英語國家概況(課堂)課件

英語國家概況之英國飲食文化英語國家概況之英國飲食文化英國飲食文化篇英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側(cè)的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。主要發(fā)展有：栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農(nóng)業(yè)，但是，由於其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴進(jìn)口，因此，使其在料理烹調(diào)上多少都受到外來資訊的響影。不過，英國本身是個(gè)歷史、文化悠久的國家，所以他們?cè)诹侠砩隙嗌龠€是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技于巧。2英國飲食文化篇英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸33英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；然而，他們對(duì)牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTEDBEEF），在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。英國食物的特色4英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、美食5美食5較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚薯、皇家奶油雞等6較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚薯、皇家奶油雞等6英國人的早餐英國人的早餐英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時(shí)還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然還會(huì)有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實(shí)在是沒胃口再“消滅”主食了。但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時(shí)焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。8英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏英式午餐9英式午餐9英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯l(fā)明的。通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦危缓笤谖绮蜁r(shí)間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。10英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十烤馬鈴薯炸魚薯冷面11烤馬鈴薯炸魚薯冷面11英語國家概況(課堂)課件英國的下午茶時(shí)下所流行的下午茶（HIGHTEA）也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIANSTYLE），內(nèi)容可說是包羅萬象，包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心，點(diǎn)心有三明治、奶油松餅(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。吃點(diǎn)心的次序，大有學(xué)問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點(diǎn)。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時(shí)千萬要在中間夾上最香的ClottedCream和特制果醬。13英國的下午茶時(shí)下所流行的下午茶（HIGHTEA）也是傳來下午茶的配餐下午茶的配餐下午茶15下午茶15英國人享受下午茶的情景

喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就是一般俗稱的LowTea)16英國人享受下午茶的情景

喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就英國人美好的晚餐晚餐對(duì)英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進(jìn)用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對(duì)他們來說可能要花上好幾個(gè)鐘頭!晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜，之后有甜點(diǎn)（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷凍熟食在英國相當(dāng)普遍，幾乎每個(gè)家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學(xué)生會(huì)買一份冷凍熟食，放進(jìn)微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。17英國人美好的晚餐晚餐對(duì)英國人來說也是日常生活中最重要的一部份英語國家概況(課堂)課件小結(jié)一下英國人以英、法式西餐為主,口味清淡,喜歡吃清燉菜,喝清湯;講究原汁原味,不喜歡吃濃汁的菜,不吃辣。英國菜的調(diào)料中很少用酒,調(diào)味品大都放在餐桌上,用餐時(shí)根據(jù)各自口味自由挑選。副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。早餐常吃熏咸肉、燴水果、麥片、桔子果醬等,下午則習(xí)慣于喝咖啡,吃蛋糕和三明治等茶點(diǎn),尤其愛吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。此外,進(jìn)餐前有喝酒的習(xí)慣,英國蘇格蘭的“威士忌”世界聞名。在西歐名民族中,英國人最喜歡喝茶。早晨起來一杯濃紅茶,午后三點(diǎn)多鐘喝“午茶”。而且他們大多喝的是加味茶,如把紅茶葉子揉碎,浸泡后過濾倒出茶葉,再摻入桔子、玫瑰、薄荷、檸檬、鮮奶等,可分別制成“伯爵紅茶”、“玫瑰紅茶”、“薄荷紅茶”、“檸檬紅茶”和奶茶等等。英國烤牛肉是用厚而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃時(shí)配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕,用來蘸吸盤中的肉湯。19小結(jié)一下英國人以英、法式西餐為主,口味清淡,喜歡吃清燉菜小趣聞?dòng)擞?00年飲紅茶歷史，是紅茶的愛好國家，加糖、牛奶，往往成為餐后的必備飲料，因此英國是紅茶消費(fèi)量最多的?？梢哉f還沒有一個(gè)國家對(duì)紅茶的品嘗水準(zhǔn)，有英國的專業(yè)。中國茶葉自從十七世紀(jì)傳入英國，當(dāng)時(shí)的英國人不懂得飲茶，竟把茶葉當(dāng)成好吃的菜吞下肚子。但當(dāng)他們了解之后，便和茶結(jié)下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習(xí)慣。英國的下午茶文化也逐漸聞名世界！！20小趣聞20thankyou！！21thankyou??！21英語國家概況之英國飲食文化英語國家概況之英國飲食文化英國飲食文化篇英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸西側(cè)的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的吹拂，成為冬暖夏涼，終年有雨的溫帶海洋性氣候。主要發(fā)展有：栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農(nóng)業(yè)，但是，由於其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴進(jìn)口，因此，使其在料理烹調(diào)上多少都受到外來資訊的響影。不過，英國本身是個(gè)歷史、文化悠久的國家，所以他們?cè)诹侠砩隙嗌龠€是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技于巧。23英國飲食文化篇英國是屬于西歐各國其中之一，它的地理位置于歐陸243英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；然而，他們對(duì)牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTEDBEEF），在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。英國食物的特色25英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、美食26美食5較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚薯、皇家奶油雞等27較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派、炸魚薯、皇家奶油雞等6英國人的早餐英國人的早餐英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時(shí)還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然還會(huì)有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。一般來說，客人在吃完上述的一大盤食物以后，實(shí)在是沒胃口再“消滅”主食了。但炸面包片也非常誘人，是選用烤制兩天后的面包，切片后用中火在鍋里加黃油煎烤，出鍋時(shí)焦黃酥脆，讓人不能善罷甘休。29英式早餐十分豐富，標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏英式午餐30英式午餐9英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因?yàn)槿髦问怯l(fā)明的。通常人們?cè)缟显诩易龊萌髦危缓笤谖绮蜁r(shí)間食用，成份為面包片夾豬肉火腿生菜葉奶酪罐頭酸黃瓜等，三明治是英國人的便當(dāng)。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。31英國人的午餐很快就解決，不像意大利人。通常午餐只需三十到四十烤馬鈴薯炸魚薯冷面32烤馬鈴薯炸魚薯冷面11英語國家概況(課堂)課件英國的下午茶時(shí)下所流行的下午茶（HIGHTEA）也是傳來自于英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIANSTYLE），內(nèi)容可說是包羅萬象，包括各式小點(diǎn)、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，而通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心，點(diǎn)心有三明治、奶油松餅(Scone)或是小蛋糕。茶有伯爵茶(EarlGrey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶等。初嘗者一般首選伯爵茶。吃點(diǎn)心的次序，大有學(xué)問。先是頂層的松餅或底層的三文治，最后才是中層的甜點(diǎn)。想來要讓舌頭享受由淺入深的滋味。記得吃松餅時(shí)千萬要在中間夾上最香的ClottedCream和特制果醬。34英國的下午茶時(shí)下所流行的下午茶（HIGHTEA）也是傳來下午茶的配餐下午茶的配餐下午茶36下午茶15英國人享受下午茶的情景

喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就是一般俗稱的LowTea)37英國人享受下午茶的情景

喝下午茶的最正統(tǒng)時(shí)間是下午四點(diǎn)鐘(就英國人美好的晚餐晚餐對(duì)英國人來說也是日常生活中最重要的一部份，他們選擇的用餐時(shí)間通常較晚，而且都是邊吃邊喝邊聊，以促進(jìn)用餐人之間的情誼，可想見他們是屬于極有自主性的民族，而一頓晚餐對(duì)他們來說可能要花上好幾個(gè)鐘頭!晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜，之后有甜點(diǎn)（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷凍熟食在英國相當(dāng)普遍，幾乎每個(gè)家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學(xué)生會(huì)買一份冷凍熟食，放進(jìn)微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃“電視晚餐”。38英國人美好的晚餐晚餐對(duì)英國人來說也是日常生活中最重要的一部份英語國家概況(課堂)課件小結(jié)一下英國人以英、法式西餐為主,口味清淡,喜歡吃清燉菜,喝清湯;講究原汁原味,不喜歡吃濃汁的菜,不吃辣。英國菜的調(diào)料中很少用酒,調(diào)味品大都放在餐桌上,用餐時(shí)根據(jù)各自口味自由挑選。副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。早餐常吃熏咸肉、燴水果、麥片、桔子果醬等,下午則習(xí)慣于喝咖啡,吃蛋糕和三明治等茶點(diǎn),尤其愛吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。此外,進(jìn)餐前有喝酒的習(xí)慣,英國蘇格蘭的“威士忌”世界聞名。在西歐名民族中,英國人最喜歡喝茶。早晨起來一杯濃紅茶,午后三點(diǎn)多鐘喝“午茶”。而且他們大多喝的是加味茶,如把紅茶葉子揉碎,浸泡后過濾倒出茶葉,再摻入桔子、玫瑰、薄荷、檸檬、鮮奶等,可分別制成“伯爵紅茶”、“玫瑰紅茶”、“薄荷紅茶”、“檸檬紅茶”和奶茶等等。英國烤牛肉是用厚而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃時(shí)配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕,用來蘸吸盤中的肉湯。40小結(jié)一下英國人以英、法式