分析中西禮儀文化中禮儀中的差異,文化論文

分析中西禮儀文化中禮儀中的差異,文化論文內(nèi)容摘要：一帶路建議有效地促進(jìn)了沿線65個(gè)國家之間的合作和溝通，同時(shí)也增進(jìn)了沿線各國人民的友誼，更影響著他們的生活。分析中西禮儀文化中的見面禮儀、握手禮儀和餐桌禮儀方面的差異。了解這些差異能夠增進(jìn)友誼，避免跨文化交際中的矛盾與沖突。本文關(guān)鍵詞語：一帶路；禮儀文化差異；跨文化交際；策略；Abstract:TheBeltandRoadsuggestionhaseffectivelypromotedthecooperationandcommunicationamongthe65countriesalongtheline,enhancedthefriendshipamongpeoplefromvariouscountries,andaffectedmanyaspectsoftheirdailylives.Thepaperanalyzesthedifferencesofproprietiesingreeting,shakinghandsandtablemannersbetweentheEastandtheWest.Understandingthesedifferenceswillhelpusenhancemutualunderstandingincross-culturalcommunication,andavoidcultureshockandunnecessaryconflicts.Keyword:TheBeltandRoadetiquetteculturaldifferences;cross-culturalcommunication;strategies;一帶路,全稱為絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路,英文名稱為theBeltandRoad,縮寫為BR.2020年11月8日，在加強(qiáng)互聯(lián)互通伙伴關(guān)系對話會上，***指出，共同建設(shè)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路.一帶路是經(jīng)濟(jì)的紐帶，也是各國文化溝通的橋梁，不同文化在這里能夠互相融合。法國前總理德維爾潘講，一帶路建設(shè)非常重要，它是政治、經(jīng)濟(jì)、文化上的橋梁和紐帶，讓人民跨越國界更好地溝通.中國倡導(dǎo)下的一帶路促使國與國之間，民族之間，人與人之間的溝通和溝通愈加頻繁，也促使中西文化的溝通愈加多樣化和復(fù)雜化。在跨文化交際中，由文化差異產(chǎn)生的文化沖突現(xiàn)象就會不可避免存在和發(fā)生[1].為了保證跨文化交際的有效性和獲得交際的成功，培養(yǎng)文化敏感性和把握中西方禮儀文化是交際中必不可少的，通過中西方打招呼、握手以及餐桌禮儀差異的比擬和研究，來討論產(chǎn)生的原因，并提出相應(yīng)的策略。一、了解當(dāng)下禮儀差異的重要性禮儀文化是社會發(fā)展的產(chǎn)物，是由于不同民族的發(fā)展歷史、地理、風(fēng)俗習(xí)慣等的不同而產(chǎn)生的。中華民族自古以來就是禮儀之邦,從夏、商、周開場興起并立典構(gòu)成制度；春秋戰(zhàn)國時(shí)孔孟禮儀思想逐步構(gòu)成了傳統(tǒng)文化的精神，同時(shí)奠定了中國古代禮儀的基礎(chǔ)；清末民初提出的科學(xué)、自尊、平等、民主和與之相應(yīng)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)得到廣泛推廣和傳播。西方古典文明的起源地為愛琴海地區(qū)和古希臘，和中國古代文明遙相照應(yīng)，歷經(jīng)中世紀(jì)的黑暗，經(jīng)歷了繁瑣的貴族禮儀和宮廷禮儀，進(jìn)入了文藝復(fù)興時(shí)期；隨著資本主義制度確實(shí)立和發(fā)展，奉行一切人生而自由、平等的原則，產(chǎn)生了當(dāng)代科技和文化。