商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良

商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件所用教材：《現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》作者：祝合良編著出版：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件所用教材：《現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》1商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良2商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論第一章交換與商業(yè)第二章商圈理論第三章商業(yè)主體、客體及其運(yùn)行第四章零售商業(yè)第五章批發(fā)商業(yè)第六章商務(wù)代理第七章電子商務(wù)與商業(yè)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論3商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論一、什么是流通？（一）廣義的流通：一切生產(chǎn)要素和物質(zhì)資料的交換及其實(shí)物流動(dòng)。生產(chǎn)要素指資本、勞動(dòng)力、技術(shù)、信息、房地產(chǎn)等。物質(zhì)資料包括生活資料和生產(chǎn)資料。（二）狹義的流通：以貨幣為媒介的商品交換及其相應(yīng)的實(shí)物運(yùn)動(dòng)。商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論一、什么是流通？4二、什么是商業(yè)？專門從事商品交換的行業(yè)。二、什么是商業(yè)？專門從事商品交換的行業(yè)。5三、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象

——商業(yè)——即商業(yè)的產(chǎn)生、運(yùn)行與發(fā)展規(guī)律。三、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象

——商業(yè)6四、我國(guó)商業(yè)的改革與發(fā)展（一）改革開放以前：商業(yè)運(yùn)行的特點(diǎn)主要商品基本上都實(shí)行計(jì)劃分配；由國(guó)家統(tǒng)一定價(jià)，長(zhǎng)期不變；四、我國(guó)商業(yè)的改革與發(fā)展（一）改革開放以前：商業(yè)運(yùn)行的特點(diǎn)7商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良8商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良9商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良10計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的商品流通模式具體體現(xiàn)為“一、二、三、零”的商品流通體制，即幾乎所有的商品流通都要經(jīng)過一級(jí)批發(fā)、二級(jí)批發(fā)、三級(jí)批發(fā)和零售四個(gè)環(huán)節(jié)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的商品流通模式具體體11（二）改革開放以后：發(fā)生的巨大變化1、基本改變了長(zhǎng)期以來商品供給不足的狀況，實(shí)現(xiàn)了全社會(huì)商品供需總量大體平衡，保證了市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定。（二）改革開放以后：發(fā)生的巨大變化1、基本改變了長(zhǎng)期以來商品12商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良13商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良142、初步建立了適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的商品市場(chǎng)體系。3、市場(chǎng)價(jià)格形成機(jī)制基本形成。4、形成了多種經(jīng)濟(jì)成分共同發(fā)展的流通格局。2、初步建立了適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體15商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良16商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良175、商業(yè)對(duì)外開放邁出較大步伐。6、商品流通現(xiàn)代化步伐明顯加快。（1）商業(yè)設(shè)施建設(shè)明顯加快，居民購(gòu)物環(huán)境顯著改善。（2）流通管理現(xiàn)代化程度明顯提高，電子商務(wù)開始起步。（3）連鎖經(jīng)營(yíng)、代理制、物流配送、電子商務(wù)、舊貨流通、租賃、拍賣等現(xiàn)代營(yíng)銷方式在我國(guó)取得很大進(jìn)展。5、商業(yè)對(duì)外開放邁出較大步伐。18商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良19

商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論思考題1、什么是流通（廣義流通和狹義的流通）？2、什么是商業(yè)？3、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象是什么？4、改革開放后我國(guó)商業(yè)都發(fā)生了那些巨大變化？商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論思考題1、什么是流通（廣義流通和狹義20第一章交換與商業(yè)

第一節(jié)分工與交換

一、分工的演變分工是指人類在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域中為進(jìn)行合理的勞動(dòng)而使勞動(dòng)專業(yè)化的作法。一切分工都是勞動(dòng)的分工。（一）內(nèi)部分工

指同一經(jīng)濟(jì)體內(nèi)部為進(jìn)行合理勞動(dòng)而使勞動(dòng)專業(yè)化的作法。它包括自然分工和技術(shù)分工。

第一章交換與商業(yè)

第一節(jié)分工與交換

一、分工的演變211、自然分工

指由于性別、年齡差異所造成的，以純生理差異為基礎(chǔ)而形成的勞動(dòng)分工。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活中，自然分工是否存在？2、技術(shù)分工

指以勞動(dòng)特長(zhǎng)為基礎(chǔ)的內(nèi)部分工。1、自然分工22（二）社會(huì)分工

指整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)內(nèi)部的分工。在社會(huì)分工體系中，首先是生產(chǎn)領(lǐng)域和交換（流通）領(lǐng)域的分工；其次是生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)部、流通領(lǐng)域內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)間的分工；再次則是同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同經(jīng)濟(jì)部門之間的不同分工。（二）社會(huì)分工23二、分工與交換

（一）第一次社會(huì)大分工及物物交換:W—W（二）第二次社會(huì)大分工及簡(jiǎn)單商品流通:W—G—W二、分工與交換

（一）第一次社會(huì)大分工及物物交換:24（三）第三次社會(huì)大分工及商業(yè)的產(chǎn)生1、商業(yè)產(chǎn)生的客觀背景（1）時(shí)間上的矛盾總的勞動(dòng)時(shí)間=生產(chǎn)時(shí)間+交換所花費(fèi)的時(shí)間（2）空間上的矛盾（3）資金上的矛盾（4）專業(yè)技能上的矛盾掌握多種商品知識(shí)、具備多種語言能力、保持廣泛社會(huì)聯(lián)系的人，才能更好、更快地完成商品交換職能。（三）第三次社會(huì)大分工及商業(yè)的產(chǎn)生25商品生產(chǎn)和商品交換上述四方面的矛盾，都客觀要求社會(huì)職能進(jìn)行進(jìn)一步的分化，分化出一種專門執(zhí)行商品交換職能、脫離商品生產(chǎn)過程而與之并立的新型經(jīng)濟(jì)門類。

“從此創(chuàng)造了一個(gè)不從事生產(chǎn)，而只從事商品交換的階級(jí)——商人”商品生產(chǎn)和商品交換上述四方面的矛盾，26(四）分工與交換的關(guān)系分工是交換的基礎(chǔ)；交換又是分工之必需。分工的深化要求交換的發(fā)展，交換的發(fā)展又促進(jìn)了分工的進(jìn)一步深化。

自然分工→產(chǎn)品生產(chǎn)→產(chǎn)品交換↓社會(huì)分工←商品交換←商品生產(chǎn)←社會(huì)分工(四）分工與交換的關(guān)系27第二節(jié)交換與商業(yè)

一、商品交換的形式（一）簡(jiǎn)單的商品交換——物物交換:W—W最大特點(diǎn)：以物易物。交換過程只包含實(shí)物的運(yùn)動(dòng)。第二節(jié)交換與商業(yè)

一、商品交換的形式28（二）簡(jiǎn)單商品流通:W—G—W

特點(diǎn)：（1）交換過程仍在生產(chǎn)者之間進(jìn)行，但買和賣已分離成兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的階段。（2）交換過程以商品為起點(diǎn)和歸宿，以貨幣為中介，先賣后買，為買而賣。（3）交換的最終目的是為了獲得一定的使用價(jià)值。（二）簡(jiǎn)單商品流通:W29（三）發(fā)達(dá)的商品流通：G—W—G′特點(diǎn)：（1）交換過程發(fā)生在生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者三方之間，分為買進(jìn)和賣出兩個(gè)階段，但買和賣的行為由經(jīng)營(yíng)者統(tǒng)一。（2）交換過程以貨幣為起點(diǎn)和歸宿，以商品為中介，先買后賣，為賣而買。（3）交換的最終目的是為了獲得更多的交換價(jià)值，即貨幣增殖。（三）發(fā)達(dá)的商品流通：G—W30（四）簡(jiǎn)單商品流通和發(fā)達(dá)商品流通的聯(lián)系（共同點(diǎn)）和區(qū)別（不同點(diǎn)）

1、聯(lián)系（共同點(diǎn)）：（1）兩者都是以社會(huì)分工為基礎(chǔ)，以商品生產(chǎn)和商品經(jīng)濟(jì)為前提。（2）兩者都離不開貨幣（G）和商品（W）兩大要素，都必須借助于貨幣來實(shí)現(xiàn)其流通過程。（3）兩者都由W——G（賣）和G——W（買）這兩個(gè)既互相聯(lián)系又互相對(duì)立的運(yùn)動(dòng)階段組合而成。（四）簡(jiǎn)單商品流通和發(fā)達(dá)商品流通的聯(lián)系（共同點(diǎn)）和區(qū)別（不同31

2、區(qū)別（不同點(diǎn)）：（1）買賣的次序不同。（2）起點(diǎn)（出發(fā)點(diǎn)）和歸宿不同。（3）中介不同。（4）交換的目的不同。（5）體現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系不同。2、區(qū)別（不同點(diǎn)）：32二、貿(mào)易P15-16（一）貿(mào)易的內(nèi)涵貿(mào)易是各種商品交換活動(dòng)的統(tǒng)稱。（二）貿(mào)易形式及其類型P15-16二、貿(mào)易P15-16（一）貿(mào)易的內(nèi)涵33三、市場(chǎng)

（一）市場(chǎng)的含義1、市場(chǎng)是指商品交換的場(chǎng)所。這是從商品交換的空間角度所理解的市場(chǎng)。它是市場(chǎng)存在的一種最廣泛的形式。2、市場(chǎng)即交易。這是從市場(chǎng)的歷史起點(diǎn)和市場(chǎng)存在的邏輯角度所理解的市場(chǎng)。它包含了市場(chǎng)最基本的含義。3、市場(chǎng)即流通領(lǐng)域。這是從流通的角度對(duì)市場(chǎng)所作的理解，也是馬克思對(duì)市場(chǎng)的基本看法。三、市場(chǎng)

