2023年進口商品知識考試歷年重點考核試題含答案

2023年進口商品知識考試歷年重點考核試題含答案（圖片大小可自由調整）第1卷一.參考題庫(共50題)1.冷藏商品必須放入低溫-10℃出售。2.牛肉進行真空包裝的好處有哪些？（）A、保持肉的新鮮度B、延長肉的保質期C、保持肉色D、保持肉的濕度3.丹麥皇冠牛油曲奇餅干產(chǎn)自哪個國家或地區(qū)的？（）A、英國B、法國C、美國D、印尼4.Toyal廚房防油污系列商品的賣點有哪些（）A、防油污專用產(chǎn)品B、使用阻燃性無紡布制成，廚房內使用更安全C、安裝簡單！切線設計，適合任何類型安裝D、可再生材質，環(huán)保5.進口商品單店營銷活動形式有（）A、買贈B、試吃C、換購D、抽獎E、滿贈6.進口食品可以免除（）A、原制造者的名稱B、配料表C、地址D、凈含量E、生產(chǎn)日期F、產(chǎn)品標準號7.拿鐵的特點是加了很多熱牛奶上面只點綴一層薄薄的奶泡它從下到上每層依次是：濃縮咖啡熱牛奶奶泡。8.意大利面的法定原料（）是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點A、小麥B、浮小麥C、杜蘭小麥9.進口部郵報到了門店后，由門店哪個部門負責接收（）A、企劃部B、總臺C、防損D、經(jīng)理室10.下列哪些商品是產(chǎn)自日本的？（）A、UCC炭燒咖啡B、朝日啤酒C、什錦紅豆雞蛋糕D、3點1刻經(jīng)典炭燒奶茶11.芭提婭系列果汁產(chǎn)自越南。12.每月進口臨保商品申請的截止時間是（）A、5日B、10日C、15日D、25日13.牙膏的英文表述是什么（）A、ToothpasteB、ToothbrushC、ToothD、Tartar14.日本拉面以湯料味道大致分為？（）A、骨湯面B、清湯面C、醬湯面D、醬油湯面15.美麗承諾牛奶系列適合的人群：（）A、需要保濕以及角質管理，平衡皮膚油水分作用的10至20年齡層女性顧客B、因干燥粗糙的皮膚而煩惱的所有顧客C、想要高品質，合理價格的所有顧客16.喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。17.綠力系列飲料是哪個國家或地區(qū)的？（）A、日本B、泰國C、臺灣D、馬來西亞18.一年半保質期的商品撤架日期為40天。19.進口商品不是每個批次都要求提供相應的中華人民共和國出入境檢驗檢疫衛(wèi)生證書的，而是半年提交一次即可。20.下列是橡木桶培養(yǎng)葡萄酒的目的，其中正確的說法是？（）A、能讓葡萄酒口感更加圓滑B、能讓葡萄酒口感更加豐富C、能讓葡萄酒香味更加復雜D、能讓葡萄酒顏色更加亮麗21.美麗承諾護膚系列的使用流程：洗面奶-護膚水-乳液-精華素-眼霜-營養(yǎng)霜。22.亞曼牌系列紅茶產(chǎn)自斯里蘭卡。23.奶酪是哪個國家的特產(chǎn)：（）A、荷蘭B、美國C、德國D、法國24.什么酒適合搭配餐后甜點？（）A、濃郁的紅酒B、貴腐酒C、Brut的香檳D、清爽白葡萄酒25.加倍情濃系列咖啡產(chǎn)自英國。26.下列哪些商品是產(chǎn)自新加坡的？（）A、卡司諾2合1無糖咖啡B、谷優(yōu)巧克力夾心餅干C、帝姆斯精品100%紅色混合水果汁D、曼斯納十六種紅茶禮盒27.什么商品在西方被譽為“液體黃金”（）A、紅酒B、洋酒C、橄欖油D、啤酒28.日式料理中專門用來煮湯調味的一種帶有梗部的海帶塊，叫做（）A、蘇子葉B、昆布C、掐菜D、黑根絲29.使用康寧餐具可以用作（）A、餐具B、烤盤C、微波器皿D、鍋墊E、切菜板F、面膜碗30.保質期是兩年的進口商品，差4個月臨保時可以調劑到統(tǒng)配倉。31.收到X展架后應該放在哪里（）A、辦公室B、角落里C、賣場顯眼處D、員工通道32.含有大量量鈣、鎂離子的水稱為硬水。33.進行商品淘汰時，要對零售額、零售數(shù)和毛利額的綜合權重進行排名，排名倒數(shù)的即可淘汰。34.椰漿開罐后可直接稀釋作為椰汁飲用。35.世界最大的三大橄欖油出口國排名順序（）A、意大利、西班牙、法國B、意大利、西班牙、希臘C、意大利、希臘、法國、土耳其D、西班牙、希臘、突尼斯36.飛達奶酪屬于軟質熟化奶酪。37.世界上最大的巧克力生產(chǎn)國，有“巧克力王國”之稱的是哪個國家（）A、美國B、法國C、西班牙D、瑞士38.澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結構的成分。例如，釀酒師為了使得高單寧含量的紅酒更加柔和，常常添加蛋清或明膠。39.奶酪是一種用哺乳動物的奶液加工而成的天然食品，是一種保留了最重要組成物質的乳液濃縮物。40.巴斯克林浴鹽只能做泡浴使用。41.進口商品的中文標簽上應該具有下列哪些資料？（）A、食品的原產(chǎn)地B、境內代理商的名稱C、境內代理商的地址D、境內代理商的聯(lián)系方式42.農(nóng)協(xié)蜂蜜柚子茶是哪個國家或地區(qū)的？（）A、香港B、韓國C、臺灣D、新加坡43.我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。44.異形果凍單個最小包裝凈含量不得小于（）克。A、15B、20C、25D、3045.其中下列哪些商品為綠色新品（）A、定牌商品B、促銷裝商品C、新品牌商品D、進口商品46.黃油可以不存放在冷藏環(huán)境里。47.上?？偛柯?lián)采的橄欖油品牌是：（）A、奧尼B、德麗莎C、億芭利D、奧利牌48.濃縮咖啡是把研磨過的咖啡豆，借著高壓蒸汽和熱水濾沖。49.以白葡萄品種為原料釀制出白葡萄酒；以紅葡萄品種為原料釀制出紅葡萄酒。50.不是買贈活動的局限性和負面性的是（）A、對品牌建設無益B、會降低品牌的價值C、無益提高品牌形象D、無益拉動銷售第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案:錯誤2.正確答案:A,B,C,D3.正確答案:D4.正確答案:A,B,C,D5.正確答案:A,B,C,D,E6.正確答案:A,C,F7.正確答案:正確8.正確答案:C9.正確答案:A10.正確答案:A,B,C11.正確答案:錯誤12.正確答案:A13.正確答案:A14.正確答案:A,B,C,D15.正確答案:A,B,C16.正確答案:正確17.正確答案:C18.正確答案:錯誤19.正確答案:錯誤20.正確答案:A,C,D21.正確答案:正確22.正確答案:正確23.正確答案:A24.正確答案:B25.正確答案:錯誤26.正確答案:A27.正確答案:C28.正確答案:B29.正確答案:A,B,C,D,E,F30.正確答案:錯誤31.正確答案:C32.正確答案:正確33.正確答案:錯誤34.正確答案:錯誤35.正確答案:B36.正確答案:錯誤3