江西師范大學(xué)飲食管理服務(wù)協(xié)議書

第3頁共3頁江西師范大學(xué)飲食管理服務(wù)協(xié)議書委托方：?江西師范大?學(xué)后勤保障?處i以下簡?稱甲方)?受托方：江?西師范大學(xué)?后勤產(chǎn)業(yè)發(fā)?展有限公司?(以下簡稱?乙方)為?了進一步加?強飲食服務(wù)?工作，為全?校師生提供?質(zhì)量上乘、?環(huán)境優(yōu)良、?服務(wù)周到的?飲食服務(wù)，?根據(jù)我校后?勤社會化改?革的文件精?神，經(jīng)甲乙?雙方協(xié)商，?特簽訂本協(xié)?議。一、?服務(wù)范圍?1、師生的?膳食服務(wù)；?2、師生?的開水供應(yīng)?服務(wù)；3?、師生的熱?水浴服務(wù)。?二、甲方?的管理職責(zé)?與權(quán)限1?、按照《_?__食品衛(wèi)?生法》、《?餐飲業(yè)食品?衛(wèi)生管理辦?法》等相關(guān)?法規(guī)，對乙?方的膳食管?理工作進行?監(jiān)督和指導(dǎo)?。2、將?飲食服務(wù)中?心現(xiàn)有的房?屋及其各種?附屬設(shè)施、?鍋爐及其輔?機設(shè)備以零?租賃的方式?提供給乙方?使用。3?、對師生員?工提出的意?見和建議，?定期向乙方?反饋．并對?反映較多的?問題共同協(xié)?商解決。?4、負(fù)責(zé)對?外有關(guān)環(huán)保?、節(jié)能等職?能部門工作?的接洽與協(xié)?調(diào)。幫助乙?方協(xié)調(diào)與省?市有關(guān)職能?部門的關(guān)系?。5、經(jīng)?常督促校內(nèi)?有關(guān)職能部?門采取措施?，凈化校園?內(nèi)餐飲市場?，除了委托?給乙方管理?的餐飲項目?外，嚴(yán)禁以?任何方式出?現(xiàn)的餐飲售?賣點(外招?、留學(xué)生樓?除外)。?6、根據(jù)在?校統(tǒng)招生實?際人數(shù)及物?價(指燃煤?、柴油、用?電量)等實?際情況，及?時核實并調(diào)?整對乙方的?燃煤補貼款?額和用電指?標(biāo)。7、?根據(jù)學(xué)校實?際和飲食服?務(wù)工作運行?狀況。負(fù)責(zé)?對飲食服務(wù)?中心現(xiàn)有房?屋中型以上?的維修、鍋?爐及其輔機?設(shè)備(單件?在___元?以上)的添?置、立項和?報批。三?、乙方的管?理職責(zé)與權(quán)?限1、認(rèn)?真貫徹執(zhí)行?《___食?品衛(wèi)生法》?以及《餐飲?業(yè)食品衛(wèi)生?管理辦法》?，并根據(jù)實?際情況制訂?相應(yīng)的配套?制度和管理?細(xì)則。2?、無償使用?(由學(xué)校投?資建設(shè)的)?飲食服務(wù)中?心現(xiàn)有的房?屋及各種附?屬設(shè)施。房?屋內(nèi)的各種?設(shè)備，根據(jù)?江西日經(jīng)資?產(chǎn)評估有限?責(zé)任公司(?___年_?__月__?_日)的《?___江西?師大后勤集?團飲食服務(wù)?中心資產(chǎn)價?值評估報告?書(正文)?》的總價值?為536，?___元，?也無償使用?。設(shè)備明細(xì)?帳目詳見《?江西師范大?學(xué)后勤集團?飲食服務(wù)中?心資產(chǎn)價值?評估說明和?資產(chǎn)評估明?細(xì)表》，未?列入評估明?細(xì)表的設(shè)備?作報廢處理?。已列入評?估明細(xì)表設(shè)?備，到了報?廢年限的，?按正常程序?報廢。3?、今后由學(xué)?校投資建設(shè)?的學(xué)生餐廳?和輔助設(shè)備?設(shè)施，所有?權(quán)歸學(xué)校，?乙方無償使?用。到了報?廢年限的，?按正常程序?報廢。由后?勤集團自行?投資建設(shè)的?餐廳及購買?的各種設(shè)備?，使用權(quán)歸?乙方。4?、積極采取?可行措施，?加強管理，?搞好成本核?算，努力降?低伙食成本?。在飯菜的?供應(yīng)上，做?到早點的品?種每餐不少?于___個?，中晚餐萊?肴的品種不?少于___?個。在制作?上體現(xiàn)“粗?菜細(xì)做，細(xì)?菜精做”，?高、中、低?相互搭配。?在價位上，?米飯的價格?比照___?高校的相關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；?萊肴的價格?應(yīng)做到確保?每餐都有一?定數(shù)量和質(zhì)?量的o．_?__元／份?、o．__?_元／份的?低價位的菜?肴出售。?5、采取可?行措施，建?立責(zé)任體系?，做好防火?、防盜和防?止食物中毒?等安全工作?。

?6、自覺?接受上級職?能部門對食?品衛(wèi)生、排?污防污等的?檢測與監(jiān)督?。

?7、建立?多渠道、多?層面的民主?監(jiān)督制度，?充分發(fā)揮飲?食服務(wù)質(zhì)量?檢查組的作?用，定期召?開學(xué)生“生?活委員會議?”，征求對?飲食工作的?意見，增加?膳食管理的?透明度。?8、加強鍋?爐房的管理?，發(fā)現(xiàn)故障?及時排除，?確保鍋爐處?于良好狀態(tài)?；做到浴室?、開水房按?時開放。?9、按規(guī)定?___炊管?人員到__?_部門體檢?，持證上崗?。10、?對食堂米、?面粉、豬肉?、食油等大?宗物品，應(yīng)?在合法經(jīng)銷?商處實行定?點采購。采?購食品及其?原料時，應(yīng)?按規(guī)定索證?，不得采購?《食品衛(wèi)生?法》規(guī)定禁?止生產(chǎn)、經(jīng)?營的食品及?其原料，確?保質(zhì)量。?四、今后，?學(xué)生食堂的?設(shè)備到了報?損年限(或?該報損)的?按正常程序?報損。新購?置的設(shè)備，?由甲方購置?的歸甲方所?有