化學(xué)備考選考專用講義：專題10　有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 第一單元 含答案

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第一單元有機(jī)物的獲得與應(yīng)用[考試標(biāo)準(zhǔn)]知識(shí)條目必考要求加試要求1.化石燃料與有機(jī)化合物①甲烷的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要性質(zhì)(取代、氧化反應(yīng)）②同系物的概念，烷烴的分子組成和簡(jiǎn)單命名③石油的分餾、裂化、裂解的主要原理及產(chǎn)物④乙烯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征及主要性質(zhì)（加成、氧化)⑤乙炔的分子組成及主要性質(zhì)（加成、氧化)⑥可燃性燃料(氣、液)在保存、點(diǎn)燃中的安全問(wèn)題⑦煤的氣化、液化和干餾的主要原理及產(chǎn)物⑧苯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要性質(zhì)（取代反應(yīng)）⑨取代、加成等基本有機(jī)反應(yīng)類型的判斷⑩根據(jù)化學(xué)式進(jìn)行式量、元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算?由元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)或組成元素的質(zhì)量比、式量推斷有機(jī)物分子式bbabaaabbbbbbbbaaabbbc2.食品中的有機(jī)化合物①乙醇的分子組成、主要性質(zhì)（跟活潑金屬的反應(yīng)、氧化反應(yīng))②乙醇在不同溫度下的脫水反應(yīng)③乙醛的分子組成，乙醛的性質(zhì)(加氫還原、催化氧化)，乙醛與銀氨溶液、新制氫氧化銅反應(yīng)的現(xiàn)象④乙酸的分子組成、主要性質(zhì)（酸的通性、酯化反應(yīng)）⑤乙酸乙酯的制備實(shí)驗(yàn)⑥官能團(tuán)的概念,常見(jiàn)官能團(tuán)的性質(zhì)⑦油脂的存在、分子結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)及用途⑧幾種常見(jiàn)糖類物質(zhì)的組成、存在、物理性質(zhì)和相互關(guān)系⑨葡萄糖的檢驗(yàn)原理和方法⑩蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)(鹽析、變性）和用途?氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)abbbaaabaabbbbbbaabbb考點(diǎn)一甲烷、乙烯、乙炔、苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1．甲烷的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式電子式結(jié)構(gòu)式空間構(gòu)型CH4正四面體(2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度無(wú)色氣態(tài)難溶于水比空氣?。?)化學(xué)性質(zhì)①穩(wěn)定性：與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑等一般不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。②燃燒反應(yīng):化學(xué)方程式為CH4＋2O2eq\o（→,\s\up7（點(diǎn)燃）)CO2＋2H2O。③取代反應(yīng)：在光照條件下與Cl2發(fā)生取代反應(yīng),第一步反應(yīng)的方程式為CH4＋Cl2eq\o(→,\s\up7（光照))CH3Cl＋HCl,繼續(xù)反應(yīng)依次又生成了CH2Cl2、CHCl3、CCl4.2．乙烯的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式空間構(gòu)型C2H4CH2=CH2平面形（2)物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度無(wú)色氣態(tài)難溶于水比空氣小(3）化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式：①燃燒:CH2=CH2＋3O2eq\o（→,\s\up7（點(diǎn)燃)）2CO2＋2H2O(火焰明亮且伴有黑煙).②③加聚反應(yīng)：nCH2=CH2eq\o(→,\s\up7（催化劑))CH2—CH23．乙炔的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)(1)組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式空間構(gòu)型C2H2H-C≡C—HCH≡CH直線形(2）物理性質(zhì)顏色狀態(tài)溶解性密度無(wú)色氣態(tài)微溶于水比空氣小(3）化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式：①燃燒：2C2H2＋5O2eq\o（→,\s\up7（點(diǎn)燃)）4CO2＋2H2O(火焰明亮，帶濃黑煙）。②加成反應(yīng)a．與Br2/CCl4反應(yīng)：CH≡CH＋2Br2→CHBr2CHBr2;b．制乙烷：CH≡CH＋2H2eq\o（→,\s\up7(Ni))CH3CH3;c．制氯乙烯：CH≡CH＋HCleq\o(→，\s\up7(HgCl2）,\s\do5(△）)CH2=CHCl。③聚合反應(yīng)（制聚乙炔）nCH≡CHeq\o(→，\s\up7(催化劑)）CH=CH4．苯的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)(1)組成與結(jié)構(gòu)(2）物理性質(zhì)顏色狀態(tài)氣味毒性溶解性密度熔沸點(diǎn)無(wú)色液體特殊氣味有毒不溶于水比水小低(3)化學(xué)性質(zhì)完成下列方程式:①燃燒：2C6H6＋15O2eq\o（→,\s\up7（點(diǎn)燃))12CO2＋6H2O（火焰明亮，帶濃煙)。②取代反應(yīng):苯與液溴的反應(yīng)：＋Br2eq\o(→,\s\up7(FeBr3）)＋HBr;苯的硝化反應(yīng)：＋HNO3eq\o(→，\s\up7（濃H2SO4），\s\do5(50～60℃))＋H2O。③加成反應(yīng)：一定條件下與H2加成：＋3H2eq\o（→，\s\up7（一定條件））.5.烷烴（1）烷烴的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)通式CnH2n＋2（n≥1)結(jié)構(gòu)鏈狀(可帶支鏈)分子中碳原子呈鋸齒狀排列；碳原子間以單鍵相連，其余價(jià)鍵均被氫原子飽和特點(diǎn)一個(gè)碳原子與相鄰四個(gè)原子構(gòu)成四面體結(jié)構(gòu)；1molCnH2n＋2含共價(jià)鍵的數(shù)目是(3n＋1)NA物理性質(zhì)密度:隨著分子中的碳原子數(shù)的增加而增大，但都小于水的密度熔沸點(diǎn)：隨分子中的碳原子數(shù)的增加而升高狀態(tài)：氣態(tài)→液態(tài)→固態(tài)，碳原子數(shù)小于5的烷烴常溫下呈氣態(tài)化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng);氧化反應(yīng)(燃燒）；分解反應(yīng)（高溫裂解）(2）烷烴的習(xí)慣命名法①當(dāng)碳原子數(shù)n≤10時(shí),用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子數(shù);當(dāng)n＞10時(shí)，用漢字?jǐn)?shù)字表示。②當(dāng)碳原子數(shù)n相同時(shí)，用正、異、新來(lái)區(qū)別。如：CH3CH2CH2CH2CH3稱為正戊烷，（CH3)2CHCH2CH3稱為異戊烷，C（CH3）4稱為新戊烷。1．正誤判斷，正確的打“√",錯(cuò)誤的打“×”（1）乙烯和苯都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，說(shuō)明二者的分子中均含有碳碳雙鍵（×）(2017·浙江11月選考,14B）(2)CH4的球棍模型（×)（2017·浙江4月選考,7C）(3)1mol乙烷在光照條件下最多能與3molCl2發(fā)生取代反應(yīng)(×)(2017·浙江4月選考，15A）(4）苯可通過(guò)取代反應(yīng)制得硝基苯、氯苯（√)（2017·浙江4月選考，15D)（5)CH3CH2CH2CH（CH3)2的名稱是2。甲基戊烷(√)（2016·浙江10月選考，11D）（6)乙炔的結(jié)構(gòu)式：CH≡CH(×)（2016·浙江4月選考，7B）（7)苯在空氣中不易燃燒完全,燃燒時(shí)冒濃煙(√)(2016·浙江4月選考，15B）(8)向2mL苯中加入1mL酸性高錳酸鉀溶液，振蕩后靜置，可觀察到液體分層，上層呈紫紅色(×）（2016·浙江4月選考，15D）2．(2016·浙江10月選考,15)下列說(shuō)法正確的是（)A．甲烷分子的比例模型為,其二氯取代物有2種結(jié)構(gòu)B．苯和乙烯都能使溴水褪色，其褪色原理相同C．相同質(zhì)量的乙炔與苯分別在足量的氧氣中完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量相同D．在一定條件下，苯與氯氣生成氯苯的反應(yīng)類型是加成反應(yīng)答案C解析A項(xiàng)，由于甲烷是正四面體結(jié)構(gòu),所以它的二氯代物只有一種；B項(xiàng),苯使溴水褪色是因?yàn)檩腿?，而乙烯使溴水褪色是因?yàn)榘l(fā)生加成反應(yīng)；C項(xiàng),由于乙炔和苯的最簡(jiǎn)式相同，所以當(dāng)質(zhì)量相同時(shí)，其耗氧量也相同；D項(xiàng),苯與氯氣反應(yīng)生成氯苯，發(fā)生取代反應(yīng)。3．(2015·浙江10月選考，14）有關(guān)苯的結(jié)構(gòu)與性質(zhì),下列說(shuō)法正確的是(）A．分子中含有碳碳雙鍵B．易被酸性KMnO4溶液氧化C．與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色D．在一定條件下可與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯答案D解析本題考查有機(jī)化合物苯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì).苯的分子式是C6H6,實(shí)驗(yàn)證明，苯不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色，也不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,這說(shuō)明苯分子中不存在碳碳雙鍵，苯分子中碳原子間的化學(xué)鍵是一種介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的特殊的共價(jià)鍵。在一定條件下，苯可與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯(被—NO2取代）,故選項(xiàng)A、B、C錯(cuò)誤,選項(xiàng)D正確。