迪拜國際沐浴主題酒店員工手冊

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------迪拜國際沐浴主題酒店員工手冊管理是嚴肅的愛，培訓才是最大的福利！―——理念格言對于工作，做得好的叫事業(yè)，做得一般的叫職業(yè)，做得不好的就會失業(yè)！―——理念格言你不能決定生命的長度，但你可以控制生命的寬度；你不能左右天氣的變化，但你可以改變自己的心情；

你不能改變自己的容貌，但你可以展現(xiàn)燦爛的笑容；你不能控制他人的行為，但你可以掌握自己的舉動；

你不能預知明天的發(fā)展，但你可以利用今天的事實；你不能樣樣事情都順利，但你可以用盡自己的努力。――——理念格言總經理致詞親愛的員工：歡迎你加入迪拜國際沐浴主題酒店這個大家庭。工作是我們每個人生命中的重要組成部分，努力工作取得成就是每個人的價值體現(xiàn)，努力工作會使我們每個人變得充實，成就則使我們生命走向輝煌，我們以一個共同的追求相聚在一起，為了迪拜國際沐浴主題酒店，我們共同的家園，輝煌的明天，用你的才華，書寫時代的篇章吧！迪拜國際沐浴主題酒店總經理企業(yè)文化及經營理念★迪拜國際沐浴主題酒店是城市文明的創(chuàng)造者，是消費時尚的倡導者；★迪拜國際沐浴主題酒店是客人的“家外之家”，安全、舒適、方便、溫馨；★迪拜國際沐浴主題酒店是員工的“夢想舞臺”，致力于為推動企業(yè)事業(yè)發(fā)展的團隊和個人搭建成長平臺；★迪拜國際沐浴主題酒店是同行業(yè)的“排頭兵”。管理理念★以顧客為導向；★以員工為中心；★以服務質量為靈魂；★制度管事；★文化育人。服務理念★客人是我們的衣食父母，我們給客人家的感覺；★客人永遠是對的，我們永遠是會的；★一切為了客人，為了一切客人，為了客人一切。服務宗旨★顧客在我心中，服務在我手中，領先無極限，服務無止境，沒有最好只有更好！員工座右銘★將小事做成精品；★將細節(jié)做成微妙；★將服務做成超值；★將重復做出新彩；★將投訴做成驚喜。經營理念這是一個以文化和品牌制勝的年代我們經營的不僅是一種服務更是一種文化和理念為了您擁有更廣闊的商業(yè)領域為了您享有更自由的生活空間我們一直在努力未來從現(xiàn)在開始迪拜國際沐浴主題酒店簡介迪拜國際沐浴主題酒店是由迪拜公司斥巨資按照國際化標準興建的超五星級大型綠色休閑場所,集健康沐浴、理療保健、SPA水療、特色餐飲、多媒體休息廳、大型演藝、棋牌網吧、健身游藝、兒童樂園、商務客房為一體；營業(yè)面積10000余平米;由國際著名設計師親執(zhí)設計，獨具匠心演繹地中海風情，沐歌浴趣中醉享身心俱舒的洗浴歡樂，舒雅中品位世界美食，特色SPA中感受異域風情……所有的享受體驗在這里交融匯集，營造了一個奢華空間與精致細節(jié)完美融合的歡樂之城。合理的空間布局、優(yōu)雅而又私密性絕佳的尊貴VIP專區(qū)，更是為您提供了一個商機無限的高品位交際平臺;迪拜國際以打造“迪拜國際”品牌為核心戰(zhàn)略，致力成就龍港地區(qū)規(guī)模最大、服務項目最全、延伸最廣的綜合性大型休閑場所，引領休閑MALL時代。公司與行業(yè)資深管理團隊強強聯(lián)手,奉行傳播健康﹑休閑﹑綠色為經營理念。依托獨有的營運管理體系，秉承“以賓客為中心﹑以員工為伙伴﹑追求卓越”的核心文化，全力打造龍港地區(qū)休閑航母。第一章員工行為管理條例一、服從領導各級員工應認真執(zhí)行上級的指令，不得拒絕、推脫或擅自終止工作，并嚴格遵守逐級請示、匯報制度。員工應當服從酒店根據(jù)經營和工作需要做出的崗位調整規(guī)定。二、工作態(tài)度與行為規(guī)范員工在崗期間要始終保持飽滿的工作熱情，盡職盡責，真誠協(xié)作，主動熱情，高效快捷地為賓客提供滿意的服務。員工應遵紀守法，自覺遵守酒店各項規(guī)章制度，愛護公共設施和財物，養(yǎng)成環(huán)保、節(jié)約、忠誠的美德。員工之間應以誠相待，團結友愛，工作中相互配合，以良好的形象共同維護酒店的聲譽和利益。