高中生物蘇教版生物技術(shù)實(shí)踐第一章無菌操作技術(shù)實(shí)踐 第1章第2節(jié)

第一章第二節(jié)一、選擇題1．芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關(guān)于提取方法選取的認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的是()A．水蒸氣蒸餾法適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油B．壓榨法適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取C．若植物有效成分易水解，應(yīng)采用水蒸氣蒸餾法D．提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是分液解析：理解芳香油提取方法的區(qū)別是解題關(guān)鍵。水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，若水中蒸餾法導(dǎo)致原料焦糊或有效成分水解時(shí)，則不宜采用此法。但可以采用壓榨或萃取的方法來提取。答案：C2．用稀釋涂布平板法來統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目。在某稀釋濃度下某同學(xué)做了若干個(gè)平板并統(tǒng)計(jì)每個(gè)平板的菌落數(shù)，最接近樣品中菌體數(shù)真實(shí)值的是()A．菌落數(shù)量最多的平板 B．菌落數(shù)量最少的平板C．菌落數(shù)量適中的平板 D．取若干個(gè)平板菌落數(shù)量的平均值解析：用稀釋涂布平板法對(duì)樣品中活菌數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，只是一種估測(cè)，根據(jù)此方法的實(shí)驗(yàn)過程可知，在某一稀釋度下涂布的平板菌體數(shù)具有一定的偶然性，并不是絕對(duì)均勻，所以取若干個(gè)平板菌落數(shù)量的平均值比較接近樣品中菌體數(shù)的真實(shí)值。答案：D3．在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從對(duì)應(yīng)106培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。A同學(xué)的結(jié)果產(chǎn)生原因可能有()①由于土樣不同②由于培養(yǎng)基污染③由于操作失誤④沒有設(shè)置對(duì)照A．①②③ B．②③④C．①③④ D．①②④解析：不同的土壤樣品、培養(yǎng)基的質(zhì)量等因素都有可能影響菌落數(shù)。答案：A4．在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)操作中，對(duì)使用的平板和試管要進(jìn)行標(biāo)記，以下說法正確的是()A．對(duì)培養(yǎng)皿僅需注明培養(yǎng)基的種類即可B．一般在使用之后進(jìn)行標(biāo)記C．由于試管用得較多，只需對(duì)試管進(jìn)行標(biāo)記即可D．標(biāo)記的目的主要是為了防止實(shí)驗(yàn)中平板、試管等的混淆解析：本實(shí)驗(yàn)使用的平板和試管較多，為避免混淆，應(yīng)在使用前就做好標(biāo)記。標(biāo)記時(shí)要注明培養(yǎng)基種類、培養(yǎng)日期以及平板上培養(yǎng)樣品的稀釋度等。答案：D5．在培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中加入某些物質(zhì)能分離出所需的微生物。下列前項(xiàng)是在培養(yǎng)基中加入的物質(zhì)，后項(xiàng)是能分離出的微生物，正確的是()A．氫氧化鈉；酵母菌 B．鹽酸；放線菌C．適量的青霉素；霉菌 D．適量的伊紅和美藍(lán)；大腸桿菌解析：氫氧化鈉、鹽酸為強(qiáng)酸、強(qiáng)堿，酵母菌和放線菌都不能生存，加入伊紅和美藍(lán)的培養(yǎng)基是鑒定大腸桿菌，但不能分離出大腸桿菌。適量的青霉素對(duì)原核生物有抑制作用，對(duì)真核生物的生命活動(dòng)并不影響，霉菌為真核生物，因此可利用加入青霉素的培養(yǎng)基分離霉菌。答案：C6．某種細(xì)菌必須從環(huán)境中攝取亮氨酸才能正常生活，此菌株對(duì)鏈霉素敏感(即缺乏抗性)。實(shí)驗(yàn)者用誘變劑處理此種菌株，欲從經(jīng)處理的菌株中篩選出不依賴亮氨酸且對(duì)鏈霉素不敏感(即有抗性)的變異類型，則應(yīng)選用的培養(yǎng)基是下表中的()選項(xiàng)亮氨酸鏈霉素A＋＋B＋－C－＋D－－注：①表格中“＋”表示加入，“－”表示未加入；②4種培養(yǎng)基除添加亮氨酸和鏈霉素有差異外，其他成分及條件均相同且適宜細(xì)菌生長(zhǎng)。解析：解答本題首先必須弄清本實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)是要選出“不依賴亮氨酸且對(duì)鏈霉素有抗性的菌株”，因此培養(yǎng)基要針對(duì)目的菌株的上述兩個(gè)特點(diǎn)配制：無亮氨酸(不依賴，能存活)；有鏈霉素(有抗性；對(duì)鏈霉素不敏感，鏈霉素不影響其生存)。答案：C7．有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是()A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基的表面C．在固體培養(yǎng)基表面可出現(xiàn)重疊菌落D．結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落解析：利用稀釋涂布平板法可以純化細(xì)菌，當(dāng)稀釋倍數(shù)不夠時(shí)，在固體培養(yǎng)基上可出現(xiàn)重疊的菌落。答案：D8．