7.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物高一化學(xué)課件（人教版2019）

高中化學(xué)微課堂

CHEMISTRY第七章有機(jī)化合物7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物酸堿鹽氧化物HClNaOHMgSO4H2O2化合物有機(jī)化合物格列寧C6H12O6（葡萄糖）OH[C10H8O4]nH（滌綸）Q1：對(duì)比無(wú)機(jī)化合物和有機(jī)化合物各自的分子式，你發(fā)現(xiàn)了什么區(qū)別？化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物酸堿鹽氧化物HClNaOHMgSO4H2O2化合物7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物一、有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)有機(jī)化合物定義：大多數(shù)含碳元素的化合物。組成元素：除C外，常有H、O，還含有N、S、鹵素、P等。有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)練習(xí)：書(shū)寫(xiě)甲烷的電子式和結(jié)構(gòu)式。7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物一、有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)有機(jī)化合物定義：大多數(shù)含碳元素的化合物。組成元素：除C外，常有H、O，還含有N、S、鹵素、P等。1個(gè)C—4個(gè)共價(jià)鍵C原子≤2C—其他原子C—C原子C原子＞2鏈狀結(jié)構(gòu)直鏈支鏈環(huán)狀結(jié)構(gòu)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)請(qǐng)結(jié)合下圖顯示的4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式，分析以碳為骨架的有機(jī)物種類(lèi)繁多的原因。圖7-34個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式AHFECGBDI資料卡片組成和結(jié)構(gòu)分子式電子式結(jié)構(gòu)式分子結(jié)構(gòu)示意圖（正四面體結(jié)構(gòu)）分子模型球棍模型空間填充模型CH4CHHHH········C——HHHH——Q2：觀察甲烷的分子結(jié)構(gòu)示意圖，你認(rèn)為甲烷分子中最多幾個(gè)原子共平面？至少幾個(gè)原子不共面？甲烷有機(jī)化合物乙烷丙烷丁烷分子中碳原子數(shù)234結(jié)構(gòu)式分子式思考與討論C——HHH—C——HHH——（1）與甲烷結(jié)構(gòu)相似的有機(jī)化合物還有很多，隨著分子中碳原子數(shù)的增加，還有乙烷、丙烷、丁烷等一系列有機(jī)化合物。請(qǐng)根據(jù)碳原子的成鍵規(guī)律和下表提供的信息，寫(xiě)出丁烷的結(jié)構(gòu)式和乙烷、丙烷、丁烷的分子式，并由此歸納這類(lèi)有機(jī)化合物分子式的通式。C——HHH—C——HH——C—HHH——C——HHH—C——HH——C—HH—C——HHH——（2）與同學(xué)交流，比較大家寫(xiě)出的丁烷的結(jié)構(gòu)式是否相同，思考產(chǎn)生這種現(xiàn)象的可能原因。C2H6C3H8C4H10思考與討論（3）結(jié)合圖7-6中的分子結(jié)構(gòu)模型，總結(jié)這類(lèi)有機(jī)化合物的組成和分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。乙烷丁烷丙烷碳原子的排列不是直線形，而是鋸齒狀；與每個(gè)C相鄰的4個(gè)原子都是四面體結(jié)構(gòu)。圖7-6乙烷、丙烷和丁烷的分子結(jié)構(gòu)模型7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴1、結(jié)構(gòu)飽和：C原子剩余價(jià)鍵全部和H結(jié)合，每個(gè)C達(dá)到飽和，是“飽和烴”單鍵：C原子之間以C—C單鍵結(jié)合成鏈狀（1）特點(diǎn)（2）通式：

（3）命名C原子數(shù)(n)及其表示舉例n≤1012345678910C9H20壬烷甲乙丙丁戊己庚辛壬癸n＞10相應(yīng)數(shù)字C18H38十八烷（4）同系物結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱(chēng)為同系物。eg：C個(gè)數(shù)不同的烷烴分子之間都是同系物。定義：同一類(lèi)物質(zhì)，化學(xué)鍵的連接方式相同相對(duì)分子質(zhì)量相差14的整數(shù)倍同分異構(gòu)體圖7-7正丁烷和異丁烷的分子結(jié)構(gòu)模型正丁烷（熔點(diǎn)-138.4℃，沸點(diǎn)-0.5℃）異丁烷（熔點(diǎn)-159.4℃，沸點(diǎn)-11.6℃）7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴（5）同分異構(gòu)體①定義：具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象稱(chēng)為同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱(chēng)為同分異構(gòu)體。造成有機(jī)物種類(lèi)繁多的原因之一②熔沸點(diǎn)：同分異構(gòu)體的支鏈越多，熔沸點(diǎn)越低。正戊烷：CH3CH2CH2CH2CH3異戊烷：CH3CHCH2CH3—CH3新戊烷：CH3CHCH3—CH3—CH3正丁烷：CH3CH2CH2CH3異丁烷：CH3CHCH3—CH37.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴（5）同分異構(gòu)體③烷烴同分異構(gòu)體的寫(xiě)法a.先寫(xiě)出碳原子數(shù)最多的主鏈；b.