員工在服務過程中須始終保持親切自然的微笑、忠誠的意識和美德。員工應熟練掌握崗位的職業(yè)技能、技術，嚴格按各自的崗位職責、工作流程和工作質量標準進行工作。員工應發(fā)揚主人翁精神，工作中要善于動腦，總結經驗，積極為酒店提供建議，使酒店各項工作不斷趨于完善合理。員工在工作中須舉止端莊得體，站立服務時，應站姿端正且規(guī)范，不得手插在衣褲兜內或雙手抱肩，不背靠物體或趴在服務臺上；在工作時，應坐姿文雅并規(guī)范，不前俯后仰，見到客人時，應立即起立，主動問好；行走時應步履輕穩(wěn)，不與客人爭道搶行；員工同行時，不勾肩搭背、說笑打鬧；與客人交談時，要有分寸，切忌對客人品頭論足，不在客人面前做剔牙、挖鼻、掏耳、撓頭、伸懶腰或打哈欠等不文雅的動作。工作期間須堅守崗位，不得串崗、脫崗，不得扎堆聊天、私自會客、打私人電話、處理私人事務、打瞌睡、吃東西、嚼口香糖、飲酒或帶有異味、從事與工作無關的事情，非工作需要不得佩帶移動電話。各級人員不得利用職權給親友以特殊優(yōu)惠，不得利用工作之便吃、拿、卡、要，不向客人索要小費及其他報酬，嚴禁與客人私做交易或行賄受賄。非工作需要，員工不得使用為客人提供的一切服務設施，上下班要走員工通道，不得在工作崗位大聲喧嘩、追逐打鬧，嚴禁在公共場所亂寫亂畫，嚴禁在營業(yè)區(qū)域、客人活動區(qū)域及行走中吸煙。員工有事進入總辦室，應先敲門，經允許后方可進入。室內無人，員工不得擅自進入，開關總辦室門要輕。三、儀容儀表員工要保持頭發(fā)整潔光亮，發(fā)型要美觀大方，不可染成黑色以外的其他顏色，不擦帶重味的頭油。男員工不得燙發(fā)、不得留鬢角，頭發(fā)不得過長或過短，發(fā)際側不過耳、后不過領，要梳理整齊。女員工上崗，長發(fā)須用深色發(fā)結束起，不得加其他頭飾，不得將頭發(fā)披肩，前發(fā)不遮眼，不得留超短發(fā)型或怪發(fā)型。男員工要每日修面，不得留胡子。女員工須化淡妝，不可濃妝艷抹，口紅的顏色應以紅色為主并與面妝相協(xié)調，不準擦抹味道過濃的香水、面乳等。員工須保持手部清潔，經常修剪指甲，任何手指均不可留長指甲，指甲長度不可超過一毫米，女員工可涂無色透明指甲油。員工上崗須按酒店規(guī)定著工服，工服要經常換洗，保持平整、干凈，紐扣齊全，領帶、領花佩戴整齊，不得將工服衣袖、褲腿挽起。工服襯衫要保持干凈，襯衫的下擺要放進褲腰內，襯衫的領口、袖口要系好，私人內衣的領口、袖口，不得露出工服表面。工服口袋不得放入過多物品，以保持工服表面的平整挺括。著西服時，襯衫領露出部分應平整，兩袖口露出部分應一致，領帶系在西裝翻領的“V”字區(qū)中心，領帶大箭頭垂直到褲腰處，領帶夾夾在上數(shù)第三、第四紐扣處。著兩扣西裝，站立及行走時應系上扣，落座時應解開上扣；著三扣西裝時，應系中扣；著雙排扣西裝時，應系好風度扣。員工上崗不得佩戴耳環(huán)、手鐲、手鏈、腳鏈等任何飾物。員工上崗須按酒店規(guī)定穿好鞋襪。男員工穿黑色皮鞋或布鞋，襪子的顏色為黑色、深藍色。女員工穿黑色皮鞋或布鞋，襪子為肉色絲襪。部門員工工服、鞋襪等有不同規(guī)范和要求的，必須遵行。酒店按各崗位需要配發(fā)工服，員工均應妥善愛護并保持整潔。工服如因工作原因造成損壞，應及時送工服房修補；因個人原因造成的損壞，應照價賠償。除工作需要外，任何員工不得著工服離開酒店。酒店配發(fā)員工工服，員工需交納一定金額工服費，員工在試崗期內如因各種原因不符合酒店要求被酒店辭退的，員工需交回工服，工服費將退還本人，不論何種原因員工自動離職的，工服費均不退還。四、員工工牌員工工牌的發(fā)放按酒店有關規(guī)定辦理。員工工牌遺失，應憑部門證明及時到綜合辦公室辦理注銷和補辦手續(xù)，并按規(guī)定交納工本費。員工上崗須佩戴工牌，工牌要戴在左上衣兜上方或相應位置，不得擅自換戴他人工牌。員工離職時，應將工牌交回綜合辦公室，如有遺失或損壞，應作出相應賠償。