（一）市場(chǎng)的含義1、市場(chǎng)是指商品交換的場(chǎng)所。344、市場(chǎng)是指商品交換的組織形態(tài)。這是從市場(chǎng)組織的角度來理解的市場(chǎng)。5、市場(chǎng)是指對(duì)商品的有效需求。這是從企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的角度所理解的市場(chǎng)6、市場(chǎng)是指一種制度安排這是從制度的角度對(duì)市場(chǎng)所作的理解。市場(chǎng)就是一種組織化、制度化的交換。4、市場(chǎng)是指商品交換的組織形態(tài)。35（二）市場(chǎng)的類型1、按商品交換的主體不同，市場(chǎng)可以分為消費(fèi)者市場(chǎng)與組織市場(chǎng)。組織市場(chǎng)又分為產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)、中間商市場(chǎng)和政府市場(chǎng)。2、按商品交換的客體不同，市場(chǎng)可以分為商品市場(chǎng)與要素市場(chǎng)。3、按商品交換的時(shí)間界限和商品交割的程度不同，市場(chǎng)可以分為現(xiàn)貨市場(chǎng)與期貨市場(chǎng)?，F(xiàn)貨市場(chǎng)又分為即期現(xiàn)貨市場(chǎng)和遠(yuǎn)期現(xiàn)貨市場(chǎng)。（二）市場(chǎng)的類型1、按商品交換的主體不同，364、按商品交換的空間范圍不同，市場(chǎng)可以分為地方市場(chǎng)、全國(guó)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。5、按商品交換的場(chǎng)所不同，市場(chǎng)可以分為有形市場(chǎng)與無形市場(chǎng)。有形市場(chǎng)是指商品交換有固定的場(chǎng)所無形市場(chǎng)是指商品交換并無固定的場(chǎng)所6、按商品交易的管制程度不同，市場(chǎng)可以分為自由交易的市場(chǎng)和限制性交易的市場(chǎng)。4、按商品交換的空間范圍不同，37四、商業(yè)與分工、交易、商品交換、貿(mào)易、市場(chǎng)的關(guān)系1、商業(yè)與分工：商業(yè)是分工的產(chǎn)物，商業(yè)又推動(dòng)了分工的進(jìn)一步發(fā)展。2、商業(yè)與交易：商業(yè)是市場(chǎng)化交易的一種特例，是商品交換自身的專業(yè)化。3、商業(yè)與商品交換：商業(yè)是商品交換的發(fā)達(dá)形式，是專業(yè)化的商品交換。四、商業(yè)與分工、交易、商品交換、貿(mào)易、市場(chǎng)的關(guān)系1、商業(yè)與分384、商業(yè)與貿(mào)易：商業(yè)是貿(mào)易的一種特殊形態(tài)，是貿(mào)易的一種發(fā)達(dá)形式。貿(mào)易的范疇大于商業(yè)的范疇。5、商業(yè)與市場(chǎng)：市場(chǎng)是商業(yè)活動(dòng)的舞臺(tái)，商業(yè)的實(shí)質(zhì)是市場(chǎng)化交易，商業(yè)不可能離開市場(chǎng)。4、商業(yè)與貿(mào)易：39第三節(jié)

商品流通規(guī)律一、等價(jià)交換規(guī)律商品按照價(jià)值量相等的原則進(jìn)行交換。即商品按照符合商品價(jià)值量的價(jià)格進(jìn)行交換。第三節(jié)商品流通規(guī)律一、等價(jià)交換規(guī)律40二、自愿讓渡規(guī)律（一）自愿讓渡規(guī)律的基本內(nèi)容在商品流通中，買賣雙方在意志自由和互惠互利的條件下完成商品交換的必然現(xiàn)象。（二）自愿讓渡規(guī)律實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)和條件1、以不同的所有者為基礎(chǔ)2、以平等互利為條件3、以經(jīng)濟(jì)利益為核心二、自愿讓渡規(guī)律41三、供求規(guī)律（一）供求規(guī)律的基本內(nèi)容供求規(guī)律是指商品供求變動(dòng)與其價(jià)格變動(dòng)之間，互相作用、互相影響、互相決定的經(jīng)濟(jì)規(guī)律。供求規(guī)律，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：1、商品供求的變動(dòng)會(huì)引起商品價(jià)格的變動(dòng)。2、商品價(jià)格的變動(dòng)會(huì)引起商品供求的變動(dòng)。3、商品供求變化和價(jià)格變化，以相反的方向形成循環(huán)運(yùn)動(dòng)，促使供求趨向平衡。三、供求規(guī)律42（二）供求規(guī)律的表現(xiàn)形式1、供求平衡形態(tài)2、供求不平衡形態(tài)與供求不平衡的兩種表現(xiàn)形式相對(duì)應(yīng)，有兩種市場(chǎng)態(tài)勢(shì)：1、買方市場(chǎng)2、賣方市場(chǎng)（二）供求規(guī)律的表現(xiàn)形式43四、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律（一）競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律的基本內(nèi)容指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，不同經(jīng)濟(jì)主體之間為了最大限度地實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)利益而進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的客觀必然性。四、競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律44（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的手段1、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)者通過一定的定價(jià)方法和定價(jià)策略來贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種競(jìng)爭(zhēng)手段。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)一般可分為：（1）爭(zhēng)取最大化利潤(rùn)的定價(jià)目標(biāo)（2）實(shí)現(xiàn)投資效益的定價(jià)目標(biāo)（3）占領(lǐng)市場(chǎng)的定價(jià)目標(biāo)（4）進(jìn)行價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)的定價(jià)目標(biāo)（5）針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)目標(biāo)（6）針對(duì)產(chǎn)品性質(zhì)的定價(jià)目標(biāo)（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的手段452、非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)通過各種有形的和無形的競(jìng)爭(zhēng)策略來贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種競(jìng)爭(zhēng)手段?，F(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已成為競(jìng)爭(zhēng)者采取的主要手段。2、非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)46五、貨幣流通規(guī)律即決定一定時(shí)期內(nèi)商品流通中所需要的貨幣量的規(guī)律?；緝?nèi)容：貨幣流通量取決于流通商品的價(jià)格總額和貨幣流通的平均速度。公式：流通中所需要的貨幣量=商品價(jià)格總額/同一單位貨幣的平均流通速度（次數(shù)）（商品價(jià)格總額=參加流通的商品數(shù)量×商品的價(jià)格水平）五、貨幣流通規(guī)律47紙幣出現(xiàn)之后，貨幣流通的規(guī)律可以表示為：貨幣流通量的多少同流通中的商品量、商品價(jià)格水平成正比，同貨幣流通速度、貨幣的價(jià)值成反比。紙幣出現(xiàn)之后，貨幣流通的規(guī)律可以表示為：48第一章思考題1、什么是內(nèi)部分工、自然分工、技術(shù)分工和社會(huì)分工？2、商業(yè)是如何產(chǎn)生的？3、商品交換的形式有哪幾種？每種形式各有什么特點(diǎn)？4、簡(jiǎn)述簡(jiǎn)單商品流通和發(fā)達(dá)商品流通的聯(lián)系和區(qū)別。5、簡(jiǎn)述貿(mào)易的內(nèi)涵。6、簡(jiǎn)述市場(chǎng)的含義和類型。第一章思考題1、什么是內(nèi)部分工、自然分497、商業(yè)與分工、交易、商品交換、貿(mào)易、市場(chǎng)的關(guān)系。8、商品流通規(guī)律的內(nèi)容是什么？7、商業(yè)與分工、交易、商品交換、貿(mào)易、市場(chǎng)的關(guān)系。50第二章商圈理論

第一節(jié)商圈概述一、商圈的定義：商圈又叫商勢(shì)圈，是指企業(yè)吸引顧客的地域范圍，即顧客能從多遠(yuǎn)的距離來到企業(yè)的距離范圍。商圈首先是一個(gè)具體的區(qū)域空間；其次是商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的空間廣度；第三是方便顧客生產(chǎn)、生活的行為空間。商圈是由企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)和顧客的購(gòu)買行為共同創(chuàng)造出來的。第二章商圈理論

第一節(jié)商圈概述一、商圈的51二、正確確定商圈范圍的意義（好處）（一）對(duì)于新設(shè)企業(yè)，商圈分析可以顯示市場(chǎng)潛力和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，以便正確決定是否投資和投資規(guī)模。

對(duì)于原有企業(yè)，有助于其正確決定經(jīng)營(yíng)策略，以及判斷現(xiàn)行營(yíng)銷活動(dòng)的正確與錯(cuò)誤。（二）可以正確分析企業(yè)市場(chǎng)活動(dòng)范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)情況，有針對(duì)性地開展市場(chǎng)營(yíng)銷，取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（三）可以合理地選擇分店的地理位置。二、正確確定商圈范圍的意義（好處）（一）對(duì)于新設(shè)企業(yè)，商圈分52三、商圈分析的內(nèi)容（一）人口的數(shù)量和特征。如人口的數(shù)量、年齡結(jié)構(gòu)、性別比例、職業(yè)特點(diǎn)、收入水平、消費(fèi)習(xí)慣、人口變動(dòng)趨勢(shì)等。（二）商圈范圍內(nèi)已經(jīng)存在和可能出現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、經(jīng)營(yíng)特色、經(jīng)濟(jì)效益等。（三）商圈范圍內(nèi)的交通、運(yùn)輸、金融、通訊、信用等服務(wù)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。（四）預(yù)設(shè)店址周圍有無公園、醫(yī)院、劇院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等。（五）了解今后商圈內(nèi)道路、城建、產(chǎn)業(yè)的變動(dòng)趨勢(shì)。三、商圈分析的內(nèi)容（一）人口的數(shù)量和特征。53第二節(jié)影響商圈的因素

一、商品因素

1、經(jīng)營(yíng)規(guī)格化的日用商品，2、經(jīng)營(yíng)挑選性強(qiáng)的商品，3、經(jīng)營(yíng)有特色或具有特殊功能的專門化商品，4、業(yè)態(tài)相同時(shí)，

第二節(jié)影響商圈的因素一、商品因素54

1、經(jīng)營(yíng)規(guī)格化的日用商品，商圈較??；

2、經(jīng)營(yíng)挑選性強(qiáng)的商品，商圈較大；3、經(jīng)營(yíng)有特色或具有特殊功能的專門化商品，商圈最大。4、業(yè)態(tài)相同時(shí)，企業(yè)規(guī)模越大，商品的花色、品種、規(guī)格、式樣越齊全，商圈范圍越大。1、經(jīng)營(yíng)規(guī)格化的日用商品，55二、價(jià)格因素在商品差別不大的前提下，價(jià)格低、作價(jià)靈活的企業(yè)比價(jià)格高、作價(jià)死板的企業(yè)的商圈范圍大。三、營(yíng)銷因素企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)開展得好，可以使商圈擴(kuò)大。四、交通運(yùn)輸因素地理?xiàng)l件好，交通通暢的區(qū)域，企業(yè)的商圈可以得到適當(dāng)延長(zhǎng)。五、競(jìng)爭(zhēng)因素如果幾家競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)毗鄰而設(shè)，產(chǎn)生群體效應(yīng)，商圈可以擴(kuò)大。二、價(jià)格因素56第三節(jié)商圈理論一、商圈層次理論商圈主要是城市范圍內(nèi)的商圈，可以分為三個(gè)層次：核心商圈、次級(jí)商圈、邊緣商圈。核心商圈：50%—70%次級(jí)商圈：15%—25%邊緣商圈：5%—10%小測(cè)驗(yàn)：試分析居民區(qū)的商店和位于商業(yè)中心的商店三個(gè)不同層次商圈的顧客的多少。第三節(jié)商圈理論一、商圈層次理論57二、零售引力法則雷利公式：