備考導(dǎo)向在學(xué)考中，甲烷、乙烯、乙炔、苯的考查主要以選擇題的形式出現(xiàn),涉及到結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的判斷，題目較簡(jiǎn)單，屬于識(shí)記性的內(nèi)容。題組一烴性質(zhì)的判斷1．[2017·杭州地區(qū)(含周邊）重點(diǎn)中學(xué)高三上學(xué)期期中］下列有關(guān)烴的說(shuō)法正確的是（)A．甲烷在光照條件下與Cl2反應(yīng)可得到四種不同的產(chǎn)物B．乙烷、乙烯、苯分子中所有原子在同一平面C．苯與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)D．乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng),苯不能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)答案C解析甲烷在光照條件下與Cl2反應(yīng)可得到五種不同的產(chǎn)物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；乙烯、苯分子中所有原子在同一平面,乙烷不能,B項(xiàng)錯(cuò)誤；苯與濃硝酸和濃硫酸的混合酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，C項(xiàng)正確;乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，苯也能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤.2．(2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是（）A．CH4＋Cl2eq\o（→,\s\up7(光））CH3Cl＋HClB．＋Br2eq\o（→，\s\up7(FeBr3））＋HBrC．CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o（,\s\up7（濃硫酸）,\s\do5(△)）CH3COOCH2CH3＋H2OD．CH2=CH2＋HBr→CH3CH2Br答案D解析CH2=CH2＋HBr→CH3CH2Br屬于加成反應(yīng)，故選D。3．有關(guān)乙烯的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，下列說(shuō)法不正確的是（)A．工業(yè)上,石油裂化是生產(chǎn)乙烯的主要方法B．乙烯分子中6個(gè)原子處于同一平面上C．乙烯能與水發(fā)生加成反應(yīng)制得乙醇D．乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液和溴水褪色答案A解析工業(yè)上生產(chǎn)乙烯主要通過(guò)石油裂解.4．(2017·臺(tái)州9月選考質(zhì)量評(píng)估)下列關(guān)于乙炔的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的敘述中，既不同于乙烯，也不同于乙烷的是()A．存在碳碳不飽和鍵B．不易發(fā)生取代反應(yīng),易發(fā)生加成反應(yīng)C．分子中的所有原子都處在同一條直線上D．能使酸性KMnO4溶液褪色答案C解析乙炔與乙烯分子中都存在碳碳不飽和鍵，故都易發(fā)生加成反應(yīng)，不易發(fā)生取代反應(yīng)，且都能使酸性KMnO4溶液褪色。輕松突破取代反應(yīng)、加成反應(yīng)取代反應(yīng)加成反應(yīng)概念有機(jī)物分子中的某種原子或原子團(tuán)被另一種原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)有機(jī)物分子中不飽和鍵兩端的原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)特點(diǎn)有上有下或斷一下一上一（斷了一個(gè)化學(xué)鍵，下來(lái)一個(gè)原子或原子團(tuán)，上去一個(gè)原子或原子團(tuán)）只上不下或斷一加二，從哪里斷從哪里加(斷了一個(gè)化學(xué)鍵，加上兩個(gè)原子或原子團(tuán)，應(yīng)該加在斷鍵兩端的不飽和碳原子上)反應(yīng)前后分子數(shù)目一般相等減少題組二烴結(jié)構(gòu)的判斷5．下列表示方法正確的是(）①CH4分子的比例模型：②四氯化碳分子的電子式為③乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH2CH2④丙烷分子的球棍模型:A．①④ B．①②④C．①②③④ D．②③答案A6．(2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高一6月月考)苯環(huán)結(jié)構(gòu)中，不存在單雙鍵交替結(jié)構(gòu)，可以作為證據(jù)的事實(shí)是（)①苯不能使KMnO4(H＋）溶液褪色②苯中碳碳鍵的鍵長(zhǎng)均相等③苯能在一定條件下跟H2加成生成環(huán)己烷④經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)得鄰二甲苯僅有一種結(jié)構(gòu)⑤苯在FeBr3存在的條件下同液溴可以發(fā)生取代反應(yīng)，但不因化學(xué)變化而使溴水褪色A．②③④⑤ B．①③④⑤C．①②④⑤ D．①②③④答案C7．(2017·溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)下列物質(zhì)分子中，各原子不處于同一平面的是(）①甲苯②乙炔③乙烯④乙烷⑤甲烷⑥苯⑦丙烯A．②③⑦ B．①④⑥C．②③⑥ D．①④⑤⑦答案D解析①甲苯中含有甲基，所有原子不可能在同一個(gè)平面上；②乙炔是直線形結(jié)構(gòu)，所有原子都處于同一平面內(nèi)；③乙烯具有平面形結(jié)構(gòu),所有原子都處于同一平面內(nèi)；④乙烷具有甲烷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，所有原子不可能在同一個(gè)平面上；⑤甲烷是正四面體結(jié)構(gòu)，所有原子不可能在同一個(gè)平面上;⑥苯是平面形結(jié)構(gòu)，所有原子都處于同一平面內(nèi);⑦丙烯中含有甲基，所有原子不可能在同一個(gè)平面上；所以各原子不處于同一平面的是①④⑤⑦。8．（2017·紹興市諸暨中學(xué)高三質(zhì)量檢測(cè))關(guān)于說(shuō)法正確的是()A．該分子中所有的碳原子均可能處于同一平面上B．該分子中一定共面的碳原子數(shù)至少為8個(gè)C．該分子中至少有9個(gè)碳原子處于同一條直線上D．該分子中可能處于同一平面的原子總數(shù)最多為18個(gè)答案B解析此有機(jī)物中存在的C原子如圖所示，，其中與2號(hào)碳相連的3、1和8這3個(gè)碳原子為四面體結(jié)構(gòu)，不可能在同一平面上,故A錯(cuò)誤；該分子中,碳碳叁鍵中的3、4號(hào)碳與雙鍵中5、6號(hào)碳一定在同一平面上,與3號(hào)碳相連的2號(hào)碳一定在這個(gè)平面內(nèi)，與6號(hào)碳相連的9號(hào)碳以及其對(duì)面上的12號(hào)碳和7號(hào)碳一定在這個(gè)一平面內(nèi)，故最少在同一平面內(nèi)的碳原子數(shù)是8，故B正確；乙炔中所有原子共直線，故最少有4個(gè)碳原子在一條直線上，故C錯(cuò)誤；2、3、4、5、6、7號(hào)碳以及苯環(huán)上的原子在同一平面內(nèi)，那么1、8、7號(hào)碳上最多分別有1個(gè)H在此平面內(nèi)，最多有24個(gè)原子共平面，故D錯(cuò)誤.1．有機(jī)化合物的5種表示法（以乙烯為例)電子式用“eq\a\vs4\al\co1（·)”或“eq\a\vs4\al\co1（×)”表示原子最外層電子成鍵情況的式子結(jié)構(gòu)式(1）具有化學(xué)式所能表示的意義，能反映物質(zhì)的結(jié)構(gòu)；(2）表示分子中原子的結(jié)合或排列順序的式子，但不表示空間構(gòu)型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH2CH2結(jié)構(gòu)式的簡(jiǎn)便寫法，著重突出結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(官能團(tuán))球棍模型小球表示原子,短棍表示價(jià)鍵（單鍵、雙鍵或叁鍵)比例模型用不同體積的小球表示不同大小的原子鍵線式:碳碳鍵用線段來(lái)體現(xiàn)。拐點(diǎn)或端點(diǎn)表示碳原子，碳原子上的氫原子不必標(biāo)出,其他原子及其他原子上的氫原子都要標(biāo)出。例如：丙烯、正丙醇的鍵線式分別為、。2．有機(jī)物結(jié)構(gòu)的判斷（1)熟記規(guī)律單鍵是可旋轉(zhuǎn)的，是造成有機(jī)物原子不在同一平面上最主要的原因，而雙鍵或叁鍵均不能旋轉(zhuǎn)。.①結(jié)構(gòu)中只要出現(xiàn)一個(gè)飽和碳原子，則整個(gè)分子不再共面。②結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)碳碳雙鍵，至少有6個(gè)原子共面。③結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)碳碳叁鍵，至少有4個(gè)原子共線.④結(jié)構(gòu)中每出現(xiàn)一個(gè)苯環(huán)，至少有12個(gè)原子共面。⑤正四面體結(jié)構(gòu)：甲烷平面結(jié)構(gòu)：乙烯、苯、萘(）、蒽（)、甲醛(）直線結(jié)構(gòu)：乙炔（2）審準(zhǔn)要求看準(zhǔn)關(guān)鍵詞:“可能”“一定”“最多”“最少"“共面”“共線”等，以免出錯(cuò)?？键c(diǎn)二化石燃料的綜合應(yīng)用1．煤的綜合利用煤是由有機(jī)物和少量無(wú)機(jī)物組成的復(fù)雜混合物，主要含有碳元素，還含有少量氫、氧、氮、硫等元素。(1）煤的干餾①原理：把煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使其分解的過(guò)程.煤的干餾是一個(gè)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過(guò)程。②煤的干餾產(chǎn)物a．焦?fàn)t氣，b。煤焦油,c。焦炭，d.粗氨水.（2)煤的氣化將煤中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程，目前主要方法是碳和水蒸氣反應(yīng)制水煤氣?；瘜W(xué)方程式為C＋H2O（g）eq\o（=,\s\up7（高溫))CO＋H2。(3）煤的液化①直接液化：煤＋氫氣eq\o(→，\s\up7（催化劑)，\s\do5(高溫))液體燃料②間接液化：煤＋水eq\o（→，\s\up7(高溫））水煤氣eq\o(→,\s\up7（催化劑),\s\do5(高溫))甲醇等2．天然氣的綜合利用(1）天然氣的主要成分是甲烷，它是一種清潔的化石燃料,更是一種重要的化工原料。（2）天然氣與水蒸氣反應(yīng)制取H2原理：CH4＋H2O（g)eq\o(→，\s\up7(高溫）,\s\do5（催化劑）)CO＋3H2.3．石油的綜合利用（1)石油的成分石油主要是由多種碳?xì)浠衔锝M成的混合物。所含元素以碳、氫為主，還有少量N、S、P、O等。