《老年營養(yǎng)與膳食》課件

老年營養(yǎng)與膳食了解老年人的飲食需求，保持身體健康和活力。老年營養(yǎng)的重要性保持健康科學(xué)的飲食配合能夠幫助老年人預(yù)防心腦血管疾病，并促進新陳代謝。攝取足夠的營養(yǎng)雜糧、蔬菜、水果等食物都能提供不同營養(yǎng)成分，健康飲食能夠幫助老年人攝取身體所需的營養(yǎng)成分。提高生活質(zhì)量能夠提高老年人的身體感受和營養(yǎng)吸收效果，從而改善生活質(zhì)量。老年人的營養(yǎng)需求蛋白質(zhì)老年人每天需要120克左右的蛋白質(zhì)，能夠幫助維持身體機能、增強免疫系統(tǒng)。脂肪每天應(yīng)確保攝入足夠的脂肪，尤其是不飽和脂肪酸，能夠幫助維護正常的生理功能。碳水化合物老年人需要適量攝入碳水化合物，能夠為身體提供能量。纖維素及其它維生素老年人需要攝入足夠的纖維素和多種維生素，能夠促進腸胃消化，促進保健作用。常見老年營養(yǎng)問題1鈣質(zhì)攝入不足老年人因為吸收能力下降，可能會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。2水分?jǐn)z入不足老年人對大腦水分?jǐn)z入是非常關(guān)鍵的，而且很多老人都不愛喝水，需要通過食物來攝取水分。3宜忌搭配問題一些老年人可能因為個人口味而忽略了飲食搭配的問題，我們應(yīng)該注意健康的飲食習(xí)慣需要從平時飲食開始。營養(yǎng)與健康飲食指南構(gòu)建營養(yǎng)均衡飲食通過不同食物的搭配，盡量實現(xiàn)各配合的健康作用。多樣化的營養(yǎng)來源攝入多種蔬菜水果，為機體提供多種營養(yǎng)成分，盡量避免重復(fù)或單一口感。飲食建議和調(diào)整1定期體檢，合理補充建議每半年到一年進行一次身體檢查，了解身體狀況詳情，并盡可能補充身體所需的營養(yǎng)成分。2注意維持飲食多樣不要因為個人口味而局限飲食菜類范圍，應(yīng)嘗試不同的食物，構(gòu)建多樣的餐桌。3夜宵少吃少鹽夜宵是一個常見的餐飲環(huán)節(jié)，但是，夜宵應(yīng)以清淡為主，盡量少攝入鹽分。常見的營養(yǎng)補充品優(yōu)質(zhì)魚油美國專家建議每周至少吃兩次含有大量歐米伽3脂肪酸的魚。魚油營養(yǎng)豐富，極易被身體吸收。左旋肉堿在補充能量方面有一定的作用，可增強機體代謝能力。鈣片含有豐富的鈣元素，長期食用可以起到補鈣的作用，同時對老年人的骨質(zhì)保護也有一定作用。魚肝油魚肝油不僅含有多種維生素和歐米伽3等營養(yǎng)物質(zhì)，長期服用可改善疤痕問題。實際案例和成功經(jīng)驗飲食計劃多喝水，少食多餐，增加蛋白質(zhì)攝入，減少油膩食物的攝入，增加運動量。營養(yǎng)豐富的三餐每天保證蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素的攝取比例之間的平衡，用餐情況最好不能單