植物生理學(xué)植物的抗逆境生理

植物生理學(xué)植物的抗逆境生理一、逆境及植物的抗逆性1.逆境的概念與種類

所有對植物生命活動(dòng)不利的環(huán)境條件統(tǒng)稱為逆境。逆境種類：物理的，如旱、澇、冷、熱等；化學(xué)的，如鹽、堿、空氣污染等；如病、蟲害等。非生物逆境生物逆境第一節(jié)植物抗逆境的生理基礎(chǔ)植物對逆境的適應(yīng)與抵抗能力，稱為抗逆性。逆境生理：研究逆境對植物傷害以及植物對逆境的適應(yīng)與抵抗能力的科學(xué)。植物抗逆境的的方式主要有兩種方式，即逆境逃避和逆境忍耐。2.植物抗逆境的方式干旱---葉片和嫩莖萎蔫，氣孔開度減小甚至關(guān)閉;

淹水---葉片黃化，枯干;根系褐變，腐爛

高溫---葉片變褐，出現(xiàn)死斑，樹皮開裂病原菌侵染---葉片出現(xiàn)病斑二、植物在逆境下的形態(tài)與生理變化1.形態(tài)結(jié)構(gòu)3）呼吸作用變化①降低（凍害、熱害）PPP途徑增強(qiáng)②先升后降（冷害、旱害）③增高（病害）4）物質(zhì)代謝變化合成＜分解2）光合速率下降2、生理變化

1）逆境與植物的水分代謝吸水能力降低，蒸騰量降低，組織產(chǎn)生萎蔫

5）原生質(zhì)膜變化膜脂雙分子層--→星狀排列，膜蛋白變構(gòu)，膜透性增加，物質(zhì)外滲。6）蛋白質(zhì)變化

新蛋白質(zhì)---統(tǒng)稱逆境蛋白，熱擊蛋白(HSP)，低溫誘導(dǎo)蛋白等水分脅迫時(shí)植物體內(nèi)積累各種有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)，提高細(xì)胞液濃度，降低其滲透勢，保持一定的壓力勢，這樣植物就可保持其體內(nèi)水分，適應(yīng)水分脅迫環(huán)境，這種現(xiàn)象稱為滲透調(diào)節(jié)。三、滲透調(diào)節(jié)與抗逆性1.滲透調(diào)節(jié)的概念(1)無機(jī)離子

(2)脯氨酸

(3)甜菜堿

(4)可溶性糖

2.滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)低溫對植物危害凍害：冰點(diǎn)以下的低溫使植物體內(nèi)結(jié)冰；冷害：冰點(diǎn)以上低溫對植物造成的傷害。第一節(jié)植物的抗寒性零度以上低溫對植物的危害叫做冷害。（一）冷害與抗冷性一、冷害水分平衡失調(diào)原生質(zhì)流動(dòng)受阻光合速率減弱呼吸代謝失調(diào)（二）冷害引起的生理變化（1）膜透性增大，代謝紊亂（2）膜相變，膜結(jié)合酶失活（三）冷害機(jī)理（1）抗冷鍛煉（2）化學(xué)誘導(dǎo)（3）合理施肥

（四）提高植物抗冷性途徑（1）細(xì)胞間結(jié)冰（溫度緩慢下降所致）

原生質(zhì)脫水、蛋白質(zhì)變形、原生質(zhì)凝膠化

冰晶的機(jī)械損傷（2）細(xì)胞內(nèi)結(jié)冰（溫度驟降，胞內(nèi)外均結(jié)冰）

機(jī)械損傷，破壞細(xì)胞膜及細(xì)胞器二、凍害1、結(jié)冰傷害的類型（一）凍害與抗凍性（1）結(jié)冰傷害（2）硫氫基假說（3）膜傷害學(xué)說（二）結(jié)冰傷害的機(jī)理3、提高植物抗凍性的措施

1）抗凍鍛煉

2）化學(xué)調(diào)控

3）農(nóng)業(yè)措施

第二節(jié)植物的抗旱性干旱：土壤水分缺乏或者大氣相對濕度過低，植物的耗水大于吸水，造成植物組織脫水，對植物造成的傷害。干旱類型：土壤干旱、大氣干旱、生理干旱植物對干旱的適應(yīng)與抵抗能力稱為抗旱性。一、旱害與抗旱性

2、各部位間水分重新分布3、擾亂生理過程4、破壞正常代謝1、干旱的直觀影響

二、干旱對植物的傷害1、機(jī)械損傷學(xué)說2、蛋白質(zhì)變性學(xué)說三、干旱傷害機(jī)理四、抗旱性的機(jī)理及其提高途徑

1、抗旱性的機(jī)理（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)特征根系發(fā)達(dá)而深扎,根/冠比大

（2）生理生化特征保持細(xì)胞較高的親水能力，細(xì)胞液滲透勢低

抗旱鍛煉化學(xué)誘導(dǎo)

合理施肥

生長延緩劑與抗蒸騰劑的使用

抗旱品種的選育

2、提高植物抗旱性的途徑第三節(jié)植物抗鹽性鹽土：含較高濃度的NaCl和NaSO4堿土：含較多的Na2CO3和NaHCO3一、鹽害與抗鹽性

1、滲透脅迫2、離子失調(diào)與單鹽毒害3、膜透性改變4、生理代謝紊亂二、鹽分過多的傷害及原因1、避鹽①稀鹽②泌鹽③拒鹽2、耐鹽①滲透調(diào)節(jié)②消除鹽對酶的毒害作用③代謝產(chǎn)物與鹽類結(jié)合，減少鹽離子的破壞作用三、植物對鹽漬的適應(yīng)機(jī)理1、抗鹽鍛煉2、化學(xué)誘導(dǎo)3、選育（用）抗鹽品種四、提高植物抗鹽性途徑逆境；逆境生理；抗逆性；抗性鍛煉；交叉適應(yīng)；滲透調(diào)節(jié)；凍害；冷害；干旱(一)名詞解釋1