(2)石油的加工方法過(guò)程目的分餾把原油中各組分分離成沸點(diǎn)不同的分餾產(chǎn)物獲得各種燃料用油裂化把相對(duì)分子質(zhì)量大的烴斷裂成相對(duì)分子質(zhì)量小的烴得到更多的汽油等輕質(zhì)油裂解深度裂化，產(chǎn)物呈氣態(tài)得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料4。三大合成材料(1）三大合成材料是指塑料、合成橡膠和合成纖維。（2)聚合反應(yīng)合成聚乙烯的化學(xué)方程式：nCH2=CH2→CH2—CH2，單體為CH2=CH2，鏈節(jié)為—CH2-CH2—，聚合度為n。1．正誤判斷,正確的打“√"，錯(cuò)誤的打“×”（1)石油裂解氣能使溴的四氯化碳溶液、酸性KMnO4溶液褪色(√)(2017·浙江4月選考，15B)(2)水煤氣可用來(lái)合成液態(tài)烴及甲醇等含氧有機(jī)物（√）（2017·浙江4月選考，15C）(3）煤是無(wú)機(jī)化合物，天然氣和石油是有機(jī)化合物（×)（2016·浙江4月選考，11A)（4)煤干餾得到的煤焦油中可以分離出苯，苯是無(wú)色無(wú)味的液態(tài)烴(×）（2016·浙江4月選考，15C）（5）煤的氣化是在高溫下煤和水蒸氣作用轉(zhuǎn)化為可燃性氣體的過(guò)程(√）(2015·浙江10月選考，21C）2．(2017·浙江10月選考，9）下列屬于可再生能源的是（)A．氫能 B．石油C．煤 D．天然氣答案A解析氫氣燃燒產(chǎn)生大量的熱，燃燒產(chǎn)物在一定條件下發(fā)生分解反應(yīng)制取氫氣，所以氫氣屬于可再生能源，A正確；石油和天然氣是遠(yuǎn)古時(shí)代動(dòng)物的遺體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，通過(guò)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化形成的，短時(shí)間內(nèi)不能再生，屬于不可再生的能源，B、D錯(cuò)誤；煤是遠(yuǎn)古時(shí)代植物的遺體經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期，通過(guò)復(fù)雜的物理、化學(xué)變化形成的，短時(shí)間內(nèi)不能再生,屬于不可再生的能源，C錯(cuò)誤.備考導(dǎo)向在學(xué)考中，化石燃料的考查，主要是石油的分餾、裂化和裂解的主要原理及產(chǎn)物；煤的氣化、液化和干餾的主要原理及產(chǎn)物,題目較簡(jiǎn)單.題組一化石燃料的組成及綜合應(yīng)用1．(2017·溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中）煤的綜合利用可以獲得潔凈的燃料及多種化工原料.下列不屬于煤的綜合利用的是（）A．煤干餾 B．煤液化C．煤氣化 D．煤燃燒答案D解析煤干餾、煤液化、煤氣化均屬于煤的綜合利用，煤燃燒不屬于，答案選D。2．(2017·溫州市“十五校聯(lián)合體"高三下學(xué)期期中)下列關(guān)于石油加工的敘述中，不正確的是（)A．石油分餾所得的餾分是一種具有固定熔沸點(diǎn)的純凈物B．石油裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量C．石油裂解的原料是石油分餾產(chǎn)物，包括石油氣D．石油的化學(xué)成分主要是各種液態(tài)的碳?xì)浠衔?，其中還溶有氣態(tài)和固態(tài)的碳?xì)浠衔锎鸢窤解析石油分餾所得的餾分仍是多種烷烴和環(huán)烷烴的混合物，沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)，A項(xiàng)錯(cuò)誤;石油裂化的主要目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量，裂解的目的是獲得乙烯、丙烯、甲烷等化工原料,B項(xiàng)正確。3．(2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三質(zhì)量檢測(cè)）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(）A．石油中含有C5～C11的烷烴，可以通過(guò)石油的分餾得到汽油B．含C18以上烷烴的重油經(jīng)過(guò)催化裂化可以得到汽油C．煤是由有機(jī)物和無(wú)機(jī)物組成的復(fù)雜的混合物D．煤中含有苯和甲苯，可以用先干餾后分餾的方法把它們分離出來(lái)答案D4．(2017·溫州市“十五校聯(lián)合體”高二下學(xué)期期中）下列說(shuō)法不正確的是(）A．推廣使用氫能、太陽(yáng)能、減少化石燃料的使用、有助于減少霧霾天氣的發(fā)生B．將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為氫能是減少環(huán)境污染、緩解能源危機(jī)的一種構(gòu)思C．石油的分餾、催化裂化、裂解等石油加工方法，其目的均為得到更多的汽油D．煤干餾可以得到煤焦油，煤焦油進(jìn)一步分離又可得到苯、甲苯等有機(jī)物答案C解析推廣使用氫能、太陽(yáng)能,減少化石燃料的使用,能夠減少煙塵等空氣污染物的排放，有利于減少霧霾天氣的發(fā)生，故A正確；氫能是一種清潔可再生能源，將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為氫能是減少污染、緩解能源危機(jī)的一種構(gòu)想,故B正確;石油裂解的目的是得到小分子的烯烴，故C錯(cuò)誤;煤的干餾是指在隔絕空氣條件下加熱、分解，生成焦炭（或半焦)、煤焦油、粗苯、焦?fàn)t煤氣等產(chǎn)物的過(guò)程，從煤焦油中可以分離苯及其同系物，故D正確.5．（2017·溫州市“十五校聯(lián)合體”高三下學(xué)期期中)如圖所示，將浸透了石蠟油(分子中含有17個(gè)碳原子以上的液態(tài)烷烴混合物）的礦渣棉放置在硬質(zhì)試管的底部，試管中加入碎瓷片，給碎瓷片加強(qiáng)熱，石蠟油蒸氣通過(guò)碎瓷片表面，發(fā)生反應(yīng),可得到一定量的氣體生成物，用該生成物進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：①生成的氣體通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色②生成的氣體通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色③用排水法收集一試管氣體,點(diǎn)燃，燃燒時(shí)火焰明亮，有黑煙產(chǎn)生（甲烷燃燒時(shí)火焰為淡藍(lán)色，無(wú)煙）。根據(jù)以上現(xiàn)象思考:(1)用其最簡(jiǎn)單的同系物為例,寫出②的反應(yīng)方程式：_________________________________________________________________________________________________________。（2）碎瓷片的作用是______________.（3）產(chǎn)生黑煙的原因是_________________________________________________________。答案（1)CH2=CH2＋Br2→CH2BrCH2Br（2）催化劑（3)烴中含碳量較高，導(dǎo)致不易充分燃燒解析生成的氣體通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色.生成的氣體通入Br2的CCl4溶液中，溶液褪色，用排水法收集一試管氣體,點(diǎn)燃，燃燒時(shí)火焰明亮，有黑煙產(chǎn)生(甲烷燃燒時(shí)火焰為淡藍(lán)色，無(wú)煙）這說(shuō)明生成物中含有不飽和烴。（1)最簡(jiǎn)單的烯烴是乙烯，和溴水發(fā)生加成反應(yīng)的方程式為CH2=CH2＋Br2→CH2BrCH2Br。（2)在碎瓷片的作用下石蠟分解，所以其作用是催化劑。(3）產(chǎn)生黑煙，這說(shuō)明烴中含碳量較高,導(dǎo)致不易充分燃燒。題組二合成有機(jī)高分子6．下列說(shuō)法正確的是()A．氯乙烯、聚乙烯都是不飽和烴B．聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C．氯乙烯制取聚氯乙烯的化學(xué)方程式為nCH2=CHCleq\o(→,\s\up7（催化劑)）D．乙烯和聚乙烯都能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)答案C解析氯乙烯含有氯元素，不屬于烴,而聚乙烯為飽和烴,A項(xiàng)錯(cuò)；聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，B項(xiàng)錯(cuò)；乙烯含有碳碳雙鍵，能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng),但聚乙烯的結(jié)構(gòu)單元為-CH2—CH2—，不能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò).7．ABS合成樹(shù)脂的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:則合成這種樹(shù)脂的單體為_(kāi)______________________________________________________、________________________、______________________，反應(yīng)類型為_(kāi)_______。答案CH2=CH-CNCH2=CH-CH=CH2加聚反應(yīng)1.煤的氣化、液化和干餾均是化學(xué)變化.2．石油的分餾是物理變化，分餾后的餾分仍是混合物。3．裂化和裂解是化學(xué)變化，產(chǎn)物也是混合物。4．判斷加聚產(chǎn)物單體的方法加聚產(chǎn)物方法單體CH2—CH2CH2=CH2考點(diǎn)三乙醇、乙醛和乙酸1．烴的衍生物(1）概念:烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。（2）官能團(tuán)①概念：決定有機(jī)化合物性質(zhì)的原子或原子團(tuán).②幾種常見(jiàn)官能團(tuán)的名稱及符號(hào)名稱氯原子碳碳雙鍵羥基羧基醛基符號(hào)—Cl—OH—COOH-CHO2.乙醇、乙酸和乙醛(1)分子組成和結(jié)構(gòu)名稱分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式官能團(tuán)乙醇C2H6OCH3CH2OH—OH乙酸C2H4O2CH3COOH—COOH乙醛C2H4OCH3CHO-CHO(2)物理性質(zhì)名稱俗名色味狀態(tài)溶解性揮發(fā)性乙醇酒精無(wú)色有特殊香味液體與水互溶易揮發(fā)乙酸醋酸（冰醋酸)無(wú)色刺激性氣味液體易溶于水易揮發(fā)乙醛無(wú)色刺激性氣味液體易溶于水易揮發(fā)(3）乙醇的化學(xué)性質(zhì)完成下列化學(xué)方程式：①與活潑金屬Na反應(yīng)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑。②催化氧化反應(yīng)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→，\s\up7（催化劑),\s\do5(△)）2CH3CHO＋2H2O。（4)乙酸的化學(xué)性質(zhì)①弱酸性：具有酸的通性。