化學(xué)發(fā)展史論文

化學(xué)發(fā)展史論文班級(jí)：化本二班學(xué)號(hào)：121001063姓名：佘晨陽摘要：離不開化學(xué)，化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。物理學(xué)的革命，給化學(xué)帶來了新時(shí)期的會(huì)，化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系越來越緊密，化學(xué)理論和分析方法也日益完善，隨著一些新概念的出現(xiàn)，化學(xué)出現(xiàn)了多個(gè)分支，形成了不同的分析領(lǐng)域。關(guān)鍵詞：化學(xué)家發(fā)展時(shí)期Historyofchemistry,whetherpast,presentorfuture,thedevelopmentofhumansociety

Inseparablefromchemistry,chemicalandhumanlives.Revolutionaryphysics,chemistrybroughtthedawnoftheneweratomakein-depthstudyofchemistrytoexplorenewphaseatoms,molecules,thecrystalstructure.Inmodernsociety,therelationshipbetweenchemistryandothersubjectsmoreclosely,chemicaltheoryandanalysismethodsareincreasinglysophisticated,withtheemergenceofsomenewconcepts,chemistryappearedmultiplebranches,formingadifferentanalysis.正文化學(xué)的英文詞為Chemistry拉伯字Chema“化學(xué)”個(gè)重要的發(fā)展階段，并對(duì)人類社會(huì)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)了影響?；瘜W(xué)科學(xué)發(fā)展過程進(jìn)行簡要的闡述。一、化學(xué)發(fā)展史的五個(gè)時(shí)期

自從有了人類，化學(xué)便與人類結(jié)下了不解之緣。鉆木取火，用火燒煮食物，燒制陶器，冶煉青銅器和鐵器，都是化學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。正是這些應(yīng)用，極大地促進(jìn)了當(dāng)時(shí)社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，成為人類進(jìn)步的標(biāo)志。今天，化學(xué)作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，在科學(xué)技術(shù)和社會(huì)生活的方方面面正起著越來越大的作用?；瘜W(xué)史大致分為：

１．遠(yuǎn)古的工藝化學(xué)時(shí)期

這時(shí)人類的制陶、冶金、釀酒、染色等工藝主要是在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的直接啟發(fā)下經(jīng)過萬年摸索而來的，化學(xué)知識(shí)還沒有形成。這是化學(xué)的萌芽時(shí)期。

２．煉丹術(shù)和醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期

從公元前１５００年到公元１６５０年，煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士們，在皇宮、在教堂、在自己的家里、在深山老林的煙熏火燎中，為求得長生不老的仙丹，為求得榮華富貴的黃金，開始了最早的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。記載、總結(jié)煉丹術(shù)的書籍，在中國、阿拉伯、埃及、希臘都有不少。這一時(shí)期積累了許多物質(zhì)間的化學(xué)變化，為化學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展準(zhǔn)備了豐富的素材。這是化學(xué)史上令我們驚嘆的雄渾的一幕。后來，煉丹術(shù)、煉金術(shù)幾經(jīng)盛衰，使人們更多地看到了它荒唐的一面?；瘜W(xué)方法轉(zhuǎn)而在醫(yī)藥和冶金方面得到了正當(dāng)發(fā)揮。在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，出版了一些有關(guān)化學(xué)的書籍，第一次有了“化學(xué)”這個(gè)名詞。英語的ｃ人類最初對(duì)火的利用距今大概已有一百多萬年了?；鹗侨祟愖钤缡褂玫幕瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)手段。人類最早從事的制陶、冶金、釀酒等化學(xué)工藝，都與火有直接或間接的聯(lián)系。在熊熊烈火中，燒制成型的粘土可獲得陶器；燒煉礦石可得到金屬。陶器的發(fā)明使人類有了貯水器以及貯藏糧食和液體食物的器皿，從而為釀酒工藝的形成和發(fā)展創(chuàng)造了條件。