由于禮儀產(chǎn)生的文化根本源頭差異，使得世界上不同民族的人們遵守著各自不同的禮儀文化，在交際中不可避免會發(fā)生碰撞和沖突。了解中西文化禮儀差異有助于增進(jìn)人們之間的溝通和了解，建立相互的尊重和合作關(guān)系，使得交際獲得成功。我們應(yīng)該將禮儀文化的精華真髓放進(jìn)當(dāng)代文化的框架下，應(yīng)遵循取其精華要髓，去其糟粕的原則，以社會核心價(jià)值觀的構(gòu)建為契機(jī)，促使禮儀意識變?yōu)槎Y儀行為，構(gòu)成社會氣氛，真正收到實(shí)效。二、交際中禮儀表示出的異同跨文化交際中禮儀的表示出存在共同性和差異性，都能夠通過語言交際〔verbal〕和非語言交際〔non-verbal〕來實(shí)現(xiàn)。語言交際是用聲音語言來傳遞信息以到達(dá)交際的效果；而非語言交際是借助于身體語言、手勢、表情、服裝和時(shí)間距離等來傳遞想要表示出的內(nèi)容，以到達(dá)交際的目的。語言表示出是不同文化背景下人們經(jīng)過長期的積累構(gòu)成的，為不同文化背景的人所理解，這些特點(diǎn)是不同文化背景的人們交際的有利條件。比方講下面要提到的打招呼，握手以及招待賓客等；但是，同樣有一些也存在很大差異，我們在詢問對方吃了嗎？的時(shí)候，西方人會不知所云，一臉茫然。這就要求我們了解交際對方的目的語文化，改變交際方式，尋找合適的策略來到達(dá)交際行為的有效性。招呼語、握手和宴請是交際中的基本禮儀?！惨弧骋娒嬲泻粽Z打招呼在日常生活中是最為普遍的行為，為了增進(jìn)相互感情和表示禮貌問候，見面時(shí)都會問候?qū)Ψ?；同時(shí)，打招呼也是個(gè)人修養(yǎng)和素質(zhì)的具體表現(xiàn)出。見面問一聲你好,你好是源自于英語howareyou?或者h(yuǎn)ello!的翻譯，在這個(gè)用法上中西方是一致的。除了詢問你好,中國人還有多種打招呼的方式，比方講，很久沒見，忙啥呢？久仰大名，幸會幸會去哪兒了？吃了嗎？等這些牽涉到個(gè)人生活的語句來表示對對方的關(guān)心，具體表現(xiàn)出親切感。這些看似很平常的問候語對外國人來講有些能夠理解和接受，有些則是很茫然和驚訝。尤其是你問吃了嗎？的時(shí)候，對方會感覺很愉悅，以為要請他吃飯，當(dāng)他知道不是這樣時(shí)，會很生氣地以為在捉弄他；當(dāng)你問近期忙啥呢？的時(shí)候，他會感覺很憤怒，以為你在窺探他的隱私；而當(dāng)你看到對方從超市出來，拎著大包小包時(shí)問去購物了？,他會感覺你是明知故問，以為你有什么企圖；另外當(dāng)你很客氣地問候講走這么久，很累了吧？的時(shí)候，他會覺得你在小看它的身體，往往會解釋講no,Iamstrong!.西方社會注重個(gè)人隱私，提倡自由平等，很忌諱被問及相關(guān)自個(gè)生活的事情，他們以為干什么，到哪兒去，忙什么等都是個(gè)人隱私，別人無權(quán)干預(yù)。見面時(shí)只是微笑，或者簡單問候hello,Goodmorning!Goodafternoon!等就足夠了。因而在跨文化交際中要把握不同文化的打招呼方式，避免引起誤解和沖突。〔二〕握手禮儀握手禮是當(dāng)下中西文化溝通中最常用的禮儀方式，國家領(lǐng)導(dǎo)人之間的會晤，接見外國友人，國際商務(wù)會談的雙方以及老朋友的會面等都是從握手開場的。中西方不同文化背景下握手的形式，握手的機(jī)會，握手的禁忌和要領(lǐng)卻是基本一樣的，最大的不同之處在于握手時(shí)伸手的順序不同，中國文化遵循尊老愛幼，講究長幼有序；另外，明顯的權(quán)級制度突顯權(quán)利距離〔powerdistance〕[2],舉止要謙虛禮讓，注重儀態(tài)儀表；其次中國女性比擬含蓄，不會先伸手表示友好，男士要先于女士以表示出自個(gè)的修養(yǎng)和紳士風(fēng)度。