Ba/Bb=Pa/Pb.(Db/Da)2其中：Ba為A市從中間城市吸引的交易量；Bb為B市從中間城市吸引的交易量；Pa為A市的人口數(shù)量；Pb為B市的人口數(shù)量；Da為A市與中間城市的距離；Db為B市與中間城市的距離。二、零售引力法則雷利公式：58商圈的計(jì)算公式：Db=Dab/(1+(Pa/Pb)1/2)Da=Dab/(1+(Pb/Pa)1/2)Db為B城的商圈（B城到分界點(diǎn)的距離）Da為A城的商圈（A城到分界點(diǎn)的距離）Dab=A與B兩市間的距離；Pa=A市的人口數(shù)量；Pb=B市的人口數(shù)量。假設(shè)A城有9萬人口，B城有1萬人口，兩城相距20公里，求A城和B城的商圈。商圈的計(jì)算公式：Db=Dab/(1+(Pa/Pb59Db=Dab/(1+(Pa/Pb)1/2)

=20

/(1+(9

/1)1/2)=20

/(1+3

)=5（公里）Da=Dab/(1+(Pb/Pa)1/2)=20

/(1+(1

/9)1/2)=20

/(1+1

/3)=15（公里）或者Da=Dab－Db=20－5=15(公里）Db=Dab/(1+(Pa/Pb)1/2)60三、商圈的飽和度飽和指數(shù)公式：IRS=(C×RE)/RF其中:IRS—某地區(qū)某類商品零售飽和指數(shù)C—某地區(qū)購(gòu)買某類商品的潛在顧客數(shù)RE—某地區(qū)每一顧客的平均購(gòu)買額RF—某地區(qū)經(jīng)營(yíng)同類商品的商店?duì)I業(yè)面積若飽和指數(shù)較小，宜縮減營(yíng)業(yè)面積或擴(kuò)大商圈；若飽和指數(shù)較大，宜擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積。三、商圈的飽和度飽和指數(shù)公式：61四、商圈理論的應(yīng)用（一）判斷某一地區(qū)的商店布局和規(guī)劃是否合理，為開設(shè)新商店提供依據(jù)。

四、商圈理論的應(yīng)用（一）判斷某一地區(qū)的商店布局和規(guī)劃是否合理62

作業(yè)

已知甲、乙、丙三個(gè)地區(qū)，其顧客與商店的情況如表3—1，按平均水平規(guī)定各商場(chǎng)每平方米的營(yíng)業(yè)面積每日至少要銷售60元，

作業(yè)63請(qǐng)問：1、哪個(gè)地區(qū)可作為開設(shè)新商店的參考地？2、哪個(gè)地區(qū)的商店布局和規(guī)劃不合理？并提出你的改進(jìn)建議。請(qǐng)問：64（二）為超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、便利店的選址和連鎖經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)張?zhí)峁├碚撘罁?jù)。（三）想方設(shè)法吸引顧客、擴(kuò)大商圈。1、提供適銷對(duì)路、價(jià)格低廉的商品。2、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3、采用各種有效的促銷手段。4、提供免費(fèi)購(gòu)物班車。（二）為超級(jí)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)、便利店65第二章思考題1、什么是商圈？正確確定商圈范圍的意義有哪些？2、商圈分析的內(nèi)容包括哪些？3、試分析影響商圈的因素。4、商圈層次理論的內(nèi)容、零售引力法則的內(nèi)容和商圈的計(jì)算公式。5、什么是商圈的飽和度？6、如何應(yīng)用商圈理論？第二章思考題1、什么是商圈？正確確定商圈范圍的意義有66第三章商業(yè)主體、客體及其運(yùn)行

第一節(jié)商業(yè)主體及其運(yùn)行一、商業(yè)主體的概念與作用（一）商業(yè)主體的概念：——實(shí)際從事商品流通活動(dòng)的當(dāng)事人——商業(yè)經(jīng)營(yíng)者（二）商業(yè)主體的作用：充當(dāng)商品監(jiān)護(hù)人和商品流通組織者的角色，履行媒介商品交換的職能。第三章商業(yè)主體、客體及其運(yùn)行

第一節(jié)商業(yè)主體及其運(yùn)行一、67二、商業(yè)主體的運(yùn)行要素（一）商業(yè)主體的運(yùn)行要素的概念它是指構(gòu)成商業(yè)主體運(yùn)行的物質(zhì)與非物質(zhì)的、有形與無形的各種因素。主要包括商業(yè)人員、商業(yè)資本、商業(yè)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備、商情信息、商業(yè)人員教育培訓(xùn)、商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等要素二、商業(yè)主體的運(yùn)行要素（一）商業(yè)主體的運(yùn)行要素的概念68（二）商業(yè)主體的運(yùn)行要素構(gòu)成1、實(shí)體性要素

主要包括商業(yè)人員、商業(yè)資本和商業(yè)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備。（1）商業(yè)人員它是實(shí)體性要素中的主導(dǎo)力量。構(gòu)成：

①業(yè)務(wù)人員它是商業(yè)人員的主體

②技術(shù)人員③管理人員它對(duì)商業(yè)的發(fā)展具有舉足輕重的作用

④服務(wù)人員（二）商業(yè)主體的運(yùn)行要素構(gòu)成1、實(shí)體性要素69（2）商業(yè)資本它是指專門從事商品買賣，以獲取商業(yè)利潤(rùn)為目的的一種資本形式。特點(diǎn)：①墊支性②周轉(zhuǎn)性③增殖性④在商業(yè)資本中，流動(dòng)資本占的比重比較大⑤在流動(dòng)資本中，商品資本占的比重比較大（2）商業(yè)資本70（3）商業(yè)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備它是指商業(yè)活動(dòng)中的經(jīng)營(yíng)設(shè)施與經(jīng)營(yíng)手段，包括土地建筑物、營(yíng)業(yè)用具、運(yùn)輸工具、儲(chǔ)藏設(shè)施、技術(shù)裝備等。

營(yíng)業(yè)用具具體包括哪些？（3）商業(yè)物質(zhì)技術(shù)設(shè)備71

超市的布局圖

72超市的布局圖超市的布局圖73特點(diǎn)：①資本有機(jī)構(gòu)成低②與企業(yè)規(guī)模成正比特點(diǎn)：742、非實(shí)體性要素

（1）商情信息（市場(chǎng)信息）

①商品需求信息

應(yīng)把了解市場(chǎng)上商品的需求信息放在各類信息之首。主要包括：消費(fèi)者數(shù)量、結(jié)構(gòu)與分布；消費(fèi)需求變化；商品購(gòu)買力大小與投向；單項(xiàng)商品需求總量及飽和點(diǎn)；消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的反應(yīng)等。

2、非實(shí)體性要素

（1）商情信息（市場(chǎng)信息）75②商品供給信息也是商業(yè)主體應(yīng)掌握的重要信息。

主要包括：商品生產(chǎn)狀況；商品供應(yīng)渠道；商品供應(yīng)方式；商品供應(yīng)價(jià)格；商品在當(dāng)前市場(chǎng)上所處的生命周期階段；新產(chǎn)品的開發(fā)狀況等。②商品供給信息76產(chǎn)品所處的生命周期階段的特征

產(chǎn)品所處的生命周期階段的特征77

③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)信息

主要包括同類商業(yè)主體的數(shù)量與規(guī)模；同類商業(yè)主體的經(jīng)營(yíng)能力與管理水平；同類商業(yè)主體的各自市場(chǎng)占有率等。

④宏觀導(dǎo)向信息

主要包括：目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展所處的階段；未來經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)；國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；居民收入水平的增長(zhǎng)速度；物價(jià)指數(shù)的變動(dòng)情況；貨幣供應(yīng)量變化；通貨膨脹預(yù)期率等。③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)信息78國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；居民收入水平的增長(zhǎng)速度國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；居民收入水平的增長(zhǎng)速度79

80⑤宏觀控制信息商業(yè)主體主要應(yīng)了解國(guó)家新近頒布的有關(guān)方針、政策、法律、法規(guī)文件等。⑥商業(yè)主體內(nèi)部信息

企業(yè)現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)水平與經(jīng)營(yíng)條件；從業(yè)人員的數(shù)量與質(zhì)量；擁有與控制的所有資產(chǎn)規(guī)模；流動(dòng)資金的周轉(zhuǎn)速度；商品購(gòu)、銷、運(yùn)、存各環(huán)節(jié)的銜接狀況等。（2）商業(yè)人員教育培訓(xùn)⑤宏觀控制信息813、運(yùn)行性要素

主要指經(jīng)營(yíng)管理，

作用：商業(yè)主體通過運(yùn)行性要素將實(shí)體性要素與非實(shí)體性要素有機(jī)地結(jié)合起來，使之成為一個(gè)有機(jī)整體，產(chǎn)生整體效應(yīng)，從而形成商業(yè)主體的運(yùn)行活力，實(shí)現(xiàn)商業(yè)主體所承擔(dān)的各項(xiàng)職能。3、運(yùn)行性要素主要指經(jīng)營(yíng)管理，82三、商業(yè)組織（一）商業(yè)組織的概念：即商業(yè)主體組織，它是指以商品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為內(nèi)容，以市場(chǎng)交易方式為基礎(chǔ)，以實(shí)現(xiàn)交換并獲取利潤(rùn)為目的，以一定的經(jīng)營(yíng)要素的聚合為形式的實(shí)體性經(jīng)濟(jì)組織。（二）商業(yè)組織的產(chǎn)生和發(fā)展三、商業(yè)組織（一）商業(yè)組織的概念：83（三）商業(yè)（主體）組織的類型1、按所有制形式劃分（1）國(guó)有商業(yè)（流通）企業(yè)（2）集體所有制商業(yè)（流通）企業(yè)（3）混合所有制商業(yè)（流通）企業(yè)（4）私營(yíng)企業(yè)（三）商業(yè)（主體）組織的類型1、按所有制形式劃分842、按經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)劃分（1）商品批發(fā)企業(yè)按照批發(fā)價(jià)格經(jīng)營(yíng)生活資料或大宗生產(chǎn)資料買賣的流通企業(yè)。它處于商品流通的起點(diǎn)和中間階段。