制陶、冶金和釀酒等化學(xué)工藝，已孕育了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的萌芽。例如，在燒制灰、黑陶的化學(xué)工藝中，工匠們?cè)诒簾笃诒惴忾]窯頂和窯門，再從窯頂徐徐噴水，致使陶土中的鐵質(zhì)生成四氧化三鐵，又使表面覆上一層炭黑，因此里外灰黑。這表明當(dāng)時(shí)已初步懂得了焙燒氣氛的控制和利用。

２．原始化學(xué)實(shí)驗(yàn)

古代的煉丹術(shù)，是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要和典型的代表。煉丹的主要目的一是希望得到能使人長生不死的“仙藥”；二是想把一些廉價(jià)的金屬借助于“仙藥”的點(diǎn)化，轉(zhuǎn)變?yōu)橘F重的黃金和白銀。由于煉丹活動(dòng)符合帝王、貴族長生不死、永世霸業(yè)的愿望，因而受到他們的大力推崇，于是從古代到中古時(shí)代，這種活動(dòng)很快地得到開展并興盛起來。

焙燒是煉丹術(shù)士經(jīng)常采用的一種基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法。例如，在空氣中焙燒方鉛礦（即硫化鉛）等賤金屬礦石，把鉛放在灰皿或骨灰造的盤子中加熱，鉛燒掉之后，可以得到一點(diǎn)銀；把黃鐵礦（從外表看有點(diǎn)像黃金）與鉛共熔，鉛用灰皿燒掉之后，可以獲得微量的黃金。

除焙燒之外，煉丹術(shù)士還經(jīng)常使用一些液體“試藥”來對(duì)各種金屬進(jìn)行加工。液體試藥通常是一些能在金屬表面涂上顏色的物質(zhì)。例如，硫黃水（多硫化合物的溶液）能把金屬黃化成黃金；汞能在其他金屬表面留下銀色。在制造液體試藥的過程中，煉丹術(shù)士發(fā)明了蒸餾器、燒杯、冷凝器和過濾器等化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，以及溶解、過濾、結(jié)晶、升華，特別是蒸餾等化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法。蒸餾方法的廣泛使用，促進(jìn)了酒精、硝酸、硫酸和鹽酸等溶劑和試劑的發(fā)現(xiàn)，從而擴(kuò)大了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的范圍，為后來許多物質(zhì)的制取創(chuàng)造了條件。

蒸餾是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)中最完整的一種重要實(shí)驗(yàn)操作方法。到了１６世紀(jì)，出現(xiàn)了大批有關(guān)蒸餾方法方面的書籍，如希羅尼姆?布倫契威格（ＨｉｅｒｏｎｙｍｕｓＢｒｕｎｓｃｈｗｙｇｋ，１４５０—１５１３年）１５００年出版的《蒸餾術(shù)簡明手段》及其增訂版《蒸餾術(shù)大全》（１５１２年出版）等。這些著作對(duì)蒸餾方法作了較詳細(xì)的敘述。蒸餾在早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史上占有重要地位，它至今還在基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中被經(jīng)常運(yùn)用。

３．向化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的過渡

到了十五六世紀(jì)，煉丹術(shù)由于缺乏科學(xué)基礎(chǔ)，屢遭失敗而變得聲名狼藉?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)則開始在醫(yī)學(xué)和冶金等一些實(shí)用工藝中發(fā)揮作用，并不斷得到發(fā)展。

在醫(yī)藥化學(xué)時(shí)期，最具代表性的人物是瑞士的醫(yī)生、醫(yī)藥化學(xué)家帕拉塞斯（Ｐ．Ａ．Ｐａｒａｃｅｌｓｕｓ，１４９３—１５４１）。他強(qiáng)調(diào)化學(xué)研究的目的不應(yīng)在于點(diǎn)金，而應(yīng)該把化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于醫(yī)療實(shí)踐，制取藥物。他和他的弟子們通過對(duì)礦物藥劑的性質(zhì)和療效的研究，以及在制備新藥劑的過程中，探討了許多無機(jī)物的分離、提純方法，進(jìn)行了一些合成實(shí)驗(yàn)，并總結(jié)出這些物質(zhì)的性質(zhì)。因此，有人認(rèn)為帕拉塞斯“從根本上改變了醫(yī)療和化學(xué)的發(fā)展道路”。

