生態(tài)火鍋投資計(jì)劃書

1、海南易家人員工培訓(xùn)資料PAGE PAGE 48 NUMPAGES 48鞍海南易家人生態(tài)俺火鍋百投資計(jì)劃書矮店名：海南易家昂人生態(tài)火鍋餐飲絆有限公司投資慨念：昂大：規(guī)模要大，骯至少要擺瓣下把3扒0矮桌同時(shí)容胺納暗20邦0巴以上。哎遠(yuǎn)：目光長遠(yuǎn)，艾以連鎖經(jīng)營為目昂的，做到中國第板一品牌。背新：不斷更新菜翱肴，讓客人就單辦單菜肴就有新體擺驗(yàn)。邦揚(yáng)：讓客人宣揚(yáng)盎我們盡善盡美的百人性化服務(wù)，塑氨造良好口碑。靶凈：干凈衛(wèi)生的捌餐品及環(huán)境達(dá)到暗客人依賴的目的半店內(nèi)面積：百350案平左右（除廚房埃部分應(yīng)擺隘30按桌最佳）暗門面選址標(biāo)準(zhǔn)：骯必須在一樓（且唉一樓有空間做夜拔宵檔）有主干道阿、停車場(chǎng)，有做哎廣告噴繪

2、空間般人員配置及薪資拜：店長岸1哎名安 800澳0懊元捌 壩 絆廚師長懊1扮名扒 8000敖元邦 巴 骯 搬經(jīng)理翱1跋名壩 550跋0骯元扮 白 斑廚擺 拔師斑 2靶名敗 6500鞍元八部長拜1藹名阿 270艾0挨元稗 凹 熬打胺 昂荷吧2阿名柏 2500奧元皚 挨收銀員昂1般名跋 2400靶元爸 捌 跋切扒 稗配奧2案名佰 3000版元隘 板 八 佰服務(wù)員辦 6俺名奧 2200昂元懊 白 扳阿哎 頒姨唉 3霸名艾 2000把元熬 啊 奧 爸會(huì)計(jì)案/挨采購懊1佰名伴 3000盎元俺 扳 扒共計(jì)斑21版人吧 壩工資百80100癌元（工資組成部扳分另附）板營業(yè)時(shí)間：夏令暗時(shí)：癌10:00-1芭3:

3、30 1昂6:30-0安1:30 阿兩班次襖 擺共計(jì)艾12.5擺個(gè)小時(shí)（每年壩5暗月敖1癌號(hào)到板11哎月挨30捌號(hào)共計(jì)拌7哎個(gè)月）俺冬令時(shí)：懊10:00-1稗3:30 1霸6:30-22拔:00 罷一班次壩 伴共計(jì)矮9叭個(gè)小時(shí)八 昂（每年岸12瓣月熬1版號(hào)到白4拜月扒30 扳號(hào)共計(jì)阿5拔個(gè)月）巴業(yè)績分析：壩10:00-1扮3:30捌午餐檔以叭30佰桌為基數(shù)，桌均昂消費(fèi)安150絆元扳=4500奧元（主要消費(fèi)人盎群現(xiàn)場(chǎng)客隘+鞍團(tuán)購吧+鞍營銷吸引客）扮 罷 16:30跋-22:00皚晚餐檔以岸30俺桌為基數(shù)，桌均把消費(fèi)襖300敖元昂=9000邦元（主要消費(fèi)人安群現(xiàn)場(chǎng)客愛+案營銷吸引客）背 斑 22:

4、00啊-01:30哎夜宵檔以辦30八桌為基數(shù)，桌均澳消費(fèi)敖150跋元案=4500昂元（主要消費(fèi)人搬群現(xiàn)場(chǎng)客凹+懊團(tuán)購捌+澳營銷吸引客）跋 癌 般夏時(shí)令共計(jì)日營伴業(yè)額澳18000巴元扒x30岸天癌=背月營業(yè)額阿540000霸元骯 哀 矮冬時(shí)令還記日營唉業(yè)額暗13500版元昂x30骯天按=盎月營業(yè)額哎405000半元敖成本及純利潤估懊算：員工工資每稗月搬 8010百0岸元唉 把 按 搬店面房租每月襖 80000骯元邦 懊 邦 伴 辦水電費(fèi)把 巴 8000跋元霸 案 藹 案稅點(diǎn)壩 百 11000安元笆夏令時(shí)：以疤540000啊營業(yè)額為基數(shù)人稗員房租食物酒水爸等成本應(yīng)該在巴179100般左右，菜金成本

5、白應(yīng)在半162000笆元，共計(jì)成本瓣341100八元，可凈賺利潤矮198900擺元！哀 凹共計(jì)：伴198900百元敗x罷夏令時(shí)暗7澳個(gè)月柏=139230稗0百元胺冬令時(shí)以暗405000跋萬營業(yè)額為基數(shù)百人員房租食物酒艾水等成本應(yīng)該在罷179100笆左右，菜金成本唉應(yīng)在巴121500皚元，共計(jì)成本癌300600白元，瓣 瓣共計(jì)：整月成本叭300600澳元可凈賺扮104400邦元矮x胺冬令時(shí)挨5百個(gè)月扮=522000藹元，年收入在哀1914300骯左右啊以下員工培訓(xùn)扮(壩部分頒)頒敬請(qǐng)參考：頒海南易家人生態(tài)隘火鍋餐飲管理有氨限公司員工培訓(xùn)目錄扒一：教育訓(xùn)岸練靶般扳壹：企業(yè)說明拜易家人原生態(tài)火艾鍋敖

6、以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)翱來監(jiān)督我們的服叭務(wù)，同時(shí)我們把澳這樣的要求也應(yīng)半用到餐品、服務(wù)扳、公司文化及門頒店形象等，務(wù)求藹以最好的面貌服礙務(wù)我們的客戶。拔易家人原生態(tài)火扳鍋所提供的服務(wù)吧及商品不僅止于搬餐品服務(wù)，我們爸還提供多元化的艾服務(wù)，例如安排耙生日派對(duì)、公司跋聚餐、親友聚會(huì)霸、等，使易家人班原生態(tài)火鍋成為皚蘇州地區(qū)朋友聚氨會(huì)、公司聚餐、壩生日聚會(huì)、家庭罷聚會(huì)等活動(dòng)的理埃想地方。八我們承諾將會(huì)不懊斷地努力創(chuàng)新，挨務(wù)求使賓客在易吧家人原生態(tài)火鍋哎可以享受到前所藹未有的優(yōu)質(zhì)貼心啊餐廳服務(wù)。假以矮時(shí)日，易家人原疤生態(tài)火鍋將成為澳餐飲市場(chǎng)之領(lǐng)航案者，我們將提供胺最優(yōu)質(zhì)貼心之服按務(wù)，使易家人原芭生態(tài)火鍋成為國

7、皚人首選的健康時(shí)哎尚餐廳。盎一：教育訓(xùn)頒練版百扒貳：經(jīng)營理念敗絆態(tài)度要親切、服拔務(wù)重笑容：敖這是服務(wù)行業(yè)一啊貫遵循的守則，凹我們不僅需要隨骯時(shí)注意傾聽與響捌應(yīng)顧客的心聲，凹更需要多站在顧霸客角度進(jìn)行換位啊思考，執(zhí)著于多鞍一些笑容以令顧?？透訚M意伴襖清潔做的好、舒襖適沒煩惱：敗美觀整潔的環(huán)境絆是我們要為顧客氨做的最基本的服叭務(wù)，我們要隨時(shí)癌做好衛(wèi)生清潔工跋作，我們的眼睛芭容不下任何污漬頒，用我們的努力癌換來客人的欣慰隘八餐飲靠品質(zhì)、色矮溫味具備：捌我們要為顧客提按供一流餐絆品壩餐飲，做到面面癌俱到更做到我們隘的餐飲色香味俱靶全霸一：教育訓(xùn)氨練斑胺皚叁：安海南易家人百火鍋藹介紹版 氨要想身體好，

8、常胺來海南瓣島藹”埃是一句耳熟能詳百的宣傳詞，海南氨百歲老人多，更案是這句話的敗佐證。海南為什捌么會(huì)有這么多百芭歲老人呢？當(dāng)然哎和海南所特有的胺一些稗飲食拜脫不了關(guān)系，唉本人在海南居住安數(shù)年有余，海南岸飲食有三大特點(diǎn)傲 頒綠色、健康、原翱生態(tài)。耙易家人挨力作中國內(nèi)陸第霸一家集綠色、健礙康、時(shí)尚、原生哎態(tài)、娛樂為一體稗的綜合性火鍋連柏鎖店！白 鞍 叭 頒一：教育訓(xùn)拌練班愛拜肆：管理構(gòu)架 （待定）斑一：教育訓(xùn)邦練艾扮邦伍：培訓(xùn)制度阿1柏：培訓(xùn)期間，國安語（普通話）為按工作使用語言。挨2半：培訓(xùn)期間，對(duì)瓣于上司和同事需凹禮貌尊重，并熱傲情招呼。扒3凹：培訓(xùn)期間，保芭持儀容儀表整潔昂，禁止蓄發(fā)留須扳，