a．與氫氧化鈉反應(yīng)的離子方程式CH3COOH＋OH－→CH3COO－＋H2O.b．與CaCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式2CH3COOH＋CaCO3→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O。②酯化反應(yīng)酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)稱為酯化反應(yīng)，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3CH2OH＋CH3COOHeq\o(，\s\up7（濃H2SO4）,\s\do5(△）)CH3COOCH2CH3＋H2O.(5）乙醛的化學(xué)性質(zhì)①加氫還原CH3CHO＋H2eq\o(→,\s\up7（Ni），\s\do5（加熱、加壓)）CH3CH2OH。②催化氧化2CH3CHO＋O2eq\o（→，\s\up7(催化劑）,\s\do5（△))2CH3COOH。③銀鏡反應(yīng)原理：CH3CHO＋2Ag（NH3）2OHeq\o（→,\s\up7(水浴加熱））CH3COONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O?，F(xiàn)象：產(chǎn)生光亮的銀鏡。④與新制的Cu(OH）2懸濁液反應(yīng)原理：CH3CHO＋2Cu(OH）2＋NaOHeq\o（→，\s\up7(水浴加熱)）CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O.現(xiàn)象：有磚紅色沉淀生成。3．乙酸乙酯的水解反應(yīng)在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng).CH3COOC2H5＋H2Oeq\o（,\s\up7(稀硫酸）,\s\do5（△)）CH3COOH＋C2H5OH（可逆）CH3COOC2H5＋NaOHeq\o（→,\s\up7(△))CH3COONa＋C2H5OH(完全）1．正誤判斷，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”（1）乙醛的官能團(tuán)：—CHO（√)（2017·浙江11月選考,8D)(2）乙醇與金屬鈉能反應(yīng)，且在相同條件下比水與金屬鈉的反應(yīng)更劇烈（×)（2017·浙江11月選考，14C）（3)乙醛能被還原成乙醇,但不能被氧化成乙酸(×)（2017·浙江11月選考，14D)2．（2015·浙江10月選考,26）氣態(tài)烴A中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為6∶1.淀粉在一定條件下水解可生成B，B在人體組織中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量,提供生命活動(dòng)所需能量。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖：請(qǐng)回答：（1）①的反應(yīng)類型是______________________________________________________________。(2)向試管中加入2mL10％氫氧化鈉溶液，滴加4～5滴5％硫酸銅溶液，振蕩后加入2mL10％B溶液，加熱，寫出加熱后觀察到的現(xiàn)象：____________________________________。（3)反應(yīng)③的化學(xué)方程式是________________________________________________.答案(1)加成反應(yīng)(2)產(chǎn)生磚紅色沉淀（3)2CH3CH2OH＋O2eq\o(→，\s\up7(Cu）,\s\do5(△））2CH3CHO＋2H2O備考導(dǎo)向在學(xué)考中，除了以選擇題的形式考查乙醇、乙醛、乙酸的知識(shí)外，還以推斷題的形式考查本部分知識(shí)，涉及到反應(yīng)類型的判斷，現(xiàn)象的描述及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，方程式的書(shū)寫等，題目有一定的難度.復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)結(jié)合題型，多角度突破。題組一醇、醛、酸、酯的性質(zhì)判斷1．正誤判斷,正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”(1)乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同（×)(2）乙醇在銅催化作用下，能發(fā)生還原反應(yīng)生成乙醛（×）(3)乙醇被新制氫氧化銅直接氧化得到乙醛(×）（4）乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別(√)（5)乙酸可與乙醇、金屬鈉、新制Cu（OH)2懸濁液等物質(zhì)反應(yīng)（√)(6）乙烷、乙醇、乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)（√）(7)用新制氫氧化銅懸濁液可鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯(√）(8)乙醛在一定條件下與氧氣反應(yīng)生成乙酸,乙醛發(fā)生了氧化反應(yīng)(√）(9)乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去（√）(10）酯類物質(zhì)在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng),在堿性條件下水解又稱之為皂化反應(yīng)（×）（11)黃酒中的某些微生物使部分乙醇氧化轉(zhuǎn)化為乙酸，酒就有了酸味(√)（12)在堿性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2Heq\o\al(18，5）OH(×)題組二官能團(tuán)決定物質(zhì)性質(zhì)2．下表為某有機(jī)物與各種試劑的反應(yīng)現(xiàn)象,則這種有機(jī)物可能是()試劑鈉溴水NaHCO3溶液現(xiàn)象放出氣體褪色放出氣體A.CH2=CH-CH2-OH B．C．CH2=CH—COOH D．CH3COOH答案C解析C項(xiàng)中的“”能使溴水褪色,“-COOH”能與Na、NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生氣體.3．(2017·杭州模擬)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示,下列各項(xiàng)性質(zhì)中，它不可能具有的是（）①可以燃燒②能使酸性高錳酸鉀溶液褪色③能跟NaOH溶液反應(yīng)④能發(fā)生酯化反應(yīng)⑤能發(fā)生聚合反應(yīng)⑥能發(fā)生水解反應(yīng)⑦能發(fā)生取代反應(yīng)A．①④B．⑥C．⑤D．④⑥答案B解析大多數(shù)有機(jī)物都能燃燒；含有，能使酸性KMnO4溶液褪色，能發(fā)生加聚反應(yīng)；含有—COOH,能與NaOH溶液反應(yīng)，能發(fā)生酯化反應(yīng)(屬于取代反應(yīng))；含有-OH，能發(fā)生酯化反應(yīng)。4．某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示,則此有機(jī)物可發(fā)生反應(yīng)的類型有（）①取代反應(yīng)②加成反應(yīng)③消去反應(yīng)④酯化反應(yīng)⑤水解反應(yīng)⑥氧化反應(yīng)⑦中和反應(yīng)A．①②③④⑤⑥⑦ B．②③④⑤⑥C．②③④⑤⑥⑦ D．①②③⑤⑥答案A解析該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵、酯基、醇羥基和羧基等官能團(tuán)。碳碳雙鍵和苯環(huán)都可發(fā)生加成反應(yīng);酯基可發(fā)生水解反應(yīng)；醇羥基可發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))、消去反應(yīng)和氧化反應(yīng)等;羧基可發(fā)生中和反應(yīng).官能團(tuán)代表物典型化學(xué)反應(yīng)碳碳雙鍵乙烯(1）加成反應(yīng):使溴的CCl4溶液褪色(2）氧化反應(yīng)：使酸性KMnO4溶液褪色苯(1)取代反應(yīng)：①在Fe粉催化下與液溴反應(yīng)；②在濃硫酸催化下與濃硝酸反應(yīng)(2）加成反應(yīng)：在一定條件下與H2反應(yīng)生成環(huán)己烷注意：與溴水、酸性高錳酸鉀溶液都不反應(yīng)羥基—OH乙醇（1)與活潑金屬(Na)反應(yīng)（2）催化氧化:在銅或銀催化下被氧化成乙醛羧基—COOH乙酸(1)酸的通性(2)酯化反應(yīng)：在濃硫酸催化下與醇反應(yīng)生成酯和水酯基—COO-乙酸乙酯水解反應(yīng)：酸性或堿性條件題組三多官能團(tuán)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化5．氣態(tài)烴X在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.16g·L－1，D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，E為聚氯乙烯,有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）反應(yīng)②的反應(yīng)類型為_(kāi)_______，一定條件下X能發(fā)生類似于⑤的反應(yīng)，所得高分子化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)________________________________________________________________。(2)A與F在催化劑作用下直接生成G的化學(xué)方程式為_(kāi)____________________________。(3)下列說(shuō)法正確的是________。A．A、B、E均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．F、G都能與NaOH溶液反應(yīng)，且都生成鈉鹽C．X先后與F、H2反應(yīng)也可以制得G答案（1）加成反應(yīng)CH=CH（2)CH2=CH2＋CH3COOHeq\o（→，\s\up7（催化劑)）CH3COOCH2CH3(3）BC解析根據(jù)X在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度可求得X的摩爾質(zhì)量為22.4L·mol－1×1。16g·L－1≈26g·mol－1，則X為CH≡CH，A為CH2=CH2，C為CH3CH2OH，D為CH3CHO,F為CH3COOH，G為CH3COOC2H5,B為。6．石油的裂化可以提高汽油等輕質(zhì)油的質(zhì)量和產(chǎn)量，A是石油的裂解產(chǎn)物之一，它的產(chǎn)量可用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工發(fā)展水平，H是一種高分子化合物，E具有芳香氣味。部分反應(yīng)流程如圖所示：(1）寫出物質(zhì)D的官能團(tuán)名稱：__________,H的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：________________。