中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)

中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)圖書(shū)01簡(jiǎn)介內(nèi)涵建議定義發(fā)展主產(chǎn)區(qū)域目錄0305020406基本信息《中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)》是一本圖書(shū)。中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)是具有中國(guó)特色的綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)形式。綠色農(nóng)業(yè)是廣義的"大農(nóng)業(yè)"，其包括:綠色動(dòng)植物農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)、藍(lán)色農(nóng)業(yè)、黑色農(nóng)業(yè)、菌類(lèi)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、園藝農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)等。在具體應(yīng)用上我們一般將"三品"，即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品，合稱(chēng)為綠色農(nóng)業(yè)。加入WTO后，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的高品位、高質(zhì)量、優(yōu)品種和無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染農(nóng)產(chǎn)品的要求中國(guó)必須走綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。簡(jiǎn)介發(fā)展背景折疊國(guó)家支持人力、物力等簡(jiǎn)介發(fā)展背景我國(guó)農(nóng)業(yè)在自然資源方面具有不可估量的優(yōu)勢(shì):我國(guó)農(nóng)業(yè)自然資源具有多樣化特點(diǎn):自北至南跨越九個(gè)熱量帶，地域遼闊、多山多草原、生物資源種類(lèi)繁多、品種豐富，中西部地區(qū)尤其是東北、西北、西南地區(qū)，綠色資源多，為發(fā)展各類(lèi)特色綠色農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造了有利條件。人力、物力等中國(guó)農(nóng)業(yè)在人力、物力等方面也具有一定的特點(diǎn):中國(guó)農(nóng)民經(jīng)過(guò)幾千年積累，具有豐富的精耕細(xì)作技術(shù)和綠色農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)基礎(chǔ);中國(guó)勞動(dòng)力資源極為豐富，且價(jià)格低廉，可發(fā)展勞動(dòng)密集型與技術(shù)密集型相集合價(jià)值大的綠色農(nóng)產(chǎn)品;大部分地區(qū)雖遭破壞，但處于低工業(yè)污染或未達(dá)到難以逆轉(zhuǎn)的化學(xué)中毒地步;中國(guó)有數(shù)千年食品烹飪史、中醫(yī)藥史、保健史及傳統(tǒng)綠色食品的多樣性。折疊國(guó)家支持中西部地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)也在迅速崛起，綠色農(nóng)副產(chǎn)品深加工、精加工、環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)等二、三產(chǎn)業(yè)正迅速發(fā)展。東部地區(qū)技術(shù)、人才、資金與西部綠色資源相結(jié)合，將迅速發(fā)展出口創(chuàng)匯綠色農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)工商一體化基地。國(guó)家在交通、電力、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施的投入，為開(kāi)發(fā)綠色農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。尤其是中國(guó)這屆政府提出的新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展方向，對(duì)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資的加大，從而全面提高農(nóng)村生存環(huán)境的改善，基礎(chǔ)教育和素質(zhì)教育雙重投入，都會(huì)引起一系列經(jīng)濟(jì)和生活變化。所以，這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變化千載難逢的大好時(shí)機(jī)。定義提出折疊必要性折疊原則定義提出原國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾司司長(zhǎng)、原綠色食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉連馥先生于2003年10月，在聯(lián)合國(guó)亞太經(jīng)社理事會(huì)主持召開(kāi)的"亞太地區(qū)綠色食品與有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)通道建設(shè)國(guó)際研討會(huì)"上提出了"綠色農(nóng)業(yè)"理念。同時(shí)，國(guó)家回良玉副總理進(jìn)行了批復(fù)，并且撥款3500萬(wàn)進(jìn)行示范基地建設(shè)。折疊原則綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定方式進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的，允許使用綠色標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，已成為迎接國(guó)際挑戰(zhàn)的戰(zhàn)略舉措。折疊必要性同時(shí)，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)也是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)環(huán)境的需要。"黑色農(nóng)業(yè)"這種經(jīng)營(yíng)方式往往高度依賴大型農(nóng)機(jī)具、化肥、農(nóng)藥，不但消耗了大量不可再生的能源，也造成土壤流失、空氣和水污染等惡果。而發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)則可以從根本上解決這些問(wèn)題。綠色農(nóng)業(yè)以"綠色環(huán)境"、"綠色技術(shù)"、"綠色產(chǎn)品"為主體，促使過(guò)分依賴化肥、農(nóng)藥的化學(xué)農(nóng)業(yè)向主要依靠生物內(nèi)在機(jī)制的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。