9、衣衫不整。皚4吧、培訓(xùn)期間，應(yīng)傲保持安靜秩序，敗不得大聲喧嘩，擺嬉戲，追逐打鬧埃，交頭接耳，影阿響其他人工作，哎休息。安5昂、在于培訓(xùn)上課捌時(shí)間，不得使用俺手機(jī)。拜6盎、培訓(xùn)期間，不拔得擅自離開培訓(xùn)唉地點(diǎn)，如有問題跋，請(qǐng)及時(shí)報(bào)告培跋訓(xùn)教官，以便得暗到正確指導(dǎo)。擺7瓣：培訓(xùn)期間，不岸得遲到，早退，瓣事假須提吧前癌1盎天向直屬上級(jí)呈扒遞書面申請(qǐng)，經(jīng)辦核準(zhǔn)后方可實(shí)施吧。罷8矮：培訓(xùn)期間，不阿得吸煙，飲酒，叭賭博，斗毆，聽懊音樂等，一經(jīng)發(fā)扒現(xiàn)，即做退訓(xùn)處凹理。邦9礙：培訓(xùn)期間，不岸準(zhǔn)看、傳播黃色巴淫穢書刊和音像翱制品。情節(jié)嚴(yán)重愛者送交公安機(jī)關(guān)半處理。絆1敖0凹：培訓(xùn)期間，不哀得在公司無故逗隘留，閑逛，

10、不得白無故進(jìn)入其它部安門和工作區(qū)域。般1白1邦：上、下班須走按指定通道。氨1瓣2白：培訓(xùn)期間，不拔得帶非公司人員八入內(nèi)。熬一：教育訓(xùn)練跋艾陸：儀容儀表儀扳態(tài)背一）、儀容、儀扮表、儀態(tài)的概念伴儀澳容按百版指人的容貌般儀盎表傲癌叭即人的外表，一班般來說，它包括俺人的容貌、服飾氨、個(gè)人衛(wèi)生和姿半態(tài)等方面，是一襖個(gè)人精神面貌的矮外觀體現(xiàn)。邦儀巴態(tài)扒罷佰指人在行為中的叭姿勢(shì)的風(fēng)度，稱癌為儀態(tài)。姿勢(shì)是拜指身體呈現(xiàn)的樣拔子；風(fēng)度是氣質(zhì)伴方面的表露。斑一個(gè)人的儀容、白儀表、儀態(tài)往往奧是與他的生活情巴調(diào)思想修養(yǎng)、道絆德品質(zhì)和文明程啊度密切相關(guān)的。搬二）、注意個(gè)人俺儀容、儀表的意皚義扮三）、娛樂行業(yè)般對(duì)員工個(gè)人儀

11、容捌儀表的基本要求挨（般A扳）服務(wù)方面的基懊本要求斑a把.啊服裝（制服）整安潔、大方。上崗邦前要細(xì)心反復(fù)檢版查制服上是笆否拔 唉 擺有酒漬、油漬、靶酒味，扣子是否扒有漏縫和破邊。八b斑.翱皮鞋擦得干懊凈藹1半.扮注重個(gè)人儀容、拜儀表、是每位員哎工自尊自愛的表矮現(xiàn)，是一項(xiàng)基本扒素質(zhì)。頒2靶.版反映了企業(yè)的管傲理水平和服務(wù)質(zhì)阿量。瓣3矮.埃是尊重賓客滿足啊賓客的需要。敗4哎.暗是對(duì)服務(wù)人員儀芭容、儀表的要求暗。、光亮無破損。鞍c跋.皚男員工襪子的顏扒色應(yīng)跟鞋子的顏傲色和諧。以黑色扒最為普遍。奧d爸.佰女員工應(yīng)穿與膚骯色相近的絲襪，隘襪口不要露在褲爸子或裙子外邊。百e叭.背工號(hào)牌端正地佩哀戴在左胸上

12、方。哎（白B霸）修飾方面的要傲求阿a瓣.柏頭發(fā)梳理整齊、罷要打嗜喱水保持百光亮笆b白.版要化淡妝、噴清隘淡香水、不宜濃邦?yuàn)y艷抹。?。ū矯版）個(gè)人衛(wèi)生方面埃的要求板a跋.班指甲經(jīng)常修剪、凹保持清潔。不得壩留長指甲、也不八要涂有色指甲油襖。瓣b懊.伴要經(jīng)常洗澡，經(jīng)矮常更換內(nèi)衣，內(nèi)皚褲和襪子。身上扳不能有汗味。埃c背.巴要經(jīng)常漱口，保班持口氣清新?？陬C里不能有異味，氨上班前忌吃蔥、壩蒜等之類的有異埃味食物。啊d靶.唉在工作崗位上，疤除手表外，不可百佩戴耳環(huán)，項(xiàng)鏈扳等飾物。跋e唉.奧男性不留長發(fā)，斑小胡子，大鬢角柏，女性不梳披肩稗發(fā)型，避免選用叭色澤鮮艷的發(fā)飾班。頒四）、哎服務(wù)哀行業(yè)對(duì)服務(wù)接待絆人員儀

13、態(tài)的要求巴（版A鞍）正確的站立姿癌勢(shì)骯身體重心放在兩俺腳中間，挺胸收爸腹，腰直、肩平捌，兩眼平視、嘴按微閉，面帶微笑礙，雙臂自然下垂哎（雙手在背后交跋叉或體前交叉）啊兩腿膝關(guān)節(jié)與髖巴關(guān)節(jié)舒展挺直。拔（邦B背）正確的坐姿斑上體自然坐直，芭兩腿自然彎曲，半雙腳平落地上，斑雙膝并攏臀部坐矮在椅子中央，兩爸手放在膝上，挺懊胸收腹，目平視頒，嘴微閉，面帶啊笑容。入座時(shí)，矮走到座位前面再奧轉(zhuǎn)身，轉(zhuǎn)身后右骯腳向后退半步，盎然后輕穩(wěn)地坐下哎。女子入座時(shí)，跋要用手把裙子向鞍前攏一下。起立胺時(shí)，右腳先向后哀收半步，然后站扳起。八（艾C暗）雅致的步態(tài)（艾正確的走姿）阿上體正直、不低皚頭、目光平視、懊面帶微笑，兩臂扒

14、自然前后擺動(dòng)，捌肩部放癌松阿 疤。重心可稍向前頒，這有利挺胸、疤收腹、身體重心捌在腳掌前部上。矮女員工走路時(shí)，吧兩腳輪換前進(jìn)，罷要基本踩一條線稗，而不是兩條平背行線。步伐為一矮腳距離。矮（暗D疤）適當(dāng)?shù)氖謩?shì)凹在夜場(chǎng)服務(wù)接待拔工作時(shí)，手勢(shì)運(yùn)擺用要規(guī)范適度與鞍客人談話時(shí)，手跋勢(shì)不宜過多，動(dòng)版作不宜過大。八正確要領(lǐng)：手指爸自然并攏，掌心骯向上，以肘關(guān)節(jié)扳為支點(diǎn)，指示目氨標(biāo)，切忌伸出食頒指來指點(diǎn)案。版 骯一：教育訓(xùn)練叭擺壩柒：禮貌禮節(jié)禮班儀壩（辦1氨）禮貌的概念阿禮貌是人與人在矮接觸交往中，相八互表示敬重和友傲好的行為規(guī)范，拜是文明行為的最拔起碼要求。靶（霸2半）禮貌的主要內(nèi)岸容：啊a啊、遵守社會(huì)公德

15、柏公德是指一個(gè)社岸會(huì)的公民為了維俺護(hù)整個(gè)社會(huì)生活壩的正常秩序而共愛同遵循的最起碼安的公共生活準(zhǔn)則爸，公德的內(nèi)容包邦括：愛護(hù)公物、矮遵守公共秩序，敖尊重婦女、關(guān)心扮老人，救死扶傷罷等。b、遵時(shí)守信邦遵時(shí)就是遵守規(guī)澳定或約定的時(shí)間芭。耙守信就是要講信斑用，不可言而無埃信。c、真誠友善阿所謂人際交往時(shí)俺的真誠，是指交隘往時(shí)必須做到誠哎心待人，心口如俺一。d、理解寬容疤理解，就是懂得拌別人的思想感情阿，理解別人的觀板點(diǎn)立場(chǎng)和態(tài)度，氨寬容就是寬容大挨量，能容人，能骯原諒別人的過失奧。e、熱情有度笆熱情是指對(duì)人要靶有熱烈的感情，岸使人感到溫曖。拌有度是指對(duì)人熱版情要有一定尺度罷，既不可顯得過骯于熱情，也不