酒店配發(fā)員工的更衣柜，員工應妥善使用并保持其干凈整潔、不得私自轉讓，損壞按價賠償。員工離職時應在正式離職前清空更衣柜，離職手續(xù)辦理完畢仍未清空更衣柜的，酒店綜合辦公室可授權保安部處理柜中物品。酒店保安部在綜合辦公室授權下，可以會同相關部門管理人員，對該部門所屬員工的在用更衣柜進行檢查。員工應遵守更衣室的各項規(guī)定，不得在更衣柜內存放貴重物品、食品、飲料及任何與酒店物品相似或類似物品。五、員工就餐及浴室就餐：員工應按酒店規(guī)定的時間、地點就餐。洗?。簡T工應在規(guī)定的時間內到員工浴室洗浴，不得將親友帶入員工浴室。員工就餐、洗浴均應嚴格遵守相關規(guī)定，如有違反，視同工作時間違紀。六、投訴客人投訴：酒店員工須高度重視、認真對待客人投訴。接受客人投訴要保持頭腦冷靜，耐心傾聽客人的陳述，不得與客人爭辯；要維護客人的自尊心，對客人遇到的麻煩和不愉快表示理解和關切；要按酒店規(guī)定的賓客投訴處理程序及時向有關部門、人員及上級領導如實反映和匯報，同時盡快給客人滿意的答復，并做好相關記錄。當事人不得自行處理客人投訴。員工投訴：員工投訴可向本部門主管以上人員提出，也可直接向綜合辦公室提出，原則上當事人所在部門經理為員工投訴的最高管理人。員工投訴應本著實事求是的原則，如實向管理人員反映真實情況及投訴內容，各級管理人員應認真對待員工的投訴，做好深入細致的思想工作，并應及時對員工的投訴做出反應。員工的投訴將予以保密。第二章人事管理條例一、員工聘用聘用員工須經綜合辦公室及有關人員面試，填寫員工入職登記表，交本人身份證、復印件五張與五張一寸免冠近照，經試崗期、試用期、正式聘用。試崗期：面試合格后進入試崗期，培訓分基礎培訓和崗位技能培訓。培訓結束后由綜合辦公室考核，按員工的表現(xiàn)決定是否進入試用期。試用期：試用期為三個月，表現(xiàn)優(yōu)秀者由部門寫出書面材料報綜合辦公室考核，可提前轉正，反之需延長?；I備期間入職（參加了新員工集訓的）的員工，試用期為一個月，時間從正式營業(yè)之日計算。二、體格檢查為確保員工的身體健康和對客服務的安全衛(wèi)生，員工要定期檢查身體，取得由衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證。健康證交綜合辦公室。凡發(fā)現(xiàn)有傳染病者，企業(yè)有權解聘，以確保服務安全衛(wèi)生。離職時健康證交還本人，體檢費用從本人工資中扣除。三、薪金根據(jù)不同崗位制定了不同薪金標準，員工工作調動，平級調動按調動后工種薪金標準執(zhí)行。酒店全體人員每工作滿半年工齡工資上浮50元，兩年200元封頂。工資構成：基本工資+崗位工資+工齡工資+全勤獎+住房補助+提成=全額工資崗位工資因崗位不同工資亦不同；全勤獎說明：為保證酒店工作的進行，酒店每月為出滿勤的員工設立全勤獎。曠工半日及以上者扣發(fā)全勤獎，四、調動與任免根據(jù)工作需要調整員工工作，員工應無條件服從調動。公司將不拘一格發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)和使用人才，工作表現(xiàn)突出者可得到提升，提升后的一個月為試用期，試用期滿考核合格將正式委任，正式任命之日起，薪金同時提升。職務提升后，因工作不勝任或有過失，公司將視情節(jié)輕重對其作出降職或免職處理。五、辭聘員工在工作期間，要求辭職須提前一個月遞交辭職報告，經部門主管和總監(jiān)批準，總經理同意簽字，方可辦理辭職手續(xù)，并交回公司發(fā)放的工牌、工服等，經驗收合格，按公司規(guī)定結算工資。六、開除與勸退員工在工作期間，嚴重觸犯公司規(guī)章制度，公司有權立即開除（觸犯刑律者送公安部門處理）并扣除所得工資和相關費用，作為企業(yè)所受損失的賠償。因公司人員精簡或身體原因被公司勸退者，予以結算工資退回相關費用。第三章考勤制度為了維護公司工作秩序，保證經營工作的正常進行，做到有章可循，請全體員工遵守執(zhí)行。