猴頭菇袋料栽培技術(shù)

猴頭菇袋料栽培技術(shù)猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含多種微量元素的食用菌。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感特點(diǎn)被更多人所認(rèn)可，猴頭菇的市場(chǎng)需求量逐年增長(zhǎng)，其中袋菌栽培技術(shù)是猴頭菇生產(chǎn)鏈中不可或缺的部分。本文將介紹猴頭菇袋料栽培技術(shù)的具體步驟和注意事項(xiàng)。袋料制作袋料就是放置了猴頭菇菌絲的培養(yǎng)基，是猴頭菇袋料栽培的重要組成部分。袋料制作要注意以下幾點(diǎn)：選擇培養(yǎng)基猴頭菇的生長(zhǎng)需求簡(jiǎn)單，所以選擇培養(yǎng)基的工作相對(duì)簡(jiǎn)單。通常采用秸稈、玉米芯、麥秸、豆渣等植物材料作為基礎(chǔ)材料，加入適量的脫脂大豆粉、麩皮等提高蛋白含量和氨基酸含量的物質(zhì)。材料的處理材料的處理流程包括清洗、晾曬、切碎、拌制、過濾、消毒等步驟。清洗難以去除完全的雜質(zhì)和細(xì)菌，所以要多次清洗。晾曬時(shí)間長(zhǎng)了影響產(chǎn)品品質(zhì)；時(shí)間短了受細(xì)菌污染可能會(huì)消耗魚粉中可溶性蛋白。切碎的尺寸和比例需注意。拌制時(shí)材料添加順序需要依照一定比例，否則培養(yǎng)物質(zhì)量不好控制。過濾部分的根據(jù)生產(chǎn)過程可以考慮投入設(shè)備減少人工消耗。消毒時(shí)有以下幾種方式：蒸汽滅菌、化學(xué)藥品消毒、紫外線消毒等。熱氣是大多數(shù)人采用的方式。蒸汽滅菌方法簡(jiǎn)單易操作，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不影響袋料使用，但蒸汽凈化精細(xì)度也不同，所需的蒸汽量會(huì)不同。包裝材料的選擇猴頭菇的生長(zhǎng)環(huán)境一般為黑暗、潮濕、通風(fēng)適度的環(huán)境，因此包裝材料要選擇耐高溫、耐濕、通氣性好的材料。紙袋的質(zhì)量好、相對(duì)便宜，但是容易被各類外力破損；塑料袋價(jià)格相對(duì)便宜、透明光滑、不會(huì)破損，但是其通氣性極差，一旦儲(chǔ)藏不當(dāng)，塑料袋內(nèi)部逐漸濕熱，不僅會(huì)影響猴頭菇生長(zhǎng)，還會(huì)產(chǎn)生一些有害的氣體。一些環(huán)保袋容易感染病毒。因此建議選用有機(jī)生物降解高分子材料。菌種接種接種是袋料栽培中的重要步驟，正確的接種方法和時(shí)間可以影響整個(gè)猴頭菇生長(zhǎng)周期。接種的步驟要注意以下幾點(diǎn)：選擇優(yōu)質(zhì)菌盤目前市場(chǎng)上有很多不同品種的猴頭菇菌盤，選擇什么樣的品種和規(guī)格，需要根據(jù)目標(biāo)生產(chǎn)數(shù)量和品種需求量來定。在接種的時(shí)候，我們需要獲取道清操、菌盤異味等指標(biāo)支持。接種時(shí)間猴頭菇生長(zhǎng)周期是從接種開始，到收獲之間的時(shí)間，不同環(huán)境條件下時(shí)間也是不同的。根據(jù)目標(biāo)生產(chǎn)數(shù)量和企業(yè)能力，可以進(jìn)行合理規(guī)劃，控制好整個(gè)生產(chǎn)周期。接種方法猴頭菇菌絲注意不要暴露在陽光下，一旦暴露，會(huì)極大影響猴頭菇的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量。我們需要保證接種過程中，操作一定要細(xì)心、規(guī)范、有序。不要過度用力，其實(shí)菌絲適合輕輕碰就會(huì)生長(zhǎng)出菌。用手抓菌袋的時(shí)候也一定要批量帶動(dòng)，使用同樣的手臂和手指動(dòng)作，盡量降低菌絲受損程度。菌袋保溫袋菌栽培過程中，保溫是確保猴頭菇菌絲健康和快速生長(zhǎng)的重要因素之一。一般來說，保溫是可能因地制宜的過程，要保證光線充足、防衰色、水分控制，當(dāng)然也要注意恒溫、不漏氣、透氣等其他條件。在保溫的時(shí)候，要避免整個(gè)程度都太潮或者太濕，需要合理調(diào)控。簡(jiǎn)單的后續(xù)過程猴頭菇袋料栽培技術(shù)中后續(xù)過程要注意以下幾點(diǎn)：通風(fēng)管理通風(fēng)管理是袋菌生產(chǎn)的常規(guī)環(huán)節(jié)，目的是保證袋子內(nèi)部氧氣不斷，并調(diào)節(jié)溫度，從而促進(jìn)猴頭菇的生長(zhǎng)。在通風(fēng)管理中，要選擇適合的時(shí)間、幅度和頻率來進(jìn)行。產(chǎn)出銷售在猴