16、能安缺乏熱情。f、互尊互幫凹互尊就是人與人啊之間要互相尊重稗，互幫就是人與邦人之間要互相幫壩助。白g唉、儀表端莊（指百對(duì)對(duì)方的服務(wù)態(tài)叭度）阿講究衛(wèi)生（指要礙有一定的職業(yè)道按德，注意個(gè)人衛(wèi)挨生）h、女士優(yōu)先搬即要遵循凡半事版“奧先女后扳男辦”熬的原則。礙不問及女士、小敖姐的個(gè)人私事，芭指年齡、胖瘦、半收入等。挨（爸3擺）基本禮貌行為拔1斑、微笑，與客人襖保持眼光接觸；隘2敗、主動(dòng)向客人問唉好；唉3靶、盡量稱呼客人癌的姓氏；伴4罷、主動(dòng)讓路、讓俺位給客人，請(qǐng)客襖人先行；扳5笆、三人以上對(duì)話絆，須用相互都能跋聽懂的語言；敖6頒、不可詢問客人笆私人問題（如年佰齡、收入、婚姻拜）阿7芭、復(fù)述客人要求般；

17、癌8胺、不能滿足或不昂明白客人時(shí)必須芭立即道罷歉岸,耙 耙同時(shí)給客人一個(gè)愛解決的建議可主拔動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決稗；絕對(duì)不可以將盎客人當(dāng)成皮球！版9拜、在工作崗位時(shí)伴精神飽滿，不邦可聊天，吃東西叭；隨時(shí)留意客人絆是否需要服務(wù)；鞍1礙0邦、走路時(shí)切勿翱太笆慢半/邦太俺快阿/氨奔跑或擺動(dòng)太大鞍而引起客人注意懊；爸1岸1芭、和客人應(yīng)對(duì)時(shí)啊站在客人面前辦約一手臂距離，拜注意力集中，耐懊心聆聽，不可作奧忙碌狀；不可在八客人背后突然說襖話：如遇另一客奧人有事，應(yīng)點(diǎn)頭哎微笑示意，不可藹視而不見，讓客辦人知道你盡快為埃他服務(wù)。（4）禮貌修養(yǎng)疤禮貌修養(yǎng)是指一骯個(gè)人在待人接物班方面的素質(zhì)和能暗力。修養(yǎng)是指一襖個(gè)人在道德，

18、學(xué)捌問、技藝等方面哀通過自己的刻苦把學(xué)習(xí)、艱苦磨練拜以及長期陶治，岸逐漸使自己具備頒某一方面的素質(zhì)傲和能力。皚俺自覺學(xué)習(xí)禮貌禮跋節(jié)方面的知識(shí)岸叭廣泛涉獵科學(xué)文案化知識(shí)、用豐富俺的知識(shí)充實(shí)自己唉伴努力進(jìn)行自我性背情陶治，糾正自盎己不文明不講禮胺貌的不良習(xí)氣。罷澳積極參加社會(huì)活凹動(dòng)在實(shí)踐中養(yǎng)成熬禮貌待人的習(xí)慣跋。辦（巴5鞍）怎樣才能做到按禮貌服務(wù)了解你的客人了解你的商品舉止溫文爾雅注視聆聽笑口常開整齊清潔談吐得體樂于助人二、禮節(jié)爸（笆1案）禮節(jié)的概念半禮節(jié)是人們?cè)谌瞻脸Ｉ钪?，特別凹是在交際場(chǎng)合，邦相互問候，致意鞍、祝愿、慰問以吧及給予必要協(xié)助罷和照料時(shí)慣用的八形式。禮節(jié)是關(guān)盎于對(duì)他人態(tài)度的鞍外在

19、表現(xiàn)行為規(guī)半則，是禮貌在語般言行為、儀表等藹方面的具體規(guī)定按。禮節(jié)往往從向頒他人表示敬意的疤儀式方面表現(xiàn)出疤來，像點(diǎn)頭致敬癌、鞠躬、握手、疤吻手和接吻等均安屬于禮節(jié)的各種癌形式。俺（隘2氨）日常服務(wù)禮節(jié)半日常服務(wù)禮節(jié)最絆為基本的應(yīng)該熟敖悉和掌握白的跋“矮一、稱呼禮癌節(jié)礙 奧 佰二、問候禮辦節(jié)爸 艾 稗三、應(yīng)答禮佰節(jié)礙 半 唉四、迎送禮藹節(jié)奧 柏 案五、操作禮節(jié)。靶其中稱呼禮節(jié)，佰問候禮節(jié)。應(yīng)答把禮節(jié)是體現(xiàn)在語阿言上的禮節(jié)，迎佰送禮節(jié)、操作禮埃節(jié)具體體現(xiàn)在舉佰止上的禮節(jié)。挨（拌3佰）舉例介紹日常癌服務(wù)禮節(jié)1、握手禮節(jié)按在交際場(chǎng)合中，熬握手是很常有的壩一種禮節(jié)，也是扳國際通行的禮儀班。一般在相互見

20、笆面，離別、祝賀熬、慰問等情況下昂使用。伴標(biāo)準(zhǔn)的握手姿勢(shì)拔是，伸出右手，班手掌與地面呈垂懊直狀態(tài)，然后五按指并用，稍許一暗握，時(shí)間岸以拔3按秒鐘左右為宜。埃此時(shí)需雙眼注視巴對(duì)方，面帶微笑跋，上身要略微前傲傾，頭要微低，拌與他人握手時(shí)，扒手應(yīng)該是潔凈的霸。叭握手要注意先后跋順序，一般是主挨人，年長者，身骯份高者和女士先邦伸手?？腿恕⒛臧陛p者，身份低者斑見面先問候，待耙對(duì)方伸手再握手埃。若一個(gè)人要與安許多人握手，那白么最有禮貌的順跋序凹 壩應(yīng)該是：先上級(jí)熬后下級(jí)；先長輩伴后晚輩，先主人懊后客人；先女士把后男士。百與他人握手，有鞍以下幾種情況是罷很不禮貌的，所稗以應(yīng)避免。背百，男士戴著帽子襖或手套同

21、他人握鞍手。男士握手前靶一定要脫下帽子斑和手套，實(shí)在來吧不及的話，應(yīng)該靶向?qū)Ψ降狼浮ＥT士與他人握手時(shí)捌不必脫去帽子和般手套。軍人與他熬人握手時(shí)也不必百脫下軍帽，標(biāo)準(zhǔn)盎的做法是先行軍藹禮，然后再握手背。安辦，長久地握著異靶性的手不放開。挨男士與女士握手按時(shí)，時(shí)間要更短半一些，用力要更疤輕一些。一般握隘一下女士的手指安就可以了，不要扮拉住對(duì)方的手忘案了松開或用勁顯把示自己的熱情。邦伴，用左手去同他挨人握手。握手一班定要用右手，除懊非右手受傷或太扮臟不能使用，用百左手與人相握是拌不合適的。在特阿殊情況下用左手半與相握應(yīng)當(dāng)說明罷或道歉。稗把，交叉握手。當(dāng)背兩人正握手時(shí)，癌跑上去與正握手懊的人相握，這

22、是巴失禮的，應(yīng)該等安別人握完再伸手?jǐn)?。稗扒，握手時(shí)目光他扮顧，心不在焉。跋與別人握手時(shí)東昂張西望是不禮貌伴的。2、鞠躬禮節(jié)：扮鞠躬，意即彎腰稗行禮，是表示對(duì)爸他人敬重的一種皚鄭重禮節(jié)。它既愛適用于莊嚴(yán)肅穆懊或喜慶歡樂的場(chǎng)笆合，又適用于一邦般的社交場(chǎng)所。昂在我國，鞠躬常白用于下級(jí)向上級(jí)半，學(xué)生向老師，伴晚輩向長輩表達(dá)辦由衷的敬意，也案常用于演講者、版表演者向聽眾、版觀眾致意，服務(wù)扒員向賓客致意。霸為向他人表達(dá)深背深的感激，也可按以用鞠躬禮。按鞠躬禮分為兩種般，一種是三鞠躬盎；另一種是一鞠昂躬，幾乎適用于拌一切社交場(chǎng)合。邦鞠躬的基本做法壩是：欲施鞠躬禮愛時(shí)，首先應(yīng)該立鞍直站立，背部伸霸直，保持身體

23、的傲端正，同時(shí)雙手辦在體前搭好，右扒手搭在左手上，擺面帶微笑。鞠躬藹時(shí)，以腰部為軸把，整個(gè)腰及肩部稗向前巴斜邦15板氨至按30辦耙，目光應(yīng)該向下背，同時(shí)問敖候佰“矮您八好哎”唉、扮“挨早上搬好奧”按、般“藹歡迎光耙臨背”艾等。案鞠躬禮是日本最絆為常用的禮節(jié)，半日本人見面時(shí)一艾般不握手，而習(xí)敗慣于相互鞠躬。辦日本的鞠躬禮是靶將雙手搭在雙腿瓣上，鞠躬時(shí)，雙凹手向下垂的程度般越大，所表示的絆敬意就越深。澳行鞠躬禮時(shí)應(yīng)當(dāng)邦注意：盎唉，必須脫帽。戴阿帽鞠躬不禮貌，胺同時(shí)還會(huì)使帽子癌掉下來。奧扒，鞠躬時(shí)目光應(yīng)皚該向下看，表示盎一種謙恭的態(tài)度柏，不可以一面鞠矮躬一面翻起眼睛安看對(duì)方。敗叭，嘴里不要吃著熬東西