一、員工班次行政班次：原則上周一至周六為工作日。每天上班時間為：上午8：00-12：00，下午14：00-18：00。輪班班次：實行每周七天工作制，每天工作八小時。由于酒店行業(yè)的特殊性，須實行輪班作業(yè)，員工須服從公司的安排。各部門適用的班次：綜合辦、財務室、后勤部、采購部原則上適用行政班次；服務人員（如倉庫、布草房、食堂、宿舍等）實行輪班班次。各營業(yè)部門（前廳部、沐浴部、休閑部、康樂部、營銷部）以及保安部、工程部實行輪班班次。二、考勤方式員工上下班采取刷卡考勤方式。除總經理外，其他員工上下班或加班時，均須在指定的刷卡機上刷卡，以確認個人上下班或加班時間。各營業(yè)部門為加強考勤管理，除采取刷卡考勤方式外，還應在刷卡后采用“點到”考勤方式。三、考勤管理程序每月末，各部門管理層對本部門員工下月班次進行編排，填寫《員工排班表》，交考勤責任人。每月1日前部門考勤責任人將下月《員工排班表》上交綜合辦公室，由綜合辦公室將其錄入考勤管理系統(tǒng)，并由綜合辦公室備案。每月2日前，各部門考勤責任人根據(jù)員工出勤情況，填寫《員工考勤表》，經部門總監(jiān)簽認后送綜合辦公室。綜合辦公室根據(jù)部門提交的《員工考勤表》進行審核，并根據(jù)公司各崗位工資標準計算工資。各部門考勤責任人須本著對公司負責的態(tài)度嚴格按以上程序規(guī)定之日期內執(zhí)行考勤任務，對延誤提交日期影響考勤計薪的，將處以30-50元罰款。四、班次調整員工如因特殊原因需要調班，應填寫《調班申請單》，經部門負責人簽字后，由部門考勤負責人及時在考勤記錄中調整班次，并于當日（最遲于次日）將《調班申請單》送綜合辦公室備案。五、請假出勤率是報酬和獎勵的標準之一，員工不可輕易缺勤，請假須員工本人親自辦理，電話請假、托他人代請一律無效（特殊情況例外），違者按曠工處理。1．部門經理有權批準本部門員工3日內事病假，3日以上6日以內事病假由總監(jiān)批準，報綜合辦公室備案，6日以上（含6日）事病假報所屬部門總監(jiān)審核、總經理批準，報綜合辦公室備案。2．部門經理以上人員請假，由所屬部門總監(jiān)審核、總經理批準，報綜合辦公室備案。3．請假程序：員工請假須書面申請，按審批權限批準后，由部門考勤員將假條作為考勤表附件交綜合辦公室，考勤注明。4．員工請假須填寫《假期申請單》，經批準并辦妥工作交接后方可請假，否則按曠工處理。六、獎罰1．全年無任何考勤異常記錄者（指遲到、早退、曠工、無薪假），酒店將給予一定的物質或精神獎勵，并作為晉職晉級的優(yōu)先考慮對象。2．員工須按時上下班，不得遲到、早退、曠工。（1）禁止代他人刷卡、簽到（退）或委托他人刷卡、簽到（退），一經發(fā)現(xiàn)，對雙方當事人扣罰50—100元，違反三次以上（含三次）作辭退除名處理。（2）遲到或早退10分鐘內罰款5元，每月有三次或以上者在公告欄予以通報批評；遲到10—30分鐘，罰款10元，并視當事員工平時出勤表現(xiàn)確定是否給予書面警告；遲到30分鐘—2小時，扣發(fā)半日工資，扣除全勤獎的50％，并視當事員工平時出勤表現(xiàn)決定是否給以書面警告；遲到2小時—4小時者，扣發(fā)當日工資，扣除全勤獎的100％，并給予書面警告。遲到4小時以上者（含4小時）作曠工一天論處，并扣除當月全勤獎和提成。(3)員工請假，無論事、病假，除扣除當日的全額工資（含基本工資、各種津貼、房補）外，另扣除全勤獎。（4）凡有曠工行為者，除扣除曠工當日的全額工資（含基本工資、各種津貼、房補）外，另扣發(fā)二日的全額工資，并給予書面警告。每月累計曠工達3次或一次連續(xù)曠工3天及以上的員工，將予以除名。第四章員工福利待遇一、員工培訓培訓是企業(yè)最好的福利，是企業(yè)給員工的最大財富。在工作期內，企業(yè)將經常持續(xù)地對員工進行培訓，通過培訓，達到提高員工整體素質和酒店管理水平的目的。因此員工必須積極參加，認真學習。學習考核成績進入人事檔案，作為公司獎勵、提升員工的依據(jù)之一。