飼料生產(chǎn)企業(yè)制度文件要求

飼料生產(chǎn)企業(yè)制度文件要求飼料生產(chǎn)許可證專家審核委員會(huì)培訓(xùn)材料第一頁(yè)，共四十頁(yè)。一、法規(guī)依據(jù)飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例申報(bào)材料要求(農(nóng)業(yè)部第1867號(hào)公告)飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法(3號(hào)令)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件(農(nóng)業(yè)部第1849號(hào)公告)飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核表(農(nóng)辦牧(2012)45號(hào))第二頁(yè)，共四十頁(yè)。企業(yè)管理文件體系異同點(diǎn)ISO、HACCP、等非強(qiáng)制性質(zhì)量管理體系認(rèn)證法規(guī)政策/質(zhì)量管理體系手冊(cè)作業(yè)指導(dǎo)書/制度文件操作規(guī)程記錄GMP、飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范等強(qiáng)制性檢查有章可循照章辦事有據(jù)可查第三頁(yè)，共四十頁(yè)。法規(guī)要求《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》第五條飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量安全制度，對(duì)其生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的飼料、飼料添加劑的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。第十四條（三）有必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施和質(zhì)量管理制度；第四頁(yè)，共四十頁(yè)。對(duì)全部飼料企業(yè)的制度要求《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》(農(nóng)業(yè)部2012年第3號(hào)令)第六條（三）有必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施和質(zhì)量管理制度；（六）農(nóng)業(yè)部制定的飼料、飼料添加劑質(zhì)量安全管理規(guī)范規(guī)定的其他條件。第五頁(yè)，共四十頁(yè)。申報(bào)材料要求農(nóng)業(yè)部第1867號(hào)公告：5種生產(chǎn)許可申報(bào)材料要求企業(yè)管理制度：提供企業(yè)制定的主要管理制度的名稱、主要內(nèi)容等。1500字以內(nèi)強(qiáng)調(diào)：上報(bào)真實(shí)的制度，不是單純的質(zhì)量管理制度，而是企業(yè)的全部管理制度，如財(cái)務(wù)管理制度、銷售管理制度第六頁(yè)，共四十頁(yè)。預(yù)混料、配合濃縮精補(bǔ)料飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件(1849號(hào)公告)第二十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的要求制定質(zhì)量管理制度。第七頁(yè)，共四十頁(yè)?；旌闲惋暳咸砑觿┢髽I(yè)混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)許可條

(1849號(hào)公告)第二十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料采購(gòu)與管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸、產(chǎn)品召回、人員與衛(wèi)生、文件與記錄等管理制度。第八頁(yè)，共四十頁(yè)。不實(shí)施《規(guī)范》的單一飼料、添加劑、混合型添加劑有原料采購(gòu)與管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸、產(chǎn)品召回、人員與衛(wèi)生、文件與記錄等管理制度文件的文本。有與生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)的各崗位操作規(guī)程文本、原料和產(chǎn)品檢驗(yàn)化驗(yàn)操作規(guī)程文本以及其他重要崗位操作規(guī)程文本。第九頁(yè)，共四十頁(yè)。其他規(guī)范性文件依據(jù)四〈山東省畜牧獸醫(yī)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)審核表的通知》的通知〉（魯牧飼發(fā)[2013]4號(hào)）文件：一、企業(yè)驗(yàn)收前必須經(jīng)過(guò)試生產(chǎn)和模擬檢驗(yàn)，具備現(xiàn)場(chǎng)操作考核條件，并有相關(guān)記錄。二、小料稱量配料間要獨(dú)立隔斷，不得在倉(cāng)庫(kù)或主混合機(jī)投料現(xiàn)場(chǎng)直接稱量配料。三、化驗(yàn)室的通風(fēng)柜材質(zhì)和安裝要符合要求，能滿足有機(jī)試劑使用和高溫明火試驗(yàn)相隔離的要求。四、化驗(yàn)員必須專職，品管經(jīng)理不得兼職化驗(yàn)員。五、審核表中“混合機(jī)（含混合機(jī)緩沖倉(cāng)）與物料接觸部分使用不銹鋼制造”的解釋為：混合機(jī)及其以后的工序，與物料接觸部分必須為不銹鋼等材質(zhì)。第十頁(yè)，共四十頁(yè)。申報(bào)材料和現(xiàn)場(chǎng)檢查要求管理制度與質(zhì)量管理體系：1.核查管理制度與質(zhì)量管理體系文本2.核查管理制度執(zhí)行情況產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：1.核查產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)2.核查檢驗(yàn)方法驗(yàn)證結(jié)論第十一頁(yè)，共四十頁(yè)。二、規(guī)范管理文件解讀根據(jù)2013年6月份最新版本《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》草案，內(nèi)容見(jiàn)《飼料法規(guī)政策大全》第25頁(yè)共8章、50條匯總成為22個(gè)制度\42項(xiàng)(類)記錄第十二頁(yè)，共四十頁(yè)。（一）企業(yè)應(yīng)具備并提交的管理制度文件1.飼料原料供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度22.原料采購(gòu)驗(yàn)收制度33.原料安全性評(píng)價(jià)制度14.原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度45.原料質(zhì)量監(jiān)控制度16.飼料生產(chǎn)工藝管理制度37.飼料生產(chǎn)配方管理制度18.飼料標(biāo)簽和包裝管理制度09.飼料生產(chǎn)防止交叉污染和外來(lái)污染制度010.飼料產(chǎn)品混合均勻度驗(yàn)證制度311.飼料生產(chǎn)設(shè)備管理制度412.飼料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度113.飼料檢驗(yàn)管理制度614.飼料檢驗(yàn)用化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度115.飼料留樣觀察制度216.飼料產(chǎn)品召回制度217.飼料產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)和銷售運(yùn)輸制度318.客戶投訴處理制度119.

