標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19266-2003 是一項(xiàng)針對(duì)原產(chǎn)地域產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具體聚焦于五常大米這一特色農(nóng)產(chǎn)品。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范五常大米的生產(chǎn)、加工及標(biāo)識(shí)，確保其品質(zhì)特性與地理來(lái)源的真實(shí)性，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，并促進(jìn)五常大米品牌的可持續(xù)發(fā)展。下面是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用的對(duì)象為產(chǎn)自中國(guó)黑龍江省五常市特定地理區(qū)域內(nèi)的大米，規(guī)定了五常大米的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)有據(jù)可依。

  3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)五常大米及其相關(guān)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了明確界定，幫助讀者理解標(biāo)準(zhǔn)中的專業(yè)詞匯。

  4. 要求：

    • 地理環(huán)境：詳細(xì)描述了五常大米種植區(qū)域的自然條件，包括土壤、氣候、水源等，這些自然因素共同作用，賦予五常大米獨(dú)特的品質(zhì)。
    • 品種：規(guī)定了可用于生產(chǎn)五常大米的水稻品種，確保米質(zhì)符合傳統(tǒng)特色。
    • 種植技術(shù)：提出了種植過(guò)程中的具體要求，如播種、施肥、灌溉、病蟲害防治等，強(qiáng)調(diào)了生態(tài)環(huán)保和可持續(xù)農(nóng)業(yè)原則。
    • 收獲與儲(chǔ)存：規(guī)定了適宜的收獲時(shí)間、方法及儲(chǔ)存條件，以保持大米的新鮮度和品質(zhì)。
    • 加工：設(shè)定了大米加工的工藝流程和技術(shù)指標(biāo)，確保加工過(guò)程中不損害大米的原有品質(zhì)。
    • 質(zhì)量指標(biāo)：包括但不限于外觀、純度、碎米率、水分、直鏈淀粉含量、食味品質(zhì)等，這些指標(biāo)是衡量五常大米品質(zhì)的重要依據(jù)。

  5. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了如何通過(guò)科學(xué)手段檢測(cè)五常大米的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

  6. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品檢驗(yàn)的批次、抽樣方法、合格判定準(zhǔn)則等，以及不合格產(chǎn)品的處理方式。

  7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：明確了五常大米在市場(chǎng)流通前的標(biāo)識(shí)要求，包括必須標(biāo)明的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以及包裝材料、運(yùn)輸和貯存條件，以保護(hù)產(chǎn)品不受損害，便于追溯。

該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有助于維護(hù)五常大米的品牌聲譽(yù)，提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)為消費(fèi)者提供了辨別真?zhèn)挝宄４竺椎臉?biāo)準(zhǔn)依據(jù)。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19266-2008
  • 2003-08-09 頒布
  • 2003-10-01 實(shí)施
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GB 19266-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品五常大米_第1頁(yè)
GB 19266-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品五常大米_第2頁(yè)
GB 19266-2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品五常大米_第3頁(yè)
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ICS67.060B22中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：19266-GB一2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品五常大米Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Wuchangrice2003-08-09發(fā)布2003-10-01實(shí)施華人民共和國(guó)中發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB19266—2003前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及（B17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:黑龍江省哈爾濱市五常質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、黑龍江省五常市大米協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：姜明坤、張秀春、侯堰川、任占東。

GB19266—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品五常大米范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五常大米的術(shù)語(yǔ)和定義、原產(chǎn)地域范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貼存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的五常大米。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB1354—1986大米GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB3095一1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食作物種子禾谷類GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5491糧食、油料檢驗(yàn)桿樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5494—1985糧食、油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法（B/T5496—1985糧食、油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法GB/T5497糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法GB/T5502—1985糧食、油料檢驗(yàn)米類加工精度檢驗(yàn)法GB/T5503—1985糧食、油料檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T17891—1999優(yōu)質(zhì)稻谷JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T83—1988米質(zhì)測(cè)定方法3術(shù)語(yǔ)和定義GB1354一1986、GB/T17891一1999確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。五常大米wuchangrice在第4章規(guī)定的范圍內(nèi)·以5.2規(guī)定的原料.經(jīng)加工精制而成的大米.3.2堿消值alkaliSpreadingvalue精米在質(zhì)量濃度為1.4%的氫氧化鉀溶液中.30℃浸泡2

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