小測(cè)驗(yàn)：商品批發(fā)企業(yè)，其業(yè)務(wù)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，產(chǎn)品是處于流通領(lǐng)域還是生產(chǎn)領(lǐng)域？（2）商品零售企業(yè)按照零售價(jià)格經(jīng)營(yíng)商品買賣的流通企業(yè)。它處于商品流通的終點(diǎn)。（3）商品批零兼營(yíng)企業(yè)既從事批發(fā)業(yè)務(wù)，又兼營(yíng)零售業(yè)務(wù)，具有批發(fā)和零售雙重功能的流通企業(yè)。

2、按經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)劃分（1）商品批發(fā)企業(yè)853、按經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的性質(zhì)劃分（1）商品供銷企業(yè)從事商品購(gòu)銷經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，實(shí)行獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算的流通企業(yè)。它是商業(yè)組織的主體。（2）商品儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)從事商品儲(chǔ)存、保管、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)冉?jīng)濟(jì)活動(dòng)，實(shí)行獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算的企業(yè)。它分為中央商品儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)和地方商品儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)。3、按經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的性質(zhì)劃分（1）商品供銷企業(yè)86（3）商品租賃企業(yè)從事商品出租經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，實(shí)行獨(dú)立經(jīng)濟(jì)核算的企業(yè)。

①實(shí)物性租賃以取得設(shè)備、工具、耐用消費(fèi)品等使用權(quán)為目的的一種租賃形式。租期一般較短。

②融資租賃由出租方融通資金為承租方提供所需設(shè)備，具有融資、融物雙重職能的租賃交易。以融通資金為主要目的。租期一般不低于兩年。（3）商品租賃企業(yè)87

（4）商品流通加工企業(yè)它是指為克服生產(chǎn)加工和用戶對(duì)產(chǎn)品的使用要求之間的差距，更有效地滿足用戶需要而專門從事流通加工的企業(yè)。

①生產(chǎn)資料流通加工主要有鋼材剪板加工、木材加工、動(dòng)力配煤加工、鋼筋混凝土加工、玻璃套裁加工等。

（4）商品流通加工企業(yè)88鋼材剪板加工鋼材剪板加工89木材加工木材加工90動(dòng)力配煤加工動(dòng)力配煤加工91鋼筋混凝土加工鋼筋混凝土加工92玻璃套裁加工機(jī)玻璃套裁加工機(jī)93②生活資料流通加工如速凍食品、熟食品、涼菜、半成品菜、凈菜加工等。②生活資料流通加工94速凍食品速凍食品95熟食品熟食品96涼菜涼菜97半成品菜半成品菜98凈菜加工凈菜加工994、按組織形式劃分（1）商業(yè)（流通）企業(yè)集團(tuán)

①商業(yè)企業(yè)集團(tuán)它是指依資產(chǎn)連接關(guān)系組成的，在組織結(jié)構(gòu)上多層次，經(jīng)營(yíng)上多元化，利益一致，由若干獨(dú)立法人組成的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。

集團(tuán)本身不是獨(dú)立法人。②商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司它是由商業(yè)企業(yè)聯(lián)合組成的企業(yè)集團(tuán)的核心企業(yè)，是企業(yè)集團(tuán)的一個(gè)獨(dú)立法人。4、按組織形式劃分（1）商業(yè)（流通）企業(yè)集團(tuán)100

③兩者的聯(lián)系與區(qū)別聯(lián)系：企業(yè)集團(tuán)必須依托集團(tuán)公司組建，集團(tuán)公司是企業(yè)集團(tuán)的核心企業(yè)，是企業(yè)集團(tuán)形成的前提和基礎(chǔ)。區(qū)別：A、法律地位不一樣商業(yè)企業(yè)集團(tuán)不是獨(dú)立法人，商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司是獨(dú)立法人。

B、結(jié)構(gòu)層次不同

商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司在組織結(jié)構(gòu)上只有單一的緊密層，而商業(yè)企業(yè)集團(tuán)呈現(xiàn)出組織結(jié)構(gòu)上的多層次：緊密層、半緊密層和松散層。③兩者的聯(lián)系與區(qū)別聯(lián)系：101C、聯(lián)系紐帶不同商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司內(nèi)部成員以統(tǒng)一商品系列、經(jīng)營(yíng)商標(biāo)、服務(wù)標(biāo)識(shí)等為紐帶，商業(yè)企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部成員的聯(lián)系紐帶是企業(yè)間的契約（即資金融通）。D、內(nèi)部關(guān)系不同商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司內(nèi)部是一種縱向的領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)、支配與被支配的關(guān)系，商業(yè)企業(yè)集團(tuán)內(nèi)部是一種橫向的平等互利的關(guān)系。C、聯(lián)系紐帶不同102（2）綜合商社以貿(mào)易為主導(dǎo)，集貿(mào)易、金融、信息、開發(fā)、組織與協(xié)調(diào)和軟件系統(tǒng)化服務(wù)等多項(xiàng)功能于一體，從事綜合化經(jīng)營(yíng)與跨國(guó)型經(jīng)營(yíng)的一種商貿(mào)企業(yè)集團(tuán)。（3）商品工貿(mào)聯(lián)合公司

它主要是商業(yè)（流通）企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)間的聯(lián)合。①貿(mào)易型聯(lián)合②技術(shù)貿(mào)易型聯(lián)合（2）綜合商社103

（4）股份制商業(yè)企業(yè)①股份制的概念它是由兩個(gè)以上的利益主體，以入股方式把分散的屬于不同所有者的生產(chǎn)要素集中起來，聯(lián)合組成企業(yè)，實(shí)行獨(dú)立核算、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、按股分紅、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的企業(yè)組織形式。

②股份制的特點(diǎn)A、是資產(chǎn)的聯(lián)合所有B、是資產(chǎn)的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離（即生產(chǎn)資料的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離）C、是企業(yè)所創(chuàng)利潤(rùn)按股分紅或按資分紅（4）股份制商業(yè)企業(yè)104③股份制的類型A、股份有限公司它是指股東對(duì)公司的經(jīng)濟(jì)責(zé)任只限于股金，對(duì)公司的債務(wù)不負(fù)連帶責(zé)任。B、股份無限公司它是指股東對(duì)公司的債務(wù)負(fù)有連帶責(zé)任，當(dāng)公司全部財(cái)產(chǎn)不足以抵償債務(wù)時(shí)，全體股東必須用股金以外的個(gè)人財(cái)產(chǎn)抵償債務(wù)。上述兩類公司中，以股份有限公司最為普遍。③股份制的類型105

④組織管理機(jī)構(gòu)(架構(gòu))股份制企業(yè)的內(nèi)部組織管理機(jī)構(gòu)由股東大會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和經(jīng)理層組成。1、股東大會(huì)股東大會(huì)是企業(yè)的最高權(quán)力與決策機(jī)構(gòu)2、董事會(huì)董事會(huì)由股東大會(huì)選出的董事組成，在股東大會(huì)閉會(huì)期間代其行使職權(quán)。董事會(huì)是公司的常設(shè)機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)管理的決策機(jī)構(gòu)。董事長(zhǎng)是企業(yè)的法定代表人。董事會(huì)成員一般由股東大會(huì)選任。董事會(huì)對(duì)股東大會(huì)負(fù)責(zé)，并受到監(jiān)事會(huì)的監(jiān)督。④組織管理機(jī)構(gòu)(架構(gòu))106

3、監(jiān)事會(huì)監(jiān)事會(huì)由股東和企業(yè)職工組成。監(jiān)事會(huì)是股份制企業(yè)常設(shè)的監(jiān)察機(jī)構(gòu)。監(jiān)事會(huì)成員一般由股東大會(huì)任免。監(jiān)事會(huì)必須對(duì)股東負(fù)責(zé)。4、經(jīng)理層企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和一般的經(jīng)營(yíng)決策由董事會(huì)選聘的職業(yè)企業(yè)家經(jīng)理負(fù)責(zé)。經(jīng)理層對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)董事、監(jiān)事的薪金報(bào)酬由股東大會(huì)決定，總經(jīng)理的薪金報(bào)酬由董事會(huì)決定。董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和經(jīng)理層是相對(duì)獨(dú)立、權(quán)責(zé)分明、相互制約、相互促進(jìn)的關(guān)系。3、監(jiān)事會(huì)107

（5）股份合作制商業(yè)企業(yè)①股份合作制的概念它是由勞動(dòng)者全員入股，自愿組織起來，從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或服務(wù)活動(dòng)，實(shí)行民主決策和管理，按股分紅和按勞分紅相結(jié)合，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，獨(dú)立核算、自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧，并以企業(yè)財(cái)產(chǎn)獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的一種新的企業(yè)制度形式。（5）股份合作制商業(yè)企業(yè)108②股份合作制的特征A、全員相對(duì)均衡持股B、勞動(dòng)聯(lián)合與資本聯(lián)合相結(jié)合C、生產(chǎn)資料的所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相結(jié)合D、實(shí)行民主決策和管理民主決策和管理是通過股東大會(huì)或職工大會(huì)來實(shí)施的。職工的權(quán)利表現(xiàn)為參與重大決策的表決權(quán)，表決權(quán)的方式有三種：ⅰ一股一票制ⅱ一人一票制ⅲ一股一票制和一人一票制相結(jié)合E、按股分紅和按勞分紅相結(jié)合②股份合作制的特征109（四）綜合商社1、特征：（1）以貿(mào)易為主導(dǎo)，經(jīng)營(yíng)綜合化；（2）內(nèi)外貿(mào)相結(jié)合，業(yè)務(wù)規(guī)模巨大；日本九大綜合商社包括：三菱商事、三井物產(chǎn)、伊藤忠商事、住友商事、丸紅商事、日商巖井、東綿、日綿、兼松江商。（3）綜合商社是企業(yè)集團(tuán)，是以自身為主體的企業(yè)集團(tuán)；（4）綜合商社是外向型發(fā)展的跨國(guó)企業(yè)。（四）綜合商社1102、功能(1)貿(mào)易功能(2)金融與投資功能(3)信息功能(4)組織協(xié)調(diào)功能(5)開發(fā)功能(6)服務(wù)功能2、功能111五、商業(yè)主體運(yùn)行（一）商業(yè)主體運(yùn)行的目標(biāo)與基本特征1、商業(yè)主體運(yùn)行目標(biāo)（1）取得利潤(rùn)（2）滿足消費(fèi)需求2、商業(yè)主體運(yùn)行的基本特征自主經(jīng)營(yíng)五、商業(yè)主體運(yùn)行（一）商業(yè)主體運(yùn)行的目標(biāo)與基本特征112