內(nèi)涵內(nèi)涵綠色農(nóng)業(yè)不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸，也不是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等各種類(lèi)型農(nóng)業(yè)的否定，而是避免各類(lèi)農(nóng)業(yè)種種弊端，取長(zhǎng)補(bǔ)短，內(nèi)涵豐富的一種新型農(nóng)業(yè)。其內(nèi)涵包括五個(gè)方面。1.綠色農(nóng)業(yè)及與其伴隨的綠色食品出自良好的生態(tài)環(huán)境地球?yàn)槿祟?lèi)提供了良好的氣候、新鮮的空氣、豐富的水源、肥沃的土壤，使人類(lèi)能夠世代繁衍生息。但是由于人口劇增、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使資源受到了破壞，環(huán)境受到了污染，這種對(duì)自然資源的傷害，到最后都反饋給人類(lèi)本身。于是人們出于本能和對(duì)科學(xué)的認(rèn)知，開(kāi)始越來(lái)越關(guān)心健康，注重食品安全，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。特別是對(duì)沒(méi)有污染、沒(méi)有公害的農(nóng)產(chǎn)品倍加青睞。在這樣的背景下，綠色農(nóng)業(yè)及綠色食品以其固有的優(yōu)勢(shì)被廣大消費(fèi)者認(rèn)同，成為具有時(shí)代特色的必然產(chǎn)物。2.綠色農(nóng)業(yè)是受到保護(hù)的農(nóng)業(yè)綠色農(nóng)業(yè)既是改善生態(tài)環(huán)境，提高人們健康水平的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是需要支援，加以保護(hù)的弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。綠色農(nóng)業(yè)盡管沒(méi)有立法，但是作為綠色農(nóng)業(yè)的特殊產(chǎn)品，綠色食品是在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制下生產(chǎn)的。綠色食品認(rèn)證除要求產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)資料投入品的使用外，還對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量、執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程等有極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，可以說(shuō)從土地到餐桌，從生產(chǎn)到產(chǎn)后的加工、管理、貯運(yùn)、包裝、銷(xiāo)售的全過(guò)程都是靠監(jiān)控實(shí)現(xiàn)的。因此，綠色食品較之其他農(nóng)產(chǎn)品更具有科學(xué)性、權(quán)威性和安全性。3.綠色農(nóng)業(yè)是與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是自給自足型的農(nóng)業(yè)。它的優(yōu)勢(shì)是節(jié)約能源、節(jié)約資源、節(jié)約資金、精耕細(xì)作、人畜結(jié)合、施有機(jī)肥、不造成環(huán)境污染。發(fā)展發(fā)展中國(guó)人均耕地面積僅為世界平均水平的40%，人均水資源量?jī)H為世界平均水平的28%。隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，耕地、水等農(nóng)業(yè)資源短缺問(wèn)題更加突出。確保超過(guò)13億人口的糧食等農(nóng)產(chǎn)品安全供給，是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。2005年開(kāi)始，中國(guó)政府實(shí)施測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼項(xiàng)目，大力推廣科學(xué)施肥技術(shù)。截至2010年，已覆蓋2?498個(gè)縣(區(qū))，推廣面積11億畝以上。2006年開(kāi)始，中國(guó)政府實(shí)施土壤有機(jī)質(zhì)提升項(xiàng)目，五年來(lái)累計(jì)推廣3?000多萬(wàn)畝，通過(guò)秸稈還田、種植綠肥、增施商品有機(jī)肥等措施，提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善了耕地基礎(chǔ)地力。中國(guó)已建立起與國(guó)際接軌的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系，累計(jì)發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)6?000多張。2010年，中國(guó)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)達(dá)到6?391家，產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到16?748個(gè)(見(jiàn)圖2-3)。中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力已大大提高，許多農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始出現(xiàn)過(guò)剩，政府十分重視環(huán)保型、質(zhì)量型農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)，農(nóng)民的質(zhì)量意識(shí)和環(huán)保意識(shí)也已大大增強(qiáng)，大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的基本條件也已具備。中國(guó)政府非常重視環(huán)保和生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究及試點(diǎn)工作，從1980年開(kāi)始已有20余年歷史。我國(guó)已建立不同類(lèi)型、不同級(jí)別的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)2000多個(gè)，并取得可喜成績(jī)。從20世紀(jì)80年代初至今，國(guó)家制定了若干生態(tài)環(huán)境保護(hù)及治理政策及措施。1998年又發(fā)布了《全國(guó)生態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃》，中國(guó)部份商品及食品已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施綠色標(biāo)志及環(huán)境標(biāo)簽制度。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)應(yīng)注重:第一，要注重優(yōu)化設(shè)計(jì);第二，要注重綜合開(kāi)發(fā);第三，要注重環(huán)境保護(hù)。.

