2022年行業(yè)分析報告我國水業(yè)亟待解決的三大難題

我國水業(yè)亟待解決的三大難題2022年廣州水峰會中各路“水世界”英雄們會聚一堂，直面行業(yè)進展中遇到的困難，并共同查找出路：擴大生產(chǎn)、停止價格戰(zhàn)對撼成本上漲。公開生產(chǎn)過程對撼藻類對水資源的污染。飲用知名品牌水對撼無標準功能水。

問題一：成本持續(xù)上漲

九連山泉副總經(jīng)理麥慶祺談道：“今年我們的運輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個好一點的塑料桶也從去年的20多元一個上漲到現(xiàn)在的36元一個?！?/p>

出路：擴產(chǎn)并停止價格戰(zhàn)

麥慶祺表示：“今年以來大家在這種成本上漲的壓力之下，今年的價格戰(zhàn)沒有往年那么激烈了。鼎湖山泉副董事長吳深堅表示，“我們是通過擴產(chǎn)和削減中間環(huán)節(jié)等方面降低經(jīng)營成本。譬如說，我們新廠的二期工程在今年一月份投產(chǎn)，生產(chǎn)力量在原有的基礎上翻了一番；即將投產(chǎn)的2000桶/小時的生產(chǎn)線和全國首家機器人裝卸等一系列措施的實行，用來降低成本上升的壓力”。同樣表示今年也將擴產(chǎn)的還有樂百氏、華山泉企業(yè)等等。

問題二：藻類污染威逼

近年來，江河湖泊污染日趨嚴峻，藻類污染擴散到供人們飲用的桶裝水中。怎么清除這些藻類污染當前已成為一個企業(yè)的最高商業(yè)機密。廣東省食品學會副理事長陳永泉談到，目前全世界尚未有統(tǒng)一標準。質(zhì)監(jiān)部門對桶裝水的抽查，也一般是針對霉菌等的細菌總落數(shù)，并沒有將藻類菌單獨立項進行檢測。

出路：盡可能公開生產(chǎn)過程

一位與會人士說：質(zhì)量好的桶裝水外觀、封口、合格貼等防偽標志都比較潔凈、整齊。水體也清亮、透亮?????，水桶大致呈淡藍色或天藍色，無雜質(zhì)，無異味。樂百氏桂少卿談道：“在廣州帽峰山的水生產(chǎn)基地，樂百氏的生產(chǎn)過程完全向消費者開放，將一切生產(chǎn)都毫無保留地呈現(xiàn)在世人面前，這是我們的誠信和信念所在。

問題三：眾多“功能水”無標準

專家馬幼騏表示，時下富氧水、磁化水、離子水乃至臭氧水和納米水、高鈣水等水品種層出不窮，但國家除了對自來水、礦泉水、純潔水三種水種設有國家標準，尤其是一些功能型水，國家從沒有承認過其所謂的“功能”。與會專家還指出，種種功能水借國家尚未有生產(chǎn)規(guī)范的機會，在生產(chǎn)過程中甚至會更簡單躲避監(jiān)管。

出路：喝水要挑知名品牌

廣東省輕工業(yè)協(xié)會瓶裝飲用水專業(yè)分會秘書長羅坦認為，喝水不要貪小廉價。要看QS標志，要選擇知名品牌；選擇其他品牌時，最好要求查看廠家對產(chǎn)品的檢驗報告、售水點的獨立衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等。

挑“好桶”才能買“好水”

桶裝水飲用期不明

廣東省輕工業(yè)協(xié)會顧問組副組長馬幼騏介紹說，當前的未開封的桶裝水國家保質(zhì)飲用期為三個月，但實際上開了封的桶裝水能使用多少時間卻沒有一個說法。

國家海洋局南海分局討論員李仲欽也表示，未開封桶裝水保存一個月沒有問題，但一旦打開狀況就完全不同了，每當從水龍頭中放出多少體積的水，同時會從四周環(huán)境中補充等量體積的空氣進入桶裝水中。而且在飲水機自儲水膽中，始終有近1000毫升左右的水，這是被人們忽視但簡單滋生細菌的地方。

李仲欽告知記者，試驗表明，桶裝水啟封后，應在一周內(nèi)飲用完，且在3天后不再飲用涼水，而應煮沸后再飲用。另外，桶裝水不要放置在陽光照耀的地方，長時間的陽光照耀會關心細菌生長。

要避開桶裝水二次污染，常常對飲水機進行清洗和消毒也很關鍵。一般來說，冬天3個月清洗一次，夏天1個月就要清洗一次。

根據(jù)規(guī)定，每只桶裝水專用水桶在反復使用100次后，就要報廢。但目前桶裝水企業(yè)一般已經(jīng)成立6年左右，不少水桶仍在超時服役，而破損的水桶也被一些中小企業(yè)和生產(chǎn)桶廠家回收，仍不斷流向市場。

