湖南省寧鄉(xiāng)縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三生物第一輪復(fù)習(xí)導(dǎo)學(xué)案8

湖南省寧鄉(xiāng)縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三生物第一輪復(fù)習(xí)必修1第3講（課時(shí)4、5）學(xué)案【考綱指南】1、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能（Ⅱ）【知識(shí)梳理】一、氨基酸及其種類(lèi)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式是1、特點(diǎn)：每種氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一碳原子上，氨基酸的不同取決于2、種類(lèi)和分類(lèi)：組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。根據(jù)是否能在體內(nèi)合成分為3、基本組成元素：，有的還含有P、S等4、氨基酸經(jīng)形成肽；肽鍵可表示為盤(pán)曲折疊脫水縮合二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性盤(pán)曲折疊脫水縮合1、結(jié)構(gòu)層次：氨基酸多肽蛋白質(zhì)2、結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的不同；肽鏈的不同三、有關(guān)計(jì)算1、n個(gè)氨基酸分子縮合成1條肽鏈，失去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝n－1，至少有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基2、n個(gè)氨基酸分子縮合成x條肽鏈，失去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝，至少有個(gè)氨基和個(gè)羧基3、n個(gè)氨基酸分子縮合成環(huán)狀肽時(shí)，失去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)＝4、蛋白質(zhì)完全水解所需水分子數(shù)等于該蛋白質(zhì)形成脫去的水分子數(shù)5、蛋白質(zhì)合成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量的變化：氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，數(shù)目為n，肽鏈數(shù)為x，則蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為6、氨基酸與對(duì)應(yīng)的DNA及mRNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系：DNA（基因）︰mRNA︰氨基酸＝四、蛋白質(zhì)的功能一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的1、結(jié)構(gòu)蛋白：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如肌肉、頭發(fā)等的成分2、作用：絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)3、功能：如血紅蛋白運(yùn)輸氧，載體運(yùn)輸相應(yīng)離子4、作用：調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素等激素5、功能：如人體內(nèi)的抗體蛋白質(zhì)決定蛋白質(zhì)功能多樣性答案：略R基必需氨基酸和非必需氨基酸C、H、O、N脫水縮合—CO—NH—種類(lèi)、數(shù)量和排列順序空間結(jié)構(gòu)n－xxxna·n－18(n－x)6︰3︰1主要承擔(dān)者催化運(yùn)輸信息傳遞免疫結(jié)構(gòu)多樣性【典例精析】例1某種蛋白酶是由129個(gè)氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是A.該蛋白酶分子結(jié)構(gòu)中至少含有l(wèi)29個(gè)氨基和l29個(gè)羧基B.該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C.利用透析法純化該蛋白酶時(shí)，應(yīng)以蒸餾水作為透析液D.用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類(lèi)型加酶洗衣粉好例2右圖表示生物體內(nèi)的某化學(xué)反應(yīng)，下列有關(guān)該反應(yīng)的敘述中錯(cuò)誤的是A．需要解旋酶B．屬于水解反應(yīng)C．會(huì)有能量變化D.反應(yīng)速度與溫度有關(guān)例3下列過(guò)程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是A．洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制B．用纖維素酶處理植物細(xì)胞C．小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸D．蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出例4某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是A．n-mB．n-2mC．n+mD．n+2m例5下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以?xún)?chǔ)存遺傳信息C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸例6某化合物含C、H、O、N和S等元素。該化合物一定不具有哪項(xiàng)功能A．與抗原發(fā)生特異性結(jié)合B．?dāng)y帶氨基酸到核糖體C．降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D．?dāng)y帶氨基酸進(jìn)入細(xì)胞例7下列關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是A．蛋白質(zhì)具有多樣性，是由于氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和空間結(jié)構(gòu)不同B．指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的基因中的堿基有C、G、A、T、UC．人體內(nèi)的酶大部分都是蛋白質(zhì)，激素不一定是蛋白質(zhì)D．蛋白酶也是蛋白質(zhì)，能夠把蛋白質(zhì)分解為氨基酸例8某種酶是由419個(gè)氨基酸形成的蛋白質(zhì)?？茖W(xué)家利用生物技術(shù)做出5種不同長(zhǎng)度的該酶的片段，并分別測(cè)定其活性如圖所示，分析該酶最可能具有活性的部分是A．第1號(hào)氨基酸到第43號(hào)氨基酸B．第44號(hào)氨基酸到第85號(hào)氨基酸C．第196號(hào)氨基酸到第419號(hào)氨基酸D．第197號(hào)氨基酸到第302號(hào)氨基酸例9圖1是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)，肽鏈間通過(guò)2個(gè)二硫鍵連接（二硫鍵由2個(gè)“一SH”脫去2個(gè)H連接而成），在某鏈上也形成1個(gè)二硫鍵。圖2是該蛋白質(zhì)部分肽鏈的放大圖。請(qǐng)據(jù)圖判斷，下列敘述中不正確的是A.該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈、49個(gè)肽鍵B.從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有3個(gè)游離的羧基C.控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有51個(gè)密碼子、153個(gè)堿基D.若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為4212例10在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：(1)單體a是，單體c是，X代表。(2)人體中，單體b有種；圖中[A]和[C]是組成的主要成分。(3)導(dǎo)致地球上生物多種多樣的直接原因是[]