2021年全球及中國(guó)花生市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析

2021年全球及中國(guó)花生市場(chǎng)供需現(xiàn)狀分析一、花生的綜合利用花生，又名落花生、地果、地豆、番豆、長(zhǎng)生果等，屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能使花生成為綜合利用研究的重要作物資源，鮮食花生、花生仁、花生殼、花生紅衣等具有較高的加工價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。二、花生產(chǎn)業(yè)鏈花生行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為花生種植行業(yè)，下游加工應(yīng)用于原料與制藥、畜牧養(yǎng)殖以及居民消費(fèi)，目前我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競(jìng)爭(zhēng)力弱”等問(wèn)題。影響我國(guó)花生加工業(yè)發(fā)展的主要因素包括優(yōu)質(zhì)育種起步較晚，優(yōu)質(zhì)專用品種缺乏；品種布局不盡合理，優(yōu)質(zhì)種性難以發(fā)揮；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不成規(guī)模，優(yōu)質(zhì)原料無(wú)法保障；干燥貯藏不講科學(xué)，質(zhì)量安全有隱患。三、全球花生產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析目前全球花生總產(chǎn)量前十位的國(guó)家為中國(guó)、印度、尼日利亞、美國(guó)、蘇丹、緬甸、乍得、阿根廷、喀麥隆、塞內(nèi)加爾。世界不同地區(qū)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平差異較大。美國(guó)、阿根廷雖然花生生產(chǎn)體量不大，但代表著世界花生品質(zhì)最優(yōu)、產(chǎn)業(yè)化水平最高的地區(qū)；印度、非洲廣種薄收，生產(chǎn)水平低下；歐盟等進(jìn)口國(guó)主導(dǎo)著花生高端消費(fèi)走向。四、中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)供需現(xiàn)狀分析1、種植面積花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物。在我國(guó)主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)花生種植面積為4750千公頃，同比增長(zhǎng)0.41%。2、產(chǎn)量目前，我國(guó)花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，我國(guó)花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國(guó)最大的兩個(gè)花生種植省，近幾年我國(guó)花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)花生總產(chǎn)量為1820萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.15%。3、進(jìn)出口在當(dāng)前國(guó)際貿(mào)易爭(zhēng)端和新冠疫情的雙重影響下，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口不確定性增大，我國(guó)油料油脂供給安全形勢(shì)愈加嚴(yán)峻，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年與2021年我國(guó)花生進(jìn)口量均在100萬(wàn)噸以上，出口量從2018年開(kāi)始呈下降態(tài)勢(shì)；截至2022年1-5月我國(guó)花生進(jìn)口量為29.02萬(wàn)噸，同比下降55.75%，出口量為5.01萬(wàn)噸，同比下降6.44%。進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年1-5月我國(guó)花生進(jìn)口金額為2.65億美元，同比下降60.36%，出口金額為0.87億美元，同比下降4.94%。從我國(guó)花生進(jìn)口來(lái)源地來(lái)看，蘇丹、塞內(nèi)加爾與美國(guó)是我國(guó)三大花生進(jìn)口地，2021年進(jìn)口量分別為40.79萬(wàn)噸、32.71萬(wàn)噸與19.11萬(wàn)噸，三個(gè)地區(qū)進(jìn)口量合計(jì)占比92.34%。我國(guó)花生主要出口前往日本、泰國(guó)、加拿大、西班牙等地區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年出口日本占比最高，占比10.37%，出口泰國(guó)、加拿大、西班牙分別占比10.01%、9.26%與8.74%。4、需求量我國(guó)花生消費(fèi)主要分為榨油、食用和飼料消費(fèi)三大類。