建議建議中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議:一是在一個(gè)模式中采取多物種與主物種相結(jié)合的方式，形成物種的合理競(jìng)爭(zhēng)，充分利用單位空間的各種能源;二是在空間分配上做到物種的搭配形式、密度、空間的適度應(yīng)用，并進(jìn)而提高時(shí)間的利用長(zhǎng)度;三是在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上按照能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)規(guī)律進(jìn)行，通過(guò)延長(zhǎng)或完善食物鏈，增加營(yíng)養(yǎng)級(jí)，以提高模式的能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)的效率。如果能做到由一熟變兩熟，變農(nóng)閑為農(nóng)忙，庭院種植、養(yǎng)殖和加工的一體化則可有利解決農(nóng)村剩余閑散勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移問(wèn)題;四是技術(shù)方面發(fā)揮各種技術(shù)措施的科學(xué)組合，形成機(jī)械技術(shù)和食物技術(shù)相結(jié)合，有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)和無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)合的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一:形成宜林則林，宜牧則牧，宜水則水，宜觀光旅游則發(fā)展旅游的高效農(nóng)業(yè)群。

主產(chǎn)區(qū)域內(nèi)容簡(jiǎn)介基本條件優(yōu)勢(shì)政策科學(xué)結(jié)構(gòu)010302040506主產(chǎn)區(qū)域內(nèi)容簡(jiǎn)介東北地區(qū)是我國(guó)重要的糧食主產(chǎn)區(qū)?？偨Y(jié)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，在全球經(jīng)濟(jì)一體化、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化，發(fā)展東北農(nóng)業(yè)主要有三條途徑:一是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);二是調(diào)整國(guó)家財(cái)政支出的格局，加大扶持農(nóng)業(yè)的力度;三是提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，包括參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，比如發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)等。前兩條要靠政府和市場(chǎng)來(lái)解決，而只有第三條是最根本的，即從根本上改變農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式?；緱l件我國(guó)東北地區(qū)具有得天獨(dú)厚的發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件，可以成為我國(guó)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的大經(jīng)濟(jì)區(qū)。其一，肥沃的土壤和優(yōu)越的地理環(huán)境是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的有利條件。東北地區(qū)擁有三江平原、松嫩平原、遼河平原。這些大平原多是一馬平川黑黝黝的土地，土壤肥沃，土層深厚，土質(zhì)較好，耕地平坦。另外，東北地區(qū)獨(dú)具的長(zhǎng)白山、大小興安嶺是東北亞地區(qū)的天然屏障，具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值。這正是東北地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件。其二，生態(tài)省的建設(shè)成就是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)堅(jiān)實(shí)的主觀條件。國(guó)家已批準(zhǔn)吉林省和黑龍江省為我國(guó)生態(tài)試點(diǎn)省。這兩個(gè)省在生態(tài)省建設(shè)方面取得了顯著的成就，為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。其三，工業(yè)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和科教優(yōu)勢(shì)是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。東北地區(qū)具有綜合工業(yè)體系、科教優(yōu)勢(shì)及人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)。這些都是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。其四，綠色食品生產(chǎn)基地的建立及其產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，已打開(kāi)了發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的新局面。東北三省各省均已分別建起了一批綠色食品生產(chǎn)基地，同時(shí)，創(chuàng)造了一批綠色食品名牌。這就為東北地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)起了示范作用，從而打開(kāi)了東北地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的新局面。

