《學(xué)校公共衛(wèi)生教育》確保食物的衛(wèi)生安全 課件_第1頁
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1、確保食物的衛(wèi)生安全營口市站前區(qū)益民小學(xué) 李 薇確保食物的衛(wèi)生安全營口市站前區(qū)益民小學(xué) 李 薇3、魚類1、糧食及豆類食品 4、肉類5、蛋類2、蔬菜及水果購買安全食品的注意事項一、看食品包裝標(biāo)識是否齊全，食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。 二、看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。 三、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 安全標(biāo)識及生產(chǎn)、保質(zhì)日期有機食品標(biāo)志無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志中國有機食品標(biāo)志OFDC有機認證標(biāo)志 食品的儲存 高溫季節(jié)應(yīng)盡量縮短食品的存放時間，不給微生物生長，繁殖的機會；冰箱也不

2、是保險箱，食品在冰箱里不宜久放。必答題： 判斷1 可以購買路邊小攤販的食物（ ） 2 肉類只要新鮮就可以購買 （ ）3 發(fā)霉的豆類洗一洗還可以食用（ ）4 剛采摘的蔬菜水果可以直接食用（ ) 5 剩菜剩飯要熱透再食用（ ）1、購買食品時，應(yīng)選購包裝上有以下哪些內(nèi)容的食品？A、生產(chǎn)日期 B、生產(chǎn)廠家C、QS標(biāo)志D、以上都是正確答案：D小學(xué)生食品安全知識問答題2、為預(yù)防食物中毒，應(yīng)該怎樣做？A、少吃腌制品 B、多吃水果C、多吃熱的飯菜正確答案：A小學(xué)生食品安全知識問答題3、哪種飲品不宜多喝？ A、酸奶B、礦泉水C、果汁D、可樂正確答案：D 小學(xué)生食品安全知識問答題加賽、食品冷藏貯存溫度是指多少度？A、2-8 B、0-（-29） C、0-10 D、0-（-18） 正確答案：A小學(xué)生食品安全知識問答題食品安全要牢記，精心挑選看仔細。發(fā)霉變質(zhì)買不得，選購儲存莫

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