《生物體中的無(wú)機(jī)化合物》設(shè)計(jì)

《生物體中的無(wú)機(jī)化合物》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明】本節(jié)是“二期課改”高中階段基礎(chǔ)型課程《生命科學(xué)》“生命的物質(zhì)基礎(chǔ)”之一。由于它是細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此這部分知識(shí)既是學(xué)習(xí)“生命的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)”的基礎(chǔ)知識(shí)，也是后繼學(xué)習(xí)“生命的物質(zhì)和能量”、水和無(wú)機(jī)鹽代謝的基礎(chǔ)，因而本節(jié)在整個(gè)教材是不可或缺的。高中學(xué)生通過(guò)前期課程的學(xué)習(xí)、各種媒體信息的輸入及生活經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)化學(xué)元素及水、無(wú)機(jī)物等知識(shí)有所感性認(rèn)識(shí)，但對(duì)這些物質(zhì)在生物體內(nèi)的功能缺乏理性思考。故在教學(xué)上教師在提供豐富資料的同時(shí)，應(yīng)著重于對(duì)這些成分的生物學(xué)功能的探索。根據(jù)課程的“三維”目標(biāo)，教學(xué)過(guò)程要體現(xiàn)以學(xué)生發(fā)展為本的理念。利用不同的教學(xué)資源結(jié)合高中學(xué)生獨(dú)立意識(shí)、參與意識(shí)、思維能力、動(dòng)手能力等較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，在教學(xué)策略上盡可能多的讓學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)，嘗試“提出問(wèn)題——分析討論——?dú)w納總結(jié)”，或“自學(xué)——觀察、對(duì)比——分析討論——?dú)w納總結(jié)”等教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的探究興趣。通過(guò)學(xué)生積極參與、親身體驗(yàn)和主動(dòng)探究等學(xué)習(xí)活動(dòng)，改變學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)方法，變被動(dòng)接受性學(xué)習(xí)為主動(dòng)接受性學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)相結(jié)合的學(xué)習(xí)方法，為培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)展性學(xué)力和創(chuàng)造性學(xué)力打下扎實(shí)的基礎(chǔ)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：知道水在生物體中的作用。2、了解生物體中無(wú)機(jī)鹽及其維持正常生命活動(dòng)的重要作用。3、認(rèn)識(shí)生物體需要適量無(wú)機(jī)鹽的科學(xué)原理。過(guò)程與方法：比較人體組織器官中的含水量，以及不同生物體的含水量，分析理解水在生命活的作用。2、通過(guò)對(duì)教材的閱讀和實(shí)例分析，了解無(wú)機(jī)鹽的生理功能和攝取的適量性。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、認(rèn)同生命的物質(zhì)性2、運(yùn)用生物體需要適量水、無(wú)機(jī)鹽的原理指導(dǎo)自己的健康生活。3、通過(guò)“加碘鹽”的討論，初步認(rèn)識(shí)生物與環(huán)境相適應(yīng)，初步建立“世界是普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)?！局攸c(diǎn)與難點(diǎn)】1、水在生命活動(dòng)中的作用。2、生命體中無(wú)機(jī)鹽的主要存在形式及其作用。3、生物體需要適量的無(wú)機(jī)鹽?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生收集關(guān)于“水、無(wú)機(jī)鹽”的資料多媒體課件的制作【教學(xué)課時(shí)】一課時(shí)【教學(xué)過(guò)程】教學(xué)內(nèi)容教師教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖引入情景1：動(dòng)物飲水錄像植物干旱缺水現(xiàn)象設(shè)問(wèn)：以上現(xiàn)象說(shuō)明了什么？表：運(yùn)動(dòng)員飲料成分表提問(wèn)：運(yùn)動(dòng)員為什么要補(bǔ)充這些水和無(wú)機(jī)鹽？觀察圖討論形成感性認(rèn)識(shí)計(jì)算含水量引起學(xué)生興趣。感受水的重要性水的生理功能過(guò)渡：生命離不開水，那么水在生物體內(nèi)具有什么生理功能?閱讀教材：P．20歸納：水的生理功能(舉例說(shuō)明)提問(wèn)：種子、番茄內(nèi)是否存在水分？以什么形式存在？（錄像）學(xué)生閱讀教材并表述水的生理功能。觀察、討論培養(yǎng)學(xué)生閱讀教材的習(xí)慣，培養(yǎng)口頭表達(dá)能力。用事實(shí)說(shuō)明：結(jié)合水、自由水生物體中的水含量及缺水癥狀圖：人體內(nèi)的含水量設(shè)問(wèn)：生物種類不同含水量是否相同？同種生物不同器官含水量是否相同（指導(dǎo)閱讀教材P．21表2－1、2－2）提問(wèn)：1，根據(jù)表2-1與表2-2的數(shù)據(jù)可得出什么結(jié)論？2，細(xì)胞的含水量與細(xì)胞的代謝能力有何關(guān)系？歸納：不同生物體含水量不同，同一生物體內(nèi)不同器官的含水量不同。除種子外，水是生物體中含量最多的物質(zhì)，一般代謝越旺盛的器官，含水越多。引申與過(guò)渡：機(jī)體適度的水量是維持正常生理功能的基礎(chǔ)，機(jī)體需不斷補(bǔ)充消耗及流失的水分以維持水量的相對(duì)恒定。情景2：體育課長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)后，口渴而喝水；炎炎夏日，身體出現(xiàn)莫名的疲勞，食欲下降情景3：荒島求生的故事提問(wèn)：1，人體失水途徑是什么？（如排尿、出汗、呼吸）2，人體過(guò)度失水有什么癥狀？