國家開放大學《中草藥栽培技術(shù)》形考任務1-4參考答案

國家開放大學《中草藥栽培技術(shù)》形考任務1-4參考答案形考任務11.中草藥栽培，播種前如何進行種子處理？答：為了使中藥材能夠較好地生長，在播種前，應將種子進行必要的處理。用以下方法處理種子，可提高中藥材的產(chǎn)量。（1）選種宜選取顆粒飽滿，大小均勻，不攜帶病蟲卵、生命力強的種子。數(shù)量少時可手工選種，數(shù)量多時可用水選或風選。（2）曬種播種前曬種能促進某些藥材種子的生理成熟，促進種子新陳代謝，提高種子成活率和發(fā)芽率，并起到殺菌消毒的作用。（3）浸種用冷水或40°C左右溫水直接浸種或冷、熱水變溫交替浸24小時，可使種子皮老化，透性增強，并能殺死病菌，防止病害傳播，促進種子快速、整齊地發(fā)芽。具體的浸種方法有以下幾種：①根據(jù)種子特性，選擇適宜的化學藥劑和適當?shù)臐舛忍幚矸N子。②用生長激素處理。常用激素有吲哚乙酸、赤霉素等。③）在水中加入微量元素浸種。常用的微量元素有硼、鋅、錳、銅、鋁等。④對種子進行擦傷和破殼處理。有些藥材種子種皮堅硬，富含蠟質(zhì)，不透水，影響到種子的萌發(fā)。采用人工破殼、搓擦等方法弄破種皮，可增強透性，促進發(fā)芽。⑤層積處理。即一層濕沙，一層種子。此法可打破種子休眠，促進成熟和萌發(fā)。⑥拌種。一般用藥劑拌種，可起到殺菌消毒，促進生長和吸收作用。2.中草藥病蟲害發(fā)生的特點有哪些？答：植物病蟲害的發(fā)生、發(fā)展與流行取決于寄主、病原、蟲原及環(huán)境因素二者之間的相互關(guān)系。由于中藥材本身的栽培技術(shù)、生物學特性和要求的生態(tài)條件有其特殊性，因此也決定了其病蟲害的發(fā)生與一般農(nóng)作物相比有它自己的特點，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）地道藥材具有特定的病蟲害種類地道藥材是由特定的氣候、土壤等生態(tài)條件及人們的栽培習慣等綜合因素所形成的，其藥材的品種、栽培技術(shù)均比較成熟，藥材的質(zhì)量相對比較穩(wěn)定。例如東北的人參、云南的三七、寧夏的枸杞等。由于長期自然選擇的結(jié)果，適應于該地區(qū)環(huán)境條件及相應寄主植物的病原、蟲源逐年累積，嚴重危害這些地道藥材，例如人參銹腐病，其病原菌是東北森林土壤中的習居真菌，它的生長發(fā)育所需條件與人參生長發(fā)育所需的條件相吻臺，因此成了人參的重要病害，也是老參地利用的最大障礙。又如云南三七的根腐病，寧夏枸杞的紅瘦蚊等。（2）中藥材地下部病蟲害問題突出由于許多中藥材為多年生，其根、塊根和鱗莖等地下部分既是藥材營養(yǎng)成分積累的部位，又是藥用部位，這些地下部分極易遭受土壤中的病原菌及害蟲的危害，導致減產(chǎn)和藥材品質(zhì)下降，由于地下部病蟲害防治難度很大，往往經(jīng)濟損失慘重，是藥用植物病蟲害防治中的老大難問題。其中以地下部病害尤為突出，如人參銹腐病、根腐病和立枯病、貝母腐爛病、地黃線蟲病等等。地下害蟲種類多，如螻蛄、金針蟲等分布廣泛，而根部被害后造成傷口，導致病菌侵入，加劇了地下部病害的發(fā)生和姜延。