(2)寫出由B→C的反應(yīng)方程式：____________________________________________________________________________________________________________________________。（3)下列說(shuō)法不正確的是________.A．聚合物H是一種純凈物，在生活中廣泛應(yīng)用B．E在一定條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)生成B和DC．在一定條件下，有機(jī)物F可以和新制銀氨溶液反應(yīng)產(chǎn)生銀鏡現(xiàn)象答案(1)羧基CH2—CH2（2)O2＋2C2H5OHeq\o（→，\s\up7（Cu）,\s\do5（△））2CH3CHO＋2H2O（3）A解析根據(jù)題干信息及物質(zhì)轉(zhuǎn)化,可以推斷A為CH2=CH2，H為CH2—CH2，B為CH3CH2OH，F(xiàn)為葡萄糖，C為CH3CHO，D為CH3COOH,E為CH3COOC2H5.考點(diǎn)四糖類、油脂、蛋白質(zhì)1．糖類、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成有機(jī)物元素組成代表物代表物分子水溶性糖類單糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6易溶二糖麥芽糖、蔗糖C12H22O11易溶多糖淀粉、纖維素(C6H10O5）n油脂油C、H、O植物油不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶脂肪C、H、O動(dòng)物脂肪飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯不溶蛋白質(zhì)C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛發(fā)等氨基酸連接成的高分子2．糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)有機(jī)物特征反應(yīng)水解反應(yīng)糖類葡萄糖葡萄糖eq\o(→,\s\up7(銀氨溶液）,\s\do5（△）)有銀鏡產(chǎn)生蔗糖產(chǎn)物為葡萄糖與果糖淀粉遇碘單質(zhì)（I2）變藍(lán)色產(chǎn)物為葡萄糖油脂酸性條件下：產(chǎn)物為甘油、高級(jí)脂肪酸；堿性條件下（皂化反應(yīng))：產(chǎn)物為甘油、高級(jí)脂肪酸鹽蛋白質(zhì)①遇濃硝酸變黃色②灼燒有燒焦羽毛氣味生成氨基酸3.糖類、油脂、蛋白質(zhì)的用途(1)糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是動(dòng)植物所需能量的重要來(lái)源;葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等；纖維素可用于造紙,制造纖維素硝酸酯、纖維素乙酸酯、黏膠纖維等。(2)油脂提供人體所需要的能量，等質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化時(shí)，油脂放出的熱量最多.油脂用于生產(chǎn)高級(jí)脂肪酸和甘油.（3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在工業(yè)上有很多用途，動(dòng)物的毛、皮、蠶絲可制作服裝，酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑.1．(2017·浙江11月選考，15）下列說(shuō)法正確的是(）A．花生油的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯,屬于高分子化合物B．只有不同種類的氨基酸之間才能形成多肽C．向雞蛋清的溶液中加入飽和硫酸鈉溶液產(chǎn)生沉淀,加水后沉淀可溶解D．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加熱后滴入幾滴氫氧化銅懸濁液，再加熱至沸騰,未出現(xiàn)磚紅色物質(zhì)，說(shuō)明淀粉未水解答案C解析高級(jí)脂肪酸甘油酯不是高分子化合物,A錯(cuò)誤；同種氨基酸之間也可以形成多肽，B錯(cuò)誤;雞蛋清是一種蛋白質(zhì)，向其中加入硫酸鈉產(chǎn)生沉淀是發(fā)生了鹽析,這是一種物理變化，是可逆的，因此加水后沉淀又會(huì)溶解，C正確；用新制氫氧化銅檢驗(yàn)葡萄糖時(shí)需在堿性環(huán)境下，應(yīng)先加NaOH中和硫酸，再加氫氧化銅，故D錯(cuò)誤。2．(2017·浙江4月選考，16）下列說(shuō)法正確的是（)A．向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液或福爾馬林，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚B．將牛油和燒堿溶液混合加熱,充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水，上層析出甘油C．氨基酸為高分子化合物，種類較多，分子中都含有—COOH和—NH2D．淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下可和水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖答案D解析向雞蛋清的溶液中加入濃的硫酸鈉溶液發(fā)生鹽析,加入福爾馬林發(fā)生變性，蛋白質(zhì)的性質(zhì)發(fā)生改變并凝聚，A錯(cuò)誤;將牛油和燒堿溶液混合加熱，充分反應(yīng)后加入熱的飽和食鹽水,發(fā)生鹽析,高級(jí)脂肪酸鈉析出,B錯(cuò)誤;氨基酸不是高分子化合物，C錯(cuò)誤；淀粉、纖維素、麥芽糖均是糖類，在一定條件下可和水作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，D正確。3．（2016·浙江10月選考，16)下列說(shuō)法正確的是()A．油脂、糖類和蛋白質(zhì)均為高分子化合物B．植物秸稈的主要成分是纖維素，纖維素在催化劑作用下經(jīng)水解可得葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能轉(zhuǎn)化為酒精C．往含硫酸的淀粉水解液中加入銀氨溶液，水浴加熱后無(wú)銀鏡產(chǎn)生，說(shuō)明淀粉未水解D．向雞蛋清的溶液中加入甲醛溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解答案B解析A項(xiàng),油脂、糖類中的單糖、二糖均不是高分子化合物；C項(xiàng)，在加銀氨溶液之前，應(yīng)加入NaOH溶液中和硫酸；D項(xiàng),甲醛能使蛋白質(zhì)變性。備考導(dǎo)向在學(xué)考中,糖類、油脂、蛋白質(zhì)的考查較簡(jiǎn)單，主要涉及糖類、油脂、蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)判斷。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)熟記基礎(chǔ),區(qū)分概念,靈活應(yīng)用。1．(2017·溫州市十校聯(lián)合體高二上學(xué)期期末）下列說(shuō)法正確的是()A．用于紡織的棉花和蠶絲的主要成分是纖維素B．75%的乙醇溶液可用于醫(yī)療消毒，福爾馬林可用于浸制動(dòng)物標(biāo)本，二者所含原理一樣C．食物中的淀粉類物質(zhì)，通過(guò)人體中酶的催化作用轉(zhuǎn)化為酒精D．向雞蛋清的溶液中加入濃硫酸銅溶液，可觀察到蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，再加入蒸餾水，振蕩后蛋白質(zhì)又發(fā)生溶解答案B解析用于紡織的棉花的主要成分是纖維素，蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤；食物中的淀粉類物質(zhì)，通過(guò)人體中酶的催化作用轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖再轉(zhuǎn)化為酒精，C項(xiàng)錯(cuò)誤；向雞蛋清的溶液中加入濃硫酸銅溶液,可觀察到蛋白質(zhì)凝聚，發(fā)生變性，再加入蒸餾水,不能再溶解,D項(xiàng)錯(cuò)誤.2．（2017·嘉興市第一中學(xué)高三上學(xué)期期末）下列說(shuō)法不正確的是()A．油脂發(fā)生皂化反應(yīng)能生成甘油B．乙炔、丙烯酸(CH2=CHCOOH）、醋酸乙烯酯（CH3COOCH=CH2)均可作為合成聚合物的單體C．蔗糖及其水解產(chǎn)物均能與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．谷氨酸分子(）縮合最多可形成2種二肽（不考慮立體異構(gòu)）答案C解析蔗糖不是還原性糖,不能與新制Cu(OH）2懸濁液反應(yīng)。3．下列說(shuō)法正確的是（)A．硬脂酸甘油酯在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)B．淀粉和纖維素兩者不是互為同分異構(gòu)體，在一定條件下水解均可得到葡萄糖C．蛋白質(zhì)遇甲醛可發(fā)生變性而凝聚，遇傷口流血時(shí)，可在傷口處滴甲醛水溶液來(lái)止血D．在乙酸與乙醛的混合溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，可觀察到銀鏡現(xiàn)象答案B解析A項(xiàng)，硬脂酸甘油酯在堿性條件下的水解叫皂化反應(yīng);C項(xiàng)，傷口止血不能用甲醛，應(yīng)用FeCl3溶液；D項(xiàng)，銀鏡反應(yīng)應(yīng)在堿性條件下進(jìn)行。4．(2017·寧波市高三新高考選考適應(yīng)性考試）下列說(shuō)法正確的是（）A．油脂屬于天然高分子化合物,在堿性條件下水解可制得肥皂B．在一定條件下，氨基酸之間能發(fā)生反應(yīng)合成多肽C．在淀粉水解液中加入氫氧化鈉，再加入碘水，溶液未變藍(lán)，說(shuō)明淀粉已完全水解D．蛋白質(zhì)溶液中加入Na2SO4濃溶液有固體析出，加入足量水后固體不溶解答案B解析A項(xiàng)，油脂不是高分子化合物；C項(xiàng)，不能加入NaOH，否則I2和NaOH發(fā)生反應(yīng)；D項(xiàng)，Na2SO4溶液使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，不是變性。1．編織糖類知識(shí)網(wǎng)絡(luò)2．對(duì)比明確油脂“三化”油脂中的“三化”是指氫化、硬化、皂化。氫化是指不飽和油脂與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)生成飽和油脂的反應(yīng);通過(guò)氫化反應(yīng)后，不飽和的液態(tài)油轉(zhuǎn)化為常溫下為固態(tài)的脂肪的過(guò)程稱為硬化；皂化是指油脂在堿性條件下發(fā)生水解生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油的反應(yīng)。3．聚焦鹽析、變性異同鹽析：在輕金屬鹽或銨鹽作用下,蛋白質(zhì)從溶液中凝聚成固體析出，其實(shí)質(zhì)是溶解度降低，是物理變化，此過(guò)程可逆，加水后仍可溶解,蛋白質(zhì)仍保持原有的生理活性。