研究生課程論文報(bào)告封皮

研究生課程論文報(bào)告課程名稱：生物學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)與案例分析__課程論文題目：高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》教學(xué)設(shè)計(jì)姓名：姜美玲學(xué)號(hào)：2015350058所在學(xué)院：生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)：學(xué)科教學(xué)（生物）任課教師：樓柏丹2017年12月《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》（第1課時(shí)）教學(xué)設(shè)計(jì)一、設(shè)計(jì)思路：1、指導(dǎo)思想新課程教學(xué)改革的核心理念是為了每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生形成積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力。教師改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，樹立“一切為了學(xué)生的發(fā)展，高度尊重學(xué)生，全面依靠學(xué)生”的生本教育理念，落實(shí)以生為本、以學(xué)定教、少教多學(xué)，以學(xué)評(píng)教，落實(shí)“三講三不講”，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用逐步轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)模式，要求課堂上能做好“三講三不講”，即講重點(diǎn)、講難點(diǎn)、講易錯(cuò)點(diǎn)，學(xué)生已經(jīng)學(xué)會(huì)了的不講，學(xué)生通過自己學(xué)習(xí)能夠?qū)W會(huì)的不講，講了也不會(huì)的不講。改變學(xué)生傳統(tǒng)的接受式學(xué)習(xí)方式，積極推行小組合作學(xué)習(xí)制，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，讓自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)成為學(xué)生的主要學(xué)習(xí)方式。2、設(shè)計(jì)特色我校在新課程課堂教學(xué)改革中積極探索，建立了“341”高效課堂教學(xué)模式，即確立三維教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能，過程和方法，情感態(tài)度價(jià)值觀；實(shí)施四個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：自主學(xué)習(xí)→展示、點(diǎn)評(píng)→合作探究（包括教師精講點(diǎn)撥與引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)反思）→檢測(cè)與評(píng)價(jià)；為了一個(gè)教學(xué)理念：以生為本，一切為了學(xué)生的發(fā)展。本節(jié)課在學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和合作探究，增強(qiáng)參與性，培養(yǎng)合作精神，并學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)；讓學(xué)生在相關(guān)的問題討論中，展示運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)的能力；通過圖表、動(dòng)畫、游戲等形式，充分理解酶作用的機(jī)理，突破難點(diǎn)，突出重點(diǎn)，并讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)的快樂和分享的喜悅。教學(xué)分析1、教材分析“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”是在學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上來學(xué)習(xí)的，酶是生物體進(jìn)行新陳代謝不可缺少的條件，為后面學(xué)習(xí)ATP、光合作用和呼吸作用等作了鋪墊。學(xué)生通過有關(guān)酶的的探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)獲得的技能，對(duì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐等知識(shí)起到保證作用。本節(jié)內(nèi)容在高中課標(biāo)中要求：說明酶在代謝中的作用，但對(duì)學(xué)生潛在的知識(shí)和能力要求比較高。學(xué)生對(duì)本節(jié)提出的有關(guān)實(shí)驗(yàn)的知識(shí)：自變量、因變量、無關(guān)變量、對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法和原則的理解和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣?，?duì)學(xué)習(xí)整個(gè)高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)有著非常重要的作用。教師利用課本資源，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ挠?xùn)練非常必要。2、學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)掌握了化學(xué)中的雙氧水的分解反應(yīng)和有關(guān)無機(jī)催化劑的知識(shí)，可以用來進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)和生物催化劑酶的教學(xué)，將化學(xué)知識(shí)與生物學(xué)教學(xué)進(jìn)行滲透。