二、工作餐企業(yè)免費為員工提供工作餐，并不斷調整飯菜品種，最大限度地滿足員工就餐需求。三、康樂活動為了豐富員工的業(yè)余文化生活，企業(yè)根據(jù)經營情況，適時舉辦健康向上的文娛活動，如：文娛聯(lián)歡、球類比賽、郊游等。四、洗浴建立員工浴室，免費提供員工班后時間洗浴。五、生日宴公司每月為生日員工舉辦生日宴會。六、休假1．年休假：在酒店連續(xù)工作滿一年以上的員工，可享受全薪年休假，年休假須在當年內完成，不得跨年度累積使用。（1）工作滿一年未滿二年者，可享受3個工作日的年休假；（2）工作滿二年未滿三年者，可享受5個工作日的年休假；（3）工作滿三年未滿五年者，可享受7個工作日的年休假；（4）工作滿五年及以上者，可享受10個工作日的年休假。2．婚假：已在酒店連續(xù)服務滿1年的員工，結婚時可享受連續(xù)3天的有薪婚假，申請休假時須提供結婚證原件（或經批準于婚假后返回銷假時帶回）。3．產假：員工在酒店連續(xù)服務滿兩年，憑有效計生證明可享受國家規(guī)定的有薪產假。具體休假辦法參照國家有關法規(guī)執(zhí)行。4．喪假：員工如遇直屬親屬（父母、配偶、配偶之父母、祖父母、子女、兄弟姐妹）去世，可持相關證明享受三天有薪喪假。第五章安全防范制度為保證賓客、酒店和員工的生命財產安全，每個員工都要牢固樹立安全防范意識，牢記沒有安全就沒有酒店的生存和發(fā)展，發(fā)生安全事故就意味著企業(yè)的衰敗消亡。一、安全守則嚴格遵守酒店制定的各項安全措施及安全操作規(guī)程，正確使用、保養(yǎng)各種安全防護用品和用具。因失職、玩忽職守、違反操作規(guī)程和安全崗位責任制而造成賓客、員工及酒店財產損失的，要追究責任人的責任。嚴格遵守國家的各項法規(guī)、法令、條例，發(fā)現(xiàn)可疑人、可疑情況及違法行為，應立即報告部門主管或酒店保安部，對包庇或知情不報者，視情節(jié)輕重，由有關部門處理。熟知本部門、本崗位的安全狀況，未經培訓不得上崗。認真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負責，誰在崗誰負責，誰操作誰負責”的安全崗位責任制。注意防火、防盜，發(fā)現(xiàn)安全隱患，立即進行現(xiàn)場處理并及時報告有關部門。堅持安全巡檢制度，下班前關好電、水、氣門，消除各種安全隱患。員工下班后，不得在工作崗位逗留，不得將親友或無關人員帶入工作場所，不準在酒店宿舍留宿他人。員工撿拾客人錢物后，應立即上繳本部門主管人員，由本部門主管人員上繳到前廳收銀臺，并將詳情記錄在冊。客人遺留的反動、淫穢書刊、雜志、音像制品要立即封交酒店，不得傳閱。不得將大量現(xiàn)金和個人貴重物品帶入酒店，甚至存放在更衣柜內。嚴禁在工作崗位賭博、酗酒、打架斗毆、騙取或盜竊同事或客人財物。不得私配客房、綜合辦、庫房、更衣室等處的鑰匙，因工作原因需要配置時，需到公司綜合辦備案。不得攜帶與工作無關的行李、包裹出入工作場所，所攜帶的物品要主動交員工通道保安檢查。酒店有權依據(jù)相關程序，對員工更衣柜和個人物品進行檢查。員工的機動車和非機動車須按規(guī)定放在指定位置并將車輛鎖好。嚴禁將槍支彈藥、有毒物品、易燃易爆危險品以及其他物品帶入工作場所，發(fā)現(xiàn)以上物品，要立即上報部門總監(jiān)。嚴守酒店的商業(yè)機密。在工作中發(fā)現(xiàn)涉及國家安全的機密，應立即上報。工作時注意發(fā)現(xiàn)工作環(huán)境中出現(xiàn)的異味、異響、變色、升溫等現(xiàn)象。二、消防安全措施員工應熟記酒店消防中心的電話號碼和火警電話號碼。發(fā)現(xiàn)火災立即報警。并通知消防指揮中心，鎮(zhèn)靜、清楚地告之發(fā)生火情的單位、街、段、路號等具體位置，燃燒物品種類、火勢大小、報警人姓名及所屬部門。