鋁及鋁合金陽(yáng)極氧化著色工藝規(guī)程

鋁及鋁合金陽(yáng)極氧化著色工藝規(guī)程

1、主題內(nèi)容與適用范圍

本規(guī)程規(guī)定了鋁及鋁合金陽(yáng)極氧化、著色、電泳生產(chǎn)的工藝和操作的技術(shù)要求及規(guī)范。2、工藝流程（線路圖）基材→裝掛→脫脂→堿蝕→中和→陽(yáng)極氧化→電解著色→封孔→電泳涂漆→

固化→卸料包裝→

入庫(kù)3、裝掛：3.1裝掛前的準(zhǔn)備。3.1.1檢查導(dǎo)電梁、導(dǎo)電桿等導(dǎo)電部位能否充分導(dǎo)電、并定期打磨、清洗或修理。3.1.2準(zhǔn)備好導(dǎo)電用的鋁絲,并打磨導(dǎo)電桿3.1.3檢查傳送帶及相關(guān)設(shè)備是否正常。3.1.4核對(duì)隨料單或生產(chǎn)任務(wù)單的型號(hào)、長(zhǎng)度、支數(shù)、顏色、膜厚等要求是否與訂單及實(shí)物相符。3.1.5根據(jù)型材規(guī)格（外接圓尺寸、外表面積等）確定裝掛的支數(shù)和間距、色料間距控制在型材與型材間3公分左右，白料間距控制在型材與型材間2公分左右。3.1.6選擇合適的導(dǎo)電桿，在保證導(dǎo)電充分的前提下,導(dǎo)電斑痕最小。3.2裝掛：3.2.1裝掛時(shí)應(yīng)將型材均勻排布在導(dǎo)電桿有效區(qū)間、并上緊每一根料.3.2.2裝掛前應(yīng)打磨凈導(dǎo)電桿上的氧化膜，以防型材與掛具間的導(dǎo)電不良而影響氧化、著色或電泳。3.2.3裝掛時(shí)，嚴(yán)禁將型材全部裝掛在掛具的下部或上部。3.2.4裝掛的型材必須保持一定的傾斜度（>5°3.2.5裝掛時(shí)必須考慮型材裝飾面和溝槽的朝向、防止色差、汽泡、麻點(diǎn)產(chǎn)生在裝飾面上。3.2.6易彎曲、變形的長(zhǎng)型材，在型材的中間部位增加一支掛具或采用鋁絲吊掛以防型材間碰擦或觸碰槽內(nèi)極板，而擦傷或燒傷型材表面。3.2.7選用副導(dǎo)桿時(shí)，優(yōu)先選用截面小的副桿，采用鋁絲綁扎時(shí)，一定要間隔均勻，上緊鋁絲防止因料移動(dòng)而引起大面積的擦傷。3.2.8截面大小、形狀懸殊的型材嚴(yán)禁裝掛在同一排上。3.2.9裝掛或搬運(yùn)型材，必須戴好干凈手套，輕拿輕放、愛護(hù)、防護(hù)好型材表面，嚴(yán)禁野蠻操作。3.2.10裝掛或搬運(yùn)型材時(shí)必須加強(qiáng)自檢和互檢，不合格的型材嚴(yán)禁裝掛，表面沾有油污或鋁屑（毛刺）的型材必須采取適當(dāng)?shù)拇胧┨幚砀蓛簟?.2.11剔除不合格型材后，必須按訂單支數(shù)及時(shí)補(bǔ)足。3.2.12裝掛區(qū)的型材不宜存放太久，以防廢氣腐蝕型材表面。3.2.13認(rèn)真填寫《裝掛記錄》和《氧化工藝流程卡》上裝掛部分的記錄，準(zhǔn)確計(jì)算填寫每掛氧化面積，隨時(shí)核對(duì)訂單，確保型號(hào)、支數(shù)、顏色不出差錯(cuò)。3.2.14認(rèn)真做好交接班手續(xù)和工作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。4、氧化臺(tái)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作：4.1檢查各工藝槽的液面高度，根據(jù)化驗(yàn)報(bào)告單調(diào)整各槽液濃度，確保槽液始終符合工藝要求，并經(jīng)常清除槽液中的污物。4.2檢查行車、冷凍機(jī)、整流器、循環(huán)酸泵、水泵、轉(zhuǎn)移車、固化爐等設(shè)備是否正常，如有異常應(yīng)及時(shí)排除，嚴(yán)禁帶病運(yùn)行。4.3檢查純水洗槽和自來水洗槽的PH（或電導(dǎo)率）和潔凈度、不符合工藝要求的應(yīng)及時(shí)更換或補(bǔ)水溢流。4.4打開堿蝕、熱純水槽、封孔槽的蒸汽或冷卻水，打開氧化槽、著色槽、電泳槽的循環(huán)冷卻系統(tǒng)，確保槽液均勻、溫度達(dá)到工藝要求。4.5檢查羅茨風(fēng)機(jī)和抽、排風(fēng)機(jī)，并在生產(chǎn)前開啟。4.6認(rèn)真核對(duì)《氧化工藝流程卡》，明確生產(chǎn)要求，準(zhǔn)備好比色用色板。5、氧化臺(tái)操作的通用要求：5.1每次吊料不準(zhǔn)超過兩掛，并且兩掛之間必須保持一定的間距，以防型材之間的碰擦傷。5.2型材吊進(jìn)、吊出槽液時(shí)必須斜進(jìn)、斜出，傾斜度應(yīng)控制在30°左右。5.3掉入槽內(nèi)的型材必須及時(shí)取出補(bǔ)掛在排上，損傷報(bào)廢的型材必須及時(shí)通知裝掛組按訂單補(bǔ)足支數(shù)。5.4除堿蝕和著色外，型材吊出槽液后應(yīng)流盡槽液以減少浪費(fèi)和污染。5.5當(dāng)?shù)趿限D(zhuǎn)移必須跨越其它型材時(shí)，必須保持轉(zhuǎn)移型材的水平度，以減少型材上的槽液流下，污染型材和導(dǎo)電梁。5.6每道工序均應(yīng)及時(shí)認(rèn)真填寫《氧化工藝流程卡》，并簽字。6、脫脂：6.1工藝參數(shù)