變性：在重金屬鹽、受熱、紫外線、甲醛、酒精等作用下蛋白質(zhì)凝聚成固體析出，其實(shí)質(zhì)是結(jié)構(gòu)性質(zhì)發(fā)生變化，是化學(xué)變化,此過(guò)程不可逆，蛋白質(zhì)失去原有的生理活性。二者均是一定條件下,蛋白質(zhì)凝聚成固體的過(guò)程。考點(diǎn)五同系物、同分異構(gòu)體（一)同系物1．定義：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)互稱為同系物。2．烷烴同系物：分子式都符合CnH2n＋2（n≥1)，如CH4、CH3CH3、互為同系物。3．同系物的化學(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)呈現(xiàn)一定的遞變規(guī)律。4．同系物的判斷方法“一差二同”：通式相同，官能團(tuán)的種類數(shù)目相同；分子組成上至少相差一個(gè)CH2原子團(tuán).如：①CH2=CH2與通式相同，官能團(tuán)不同，二者不是同系物。②CH3CH2CH2CH3與二者碳原子數(shù)相同,不相差一個(gè)或多個(gè)CH2原子團(tuán)，不是同系物.③與的環(huán)數(shù)不同，且不相差n個(gè)CH2原子團(tuán)，不是同系物。(二）同分異構(gòu)體1．概念化合物具有相同的分子式，但結(jié)構(gòu)不同，因而產(chǎn)生了性質(zhì)上的差異,這種現(xiàn)象叫同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互為同分異構(gòu)體。2．同分異構(gòu)體的基本類型（1)碳鏈異構(gòu)：指的是分子中碳骨架不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)現(xiàn)象.如正丁烷與異丁烷,正戊烷、異戊烷與新戊烷。(2）位置異構(gòu)：指的是分子中官能團(tuán)位置不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)現(xiàn)象。如1.丁烯與2.丁烯，1。丙醇與2-丙醇,鄰二甲苯、間二甲苯與對(duì)二甲苯。(3)官能團(tuán)異構(gòu):指的是有機(jī)物分子式相同，但含有不同官能團(tuán)的同分異構(gòu)現(xiàn)象。如烯烴、環(huán)烷烴。3．同分異構(gòu)體概念辨析同分異構(gòu)體具有相同的化學(xué)式;化學(xué)式相同的不同物質(zhì)一定互為同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體的組成元素一定相同,但組成元素相同的物質(zhì)不一定是同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體具有相同的相對(duì)分子質(zhì)量,但相對(duì)分子質(zhì)量相同的物質(zhì)不一定互為同分異構(gòu)體.如C4H8和C3H4O的相對(duì)分子質(zhì)量均為56，但化學(xué)式不同，不互為同分異構(gòu)體。同分異構(gòu)體一定符合同一通式，但符合同一通式的物質(zhì)不一定互為同分異構(gòu)體.如乙炔和苯。4．同分異構(gòu)體的判斷方法(1)記憶法：記住已掌握的常見(jiàn)的異構(gòu)體。例如：①凡只含一個(gè)碳原子的分子均無(wú)同分異構(gòu)體;②乙烷、丙烷、乙烯、乙炔無(wú)同分異構(gòu)體；③4個(gè)碳原子的烷烴有2種同分異構(gòu)體,5個(gè)碳原子的烷烴有3種同分異構(gòu)體，6個(gè)碳原子的烷烴有5種同分異構(gòu)體.(2)基元法：例如：丁基有4種，丁醇、戊醛、戊酸都有4種。(3)替代法：例如:二氯苯C6H4Cl2有3種，四氯苯也有3種（Cl取代H);又如：CH4的一氯代物只有一種，新戊烷C(CH3）4的一氯代物也只有一種.（稱互補(bǔ)規(guī)律）(4)對(duì)稱法(又稱等效氫法）等效氫法的判斷可按下列三點(diǎn)進(jìn)行：①同一碳原子上的氫原子是等效的；②同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；③處于鏡面對(duì)稱位置上的氫原子是等效的（相當(dāng)于平面成像時(shí)物與像的關(guān)系)。(一元取代物數(shù)目等于H的種類數(shù)；二元取代物數(shù)目可按“定一移一，定過(guò)不移"判斷）正誤判斷，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×"(1)CH3COOH和CH3COOCH3互為同系物(×)（2017·浙江11月選考，11C)（2）C6H14的同分異構(gòu)體有4種，其熔點(diǎn)各不相同（×)（2017·浙江11月選考，11D)(3）正丁烷和異丁烷均有兩種一氯取代物(√)（2017·浙江11月選考，14A)(4）乙醇和二甲醚（CH3—O—CH3)互為同系物(×)（2017·浙江4月選考,11C)（5）甲醇（CH3OH)和甘油(）互為同系物（×)(2016·浙江10月選考,11B)（6)C5H12的同分異構(gòu)體有3種，其沸點(diǎn)各不相同（√）（2016·浙江10月選考，11C）（7）CH3COOCH2CH3和CH3CH2COOCH3是不同物質(zhì)（√)（2016·浙江4月選考，10C）(8)與是同分異構(gòu)體（×)（2016·浙江4月選考，15A)（9）CH3CH2OH和CH3OCH3互為同分異構(gòu)體(√)(2015·浙江10月選考，9D）備考導(dǎo)向在學(xué)考中，同系物、同分異構(gòu)體的考查主要以選擇題、填空題的形式出現(xiàn),涉及到同系物、同分異構(gòu)體的判斷.同分異構(gòu)體的考查較為復(fù)雜,考查類型有：碳鏈異構(gòu)，官能團(tuán)異構(gòu)及位置異構(gòu)。復(fù)習(xí)時(shí)，應(yīng)注意歸納同分異構(gòu)體的判斷方法，同分異構(gòu)體的書(shū)寫規(guī)律,即碳鏈異構(gòu)→官能團(tuán)異構(gòu)→位置異構(gòu),一一考慮，避免重寫和漏寫。題組一同系物的判斷1．下列關(guān)于同系物的說(shuō)法中,錯(cuò)誤的是（)A．同系物具有相同的最簡(jiǎn)式B．同系物之間相對(duì)分子質(zhì)量相差14或14的整數(shù)倍C．同系物符合同一通式D．同系物的化學(xué)性質(zhì)基本相似答案A2．下列有關(guān)描述正確的是（）A．分子組成符合CnH2n的烴，一定是乙烯的同系物B．C2H6、C4H10、C6H14在常溫下均為氣體C．脂肪烴不溶于水，但芳香烴可溶于水D．烴的密度比水的密度小答案D解析A項(xiàng)，環(huán)烷烴的組成也符合CnH2n,與乙烯的結(jié)構(gòu)不相似；B項(xiàng)，碳原子數(shù)大于4的烴，在常溫下一般為非氣態(tài)；C項(xiàng)，所有的烴都難溶于水。3．由乙烯推測(cè)丙烯(CH2=CH—CH3）的結(jié)構(gòu)或性質(zhì)正確的是(）A．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．不能在空氣中燃燒C．能使溴水褪色D．與HCl在一定條件下能加成只得到一種產(chǎn)物答案C解析丙烯與乙烯具有相同的官能團(tuán)“”，具有與乙烯類似的化學(xué)性質(zhì)，故C正確；丙烯與HCl加成時(shí)產(chǎn)物有兩種，D項(xiàng)不正確。題組二同分異構(gòu)體的判斷4．同分異構(gòu)現(xiàn)象是造成有機(jī)物數(shù)目繁多的原因之一。下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是（）A．Ⅰ和Ⅱ B．Ⅱ和ⅢC．Ⅲ和Ⅳ D．Ⅰ和Ⅳ答案B解析Ⅰ為CH3—CH2—OH，Ⅱ?yàn)椋鬄镃H3—CH2—CH2—CH3，Ⅳ為CH3—CH2—CH3,所以Ⅱ和Ⅲ互為同分異構(gòu)體。5．（2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三上學(xué)期期末）下列物質(zhì)中只表示一種物質(zhì)的是(）A．C3H7Cl B．C3H6C．C3H8 D．C2H6O答案C解析只能表示一種物質(zhì)，說(shuō)明不存在同分異構(gòu)體，C3H7Cl可以是1。氯丙烷，也可以是2。氯丙烷，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C3H6可以是丙烯,也可以是環(huán)丙烷，B項(xiàng)錯(cuò)誤；C3H8只能是丙烷，不存在同分異構(gòu)體，C項(xiàng)正確；C2H6O可以是乙醇，也可以是二甲醚,D項(xiàng)錯(cuò)誤.6．（2017·溫州市“十五校聯(lián)合體”高三月考）下列化學(xué)式表示的物質(zhì)一定是純凈物的是(）A．C4H10 B．CC． D．C2H6O答案C解析C4H10可能是正丁烷或者異丁烷，A項(xiàng)錯(cuò)誤；C可以是石墨或者金剛石,B項(xiàng)錯(cuò)誤;只能是溴苯,C項(xiàng)正確；C2H6O可能是乙醇或二甲醚,D項(xiàng)錯(cuò)誤.7．(2017·寧波市北侖中學(xué)高三下學(xué)期期中）某飽和一元酯C5H10O2在酸性條件下水解生成甲和乙兩種有機(jī)物，乙在銅的催化作用下能被氧化為醛，滿足以上條件的酯有()A．6種B．7種C．8種D．9種答案A解析甲為羧酸，乙為醇，符合條件的同分異構(gòu)體有、、、、、共6種。題組三“四同”比較判斷8．（2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)下列說(shuō)法不正確的是()A．金剛石和石墨互為同素異形體B．CH3—CH2OH和CH3—O—CH3互為同分異構(gòu)體C.eq\o\al（3,2）He和eq\o\al（4,2)He互為同位素D．分子式為C4H10的物質(zhì)為純凈物答案D解析C4H10有兩種同分異構(gòu)體，故不一定是純凈物，D項(xiàng)錯(cuò)誤。9．（2017·寧波市北侖中學(xué)高三月考)有下列各組物質(zhì)：A．O2和O3B。eq\o\al(

12,6)C和eq\o\al（

