教育學(xué)002-1人體的基本結(jié)構(gòu)-細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)

第一章人體的根本構(gòu)成第一節(jié)細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)第二節(jié)組織人體是復(fù)雜的統(tǒng)一有機(jī)體。細(xì)胞是組成人體的根本結(jié)構(gòu)和功能單位；人體新陳代謝、生長發(fā)育以及體育鍛煉所引起的形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，都有以細(xì)胞為根底進(jìn)行的。細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)共同構(gòu)成組織；由幾種組織共同構(gòu)成具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的器官；假設(shè)干功能相關(guān)的器官構(gòu)成一個完整連續(xù)性生理功能的系統(tǒng)；由各系統(tǒng)構(gòu)成完整的人體。導(dǎo)語：[學(xué)習(xí)目標(biāo)]

掌握細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)；掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)；掌握線粒體的結(jié)構(gòu)；了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)；了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成。第一節(jié)細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)一、細(xì)胞人體最初只是一個受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為受精卵后，不斷分裂、分化，逐步形成了一個由一千多萬億個細(xì)胞組成的個體。人體眾多的細(xì)胞并不是雜亂無章的堆積，而是有機(jī)的結(jié)合。每個細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨立性又是相互依賴的，因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。〔一〕細(xì)胞的形態(tài)〔二〕細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核1.細(xì)胞膜細(xì)胞膜是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜，

又稱質(zhì)膜，厚度約為5~10nm。

功能：物質(zhì)運輸調(diào)節(jié)作用細(xì)胞識別在電鏡下，細(xì)胞膜通常呈現(xiàn)兩邊有深色的暗層和中間夾一淺色的明層、寬度約為7nm的三板層結(jié)構(gòu)〔兩暗一明的鐵軌形狀〕。這種三板層不僅存在于細(xì)胞膜，而且也廣泛地分布于其它細(xì)胞器膜，故也稱單位膜或生物膜。“液態(tài)鑲嵌模型〞2.細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間的透明膠狀物質(zhì)，其90%以上的成分是由水分組成，其他的顆粒都是溶解于水而行使功能的。細(xì)胞質(zhì)由基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物三局部組成?！?〕基質(zhì)〔細(xì)胞液〕是細(xì)胞質(zhì)的液態(tài)局部，為均勻透明而無結(jié)構(gòu)的膠狀物質(zhì)。細(xì)胞器和內(nèi)含物懸浮于基質(zhì)中。其化學(xué)成分較復(fù)雜，含有蛋白質(zhì)、脂類、糖類、RNA、水和無機(jī)鹽等?！?〕細(xì)胞器是懸浮在基質(zhì)中具有特定功能的細(xì)微結(jié)構(gòu)，各種細(xì)胞器都處于不斷運動和更新的動態(tài)中。

細(xì)胞器包括線粒體、高爾基復(fù)合體、核糖體、溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、微體、中心體、細(xì)胞骨架。線粒體雙層單位膜，嵴。功能：“供能站〞線粒體透射電鏡圖高爾基復(fù)合體由扁平膜囊、小泡和大泡三局部組成；生成面、成熟面；功能：加工濃縮儲存運輸高爾基復(fù)合體電鏡圖核糖體〔核蛋白體〕形狀：顆粒狀，直徑20-30nm功能：合成蛋白質(zhì)化學(xué)成分：RNA和蛋白質(zhì)存在形式：一種是游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)的，稱游離核糖體；另一種是附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)外表的，稱結(jié)合核糖體。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的透射電鏡圖滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的透射電鏡圖溶酶體吞噬及消化過程的示意圖溶酶體電鏡圖

中心體多位于細(xì)胞核周圍，由一對互相垂直的中心粒構(gòu)成。功能：參與細(xì)胞分裂細(xì)胞骨架組成：由微管、微絲、中間纖維和微梁組成形狀：微管為直徑20-30um的管狀結(jié)構(gòu)

微絲為直徑4-7um的纖維狀結(jié)構(gòu)中間纖維直徑為10um

微梁為細(xì)而短的纖維狀，直徑2-3um功能：維持細(xì)胞的形狀；網(wǎng)絡(luò)細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對細(xì)胞器有支持和固定位置的作用；進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)動；產(chǎn)生細(xì)胞的各種運動等。微管的電鏡照相微絲的電鏡照相〔3〕內(nèi)含物指細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其他有形成分。有的是儲存的營養(yǎng)物，如糖元、脂滴；有的是分泌顆粒；有的是代謝產(chǎn)物，如色素等。內(nèi)含物的形態(tài)、數(shù)量是變化的。脂滴電鏡圖分泌顆粒電鏡圖3.細(xì)胞核人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳性、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和代謝活動的控制中心。它的形態(tài)與細(xì)胞的形態(tài)相適應(yīng)，大小與細(xì)胞的大小有關(guān)〔約為細(xì)胞質(zhì)的1/4—1/3〕，數(shù)目也不相同。細(xì)胞核一般位于細(xì)胞中央，也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括核被膜、染色質(zhì)、核仁、核骨架。細(xì)胞核電鏡圖〔1〕核被膜核被膜包裹在核外表，由根本平行的內(nèi)層膜、外層膜兩構(gòu)成。兩層膜的間隙寬10～15nm，稱為核周隙。核被膜上有核孔穿通?！?〕染色質(zhì)是遺傳物質(zhì)DNA和組蛋白在細(xì)胞間期的形態(tài)表現(xiàn)。在HE染色的切片上，染色質(zhì)有的局部著色淺淡，稱為常染色質(zhì)，是核中進(jìn)行RNA轉(zhuǎn)錄的部位；有的局部呈強(qiáng)嗜堿性，稱異染色質(zhì)，是功能靜止的局部。故根據(jù)核的染色狀態(tài)可推測其功能活潑程度?！?〕染色體染色質(zhì)和染色體都是細(xì)胞遺傳信息的載體，細(xì)胞核內(nèi)最重要的局部。是同一種物質(zhì)結(jié)構(gòu)在不同時期〔間期和分裂期〕的兩種存在形式。〔4〕核仁是形成核糖體前身的部位。大多數(shù)細(xì)胞可具有1～

4個核仁。在合成蛋白旺盛的細(xì)胞，核仁多而大。二、細(xì)胞間質(zhì)概念：由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì)稱細(xì)胞間質(zhì)〔也稱細(xì)胞外基質(zhì)〕。它與細(xì)胞共同構(gòu)成組織。功能：不僅對細(xì)胞有連結(jié)與支持作用，而且對細(xì)胞