槽液成分：酸性脫脂劑2~3%

槽液溫度：室溫

脫脂時(shí)間：1~3min6.2操作要求：6.2.1核對(duì)工藝流程卡，明確生產(chǎn)要求，同一顏色，同一型號(hào)，同一訂單或相近規(guī)格的型應(yīng)同時(shí)或優(yōu)先吊入脫脂槽，以方便后道工序的操作。6.2.2脫脂結(jié)束時(shí)，應(yīng)及時(shí)將型材吊出脫脂槽，以防型材表面起砂。6.2.3脫脂后的型材表面應(yīng)均勻濕潤(rùn)，保持水膜在30S內(nèi)不破裂,水流不程線滴流方可進(jìn)入下一工序槽,并經(jīng)二級(jí)水洗后才能轉(zhuǎn)入堿蝕工序。6.2.4水洗槽液面應(yīng)無油污飄浮7、堿蝕：7.1工藝參數(shù)：槽液成分：

平光堿蝕

砂面堿蝕NaOH:

40~50g/l

45~60g/l添加劑（NaOH的）：1/12~1/15

1/6~1/8

槽液溫度：

40~45℃

45~堿蝕時(shí)間：

1~3min

10~30min7.2操作要求：7.2.1堿蝕時(shí)，應(yīng)打開送風(fēng)排風(fēng)機(jī)。7.2.2堿蝕結(jié)束時(shí)應(yīng)盡快吊出型材，流盡槽液后立即轉(zhuǎn)移至水槽水洗，以防型材表面產(chǎn)生堿蝕斑紋或流浪。7.2.3嚴(yán)格控制堿蝕工藝參數(shù)，確保堿蝕后的表面質(zhì)量均勻一致。7.2.4堿蝕后的型材必須經(jīng)二級(jí)溢流水洗、上下移動(dòng)、反傾斜充分洗凈型材表面和內(nèi)孔中的堿液，以防殘留堿液污染其它槽液。8、中和：8.1工藝參數(shù)：

槽液成分：HNO3:120~150g/l槽液溫度：室溫中和時(shí)間：2~5min8.2操作要求：8.2.1中和時(shí)，型材應(yīng)上下反傾斜移動(dòng)，充分中和型材內(nèi)孔中的殘留堿液和去除表面掛灰。8.2.28.2.3中和后的型材應(yīng)加強(qiáng)表面質(zhì)量的檢查，檢查型材表面的砂面狀況、掛灰、有無毛刺、花斑、焊合線等表面缺陷，以便及時(shí)處理、返工。8.2.4經(jīng)常檢查中和后的夾具螺絲是否松動(dòng)，如有松動(dòng)必須重新擰緊，以確保導(dǎo)電良好。9、陽(yáng)極氧化：9.1工藝參數(shù)：

槽液成分：H2SO4:150~180g/lAL

離子:5~15g/l

槽液溫度：20±1oC

氧化電壓：14~18V鋁離子低時(shí)使用下限

電流密度：130~150A/㎡

氧化時(shí)間：根據(jù)膜厚要求計(jì)算。9.2操作要求：9.2.1陽(yáng)極氧化前必須開啟：（a）整流器冷卻水。（b）槽液循環(huán)冷卻系統(tǒng)（冷凍機(jī)組）。（c）送排風(fēng)機(jī)。