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，我國(guó)花生消費(fèi)總量逐年增加。壓榨和食用消費(fèi)量均有所上升，飼料消費(fèi)量基本保持穩(wěn)定。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年我國(guó)花生表觀消費(fèi)量為1909.85萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.8%。5、價(jià)格走勢(shì)影響花生價(jià)格的因素主要有花生供應(yīng)情況、花生消費(fèi)情況、相關(guān)商品價(jià)格以及國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格等，2021年3月開(kāi)始我國(guó)花生市場(chǎng)價(jià)格下降明顯，主要原因是國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)量與進(jìn)口量的增長(zhǎng)，供應(yīng)增多，導(dǎo)致價(jià)格下降；2022年6月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)購(gòu)銷氛圍清淡,市場(chǎng)價(jià)格整體趨穩(wěn)，部分地區(qū)報(bào)價(jià)穩(wěn)中偏強(qiáng)，經(jīng)銷商以消耗庫(kù)存為主。五、全球花生主產(chǎn)國(guó)種植周期花生是喜溫作物，在北半球種植周期主要集中在3-9月份，在南半球種植周期主要集中在10月-次年2月。我國(guó)花生主要種植收獲期在4-9月份。美國(guó)花生受霜期影響播種期稍微延后，在4月或5月最后一個(gè)霜期后種植，8-9月份收獲。因地處熱帶和亞熱帶半干旱地區(qū)，印度花生一年四季均可生長(zhǎng)，主要種植收獲期集中在6-9月份的雨季，同時(shí)旱（夏）、涼（冬）季花生只要水分供應(yīng)充足也可種植。阿根廷花生種植期集中在10-次年2月份，收獲期在3-5月份。六、“十四五”我國(guó)花生發(fā)展展望1、優(yōu)勢(shì)及潛力生是經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高的油料作物，特別是高油酸花生，種植效益更高，農(nóng)民有種植意愿。同時(shí)花生產(chǎn)量高，油脂和蛋白質(zhì)含量高，是優(yōu)質(zhì)的食用油和植物蛋白來(lái)源，發(fā)展花生生產(chǎn)對(duì)保障國(guó)產(chǎn)食用油和蛋白供給具有重要意義。2021年中央1號(hào)文件提出要多措并舉發(fā)展花生等油料作物，目前在新疆的次宜棉區(qū)和北方農(nóng)牧交錯(cuò)、風(fēng)沙干旱的玉米非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，花生還有通過(guò)改種和輪作擴(kuò)大面積的潛力，隨著科技不斷創(chuàng)新和綠色高效生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，“十四五”及中長(zhǎng)期，新增花生種植面積800萬(wàn)畝以上，到2025年，力爭(zhēng)花生種植面積達(dá)7500萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到1900萬(wàn)t，平均畝產(chǎn)提高到255kg。2、基礎(chǔ)與現(xiàn)狀由于我國(guó)花生生產(chǎn)沒(méi)有受到像大豆等品種那樣的高度重視，因此在生產(chǎn)上沒(méi)有形成一定的規(guī)?；N植，雖然也有一些較為集中的產(chǎn)區(qū)，但是尚未形成優(yōu)勢(shì)性的產(chǎn)業(yè)帶。不能根據(jù)國(guó)內(nèi)外由于我國(guó)花生生產(chǎn)沒(méi)有受到像大豆等品種那樣的高度重視，因此在生產(chǎn)上沒(méi)有形成一定的規(guī)模化種植，雖然也有一些較為集中的產(chǎn)區(qū)，但是尚未形成優(yōu)勢(shì)性的產(chǎn)業(yè)帶。不能根據(jù)國(guó)內(nèi)外3、“十四五”花生發(fā)展思路以新發(fā)展理念為指導(dǎo)，深入推進(jìn)種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在穩(wěn)定花生面積的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持優(yōu)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量、增效益發(fā)展方向，圍繞問(wèn)題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，突出解決愿意種和種得好的問(wèn)題。一是要著力提高花生的種植效益，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高價(jià)值鏈、優(yōu)化利益鏈，提升效益和競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)農(nóng)民種植意愿。二是要依靠科技，并不斷發(fā)揮農(nóng)技推廣的示范帶動(dòng)