生物細(xì)胞呼吸課件

生物細(xì)胞呼吸課件演示文稿當(dāng)前1頁，總共27頁。生物細(xì)胞呼吸課件當(dāng)前2頁，總共27頁。一、呼吸作用的概念

呼吸作用是生物體活細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解、釋放能量并且生成ATP的過程。又叫生物氧化。二、呼吸作用的類型（一）有氧呼吸（二）無氧呼吸當(dāng)前3頁，總共27頁。當(dāng)前4頁，總共27頁。（一）有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場(chǎng)所：線粒體②2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+能量場(chǎng)所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH當(dāng)前5頁，總共27頁。有氧呼吸

場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體線粒體當(dāng)前6頁，總共27頁?？偡磻?yīng)式：有氧呼吸概念：

細(xì)胞在O2的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，同時(shí)釋放出大量能量的過程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶當(dāng)前7頁，總共27頁。C、H、O的來龍去脈：C：H：

O：H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2C6H12O6→丙酮酸→CO2H2O→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶當(dāng)前8頁，總共27頁。（二）無氧呼吸的過程實(shí)例a.高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸b.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸，出現(xiàn)肌肉酸脹現(xiàn)象。e.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。

這些生物進(jìn)行無氧呼吸的實(shí)例，說明了生物與環(huán)境之間存在著什么關(guān)系？d.乳酸菌是厭氧型微生物，可以將有機(jī)物分解成乳酸。c.蛔蟲沒有線粒體，只能進(jìn)行無氧呼吸。當(dāng)前9頁，總共27頁?！钆c有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①（少量）2CH3COCOOH丙酮酸當(dāng)前10頁，總共27頁。丙酮酸不徹底分解場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②CH3COCOOH酶C3H6O3(乳酸)+能量A.乳酸發(fā)酵(微生物)例：高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）CH3COCOOHC2H5OH(酒精)+2CO2+能量B.酒精發(fā)酵(微生物)例：大多數(shù)植物、酵母菌酶當(dāng)前11頁，總共27頁。無氧呼吸概念：

細(xì)胞在無O2的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。葡萄糖酶丙酮酸CO2+H2O+能量（大量）乳酸（C3H6O3）+能量(少量)酒精（C2H5OH）+CO2+能量

(少量)細(xì)胞呼吸可表示為：有氧酶無氧酶當(dāng)前12頁，總共27頁。細(xì)胞呼吸過程中能量的變化1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量?jī)?chǔ)存在38molATP中徹底氧化分解約60%的能量都以熱能的形式散失用于各項(xiàng)生命活動(dòng)維持體溫有氧呼吸——

能量變化無氧呼吸——

能量變化釋放：196.65KJ轉(zhuǎn)移：61.08KJ當(dāng)前13頁，總共27頁。細(xì)胞呼吸的意義1、為生命活動(dòng)提供能量2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料O

NH2

‖▕CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH丙酮酸丙氨酸細(xì)胞呼吸能量熱能散失能量轉(zhuǎn)移ATPADPPi能量細(xì)胞分裂生長(zhǎng)發(fā)育礦質(zhì)元素吸收肌肉收縮神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)C6H12O6CO2＋H2O當(dāng)前14頁，總共27頁。有氧呼吸與無氧呼吸的異同先是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，后是線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需要O2不需要O2無機(jī)物：CO2和H2O簡(jiǎn)單有機(jī)物：酒精或乳酸；CO2釋放大量能量，形成大量ATP釋放少量能量，形成少量ATP均有丙酮酸這一中間產(chǎn)物當(dāng)前15頁，總共27頁。簡(jiǎn)答題將酵母菌研磨、離心后，得到上清液含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別放入甲、乙、丙3個(gè)試管中，進(jìn)行四項(xiàng)獨(dú)立實(shí)驗(yàn)（見右圖）（1）向3個(gè)試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

乙

丙____________

（2）向3個(gè)試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物是：甲__________乙__________丙____________（3）在隔絕空氣的情況下，重復(fù)實(shí)驗(yàn)（1），各試管的最終產(chǎn)物是：甲__________乙