安德雷?李巴烏（ＡｎｄｒｅａｓＬｉｂａｖｉｕｓ，約１５４０—１６１６）是德國的醫(yī)生、醫(yī)藥化學(xué)家，他極力強(qiáng)調(diào)化學(xué)的實(shí)用意義，為推進(jìn)化學(xué)成為一門獨(dú)立科學(xué)做出了重要貢獻(xiàn)。他編著的《工藝化學(xué)大全》（１６１１—１６１３年問世），總結(jié)了他多年的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)。書中敘述了硫酸和王水的制備方法；證明了焙燒硝石和硫磺所得到的硫酸與干餾膽礬所得到的完全是同一種物質(zhì)；首次提出將食鹽與膽礬一起在泥坩堝中焙燒制取鹽酸的方法；講解了用金屬錫與氯化汞一起加熱、蒸餾獲得四氯化錫（后來被稱為“李巴烏發(fā)煙液”）的方法；描述了含銅的溶液遇氨水變?yōu)榇渌{(lán)的現(xiàn)象，并建議用這種方法檢驗(yàn)水中的氨。這部著作的問世，使化學(xué)終于有了真正的教科書。他還設(shè)計(jì)過一所實(shí)驗(yàn)室的建筑詳圖，但直到１６８３年，這所實(shí)驗(yàn)室才在阿爾特多夫（Ａｌｔｄｅｒｆ）修建起來。

繼帕拉塞斯、李巴烏之后，對(duì)后世影響較大、對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展貢獻(xiàn)卓著的醫(yī)藥化學(xué)家還有赫爾蒙特（Ｊ．Ｂ．ｖａｎＨｅｌｍｏｎｔ，１５９７—１６４４）。他工作的最大特點(diǎn)是對(duì)化學(xué)進(jìn)行定量研究，廣泛使用了天平，并萌生了初始的物質(zhì)不滅的思想。他所做的“柳樹實(shí)驗(yàn)”和“沙子實(shí)驗(yàn)”，是早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史上著名的兩個(gè)定量實(shí)驗(yàn)。此外，他在無機(jī)物制備方面取得過空前的成果，曾對(duì)燃燒現(xiàn)象提出過頗有獨(dú)到之處的見解。因此，他常被尊為從煉丹術(shù)到化學(xué)的過渡階段的代表。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)在冶金方面也曾發(fā)揮過重要作用。德國著名化驗(yàn)師埃爾克（Ｌ．Ｅｒｃｋｅｒ，約１５３０—１５９４）在其編著的《主要礦石加工和采掘方法說明》（１５７４年出版）一書中較為系統(tǒng)地論述了當(dāng)時(shí)對(duì)銀、金、銅、銻、汞以及鉍和鉛的合金的檢驗(yàn)技術(shù)；制取和精煉這些金屬的技藝；以及制取酸、鹽和其他化合物的技術(shù)。這部著作被認(rèn)為是分析化學(xué)和冶金化學(xué)的第一部手冊(cè)。

４．早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)

早期的化學(xué)實(shí)驗(yàn)還只能算做是化學(xué)“試驗(yàn)”，具有很大的盲目性；還沒有從生產(chǎn)、生活實(shí)踐中分化出來，成為獨(dú)立的科學(xué)實(shí)踐。最早的制陶、冶金和釀酒等活動(dòng)，是低級(jí)的、缺乏理論指導(dǎo)的、不自覺的實(shí)踐活動(dòng)；作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)原始形式的煉丹術(shù)，其實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊仓皇亲非箝L生不老藥或點(diǎn)金之術(shù)，變賤金屬為貴金屬。