學(xué)生掌握的數(shù)學(xué)上函探究2：酶的作用機(jī)理：（1）展示表格，小組討論（2）動(dòng)畫演示（3）動(dòng)手做游戲（過渡）通過剛才的實(shí)驗(yàn)，我們已經(jīng)知道了酶的催化效率比無機(jī)催化劑更高，為什么呢？（講述）常溫下反應(yīng)速率較慢，這是因?yàn)榉磻?yīng)物分子的能量較低，溫度升高后，部分分子獲得了能量，所以較易發(fā)生反應(yīng)。2號(hào)管就是因?yàn)榧訜崾笻2O2分子獲得了能量，所以容易分解產(chǎn)生氧氣。由此引出活化能的概念：分子從常態(tài)變?yōu)橐装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量。3號(hào)和4號(hào)并未加熱，為什么反應(yīng)速率也會(huì)提高呢？課件展示表格：在20℃測(cè)得的H2O2條件活化能/kJ·mol-沒有催化劑催化75用膠態(tài)鉑催化54用過氧化氫酶催化29根據(jù)表中數(shù)據(jù)小組討論：上面實(shí)驗(yàn)中的各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)是什么？得出什么結(jié)論？師：下面我們用一個(gè)動(dòng)畫來進(jìn)一步說明，播放動(dòng)畫，引導(dǎo)學(xué)生配上解說詞。讓學(xué)生將手伸出來，左手在下，右手在上，引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手游戲。師：左手相當(dāng)于常態(tài)，右手相當(dāng)于活躍狀態(tài)，。那么兩手之間的距離相當(dāng)于什么？生：活化能。師：兩手相碰就能發(fā)生反應(yīng)，剛才實(shí)驗(yàn)中的加熱能使過氧化氫分子得到能量，相當(dāng)于將左手上抬。此外還能有什么方法使兩手相碰呢？生：右手下降。師：很好。右手下降，縮短兩手之間的距離，起實(shí)質(zhì)是降低了什么？生：活化能。師：對(duì)。剛才的實(shí)驗(yàn)除了加熱，還可以通過催化劑來提高反應(yīng)速率，其本實(shí)質(zhì)就是降低反應(yīng)的活化能，而酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著。小結(jié)：正是因?yàn)槊傅拇呋饔?，才使得?xì)胞內(nèi)反應(yīng)能在溫和條件下快速進(jìn)行。學(xué)生閱讀P80第一自然段，結(jié)合實(shí)驗(yàn)理解活化能的概念。小組討論并得出結(jié)論：催化劑降低了化學(xué)反應(yīng)的活化能，而酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著。學(xué)生觀看動(dòng)畫，并配解說詞：活化能是障礙物，小球跳不過去。加熱以后小球能跳得更高，有一小部分小球能跳過去。Fe3+來了，把障礙物降低，有大約60%的小球可以完成任務(wù)。最后過氧化氫酶將障礙物降得更低，幾乎所有的小球都跳過去了教師引導(dǎo)下動(dòng)手游戲活化能的概念是本節(jié)課另一難點(diǎn)，所以教師講述使學(xué)生能夠更容易掌握教材中的“酶降低活化能”這一難點(diǎn)。通過圖表的分析，鍛煉了學(xué)生轉(zhuǎn)換圖表信息的能力。形象生動(dòng)地再現(xiàn)本節(jié)課的難點(diǎn)，通過配解說詞，讓學(xué)生進(jìn)一步理解、應(yīng)用該知識(shí)點(diǎn)，并且訓(xùn)練了學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力。動(dòng)手游戲，手勢(shì)簡(jiǎn)單易懂，化抽象為具體。巧妙地突破難點(diǎn)。回顧反思教師提問引導(dǎo)1、酶在細(xì)胞代謝中的作用——降低化學(xué)反應(yīng)活化能。同無機(jī)催化劑相比，催化效率更高。2、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法：控制自變量，無關(guān)變量保持一致，以形成對(duì)照或?qū)Ρ?，觀察分析因變量，以得出實(shí)驗(yàn)結(jié)果或結(jié)論。3、對(duì)照實(shí)驗(yàn)——除了一個(gè)因素以外，其余因素都保持不變實(shí)驗(yàn)。設(shè)計(jì)原則：設(shè)置對(duì)照原則；單一變量的原則；等量性原則小組代表總結(jié)本節(jié)課的收獲回顧課堂知識(shí)，構(gòu)建知識(shí)體系，使所學(xué)知識(shí)系統(tǒng)化，強(qiáng)化重點(diǎn)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)情感與價(jià)值觀課后思考1、“探究溫度對(duì)酶活性的影響”，則自變量、因變量、無關(guān)變量分別為什么？2、酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？ 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步理解本節(jié)課的知識(shí)，產(chǎn)生對(duì)酶的進(jìn)一步探索的興趣課堂檢測(cè)與評(píng)價(jià)見后面學(xué)生完成習(xí)題培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。七、板書設(shè)計(jì)第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、酶的作用和本質(zhì)（一）酶在細(xì)胞代謝中的作用：1、細(xì)胞代謝2、實(shí)驗(yàn)： （1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法：（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則：3、酶的作用機(jī)理：（1）活化能──分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量（2）酶的作用機(jī)理：酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來加快反應(yīng)速率（3）酶具有高效性的原因：酶降低活化能的作用比無機(jī)催化劑更顯著八、作業(yè)設(shè)計(jì)1．下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是（