第二節(jié)商業(yè)客體及其運(yùn)行一、商業(yè)客體的含義及分類（一）商業(yè)客體的含義它是指在生產(chǎn)領(lǐng)域與消費(fèi)領(lǐng)域之間由商業(yè)主體組織流通的商品。第二節(jié)商業(yè)客體及其運(yùn)行一、商業(yè)客體的含義及分類113

（二）商業(yè)客體的分類1、根據(jù)商品用途的不同，可將商品分為消費(fèi)資料與生產(chǎn)資料（1）消費(fèi)資料①日用消費(fèi)品指消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的日常生活的必需品。在店址選擇上要接近居民生活區(qū)。②選購(gòu)消費(fèi)品消費(fèi)者在選擇和購(gòu)買的過程中，經(jīng)過反復(fù)比較、挑選之后才購(gòu)買的商品。在店址選擇上應(yīng)設(shè)在繁華的商業(yè)街或購(gòu)物中心。

（二）商業(yè)客體的分類1、根據(jù)商品用途的不同，可將商品分為消114③特殊消費(fèi)品指那些價(jià)格高、耐用、商標(biāo)具有特別魅力的商品。經(jīng)營(yíng)這類商品的商店數(shù)目不宜過多。④非渴求品消費(fèi)者不知道的商品，或者雖然知道也沒有興趣購(gòu)買的商品。經(jīng)營(yíng)該類商品必須加強(qiáng)廣告宣傳工作。根據(jù)消費(fèi)品耐用程度，消費(fèi)資料又分為耐用消費(fèi)品和非耐用消費(fèi)品。①耐用消費(fèi)品指價(jià)格較高、能夠長(zhǎng)期與反復(fù)使用的商品。②非耐用消費(fèi)品指一次或短期使用后就喪失其效用的商品。③特殊消費(fèi)品115（2）生產(chǎn)資料①設(shè)備指在生產(chǎn)產(chǎn)品中使用的設(shè)備、機(jī)器、輔助設(shè)備等。它又分為主要設(shè)備和輔助設(shè)備兩類。（2）生產(chǎn)資料116環(huán)保水處理設(shè)備環(huán)保水處理設(shè)備117啤酒設(shè)備啤酒設(shè)備118②原材料包括原料和材料。在生產(chǎn)加工過程中發(fā)生化學(xué)變化的生產(chǎn)資料稱為原料。在生產(chǎn)加工過程中發(fā)生物理變化的生產(chǎn)資料稱為材料。②原材料119玻璃原料玻璃原料120建筑水泥原料建筑水泥原料121鋼管鋼管122工字鋼、不銹鋼扁鋼工字鋼、不銹鋼扁鋼123螺紋鋼線材螺紋鋼線材124③零部件指裝配整機(jī)使用的零件和部件。③零部件125汽車零部件汽車零部件126（2）根據(jù)交易時(shí)消費(fèi)者是否可以體驗(yàn)商品，可將商品分為前驗(yàn)商品和后驗(yàn)商品①前驗(yàn)商品是指消費(fèi)者能夠通過檢查在購(gòu)買之前確定產(chǎn)品質(zhì)量的商品。②后驗(yàn)商品是指消費(fèi)者必須在消費(fèi)產(chǎn)品之后才能確定其質(zhì)量的商品。（2）根據(jù)交易時(shí)消費(fèi)者是否可以體驗(yàn)商品，可將商品分為前驗(yàn)商品127二、商業(yè)客體運(yùn)行過程（一）概念：即商品流通過程，是指商品價(jià)值流通過程（商流），商品實(shí)體流通過程（物流）和信息流通過程（信息流）的統(tǒng)一。二、商業(yè)客體運(yùn)行過程128

1、商流（1）概念：商品通過交換而實(shí)現(xiàn)價(jià)值形態(tài)的變換和所有權(quán)轉(zhuǎn)移的經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)過程。（2）作用：

創(chuàng)造所有權(quán)效應(yīng)（3）商流過程的基本內(nèi)容：

①資金準(zhǔn)備

②市場(chǎng)信息收集

③商品購(gòu)買談判與簽約

④監(jiān)督合同履行

⑤商品銷售（關(guān)鍵環(huán)節(jié)）1、商流（1）概念：1292、物流（1）概念：商品經(jīng)營(yíng)者根據(jù)市場(chǎng)需要，有目的地利用有關(guān)流通手段實(shí)現(xiàn)商品實(shí)體的空間移動(dòng)的經(jīng)濟(jì)運(yùn)動(dòng)過程。（2）作用：

創(chuàng)造時(shí)間效應(yīng)、空間效應(yīng)和形質(zhì)效應(yīng)。2、物流（1）概念：130（3）物流的基本功能：

①運(yùn)輸功能它是物流的核心

②保管功能

③流通加工功能④裝卸功能⑤包裝功能⑥信息功能（3）物流的基本功能：131（4）商流、物流的統(tǒng)一和分離形式①商流、物流的統(tǒng)一形式:商流、物流同時(shí)發(fā)生②商流、物流的分離形式：Ⅰ商流在前、物流在后如預(yù)購(gòu)Ⅱ物流在前、商流在后如賒銷小測(cè)驗(yàn)：除了上述三種形式外，是否存在只有商流沒有物流或只有物流沒有商流的形式呢？如果存在，舉例說明。（4）商流、物流的統(tǒng)一和分離形式1323、信息流（1）概念：伴隨著商流、物流活動(dòng)所產(chǎn)生的信息有序運(yùn)動(dòng)的過程。（2）作用：

使商品流通過程各環(huán)節(jié)更加緊密，更具有目的性與針對(duì)性。3、信息流（1）概念：133三、商品流通渠道（一）商品流通渠道的含義：商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過程中所經(jīng)過的流轉(zhuǎn)路線和經(jīng)濟(jì)組織。

流轉(zhuǎn)路線

流轉(zhuǎn)路線生產(chǎn)者→批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者

（經(jīng)濟(jì)組織）

（經(jīng)濟(jì)組織）（二）商品流通渠道的內(nèi)容：

1、反映了商品在空間上運(yùn)行的路線。2、是商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移的根本要求。3、評(píng)價(jià)商品流通渠道是否合理的基本指標(biāo)是流通渠道的長(zhǎng)度與寬度、流通渠道的效率。三、商品流通渠道（一）商品流通渠道的含義：134（三）商品流通渠道的分類1、產(chǎn)銷合一渠道：生產(chǎn)者→消費(fèi)者生產(chǎn)者承擔(dān)商品流通所需的全部職能，

是專業(yè)化分工程度最低的一種渠道。2、產(chǎn)銷結(jié)合渠道它是由生產(chǎn)者和商業(yè)企業(yè)先后有序地共同組織商品流通的全過程。特點(diǎn)：生產(chǎn)者參與商品銷售（三）商品流通渠道的分類1、產(chǎn)銷合一渠道：生產(chǎn)者→消費(fèi)者1353、產(chǎn)銷分離渠道：它是由中間商組織商品流通的全過程，是專業(yè)化分工程度最高的渠道。（1）生產(chǎn)者→零售商→消費(fèi)者（2）生產(chǎn)者→批發(fā)商→零售商→消費(fèi)者①經(jīng)過單個(gè)批發(fā)和零售環(huán)節(jié)為媒介②經(jīng)過多個(gè)批發(fā)環(huán)節(jié)和單個(gè)零售環(huán)節(jié)為媒介3、產(chǎn)銷分離渠道：136（四）影響商品流通渠道的因素1、商品因素：鮮活商品技術(shù)性（或?qū)Ｓ眯裕┹^強(qiáng)的商品新產(chǎn)品便利品特殊品、名牌產(chǎn)品規(guī)格、品種、花色、型號(hào)和式樣復(fù)雜的和消費(fèi)者購(gòu)買頻繁的，以及商品拼配組合集散工作量大的商品（四）影響商品流通渠道的因素1、商品因素：137

鮮活商品——

盡量減少流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)

技術(shù)性（或?qū)Ｓ眯裕┹^強(qiáng)的商品——

直接銷售

新產(chǎn)品——

直接銷售

便利品——

適宜選擇眾多的中間商銷售鮮活商品——138

特殊品、名牌商品——

適宜選擇一家中間商獨(dú)家銷售

規(guī)格、品種、花色、型號(hào)和式樣復(fù)雜的和消費(fèi)者購(gòu)買頻繁的，以及商品拼配組合集散工作量大的商品——

需要較多的流通渠道或通過較多的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)特殊品、名牌商品——1392、市場(chǎng)因素：（1）市場(chǎng)區(qū)域指市場(chǎng)的地理規(guī)模。一般來說，市場(chǎng)區(qū)域越大，流通渠道越長(zhǎng)、越寬，中間商就越多；反之，則相反。（2）市場(chǎng)規(guī)模指顧客的數(shù)量。一般來說，市場(chǎng)規(guī)模越大，流通渠道越長(zhǎng)、越寬，中間商就越多；反之，則相反。（3）市場(chǎng)密度指每一單位區(qū)域內(nèi)購(gòu)買者（消費(fèi)者或用戶）的數(shù)量。一般來說，市場(chǎng)密度越低，流通渠道越長(zhǎng)，使用中間商的可能性就越大；反之，則相反。2、市場(chǎng)因素：140（4）市場(chǎng)行為——指顧客的購(gòu)買行為

市場(chǎng)行為與流通渠道的關(guān)系

（4）市場(chǎng)行為——指顧客的購(gòu)買行為

市場(chǎng)行為與流通渠道的關(guān)系1413、生產(chǎn)因素：

（1）生產(chǎn)者規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)，產(chǎn)品組合廣度大，管理經(jīng)驗(yàn)豐富（水平高）——

形成產(chǎn)銷結(jié)合渠道或產(chǎn)銷合一渠道

反之，

則形成產(chǎn)銷分離渠道（2）生產(chǎn)的社會(huì)化、商品化水平提高了—

形成較長(zhǎng)的產(chǎn)銷分離渠道3、生產(chǎn)因素：1424、中間商因素：中間商的規(guī)模、能力、組織狀況等都會(huì)影響流通渠道。（1）中間商能力強(qiáng)，可以形成產(chǎn)銷分離的渠道，反之，則容易形成產(chǎn)銷結(jié)合的渠道。（2）中間商信譽(yù)高、規(guī)模大、經(jīng)驗(yàn)豐富，可以形成獨(dú)家分銷或選擇性分銷渠道，反之，則易于形成密集性分銷渠道。5、其它因素：交通運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的發(fā)達(dá)程度等4、中間商因素：143（五）商品流通渠道的主導(dǎo)權(quán)1、商品流通渠道主導(dǎo)權(quán)的含義：控制商品流通渠道，并使該流通渠道上的構(gòu)成者為自己的市場(chǎng)銷售策略效力。2、商品流通渠道主導(dǎo)權(quán)產(chǎn)生的原因：從根本上來講，是由商業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)（即壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)）決定的。（五）商品流通渠道的主導(dǎo)權(quán)1、商品流通渠道主導(dǎo)權(quán)的含義：1443、商品流通渠道主導(dǎo)權(quán)的類型：