總結(jié)表格：不同程度的脫水癥狀歸納：通常機(jī)體水分大量流失（如排尿、大量出汗）而且沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)產(chǎn)生不同程度的脫水。提問(wèn)：你一般在什么情況下喝水？教師引導(dǎo)分析：聯(lián)系缺水的癥狀（表格），不應(yīng)只在口渴時(shí)才喝水。小結(jié)：植物合理灌溉、人體合理飲水滿足生命活動(dòng)的需求讀圖分析、討論學(xué)生回憶體育課及軍訓(xùn)的感覺(jué)，列舉自覺(jué)癥狀，結(jié)合“荒島求生的故事”，猜想根據(jù)水的生理功能推測(cè)討論、歸納不同程度缺水的表現(xiàn)癥狀。學(xué)生介紹自己的飲水習(xí)慣，分析其科學(xué)性利用圖解知道相關(guān)信息培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論的能力；培養(yǎng)學(xué)生口頭表達(dá)的能力。聯(lián)系自身生活，探討自身問(wèn)題。聯(lián)系日常生活引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)“缺水癥狀”，指導(dǎo)生活中的自我保健。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的生活習(xí)慣無(wú)機(jī)鹽的功能情景4：軍訓(xùn)期間，大量流汗。現(xiàn)有礦泉水、鹽汽水、蒸餾水，你選擇哪種來(lái)補(bǔ)充水分呢？為什么？表：運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分提問(wèn)：1、運(yùn)動(dòng)員飲料中為什么要加這些無(wú)機(jī)離？2、這些生無(wú)機(jī)離子有什么生理功能？歸納：無(wú)機(jī)鹽的生理功能調(diào)查：學(xué)生是否患過(guò)急性腸胃炎討論：患急性腸胃炎時(shí)有什么癥狀，是怎樣處理的，為什么這樣處理？討論觀察、討論閱讀理解教材P．21討論知道無(wú)機(jī)鹽的類型及功能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析疾病。科學(xué)指導(dǎo)生活。適量攝入無(wú)機(jī)鹽情景5：膠囊小姐現(xiàn)象討論：對(duì)“膠囊小姐現(xiàn)象”，從科學(xué)性的角度，談?wù)勛约旱目捶?。小結(jié)：均衡的膳食，能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，一般并不需要額外補(bǔ)充。情景6：圖片：無(wú)機(jī)離子過(guò)多/少人體產(chǎn)生不同病癥圖片。圖片：植物缺無(wú)機(jī)離子的癥狀情景7：缺碘的癥狀提問(wèn)：食鹽中有加碘鹽與不加碘鹽，你選擇哪一種，為什么？小組討論，交流觀察圖片思考，討論健康教育，提倡從天然食物中獲取各營(yíng)養(yǎng)素，“食補(bǔ)”而非“藥補(bǔ)”。通過(guò)直觀的圖片，讓學(xué)聲感受無(wú)機(jī)鹽適量性的重要性。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析人體無(wú)機(jī)鹽的攝入量與食物有關(guān)外，還與其生活環(huán)境，如水質(zhì)等有關(guān)，初步認(rèn)識(shí)“生物與環(huán)境相適應(yīng)”。初步建立“世界是普遍聯(lián)系的”觀點(diǎn)。總結(jié)生物體是由物質(zhì)構(gòu)成的，水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成生命體的重要無(wú)機(jī)化合物，適量的無(wú)機(jī)化合物與有機(jī)化合物是有機(jī)體進(jìn)行正常生理活動(dòng)的基礎(chǔ)。認(rèn)同生物的物質(zhì)性及構(gòu)成生命的物質(zhì)的適量性?！景鍟峋V】第二章生命的物質(zhì)基礎(chǔ)第1節(jié)生物體中的無(wú)機(jī)物一：水含量——60%∽95%●不同生物體●同種生物體的不同器官2，功能●細(xì)胞生活的液態(tài)環(huán)境●絕大多數(shù)生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，●幫助運(yùn)送物質(zhì)●調(diào)節(jié)體溫3，存在形式●結(jié)合水●自由水4，含水量與代謝的關(guān)系二：無(wú)機(jī)鹽1，存在形式——離子狀態(tài)2，含量——1%3，功能●組成重要的化合物●參與代謝活動(dòng)●調(diào)節(jié)滲透壓4，需要量——適量【拓展與思考】醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要用生理鹽水？2．剛收獲的玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干后的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)的含量相對(duì)高些。3．查找資料，了解某一植物（如小麥）生長(zhǎng)發(fā)育需要那些無(wú)機(jī)鹽。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明某一中或某幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的。（參考生命科學(xué)探究的基本步驟一節(jié)教材）【教學(xué)資料】●細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的含量很少，約占細(xì)胞總重的1％。鹽在細(xì)胞中解離為離子，離子的濃度除了具有調(diào)節(jié)滲透壓和維持酸堿平衡的作用外，還有許多重要的作用。主要的陰離子有Cl—、PO4—和HCO3—，其中磷酸根離子在細(xì)胞代謝活動(dòng)中最為重要：①在各類細(xì)胞的能量代謝中起著關(guān)鍵作用；②是核苷酸、磷脂、磷蛋白和磷酸化糖的組成成分；③調(diào)節(jié)酸堿平衡，對(duì)血液和組織液pH起緩沖作用。主要的陽(yáng)離子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Mn2+、Cu2+、Co2+、Mo2+。表3-4陽(yáng)離子在細(xì)胞中的作用離子種類在細(xì)胞中的作用Fe2+或Fe3+血紅蛋白、細(xì)胞色素、過(guò)氧化物酶和鐵蛋白的組成成分Na+維持膜電位K+參與蛋白質(zhì)合成和某些酶促合成Mg2+葉綠素、磷酸酶、Na’—K‘泵Mn2+肽酶Cu2+酪氨酸酶、抗壞血酸