營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜教案

營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜教案養(yǎng)分豐富的蔬菜教案1

活動(dòng)目標(biāo)

1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與養(yǎng)分價(jià)值。

3、培育幼兒的觀看力量、分析推斷力量和語言表達(dá)力量。

4、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

5、讓幼兒知道開心有益于身體健康。

活動(dòng)預(yù)備

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

活動(dòng)過程

1、談話導(dǎo)入：

師：“剛才小伴侶告知我，濰坊有很多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會(huì)開幕，菜博會(huì)上有很多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的漂亮景色，今日老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導(dǎo)幼兒觀賞菜博會(huì)的精致圖片。

師：“這是什么?”“我們坐下來漸漸欣賞吧?！?/p>

3、邊觀看圖片邊提出問題：

(1)、這是什么?它長(zhǎng)在哪里?為什么架起來?(節(jié)約空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)夫伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么美麗的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長(zhǎng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么美麗?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(zhǎng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)夫伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有許多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你熟悉它嗎?福娃跟我們說再見了。

(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有許多呢，我們今日就先欣賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”

師：“小伴侶知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀看探究蔬菜

發(fā)覺西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，究竟哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?

(1)、自由觀看：看一看你熟悉什么蔬菜?請(qǐng)個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?

(2)、集中觀看：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對(duì)皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，關(guān)心我們消化食物。菠菜——愛護(hù)我們的眼睛，讓小伴侶的眼睛又大又光明，看的更清晰。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增加反抗力。防感冒。最近許多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩年輕(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

(4)、小結(jié)：孩子們，這些菜的外形、顏色、養(yǎng)分成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的養(yǎng)分，小伴侶現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種養(yǎng)分，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。

(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!

(6)、幼兒分類

第一組：根其次組：莖第三組：葉第四組：花第五組：果實(shí)第六組：食用菌第七組：芽類

師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就特別清晰了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……

5、蔬菜餐廳

(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最終到生態(tài)餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?

出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀看

蔬菜拼盤：這里面有什么?肯定很好吃!

果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有養(yǎng)分嗎?

(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小伴侶一起共享。

活動(dòng)延長(zhǎng)

再想一想蔬菜還能做成什么?

活動(dòng)反思

孩子對(duì)蔬菜并不生疏。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟識(shí)。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的愛好很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的'名字，并能說出它的味道老師再連續(xù)問這種蔬菜的吃法，很多孩子也能一一講出。

為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時(shí)，老師跟他們一起爭(zhēng)論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他訂正過來。幼兒在開心的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。

在爭(zhēng)論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告知孩子們哪種蔬菜含有什么養(yǎng)分成分，這種養(yǎng)分對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的養(yǎng)分成分名稱幼兒不太熟識(shí)，就要求老師再說一遍。最終孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了學(xué)問，課堂收到了良好的效果。

養(yǎng)分豐富的蔬菜教案2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、熟悉四中常見蔬菜的形狀特征，按食用部分進(jìn)行歸類。

2、知道蔬菜養(yǎng)分豐富，訓(xùn)練幼兒要多吃蔬菜。

3、對(duì)xx有深厚的愛好，喜愛生活樂于探究。

4、愿意與同伴合作嬉戲，體驗(yàn)嬉戲的愉悅。

活動(dòng)重點(diǎn)：

知道從蔬菜的食用部分，比較異同點(diǎn)，形成蔬菜概念。

活動(dòng)預(yù)備：

與內(nèi)容有關(guān)的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實(shí)物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等活動(dòng)過程：

1、今日有趙老師與小伴侶們一起來上課，小伴侶們興奮嗎？（興奮）2、剛才老師接到了一個(gè)電話，小伴侶想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告知老師說他們蔬菜王國給咱們小伴侶寄來了很多東西，放在了咱們活動(dòng)室里，小伴侶想不想去看看是什么？（想）那咱們一起去看看吧？

3、展板、實(shí)物（各種蔬菜）：提問：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜愛吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實(shí)、種子）5、小伴侶知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小伴侶就該回答老師的問題了。

6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜養(yǎng)分多，既能做菜吃，又能當(dāng)水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的？（顏色、外形、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應(yīng)當(dāng)吃西紅柿的哪一部分？（果實(shí)）還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。

7、還有一個(gè)謎語猜猜看：一個(gè)胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們?nèi)巳硕紣鬯?。（蘿卜）說一說蘿卜的樣子？（外形、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告知小伴侶蘿卜還有"土人參"之說。由于蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有"蘿卜是土人參"之說。我們應(yīng)當(dāng)吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們?cè)摮运哪囊徊糠?？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。

9、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發(fā)了芽時(shí)有毒，不能吃，假如芽很小，可以把芽和四周的肉削潔凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個(gè)關(guān)于土豆的兒歌：老師說一遍，課下再教小伴侶說。

10、考考小伴侶：小伴侶們，平常吃我的哪一部分（屏幕）11、誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么？是蔬菜王國給小伴侶的信：（我想考考小伴侶對(duì)我們蔬菜的了解，呀，還有小獎(jiǎng)品呢？誰答對(duì)了給誰一個(gè)）看看都有什么問題？

12、問題：

（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

（2）哪些蔬菜既能當(dāng)水果吃又能當(dāng)蔬菜吃？

（3）為什么稱蘿卜為土人參？

（4）發(fā)芽的土豆為什么不能吃？

（5）為什么要小伴侶們多吃蔬菜？

13、小伴侶都累了咱們來休息一下，做個(gè)嬉戲：找伴侶小伴侶拿著自己手中的圖片找自己的伴侶。（老師講評(píng)