2021年上半年飯店經(jīng)理工作計劃范文

本文檔可編寫更正，關(guān)注一下！2021年上半年飯店經(jīng)理工作計劃范文20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)跳躍的重點之年。所以進(jìn)一步提升員工素質(zhì)，提升服務(wù)技術(shù)是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。依據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實質(zhì)，我擬在20xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推動員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿此中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻意會現(xiàn)在培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提升。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工服務(wù)技術(shù)及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表現(xiàn)在員工禮儀禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，確實的提升員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，踴躍的指引員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，加強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培育一支服務(wù)優(yōu)秀、技術(shù)有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新期間不休學(xué)習(xí)、不停提升的智能型員工。1本文檔可編寫更正，關(guān)注一下！四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技術(shù)相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織推行崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不停提升員工的崗位技術(shù)。1、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)管理工作的嶄新理念和思路，已經(jīng)成為了包含管理人員在內(nèi)的飯店員工火燎眉毛的知識需求。所以在今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，如期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提升管理技術(shù)培訓(xùn)課程。總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)秀服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，必然會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。所以，為提升以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期展開英語培訓(xùn)課程。詳盡計劃①時間：擬于2月份起展開，以3個月為一個周期，每周的安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計24課時)。②目標(biāo)：提升員工外語基本會話能力展開，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)迫要求參加。其余崗位員工同意自發(fā)報名參加。④核查：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不中止地核查，借以察看員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大核查，核查主要針對口語測試進(jìn)行。2本文檔可編寫更正，關(guān)注一下?、菁钆c處分體系：A、激勵、關(guān)于考試成績優(yōu)秀的員工恩賜工資晉級，B、設(shè)定必然的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時恩賜優(yōu)先評選;處分、關(guān)于核查不合格的人員恩賜補考時機(jī)，不合格人員將考慮延緩晉級。員工業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每個月擬定員工培訓(xùn)計劃(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)追蹤監(jiān)察，并對培訓(xùn)提出合理建議。2、員工入店培訓(xùn)員工辦理入職手續(xù)培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店大要、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技術(shù)、酒店知識等。核查員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)員工晉升培訓(xùn)員工轉(zhuǎn)正核查員工晉升核查新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的重生力量，加強(qiáng)素質(zhì)，磨練技術(shù)，使之趕忙與發(fā)展迅速的飯店同步提升。依據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行次序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)系的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、3本文檔可編寫更正，關(guān)注一下！業(yè)務(wù)知識與技術(shù)、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)