要熟悉所在崗位及酒店各消防疏散通道和安全出口位置，發(fā)生火災時，及時疏導客人迅速撤離火災現(xiàn)場，切勿乘用電梯，必須使用消防疏散通道和樓梯；嚴禁將各種消防設施、器材挪作他用。嚴禁私自運用、安裝各種電器設備和亂拉電線。嚴禁擅自清理易燃物，嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙，嚴禁亂扔煙頭。員工應熟悉各自火警崗位分工，應會使用崗位配置的滅火器材。撲救電器火災時，應先斷掉電源，使用最近的滅火器材，控制火勢蔓延，同時呼救附近員工救援。發(fā)生火災時，要立即切斷火災現(xiàn)場電源，關閉空調機通風管道。嚴禁在消防通道、機房、消防栓附近堆放物品，發(fā)現(xiàn)消防設施損壞、失靈，應立即上報。發(fā)生火災時，應服從消防人員及火場總指揮的指揮，除特殊情況外，消防栓要由消防專業(yè)人員使用。要注意保護火災現(xiàn)場，禁止無關人員進入。員工應熟記：火警電話119，防暴電話110，急救電話120，交通事故電話122，管轄區(qū)派出所電話。迪拜國際沐浴主題酒店火險處理程序人為報警（內部）煙感報警溫感報警消防控制室總機房（信息中心）本部門保安部核實情況——誤報——查明原因——查明如真實，根據(jù)火災情況是否通知總經理是否報119是否報120如必要馬上成立救火指揮中心（由總經理負責）總經理部門經理滅火組搶救組疏通組處理事后工作查明火災原因統(tǒng)計損失維修工作召開總結會議 追究當事人及責任人對救火工作中表現(xiàn)完善防火加強管理突出者給予獎勵工作制度三、緊急事故若遇有因火災等意外事故造成人員傷亡時，應保持頭腦冷靜，及時報消防中心值班室，并向上級匯報。員工要聽從統(tǒng)一指揮，迅速有序地搶救傷員。在發(fā)生危險的部位加設標志，警告他人不要靠近危險區(qū)，防止事態(tài)進一步擴大。員工應熟悉所在崗位的《火災應急方案》，明確消防崗位職責，正確采取應急措施。在緊急情況下，員工有義務做好突發(fā)事件的各項工作，保證酒店安全和工作的正常進行。第六章獎勵與處罰為提高酒店的工作效率，保持優(yōu)質服務，對工作中做出突出成績及貢獻者，酒店將給予表彰獎勵。對違反紀律的行為，視情節(jié)輕重給予批評處罰。一、獎勵方式：精神獎勵和物質獎勵。二、獎勵程序：由所屬部門組織整理事實材料并提出建議，報綜合辦核實，總經理批準。三、本店員工符合下列之一者，予以獎勵：凡積極提出合理化建議，被采納實施后，取得顯著經濟效益者；努力鉆研業(yè)務，對提高業(yè)務技術水平和工作效率有顯著成效者；忠于職守，愛店如家，及時防止或挽救事故有功，使賓客和酒店免受重大損失者；在為賓客服務中，深入細致、熱情周到，使賓客深感滿意者；嚴格開支，節(jié)省費用有顯著成績者；防患于未然，為保護賓客生命財產安全和酒店財產安全，見義勇為，自覺維護酒店正常治安秩序，有明顯功績者；拾到賓客遺失的財物主動上交，歸還失主者；幫助客人解決危難，妥善處理病傷，受到客人表揚者；在特大接待任務中，出色完成接待任務，受到上級領導和社會各界贊譽者；凡菜肴面點（或服務項目）品種創(chuàng)新，推出后受到賓客歡迎并創(chuàng)造可觀經濟效益者；凡受到賓客登報表揚的部門和員工提高酒店聲譽者；凡有公關意識，為酒店贏得客源，成效顯著者；被公司評為優(yōu)秀員工者；其它事跡突出者。四、處分方式：口頭警告、書面警告、經濟處罰、解除聘用關系、開除。五、處分程序及權限：警告：適用于犯有輕度過失的員工，由部門總監(jiān)審批，并送交綜合辦備案，受到3次警告處分，等于一次書面警告處分。書面警告：適用于犯有中度過失員工及3次遭到警告的員工，由部門總監(jiān)審批，并送交綜合辦備案，2次嚴重警告將解除聘用關系。管理人員過失處理，由總經理簽發(fā)，綜合辦送達并備案所有犯有過失人員，均須書面檢查，視過失情節(jié)及認識態(tài)度給予處罰。違紀員工受到處分應自覺在《獎罰單》上簽字。違紀者拒絕簽字，可由見證人在“見證人欄”簽名，該《獎罰單》即可生效，并視違紀態(tài)度加倍處罰。