（3）單食性和寡食性害蟲相對較多中藥材包括草本、藤本、木本等各類植物，生長周期有一年生、幾年生甚至幾十年生不等，害蟲種類繁多。由于各種中藥材本身含有特殊的化學成分，決定了某些特殊害蟲喜食這些植物或趨向于這些植物上產(chǎn)卵，因此中藥材上單食性和寡食性害蟲相對較多。例如射干鉆心蟲、栝樓透翅蛾、枸杞紅癭蚊、白術(shù)術(shù)籽蟲、白木香黃野螟、金銀花尺蠖、山茱萸蛀果蛾、黃藶籽蜂等，它們只取食一種或幾種近緣植物。（4）無性繁殖材料是病蟲害初侵染的重要來源用營養(yǎng)器官繁殖新個體在藥用植物栽培中占有很重要的地位。如貝母用鱗莖繁殖一年一收，如用種子繁殖則需五年；無性繁殖還能保持母體優(yōu)良性狀，如地黃用塊根繁殖，植株生長整齊，產(chǎn)量高；對雌雄異株的植物，無性繁殖可以控制其雌雄株的比例，如栝樓、羅漢果。由于這些繁殖材料基本都是中藥材的根、塊根、鱗莖等地下部分，常攜帶病菌、蟲卵，所以無性繁殖材料是病蟲害初侵染的重要來源，也是病蟲害傳播的一個重要途徑。因此生產(chǎn)上建立無病留種田，精選健壯種苗，適當?shù)姆N子、種苗處理及嚴格區(qū)域間檢疫工作十分必要。3.影響藥材價格的主要因素有哪些？答：（1）藥材的種植年限和栽培技術(shù)的難易程度；（2）國際金融大氣候的變化，也會影響出口藥材的出口量及價格變化；（3）自然災害的影響如水災、實使許多藥材減產(chǎn)；（4）某些藥材的藥性作用比較相近，可相互替代也會引|起市場價格的變化；（5）某些藥材用途的擴大，新藥的開發(fā)都會引|起該藥材需要量的增加；（6）國家宏觀政策的調(diào)整也會引|起藥材價格的改變；（7）人為的炒作，在藥材價格的變化中所起的作用越來越大。4.簡述中草藥栽培的特點。答：中藥材栽培技術(shù)的4個主要特點：（1）中藥材的種類多，主要依靠栽培的中藥材約有250多種。（2）中藥材栽培技術(shù)的復雜性：有些中藥材要求嚴格的生態(tài)環(huán)境；中藥材的藥用部分不同，栽培技術(shù)也不同；共生和寄生類藥材有比較特殊的栽培方法；不同種類藥材的繁殖方法也有許多不同。（3）中藥材生產(chǎn)既要重產(chǎn)量也要重質(zhì)量，指出重點要發(fā)展地道藥材生產(chǎn)，以保證質(zhì)量。（4）中藥材產(chǎn)后加工也是不可忽視的一環(huán)，要嚴格遵守操作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，并做到豐產(chǎn)又豐收。5.藥用植物病蟲害防治中選擇農(nóng)藥時，應該注意哪些問題？答：（1）排除國家禁止在中藥材上使用的農(nóng)藥。（2）農(nóng)藥殘留。最好選擇有相應登記的農(nóng)藥，比如國內(nèi)現(xiàn)在有部分在人參三七、元湖、玄參、鐵皮石斛等中藥材上登記的農(nóng)藥，但是數(shù)量還是較少，這些是做過殘留試驗的，相對比較安全。如果要使用沒有相應登記對象的農(nóng)藥，最好咨詢當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，以免由于殘留問題造成損失。