（1）生產(chǎn)者主導(dǎo)型它是指生產(chǎn)者掌握流通主導(dǎo)權(quán)的類型。

A、生產(chǎn)者控制批發(fā)商的形式B、生產(chǎn)者控制批發(fā)商、零售商的形式C、生產(chǎn)者控制零售商的形式D、生產(chǎn)者直接銷售形式生產(chǎn)者主導(dǎo)型常見于生產(chǎn)資料的流通，尤其是大型機(jī)器設(shè)備的流通。3、商品流通渠道主導(dǎo)權(quán)的類型：145（2）批發(fā)商主導(dǎo)型它是指批發(fā)商掌握流通主導(dǎo)權(quán)的類型。

A、批發(fā)商控制生產(chǎn)者進(jìn)行銷售的形式B、批發(fā)商控制生產(chǎn)者、零售商進(jìn)行銷售的形式C、批發(fā)商控制零售商進(jìn)行銷售的形式消費(fèi)品流通中，在由批發(fā)商主宰的自由連鎖店中，?？煽吹竭@一類型。（2）批發(fā)商主導(dǎo)型146

（3）零售商主導(dǎo)型它是指零售商掌握流通主導(dǎo)權(quán)的類型A、零售商控制生產(chǎn)者與批發(fā)商的形式B、零售商控制批發(fā)商的形式C、零售商控制生產(chǎn)者的形式消費(fèi)品流通中，在大型零售商店，特別是在各類大型連鎖商店中，可看到這種類型。（3）零售商主導(dǎo)型147（4）消費(fèi)者主導(dǎo)型它是指消費(fèi)者組織的商業(yè)企業(yè)控制流通主導(dǎo)權(quán)的類型

A、消費(fèi)者控制批發(fā)商的形式B、消費(fèi)者控制生產(chǎn)者的形式這種類型一般不多見，主要出現(xiàn)在消費(fèi)者合作社的經(jīng)營(yíng)形式當(dāng)中。（4）消費(fèi)者主導(dǎo)型148

第三章思考題1、什么是商業(yè)主體？它有什么作用？2、什么是商業(yè)主體的運(yùn)行要素？其構(gòu)成是什么？各有什么特點(diǎn)？3、簡(jiǎn)述商業(yè)組織的類型4、什么是商業(yè)企業(yè)集團(tuán)和商業(yè)企業(yè)集團(tuán)公司？二者有什么區(qū)別和聯(lián)系？5、什么是股份制？股份制的特點(diǎn)、類型和組織管理機(jī)構(gòu)(架構(gòu))。6、什么是股份合作制？股份合作制的特征是什么？7、簡(jiǎn)述綜合商社的含義、特征與功能第三章思考題1、什么是商業(yè)主體？它有什1498、商業(yè)主體運(yùn)行的目標(biāo)與基本特征9、商業(yè)客體的概念和分類10、什么是商業(yè)客體的運(yùn)行過程？什么是商流、物流和信息流？其作用有什么不同？商流過程的基本內(nèi)容和物流的功能。11、商流和物流的統(tǒng)一和分離形式，并舉例說明。12、什么是商品流通渠道？商品流通渠道的內(nèi)容是什么？商品流通渠道有哪些主要類型？8、商業(yè)主體運(yùn)行的目標(biāo)與基本特征15013、簡(jiǎn)述影響商品流通渠道的主要因素。14、什么是商品流通渠道的主導(dǎo)權(quán)？商品流通渠道的主導(dǎo)權(quán)爭(zhēng)奪有哪些類型？13、簡(jiǎn)述影響商品流通渠道的主要因素。151第四章零售商業(yè)

第一節(jié)零售商業(yè)概述一、零售商業(yè)的概念：它是指處于商品流通過程的最后環(huán)節(jié)，將商品和勞務(wù)直接銷售給最終消費(fèi)者的商業(yè)形式。其涵義包括三點(diǎn)：

1、零售商業(yè)處于商品流通過程的最后環(huán)節(jié)，銷售的商品不是用于生產(chǎn)或轉(zhuǎn)賣2、零售商業(yè)的服務(wù)對(duì)象是最終消費(fèi)者3、零售商業(yè)的銷售對(duì)象一般限于生活消費(fèi)品及其相關(guān)勞務(wù)第四章零售商業(yè)

第一節(jié)零售商業(yè)概述一、零售商業(yè)的概念152二、零售商業(yè)的特點(diǎn)1、零售商業(yè)平均每筆交易的金額小，交易頻率高2、零售商業(yè)屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，能吸納較多的勞動(dòng)力3、零售商業(yè)的商圈較小，以當(dāng)?shù)仡櫩蜑橹?，布局上更接近消費(fèi)者4、零售商業(yè)的顧客多為非專業(yè)人員，購(gòu)買行為的可誘導(dǎo)性強(qiáng)，要求零售商業(yè)要有較強(qiáng)的促銷能力二、零售商業(yè)的特點(diǎn)1、零售商業(yè)平均每筆交易的金額小，交易153三、零售商業(yè)的功能1、分類、組合、備貨功能2、承擔(dān)儲(chǔ)存與風(fēng)險(xiǎn)功能3、服務(wù)功能4、融資功能5、信息功能三、零售商業(yè)的功能1、分類、組合、備貨功能154四、零售業(yè)的三次革命1、第一次革命：百貨商店的產(chǎn)生法國(guó)人阿里斯蒂德.布西科，于1852年在巴黎創(chuàng)辦的“好市場(chǎng)”商店，就是世界第一家百貨商店。我國(guó)有名的百貨商店以1918年由郭氏兄弟在上海市創(chuàng)辦的永安公司最為著名。2、第二次革命：連鎖商店的產(chǎn)生連鎖商店在其發(fā)展歷程中主要采取了正規(guī)連鎖、自由連鎖和特許連鎖三種形式。愛1859年在美國(guó)紐約誕生了第一家（正規(guī)）連鎖商店—大西洋及太平洋茶葉公司。3、第三次革命：超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生超級(jí)市場(chǎng)誕生于20世紀(jì)30年代的美國(guó)。四、零售業(yè)的三次革命1、第一次革命：百貨商店的產(chǎn)生155第二節(jié)零售商業(yè)的業(yè)態(tài)類型和選擇一、零售商業(yè)的業(yè)態(tài)類型（一）百貨商店1、概念：

是指經(jīng)營(yíng)范圍廣泛，商品俱全，能提供多種服務(wù)的零售商店（場(chǎng)）。第二節(jié)零售商業(yè)的業(yè)態(tài)類型和選擇一、零售商業(yè)的業(yè)態(tài)類型1562、特點(diǎn)：

（1）商品明碼標(biāo)價(jià)（2）商品敞開陳列（3）商品豐富、種類齊全（4）規(guī)模較大、整體素質(zhì)較高（5）設(shè)施先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)良2、特點(diǎn)：1573、分類：（1）按組織形式劃分：

A、獨(dú)立式只此一家，別無分號(hào)，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。B、連鎖式以一家大百貨商場(chǎng)為龍頭，并在外地開設(shè)若干分店，進(jìn)行集中管理。C、集團(tuán)式由若干個(gè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的百貨商場(chǎng)組成一個(gè)集團(tuán)，并由一個(gè)最高管理機(jī)構(gòu)統(tǒng)一管理。3、分類：158（2）按經(jīng)營(yíng)管理水平劃分：A、傳統(tǒng)百貨店仍然保持柜臺(tái)式銷售，硬件設(shè)施不完善，營(yíng)業(yè)面積<5000m2，更具有綜合百貨商店的特征。

（2）按經(jīng)營(yíng)管理水平劃分：159商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良160B、現(xiàn)代百貨店硬件設(shè)施比較完善，大多采取了開架售貨方式，更加體現(xiàn)出專業(yè)化的特征。B、現(xiàn)代百貨店161長(zhǎng)安商場(chǎng)長(zhǎng)安商場(chǎng)162C、外資百貨店外資百貨店進(jìn)入中國(guó)起始于1992年。C、外資百貨店163燕莎友誼商城燕莎友誼商城1644、百貨商場(chǎng)陷入困境的原因百貨商場(chǎng)陷入困境的表現(xiàn)：平均利潤(rùn)率急劇下降，銷售增幅放緩甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用居高不下等。（1）商場(chǎng)投資的盲目性和商業(yè)規(guī)劃的不合理造成相對(duì)過剩（2）城市居民社會(huì)購(gòu)買力分流使百貨類商品購(gòu)買力相對(duì)下降（3）顧客分流A、外資零售商的進(jìn)入和沖擊B、其他零售業(yè)態(tài)的沖擊C、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的沖擊4、百貨商場(chǎng)陷入困境的原因百貨商場(chǎng)陷入困境的表現(xiàn)：平均利潤(rùn)率165（4）百貨商場(chǎng)粗放式經(jīng)營(yíng)造成吸引力下降①在經(jīng)營(yíng)商品定位上的雷同化；

（4）百貨商場(chǎng)粗放式經(jīng)營(yíng)造成吸引力下降166北京雙安商場(chǎng)和當(dāng)代商城品牌重合度（%）北京雙安商場(chǎng)和當(dāng)代商城品牌重合度（%）167