獎優(yōu)罰劣：罰款不是目的，企業(yè)管理者不希望任何人受到處罰。員工所受獎勵和處分均將備案，對員工的業(yè)績、考評和職位提升將起重要作用。六、過失：（一）輕度過失,罰款10-30元在營業(yè)場所或工作現(xiàn)場不按規(guī)定穿著工服或服裝不整者；不戴工號牌或不按規(guī)定戴工號牌者；佩戴首飾者；留長指甲、涂指甲油者、擦抹過濃味道香水、面乳者，發(fā)型不整者；站立姿勢不規(guī)范，依偎靠墻者；不遵守保安制度，拒絕保安人員檢查包裹和證件的；不按指定員工通道進入酒店的；在崗人員不主動向客人或領導、同事問候者；和賓客對話，不說服務敬語、不面帶微笑，引起賓客反感者；進入賓客包房（客房）不按規(guī)定敲門或敲門過重，引起賓客反感者；服務人員不按規(guī)定使用托盤，野蠻操作者；斟酒、倒茶等不按規(guī)定操作者；在服務工作中跑步者；在工作場所勾肩搭背、手拉手、吹口哨、哼小曲、喧嘩者；工作時間串崗、空崗者（離崗不報告，視為空崗）；后勤人員和管理人員因事經過營業(yè)場所服裝不整者；工作時間吃零食或帶有酒氣、異味、口臭者；打私人電話、辦私事、非工作需要佩帶尋呼機和移動電話者；不按規(guī)定要求接聽電話，不使用服務敬語接聽電話者；工作時間打瞌睡或扎堆聊天者；工作時間聽MP3、打手機、看電視、看小說、雜志、報紙者；開會遲到或參加培訓違反課堂紀律者；員工私帶小孩和無關人員進入工作區(qū)者；前廳當值人員在有客人時坐椅子，不站立服務者；不按規(guī)定要求穿著鞋襪，走路響聲大影響賓客休息者；未經允許私自使用酒店設備設施者；對設施設備維修保養(yǎng)不按規(guī)定、不認真、應付了事者；酒店員工（除經理級（含經理）以上管理人員）、在崗人員非工作需要乘用電梯者；無關人員穿行大堂者；收銀臺、吧臺擺放物品不整者；廚房或包房（客房）抄吃抄喝者；房間物品存放混亂，不符合安全規(guī)定者（燈具、堆距、光距、通風、溫度、濕度等）；不嚴格執(zhí)行庫房備品者；廚房、前廳等營業(yè)場所地面發(fā)現(xiàn)煙頭、果皮、雜物等，誰在場誰負責，無人在場罰領班；日常衛(wèi)生清理不徹底未達標者；計劃衛(wèi)生不能按時完成者；公共衛(wèi)生不能按時完成者；公共衛(wèi)生銜接地段不清潔，互相推諉者；不認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》者；不認真、不妥善保管鑰匙，隨意亂丟者；茶、餐、酒具等消毒不徹底，清洗不認真者；在客用衛(wèi)生間內洗臉、洗頭、洗手、洗衣服、洗拖布等；營業(yè)場所各崗不按規(guī)定供應客用備品及擺放不整齊者、不美觀者：工作餐時浪費嚴重，不文明就餐者；門前燈箱、彩燈等不按時開亮、不按時關閉者；拖布等衛(wèi)生用具用后亂丟、不清潔者；背景音樂、空調、電視等不按規(guī)定時間開啟、關閉者；變電室、鍋爐房、庫房、音控室、廚房等地私留他人或他人非工作需要進入逗留、聊天者；電、水暖、空調、制冷、木、油工等工作時間擅自離崗；保安人員、值班人員當值不準睡覺，須經常巡視；工程部電工、水暖工等每天巡視一線1至2次，主動服務、及時維修、書面記錄；違反員工餐廳、浴室、更衣室、宿舍規(guī)定者；私著工作服離崗或非工作時間在崗逗留者；在非煙區(qū)、客人活動區(qū)吸煙或店內行走吸煙；在工作中有不禮貌或不規(guī)范的；不遵守本部門或有關部門制定的規(guī)章制度、崗位職責與標準的；當班時未將應匯報的問題及時向有關部門匯報或未按規(guī)定程序交接的；丟失、損壞《迪拜國際沐浴主題酒店員工手冊》的；在墻壁、電梯、廁所等地亂寫、亂畫、亂涂的；不認真填寫交接班記錄者；每周一例會不按時到會、發(fā)言材料不認真準備者；酒店各級管理人員對違反紀律行為視而不見，不批評教育、不舉報揭發(fā)、包庇隱瞞者；班中、班后不認真檢查水、電、氣開關，水長流、燈不關者；不嚴格執(zhí)行防火安全、保衛(wèi)制度者；在店內及公共區(qū)隨地吐痰、亂扔垃圾、隨意堆放雜物者；不正確使用清潔工具，做衛(wèi)生用客用浴巾、毛巾等客用品者；停車場必須清潔衛(wèi)生，不得有煙頭、果皮、紙屑、雜物等；各種車輛須按規(guī)定停放，未按規(guī)定停放，在崗保安員負責；按時編報會計、統(tǒng)計、工資等報表，每月6號前必須將上月的營業(yè)收入、費用支出、物料采購支出、庫存、成本核算等報表，報董事長、總經理，延誤1日按輕度過失處理；收銀員上崗前，須準備足夠的零錢，不能讓客人等候；廚房各崗必須厲行節(jié)約、杜絕浪費。