而西方國家強(qiáng)調(diào)女士優(yōu)先，握手行為的主動(dòng)權(quán)在女性，順序通常是女士先伸手，男士再來迎合，相反會被以為沒有紳士風(fēng)度。在有些西方國家，女士沒有伸手，男士是不能夠上前握手的，否則會以為是不尊重對方?！踩巢妥蓝Y儀中國的餐桌文化充分表示出的一個(gè)意思就是和,請客吃飯和聚餐同享就是一團(tuán)和氣,用筷子〔chopsticks〕就餐既穩(wěn)重又儒雅；西方人吃飯用刀叉〔knifeandfork〕,需要分割而食，具體表現(xiàn)出的是自我獨(dú)立，沒有溫度。筷子和刀叉是中西餐桌文化最基本的差異。據(jù)歷史考證，中國遠(yuǎn)古時(shí)代也用刀和叉進(jìn)食，刀和叉是原始社會用來獲取食物的器具，筷子的發(fā)明和使用源于新石器時(shí)代，來源于種竹子的地區(qū)，筷子的使用構(gòu)成的和餐制對于中國文化的思維方式有著很大的影響，突出了中國文化的和餐習(xí)慣，具體表現(xiàn)出了中國文化重視家庭觀念，樹立了集體主義精神。而刀叉的使用必然帶來分食制，開場就分吃，使得西方人重視獨(dú)立、自我，甚至子女長大后與原生家庭聯(lián)絡(luò)不嚴(yán)密，單獨(dú)闖蕩生活。在餐具禁忌方面，中國人進(jìn)餐時(shí)避免吮吸筷子，不可拿筷子指指點(diǎn)點(diǎn)，避免將筷子垂直插在飯里，這些都是極不禮貌的行為；同樣，西方人進(jìn)食時(shí)切不可使用刀叉指向別人，講話時(shí)要將刀叉放回到盤子上，以示尊重。當(dāng)然，西餐文化中切不可用自個(gè)的餐具給別人夾菜。近年來，隨著文化的融合和發(fā)展，中國餐桌文化也汲取了西方文明的優(yōu)點(diǎn)，餐桌上也擺放了公用筷子。正式宴請的座次布置也具體表現(xiàn)出了不同文化的特點(diǎn)。中國人傳統(tǒng)待客通常是用八仙桌，對門的座位為主座，旁邊為偏座。年長的或者級別高的人坐主座，主人或者陪客坐下座，其余的根據(jù)順序坐在偏座。當(dāng)代宴請賓客通常是大圓桌，男女分桌布置就餐，家庭宴請女主人往往是最后一位就座。西方宴請賓客，最突出的是女主人，通常使用長條形餐桌，男女主人分坐在兩邊，以女主人位置右為尊，左為次來布置其他客人就座。主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，其他客人依次而坐。男士要主動(dòng)拖拉座椅幫助女士入座以顯示男士紳士風(fēng)度。關(guān)于就餐氣氛中西文化是大相徑庭的。中餐文化是在和諧友好、互諒互讓中進(jìn)行的。餐桌上的飯菜花樣繁多、菜系不同，至少有七八道菜，有時(shí)候分冷熱兩套，菜越多就越是具體表現(xiàn)出出主人的熱情好客。但是，主人往往會講：飯菜做得不好，請大家見諒。多有怠慢等自謙的話。飯菜往往會有剩余才顯示客人吃飽吃好，假如全部吃完，主人會感到客人沒有吃飽，深感內(nèi)疚。而西方宴請時(shí)，主人只會準(zhǔn)備四五道菜，并且會講我在盡全力招待大家，請大家吃好。之類的話，并且希望將飯菜全部吃完，以示對主人的尊重。中國人在就餐經(jīng)過中會相互勸酒、讓菜，高談闊論，滔滔不絕，享受美食的同時(shí)氣氛非常熱鬧，來顯示主人的熱情招待。這種情形一定程度上顯示了中國社會的團(tuán)結(jié)、和睦和友好，一團(tuán)和氣。而西方文化中吃飯前要祈禱，吃飯經(jīng)過中閉嘴咀嚼，聲音不能太大，平靜地切割自個(gè)的食物，必要溝通時(shí)聲音一定要低，不影響別人進(jìn)餐。三、中西禮儀文化產(chǎn)生差異的根本源頭〔一〕文化背景不同導(dǎo)致了不同的禮儀方式首先，中國的傳統(tǒng)文化以儒家學(xué)講為主，儒家學(xué)講對中國人的思想影響很大。仁愛是孔子思想體系的理論核心。它是孔子社會政治、倫理道德的最高理想和標(biāo)準(zhǔn)，也反映他的哲學(xué)觀點(diǎn)，對后世影響亦甚深遠(yuǎn)。仁以處人，有序和諧是孔子思想的原發(fā)點(diǎn)，是儒家思想核心之核心。