便利店策劃案模板課件

521便利店策劃案牧經(jīng)學(xué)院便利店小組：第三小組成員：雷曉艷孫書佳孟冉冉汪蕓郭蕊秦新杰馬坤521便利店策劃案牧經(jīng)學(xué)院便利店小組：第三小組目錄開店背景店鋪理念店面設(shè)計(jì)與布局店內(nèi)商品配置價(jià)格與服務(wù)店內(nèi)商品促銷總結(jié)目錄開店背景一、開店背景店鋪背景市場定位選址分析一、開店背景店鋪背景店鋪背景

便利店是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營即時(shí)性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院龍子湖校區(qū)擁有近兩萬多名在校學(xué)生，又兼有教職工居民區(qū)。擁有很大的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)。我們小組針對大學(xué)生實(shí)際情況、日程生活習(xí)慣和其購買力，準(zhǔn)備在龍子湖校區(qū)校園內(nèi)開設(shè)一家校園便利店。店鋪背景便利店是位于居民區(qū)附近，指以經(jīng)營即時(shí)性商品為市場定位由于便利店的主要消費(fèi)群體是定位在本校的學(xué)生和教職工（占顧客總量的90%左右），每次話費(fèi)20元以內(nèi)的消費(fèi)者占68.2%，40元以上的僅有8%，基本上沒有超過100元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起做好每一筆生意。市場定位由于便利店的主要消費(fèi)群體是定位在本校的學(xué)生和教職工（選址分析我們的校園便利店選擇在靠近學(xué)生的生活區(qū)。生活區(qū)是學(xué)生聚集的地方，部分學(xué)生可能因?yàn)檎n業(yè)繁忙，或出于習(xí)慣到臨近的便利店購物。我們學(xué)校學(xué)生宿舍分步比較集中，因此，我們的校園便利店選址在學(xué)校校區(qū)學(xué)生宿舍附近，位于男生宿舍7、8號樓與女生宿舍5、6號樓之間的空地，靠近學(xué)生宿舍與教師公寓，輻射面積比較大，可以確保有充足的客流量。選址分析我們的校園便利店選擇在靠近學(xué)生的生活區(qū)。二、店鋪理念店名：521便利店?duì)I業(yè)時(shí)間：7:00-----23:00經(jīng)營理念：便捷、實(shí)惠、潮流、時(shí)尚的種類讓您盡情享受購物的樂趣。干凈明亮的燈光，柔美的音樂，豐富的貨種，讓您放心消費(fèi)、樂趣無窮。二、店鋪理念店名：521便利店三、店面設(shè)計(jì)與布局便利店的設(shè)計(jì)與布局就應(yīng)該將店面的空間有效的分配給店內(nèi)各種商品和服務(wù)。店鋪的出入口設(shè)計(jì)店鋪通道設(shè)計(jì)店鋪陳列設(shè)計(jì)三、店面設(shè)計(jì)與布局便利店的設(shè)計(jì)與布局就應(yīng)該將店面的空間有效的店鋪出入口設(shè)計(jì)由于便利店的賣場面積較小，也為了節(jié)省空間，方便店鋪的管理，只設(shè)立一個(gè)出入口，因?yàn)榈赇伒拿娣e較小，根據(jù)行人一般靠右走的潛意識(shí)的習(xí)慣，入店和出店的人不會(huì)在出入口處產(chǎn)生堵塞。店鋪出入口設(shè)計(jì)由于便利店的賣場面積較小，也為了節(jié)省空間，方便店鋪的通道設(shè)計(jì)便利店通道通常為0.8-1.2m。

通道的設(shè)計(jì)應(yīng)遵循購物線路的設(shè)計(jì)原則，既不擁擠，又不浪費(fèi)面積，因此根據(jù)我們店的規(guī)模，將我們店的通道設(shè)計(jì)為1.0m。保證顧客在購物中能夠多看、多買，自由穿行、讓顧客感到舒適與便利。店鋪的通道設(shè)計(jì)便利店通道通常為0.8-1.店內(nèi)指示牌及POP店鋪內(nèi)按分類玄關(guān)指示牌及POP,比較醒目，方便顧客購物。店內(nèi)指示牌及POP店鋪內(nèi)按分類玄關(guān)指示牌及POP,比較醒目，店鋪陳列設(shè)計(jì)店鋪陳列設(shè)計(jì)a店鋪體面積7.5m*9.5mb收銀臺(tái)1.1m*1.5mc門寬1.5md飲品區(qū)：冷藏柜+貨架①②③2+3.6=5.6me文體用品區(qū)：貨架④-⑧1.2*5=6mf日用百貨區(qū)：貨架⑨-151.2*7=8.4m圖示分析a店鋪體面積7.5m*9.5m圖示分析圖示分析g日用百貨區(qū)與文體用品區(qū)之間的三角區(qū)域擺放

日常應(yīng)急品：0.7*0.3h果

蔬區(qū)：4m*0.5mi散稱零食區(qū)：0.8m*3.4mj食品區(qū)：貨架16-33k端架a-f圖示分析g日用百貨區(qū)與文體用品區(qū)之間的三角區(qū)域擺放四、店內(nèi)商品配置

我們的校園便利店銷售的商品種類主要有日用百貨類、文體用品類、食品類、飲品類、

果蔬類、散稱零食類。四、店內(nèi)商品配置我們的校園便利店銷售的商品種四、店內(nèi)商品配置

每一種類的商品都有最暢銷、最有利可圖的商品，暢銷商品、主力商品要有顯著的位置擺放，提高這些商品的銷售量，是店鋪獲得更多的利潤。商品的陳列不僅要按顧客需求程度和選擇要求布置貨位，還要重視連帶的商品要臨近擺放，以便于選購，促進(jìn)連帶商品的銷售量四、店內(nèi)商品配置每一種類的商品都有最暢銷、四、店內(nèi)商品配置