再寫(xiě)出少一個(gè)碳原子的主鏈，另一個(gè)碳原子作為甲基連在主鏈某碳原子上；c.再寫(xiě)出少兩個(gè)碳原子的主鏈，另兩個(gè)碳原子作為乙基或兩個(gè)甲基連在主鏈碳原子上，依次類(lèi)推。eg：C6H14①將分子中全部碳原子連成一條直鏈；C—C—C—C—C—C②從主鏈的一端取下一個(gè)C原子。③從主鏈上取下兩個(gè)C原子，看成一個(gè)整體或分開(kāi)，依次連接到剩余的含4個(gè)碳原子的主鏈，由于兩個(gè)碳原子作為一個(gè)整體的連接方式會(huì)改變主鏈C原子數(shù)，如×支鏈對(duì)位支鏈鄰位√√√√√思考與討論天然氣、沼氣和煤層氣的主要成分是甲烷；護(hù)膚品、醫(yī)用軟膏中的“凡士林”和蠟燭、蠟筆中的石蠟，其主要成分是含碳原子數(shù)較多的烷烴。請(qǐng)結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)和初中化學(xué)的有關(guān)知識(shí)，想一想烷烴可能具有哪些性質(zhì)。7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴2、性質(zhì)物理性質(zhì)顏色：無(wú)色熔沸點(diǎn)/狀態(tài)：水溶性：難溶于水物理性質(zhì)名稱(chēng)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式常溫狀態(tài)熔點(diǎn)/℃沸點(diǎn)/℃相對(duì)密度甲烷CH4

氣-182.5

-161.5乙烷CH3CH3

氣-182.8

-88.6丙烷CH3CH2CH3

氣-188

-42.1

0.5005丁烷CH3(CH2)2CH3

氣-138.4-0.50.5788戊烷CH3(CH2)3CH3

液-129.736.0

0.5572癸烷CH3(CH2)8CH3

液-29.7174.10.7298十七烷CH3(CH2)15CH3

固22.0302.2

0.7767烷烴7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴2、性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)穩(wěn)定性顏色：無(wú)色熔沸點(diǎn)/狀態(tài)：隨碳原子數(shù)的增多而升高，氣（1~4）→液（5~16）→固水溶性：難溶于水與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)可燃性CH4+2O2

→CO2+2H2O點(diǎn)燃性質(zhì)用途含碳量↑驗(yàn)純甲烷7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴2、性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)穩(wěn)定性顏色：無(wú)色熔沸點(diǎn)/狀態(tài)：隨碳原子數(shù)的增多而升高，氣（1~4）→液（5~16）→固水溶性：難溶于水與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)可燃性CH4+2O2

→CO2+2H2O點(diǎn)燃C3H8+5O2

→3CO2+4H2O點(diǎn)燃較高溫度下會(huì)分解性質(zhì)用途煤礦：通風(fēng)、嚴(yán)禁煙火化工生產(chǎn)：獲得燃料取代反應(yīng)和鹵素單質(zhì)驗(yàn)純甲烷

甲烷和氯氣的取代反應(yīng)取2支硬質(zhì)大試管，通過(guò)排飽和食鹽水的方法先后收集半試管甲烷和半試管氯氣，分別用鐵架臺(tái)固定好。其中1支試管用預(yù)先準(zhǔn)備好的黑色紙?zhí)咨?，?支試管放在光亮處（不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸）。片刻后，比較2支試管中的物質(zhì)，二者是否出現(xiàn)了區(qū)別？實(shí)驗(yàn)7-1Cl2(HCl)：飽和食鹽水

鋁箔甲烷甲烷裝置現(xiàn)象無(wú)明顯現(xiàn)象①試管中的氣體顏色逐漸變淺；④試管內(nèi)液面上升；③試管中有白霧生成；②試管內(nèi)壁有油狀液滴出現(xiàn)；⑤水槽中有白色固體生成。鋁箔甲烷

甲烷和氯氣的取代反應(yīng)+C——HHHH——ClCl—→光照C——ClHHH——+HCl—+C——ClHHH——ClCl—→光照C——ClClHH——+HCl—一氯甲烷二氯甲烷甲烷

甲烷和氯氣的取代反應(yīng)+C——ClClHH——ClCl—→光照C——ClClHCl——+HCl—+C——ClClHCl——ClCl—→光照C——ClClClCl——+HCl—三氯甲烷四氯化碳7.1.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物二、烷烴2、性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)穩(wěn)定性顏色：無(wú)色熔沸點(diǎn)/狀態(tài)：隨碳原子數(shù)的增多而升高，氣（1~4）→液（5~16）→固水溶性：難溶于水與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿或高錳酸鉀等強(qiáng)氧化劑不反應(yīng)可燃性CH4+2O2

→CO2+2H2O點(diǎn)燃C3H8+5O2

→3CO2+4H2O點(diǎn)燃較高溫度下會(huì)分解性質(zhì)用途煤礦：通風(fēng)、嚴(yán)禁煙火化工生產(chǎn)：獲得燃料取代反應(yīng)和鹵素單質(zhì)a.CH4＋Cl2→CH3Cl＋HCl；光照b.

CH3Cl＋Cl2→

CH2Cl2＋HCl；光照c.

CH2Cl2＋Cl2→

CHCl3＋HCl；光照d.

CHCl3＋Cl2→

CCl4＋HCl。光照氣液，氯仿液液這四種氯代產(chǎn)物都不溶于水。CHCl3

和CCl4是工業(yè)上上重要的有機(jī)溶劑。驗(yàn)純感謝聆聽(tīng)！

CHEMISTRYCHHHH·······