在細(xì)菌的連續(xù)培養(yǎng)過程中，要以一定速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)以同樣速度放出老的培養(yǎng)基。下圖表示培養(yǎng)基的稀釋率(培養(yǎng)基的更新速率)與培養(yǎng)容器中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度、細(xì)菌代時(shí)(細(xì)菌數(shù)目增加一倍所需的時(shí)間)、細(xì)菌密度的關(guān)系。下列相關(guān)敘述不正確的是()A．在稀釋率很低的情況下，稀釋率的增加會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌密度增加B．稀釋率從a到b的變化過程中，細(xì)菌生長(zhǎng)速率不斷提高C．稀釋率超過b點(diǎn)后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度過高導(dǎo)致細(xì)菌死亡率增大，細(xì)菌密度降低D．為持續(xù)高效地獲得發(fā)酵產(chǎn)品，應(yīng)將稀釋率控制在b點(diǎn)附近答案：C9．實(shí)驗(yàn)測(cè)定鏈霉素對(duì)3種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂平板上劃3條等長(zhǎng)的平行線(3條平行線與含鏈霉素的帶接觸)，將平板置于37℃條件下恒溫培養(yǎng)3天，結(jié)果如下圖所示，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，A．它能阻止結(jié)核桿菌生長(zhǎng)B．它對(duì)結(jié)核桿菌比對(duì)霍亂菌更有效C．它對(duì)結(jié)核桿菌比對(duì)傷寒菌更有效D．它可以用于治療傷寒病人解析：鏈霉素能阻止霍亂菌和結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)繁殖，不能阻止傷寒菌的生長(zhǎng)繁殖，鏈霉素對(duì)結(jié)核桿菌比對(duì)霍亂菌更有效，所以A、B、C三項(xiàng)正確。鏈霉素不能用于治療感染傷寒菌的傷寒病人。答案：D10．稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．操作中需要將菌液進(jìn)行一系列的濃度梯度稀釋B．需將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面C．不同濃度的菌液均可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落D．操作過程中對(duì)培養(yǎng)基和涂布器等均需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌處理解析：若菌液濃度過大，形成的菌落連在一起，得不到單個(gè)的菌落。答案：C11．把乳酸菌、酵母菌、硝化細(xì)菌三種不同類型的微生物分別培養(yǎng)在三個(gè)半固體培養(yǎng)基中，幾天后觀察結(jié)果如圖(圖中陰影表示微生物的生長(zhǎng)狀況)，下列敘述正確的是()A．甲管中培養(yǎng)的微生物的異化作用類型是自養(yǎng)型B．從結(jié)構(gòu)上看，丙管中培養(yǎng)的微生物具有成形的細(xì)胞核C．乙管中培養(yǎng)的微生物可以進(jìn)行出芽生殖D．這三種微生物所需的碳源均為有機(jī)碳源解析：乳酸菌是原核生物為異養(yǎng)厭氧型生物，酵母菌是真核生物，兼性厭氧，生殖方式有出芽生殖和分裂生殖兩種，硝化細(xì)菌是原核生物為自養(yǎng)需氧型生物。答案：C12．制備各種牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，倒平板的具體描述正確的是()①待培養(yǎng)基冷卻至40℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近倒平板②將滅過菌的培養(yǎng)皿放在桌面上，左手拔出棉塞③右手拿錐形瓶，使瓶口迅速通過火焰④用左手的拇指和食指打開皿蓋，放在火焰旁的桌面上⑤右手將錐形瓶中培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋⑥等待平板冷卻5～10s，將平板倒過來放置，使皿蓋在下，皿底在上⑦倒平板時(shí)不小心將培養(yǎng)基濺在皿蓋與皿底之間A．①③④⑤ B．④⑤⑥C．①②④⑥ D．③⑤⑦答案：D13．下列不屬于統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目方法的是()A．顯微鏡直接計(jì)數(shù)法 B．活菌計(jì)數(shù)法C．濾膜法 D．標(biāo)志重捕法答案：D14．接種是微生物培養(yǎng)和微生物選擇的必要步驟之一。下列關(guān)于接種的敘述中，不正確的是()A．接種通常在酒精燈火焰附近進(jìn)行B．接種之前要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行灼燒滅菌C．接種指無菌條件下將微生物接入培養(yǎng)基的操作D．接種時(shí)接種環(huán)要將培養(yǎng)基的表面劃破答案：D15．下列培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基的是(多選)()A．牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B．篩選分解尿素的微生物的培養(yǎng)基C．篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基D．發(fā)酵工程所用的液體培養(yǎng)基解析：分解尿素的微生物培養(yǎng)基可以用尿素的有無來選擇該微生物，分解纖維素的微生物可以通過加入纖維素粉末篩選該菌。答案：BC二、非選擇題16．在探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的實(shí)驗(yàn)中，需利用計(jì)數(shù)板對(duì)微生物細(xì)胞進(jìn)行直接計(jì)數(shù)。