不得亂扔（如雞下水中的雞油、雞肝、雞心，魚下水中的魚油、魚子、魚漂，能做咸菜的各種根莖等等）；員工餐必須保質保量，引起員工投訴，操作者要受到處罰；員工擅自使用客用備品者（含管理層）；擅自移動、挪用消防器材、設備設施或挪作他用者；工作時間未經許可，擅自進入客人房間者；嘲笑、譏諷賓客者；公共區(qū)垃圾桶、痰盂，外壁、內膽不潔；所犯過失與上述類似的，亦按輕度過失處理。（二）中度過失，罰款30-50元工作中出現(xiàn)失誤，有損酒店形象或不認真對待客人投訴的；工作時間超出工作范圍與客人過分親近的；不遵守酒店防火安全規(guī)章制度或防火安全操作規(guī)程的；擅自改變或毀壞排班表、告示牌、張貼的規(guī)章制度、宣傳畫、布告、通知、通告的；私拿酒店物料、備品工具等價值較小的物品的；利用職權給親友特殊優(yōu)惠的；偷拿客人食物、飲品，擅自動用客人專用物品、器具的；不認真提高工作技能，怠慢工作或工作不努力，部門及酒店組織考核不合格者；違反請示、匯報制度，給酒店帶來不良影響者；工作時間睡覺、賭博和圍觀者；不服從領導指揮、調動、管理者；私拉電線、接臨時電源、使用電爐子者；不論誰的責任，與客人爭吵者；拾到錢物不主動上繳者；私自開房留宿者；私自向外界提供人事、經營、財務等信息的；從事宣傳封建迷信活動者；因不及時請示、匯報，給酒店造成較大損失的；不尊重上級管理人員、不聽從上級工作指導或不服從工作安排及崗位調動的；因工作失誤造成酒店財產、物資浪費和損失的；因工作失誤給酒店形象造成惡劣影響的；對違反酒店規(guī)章制度的行為包庇或隱瞞的；嘲笑、譏諷賓客者；管理人員當班不認真負責，不認真寫交接班內容，交班、接班不清者；所犯過失與上述條款性質類似的，亦按中度過失處理。（三）重大過失，立即開除在店內挑撥打架事件或同事之間斗毆者；恐嚇、威脅、危害同事者；向客人索要小費、財物，被客人投訴或一經發(fā)現(xiàn)造成不良影響者；攜帶或擁有違禁物品，如槍支、武器、毒品、爆炸物、易燃品等；偷取賓客、酒店、員工財物者；未經允許，涂改營業(yè)單據(jù)，導致酒店受到損失者（賠償損失并開除）；月內連續(xù)曠工三日或月內累計曠工三天者；觸犯國家任何刑事罪案者；工作中無理取鬧、弄虛作假、欺騙領導者；任何故意破壞或任何盜竊行為；與供應商合作交易吃回扣者；收銀員私自運用現(xiàn)金者；任何崗位人員不認真負責，影響正常營業(yè)，給酒店造成較大損失者；泄露同事隱私或在客人面前批評同事及酒店，不依正常途徑申訴者；結黨起哄鬧事者；將犯罪分子帶入酒店作案者；工作中嫉賢妒能，仗勢欺人，打擊報復，破壞團結，不以酒店利益為重者；對設備設施維修違反規(guī)定，應付了事，影響正常營業(yè)，給企業(yè)造成較大損失者；吸毒、販毒者；私配客房、車庫、倉庫、保險柜等重要崗位鑰匙者；所犯過失與上述條款性質類似的，亦按開除處理。（四）其他過失按摩、食品、酒水等應收費服務項目，隨意多收、少收或不收者，視情節(jié)按銷售價3—10倍罰款；工作中不認真、不細心，造成事故、損失和浪費者，按價賠償（如打碎杯、碟、茶具等）；工作中不細心，違反操作規(guī)程，造成傷病者自理；對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題（外表形態(tài)、店容店貌、儀容儀表、安全衛(wèi)生、勞動紀律、服務態(tài)度、清潔衛(wèi)生等)不能及時改正，對部門管