所以中國人在對待禮儀方面重視別人感受，處處表現(xiàn)謙虛和恭敬，時(shí)時(shí)注意自個(gè)和別人的面子.西方社會以宗教信仰為主，崇尚個(gè)人主義。表如今禮儀方面不會在意面子、人情,處理問題直截了當(dāng)，強(qiáng)調(diào)自我價(jià)值。其次，中西文化價(jià)值觀有很大差異。中國文化崇尚集體主義，努力建立和諧社會，為了集體利益能夠放棄和犧牲個(gè)人利益；而西方價(jià)值觀以為個(gè)人利益高于一切，他們強(qiáng)調(diào)個(gè)人奮斗，崇尚英雄主義?！捕乘季S形式不同導(dǎo)致不同的禮儀方式中國文化的思維形式是螺旋形的，以感悟和直覺為主，憑直覺和經(jīng)歷體驗(yàn)來認(rèn)識事物，因而開場會有模糊概念，講話喜歡繞彎子，不直接表示出自個(gè)的思想。在一些商務(wù)活動(dòng)中，也注重人情、面子，讓西方人很不理解。西方文化的思維是線性的，以分析和邏輯為主，處理問題講究邏輯性，講話辦事對事不對人，直截了當(dāng)。中國文化的思維方式是多元化的，主張中庸之道,而西方文化思維是二元化的，不是對就是錯(cuò)，不是好就是壞，分得很清楚。表如今禮儀文化方面和不同思維方式的人接觸交往時(shí)，盡量學(xué)會換位考慮，站在對方的文化立場進(jìn)行交際，這樣能夠避免沖突，使活動(dòng)順利進(jìn)行[3].〔三〕文化負(fù)遷移會帶來不同的結(jié)果不同文化交際者在交際經(jīng)過中往往傾向于將母語文化形式套用到目的語文化中，其結(jié)果必然會對交際產(chǎn)生一定的影響，這種現(xiàn)象就是文化遷移.一種學(xué)習(xí)對另一種學(xué)習(xí)起到積極的作用就是正遷移〔positivetransfer〕,反之，一種學(xué)習(xí)對另一種學(xué)習(xí)起抑制和干擾作用就是負(fù)遷移〔negativetransfer〕[4].文化負(fù)遷移通常是指以把握的母語文化對目的語文化的干擾。語言和文化是嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)的，當(dāng)一個(gè)人生活在一種文化背景下時(shí)，這種文化就會影響到這個(gè)人的思想和語言，在接觸到其他有別于自個(gè)文化時(shí)會不自覺地與自個(gè)的文化進(jìn)行對照。這種不自覺的行為會打攪到跨文化交際的語言的理解和運(yùn)用。交際雙方會自然地接受和自個(gè)文化背景一樣的內(nèi)容而排擠那些有沖突的部分，將自個(gè)的文化硬套到目的語文化中。這樣生搬硬套就產(chǎn)生了一系列的語言錯(cuò)誤和文化誤解。交際雙方的文化背景差距越大，由文化負(fù)遷移帶來的文化沖突就頻繁。四、中西禮儀文化對一帶路背景下的跨文化交際的影響及策略每個(gè)民族都有自個(gè)獨(dú)特的文化，構(gòu)成了自個(gè)獨(dú)特的禮儀方式，這不僅僅是一種文化標(biāo)志，也是一種文化特色。不同的禮儀方式勢必會對一帶路背景下的跨文化交際帶來影響。不但會產(chǎn)生溝通障礙，還會帶來合作的沖突，這就要求交際雙方及時(shí)了解中西方禮儀文化差異。首先，交際雙方要充分尊重對方的文化風(fēng)俗，深切進(jìn)入了解文化承載的歷史、宗教等淵源，對于差異做到足夠的包涵、認(rèn)同，求同存異，摒棄已固有的思維和習(xí)慣，讓交際雙方處在愉快、和諧的環(huán)境下進(jìn)行溝通合作。這樣既能夠?qū)W習(xí)借鑒一帶路沿線國家的文化內(nèi)涵，同時(shí)可以以弘揚(yáng)和傳播中華民族的優(yōu)良美德，減少文化沖突，更好地推進(jìn)一帶路建議的落實(shí)，推動(dòng)合作的發(fā)展。其次，加強(qiáng)交際能力，把握必要的語言技能，積極找尋相互有效的溝通方式，努力化解交際障礙。另外，克制文化偏見和思維定式也是保證跨文化交際獲得成功的基本能力。還要具備情感和關(guān)系能力，到達(dá)移情效果。當(dāng)交際雙