（3）農(nóng)藥本身對作物的安全性。形考任務21.天麻有什么特殊的生物學特性？如何進行天麻的栽培？答：生物學特性天麻依附蜜環(huán)菌分解養(yǎng)分生長，而蜜環(huán)菌為白蘑科蜜環(huán)菌屬一種兼性寄生真菌，發(fā)育分為菌絲體和子實體。菌絲體以菌絲和菌索兩種形態(tài)存在，常寄生或腐生于樹干和樹根的組織內(nèi)，導致樹木腐朽菌索是由無數(shù)條菌絲網(wǎng)結(jié)而成，菌素常附著在樹根、樹干和天麻塊莖表面以及木質(zhì)部和韌皮部之間?？捎每撤サ哪径巫鳛榕囵B(yǎng)木耳的優(yōu)質(zhì)菌材。（1）場地選擇。培育天麻的場地要選擇在排水良好、土壤疏松、土質(zhì)帶沙的土壤地域，以闊葉疏林地、竹林、火燒二荒地且海拔800m以上的東坡和南坡為好，北坡不宜選用。（2）菌材培育。菌材是長滿了蜜環(huán)菌的段木。新區(qū)栽培要用老菌材培育新菌材，方法是挖1個深30~40cm、寬150~180cm、長200~300cm或更長的坑槽，墊上5~10cm細沙土，然后在上面分層擺放新材和舊材，空隙處填滿枯枝落葉，新舊材隔層擺放4層，擺放新材后蓋10~15cm沙土，培育菌材在8~9月份開始，11月份培育完成，進行天麻冬種。（3）麻種選用。生產(chǎn)上選用大小為4~8cm的長塊莖作麻種，退化的、逐年變小的塊莖不宜選作麻種。栽培天麻菌材樹種以紅栓皮櫟、銳齒櫟、五角楓、榆木及刺槐等硬雜木為最好，其他樹種如枸子、山桃等硬雜木也可以利用。（4）裁植方法。生產(chǎn)上以塊莖繁殖法為主，方法如下。①挖穴。挖寬150cm、深30~40cm、長200cm或更長的坑槽，底鋪5~10cm細沙或細土，穴周邊挖排水槽備用。②下種。在穴底墊土層上放1~2cm厚的枯枝落葉，上面放1層新材，新材長100~120cm，用刀斧斜砍菌棒破菌口，稱“打花”。新材擺好后再擺1層新材和菌材，間隔擺放出頭，空間填滿枯枝落葉和沙土混合物，取麻種緊貼菌材邊上，1個菌材貼4個種麻，蓋一層0.5cm枯枝落葉和沙、土混合物，最上層全部擺放新材，再種天麻。③人工授粉。天麻為蟲媒授粉，箭麻往往授粉不足，人工授粉是天麻栽培的關(guān)鍵技術(shù)。在天麻花期5~15d內(nèi)，花粉多在花后第2天9~14時成熟?；ǚ鄢墒斓臉酥臼腔ǚ蹓K松軟膨脹，將藥帽稍微頂起，藥帽邊緣微顯花粉。用左手捏住剛開放的花朵，右手拿小鑷子伸入花筒內(nèi)將唇瓣壓平展輕輕拿掉，以便授粉，發(fā)現(xiàn)冠狀帽頂起，花粉松散時，取下藥帽，將花粉夾在花底部有黏液的雄蕊柱頭上，即可完成授粉。2.根類中草藥栽培病蟲害的防治主要有哪些方法？答：防治方法（1）定植前土壤作消毒處理，田間澆灌水最好不要濕潤莖基部，并留意及時排澇，加強通風；（2）發(fā)現(xiàn)病株應及時拔掉鏟除并銷毀，病穴周圍撒生石灰消毒；（3）出苗后，用農(nóng)用鏈霉素200mg/L+25%多菌靈可濕性粉劑300倍液+嘉美紅利1000倍液淋根灌根2-3次，發(fā)病初期用嘧菌酯+甲霜惡霉靈+嘉美紅利1000倍液淋根灌根。3.根類中草藥的加工方法有哪些？