）。A．要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組

B．要遵循單因子變量原則C．無關(guān)變量要始終相同且適宜

D．自變量要始終保持相同2．關(guān)于活化能，下列說法不正確的是（

）。A．是反應(yīng)物分子從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)所需要的能量B．加熱、加壓通常能使反應(yīng)物分子獲得足夠的活化能C．無機(jī)催化劑使反應(yīng)物分子獲得的活化能的總量更多而加快反應(yīng)速率D．酶能降低反應(yīng)物分子發(fā)生反應(yīng)的活化能而使反應(yīng)更容易進(jìn)行3．同無機(jī)催化劑相比，酶具有更高的催化效率的原因是()。A．降低反應(yīng)的活化能的作用更顯著B.能供給反應(yīng)物能量C．改變了反應(yīng)的途徑D．能降低反應(yīng)活化能4．一種化學(xué)反應(yīng)P＋Q＝R，圖中所示的實(shí)線表示在沒有酶的時(shí)候此反應(yīng)的進(jìn)程，在t1時(shí)將催化此反應(yīng)的酶加入反應(yīng)底物混合物中，圖中能表示加入酶以后此反應(yīng)進(jìn)程的曲線是（

）。A．a(chǎn)

B．b

C．c

D．d5．對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。下圖是驗(yàn)證酶的催化特性的幾組對(duì)比實(shí)驗(yàn)，1～5號(hào)試管內(nèi)裝有等量的H2O2溶液，1～4號(hào)試管控制溫度與加入不同的物質(zhì)，請(qǐng)回答下面問題。（1）1號(hào)和2號(hào)試管均能放出比3號(hào)試管更多的氣泡，這說明了什么？

（2）2號(hào)放出的氣泡比1號(hào)又多又快，說明了什么？這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中自變量是什么？