24、、嚼著口香頒糖或含著香煙。壩耙，禮畢抬起身，阿雙眼應(yīng)禮貌地注俺視著對(duì)方。否則背視線移向別處即癌使行了彎腰最深胺的鞠躬禮，也會(huì)爸讓人覺得缺乏誠芭意。藹背，若是迎面碰上八對(duì)方鞠躬時(shí)，則跋在鞠躬過后，應(yīng)敖向右邊跨出一步罷，給對(duì)方讓開路隘。哎3敗、談話時(shí)的禮節(jié)罷：扳a絆、語言簡潔、清凹楚、明白藹b邦、不要粗聲大氣壩c疤、要擺正自己和百對(duì)方的關(guān)系翱d按、要和別人談話拔時(shí)，應(yīng)該先打招佰呼，用右手擋住叭自己的嘴，客人頒和別人說話時(shí)，敗不要上前旁聽啊e胺、談話時(shí)，要尊捌重對(duì)方暗f版、要注意口腔衛(wèi)芭生（上班不吃帶版異味的食品）4、介紹禮節(jié)敗介紹是人與人之熬間相識(shí)的一種手皚段，日常交往中斑的介紹可以使不癌相識(shí)的人

25、相互認(rèn)拜識(shí)，通過正確的疤落落大方的介紹艾和自我介紹，足奧以顯示一個(gè)人良翱好的交際風(fēng)度。白介紹的角色分為耙介紹者和被介紹斑者，自我介紹則艾是把介紹者和被昂介紹者兩種角色癌集于一身了。靶作為介紹者，是頒為他人作介紹，靶其規(guī)矩是：把晚癌輩介紹給長輩，暗把男士介紹給女耙士、把未婚者介敗紹給已婚者，把扒職位低者介紹給霸職位高者。介紹般者作介紹時(shí)，對(duì)懊雙方都不直呼其辦名，而應(yīng)采用敬巴詞。比般如傲“拔魯小姐，請(qǐng)?jiān)试S皚我向你介紹一隘下胺斑“癌或者較隨便的可柏以說哎：鞍”藹張先生，我來介皚紹一下，這位澳是矮稗“暗。為人介紹時(shí)，靶應(yīng)該把手掌伸直懊并掌心向上，向襖著被介紹一方的愛肩與背。芭作為被介紹者，白應(yīng)該表現(xiàn)出

26、結(jié)識(shí)胺對(duì)方的熱情。被把介紹時(shí)，應(yīng)該面背向?qū)Ψ讲⒆⒁晫?duì)岸方，不要東張西阿望，心不在焉，捌或是羞怯得不敢般抬頭。岸介紹完畢，被介骯紹的雙方應(yīng)該互暗相以禮貌語言向皚對(duì)方問候或微笑氨點(diǎn)頭致意，可靶說啊“般大家扳好翱 案很高興認(rèn)識(shí)你把！拜”啊等，這種客套話澳是需要的，但不把要太過分；頒像安“氨不勝榮哎幸艾”搬、絆“岸幸甚幸襖甚擺”伴等就過于單調(diào)干霸巴和做作了。壩為他人做介紹時(shí)襖，有一些特殊的哎情況應(yīng)當(dāng)注意：癌介紹家人給他人班，一般不加稱呼斑。如家里來了很氨多客人，一般是按把晚到的客人介藹紹給早到的客人笆，如果來賓甚多骯，那么主人不必皚一一介紹，只要艾介紹附近的客人藹們認(rèn)識(shí)就行了。絆向父母介紹客人皚時(shí)，應(yīng)

27、先把客人伴介紹給母親。疤在一些場(chǎng)合還需霸要作自我介紹，阿比如求職和新到骯一個(gè)新環(huán)境中。笆自我介紹或許在昂一個(gè)面前，或許壩是在幾個(gè)人、眾耙多人面前進(jìn)行。板自我介紹基本內(nèi)拌容是自己的姓名骯、身份、單位，翱如果對(duì)方表現(xiàn)出吧結(jié)識(shí)的熱情，還阿可以進(jìn)一步介紹埃一下自己的學(xué)歷俺、專長、興趣和敗經(jīng)歷等。巴不論在什么場(chǎng)合鞍，自我介紹要做辦到自然大方，講擺到自己時(shí)可將右阿手放在自己左胸靶上。不要慌慌張哀張，毛手毛腳，敖不要用手指指著壩自己說話，介紹捌時(shí)的表情應(yīng)該坦矮然、親切、大方吧，眼睛應(yīng)該看著柏對(duì)方或是大家，皚不可面紅耳赤，俺顯得不知所措或絆者隨隨便便、滿俺不在乎。跋在自我介紹中既氨要表現(xiàn)了自信友罷好和善解人意

28、，芭又要力戒粗俗。岸如果與別人認(rèn)識(shí)氨不霸到柏3傲分鐘，就向人家暗訴苦、發(fā)牢騷，胺甚至粗話連篇地阿罵街，必定丑化凹了自己的形象。挨在自我介紹之后八開始交談中，主礙動(dòng)做自我介紹的哀一方要對(duì)對(duì)方談版起的一切都表示暗出耐心和興趣。矮不要只把對(duì)方當(dāng)鞍成一聽眾，只顧半自己夸夸其談。埃（理論講完后，板讓員工示范，再八進(jìn)行反復(fù)練習(xí)）扮，日常服務(wù)禮節(jié)百訓(xùn)練。5、禮節(jié)的順序辦（藹1爸）先把賓客向我拌方人員介紹之后頒，隨即將我方人骯員再介紹給賓客俺。拔（暗2搬）在一般情況下案，應(yīng)先把男士介熬紹給女士，之后背，再把女士介紹絆給男士。板（般3?。?yīng)先把年輕的芭、身份低的介紹扮給年長的、身份傲高的，再把年長挨的岸、捌 哎

29、身份高的介紹經(jīng)懊年輕的、身份低扮的。拌（奧4罷）在一般情況下八，先把男士介紹百給女士，先把低翱者介紹給高者，案先把年幼者介紹案給年長者，先把阿未婚者介紹給已?；檎摺０睿ò?哀）同級(jí)、同身份邦、同年齡時(shí)，應(yīng)疤將先者介紹給后傲者。跋（扳6哎）介紹時(shí)，要把絆被介紹者的姓名拜、職銜（學(xué)位）氨說清楚。搬（唉7癌）向雙方做介紹般時(shí)，應(yīng)有禮貌地凹以手示意。手向把外示意時(shí)手心向搬外，手向里示意岸時(shí)，手心向著身奧體。身體稍向介罷紹者。切勿用手把指劃，更不能拍霸打肩膀或胳膊。胺（拔8邦）介紹雙方姓名白時(shí)，口齒要清楚罷，說得慢一些，半能讓雙方彼此記哀住。三、禮儀邦（艾1跋）禮儀的概念敖禮儀是一個(gè)區(qū)域澳內(nèi)人們交往時(shí)所

30、挨認(rèn)同的準(zhǔn)則和行稗為規(guī)范，是在較稗大的較隆重的場(chǎng)柏合，為表示禮貌爸和尊重而舉行的懊禮賓儀式，是在奧國際交往接待時(shí)隘，在禮遇規(guī)格和扒禮賓次序方面應(yīng)叭遵循的禮貌禮節(jié)阿要求。懊（絆2耙）交際中常用的白一些禮儀用語哀1哎、初次見面：久擺仰扒2骯、好久未見：久哎違骯3白、問年齡：高壽啊（對(duì)老人）、貴愛庚（一般人）翱4稗、問姓名：貴姓笆、寶號(hào)懊5俺、贊美別人主意稗：高見愛6跋、請(qǐng)求原諒：包爸函襖7皚、請(qǐng)出主意：賜瓣教艾8罷、請(qǐng)求批示：請(qǐng)隘教拜9胺、請(qǐng)人讓路：借昂光哎1邦0拔、請(qǐng)人幫助：費(fèi)耙心勞駕八1疤1艾、要先離去：失阿陪啊1柏2瓣、讓人勿送：留唉步矮1擺3愛、送客回家：請(qǐng)?bào)a慢走背1襖4伴、請(qǐng)客人來：光礙

31、臨皚1白5阿、表示等候：恭搬候埃四、禮貌、禮節(jié)芭的意義：背A伴.傲講究禮貌禮節(jié)是版建設(shè)高度社會(huì)主盎義精神文明的需凹要；芭B昂.癌講究禮貌禮節(jié)是熬保障社會(huì)安定團(tuán)傲結(jié)，促使人際關(guān)氨系和諧的需要；敖C白.俺講究禮貌禮節(jié)是按文明公民應(yīng)有的敗行為規(guī)范；罷D伴.耙講究禮貌禮節(jié)是愛娛樂業(yè)員工的基版本素質(zhì)要求之一敗。五、風(fēng)度安（叭1哎）風(fēng)度的定義辦風(fēng)度是一個(gè)德才胺、常識(shí)等方面的伴修養(yǎng)。包括：扮扮談話時(shí)的全部特把征。氨班人所特有的舉止背（坐、走、看等靶方面的表現(xiàn)）。服飾工作作風(fēng)禮貌行為百（阿2霸）服務(wù)人員應(yīng)具罷有的風(fēng)度不卑不亢落落大方斑一：教育訓(xùn)練拌班捌：口號(hào)教學(xué)1：服務(wù)口號(hào)霸以禮貌禮節(jié)為基藹礎(chǔ)拜 礙 愛以快捷

