標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5109-2002 無(wú)公害食品 西瓜》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),主要針對(duì)西瓜的生產(chǎn)、加工及銷售過(guò)程中的質(zhì)量控制與安全管理提出了一系列要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有以商業(yè)目的進(jìn)行生產(chǎn)和銷售的無(wú)公害西瓜。
在環(huán)境條件方面,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)基地的選擇應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源,并且土壤和灌溉用水需符合國(guó)家相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),確保種植區(qū)域沒有重金屬超標(biāo)或農(nóng)藥殘留等問題。同時(shí),對(duì)空氣質(zhì)量和周邊生態(tài)環(huán)境也有具體規(guī)定,旨在為西瓜提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
關(guān)于種子與種苗的選擇,推薦使用抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良品種,并提倡采用非轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育的種子。此外,還鼓勵(lì)通過(guò)生物防治等方法減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量,以降低對(duì)人體健康及環(huán)境可能造成的負(fù)面影響。
對(duì)于施肥管理,《NY 5109-2002》提倡合理施用有機(jī)肥料,限制化肥特別是氮肥過(guò)量施用,避免造成土壤板結(jié)或地下水污染。同時(shí),對(duì)于病蟲害防控,則優(yōu)先考慮物理措施(如黃板誘殺)和生物農(nóng)藥的應(yīng)用,盡量減少甚至不使用高毒、劇毒農(nóng)藥。
最后,在收獲與貯藏環(huán)節(jié),該標(biāo)準(zhǔn)也給出了明確指導(dǎo):采摘時(shí)應(yīng)注意輕拿輕放,避免機(jī)械損傷;運(yùn)輸過(guò)程中要保證適宜溫度濕度條件,防止腐爛變質(zhì);儲(chǔ)存場(chǎng)所則需要保持清潔衛(wèi)生,定期消毒處理,確保產(chǎn)品安全。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
IC557.080.10B31NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5109—2002無(wú)公害食品西瓜2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布
NY5109-2002本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(鄭州)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:俞宏、俞正旺、徐永陽(yáng)、何為華、李君、劉彥,
NY5109-2002無(wú)公害食品西瓜1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品西瓜的要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和財(cái)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害食品西瓜(含無(wú)子西瓜)不適用于飼用西瓜和籽用西瓜。范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件·其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.18食品中氟的測(cè)定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T6543瓦橋紙箱GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14875食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB14878食品中百菌清殘留量的測(cè)定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測(cè)定方法GB/T15401水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定GB/T17331食食品中有機(jī)磷和氮基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定3要求3.1感官要求“a)果實(shí)發(fā)育正常、完整,無(wú)任何外傷,新鮮清凈;b)其有本品種應(yīng)有的果形、色澤和條紋;c)無(wú)蛋變、腐爛、異味、病蟲害感官要求中有一項(xiàng)不合格者,為不合格果實(shí)。3.22衛(wèi)生指標(biāo)衛(wèi)生要求應(yīng)符合表1的規(guī)定表1:無(wú)無(wú)公害食品西瓜的衛(wèi)
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