盡管如此，還應(yīng)該肯定從事早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)的工匠和煉丹術(shù)士們是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的先驅(qū)和開拓者。他們發(fā)明了焙燒、溶解、結(jié)晶、蒸餾、過濾和冷凝等化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作方法；制造了風(fēng)箱、坩堝、鐵剪、燒杯、平底蒸發(fā)皿、沙浴、焙燒爐等化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器和裝置；發(fā)現(xiàn)和制取了銅、金、銀、汞、鉛等金屬，酒精、硝酸、硫酸、鹽酸等化學(xué)溶劑和試劑，以及許多酸、堿、鹽，甚至意識(shí)到了一些粗淺的化學(xué)反應(yīng)規(guī)律。后人正是從他們的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中，才找到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的真正歷史使命，建立了化學(xué)實(shí)驗(yàn)科學(xué)。

（二）近代化學(xué)實(shí)驗(yàn)

１．近代化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)期的杰出科學(xué)家

１７~１９世紀(jì)，是近代化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)期。在這一時(shí)期，隨著歐洲資本主義生產(chǎn)方式的誕生和工業(yè)革命的進(jìn)行，以及天文學(xué)、物理學(xué)等學(xué)科的重大突破，化學(xué)實(shí)驗(yàn)終于沖破了煉丹術(shù)的桎梏，走上了科學(xué)的康莊大道。為此做出巨大貢獻(xiàn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)家當(dāng)推波義耳（Ｒ．Ｂｏｙｌｅ，１６２７—１６９１）和拉瓦錫（Ａ．Ｌ．Ｌａｖｏｉｓｉｅｒ，１７４３—１７９４）。

（１）化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的奠基人——波義耳

“波義耳把化學(xué)確立為科學(xué)”。作為近代化學(xué)科學(xué)的確立者，波義耳也是化學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要奠基人。他認(rèn)為，只有運(yùn)用嚴(yán)密的和科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法才能夠把化學(xué)確立為科學(xué)。他明確指出：“化學(xué)，為了完成其光榮而莊嚴(yán)的使命，就不能認(rèn)為到目前為止的研究方法是正確的，而必須拋棄古代傳統(tǒng)的思辯方法”。只有這樣，化學(xué)才能像“已經(jīng)覺醒了的天文學(xué)和物理學(xué)那樣，立足于嚴(yán)密的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)之上”。“不應(yīng)該把理性放在高于一切的位置，知識(shí)應(yīng)該從實(shí)驗(yàn)中來，實(shí)驗(yàn)是最好的老師”，“沒有實(shí)驗(yàn)，任何新的東西都不能深知”，“空談無濟(jì)于事，實(shí)驗(yàn)決定一切”，“人之所以能效力于世界者，莫過于勤在實(shí)驗(yàn)上做功夫”。他的這些觀點(diǎn)和主張，奠定了化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法論的基礎(chǔ)。

不僅如此，波義耳還是一位技術(shù)精湛的出色的化學(xué)實(shí)驗(yàn)家。他一生做過大量的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，獲得了許多重要的發(fā)現(xiàn)。他是第一個(gè)發(fā)明指示劑的化學(xué)家，他把各種天然植物的汁液或配成溶液，或做成試紙（“石蕊試紙”就是波義耳發(fā)明的），并根據(jù)指示劑顏色的變化來檢驗(yàn)酸和堿；他還發(fā)現(xiàn)了銅鹽和銀鹽、鹽酸和硫酸的化學(xué)檢驗(yàn)方法，并在１６８５年發(fā)表的《礦泉水的實(shí)驗(yàn)研究史的簡單回顧》一文中，描述了一套鑒定物質(zhì)的方法。因此，他還常被尊為定性分析化學(xué)的奠基者。

（２）定量化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法論的創(chuàng)立者——拉瓦錫

拉瓦錫是明確提出把量作為衡量尺度對(duì)化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)證明的第一位化學(xué)家，他把近代化學(xué)實(shí)驗(yàn)推進(jìn)到定量研究的水平。

拉瓦錫從一開始從事化學(xué)科學(xué)研究，就非常善于發(fā)揮天平在化學(xué)研究中的作用，重視對(duì)物質(zhì)及其變化進(jìn)行定量測(cè)定。他２１歲時(shí)所做的第一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就是定