答：根及地下莖類藥材，分組將藥材的地下部分采收后，按不同大小進行分級，以便于加工，如三七、巴戟，延胡索、浙貝母、白芷等。藥用部分采收后，可于河水、塘水、山間流水或自來水洗凈泥沙，除去殘留枝葉、蘆頭和須根。亦可不水洗，讓其干后泥土自行脫落或待干燥過程中再通過搓、撞除去。對于干后難以去皮的根莖，應趁鮮及時刮去外皮，然后曬干，使顏色潔白，防止變色，如山藥、芍藥、桔梗、丹皮、半夏等。有的藥材需蒸煮才脫皮的，先將根莖洗凈后放入沸水中蒸煮幾分鐘，再撈出刮去外皮，然后漂凈曬干，如明黨參、珊瑚等。對于質(zhì)堅不易干燥的粗大根莖，應在采收后即刻洗凈除去殘莖和毛須，趁鮮切成薄片曬干，如丹參、大黃、玄參、葛根等。對一些肉質(zhì)、含水量大的塊根、鱗莖類藥材，如天冬、百部等，收后宜放入沸水中劉刻，然后再撈出曬干。通過沸水燙，可使細胞內(nèi)蛋白質(zhì)疑固，淀粉糊化，破壞酶的活性，促進水分蒸發(fā)，利于干燥，并可增加透明度，但要注意水溫和時間，以燙至半生不熟為好，過熟則軟爛，品質(zhì)差，如天門冬、百部、廷胡索等。有些藥材采收后要進行蒸煮，然后再曬干，如郁金、天麻、玉竹、何首烏。對于一些粉質(zhì)程度較高而需久存保色的藥材，為了保護產(chǎn)品的色澤，在干燥前用硫磺重蒸，如山藥、澤瀉、白芷等。熏硫還可加速干燥，防止霉爛。簡易的硫磺重蒸，可在室內(nèi)重硫柜或大缸等密閉的容器內(nèi)進行。根及地下莖類藥材除上述一般的加工方法外，有的還有其傳統(tǒng)的加工方法，如浙貝母要將鱗莖表皮擦去，加一些石灰，吸出內(nèi)部水分，才易干燥。又如玄參體積大，曬至五六成干時，須堆積幾天，使其“發(fā)汗”（即“回潮”），促使內(nèi)部深層水分向體表轉(zhuǎn)移，以利干燥，經(jīng)多次反復堆曬，才能完全干透。4.甘草的種子有什么特性？如何處理？答：（1）甘草種子特性目前，甘草生產(chǎn)中所用種子多采自甘草野生群落。甘草種子生活力較強，種皮透水透氣性差，種子硬實率在70%~90%之間。未經(jīng)處理的種子發(fā)芽率很低，在20%以下，處理后的種子發(fā)芽率能達到90%以上。種子發(fā)芽最適宜的溫度為20°C~25°C。甘草種子千粒重在11克左右，單粒種子重在5~22毫克之間。（2）甘草種子處理方法因為甘草種子皮厚而硬，透氣透水性差，不加處理播后不易出苗。①增溫復浸法：將種子放入60°C溫水中浸泡6~8小時，約2/3種子吸水飽滿，與未吸水的種子（未浸開的硬實種子）分離成二層，未浸開的種子在下，開的種子在上，但不浮于水面，可將浸開的種子漂出，反復幾次直至把開的種子全部漂出，用濕布覆蓋待用。再將未浸開的種子放入開水中浸2~3秒，撈出，立即放入涼水中一激，使種皮受到冷熱刺激，然后再放人60°C溫水中浸泡2~4小時后，與漂出的種子合在一起，清水沖洗掉黏液，即可播種。②砂磨浸種法：將種子摻1/3的細砂放入盆內(nèi)研磨3~5分鐘，至種子表面失去光澤，有砂劃痕跡，去凈細砂，然后放人60°C溫水中浸泡6~8小時，撈出用清水沖洗掉黏液，即可播種。③碾米法：將種子放到碾盤上，厚30厘米，隨碾隨翻動種子，當碾到種皮呈綠白色時即可，然后將碾過的種子放人40°C溫水中浸泡2~4小時，撈出用清水沖洗掉黏液，即可播種。