人員培訓(xùn)制度220.環(huán)境衛(wèi)生（清潔生產(chǎn)）制度021.文件記錄管理制度122.飼料不合格品管理制度1第十三頁(yè)，共四十頁(yè)。Email:fhj2003@第十四頁(yè)，共四十頁(yè)。制度和記錄對(duì)應(yīng)關(guān)系制度1.供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度

標(biāo)準(zhǔn)、記錄1.1原料供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄1.2合格供應(yīng)商名錄第十五頁(yè)，共四十頁(yè)。制度和記錄對(duì)應(yīng)關(guān)系制度2.原料采購(gòu)驗(yàn)收制度標(biāo)準(zhǔn)、記錄2.1原料采購(gòu)合同2.2原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)包括現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者供應(yīng)商制定的處于有效期的企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)制定的內(nèi)控原料標(biāo)準(zhǔn)。2.3原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告(僅限不需行政許可的原料)第十六頁(yè)，共四十頁(yè)。制度和記錄對(duì)應(yīng)關(guān)系制度3.原料安全性評(píng)價(jià)制度標(biāo)準(zhǔn)、記錄3.1原料安全性評(píng)價(jià)報(bào)告每3個(gè)月至少選擇5種原料，自行或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)施委托檢驗(yàn)的，有委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件第十七頁(yè)，共四十頁(yè)。制度和記錄對(duì)應(yīng)關(guān)系制度4.原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度標(biāo)準(zhǔn)、記錄4.1原料進(jìn)貨臺(tái)賬/入庫(kù)查驗(yàn)記錄4.2原料出入庫(kù)記錄4.3物料垛位（標(biāo)識(shí)）卡4.4熱敏庫(kù)溫度監(jiān)控記錄第十八頁(yè)，共四十頁(yè)。制度和記錄對(duì)應(yīng)關(guān)系制度5.原料質(zhì)量監(jiān)控制度標(biāo)準(zhǔn)、記錄5.1原料質(zhì)量監(jiān)控記錄第十九頁(yè)，共四十頁(yè)。6.飼料生產(chǎn)工藝管理制度6.1飼料生產(chǎn)工藝文件飼料生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)文件。主要包括生產(chǎn)工藝流程圖、流程圖說(shuō)明和生產(chǎn)設(shè)備清單產(chǎn)品生產(chǎn)工藝參數(shù)文件。主要包括粉碎、混合、制?；蚺蚧雀鲘徫簧a(chǎn)工藝參數(shù)。第二十頁(yè)，共四十頁(yè)。生產(chǎn)崗位操作規(guī)程和記錄-配合飼料6.2飼料生產(chǎn)崗位操作規(guī)程6.3飼料崗位操作記錄

小料稱量配制記錄小料預(yù)混合記錄小料投料與復(fù)核記錄大料投料記錄粉碎作業(yè)記錄中控作業(yè)記錄制粒作業(yè)記錄膨化作業(yè)記錄包裝作業(yè)記錄生產(chǎn)線清洗記錄標(biāo)簽使用記錄清洗料使用記錄

小料配制崗位操作規(guī)程小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程小料投料與復(fù)核崗位操作規(guī)程大料投料崗位操作規(guī)程粉碎作業(yè)操作規(guī)程中控崗位操作規(guī)程制粒作業(yè)操作規(guī)程膨化作業(yè)操作規(guī)程包裝作業(yè)操作規(guī)程生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程第二十一頁(yè)，共四十頁(yè)。飼料生產(chǎn)方面7.飼料生產(chǎn)配方管理制度飼料配方飼料配方修改、審核、使用、傳遞等記錄8.飼料標(biāo)簽和包裝管理制度