東北地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)雖然具備很多有利條件，但是要把人們幾千年來(lái)的耕作方式、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)方式來(lái)一個(gè)根本性的變革，這無(wú)論從思想觀念上、耕作技術(shù)上、物資投入上，以及科研等各方面都要有較大的改革，這就必須充分發(fā)揮東北地區(qū)各級(jí)政府在發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)中的重要作用。優(yōu)勢(shì)中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)充分利用現(xiàn)有生態(tài)優(yōu)勢(shì)，規(guī)劃、實(shí)施"綠色農(nóng)業(yè)工程"。"綠色農(nóng)業(yè)工程"是指以經(jīng)營(yíng)綠色食品的產(chǎn)加銷(xiāo)為軸心，包括生態(tài)環(huán)境建設(shè)在內(nèi)的系統(tǒng)工程。人們提出要建"綠色東北"，即將東北建成農(nóng)產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地。這里涉及到的"綠色農(nóng)業(yè)工程"的重要項(xiàng)目主要有:農(nóng)副產(chǎn)品和綠色產(chǎn)品加工基地、長(zhǎng)白山特產(chǎn)基地、北藥基地等。各地政府應(yīng)根據(jù)本地實(shí)際落實(shí)好具體的工程建設(shè)項(xiàng)目，如生產(chǎn)基地建設(shè)、龍頭企業(yè)建設(shè)、市場(chǎng)體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化布局等等;要規(guī)劃出發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的規(guī)劃，以推進(jìn)東北地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。政策制定向發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)傾斜的政策，加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投資。政府在制定政策時(shí)要向發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)傾斜。比如:國(guó)家的資源型城市和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)政策應(yīng)向東北地區(qū)傾斜，增加中央財(cái)政投資和國(guó)家發(fā)展銀行的長(zhǎng)期低息貸款，提高國(guó)家基建投資比重，用于建設(shè)"綠色農(nóng)業(yè)工程"和地區(qū)發(fā)展接續(xù)產(chǎn)業(yè)及資源型城市建設(shè)。就這樣，東北綠色農(nóng)業(yè)被扶植起來(lái)了，也為全國(guó)樹(shù)立了示范典型?？茖W(xué)依靠科學(xué)進(jìn)步，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。東北地區(qū)各級(jí)政府要通過(guò)科技進(jìn)步，推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)資源的深度開(kāi)發(fā)，增加綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌的科技含量，提高產(chǎn)品的附加值;用高新技術(shù)改造和裝備傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)化，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。完善綠色食品供應(yīng)鏈。從綠色食品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)來(lái)看，綠色食品生產(chǎn)基地連接著物流配送中心，物流配送中心連接著連鎖超市專(zhuān)賣(mài)。這里關(guān)鍵的是物流配送中心起著連接生產(chǎn)和銷(xiāo)售的紐帶作用，是整條供應(yīng)鏈的關(guān)鍵所在。從東北的實(shí)際看，綠色食品供應(yīng)鏈的兩頭(生產(chǎn)基地和連鎖超市)都得到一定程度的發(fā)展，而缺乏穩(wěn)定、高效的物流配送中心。因此，各級(jí)政府要為市場(chǎng)創(chuàng)造條件，大力發(fā)展物流配送中心，優(yōu)化綠色食品供應(yīng)鏈。當(dāng)前，主要應(yīng)建立和規(guī)范物流配送中心，建立和完善供應(yīng)鏈管理信息系統(tǒng)，健全新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)制。結(jié)構(gòu)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)管理體系建設(shè)。東北地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，必須逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。要用經(jīng)營(yíng)企業(yè)的思維謀劃農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，走大企業(yè)帶動(dòng)、大基地聯(lián)動(dòng)、大產(chǎn)業(yè)運(yùn)作的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子;整合農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售以及相關(guān)的教育、科研等環(huán)節(jié)，形成一個(gè)完善的無(wú)污染、無(wú)公害的安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)銷(xiāo)管理體