9.2.2陽(yáng)極氧化前必須檢查：導(dǎo)電銅座、導(dǎo)電銅鋁塊、掛具與導(dǎo)電梁接觸處的導(dǎo)電狀況，并經(jīng)常打磨。9.2.3陽(yáng)極氧化前必須打開導(dǎo)電銅座的冷卻水，并檢查導(dǎo)電梁是否彎曲，彎曲的導(dǎo)電梁必須更換，以防燒壞導(dǎo)電座，影響陽(yáng)極氧化。9.2.4通電氧化前，型材必須放置在氧化槽的中央，確保與兩邊陰極板的距離相等。9.2.5通電氧化前，行車掛鉤與導(dǎo)電梁掛鉤必須脫開，氧化結(jié)束斷電后，行車掛鉤才能掛上導(dǎo)電梁掛鉤，以防發(fā)生短路，損壞設(shè)備。9.2.6陽(yáng)極氧化采用定電流密度法，氧化電流必須根據(jù)型材的氧化面積乘以電流密度計(jì)算后設(shè)定。著色型材的氧化電流密度必須控制在130A/㎡。9.2.7陽(yáng)極氧化時(shí)應(yīng)經(jīng)常巡視電壓、電流、溫度等各種儀表，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)排除。9.2.8氧化后的型材應(yīng)檢測(cè)膜厚，并做好記錄，膜厚達(dá)不到要求的必須重新延長(zhǎng)氧化時(shí)間至膜厚達(dá)到要求。10、電解著色：10.1工藝參數(shù)：

古銅系

金黃系槽液成分：SnSO4:7~10g/l

高錳酸鉀

8

NiSO4·6H2O:20~30g/l

硫酸

25-30

添加劑：與SnSO4等量

添加劑

15-20

H2SO4:15~20g/l

溫度難

25±5

PH:0.6~1.0

交流電

7-10V

溫度：15~25℃

時(shí)間

2-4

電壓：14~18V

著色時(shí)間：20S~15min

:10.2操作要求：10.2.1陽(yáng)極氧化的型材進(jìn)入著色槽時(shí)必須保持較大的傾斜度，并放置在兩極中間，確保左右極距相等。10.2.2送電著色時(shí)，行車掛鉤與導(dǎo)電梁掛鉤必須脫開，并靜置0.5~1分鐘后才能送電著色。10.2.3同一種顏色的著色電壓必須相等。10.2.4古銅槽著色結(jié)束時(shí)，必須立即起吊，盡快流盡槽液，盡快轉(zhuǎn)移至水槽水洗，充分洗凈型材內(nèi)孔中的酸液后，才能用色板比色，當(dāng)顏色太淺時(shí)，重新放入著色槽通電補(bǔ)色，當(dāng)顏色太深時(shí)，重新放入著色槽（不通電）或氧化槽后面的酸性水槽褪色（古銅系列）。10.2.5由于金黃色不能褪色，設(shè)定著色時(shí)間時(shí)不宜過長(zhǎng)。10.2.6著色后的型材應(yīng)經(jīng)二級(jí)水洗充分洗盡酸水后，才能進(jìn)行電泳或封孔處理。11、封孔：11.1工藝參數(shù)：

槽液成分：Ni離子：0.8~1.2g/l、F離子：0.35~0.6g/l、PH:5.6~6.5、純水槽液溫度：20~30℃

封孔時(shí)間：氧化膜厚（um）×1.2min11.2操作要求：11.2.1型材封孔前必須經(jīng)一道純水洗，以防污染電泳槽和封孔槽。11.2.2型材進(jìn)出封孔槽時(shí)應(yīng)防止封孔槽液濺入電泳回收槽。11.2.3封孔后的型材必須經(jīng)水洗后涼干。11.2.4剛封孔后的型材嚴(yán)禁接觸油污、電解質(zhì)及赤手。11.2.5封孔后的型材應(yīng)抽查封孔質(zhì)量，及時(shí)調(diào)整封孔時(shí)間，確保封孔質(zhì)量達(dá)到要求，并且防止過封起粉。12、電泳12.1工藝參數(shù)：槽液成分：固體份：5~8%溶劑：1~5%電導(dǎo)率：550~900μS/cmPH:7.6~8.0電泳電壓：90~120V溫度：23±3電泳時(shí)間：1~2min12.2操作要求：12.2.1電泳前必須經(jīng)過一道純水，二道熱純水，三道冷純水的洗滌，充分洗盡型材表面、內(nèi)孔和膜孔中的酸水和污物。12.2.2經(jīng)常檢查三道純水槽的PH、導(dǎo)電率和潔凈度，保持各純水槽的PH>5.5，第一道純水的電導(dǎo)率<120μS/cm，二、三道純水的電導(dǎo)率<60μS/cm，并經(jīng)常更換純水。12.2.3熱純水槽的溫度應(yīng)控制在60~80℃12.2.4型材在熱純水槽中的燙洗時(shí)間為3~5min，燙洗結(jié)束后，應(yīng)充分涼干，并充分擦盡導(dǎo)電梁上的油污灰塵及酸堿水，特別注意管狀型材和厚壁型材的清洗和降溫。12.2.5冷純水洗槽的溫度應(yīng)保持在30℃12.2.6型材進(jìn)入電泳槽時(shí)必須保持較大的傾斜度，以利排除空氣。12.2.7型材進(jìn)入電泳槽后應(yīng)放置在電極中央，確保與兩邊極板的距離相等，并靜置1分鐘后才能通電電泳。12.2.8電泳時(shí)必須開啟電泳槽循環(huán)泵和電泳回收裝置，并使電泳后的兩道純水洗槽達(dá)到如下工藝要求：

