某酒店客房部十二月工作總結(jié)

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精品源自物業(yè)管理?xiàng)l例

某酒店客房部十二月工作總結(jié)

充滿期盼、徘徊的等待中迎來(lái)了酒店的開(kāi)業(yè)，客房部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)，各部門(mén)的大力支持及部門(mén)員工的共同努力下，克服了許多困難，部門(mén)的務(wù)項(xiàng)工作基本走入正常，現(xiàn)將近段工作總結(jié)如下：

一、調(diào)整心態(tài)，正確自我定位

有幸從XX調(diào)入到經(jīng)濟(jì)型酒店XX之**店。作為一個(gè)新開(kāi)業(yè)的酒店，有很多的壓力和挑戰(zhàn)，來(lái)到新的環(huán)境我要從以前的客房主管到現(xiàn)在獨(dú)立去管理一個(gè)部門(mén)和要了解一知半解的PA和洗衣房的一些程序和基本操作知識(shí)，并且客房員工也是一個(gè)全新的不同由以前的小姑娘到三、四十歲的阿姨們，確實(shí)在心態(tài)上要有一個(gè)完全的轉(zhuǎn)變，工作環(huán)境和工作崗位是完全不同發(fā)信，所以做為自身來(lái)說(shuō)也要有一個(gè)積極的心態(tài)，對(duì)我們的酒店發(fā)展充滿著自信，因?yàn)槲蚁嘈攀略谌藶椋形覀冞@群開(kāi)拓者的努力，我們的酒店會(huì)更好的。

二、籌備酒店開(kāi)業(yè)

十月中旬左右在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，部門(mén)的所有物資的確定和采購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)總店采購(gòu)部的精誠(chéng)合作，在短時(shí)間內(nèi)順利完成了所在物資的采購(gòu)，保證了酒店的順利開(kāi)業(yè)。十月底對(duì)部門(mén)新員工進(jìn)行了為數(shù)六天的理論培訓(xùn)便投入到了緊張的開(kāi)茺之中。

對(duì)以前從未接觸過(guò)酒店行業(yè)也不了解酒店方面任何知識(shí)的樓層大姐和阿姨們?cè)陂_(kāi)茺期間也是任勞任怨地從早上八點(diǎn)之到晚上十一、二點(diǎn)，雖然條件艱苦，也有部分員工受不了提前離職了，但并不影響員工們的士氣，因?yàn)橛芯频觐I(lǐng)導(dǎo)的共同參與和全體員工一起鏟水泥、拖地等、親自教員工怎樣在有效的時(shí)間內(nèi)去把一間房間收拾得干凈整齊。這一切無(wú)形之中對(duì)員工的鼓勵(lì)是勝過(guò)任何好聽(tīng)的話語(yǔ)。

三、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，積極組織學(xué)習(xí)、激發(fā)員工工作積極性

經(jīng)濟(jì)型酒店對(duì)于我們?nèi)魏稳藖?lái)說(shuō)都是一種全新的挑戰(zhàn)，所有人都有沒(méi)有接觸過(guò)經(jīng)濟(jì)型酒店。在管理方面，我們都有采用XX模式的管理，但在實(shí)際中發(fā)現(xiàn)是完全不合實(shí)際的。我們必須模索出自己的一套管理模式來(lái)管理我們的員工、管理我們的物品、管理我們的酒店。

員工是酒店創(chuàng)造財(cái)富最可貴的資源，是成本控制、服務(wù)質(zhì)量等目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的執(zhí)行者，但對(duì)于客房員工的特殊性如何在確定完善的管理體制后用制度來(lái)嚴(yán)格管人，按按則辦事，在制度面前人人平等的對(duì)待每一位大姐們也是管理人員覺(jué)得困惑的地方。因?yàn)樗齻兊男膽B(tài)和以往員工的心態(tài)度完全不一樣，對(duì)部門(mén)專業(yè)知識(shí)的接受能力好也非常緩慢，文化素質(zhì)都很低且大部分員工只是會(huì)寫(xiě)簡(jiǎn)單的數(shù)字和時(shí)間，這對(duì)于她們來(lái)說(shuō)還要去為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)說(shuō)也會(huì)是一個(gè)難和漫長(zhǎng)的過(guò)程，她們覺(jué)得太累和約束太多在心理上和工作能力上都會(huì)力不從心，這也無(wú)形之中給部門(mén)的許多工作在前期帶來(lái)了被動(dòng)。

針對(duì)酒店所開(kāi)展的“爭(zhēng)做合格XX人”活動(dòng)，部門(mén)給員工進(jìn)行廣泛宣傳，在樓層開(kāi)展“我是樓層好大姐的活動(dòng)”制定了專門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃，每日對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行抽查和過(guò)關(guān)簽字，部門(mén)管理人員每日會(huì)對(duì)各樓層大姐們進(jìn)行工作點(diǎn)評(píng)和通報(bào)，建立了個(gè)人檔案做為她們的評(píng)優(yōu)依據(jù)，并且實(shí)行多勞多得和獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的形式后，員工們表現(xiàn)出了較大的工作積極性，有三位員工（XX、XX、XX）無(wú)論在日常工作管理和衛(wèi)生質(zhì)量上也有了很大的進(jìn)步。用事實(shí)說(shuō)話，在很大程度上也激勵(lì)了員工。

四、目前工作中的不足以及下步工作計(jì)劃：

1）目前樓層的培訓(xùn)和衛(wèi)生質(zhì)量還不能達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，整體效果還不是很好，這也是下步工作中要解決的首要問(wèn)題。

2）各樓層的庫(kù)房物品、布草收取程序不完善和簡(jiǎn)潔，且自身沒(méi)有工作程序隨意性很大，在原本工作效率不高的情況下無(wú)形之中也耽誤了她們的時(shí)間，導(dǎo)致她們走動(dòng)頻繁，沒(méi)有固定性，找?guī)旆抗芾砣藛T困難也送物品不及時(shí)。

3）員工自覺(jué)性較差，責(zé)任性不強(qiáng)，沒(méi)有酒店的概念。

4）專業(yè)技能掌握較差，對(duì)基本和做房和鋪床還不熟練。

5）員工對(duì)自己的工作很麻木，沒(méi)有目標(biāo)，只求做完每日的分配任務(wù)即可。

6)樓面的維修問(wèn)題還不能盡快解決，不能給客人一個(gè)根本性的保證，重復(fù)統(tǒng)計(jì)出的問(wèn)題不能有答復(fù)。

針對(duì)目前的不足，部門(mén)在下一步的工作管理中計(jì)劃從以下方面完善工作：

1、部門(mén)的各班次員工和管理人員的職責(zé)及相應(yīng)制度近快完善。

2、對(duì)工作方式有所調(diào)整，做好與相關(guān)門(mén)的溝通和協(xié)調(diào)。

3、加大工作的檢查力度，把工作落到實(shí)處。

4、對(duì)PA和布草方面的管理和知識(shí)會(huì)加快了解和學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

5、員工的工作不到位，也是我們的管理不到位，對(duì)員工的培訓(xùn)方法在去思考一種最適合她們的方式去努力