標(biāo)準(zhǔn)解讀
《LY/T 2866-2017 余甘子粉》是一項(xiàng)由中國(guó)國(guó)家林業(yè)局發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)于2017年正式實(shí)施。其主要目的是為了規(guī)范余甘子粉的生產(chǎn)、加工及銷售過(guò)程中的質(zhì)量控制要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也為市場(chǎng)監(jiān)管提供了依據(jù)。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)定義,余甘子粉是指以新鮮或干燥的余甘子果實(shí)為原料,經(jīng)過(guò)清洗、去核(如果需要)、破碎、磨粉等一系列工藝處理后得到的產(chǎn)品。它保留了余甘子原有的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味特點(diǎn)。
標(biāo)準(zhǔn)中詳細(xì)規(guī)定了余甘子粉的技術(shù)要求,包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)以及微生物限量等幾個(gè)方面。其中,感官指標(biāo)涉及顏色、氣味、滋味等內(nèi)容;理化指標(biāo)則涵蓋了水分含量、灰分量、酸不溶性灰分等多項(xiàng)參數(shù);對(duì)于食品安全至關(guān)重要的微生物限量也有明確的規(guī)定,比如菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)等不得超過(guò)特定值。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2017-06-05 頒布
- 2017-09-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
ICS6708010
X24..
中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
LY/T2866—2017
余甘子粉
Phllanthusemblicapowder
2017-06-05發(fā)布2017-09-01實(shí)施
國(guó)家林業(yè)局發(fā)布
LY/T2866—2017
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲研究所提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)林化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口
(SAC/TC558)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院資源昆蟲研究所
:。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人甘瑾馮穎張弘張?chǎng)├顙购畋?/p>
:、、、、、。
Ⅰ
LY/T2866—2017
余甘子粉
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了余甘子粉的技術(shù)要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝貯存和運(yùn)輸?shù)囊?/p>
、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮成熟度以上的余甘子果實(shí)為原料經(jīng)清洗破碎壓榨澄清過(guò)濾濃
、80%,、、、、、
縮干燥等工序制成的余甘子粉
、。
2規(guī)范性引用文件
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。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2760
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定
GB4789.2
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)
GB4789.3
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)
GB/T4789.4
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
GB/T4789.10
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)
GB/T4789.15
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定
GB5009.3
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定
GB5009.4
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB5009.11
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定
GB5009.12
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總抗壞血酸的測(cè)定
GB5009.86
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
食品中總酸的測(cè)定
GB/T12456
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB14881
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
GB28050
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量
GB29921
定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
JJF1070
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)檢總局令第號(hào)
(75)
3技術(shù)要求
31原料要求
.
余甘子原料為新鮮的淡黃綠色的成熟度為以上的果實(shí)無(wú)霉變無(wú)腐爛無(wú)雜質(zhì)
、、
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