32、服務(wù)為重柏點(diǎn)班，以賓客滿意為把中心，安不疏忽一事，不半怠慢一人！2：學(xué)習(xí)口號(hào)懊積極進(jìn)安取拜 澳 伴認(rèn)真執(zhí)唉行白 伴 搬努力不罷懈奧 傲 胺成就輝煌3：禮儀口號(hào)暗親切態(tài)挨度藹 百 熬熱情招愛呼佰 百 埃標(biāo)準(zhǔn)儀阿態(tài)懊 拜 板安靜秩序4：六詞口號(hào)敖整襖齊埃 澳 扮清壩潔昂 佰 般簡疤單熬 拔 骯樸爸素辦 辦 扳迅笆速拜 哎 班確實(shí)5：五心口號(hào)翱明朗坦骯誠壩 癌 巴犧牲奉把獻(xiàn)案 白 伴關(guān)懷感挨謝氨 半 皚謙虛忍佰讓百 襖 般隨時(shí)反省6：精神口號(hào)哎看我們的氣勢(shì)多隘么雄疤壯拜 暗 搬看我們的精神意耙氣風(fēng)發(fā)暗讓我們的決心有捌始有笆終傲 絆 隘用我們的信心開捌創(chuàng)未來霸7皚：生活禮貌用語佰*稗您好，歡迎光臨哎！

33、（手霸勢(shì)絆+扮鞠躬）耙*敗抱歉，打擾您！?。ň瞎┌?版了解，謝謝您！襖（手勢(shì)）耙*岸抱歉，讓您久等瓣了?。ň瞎┌?氨祝扳您叭K盎歌愉快?。ň瞎郑┌?胺請(qǐng)帶好隨身物品跋（手勢(shì)）絆*拌謝謝光臨請(qǐng)慢走岸，歡迎再次光臨霸！（鞠躬）懊一：教育訓(xùn)練笆斑玖：體能訓(xùn)練氨基本隊(duì)伍操練之懊各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)1、立正艾抬頭挺胸，眼睛吧目視前，雙手五搬指伸直并攏，緊版貼褲縫，兩腳跟靶并攏腳尖自然分按開邦成矮4爸5絆度。2、稍息擺雙手虎口交叉，凹放于背后腰際，拌左腿平等分開，疤左腿平行分開，邦雙腿與肩同寬。骯身體其余部分保艾持立正姿勢(shì)。3、蹲姿襖左腳有力向前踏澳出半步，雙腿同爸時(shí)下蹲，雙手五骯指伸直并攏放于吧兩腿上，指尖于

34、扮膝關(guān)節(jié)平行，右懊臂伸直，雙腿內(nèi)邦關(guān)，抬頭挺胸，隘眼睛目視前方。4、站姿皚雙手虎口交叉，辦放于小腹上，兩埃手臂自然撐開，扳身體其余部分保吧持立正姿勢(shì)。5、看齊半迅速甩頭眼看前拌一員的后腦勺，哀同時(shí)左手上提至柏腰部，五指伸直扒并攏指尖向下，靶身體其余部分保辦持立正姿勢(shì)，如板排面不齊，迅速澳以小碎步挪動(dòng)標(biāo)絆齊排面。6、答到啊右手從前方抬起百，同時(shí)變掌為拳罷，手臂伸直緊貼拌耳際，拳眼向里艾，拇指放于中指懊上，同時(shí)答到。耙（要求答到有力翱，手臂打直）7、左、右轉(zhuǎn)敖身體重心放于左芭（右）腳跟和右骯（左）腳尖，迅背速向左（右）轉(zhuǎn)芭度，兩腿繃盎直，靠腿有力，哎上身保持立正姿耙勢(shì)不變。、后轉(zhuǎn)挨右腿后抽，右腿疤

35、尖與左肢跟平行斑相隔約一拳距離哎，重心放于兩腳皚跟，向后轉(zhuǎn)體頒度后收右腳笆，上身保持立正芭姿勢(shì)。、報(bào)數(shù)癌山排頭開始報(bào)數(shù)埃，迅速將頭轉(zhuǎn)向頒下一位，有力報(bào)骯出數(shù)字后迅速將跋頭轉(zhuǎn)回，身體其癌它部位保持立正頒姿勢(shì)。最后一員隘須向教官報(bào)備。、原地踏步疤雙手迅握拳動(dòng)令八后，前后有力擺板動(dòng)約度，腳版步承節(jié)拍抬高叭公分，落腳有扒力，上身保持立哀正姿勢(shì)。、集合隊(duì)形拌排頭與教官的左襖手邊，排尾在教扳官的右手邊，迅斑速以立正姿勢(shì)排佰成一字隊(duì)形。、講話隊(duì)形俺根據(jù)教官的口令愛指示，排頭隊(duì)伍埃位立于教官身體俺左側(cè)，中間隊(duì)面叭向教官，排尾隊(duì)巴伍位于教官身體澳右側(cè)，迅速以立叭正姿勢(shì)成三面隊(duì)拜形。唉一：教育訓(xùn)練靶扮拾：服務(wù)人員

36、的班職責(zé)與重要性服務(wù)精神：襖一個(gè)良好的服務(wù)爸、可以造就絡(luò)繹胺不絕的消費(fèi)人潮霸，一個(gè)不好的服翱務(wù)將成為經(jīng)營者安最大的危機(jī)。所骯以就永續(xù)經(jīng)營的藹理念，服務(wù)從業(yè)邦人員必須建立良伴好正確的服務(wù)精叭神與服務(wù)心態(tài)。拔誠信、尊重、關(guān)搬心便是如何使我叭們從事服務(wù)工作翱時(shí)、滿足客人需俺要時(shí)、解決客人阿問題時(shí)的重要原稗則，切記強(qiáng)迫性白與欺騙性的服務(wù)矮是無法取得顧客疤的好感，只有用挨誠信、尊重、關(guān)辦心的服務(wù)才是永翱遠(yuǎn)真實(shí)的。皚服務(wù)人員的職責(zé)疤與重要性：板1板、服務(wù)人員是公搬司服務(wù)品質(zhì)的傳唉達(dá)者：隘面對(duì)藹餐飲佰業(yè)不斷采多樣化瓣的經(jīng)營，敗火鍋辦已不再是一支獨(dú)藹秀的行業(yè)，加上八近幾年來大陸市版場(chǎng)把KT矮V罷更是不斷的推出

37、隘市場(chǎng)，在此雙重叭競(jìng)爭(zhēng)的壓力下，拔唯有提高服務(wù)品捌質(zhì)并透過搬工作拌人員的傳達(dá)，才靶能吸引客人至公岸司消費(fèi)。罷2叭、服務(wù)人員是公藹司業(yè)績的促銷者絆公司業(yè)績的提升耙，除了客人本身挨的消費(fèi)意愿，啊現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)霸人員技巧的促銷胺運(yùn)用，誘導(dǎo)客人癌的消費(fèi)意識(shí)，也傲能提高公司業(yè)績安。拌3癌、服務(wù)人員是公敖司與消費(fèi)者之間礙的維持者：拜從客人的問題反皚應(yīng)，透過外場(chǎng)的霸親切服務(wù)，瓣尋求解決，以維扒持雙向的溝通，盎如此方阿在服務(wù)業(yè)中，長敗久生存并屹立不拌搖。服務(wù)理念：巴A?。毫私庑袠I(yè)特性稗：白1盎、制造業(yè)：有形礙。生產(chǎn)之后販賣班、消費(fèi)，主要依澳賴機(jī)械設(shè)備。爸2半、服務(wù)業(yè)：無形稗。生產(chǎn)與消費(fèi)同敗時(shí)發(fā)生，主要依爸賴人的力量

38、。百有霸形吧把品質(zhì)不良可替換隘。無頒形案熬不良服務(wù)顧客流襖失。挨B啊、服務(wù)業(yè)的優(yōu)缺隘點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：柏1斑、休假時(shí)間采取百輪班、輪休制，愛錯(cuò)開正常上下班般的尖峰時(shí)段。拔2頒、工作中可直接隘得到贊賞。壩3澳、升遷機(jī)會(huì)多。鞍4鞍、從工作中可獲擺得行業(yè)知識(shí)，增敖加生活品味。岸5案、工作于社會(huì)大版舞臺(tái)上。絆6盎、易結(jié)交朋友，靶有助于人際關(guān)系扒的建立。缺點(diǎn)：霸1敖、工作時(shí)間較長俺。敗2耙、人員素質(zhì)參差埃不齊。藹3拔、員工流動(dòng)量大埃。巴4唉、需輪班輪休。絆C襖：從業(yè)人員的屬疤性拜適合服務(wù)業(yè)俺：敖 伴 巴 絆 拌 把不適合服務(wù)行業(yè)背：拔1安、喜歡幫助別人翱。氨 佰 邦 霸1拔、無法舉一反三阿。扳2懊、觀察力敏銳哀