包裝作業(yè)記錄

標(biāo)簽領(lǐng)用記錄第二十二頁(yè)，共四十頁(yè)。9.飼料生產(chǎn)防止交叉污染和外來(lái)污染制度第十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止生產(chǎn)過(guò)程中的交叉污染：無(wú)藥物的在先、有藥物的在后清洗生產(chǎn)線，清洗料明確標(biāo)示并回置于同種產(chǎn)品工具明確標(biāo)示，防止共用設(shè)備定期清理，清除殘存料、粉塵積垢第十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來(lái)污染：防鼠、防鳥等設(shè)施，地面平整，無(wú)污垢積存原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類存放，清晰標(biāo)識(shí)；保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清潔，及時(shí)清理雜物；按照產(chǎn)品說(shuō)明書使用潤(rùn)滑油、清洗劑；不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具；不得在飼料生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)第二十三頁(yè)，共四十頁(yè)。10.飼料產(chǎn)品混合均勻度驗(yàn)證制度飼料最佳混合時(shí)間實(shí)驗(yàn)記錄飼料混合均勻度定期驗(yàn)證記錄

（6個(gè)月進(jìn)行一次檢驗(yàn)）小料預(yù)混合記錄第二十四頁(yè)，共四十頁(yè)。11.飼料生產(chǎn)設(shè)備管理制度飼料生產(chǎn)設(shè)備檔案（名錄）飼料生產(chǎn)設(shè)備操作規(guī)程飼料生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄特種生產(chǎn)設(shè)備檢定和校驗(yàn)記錄第二十五頁(yè)，共四十頁(yè)。12.飼料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度12.1飼料生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄第二十六頁(yè)，共四十頁(yè)。13.飼料檢驗(yàn)管理制度1、飼料檢驗(yàn)原始記錄2、飼料檢驗(yàn)報(bào)告（表單）3、主要飼料檢驗(yàn)儀器檔案4、主要飼料檢驗(yàn)儀器操作規(guī)程5、重點(diǎn)檢驗(yàn)儀器使用記錄6、飼料檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證評(píng)價(jià)報(bào)告第二十七頁(yè)，共四十頁(yè)。13.飼料檢驗(yàn)管理制度企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取5個(gè)批次的產(chǎn)品進(jìn)行下列主成分檢驗(yàn)：（一）維生素預(yù)混合飼料：兩種以上維生素；（二）微量元素預(yù)混合飼料：兩種以上微量元素；（三）復(fù)合預(yù)混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；（四）濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。Email:fhj2003@第二十八頁(yè)，共四十頁(yè)。14.飼料檢驗(yàn)用化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度14.1危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)記錄第二十九頁(yè)，共四十頁(yè)。15.飼料留樣觀察制度15.1飼料原料留樣觀察記錄確定有效期15.2飼料成品留樣觀察記錄產(chǎn)品追溯有條件的，建立重點(diǎn)留樣、進(jìn)行穩(wěn)定性考察等記錄第三十頁(yè)，共四十頁(yè)。16.飼料產(chǎn)品召回制度16.1飼料產(chǎn)品召回記錄16.2飼料召回產(chǎn)品無(wú)害化處理及銷毀記錄第三十一頁(yè)，共四十頁(yè)。17.飼料產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)和銷售運(yùn)輸制度17.1飼料成品出入庫(kù)記錄17.2飼料產(chǎn)品運(yùn)輸車輛安全衛(wèi)生檢查和散裝罐裝車罐體清理記錄17.3飼料銷售臺(tái)帳第三十二頁(yè)，共四十頁(yè)。18.客戶投訴處理制度18.1飼料客戶投訴和處理記錄第三十三頁(yè)，共四十頁(yè)。19.人員培訓(xùn)制度19.1人員長(zhǎng)期培訓(xùn)教育計(jì)劃和年度培訓(xùn)計(jì)劃每年對(duì)員工至少進(jìn)行2次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)19.2人員培訓(xùn)記錄培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、師資、日期、地點(diǎn)、考核方式、考核結(jié)果等內(nèi)容。第三十四頁(yè)，共四十頁(yè)。20.飼料企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生制度環(huán)境衛(wèi)生（廢水、廢氣、污物、噪音、粉塵）車間內(nèi)環(huán)境（清潔生產(chǎn)法規(guī)有要求）第三十五頁(yè)，共四十頁(yè)。21.

文件記錄管理制度21.1飼料企業(yè)文件制度分發(fā)記錄第三十六頁(yè)，共四十頁(yè)。22.飼料不合格品管理制度22.1飼料不合格品處置記錄第三十七頁(yè)，共四十頁(yè)。其他非《規(guī)范》要求的制度財(cái)務(wù)制度企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)流程企業(yè)文化第三十八頁(yè)，共四十頁(yè)。謝謝大家,歡迎提問(wèn)第三十九頁(yè)，共四十頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)飼料生產(chǎn)企業(yè)制度文件要求?！讹暳虾惋暳咸砑觿┥a(chǎn)許可管理辦法》(農(nóng)業(yè)部2012年第3號(hào)令)。第二十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的要求制