13，6)CC．CH3—CH2-CH2—CH3和D．和E．甲烷和庚烷F．H2O和D2OG．C60與金剛石(1）________組兩物質(zhì)互為同位素。（2)________組兩物質(zhì)互為同素異形體。（3)________組兩物質(zhì)屬于同系物.(4）________組兩物質(zhì)互為同分異構(gòu)體。（5）________組是同一物質(zhì)。答案（1）B(2）AG（3)E(4)C（5）D考點(diǎn)六有關(guān)質(zhì)量分?jǐn)?shù)、化學(xué)式的簡(jiǎn)單計(jì)算1．若題目給出元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、相對(duì)密度等，可先求最簡(jiǎn)式，再根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量確定分子式;也可先求相對(duì)分子質(zhì)量，再確定分子中各元素的原子個(gè)數(shù),求出分子式。2．若題目給出燃燒產(chǎn)物的質(zhì)量，可通過(guò)烴燃燒通式或體積差量法求出分子式.一般烴燃燒的通式：CxHy＋（x＋eq\f(y，4)）O2eq\o（→，\s\up7（點(diǎn)燃）)xCO2＋eq\f（y，2）H2O。3．用商余法直接求得分子式。假設(shè)某烴的相對(duì)分子質(zhì)量為Mr,則：(1）若eq\f(Mr,12）得整數(shù)商和余數(shù),則商為可能的最大碳原子數(shù)，余數(shù)為最小的氫原子數(shù)。(2)若eq\f（Mr,12）的余數(shù)為0，或碳原子數(shù)≥6,則將碳原子數(shù)依次減少一個(gè)，即增加12個(gè)氫原子，直至飽和為止。1．（2017·浙江4月選考,26改編)已知烴B在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1。16g·L－1，則B的化學(xué)式為_(kāi)_______.答案C2H2解析根據(jù)密度計(jì)算烴B的相對(duì)分子質(zhì)量＝1。16×22。4≈26,eq\f（26，12)＝2……2。2．(2016·浙江10月選考，26改編）烴A是一種重要的化工原料.已知A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度為1.25g·L－1，則A的化學(xué)式為_(kāi)_______。答案C2H43．(2015·浙江10月選考，26改編)氣態(tài)烴A中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為6∶1，則A的最簡(jiǎn)式為_(kāi)_______。答案CH2備考導(dǎo)向在學(xué)考中，對(duì)于質(zhì)量分?jǐn)?shù)、化學(xué)式的計(jì)算，主要是在學(xué)考第26題中考查，以此作為背景，推斷物質(zhì)，根據(jù)框圖轉(zhuǎn)化，再推斷其他物質(zhì)。涉及到根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)狀況下氣體的密度計(jì)算摩爾質(zhì)量，從而斷定物質(zhì);還涉及到根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算最簡(jiǎn)式，再推斷物質(zhì)，考查較簡(jiǎn)單。復(fù)習(xí)時(shí),應(yīng)掌握基本方法，計(jì)算要恰當(dāng)取舍.1．有機(jī)物X為烴的含氧衍生物，其蒸氣相對(duì)氫氣的密度為51,X中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為31。7％,有機(jī)物X的化學(xué)式為（）A．C4H10O2 B．C5H10O2C．C5H10O D．C5H10答案B解析Mr（X）＝51×2＝102,一個(gè)X分子中的氧原子數(shù)為eq\f(102g·mol－1×31.7%，16g·mol－1）≈2；依據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量102和氧原子數(shù)為2，確定X的化學(xué)式為C5H10O2。2．某有機(jī)化合物僅由碳、氫、氧三種元素組成,其相對(duì)分子質(zhì)量小于150，若已知其中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%,則分子中碳原子的個(gè)數(shù)最多為(）A．4B．5C．6D．7答案B解析本題主要考查有機(jī)物的簡(jiǎn)單運(yùn)算。由于Mr（有機(jī)物)＜150，且w(O）＝50％，所以該有機(jī)物中氧原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和小于75，當(dāng)氧原子個(gè)數(shù)為4時(shí)取最大值，即在該有機(jī)物中C、H兩元素的相對(duì)原子質(zhì)量之和的最大值為64,所以分子中碳原子個(gè)數(shù)最多為5.3．(2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三上學(xué)期期末）經(jīng)測(cè)定由C3H7OH和C6H12組成的混合物中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8％，則此混合物中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是（)A．78％ B．22％C．14％ D．13%答案C解析C3H7OH中O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16/60,所以混合物中C3H7OH質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8％÷16/60＝30％,所以混合物中C6H12的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1－30%＝70％。C3H7OH含H元素在混合物中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8/60×30%＝4％，C6H12含H元素在混合物中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為eq\f（12,84）×70%＝10%，所以混合物中氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為H%＝4％＋10％＝14％,答案選C。4．某氣態(tài)烷烴20mL，完全燃燒時(shí)，正好消耗同溫、同壓下的氧氣100mL,該烷烴的化學(xué)式是（）A．C2H6 B．C3H8C．C4H10 D．C5H12答案B解析設(shè)烷烴的通式為CnH2n＋2，則20×eq\f（3n＋1,2）＝100，n＝3，所以該烷烴的化學(xué)式為C3H8.5．某烷烴0.1mol完全燃燒,生成10。8gH2O和11。2LCO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下）求：(1)該烷烴的分子式為_(kāi)_________。（2)該烷烴的一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)____________________________________________________。答案（1）C5H12（2）CH3—CH2—CH2—CH2-CH3(或或)解析1mol烷烴完全燃燒生成5molCO2，6molH2O,所以此烷烴的分子式為C5H12.6．若A是相對(duì)分子質(zhì)量為128的烴，則其分子式只能為_(kāi)______________或____________.若A是易升華的片狀晶體，則其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________________。答案C10H8C9H20解析(商余法)相對(duì)分子質(zhì)量除以12：eq\f(128,12)＝10……8，則分子式為C10H8為萘，將碳原子數(shù)減少一個(gè)，即增加12個(gè)氫原子,則分子式為C9H20。7．（2017·金華市東陽(yáng)中學(xué)高三月考)有機(jī)物A由碳、氫、氧三種元素組成?，F(xiàn)取3gA與4。48L氧氣(標(biāo)準(zhǔn)狀況)在密閉容器中燃燒，燃燒后生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸氣（假設(shè)反應(yīng)物沒(méi)有剩余)。將反應(yīng)生成的氣體依次通過(guò)濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重3。6g，堿石灰增重4。4g。回答下列問(wèn)題：(1)3gA中所含氫原子、碳原子的物質(zhì)的量各是多少？（2)通過(guò)計(jì)算確定該有機(jī)物的分子式。答案(1）0.4mol、0。15mol（2)C3H8O解析(1)3gA燃燒產(chǎn)生的水質(zhì)量是3.6g，則n(H）＝(3.6g÷18g·mol－1）×2＝0.4mol;產(chǎn)生的CO2物質(zhì)的量是n（CO2)＝4.4g÷44g·mol－1＝0.1mol。反應(yīng)消耗的氧氣的質(zhì)量是m(O2)＝eq\f(4.48L,22。4L·mol－1）×32g·mol－1＝6.4g,則反應(yīng)產(chǎn)生的CO的質(zhì)量是m(CO）＝（3g＋6。4g)－(3。6g＋＝0.15mol。（2）有機(jī)物中含有的O的物質(zhì)的量是n（O）＝［3g－（0。05mol＋0。1mol）×12g·mol－1－0.4mol×1g·mol－1］÷16g·mol－1＝0.05mol.所以n（H)∶n（C）∶n（O)＝0.4mol∶0。15mol∶0.05mol,分子式為C3H8O.微專題12有機(jī)實(shí)驗(yàn)歸納一、有機(jī)物的制備實(shí)驗(yàn)1．溴苯的制備原理：(1）加藥順序:鐵粉→苯→液溴。（2）長(zhǎng)導(dǎo)管作用：冷凝回流。(3）導(dǎo)管出口在液面上:防倒吸。(4)粗產(chǎn)品的物理性質(zhì)：褐色油狀物.（5）提純溴苯的方法：堿洗。2.硝基苯的制備原理:eq\o（→,\s\up7(濃H2SO4)，\s\do5（50~60℃））（1）加藥順序：濃硝酸→濃硫酸（冷卻）→苯。(2)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：冷凝回流。（3)溫度計(jì)水銀球位置：水浴中。(4）水浴溫度：50～60℃.（5）粗產(chǎn)品的性質(zhì):淡黃色油狀物，密度比水大,比混合酸小。（6)提純硝基苯的方法：堿洗。3．乙酸乙酯的制備原理：eq\o（，\s\up7（濃H2SO4)，\s\do5（△）)（1)加藥順序：乙醇→濃硫酸→醋酸。(2)導(dǎo)管口在液面上：防倒吸。（3）濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑.(4）長(zhǎng)導(dǎo)管作用:冷凝。（5）飽和碳酸鈉溶液的作用：吸收乙醇、乙酸,降低乙酸乙酯的溶解度.二、有機(jī)物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1．銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)(1）銀氨溶液的制備:稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失.Ag＋＋NH3·H2O=AgOH↓＋NHeq\o\al(＋，4)AgOH＋2NH3·H2O=[Ag（NH3)2]＋＋OH－＋2H2O（2）原理：RCHO＋2Ag（NH3)2OHeq\o(→,\s\up7(水浴加熱))RCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O。（3)反應(yīng)條件：水浴加熱。(4)反應(yīng)現(xiàn)象：產(chǎn)生光亮的銀鏡。(5)注意點(diǎn)：①試管內(nèi)壁潔凈；②堿性環(huán)境。2．醛和新制氫氧化銅反應(yīng)（1）Cu（OH)2的新制：過(guò)量的NaOH溶液中滴加幾滴CuSO4溶液。Cu2＋＋2OH－=Cu(OH)2↓.(2)反應(yīng)原理：RCHO＋2Cu(OH）2＋NaOHeq\o（→,\s\up7（△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O。(3)反應(yīng)條件：加熱.(4）反應(yīng)現(xiàn)象：磚紅色沉淀—-Cu2O。（5)注意點(diǎn)：①Cu(OH)2須新制；②堿性環(huán)境。3．糖類的水解蔗糖淀粉纖維素催化劑H2SO4(1∶5)H2SO4(20％)濃硫酸（90％）加熱水浴加熱直接加熱小火微熱檢驗(yàn)水解完全加碘水檢驗(yàn)水解產(chǎn)物先加NaOH再加檢驗(yàn)試劑1．(2015·浙江10月選考，28）下圖為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置。請(qǐng)回答：(1)檢驗(yàn)該裝置氣密性的方法是________________________________________________。(2)濃硫酸的作用是__________________.(3)下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法中，正確的是________.A．向a試管中加入沸石，其作用是防止加熱時(shí)液體暴沸B．飽和碳酸鈉溶液可以除去產(chǎn)物中混有的乙酸C．乙酸乙酯是一種無(wú)色透明、密度比水大的油狀液體D．若原料為CH3COOH和CH3CHeq\o\al（