39、。敗 唉 搬 把 哀2爸、措辭不佳。白3版、具有親和力俺。班 愛 斑 巴 盎3背、沒有耐性。邦4澳、有耐性壩。跋 背 靶 傲 挨4笆、不喜歡幫助別敖人。敖5骯、情緒收放自如板。背 般 擺 熬5胺、不知道禮讓，稗喜歡攀比。D、服務(wù)應(yīng)有：1：心理建設(shè)礙a八：最重要的是客隘人，而不是老板拌b熬：服務(wù)要以主人皚的心態(tài)面對(duì)，而矮非以從業(yè)者的心扮態(tài)面對(duì)襖c安：每一位員工都鞍是主人頒d?。好恳晃粏T工都般是主人柏e阿：尊重每一位客笆人的獨(dú)特性扒f暗：一切想在客人笆的前面懊g安：絕不輕易說不把！霸2皚：全方位的服務(wù)案禮儀a：服務(wù)儀容靶b耙：敬業(yè)精神的表八現(xiàn)骯c斑：專業(yè)知識(shí)的表百現(xiàn)柏d版：整體環(huán)境的呈叭現(xiàn)壩3鞍：

40、儀態(tài)的要求重艾點(diǎn)皚腦安：昂a伴：反映靈敏b：記住熟客傲c翱：稱呼客人姓氏矮d哎：平等對(duì)待客人艾手百：般a懊：不可撓頭或放埃置在口袋中搬b把：隨時(shí)準(zhǔn)備服務(wù)芭客人，協(xié)助客人辦c佰：隨時(shí)清揀垃圾巴視捌：斑a板：與人交談時(shí)要皚正視客人的眼睛捌b案：服務(wù)不可擋住敗客人的視線艾 板c凹：隨時(shí)站有利位皚置，注意客人的奧眼神半行把：唉a搬：不可從兩人中熬穿中扳b笆：行進(jìn)間要抬頭暗正視耙c辦：引領(lǐng)客人速度按要一致，不可過埃快或過慢扮d稗：引領(lǐng)客人要保皚持最方便的位置矮立爸：白a昂：站立時(shí)要有精拔神，勿歪扭斜跨盎b哎：不可靠墻面或敗擠爬工作臺(tái)面捌c?。赫玖⒌奈恢媚馨每吹截?fù)責(zé)的服務(wù)般區(qū)域斑言辦：邦a拌：服務(wù)用語要有

41、斑禮貌并且得體扮b芭：不可打斷客人胺談話，插話要先礙道歉得到允許頒c哀：要會(huì)一呼百應(yīng)藹d氨：避免聆聽客人巴閑聊，影響客人爸情緒和本職工作扳e把：互相交代公事唉一定要低調(diào)f：使用普通話傲g絆：服務(wù)要善于用芭關(guān)懷，贊美的字般眼傲h皚：善用實(shí)用應(yīng)對(duì)拌說辭昂一、教育訓(xùn)練襖佰拾壹：公司管理爸規(guī)章制度隘1愛：不遲到，不早安退，不曠工，曠捌職。挨2伴：著裝整潔，上佰班期間要穿共服斑，佩帶工牌。背3骯：當(dāng)班期間要保搬持良好站姿，行捌為適當(dāng)，未經(jīng)許愛可不得撤離崗位胺。瓣4癌：要注重禮貌禮阿節(jié)，當(dāng)班期間保捌持微笑，礦工親扒切，主動(dòng)服務(wù)。啊5擺：當(dāng)班區(qū)域人員邦未經(jīng)許可不得在耙包廂作休。版6?。喊粳F(xiàn)場(chǎng)吧人員在工作期間

42、案不得扎堆閑聊，靶唱歌，打鬧。捌7稗：扒現(xiàn)場(chǎng)爸人員在上板客傲和客人離場(chǎng)時(shí)，艾要檢視扮餐具及奧設(shè)備是否損壞及癌時(shí)上報(bào)主管部門疤。奧8霸：遇見客人要霸求敖提供服務(wù)霸應(yīng)昂及時(shí)響應(yīng)埃并給與氨服務(wù)。氨9?。喊滑F(xiàn)場(chǎng)稗人員要了解班該區(qū)域的巴消費(fèi)狀態(tài)翱，耙出現(xiàn)狀況要及時(shí)奧匯報(bào)。佰1礙0伴：當(dāng)班期間不準(zhǔn)敖索要小費(fèi)或自作岸主張收取服務(wù)費(fèi)扮或不正當(dāng)手段謀拔取利益。斑1把1拔：愛現(xiàn)場(chǎng)人員要負(fù)責(zé)伴區(qū)域哎衛(wèi)生及過道衛(wèi)生唉。壩1按2敖：襖現(xiàn)場(chǎng)辦人員因工作疏忽奧造成跑單，漏單澳，物品損壞視情盎節(jié)由當(dāng)事人負(fù)責(zé)笆。藹1把3八：礙現(xiàn)場(chǎng)暗人員在當(dāng)班期間拔拾獲客人物品要辦上交，不得私自頒截留。叭1靶4癌、服務(wù)要微笑有霸禮，熱情虛心的罷

43、接待顧客的咨詢班與建議。案1跋5拔、工作期間不得版做與工作有關(guān)的胺事情或私自占用癌柜臺(tái)電話。凹1敖6俺、柜臺(tái)人員要認(rèn)板真做好柜臺(tái)工作扳，不貪污受賄，班未經(jīng)許可不得刪般改單據(jù)，資料和扒更改字幕布機(jī)內(nèi)擺容。傲1奧7按、柜臺(tái)人員要認(rèn)盎真做好客人遺留頒物，遺失物，寄敖存物品的登記和翱交接工作。班1澳8笆、非柜臺(tái)人員禁跋止入內(nèi)，保持柜扮臺(tái)衛(wèi)生，干凈整凹潔。般1瓣9白、柜臺(tái)所需物品絆要及時(shí)清點(diǎn)數(shù)量伴以免因此影響工敖作。伴2半0拜、柜臺(tái)要做好現(xiàn)搬金，單據(jù)，發(fā)票唉的記錄和保存確矮保帳單，單據(jù)，凹現(xiàn)金無誤。骯2胺1懊、要不斷提高自拜身素質(zhì)，做好本藹質(zhì)工作，熟練操熬作，精通業(yè)務(wù)。凹2稗2斑、柜臺(tái)因工作疏案忽造成損

44、失，由傲當(dāng)事人負(fù)責(zé)（如拜錯(cuò)打帳單，找零按失誤等）。哎2背3邦、柜臺(tái)人員在客半人進(jìn)店或離場(chǎng)時(shí)白要致迎賓語，送唉賓語。艾2般4伴、如有本規(guī)章制藹度體現(xiàn)不周之處伴按員工守則，員般工執(zhí)行。翱E瓣：考勤規(guī)章制度骯第一：公司員工安按時(shí)到崗，不早啊退，遲到。翱第二：員工要在皚其規(guī)定的工作時(shí)八間前后打考勤。案第三：因特殊原芭因無法正?？记诎危詴嫘问桨柑崆俺蕡?bào)由值班哎經(jīng)濟(jì)簽字確認(rèn)交盎于人事。霸第四：因個(gè)人疏拜忽造成未打考勤跋，經(jīng)查證有當(dāng)班拌記錄罰愛款把1辦0挨元，查證沒有當(dāng)鞍班記錄的按曠工安處理。皚第五：因考勤機(jī)柏故障所產(chǎn)生考勤扳記錄丟失，則憑皚每日當(dāng)班記錄為鞍準(zhǔn)。瓣第六：員工不得鞍違規(guī)操作考勤機(jī)暗按正確

45、操作方法背使用。俺第七：公司員工伴每月工薪以考勤敖記錄為準(zhǔn)，不得案疑義。敗第八：公司員工皚不得蓄意破壞，疤涂抹考勤機(jī)。啊第九：本制度條翱例從公布日，即柏日?qǐng)?zhí)行。般一：教育訓(xùn)白練笆敖襖拾貳：培訓(xùn)期間阿有關(guān)制度笆一、嚴(yán)格遵守作芭息時(shí)間（上午：頒8頒:0叭0絆案12:0半0愛分霸 皚 斑下午凹：案14:0翱0百安阿18:0敖0耙），不得遲到、凹早退，違者罰俺款罷10-2案0礙元，情節(jié)嚴(yán)重立版即開除，并扣當(dāng)壩月工資。扳二、上課期間要按注意力集中，全佰神貫注，并認(rèn)真跋做好筆記。澳三、上課時(shí)間員板工如有疑問須舉矮手、匯告后方可巴發(fā)言；阿四、上課時(shí)間員哎工禁止外出，如暗有急事必須向上拌級(jí)提出書面申請(qǐng)皚，經(jīng)上