②很多百貨商場(chǎng)采取的招租、租賃或承包的經(jīng)營(yíng)方式降低了自營(yíng)能力；③銷售額的增加依靠簡(jiǎn)單的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)而非依靠現(xiàn)代技術(shù)的使用和提高管理效率。②很多百貨商場(chǎng)采取的招租、租賃或承1685、百貨商場(chǎng)擺脫困境的發(fā)展策略（1）百貨商場(chǎng)在原有市場(chǎng)領(lǐng)域的發(fā)展策略①鞏固策略ⅰ在經(jīng)營(yíng)定位上，從“正面競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)”ⅱ在經(jīng)營(yíng)方式上，從“購(gòu)銷合一”的傳統(tǒng)方式逐步轉(zhuǎn)向“購(gòu)銷分離”和“買斷經(jīng)營(yíng)”的國(guó)際通行方式。ⅲ經(jīng)營(yíng)方法和管理技術(shù)向規(guī)范化和科學(xué)化轉(zhuǎn)變。②低成本滲透策略當(dāng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)定位良好、發(fā)展較為穩(wěn)定但受制于規(guī)模有限時(shí)，可以考慮采用并購(gòu)的方式進(jìn)行低成本滲透，以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)的目的。5、百貨商場(chǎng)擺脫困境的發(fā)展策略（1）百貨商場(chǎng)在原有市場(chǎng)領(lǐng)域169顧客對(duì)百貨商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積的生理最大承受量約為2.3萬平方米左右；顧客對(duì)百貨商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積的心理最大承受量約為1.7萬平方米。（2）百貨商場(chǎng)在原有市場(chǎng)領(lǐng)域內(nèi)的多業(yè)態(tài)發(fā)展策略企業(yè)在原有的目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行的多業(yè)態(tài)拓展。（3）百貨商場(chǎng)的新市場(chǎng)開發(fā)策略—百貨商場(chǎng)的異地?cái)U(kuò)張策略。主要的組織形式是大力推行連鎖經(jīng)營(yíng)。顧客對(duì)百貨商場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積的生理最大承170（4）百貨商場(chǎng)的多樣化經(jīng)營(yíng)策略它包括橫向一體化和縱向一體化。百貨商場(chǎng)的橫向一體化是指向批發(fā)領(lǐng)域和其他業(yè)態(tài)形式發(fā)展?？v向一體化表現(xiàn)在百貨業(yè)中就是向制造商方向發(fā)展的后向一體化，其最為典型的方式就是向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，創(chuàng)立自有品牌的商品。例如，英國(guó)的“馬獅”的自有品牌—“圣米高”品牌，在西方國(guó)家家喻戶曉。（4）百貨商場(chǎng)的多樣化經(jīng)營(yíng)策略1716、百貨商場(chǎng)如何定位和經(jīng)營(yíng)定位：百貨要“精”——面向中高層次的消費(fèi)者經(jīng)營(yíng):（1）賣時(shí)尚（2）賣品牌（3）賣信譽(yù)（4）賣功能（5）賣環(huán)境6、百貨商場(chǎng)如何定位和經(jīng)營(yíng)172

（二）超級(jí)市場(chǎng)1、超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)涵（二）超級(jí)市場(chǎng)1、超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)涵173

174商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良175

176商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良177商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良1781、超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)涵是指以主、副食品及家庭日用品為主要經(jīng)營(yíng)范圍，實(shí)行敞開式售貨，顧客自我服務(wù)的零售商店。2、超級(jí)市場(chǎng)的特征（1）顧客自我服務(wù)（2）薄利多銷、商品周轉(zhuǎn)速度快（3）貨款一次結(jié)清，提高了購(gòu)物效率（4）包裝食品、生鮮食品的經(jīng)營(yíng)占較大比重小測(cè)驗(yàn)：超級(jí)市場(chǎng)有哪些缺點(diǎn)？1、超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)涵179

3、超級(jí)市場(chǎng)的類型

（1）傳統(tǒng)食品超市采取顧客自我服務(wù)銷售方式，主要銷售食品、副食品、雜貨日用品、特別是生鮮食品，以滿足消費(fèi)者每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。營(yíng)業(yè)面積一般為300-500平方米，其中食品占全部商品的70%左右。（2）標(biāo)準(zhǔn)食品超市與傳統(tǒng)食品超市不同的是它以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主，經(jīng)營(yíng)的商品檔次高，價(jià)格貴。營(yíng)業(yè)面積一般在1000平方米左右，其中營(yíng)業(yè)面積的50-70%用來銷售生鮮食品。3、超級(jí)市場(chǎng)的類型180（3）大型綜合超市采取自選銷售方式，以銷售大眾化實(shí)用品為主，并將超級(jí)市場(chǎng)和折扣商店的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)合為一體的、滿足顧客一次性購(gòu)全的零售業(yè)態(tài)。營(yíng)業(yè)面積一般在2500平方米以上，其中食品占全部商品的56%。（3）大型綜合超市181

4、超級(jí)市場(chǎng)的選址（1）超級(jí)市場(chǎng)選址要考慮的因素①?gòu)淖陨淼墓δ芸紤]：

就地就近購(gòu)買原則②從商圈內(nèi)的人口狀況分析：

宜選擇在人口密集的區(qū)域③從交通狀況分析：大型超市宜建在公路或鐵路樞紐附近；中小型超市宜建在便于步行或騎車到達(dá)的區(qū)域。④從商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手林立的區(qū)域不宜設(shè)立超市。4、超級(jí)市場(chǎng)的選址182因此，超級(jí)市場(chǎng)在選址時(shí)，一般要靠近居民區(qū)，其目標(biāo)顧客應(yīng)以距離較近的、穩(wěn)定性較強(qiáng)的居民或職工為主。如果選擇在交通樞紐開設(shè)超級(jí)市場(chǎng)，則其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容要注意什么問題？如果選擇在繁華市區(qū)或商業(yè)中心開設(shè)超級(jí)市場(chǎng)，則其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容要注意什么問題？因此，超級(jí)市場(chǎng)在選址時(shí)，一般要靠近183（5）不同類型超市的選址策略

A、傳統(tǒng)食品超市：

盡量接近居民區(qū)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或菜市場(chǎng)附近更有利。要避免與具有生鮮食品經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的其他超市開設(shè)在一起，尤其不要在大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的有效商圈內(nèi)選址。

B、標(biāo)準(zhǔn)食品超市：

最好選擇在高檔住宅區(qū)開店。

C、大型綜合超市：

應(yīng)選擇在較大規(guī)模的居民區(qū)中開辦，一般選擇在城市邊緣的城鄉(xiāng)結(jié)合部。（5）不同類型超市的選址策略184

5、超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略（1）廉價(jià)銷售策略——它是超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則

A、控制毛利率定價(jià)法：

對(duì)所有的商品按進(jìn)價(jià)分品種分別加成。

B、品種差別管理定價(jià)法：

把所有商品分為兩類：一類是“主要利潤(rùn)產(chǎn)品”，另一類是“虧損拳頭產(chǎn)品”（目的是吸引顧客）

C、折扣定價(jià)法：

包括一次性折扣、累計(jì)折扣、季節(jié)折扣、限時(shí)折扣的定價(jià)方法。5、超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)策略（1）廉價(jià)銷售策略——185（2）大批量銷售——

它是超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)方針

①會(huì)員制促銷——

其主要目的是保住老顧客A、公司會(huì)員制B、終身會(huì)員制C、普通會(huì)員制D、內(nèi)部信用卡會(huì)員制

（2）大批量銷售——186②折扣促銷——其主要目的是開拓新顧客。主要包括供應(yīng)商折扣、優(yōu)惠券、附贈(zèng)商品、購(gòu)物印花票以及超市與其他行業(yè)聯(lián)合折扣。

③廣告促銷通過廣告媒介可以樹立超市的獨(dú)特形象，運(yùn)用電視、廣播、報(bào)紙等多種廣告形式能夠提高超市在消費(fèi)者心目中的知名度和美譽(yù)度。④節(jié)日促銷節(jié)日到來之前及節(jié)日期間，是超市的銷售高潮。超市必須善于運(yùn)用各種技巧大力開展節(jié)日促銷。②折扣促銷——187（3）商品結(jié)構(gòu)生活化策略超市商品結(jié)構(gòu)確定要按照消費(fèi)者所需、同業(yè)差異、異業(yè)互補(bǔ)和發(fā)揮經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的原則，力求使其商品結(jié)構(gòu)生活化。超市經(jīng)營(yíng)的商品主要有兩類：食品和日用品。超市經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)商品銷售情況優(yōu)選商品并及時(shí)調(diào)整。（3）商品結(jié)構(gòu)生活化策略188（4）注重商品配置擺放策略恰當(dāng)合理的的店內(nèi)布局和商品陳列，將起到無聲的推銷員的作用。超級(jí)市場(chǎng)的布局設(shè)計(jì)應(yīng)圍繞讓顧客容易進(jìn)入、愿意停留為原則，進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)性。賣場(chǎng)布局設(shè)計(jì)的核心是商品布局和陳列。（4）注重商品配置擺放策略189超級(jí)市場(chǎng)商品配置應(yīng)該考慮兩個(gè)基本因素：①顧客的購(gòu)物順序A、應(yīng)設(shè)計(jì)多條長(zhǎng)長(zhǎng)的購(gòu)物通道，避免設(shè)捷徑通往收款處和出口，這樣可以吸引更多顧客走完主干道后，能轉(zhuǎn)入各個(gè)支道，把店內(nèi)瀏覽一遍，產(chǎn)生一些沖動(dòng)性購(gòu)買；B、一般將利潤(rùn)高的商品陳列在右邊；C、兩邊的商品宜特別講究；D、一些購(gòu)買頻率較高的商品可以擺布在逆時(shí)針方向的入口處。超級(jí)市場(chǎng)傾向于以“菜籃子”為線索對(duì)全店的商品進(jìn)行布局。超級(jí)市場(chǎng)商品配置應(yīng)該考慮兩個(gè)基本因素：190②顧客的注視區(qū)域即超市中最能吸引顧客注意力的地方按照顧客習(xí)慣的購(gòu)物順序，在超市中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品，能起到最大限度地促進(jìn)商品銷售的作用。如超市前端、入口處、收款機(jī)旁；顧客行走的右邊，在逆時(shí)針方向的入口處；超市寬敞或走道寬度較大、光線較強(qiáng)的地方等②顧客的注視區(qū)域191商品陳列的基本原則：陳列的商品要顯而易見、一目了然；要讓顧客伸手可及、容易挑選；貨架上的陳列的商品品種要豐富、數(shù)量要充足、擺放要飽滿，而且要整齊清潔；同類商品應(yīng)該垂直陳列；補(bǔ)充商品時(shí)應(yīng)該先進(jìn)先出。商品陳列的基本原則：192同類商品應(yīng)該垂直陳列同類商品應(yīng)該垂直陳列193（三）專業(yè)店、專賣店1、專業(yè)店、專賣店的概念及類型專業(yè)店的概念及類型：（1）專業(yè)店的概念（三）專業(yè)店、專賣店1、專業(yè)店、專賣店的概念及類型194商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良195專門經(jīng)營(yíng)某一類商品或幾類有連帶關(guān)系商品的商店。專業(yè)店常常以其經(jīng)營(yíng)的主要商品作為店名。專門經(jīng)營(yíng)某一類商品或幾類有連帶196專賣店的概念：專賣店的概念：197海爾專賣店海爾專賣店198美的專賣店美的專賣店199格力空調(diào)專賣店、聯(lián)想專賣店格力空調(diào)專賣店、聯(lián)想專賣店200專門經(jīng)營(yíng)某一品牌商品的商店。2、專業(yè)店與專賣店的異同（1）專業(yè)店與專賣店的相同點(diǎn)：