丙_____________

丙酮酸無反應(yīng)CO2和H2O無反應(yīng)CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應(yīng)酒精和CO2當(dāng)前16頁，總共27頁。“呼吸”和“細(xì)胞呼吸”有什么區(qū)別？“呼吸”是指生物體或細(xì)胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而“細(xì)胞呼吸”是指細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物分解釋放能量的過程。思考“呼吸”是“細(xì)胞呼吸”的前提和基礎(chǔ)，沒有呼吸過程吸入的氧氣，就不能進(jìn)行細(xì)胞呼吸（有氧呼吸）；而“細(xì)胞呼吸”是“呼吸”的繼續(xù)?！昂粑焙汀凹?xì)胞呼吸”有什么聯(lián)系？思考當(dāng)前17頁，總共27頁。農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮低溫貯存利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度干燥后貯存當(dāng)前18頁，總共27頁。影響細(xì)胞呼吸的因素1、溫度：植物最適25-30℃溫度呼吸速率應(yīng)用：貯存水果時(shí)，適當(dāng)降低溫度，可降低與細(xì)胞呼吸有關(guān)酶的活性，而延長(zhǎng)保存時(shí)間2、自由水含量越多，代謝越旺盛，細(xì)胞呼吸越強(qiáng)。當(dāng)前19頁，總共27頁。3、O2：貯藏水果時(shí)下降到____最有利貯藏。CO2：增加CO2濃度，降低O2濃度有良好的保鮮效果。CO2釋放O2吸收O2濃度氣體交換相對(duì)值abcd0a點(diǎn)有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O無氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2當(dāng)前20頁，總共27頁。當(dāng)前21頁，總共27頁。穩(wěn)定的化學(xué)能活躍的化學(xué)能。釋放能量光合作用與細(xì)胞呼吸的比較：葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體需光不需光合成有機(jī)物分解有機(jī)物光能穩(wěn)定的化學(xué)能。儲(chǔ)存能量。合成代謝分解代謝光合作用為細(xì)胞呼吸提供有機(jī)物和O2；細(xì)胞呼吸為光合作用提供CO2。當(dāng)前22頁，總共27頁。光合作用和呼吸作用中的化學(xué)計(jì)算光合作用反應(yīng)式：6CO2＋12H2O→C6H12O6＋6O2＋6H2O呼吸作用反應(yīng)式：有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O無氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2(植物)實(shí)測(cè)CO2吸收量＝光合作用CO2吸收量-呼吸作用CO2釋放量實(shí)測(cè)O2釋放量＝光合作用O2釋放量-呼吸作用O2消耗量當(dāng)前23頁，總共27頁。新陳代謝的類型一、概念：實(shí)質(zhì)上：生物體內(nèi)全部有序化學(xué)變化的總稱方向上：分成同化作用和異化作用性質(zhì)上：分成物質(zhì)代謝和能量代謝意義上：自我更新的過程同化作用和異化作用的總結(jié)：對(duì)話P96注意：光合作用和化能合成作用的區(qū)別當(dāng)前24頁，總共27頁。二、代謝類型總結(jié)：自養(yǎng)需氧型：綠色植物、硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌等自養(yǎng)厭氧型：綠硫細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等異養(yǎng)需氧型：絕大多數(shù)動(dòng)物及營(yíng)腐生生活的某些菌類（蘑菇、大腸桿菌）異養(yǎng)厭氧型：乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌、蛔蟲等異養(yǎng)兼性厭氧型：酵母菌當(dāng)前25頁，總共27頁。三、生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用1、酵母菌的應(yīng)用有氧條件：進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2、H2O、大量能量。

酵母菌大量繁殖，不產(chǎn)生酒精。如：面包制作、釀酒初期無氧條件：進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精、CO2、少量能量。

酵母菌繁殖慢，產(chǎn)生酒精。如：釀酒過程當(dāng)前26頁，總共27頁。例：下面是家庭釀酒的具體操作：先將米煮熟，待冷卻到300C時(shí)，加少許水和一定量的藥酒（實(shí)際是酵母菌菌種）與米飯混勻后置于