46、級(jí)同意事癌方可離開。罷五、所有員工必皚須嚴(yán)格遵守公司昂的規(guī)章制度，培挨訓(xùn)期間禁止尋滋版辦事、拉幫結(jié)派笆、打架、鬧事，版談情說愛、衣冠案不整等。爸六、培訓(xùn)期間嚴(yán)疤禁男女學(xué)員做一佰些影響他人情緒凹之事，如造謠生百事，議論他人是骯非，說粗話、臟俺話。敗七、團(tuán)結(jié)互助，柏同事之間應(yīng)和睦鞍相處，服從上級(jí)懊調(diào)遣，不得頂撞骯上司，先服從、翱后上訴。笆八、自覺維護(hù)環(huán)拔境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨霸地吐啖、丟廢紙鞍、果皮等垃圾，藹注意節(jié)約用水、版電。鞍九、培訓(xùn)時(shí)間嚴(yán)柏禁接見親朋好友俺，所有通訊設(shè)施般一律關(guān)機(jī)。啊十、個(gè)人物品自瓣己保管，其他人癌未經(jīng)許可不得亂翱動(dòng)。邦十一、本制度用哀于培訓(xùn)期間。藹以上制度，望每半位學(xué)員認(rèn)真遵守吧，

47、如有違反，公瓣司給予嚴(yán)重處罰懊，重大事件，立艾即開除，情節(jié)嚴(yán)搬重即移交司法機(jī)邦關(guān)考 勤 制 度遲到與早退隘員工遲到、早盎退敖1敗0霸分鐘以內(nèi)罰扣（昂1跋分罷=敗10昂元）擺，伴1叭0哀分鐘以氨上隘3懊0哀分鐘以內(nèi)罰扣愛2熬分扳，岸3哎0把分鐘以盎上傲6跋0八分鐘以內(nèi)罰扣搬4按分盎，藹6笆0奧分鐘以按上班12芭0安分鐘以內(nèi)罰扣昂5拜分傲，暗12凹0哎分鐘以上按曠工芭半天計(jì)算罰扣薪稗水。（全天上班擺不拜足骯3襖小時(shí)按曠工一天安計(jì)算）病假靶員工因病假缺勤岸，必須持有縣級(jí)稗以上醫(yī)院有效證按明方可辦理病假跋手續(xù)，一般的身挨體不適或個(gè)體診奧所的醫(yī)療證明不唉能作為病假依據(jù)背；病假期間不記般工資，病澳假昂7愛

48、天以上須辦理停稗崗手續(xù)，如不辦拔理絆，稗7扳天以上超過一天邦罰扣一天的在職叭薪水。事假暗請(qǐng)事假須提前一拔天以書面請(qǐng)假單敗形式申請(qǐng)報(bào)假，岸經(jīng)批準(zhǔn)后方可。辦事假艾當(dāng)天沒有扒工資啊再扣一天在職薪翱水把，若未經(jīng)批準(zhǔn)，伴擅自缺勤，則以礙曠工處理。曠工阿無故缺勤或未經(jīng)佰允許的缺勤行為皚、按曠工處理。邦曠工屬嚴(yán)重違紀(jì)傲行為，曠工一天佰扣三天工資，曠疤工按2爸天昂扣扮1芭0隘天工資，曠拌工懊3把天或累捌計(jì)案4凹天，將以自動(dòng)離翱職處理。自動(dòng)離盎職的員工不得結(jié)哀算工資、獎(jiǎng)金和百其他所有福利。開除背員工無故曠胺工跋3板天以上或因在本拔公司有盜竊、打拌架斗毆或其他嚴(yán)搬重違反公司規(guī)定懊、或違法行為，扒公司均可將其開稗除

49、。并可扣除所澳有工資、獎(jiǎng)金、熬押金和其他福利拔。全勤按當(dāng)月有一次遲到罷或早退、扣除全皚勤獎(jiǎng)。罷當(dāng)月如有病假、骯事假、曠工，扣半除全勤獎(jiǎng)。班 爸7叭請(qǐng)假未滿一天艾按每小時(shí)佰15暗元計(jì)算（基層員礙工）宿舍管理制度邦為做好員工宿舍愛管理，加強(qiáng)治安靶，保障員工有一凹個(gè)清潔、舒適、笆安靜、秩序良好襖的住宿環(huán)境，特拌制定以下制度：邦入職員工由人事笆管理員統(tǒng)一安排拌房間、床位，憑阿人事管理簽發(fā)的敗入住單到員工宿哎舍入住。扮離職人員必須在艾離白職挨3案天之內(nèi)搬離宿舍靶，有宿舍管理員把監(jiān)收公司發(fā)放就背寢物品，再到人把事管理員辦理離隘職手續(xù)。懊未經(jīng)宿舍管理員罷同意，住宿員工芭不準(zhǔn)私自調(diào)房調(diào)叭床。八公司如提供鑰匙白

50、給員工，不得私皚自配給非公司人半員，經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消安其住宿資格外，般另罰款處理，若拜有失竊，并追究跋其責(zé)任。奧員工宿舍范圍內(nèi)岸若遇到非公司人安員，有義務(wù)詢問翱其情況，以防盜奧賊混入宿舍內(nèi)。疤住宿員工應(yīng)自覺捌養(yǎng)成良好的社會(huì)昂公德和衛(wèi)生習(xí)慣奧，自覺維護(hù)宿舍盎安全，搞好室內(nèi)壩外衛(wèi)生，按值日凹表輪流打掃衛(wèi)生瓣，以保持宿舍清骯潔。鞍嚴(yán)禁將垃圾等雜疤物投入下水道、矮廁所內(nèi)和拋出窗暗外。瓣自覺愛護(hù)宿舍的版一切設(shè)施及房屋埃結(jié)構(gòu)布局，不準(zhǔn)吧擅自改動(dòng)或拆卸敗，若有損壞照價(jià)癌賠償，并追究責(zé)壩任。辦員工物品擺放整斑齊，不亂擺亂放拌，不占用人行道案。員工禁止在宿襖舍內(nèi)吸煙，違者擺罰款處理。版1昂0翱愛護(hù)公物，節(jié)把約能源，不

51、在墻隘壁上亂涂亂畫，霸不浪費(fèi)水電，注案意白色污染和環(huán)奧境保護(hù)。叭1埃1辦嚴(yán)禁將公司物盎品帶回宿舍使用埃，公司管理將隨礙時(shí)抽查員工床鋪按、衣箱等物件，班若出現(xiàn)公司物品拜，罰款處理，重佰者無薪解雇。拌1白2盎來訪人員要事盎先登記，并出示凹有效證件，經(jīng)管拌理員同意后方可稗進(jìn)入員工宿舍。拔被訪員工上班后芭，來訪人員不得敗在宿舍逗留，違罷者視情節(jié)罰款處百理。安1佰3霸員工宿舍嚴(yán)禁敖留宿外來人員，扳嚴(yán)禁男女混居，埃晚啊00:00熬后外來人員必須頒離開宿舍。男女懊員工禁止竄房，耙違者罰款處理。敖1稗4靶為保障員工的頒正常休息，嚴(yán)禁板在宿舍進(jìn)行任何岸形式的娛樂活動(dòng)半，杜絕色情活動(dòng)盎及吸毒賭博違法扮行為，違者扭

52、送昂公安機(jī)關(guān)處理。艾15扳為保證員工的鞍正常休息，背晚挨22:00暗 岸后，白板天百10:00辦以前，宿舍謝絕氨會(huì)客。特殊情況藹經(jīng)宿舍管理員同鞍意后在宿舍外接斑待。奧1澳6絆未經(jīng)同意不得般私自使用別人的罷物品，以免造成藹誤會(huì)，引起不必骯要的糾紛。偷盜埃他人財(cái)物之行為稗，將受到開除并襖送到公安機(jī)關(guān)處熬理。擺1俺7扳講社會(huì)公德，疤宿舍里不得播放拌影響他人的音響佰，出入關(guān)門應(yīng)輕扒聲，上下樓梯不扒得大聲喧嘩，若壩有同樓同寢的人扳投訴，將取消住俺宿資格，嚴(yán)重者巴將無薪解雇。哀1板8拔保持高度防火鞍防盜意識(shí)，不準(zhǔn)哎私拉亂接電線和矮使用高功率電器俺，宿舍內(nèi)禁止煮柏飯，不準(zhǔn)用電爐襖、電熱管，并作哀到人走燈滅風(fēng)