計(jì)數(shù)板是一個(gè)特制的可在顯微鏡下觀察的玻片，樣品就滴在計(jì)數(shù)室內(nèi)。計(jì)數(shù)室由25×16＝400個(gè)小室組成，容納液體總體積為0．1mm3。某同學(xué)操作時(shí)將1mL酵母菌樣品加99mL無菌水稀釋，用無菌吸管吸取少許使其自行滲入計(jì)數(shù)室，蓋上蓋玻片并用濾紙吸去多余菌液，(1)在實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)操作過程是這樣的：①?gòu)撵o置試管中吸取酵母菌培養(yǎng)液加入計(jì)數(shù)板進(jìn)行計(jì)數(shù)，并記錄數(shù)據(jù)；②把酵母菌培養(yǎng)液放置在冰箱中；③第七天再取樣計(jì)數(shù)，記錄數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)分析繪成曲線。請(qǐng)糾正該同學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的3處錯(cuò)誤：①________________________________；②________________________________；③________________________________。(2)在實(shí)驗(yàn)前應(yīng)該對(duì)計(jì)數(shù)板、吸管等器具進(jìn)行________處理。(3)如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過多，難以數(shù)清，應(yīng)采取的措施是______________。(4)如果觀察到如上圖所示a、b、c、d、e5個(gè)大格共80個(gè)小室內(nèi)共有酵母菌48個(gè)，則上述1mL酵母菌樣品中約有酵母菌________________個(gè)；要獲得較為準(zhǔn)確的數(shù)值，減少誤差，你認(rèn)為該怎么做？______________________。解析：(1)在從試管中吸取酵母菌之前，應(yīng)將試管輕輕振蕩幾次，目的是使酵母菌在培養(yǎng)液中均勻分布。酵母菌的培養(yǎng)液應(yīng)置于適宜條件下，并且每隔24小時(shí)就要統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目。(2)為了避免雜菌污染，實(shí)驗(yàn)中所用吸管、計(jì)數(shù)板等器具需進(jìn)行滅菌處理。(3)、(4)解答時(shí)要注意以下兩點(diǎn)：①統(tǒng)一單位；②注意體積的變化。400個(gè)小室共容納液體總體積為0．1mm3，則80個(gè)小格容納體積為：2×10－2mm3答案：(1)①應(yīng)將試管輕輕振蕩幾次再吸取酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)②應(yīng)將酵母菌培養(yǎng)液放置在適宜溫度下培養(yǎng)③應(yīng)連續(xù)七天，每天觀察、取樣計(jì)數(shù)并記錄數(shù)據(jù)(2)滅菌(3)適當(dāng)稀釋(4)2．4×108多次計(jì)數(shù)，求平均值17．利用無菌操作技術(shù)，將某種細(xì)菌接種到培養(yǎng)皿內(nèi)，以不同的方式處理培養(yǎng)皿并加蓋(圖表內(nèi)陰影部分表示有細(xì)菌，白色清晰區(qū)表示無細(xì)菌)。(1)描述圖表中1和2結(jié)果的不同：____________________________________________；描述圖表中4和5結(jié)果的不同：______________________________________。(2)根據(jù)3的結(jié)果判斷，抗生素P和Q同時(shí)用于治療由這種細(xì)菌引起的疾病，療效如何？為什么？_________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)說明濫用抗生素治療細(xì)菌感染疾病的危害性：_________________________________________________________________________________。解析：本題綜合考查了分析、識(shí)圖及語言表達(dá)能力。(1)在滴加抗生素P、Q的培養(yǎng)皿中顯示抗生素P、Q均具抑菌作用，但Q的抑菌效果更強(qiáng)。4、5的自變量為溫度，顯示37℃更適宜細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖。(2)同時(shí)使用抗生素P、Q，結(jié)果抑菌效果比單獨(dú)使用時(shí)都弱，說明兩者的共同作用會(huì)削弱彼此的抑菌作用。(3答案：(1)兩者都能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，但抗生素Q的殺菌能力比P強(qiáng)，故2內(nèi)白色清晰區(qū)面積較大由于4的溫度適宜，細(xì)菌能生長(zhǎng)，而5處于低溫狀態(tài)，細(xì)菌不能生長(zhǎng)，呈白色清晰區(qū)(2)同時(shí)使用P和Q，療效會(huì)顯著降低。因?yàn)樵?的P、Q重疊區(qū)為陰影部分，有細(xì)菌存活，說明P和Q的相互作用使兩者的殺菌能力都降低(3)濫用抗生素時(shí)，可能會(huì)由于各種抗生素之間的相互作用，使每種抗生素的殺菌能力都下降甚至喪失，從而不能達(dá)到通過殺菌進(jìn)行治療疾病的目的18．下表是培養(yǎng)分解尿素的細(xì)菌的培養(yǎng)基配方，請(qǐng)回答下面的問題。編號(hào)成分含量①KH2PO41②Na2HPO42③MgSO4·7H2O0④葡萄糖10⑤尿素1⑥瓊脂15將上述物質(zhì)溶解后，用自來水定容到1000mL(1)在該培養(yǎng)基的配方中，為微生物提供碳源的是________，提供氮源的是________。(2)絕大多數(shù)微生物都能利用________，但是，只有能合成脲酶的微生物才能分解________。(3)分析該培養(yǎng)基的配方，該培養(yǎng)