細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能

細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能一般認(rèn)為未受精的雞蛋，蛋黃是一個(gè)細(xì)胞（卵細(xì)胞）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能1．知識(shí)目標(biāo)

簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能；簡(jiǎn)述生物膜流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

學(xué)習(xí)目標(biāo)：2．能力目標(biāo)：分析科學(xué)家建立生物膜結(jié)構(gòu)模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設(shè)3．情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞的重要意義；樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；

認(rèn)同

技術(shù)在科學(xué)研究中的作用。

資料1:1895年，歐文頓發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞。20年后科學(xué)家們第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞中分離出來，化學(xué)分析表明，它們的成分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類，其中脂質(zhì)主要是磷脂。

脂質(zhì)少量糖類蛋白質(zhì)一、細(xì)胞膜的成分(主要是磷脂)

組成細(xì)胞膜的主要元素有哪些？C、H、O、N、P制備細(xì)胞膜為什么選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞？制備細(xì)胞膜：思考：選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，因?yàn)闊o細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器二、細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（具有選擇透過性）（1）細(xì)胞通過分泌化學(xué)物質(zhì)作用于靶細(xì)胞，將信息傳遞給靶細(xì)胞3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（2）相鄰細(xì)胞通過細(xì)胞膜接觸傳遞信息，如精子與卵細(xì)胞結(jié)合發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞與膜結(jié)合的信號(hào)分子受體（糖蛋白）靶細(xì)胞（3）相鄰細(xì)胞通過通道傳遞信息，如高等植物細(xì)胞的胞間連絲CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2ˉN+（CH）33OOO=PˉO三、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)親水頭部疏水尾部磷脂分子在空氣和水的界面上如何分布？提出問題：細(xì)胞膜中的磷脂可能是幾層？假說：兩層資料2：1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出磷脂，在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。說明：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層資料3：1959年，羅伯特森獲得了清晰的細(xì)胞膜電鏡照片，看到了暗－亮－暗的三層結(jié)構(gòu)。（蛋白質(zhì)的電子密度高顯黑色發(fā)暗，磷脂分子的電子密度低發(fā)亮）提出問題：蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜上如何分布？“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”三明治模型要點(diǎn)：①所有膜結(jié)構(gòu)都相同②靜態(tài)的結(jié)構(gòu)變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)變形蟲在吞噬草履蟲假說：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性結(jié)論:細(xì)胞膜具有流動(dòng)性蛋白質(zhì)分子在細(xì)胞膜上的分布1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，提出了流動(dòng)鑲嵌模型。細(xì)胞膜功能成分三大功能特性：選擇透過性、結(jié)構(gòu)流動(dòng)鑲嵌模型、特性：流動(dòng)性小結(jié)鞏固練習(xí)1組成細(xì)胞膜的主要成分是（）A.磷脂、蛋白質(zhì)、糖類B.糖脂、糖蛋白C.脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽D.磷脂、蛋白質(zhì)、核酸A2制備細(xì)胞膜采用的優(yōu)良材料是（）A.口腔上皮細(xì)胞B.葉肉細(xì)胞C.人的成熟紅細(xì)胞D.雞的紅細(xì)胞3小麥細(xì)胞細(xì)胞膜的主要組成元素是（）A.C、H、O、NB.C