18，2）OH，則乙酸乙酯中不含18O答案(1）連接好裝置，將導(dǎo)管末端插入水中,用手捂住試管a，若導(dǎo)管口出現(xiàn)氣泡，片刻后松開(kāi)手，導(dǎo)管末端形成一段水柱，則氣密性良好(2）催化劑、吸水劑（3)AB2。實(shí)驗(yàn)室制備硝基苯的實(shí)驗(yàn)裝置如下圖所示，主要步驟如下:①配制一定比例的濃H2SO4和濃HNO3混合酸，加入反應(yīng)器中。②向室溫下的混合酸中逐滴加入一定質(zhì)量的苯，充分振蕩，混合均勻。③在50～60℃下發(fā)生反應(yīng),直至反應(yīng)結(jié)束.④除去混合酸后，粗產(chǎn)品依次用蒸餾水和5％NaOH溶液洗滌，最后再用蒸餾水洗滌。⑤將用無(wú)水CaCl2干燥后的粗硝基苯進(jìn)行蒸餾，得到純硝基苯。填寫下列空白:(1)配制一定比例的濃H2SO4和濃HNO3混合酸時(shí)，操作注意事項(xiàng)是______________________________________________________________________________________________.（2）步驟③中，為了使反應(yīng)在50～60℃下進(jìn)行,常用的方法是______________。（3）步驟④中洗滌和分離粗硝基苯應(yīng)使用的儀器是______________。(4）步驟④中粗產(chǎn)品用5%NaOH溶液洗滌的目的是________________________。（5）純硝基苯是無(wú)色、密度比水________(填“小"或“大"）、具有苦杏仁味的油狀液體。答案(1）先將濃HNO3注入容器中，再慢慢注入濃H2SO4,并及時(shí)攪拌和冷卻（2)將反應(yīng)器放在50～60℃的水浴中加熱（3）分液漏斗（4）除去粗產(chǎn)品中殘留的酸（5）大3．某化學(xué)課外小組用右圖所示的裝置制取溴苯.先向分液漏斗中加入苯和液溴，再將混合液慢慢滴入反應(yīng)器A(A下端活塞關(guān)閉)中。（1）寫出A中反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________________________________________________________________________________________________________。（2）觀察到A中的現(xiàn)象是__________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),打開(kāi)A下端的活塞,讓反應(yīng)液流入B中，充分振蕩,目的是________________,寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________.（4）C中盛放CCl4的作用是______________________________________________________。（5)能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng)，而不是加成反應(yīng)?？上蛟嚬蹹中加入AgNO3溶液，若產(chǎn)生淡黃色沉淀，則能證明。另一種驗(yàn)證的方法是向試管D中加入______________，現(xiàn)象是________________。答案（1)（2)反應(yīng)液微沸，有紅棕色氣體充滿A容器(3)除去溶于溴苯中的溴Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O(或3Br2＋6NaOH=5NaBr＋NaBrO3＋3H2O）(4)除去溴化氫氣體中的溴蒸氣（5)石蕊溶液溶液變紅色4．關(guān)于銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作步驟如下：A．在試管中先注入少量NaOH溶液，振蕩,加熱煮沸之后把NaOH溶液倒去，再用蒸餾水洗凈試管備用。B．在洗凈的試管里配制銀氨溶液。C．向銀氨溶液中滴入3~4滴乙醛稀溶液。D．加熱。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1)步驟A中加NaOH溶液振蕩，加熱煮沸的目的是____________________________________________________________________________________________________________。（2）簡(jiǎn)述銀氨溶液的配制過(guò)程：_____________________________________________________________________________________________________________________________。（3)寫出乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________________________________________________________________________________________。答案（1)除去試管內(nèi)壁的油污(2）向潔凈的試管中加入2％的硝酸銀溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止(3)CH3CHO＋2Ag（NH3）2OHeq\o（→,\s\up7(△)）CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O5．某同學(xué)用下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置制取乙酸乙酯.回答以下問(wèn)題：（1）在大試管中先加入3mL__________，然后一邊搖動(dòng)一邊慢慢地加入2mL______________和2mL乙酸，混合均勻，然后加入幾粒碎瓷片。按上圖連接好裝置，用酒精燈對(duì)大試管小心均勻加熱，當(dāng)觀察到明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。(2）加入濃硫酸的目的是___________________________________________________________________________________________________________________________________。（3）加熱前，大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是______________,飽和碳酸鈉溶液的作用是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)乙酸乙酯的密度比水________（填“大”或“小”)，有水果香氣味。（5)與書(shū)中采用的實(shí)驗(yàn)裝置的不同之處是這位同學(xué)采用了球形干燥管代替了長(zhǎng)導(dǎo)管，并將干燥管的末端插入了飽和碳酸鈉溶液中，在此處球形干燥管的作用有：①________________________________________________________________________,②________________________________________________________________________。（6）有甲、乙、丙三位同學(xué),分別將乙酸與乙醇反應(yīng)得到的酯（未用飽和Na2CO3溶液承接)提純，在未用指示劑的情況下,他們都是先加NaOH中和過(guò)量的酸,然后用蒸餾法將酯分離出來(lái)。但他們的結(jié)果卻不同：①甲得到了不溶于水的中性酯;②乙得到顯酸性的酯的混合物；③丙得到大量水溶性物質(zhì).試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因。①________________________________________________________________________。②________________________________________________________________________。③________________________________________________________________________。（7）下圖是某同學(xué)探究“分離乙酸乙酯、乙醇、乙酸混合物”實(shí)驗(yàn)操作步驟流程圖。(a)_____________；(b）______________（填試劑）.①______________；②______________;③______________（填分離方法)。答案(1)乙醇濃H2SO4(2)作催化劑；作吸水劑，有利于反應(yīng)向生成酯的方向進(jìn)行(3)防止暴沸中和乙酸、溶解乙醇,降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，提純乙酸乙酯(4）小（5）①防止倒吸②使乙酸乙酯充分冷凝(6)①甲同學(xué)加入的堿正好將過(guò)量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯②乙同學(xué)加入堿量不足,所以蒸餾出來(lái)有過(guò)量的酸，得到顯酸性的酯的混合物③丙同學(xué)加入的堿過(guò)量使生成的酯已經(jīng)水解為可溶性的醇和鈉鹽（7）(a)飽和碳酸鈉溶液(b)硫酸①分液②蒸餾③蒸餾課時(shí)訓(xùn)練—-學(xué)考《有機(jī)化學(xué)》選擇題突破練1．下列說(shuō)法正確的是(）A．O2、O3互為同位素B．H2與CH4互為同系物C．乙醇與二甲醚（CH3OCH3)互為同分異構(gòu)體，均可與金屬鈉反應(yīng)D．3。甲基戊烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH(CH3）CH2CH3答案D解析O2、O3互為同素異形體，故A錯(cuò)誤；H2與CH4不是同類物質(zhì)，故B錯(cuò)誤；二甲醚（CH3OCH3）不能與金屬鈉反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；根據(jù)系統(tǒng)命名的原則，3.甲基戊烷的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH(CH3)CH2CH3，故D正確。2．下列說(shuō)法不正確的是（)A．HCOOH和CH3COOH互為同系物B．與CH3CH2CHO互為同分異構(gòu)體C．質(zhì)子數(shù)為35、中子數(shù)為45的溴原子：eq\o\al(80，35）BrD．烷烴CH3CH(CH3）C（CH3）3的名稱是2，3,3。三甲基丁烷答案D解析HCOOH和CH3COOH均為羧酸,且分子組成相差一個(gè)CH2基團(tuán)，兩者