A、二者經(jīng)營(yíng)的商品均以“專而全”、“新而特”取勝。B、二者在規(guī)?；?jīng)營(yíng)方面有相同途徑—連鎖經(jīng)營(yíng)的形式。專門經(jīng)營(yíng)某一品牌商品的商店。201（2）專業(yè)店與專賣店的不同點(diǎn)

A、所有者和經(jīng)營(yíng)目的不同

（2）專業(yè)店與專賣店的不同點(diǎn)202

國(guó)美電器家電專業(yè)店國(guó)美電器家電專業(yè)203美的專賣店美的專賣店204專業(yè)店通常由獨(dú)立的商業(yè)經(jīng)營(yíng)者投資開設(shè)，其經(jīng)營(yíng)的唯一目的是獲取利潤(rùn)；而專賣店通常是由商品的生產(chǎn)廠商或與廠商有密切關(guān)系的商家創(chuàng)辦，其經(jīng)營(yíng)目的不僅是獲取利潤(rùn)，還在于推廣商品、樹立品牌形象。

B、商品構(gòu)成不同專業(yè)店以商品種類為取舍對(duì)象，專賣店以商品品牌為取舍對(duì)象。

C、商品齊全度不同

專業(yè)店的商品規(guī)格、花色、型號(hào)更齊全；專賣店的花色品種有限，使其集客能力弱于專業(yè)店。專業(yè)店通常由獨(dú)立的商業(yè)經(jīng)營(yíng)者投資開設(shè)，其經(jīng)2053、開辦專業(yè)店與專賣店的條件（任選不講）（1）專業(yè)店的可行性分析：

①專業(yè)店本身的發(fā)展前景它顯示出良好的發(fā)展前景

②特定投資者的經(jīng)營(yíng)能力

A、資金條件；B、對(duì)經(jīng)營(yíng)者的要求是所經(jīng)營(yíng)商品品類的專家，能匯集到市場(chǎng)需要的商品，并且能提供對(duì)象化和深層次的服務(wù)。3、開辦專業(yè)店與專賣店的條件（任選不講）（1）專業(yè)店的可行性206（2）專賣店的可行性分析：專賣店的建立不僅要考慮贏利，還要考慮自身品牌的推廣，尤其要與其他分銷形式進(jìn)行比較，通過最佳分銷渠道的選擇，最終確定是否建立專賣店。在樹立品牌形象方面，專賣店不是唯一的選擇，更不一定是最佳的選擇。（2）專賣店的可行性分析：2074、專業(yè)店與專賣店的經(jīng)營(yíng)策略

（1）確定商店類型首先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查與分析，尋找那些市場(chǎng)前景看好的專業(yè)店型；然后再分析開辦這樣的店是否有足夠的資金，能否組織到理想的貨源；最后再考慮能否選聘到有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和能力的商店經(jīng)營(yíng)者。（2）選擇商店地點(diǎn)中小型專業(yè)店：宜建在城市繁華商業(yè)中心或地區(qū)性商業(yè)中心，大型專業(yè)店：宜建在城鄉(xiāng)交界處。專賣店：選址應(yīng)注重”扎推效應(yīng)“，或匯集于商業(yè)中心區(qū)，或匯集于一條普通街道。4、專業(yè)店與專賣店的經(jīng)營(yíng)策略

（1）確定商店類型208（3）完善商品組合①專業(yè)店：

a、綜合型

經(jīng)營(yíng)商品品種較多，但每種商品的規(guī)格、花色、品牌單調(diào)

b、單一型

經(jīng)營(yíng)商品種類單一，但型號(hào)、款式、品牌相當(dāng)齊全

c、結(jié)合型

經(jīng)營(yíng)商品種類少于綜合型，多于單一型；規(guī)格、花色、品牌有的齊全，有的單一。②專賣店要求生產(chǎn)廠家盡量采用品牌延伸戰(zhàn)略，利用目前的商品品牌開發(fā)更多不同種類的商品。（3）完善商品組合209（4）突出經(jīng)營(yíng)特色①渲染文化內(nèi)涵——賣文化②講求精彩創(chuàng)意——出新招，掌握絕招，培養(yǎng)忠實(shí)顧客群（5）加強(qiáng)服務(wù)規(guī)范首先要培養(yǎng)導(dǎo)購(gòu)員的敬業(yè)精神；同時(shí)要努力提高他們的服務(wù)水平，包括提升服務(wù)理念、規(guī)范服務(wù)程序、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和完善服務(wù)技巧。（4）突出經(jīng)營(yíng)特色210

（四）便利店（四）便利店211快客便利店快客便利店212可的便利店可的便利店213好德便利店好德便利店214廣州7-11便利店廣州7-11便利店215北京7-11便利店西壩河店北京7-11便利店西壩河店216

便利店步道圖便利店步道圖217便利店步道圖便利店步道圖218便利店步道圖便利店步道圖219

便利店陳設(shè)圖便利店陳設(shè)圖220便利店陳設(shè)圖便利店陳設(shè)圖221

便利店陳設(shè)圖便利店陳設(shè)圖222

便利店收銀臺(tái)便利店收銀臺(tái)223

1、便利店的概念：以經(jīng)營(yíng)加工食品、挑選性小的日常生活必需品為主的，以滿足顧客日常生活便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。1、便利店的概念：以經(jīng)營(yíng)加工食品、挑選性小的日常生活2242、便利店的特點(diǎn)（1）營(yíng)業(yè)面積小（2）營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)：16－24小時(shí)（3）價(jià)格較高（4）服務(wù)便利（5）采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式2、便利店的特點(diǎn)（1）營(yíng)業(yè)面積小2253、建立便利店的條件

（1）便利店的優(yōu)劣勢(shì)分析優(yōu)勢(shì)：①投資較??；②經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較小；③毛利較高。劣勢(shì)：①夜間顧客稀少，在夜生活貧乏的地方受到限制；②商店管理略顯復(fù)雜；③孤立設(shè)店時(shí)集客能力較弱；④較高的商品售價(jià)會(huì)排擠掉一部分顧客。3、建立便利店的條件

（1）便利店的優(yōu)劣勢(shì)分析226（2）便利店發(fā)展的客觀條件①便利店的產(chǎn)生便利店是針對(duì)超級(jí)市場(chǎng)的弱點(diǎn)而發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。

②便利店發(fā)展的基本條件：隨著人們生活水平的提高，人們的生活節(jié)奏大大加快，對(duì)商品的需求更追求方便、省時(shí)、省力。

當(dāng)人均國(guó)民收入達(dá)到小康水平時(shí)，便利店將快速發(fā)展。

目前在特大城市、省會(huì)城市發(fā)展較快；在中小城市發(fā)展較慢。（2）便利店發(fā)展的客觀條件2274、便利店的店址選擇（1）把顧客流量因素放在第一位考慮

一定要開設(shè)在人流匯集的地方，應(yīng)保證有一定數(shù)量的固定顧客群，還需要一定流量的流動(dòng)性顧客群支持。（2）考慮與超級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)因素。

應(yīng)避免與超級(jí)市場(chǎng)，尤其是傳統(tǒng)食品超市開設(shè)在一起?？晒┻x擇的便利店的具體店址包括：有足夠生活人口的居民區(qū)、單身宿舍或單身公寓及辦公樓附近、周圍有住宅區(qū)或工作取得“生活道路”兩側(cè)、車站附近、能夠聚集大量客流的公共場(chǎng)所附近等。4、便利店的店址選擇（1）把顧客流量因素放在第一位考慮2285、便利店的經(jīng)營(yíng)策略（1）商品定位——

應(yīng)突出便利性；

定位商品應(yīng)具有即時(shí)消費(fèi)性、應(yīng)季消費(fèi)性、應(yīng)急消費(fèi)性、少量消費(fèi)性等特征。（2）商品組合

其商品構(gòu)成主要是各類食品，還有部分非食品。商品構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)是30種/米2，100平方米的賣場(chǎng)面積應(yīng)該準(zhǔn)備3000種左右的商品。（3）顧客服務(wù)5、便利店的經(jīng)營(yíng)策略（1）商品定位——229（五）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)（五）倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)230第一家好市多倉(cāng)儲(chǔ)店第一家好市多倉(cāng)儲(chǔ)店231百安居滬太店百安居滬太店232倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)賣場(chǎng)布局倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)賣場(chǎng)布局233倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)賣場(chǎng)布局倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)賣場(chǎng)布局234商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良235是指將商品的銷售場(chǎng)所與儲(chǔ)存場(chǎng)所合二為一，廉價(jià)銷售中低檔大眾化商品的零售商店。特征：其營(yíng)業(yè)面積很大，一般位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，商品價(jià)格一般低于其他商店10％，大多采用會(huì)員制銷售形式。是指將商品的銷售場(chǎng)所與儲(chǔ)存場(chǎng)所合二236（六）購(gòu)物中心（六）購(gòu)物中心237北京金融街購(gòu)物中心北京金融街購(gòu)物中心238燕莎奧特萊斯購(gòu)物中心燕莎奧特萊斯購(gòu)物中心239

賽特購(gòu)物中心賽特購(gòu)物中心240商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良241商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良242商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件祝合良243由房地產(chǎn)開發(fā)商建立或房地產(chǎn)商與大零售商聯(lián)合開發(fā)，經(jīng)過組合設(shè)計(jì)，租給或出售給零售商經(jīng)營(yíng)。大多以一兩家百貨商場(chǎng)或超級(jí)市場(chǎng)為龍頭，吸收眾多的專業(yè)商店形成滿足顧客的購(gòu)物功能，同時(shí)配有娛樂設(shè)施、寫字樓、餐飲店、停車場(chǎng)等，滿足顧客的餐飲、美容、休閑、娛樂、健身等服務(wù)。由房地產(chǎn)開發(fā)商建立或房地產(chǎn)商與大零244（七）連鎖經(jīng)營(yíng)1、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念：指經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)（分店），在同一核心企業(yè)（總部）領(lǐng)導(dǎo)下采用規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，按照統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)行集中采購(gòu)和分散銷售等共同的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，以達(dá)到規(guī)模優(yōu)勢(shì)、共享規(guī)模效益的經(jīng)營(yíng)形式或組織形式。（七）連鎖經(jīng)營(yíng)1、連鎖經(jīng)營(yíng)的概念：2452、實(shí)質(zhì)（任選不講）