標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 5009.104-2003 植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定》與《GB 14877-1994》相比，在多個方面進(jìn)行了調(diào)整和改進(jìn)。首先，《GB/T 5009.104-2003》標(biāo)準(zhǔn)擴大了適用范圍，不僅涵蓋了蔬菜、水果等植物性食品，還對檢測方法進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，使得該標(biāo)準(zhǔn)更加全面地覆蓋了各類可能受到氨基甲酸酯類農(nóng)藥污染的食物類型。

在檢測技術(shù)上，《GB/T 5009.104-2003》引入了更先進(jìn)的分析手段，如高效液相色譜法（HPLC）與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS），這些方法相較于舊版標(biāo)準(zhǔn)所采用的技術(shù)而言，具有更高的靈敏度和準(zhǔn)確性，能夠更好地滿足復(fù)雜基質(zhì)樣品中微量成分的測定需求。此外，新標(biāo)準(zhǔn)對于樣品前處理過程也提出了更為具體的要求，包括但不限于提取溶劑的選擇、凈化步驟的設(shè)計等方面，旨在減少干擾因素的影響，提高最終結(jié)果的可靠性。

《GB/T 5009.104-2003》還明確了不同種類氨基甲酸酯類農(nóng)藥的最大殘留限量值，并根據(jù)最新的科學(xué)研究成果對部分參數(shù)進(jìn)行了修訂，以確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合當(dāng)前技術(shù)水平和社會需求。同時，該文件增加了關(guān)于實驗室質(zhì)量控制的具體指導(dǎo)原則，強調(diào)了通過定期參加能力驗證活動等方式來保證檢測數(shù)據(jù)的一致性和可比性。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2003-08-11 頒布
  • 2004-01-01 實施
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GB/T 5009.104-2003植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定_第1頁
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ICS67.040C53中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.104-2003代替GB14877—1994植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定Determinationofcarbamatepesticideresiduesinvegetablefoods2003-08-11發(fā)布2004-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T5009.104一2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替（B14877—1994《食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法》本標(biāo)準(zhǔn)與GB14877—1994相比主要修改如下：-修改了標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱，標(biāo)準(zhǔn)中文名稱改為《植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定》-按GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分：化學(xué)分析方法》對原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、天津市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃光偉、張臨夏、田永泉、李明元。原標(biāo)準(zhǔn)于1994年首次發(fā)布，本次為第一次修訂

GB/T5009.104一2003植物性食品中氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糧食、蔬菜中六種氨基甲酸酯殺蟲劑殘留量的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于糧食、蔬菜中速滅威、異丙威、殘殺威、克百威、抗蚜威和甲禁威的殘留分析本標(biāo)準(zhǔn)檢出限分別為：0.02.0.02.0.03,0.05.0.02,0.10mg/kg。原理含氮有機化合物被色譜柱分離后在加熱的堿金屬片的表面產(chǎn)生熱分解，形成氰自由基（CN'）,并且從被加熱的堿金屬表面放出的原子狀態(tài)的堿金屬(Rb)接受電子變成（N-，再與氫原子結(jié)合。放出電子的堿金屬變成正離子.由收集極收集.并作為信號電流而被測定。電流信號的大小與含氮化合物的含量成正比。以峰面積或峰高比較定量。3試劑3.1無水硫酸鈉：于450℃焙燒4h后備用3.2丙酮：重蒸3.3無水甲醇：重蒸3.4二氯甲烷：重蒸3.5石石油醚：沸程30C～60C，重蒸3.6速滅威(tsumacide):純度二99%3.7異丙威（MIPC):純度>99%3.8殘殺威(propoxur):純度>99%3.9克百威(carbofuran):純度二99%3.10抗蚜威(pirimicarb):純度>99%.3.11甲禁威（carbaryl:純度>99%。3.12_50g/L氯化鈉溶液：稱取25g氯化鈉·用水溶解并稀釋至500mL3.13甲醇-氯化鈉溶液：取無水甲醇及50g/L氯化鈉溶液等體積混合。3.14氨基甲酸酯殺蟲劑標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制：分別準(zhǔn)確稱取速滅威、異丙威、殘殺威、克百威、抗蚜威及甲茶威各種標(biāo)準(zhǔn)品.用丙酮分別配制成1mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)儲備液。使用時用丙酮稀釋配制成單一品種的楊淮使用液(52g/mL)和混合標(biāo)準(zhǔn)工作液(每個品種濃度為2Pg/mL～102g/mL)4儀器4.1氣相色譜儀：附有FTD(火焰熱離子檢測器)4.2電動振蕩器4.3組織搞碎機4.4糧

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