第一道純水(RO1)

第二道純水(RO2)

固體份：<1.0%

<0.3%

PH:8.0~8.3

PH8.0~8.5

電導(dǎo)率：<100μS/cm

電導(dǎo)率：<50μS/cm

12.2.9電泳槽液應(yīng)根據(jù)PH或電導(dǎo)率的升高定期開啟精制凈化系統(tǒng)，確保電泳槽液符合工藝要求。12.2.10電泳結(jié)束后，必須經(jīng)兩道純水洗。12.2.11電泳水洗后的型材應(yīng)放置在預(yù)干區(qū)預(yù)干。12.2.12經(jīng)常保持電泳區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁油污、灰塵、酸霧污染型材和電泳槽。13、固化：13.1工藝參數(shù)：固化溫度：160-180℃

固化時(shí)間：13.2操作要求：13.2.1固化前應(yīng)檢查固化爐及測(cè)溫系統(tǒng)是否正常，并定期清潔固化爐。13.2.2固化結(jié)束冷卻至室溫后，檢查電泳漆膜的質(zhì)量。14、卸料、包裝14.1卸料前的準(zhǔn)備14.1.1檢查貯料架、運(yùn)輸臺(tái)車、貼膜機(jī)、包裝機(jī)是否完好，對(duì)產(chǎn)品防護(hù)是否完好。14.1.2核對(duì)工藝流程卡上的型號(hào)、長(zhǎng)度、支數(shù)、顏色與實(shí)物是否相符，明確包裝要求，準(zhǔn)備保護(hù)膜、膠帶、包裝紙等包裝材料。14.1.3卸料前必須檢驗(yàn)型材的氧化膜厚、復(fù)合膜厚、封孔質(zhì)量、漆膜硬度、漆膜附著力、顏色、色差、外觀質(zhì)量等均符合要求后才能卸料，并填寫《氧化成品檢驗(yàn)記錄》。14.2卸料、包裝14.2.1封孔料不準(zhǔn)帶水卸，電泳料必須冷卻至室溫才能卸。14.2.2卸料必須逐支卸，嚴(yán)禁撞擊、敲打型材，嚴(yán)禁型材直接接觸地面，堆放要整齊、不準(zhǔn)超高。14.2.3卸料、搬運(yùn)、貼膜、包裝時(shí)必須戴好干凈手套，做到輕拿輕放，愛護(hù)、保護(hù)好型材的裝飾面。14.2.4卸料時(shí)必須加強(qiáng)自檢、配合專檢，將不合格的型材剔出整齊放到指定地點(diǎn)，并通知裝掛組補(bǔ)足數(shù)量，合格型材分類、分批送包裝區(qū)包裝。14.2.5電泳料的裝飾面應(yīng)貼上保護(hù)膜按規(guī)定包裝支數(shù)打捆，再按訂單要求纏紙打包或三點(diǎn)包裝。14.2.6封孔料的裝飾面之間必須夾紙保護(hù)后再纏紙打包。14.2.7采用EP紙包裝的，外面再加三點(diǎn)紙包裝。14.2.8包裝時(shí)必須按照型號(hào)、顏色、長(zhǎng)度、支數(shù)分類包裝，嚴(yán)禁混包，剩下單支用EP紙包裝。14.2.9包裝物的選用和包裝重量必須符合訂單要求。14.2.10每捆包裝好的型材端頭必須貼上蓋有檢驗(yàn)工號(hào)的合格證，合格證上應(yīng)寫明型號(hào)、長(zhǎng)度、支數(shù)、顏色、批號(hào)或訂單號(hào)，并確保與實(shí)物相符。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其