以上方法浸種后，再用赤霉素（50mg/L）或吲哚乙酸（10mg/L）溶液浸泡24小時，可促進發(fā)芽，提高產(chǎn)量。發(fā)酵法播種前1個月，按1份種子20份新鮮馬糞混合均勻，摻入適量水（手捏成團，松開即散為宜），再蓋10厘米厚的馬糞，堆在向陽處，外覆塑料薄膜，約7天后撤去薄膜，并減少加蓋的馬糞，摻些水再堆積。一般經(jīng)30~40天，種子失去光澤，即可播種。此法播種時帶施種肥，安全可靠，發(fā)芽率高。形考任務31.如何進行杜仲樹皮的采收？答：為提高杜仲的經(jīng)濟效益，同時又能不破壞杜仲林的資源，目前生產(chǎn)上主要采用環(huán)剝法進行采收。在剝皮前1周給杜仲樹澆透一次水，沒有條件澆水的地方，最好在下透雨以后及時剝皮；剝皮應在陰雨天或晴天下午4時以后進行，不得在下雨天剝皮；剝皮前要準備好剝皮刀、牛皮紙或塑料薄膜（用于包裹剝面）、捆扎繩等；剝皮時入刀手法要準，動作要快，既要把樹皮割斷，又不能割傷形成層和木質(zhì)部；剝皮過程中，不要讓工具或手等硬物碰傷剝皮后留下的木質(zhì)部表面，否則會影響新皮的再生：剝皮后要注意保護剝面。（1）環(huán)狀剝皮法：在杜仲樹干基部近地面20厘米處和上部樹干分枝處分別環(huán)割一刀，然后在兩環(huán)之間縱割一刀，并從縱割處向兩側(cè)剝皮。剝皮的具體方法和環(huán)剝的高度各地有一些差異，有的地方剝皮時在主干中央留一條寬10厘米左右的樹皮帶以利于輸送養(yǎng)分。（2）帶狀剝皮法：即按照商品需要規(guī)格、長度，在主干上割取帶狀或條狀樹皮，特點是不影響杜仲樹的生長發(fā)育，再生新皮成功率高，缺點是樹皮較小。2.常入藥的菊花有哪些種？性狀有差異嗎？菊花的田間管理需要注意什么？答：藥用菊花的種類：河南的懷菊，安徽的毫菊、滁菊，浙江的杭菊，是我國著名的藥菊品種。共同特征是外層的舌狀花白色，若舌狀花黃色或紅色，藥用價值差或不能藥用，另外，杭菊和貢菊藥性較平緩，以茶用為主，兼顧藥用，滁菊和亳菊以藥用為主，也可茶用。田間管理：菊花喜肥，除施基肥外，還要進行中耕追肥3次——4次。第一次在定植后幼苗開始生長期，每畝施稀薄人糞尿1000公斤；第二次在開始分枝時，每畝施稀薄糞水1500公斤——2000公斤；第三次在孕蕾前，每畝施廄肥、草木灰、過磷酸鈣（約15公斤）混合肥1000公斤，施于根際周圍，施后培士；在孕蕾前還可用20%過磷酸鈣水溶液噴灑葉面進行根外追肥，以提高花產(chǎn)量。適時打頂是藥菊花增產(chǎn)重要措施，第一次在移栽前將主干頂芽摘除；第二次在植株長出3個——4個長30厘米的側(cè)枝時，摘去其頂芽；第三次在小暑前進行，以促進多分枝，為以后多開花打好基礎(chǔ)。3.引種栽培金銀花時需要注意什么？通常采用什么方法繁殖？答：金銀花的適應性很強，對土壤和氣候的選擇并不嚴格，以土層較厚的沙質(zhì)壤土為最佳。山坡、梯田、地堰、堤壩、瘠薄的丘陵都可栽培。繁殖可用播種、插條和分根等方法。在當年生新枝上孕蕾開花。對土壤要求不嚴，酸性，鹽堿地均能生長。根系發(fā)達，生根力強，是種很好的固土保水植物，山坡、河堤等處都可種植。