（3）若2、3、4號(hào)試管是為了驗(yàn)證酶的某一項(xiàng)特性而設(shè)置的對(duì)照，則

號(hào)試管設(shè)置得不科學(xué)，改進(jìn)的方法是

，改進(jìn)的這一條件在該組實(shí)驗(yàn)中屬于

變量，在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中對(duì)這種變量的控制要求是

。（4）若要證明酶的活性是否受pH的影響，而再增設(shè)5號(hào)試管，請(qǐng)補(bǔ)充：①5號(hào)試管應(yīng)加入

；②5號(hào)試管的溫度應(yīng)控制在

℃；③你設(shè)置的5號(hào)試管與

號(hào)試管可作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。用帶有余燼的火柴去分別試探這兩只試管口，根據(jù)出現(xiàn)的現(xiàn)象將得出相應(yīng)的結(jié)論。九、教學(xué)反思本節(jié)課在學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和合作探究，增強(qiáng)參與性，培養(yǎng)合作精神，并學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量的變化，以及設(shè)置對(duì)照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)；讓學(xué)生在相關(guān)的問題討論中，展示運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)的能力；通過圖表、動(dòng)畫、游戲等形式，充分理解酶作用的機(jī)理，突破難點(diǎn)，突出重點(diǎn)，并讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)的快樂和分享的喜悅。附件：第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶（第一課時(shí)）導(dǎo)學(xué)案一、酶在細(xì)胞代謝中的作用【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．概述細(xì)胞代謝、活化能、自變量、因變量、無關(guān)變量等概念。2．說明酶在細(xì)胞代謝中的作用。3．探究“比較過氧化氫酶在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)如何控制自變量，觀察和檢測(cè)因變量以及設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組?！緦W(xué)習(xí)過程】〖課前自主學(xué)習(xí)〗一、通讀教材P78-80，勾出重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn),完成以下知識(shí)梳理：（一）酶在細(xì)胞代謝中的作用：場(chǎng)所：_________________內(nèi)1、細(xì)胞代謝：實(shí)質(zhì)：各種___________________總稱意義：_______________________基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)：比較過氧化氫在不同條件下的分解(1)原理：H2O2在高溫、Fe3+、過氧化氫酶的作用下都可分解成水和氧氣;每滴研磨液和FeCl3溶液中：H2O2酶分子數(shù)：Fe3+數(shù)=1：25萬(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：步驟試管編號(hào)說明1234一

H2O2濃度

3%

3%

3%

3%

劑量

2ml2ml

2ml2ml

二

反應(yīng)條件

常溫90FeCl3肝臟研磨液

劑量

2滴

2滴結(jié)果氣泡產(chǎn)生

衛(wèi)生香燃燒

結(jié)論

（3）實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)變量：實(shí)驗(yàn)過程中_____________________的因素自變量：該實(shí)驗(yàn)要研究的變量，即的變量。因變量：隨著__________的變化而變化的變量無關(guān)變量：除自變量外，實(shí)驗(yàn)中對(duì)_______________________________因素(4)對(duì)照實(shí)驗(yàn)：對(duì)照組：實(shí)驗(yàn)組：在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量外，其它條件均相同，即遵循____________原則。以本實(shí)驗(yàn)為例分析：________試管為對(duì)照組；________試管為實(shí)驗(yàn)組。酶的作用機(jī)理：（1）活化能：分子從______轉(zhuǎn)變?yōu)開______________狀態(tài)所需要的能量。（2）同無機(jī)催化劑相比，酶_____________________的作用更顯著，因而催化效率更高。二、通過你的自主學(xué)習(xí)，你還有哪些疑惑，請(qǐng)把它填在下面的表格中疑惑點(diǎn)疑惑內(nèi)容三、自學(xué)檢測(cè)：《名師伴我學(xué)學(xué)案》P71：5題〖課堂探究〗探究1：1、分組實(shí)驗(yàn)并記錄現(xiàn)象，2、討論：酶和無機(jī)的催化劑相比有什么特殊之處？（1）、2號(hào)管現(xiàn)象與1號(hào)管不同，說明了什么？在細(xì)胞里能通過加熱提高反應(yīng)速度嗎？（2）、3號(hào)和4號(hào)管并未加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，說明什么？（3）、4號(hào)比3號(hào)氣泡更多，說明什么？體現(xiàn)了酶的什么特點(diǎn)？為什么說酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行至關(guān)重要？通過對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論，你對(duì)于酶的作用形成了哪些認(rèn)識(shí)？并了結(jié)論寫下來。本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：3、分析實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)變量，控制變量的科學(xué)方法，總結(jié)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本方法。自變量：變量因變量：無關(guān)變量：積極思維：畫概念圖