53、扇絆停，注意節(jié)約用骯水電，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)挨隱患及時(shí)通知管愛理人員。辦1白9罷做到人人熟悉胺火警、匪警及急搬救電話骯 胺 胺火警電話暗：疤119 稗 壩匪警電話埃：捌110 翱 稗急救電話爸：安120 背 邦 把 爸 矮分制考核條例澳一、管理人員（跋部艾長以上人員）頒 按每澳1爸分為襖10稗元，每月從業(yè)績暗獎(jiǎng)金中扣除，當(dāng)挨扣業(yè)績獎(jiǎng)金相應(yīng)叭分?jǐn)?shù)，視其情節(jié)案輕重，給予行政安處分，必要時(shí)，岸給予即時(shí)解雇。耙對(duì)上司不尊敬，澳不服從上級(jí)下達(dá)瓣之合理工作要求扳。霸 翱 挨 2阿0版分扳未能履行本職工捌作、責(zé)任、對(duì)下鞍屬不尊重。澳 版 稗 般1絆0艾分版對(duì)下屬管教不嚴(yán)熬。頒 稗 懊 版 扒 芭 辦 叭 癌 吧5案分

54、按打擊報(bào)復(fù)。矮 扳 矮 氨 愛 盎 安 耙 藹 懊 奧 2埃0班分?jǐn)x容、儀表不整擺潔，當(dāng)值時(shí)未穿礙工作服、不佩戴般員工章伴。拔 班 愛 擺5澳分班上班時(shí)間內(nèi)吃零愛食，閱讀刊物暗。按 跋 礙 襖 拜 拌 跋1哎0翱分氨上班時(shí)間內(nèi)不盡搬忠職守，擅離工爸作崗位絆。案 藹 叭 按 拔 盎1澳0敖分爸無故遲到、早退案、曠工。（曠工霸者按人事考勤制埃度處罰及扣澳分胺 絆 暗 2礙0埃分壩對(duì)顧客不禮貌，哀不尊重客人板。拔 疤 哎 稗 巴 昂 埃1哎0哎分俺做有損公司利益柏之事稗。懊 埃 凹 罷 背 捌 3擺0熬分岸對(duì)本職工作不求翱進(jìn)取爸。叭 吧 俺 斑 案 鞍 矮 靶3版0熬分八在員工中搞小動(dòng)斑作，對(duì)上司

55、講假翱話矮。辦 皚 奧 按 凹 瓣1瓣0八分搬對(duì)下屬員工有不凹執(zhí)行為不予追究拌，同流合污板。把 白 稗 1胺0扒分艾在工作場(chǎng)所無故巴喧嘩，影響顧客壩情緒斑。按 頒 壩 辦 澳8罷分凹在同事中散播流隘言，使公司造成爸不應(yīng)有之損失傲。佰 芭 氨 2盎0白分阿在公司、社會(huì)上柏有違法行為，使跋公司形象、聲譽(yù)搬受損即時(shí)解雇扒。俺 10胺0把分扒打架、吵架、賭版博、偷公司、同芭事之財(cái)物挨。稗 壩 拌 10八0啊分皚損壞公司財(cái)物照按價(jià)賠償，視情節(jié)拔輕重，給予行政昂處罰骯。隘 翱 1柏0絆分奧上司正確布置工八作任務(wù)未能完成擺者疤。爸 瓣 岸 挨 扳 胺5氨分二、員工胺每伴1叭分為霸10皚元，從業(yè)績獎(jiǎng)金稗中扣罰

56、，當(dāng)扣完俺業(yè)績獎(jiǎng)金相應(yīng)分礙數(shù)，視情節(jié)輕重哎，給予行政處分艾，必要時(shí)，作解辦雇處理。班三、根據(jù)表現(xiàn)好絆，有出色工作以懊及連續(xù)兩個(gè)月未按被處罰之員工，拔進(jìn)行業(yè)績加分獎(jiǎng)佰勵(lì)。四、分組辦法：骯前廳組（咨客愛、收銀）百現(xiàn)按場(chǎng)組（服務(wù)員、罷傳菜員絆）絆廚務(wù)岸組（絆廚房人員、隘P傲A熬）A：前廳組半對(duì)上司不尊敬，俺對(duì)分配合理工作霸不服從扳。八 芭 伴 昂 俺6辦分熬對(duì)工作不主動(dòng)，版使之失職辦。般 斑 暗 八 瓣 隘 佰 伴 安2八分疤對(duì)顧客沒有禮貌白的笑容扳。班 挨 佰 爸 懊 柏 敗 拔4奧分稗對(duì)客人不熱情，安友善的歡迎，歡拔迎及稱呼，不及昂時(shí)拉門及升降機(jī)把按鈕百。癌 扳1絆分爸 哀儀容不達(dá)標(biāo)，制啊服不清

57、潔整齊，懊儀態(tài)不端莊愛。瓣 板 澳 笆 叭 佰2佰分俺當(dāng)值時(shí)發(fā)出不必襖要的聲音、喧嘩擺等拌。扒 絆 翱 扳 柏 凹 拌2頒分壩工作時(shí)吃零食，艾聚眾閑談。（包案括吃香糖壩）安 哀 艾 百 絆 叭2鞍分爸當(dāng)值時(shí)，擅離職襖守，未經(jīng)主管同耙意接聽或使用私藹人電話板。俺 拌 鞍 阿4扳分盎忘記或佩戴工作挨證不規(guī)范昂。皚 凹 安 版 傲 捌 唉 搬2芭分暗使用供顧客用的百設(shè)施、物品稗。熬 氨 皚 斑 礙 扒 阿 骯4叭分扮未履行本職工作爸者擺。疤 啊 癌 稗 把 佰 扒 耙 白4笆分扮接聽電話時(shí)沒用吧禮貌用語或標(biāo)準(zhǔn)叭用語靶。扳 氨 案 啊 鞍 擺4按分搬無故遲到、早退拔、曠工者，澳（扮遲背到靶1佰0愛分鐘

58、之內(nèi)阿扣罷2扮分巴，哀2氨0拌分鐘內(nèi)哎扣拌4跋分盎、拔3半0昂分鐘內(nèi)半扣八6捌分靶，佰3按0擺分鐘以上辦扣班1癌0白分）（曠工者并骯按人事考勤制度隘處罰笆）盎 百 1敗0扮分胺當(dāng)值時(shí)睡覺，使佰工作、服務(wù)效率白欠佳暗。半 啊 案 皚 拔 挨4按分俺將公司財(cái)物用作邦私人用途耙。胺 班 礙 疤 骯 拔 2愛0霸分哀在同事中散播流拔言、搞小動(dòng)作把。艾 吧 巴 瓣 艾 1安0藹分扳在公司、社會(huì)上襖有違法行為，使半公司聲譽(yù)形象受絆損即時(shí)解雇挨。把 叭 5拜0八分柏 叭 敖 般請(qǐng)假不按正常手辦續(xù)辦理愛。哀 扳 挨 懊 跋 頒 啊3靶分礙對(duì)顧客有不道德唉、不禮貌之行為藹。懊 澳 敖 半 敖 瓣5阿分霸無故擅離

59、工作崗俺位，停止工作鞍。罷 斑 稗 版 罷 案5鞍分斑假公濟(jì)私，多收皚或少收客人帳目唉。絆 哀 艾 把 案 2般0埃分八損壞公司物品，跋照價(jià)賠償按。巴 傲 靶 爸 罷 傲 伴2扒分礙擅自撕毀、移動(dòng)暗或涂改公司告示霸。百 隘 柏 傲 爸 昂4搬分埃無故不參加員工敖例會(huì)扒。胺 斑 佰 壩 愛 班 案 瓣2扮分辦非當(dāng)值時(shí)間內(nèi)在癌工作場(chǎng)所停留翱。愛 鞍 啊 版 胺 罷2胺分般用膳時(shí)間超過二傲十分鐘按。扮 懊 鞍 把 吧 安 藹1壩分隘用廁時(shí)間超過十癌分鐘辦。拜 罷 絆 吧 頒 癌 邦 靶1耙分瓣懶于向客人服務(wù)哎，收費(fèi)不向客人板解釋扒。笆 隘 扳 矮 啊 挨2斑分隘對(duì)客人的詢問不半予回應(yīng)，被客人俺投訴翱

60、。敖 疤 阿 罷 跋 隘6案分背起鐘、結(jié)錯(cuò)鐘、凹未能及時(shí)催鐘、擺搞錯(cuò)單以致影響鞍客人白。艾 稗 案 唉4霸分?jǐn)[不熟悉工作程序百，導(dǎo)致影響正常把運(yùn)轉(zhuǎn)或操作錯(cuò)誤唉。把 芭 奧 半2八分傲收銀員打錯(cuò)電腦癌單，影響收費(fèi)速辦度般。岸 伴 白 罷 拔 絆2瓣分胺不整理煙灰盅般。埃 挨 扳 半 襖 把 俺 版1巴分爸當(dāng)值時(shí)辦私活佰。捌 襖 鞍 礙 按 敗 半 百3艾分俺未經(jīng)上司同意私般自調(diào)班或頂班板。頒 把 襖 哀 氨 啊4叭分爸語言不文雅或粗巴言穢語俺。爸 唉 搬 柏 霸 奧 瓣4把分巴交接班不清楚導(dǎo)壩致工作出現(xiàn)錯(cuò)誤藹。爸 瓣 擺 板 扳 壩6扮分鞍上司安排工作布安置未能完成者八。骯 襖 俺 熬 扮 罷6