收獲加工：金銀花采收最佳時間是清晨和上午，此時采收花董不易開放，養(yǎng)分足、氣味濃、顏色好。下午采收應在太陽落山以前結(jié)束，因為金銀花的開放受光照制約，太陽落后成熟花董就要開放，影響質(zhì)量。4.牡丹栽培有哪些注意事項？答：（1）土壤：牡丹喜歡疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或者砂質(zhì)土壤，不要粘重土壤或者在低溫處栽植。（2）濕度：牡丹不宜澆太多的水，冬季的時候不澆水。5月以后天氣漸熱，天旱地干，可以適量澆水，但直干不宜濕，于之后才能澆水。（3）溫度：牡丹比較耐寒，不耐高溫。適宜的溫度在16~20°C之間，溫度低于16°C就不會開花。季高溫時，半休眠狀態(tài)。（4）光照：牡丹喜歡陽光，但不喜歡被曬。地栽的時候，要選地勢比較高的地方，盆栽要放在陽光充足的東向陽臺。（5）施肥：牡丹對肥料的需求是比較多的。栽培牡丹的基肥一定要充足?；士梢赃x用堆肥、餅肥或糞肥等。（6）澆水：牡丹花盆栽因為容量較小，裝土少，裝水量的有限的。所以必須及時澆水，才能保持社丹的正常需水量。（7）修剪：盆栽牡丹修剪可以分為冬季修剪和春夏修剪兩種。季要選留枝芽，抹去根際多余的芽。夏今可剪除殘花，秋末落葉后可剪去干枯的枝。形考任務41.枸杞的主要栽培技術(shù)有哪些？答：除扦插外，亦可用播種法，時間為早春2～3月。采用塑料袋兩端扎緊的高壓法繁殖也可以，即從老枝直莖粗1厘米處進行環(huán)狀剝皮，生根成活后，成型較快，次年就能開花結(jié)果。（1）種苗市場供應不多見，一是剪取枝條扦插，除冬季外，其余季節(jié)都可扦插繁殖，硬枝、軟枝均可，成活率較高。二是郊外路旁等處野生的，可連根挖取進行盆養(yǎng)或地植。如老根呈樹樁的則更佳。（2）移植分栽宜在早春或初秋時進行。地植的應選向陽的高燥處，盆栽的土壤可用一般培養(yǎng)土。（3）肥水管理生長新的枝葉時，盆栽的可施入氮磷結(jié)合以磷為主的薄肥1～2次。夏季花后結(jié)果前，再加人以磷為主的薄肥1～2次。平時盆土宜偏干忌濕，不需要像其他花卉那樣保濕忌干。如土壤過濕，反而影響生長和開花。秋后花謝結(jié)果時，如再加入一次以磷為主的薄肥則更好。（4）修剪制成樹樁盆景的，要注意修剪，隨時剪去枯枝、病蟲枝、短截徒長枝，使之通風透光，以減少病害的滋生，并保持株形美觀。地栽或盆養(yǎng)的，在春、夏季生長期，可摘取頂梢枝葉炒菜食用。它生長力強，能邊摘邊長新葉，入秋摘葉后，能與花蕾同發(fā)，對結(jié)果反而有利。（5）越冬盆栽的入冬可移入室內(nèi)半陰處，賞果觀姿，但室溫不宜過高，一般3～5℃即可。室內(nèi)空氣要流通，盆土可偏干些，如室溫過高，環(huán)境悶熱，或盆土過濕，果實易提早脫落。2.簡述蛹蟲草的栽培工藝流程。答：栽培蛹蟲草栽培工藝流程：栽培時間（季節(jié)）確定→液體菌種制備→固體栽培培養(yǎng)基制備→接種→發(fā)菌期管理→出草期管理→采收→轉(zhuǎn)潮期管理。3.簡述麻黃的種子繁殖方法。答：麻黃多采用平畦播種育苗，選用成熟飽滿的種子，春季4月開始播種。條播開5厘米深的溝，行距30～40厘米，將種