例如，飲品類的暢銷商品有農(nóng)夫山泉礦泉水、紅茶、綠茶、芬達(dá)、脈動(dòng)，這些商品應(yīng)放在飲品類貨架的觸手可及的地方，就是貨架中間偏上的位置即3至4層。價(jià)格低，且銷量不暢的商品放在貨架的低處即第2層。價(jià)格高，且銷量不暢的商品放在貨架的最高一層即第5層。大瓶裝的飲料，重量比較重，容易壓壞貨架，應(yīng)放在貨架的最下端即第1層。四、店內(nèi)商品配置例如，飲品類的暢銷商品有農(nóng)便利店策劃案模板ppt課件四、店內(nèi)商品配置

在校園超市中最暢銷的商品應(yīng)該為食品類，我們便利店用三排貨架來擺放食品類的商品。重點(diǎn)放在休閑零食、速食商品、還有一些熟食面包之類的商品。這些大都是大學(xué)生平時(shí)消耗量比較大且受歡迎且循環(huán)購買的食品。

以下我們對各區(qū)商品的具體分析：四、店內(nèi)商品配置在校園超市中最暢銷的商品應(yīng)飲品區(qū)飲品區(qū)：冷藏柜+貨架1-3貨架1休閑型飲品---阿薩姆奶茶、果粒奶優(yōu)、果粒橙等貨架2碳酸型飲品---雪碧、可口可樂、芬達(dá)等貨架3運(yùn)動(dòng)型飲品---東鵬特飲、脈動(dòng)、紅牛、尖叫等飲品區(qū)飲品區(qū)：冷藏柜+貨架1-3文體用品區(qū)文體用品區(qū)：貨架4-8貨架4-6：常用類---書寫用筆、紙、筆記本、彩筆、彩紙、顏料等貨架7-8：運(yùn)動(dòng)器械類---籃球、足球、乒乓球等文體用品區(qū)文體用品區(qū)：貨架4-8日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)：貨架9-15貨架9---女生類：各種衛(wèi)生用品等貨架10-護(hù)膚類：洗面奶、爽膚水、護(hù)膚乳等貨架11-洗漱類：牙刷、牙膏、洗發(fā)水、洗浴用品等日用百貨區(qū)日用百貨區(qū)：貨架9-15日用百貨區(qū)貨架12-洗衣類：各種香皂、肥皂、洗衣粉、洗衣液貨架13-百貨類：插座、水瓶等貨架14-被服類：被子、毛巾、涼席等貨架15-餐具類：飯盒、水杯等日用百貨區(qū)貨架12-洗衣類：各種香皂、肥皂、洗衣粉、洗衣液食品區(qū)食品區(qū)貨架區(qū)：貨架16-33貨架16-18：餅干、面包類貨架19-24：休閑食品貨架25-27：各類熟食貨架28-33：方便面食品區(qū)食品區(qū)貨架區(qū)：貨架16-33端架端架a-g：端架a：面包類端架e：堅(jiān)果類端架b:捆綁火腿端架f：掛面端架c：方便面收銀臺(tái)端架g：小而貴的商品端架d：榨菜類及各種調(diào)味品端架端架a-g：便利店策劃案模板ppt課件散稱零食類各種散稱食品：餅干

糖果

瓜子等散稱零食類各種散稱食品：餅干果蔬區(qū)各種果蔬：

最底層放較重的水果，如西瓜、甜瓜等。中間層放銷售量較大的水果，如蘋果、香蕉等。最高層放小而貴的水果，如獼猴桃、櫻桃等。果蔬區(qū)各種果蔬：冰柜冰柜：各種口味雪糕、速凍水餃、湯圓冰柜冰柜：各種口味雪糕、冷藏柜冷藏柜：能夠暢銷的飲品需低溫儲(chǔ)存的酸奶、純奶冷藏柜冷藏柜：五、店內(nèi)價(jià)格與服務(wù)1、價(jià)格方面：我們521便利店定價(jià)較低，大多采用靈活定價(jià)方式，針對校園內(nèi)師生形成薄利多銷銷售策略。既不虧損，又使價(jià)格不過高，形成良好的客流量與客單量，我們便利店付款方式多元化，支持現(xiàn)金支付、校園一卡通、網(wǎng)上支付、銀行卡支付。五、店內(nèi)價(jià)格與服務(wù)1、價(jià)格方面：我們521便利店定價(jià)較低，2、服務(wù)方面：我們便利店服務(wù)宗旨是及時(shí)、方便、快捷、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、品類豐富和一流的服務(wù)。我們提供送貨上門服務(wù)，網(wǎng)上訂貨服務(wù)及商品退換貨服務(wù)，更好的服務(wù)于消費(fèi)者2、服務(wù)方面：我們便利店服務(wù)宗旨是及時(shí)、方便、快捷、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉六、店內(nèi)商品促銷促銷目的：為了在競爭中保持足夠的市場份額、能溝通信息，刺激消費(fèi)者的購買欲望，擴(kuò)大其對商品的需求，突出經(jīng)營特色，樹立良好形象，擴(kuò)大便利店影響，我們便利店在店內(nèi)商品促銷中采取了以下措施：除了捆綁促銷外，還有傳統(tǒng)的優(yōu)惠券、買即送抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)品等形式。六、店內(nèi)商品促銷促銷目的：為了