不合格“黑桶”難禁

馬幼騏提示消費者，好桶與壞桶由于質(zhì)量相差較大，認真觀看很簡單辨認優(yōu)劣。正規(guī)廠家的水桶必需用食品級PC材料制成。通常外觀透亮?????光滑，桶身呈勻稱狀，無雜質(zhì)、無斑點、無氣泡，手指輕拍桶壁聲音悅耳且有韌性，桶身標明生產(chǎn)廠家的名稱、商標及生產(chǎn)日期。而用廢舊瓶料、廢舊光碟等制作的水桶，外觀暗藍色或乳白色，透亮?????度較差，桶壁有雜質(zhì)，手指輕拍桶壁聲音沉悶，且韌性較差，易開裂變形。

與會人員精彩語句

廣東肇慶市飄雪鼎湖山泉有限公司副董事長兼營銷總經(jīng)理吳深堅：

許多人指責經(jīng)銷商常常逃票，拋下消費者一走了之，我不認為主要緣由歸結于經(jīng)銷商，其實經(jīng)銷商自己也不情愿逃票，除了少部分是屬于自己緣由外，主要是廠家要讓他們有利潤空間才行，有錢賺他干嗎要逃票？加盟店假如實在經(jīng)營不下去，他們也會想方法與廠家進行協(xié)調(diào)，這是互惠互利的，只有這樣才能大家進展。

廣州大峽谷蒸餾水有限公司營銷總監(jiān)羅曉輝：

現(xiàn)有水市場對品牌的進展提出了更高的要求，同時也預示企業(yè)靠品牌影響力讓消費者上門選購的“英雄時代”的覆滅，轉(zhuǎn)而來建設和增加自己的專賣網(wǎng)絡和銷售網(wǎng)點，讓消費者對產(chǎn)品的可見度和接觸度達到最大化，增加消費者的選擇余地。

廣州市天源實業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理溫良：

我去年已經(jīng)說過，專賣+經(jīng)銷，這種模式是勝利的銷售方式，兩種方式只有好處，值得借鑒和推廣，而且大部分企業(yè)也是這種推廣銷售的模式，今年要提出更新的模式，盼望可以有更高效的品牌擴張以占據(jù)市場。

日之泉集團有限公司總經(jīng)理林勤：

質(zhì)量和誠懇是企業(yè)將來進展的根基所在。假如沒有讓人信得過的產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)家全部的發(fā)財夢就猶如建立在沙灘上建房子，終歸是要倒塌的；假如企業(yè)經(jīng)營者不講誠信，失去了在消費者心目中的信任，還有誰敢來買你的產(chǎn)品呢？

怡寶食品飲料（深圳）有限公司副總經(jīng)理郭強：

不管喝什么水，消費者重要的是多喝點水，大的水市滿了，小的水市才會漲，向消費者要更大的市場份額而不是相互搶市場，這應當是水行業(yè)各企業(yè)應達成的共識。

廣州益壽泉純潔水有限公司執(zhí)行董事曾維：

渠道建設方面，水電由自己公司做，服務、管理可以更加到位，是支持公司高速進展的基礎，由于這樣在哪個環(huán)節(jié)出了問題可以立刻就知道，對公司的進展有保證。

珠海市永隆飲品公司總經(jīng)理任海濱：

渠道在如今殘酷的市場競爭中漸漸演化成為“蛇七寸”今時代，誰掌控了渠道，誰就已經(jīng)擁有了嬉戲規(guī)章,并且能為自身在這場并不是肯定公正的博弈中快速地制造價值。無論價格凹凸，關鍵是能在目標客戶那里放大自己的優(yōu)點，規(guī)避自己的缺點，這才是關鍵所在。這背后其實是一個“賣思想”的概念。

甘甜自然?礦泉水廠經(jīng)理楊兆輝：

我們認為既然礦泉水企業(yè)交納了采礦權價款取得了采礦權就表示企業(yè)對占用國家資源作出了補償。其他諸如礦產(chǎn)資源補償費（按出廠產(chǎn)值4%收取），水資源費（按取水量5元/噸收取），資源稅（按4元/噸收?。┑仁召M項目就是重復收費。

連平九連山泉飲用水有限公司副總經(jīng)理麥慶祺：

企業(yè)需要良性競爭，而不是簡潔的價格戰(zhàn)，單價下來了，服務不到位，受益的也不是消費者，市場更需要的是好的產(chǎn)品，好的質(zhì)量，