健康管理師高級(jí)理論知識(shí)試卷

1、紋繡師（高級(jí)）理論考試試卷姓名：身份證號(hào)碼：成績(jī)：一、名詞解釋?zhuān)?分每題，15分）1、平衡膳食：2、體質(zhì)指數(shù)（BMI）：3、運(yùn)動(dòng)處方：4、人際傳播：5、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：二、單項(xiàng)選擇題（1分每題，30分）1、 糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)（）任意時(shí)間血漿葡萄糖水平N11.1mol/LB.血漿葡萄糖水平N7.0mol/L多尿D.煩渴E.體重下降2、體檢后的健康咨詢(xún)不包括（）對(duì)已存在的危險(xiǎn)因素咨詢(xún)B.客戶(hù)對(duì)已有疾病防護(hù)的咨詢(xún)對(duì)健康關(guān)于方案中的問(wèn)題咨詢(xún)客戶(hù)對(duì)改善自身健康狀況營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)問(wèn)題咨詢(xún)客戶(hù)對(duì)體檢費(fèi)用的咨詢(xún)3、在某市控?zé)熁顒?dòng)中“公共場(chǎng)所禁止吸煙”屬于健康促進(jìn)活動(dòng)領(lǐng)域中的（）制定促進(jìn)健康措施B.創(chuàng)造支持的環(huán)境C.加

2、強(qiáng)社區(qū)行動(dòng)發(fā)展個(gè)人技能 E.調(diào)整衛(wèi)生服務(wù)的方向4、衡量風(fēng)險(xiǎn)控制風(fēng)險(xiǎn)的前提是（）評(píng)估風(fēng)險(xiǎn) B.識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)C.管理風(fēng)險(xiǎn)D.發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)E.預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)5、目前原發(fā)性高血壓的原因是（）基因 B.生活方式 C.遺傳 D.人格 E.藥物6、從鍛煉心肺功能的角度考慮，強(qiáng)調(diào)相對(duì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等程度以上；從降低體重的角度考慮，則強(qiáng)度A.能量攝入與消耗達(dá)到正平衡相對(duì)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到大強(qiáng)度 E.盡可能多的控制飲食攝入7、對(duì)于一個(gè)已婚肥胖男性實(shí)施飲食干預(yù)，A.家庭B.保健機(jī)構(gòu) C.單位8、與冠心病無(wú)關(guān)的因素包括（）A.高血壓B.潰瘍C.高脂血癥9、為保證問(wèn)卷設(shè)計(jì)的科學(xué)性，常用（A、精度、信度B、信度、效度D、 精度、效度E、廣度

3、、信度10、 新生兒母乳喂養(yǎng)至少滿(mǎn)（） A.12個(gè)月 B.10個(gè)月 C.8個(gè)月11、糖尿病健康干預(yù)的措施不包括（ A.合理膳食B.控制體重C.運(yùn)動(dòng)保健B.能量攝入與消耗達(dá)到負(fù)平衡D.盡可能多的增加運(yùn)動(dòng)量最好的支持性環(huán)境是（）D.社會(huì) E.社區(qū)C、D.高粘血癥 E.糖尿?。?duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。廣度、精度D.6個(gè)月）D.心理健康E.4個(gè)月12、高血壓健康管理干預(yù)措施中，最重要的是限制（ A.喝水 B.脂肪 C.蛋白質(zhì)13、健康管理一般不涉及的過(guò)程包括（E.調(diào)整治療方案 ）攝入。D.糖類(lèi) E.鈉鹽）健康需求的評(píng)估B.健康危險(xiǎn)因素評(píng)估C.疾病的診斷和治療D.對(duì)健康資源的協(xié)調(diào)與控制E.對(duì)個(gè)體和群體進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)

4、14、 中國(guó)居民膳食指南2016版，建議每天攝入糖分不超過(guò)（）g40B.50C.55D.45E.6015、人體必須的6大營(yíng)養(yǎng)素是（）水、碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。碳水化合物、鈣、鎂、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、水.鐵、鋅、水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪鐵、鋅、鈣、碳水化合物、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)鐵、鋅、鈣、鎂、碘、硒 16、人體必須的八種氨基酸是（）甘氨酸、酪氨酸、組氨酸、胱氨酸、天門(mén)冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸。異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸谷氨酸、胱氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、絲氨酸、

5、苯丙氨酸異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨 酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、精氨酸17、我國(guó)成人健康體制指數(shù)BMI）正常范圍是（）kg/n2之間18、平衡膳食的基本原則是：（）谷類(lèi)為主B.食物多樣C.膳食結(jié)構(gòu)合理D.控制攝入量E.粗細(xì)搭配19、非藥物治療高血壓有明確的降壓效果，如膳食限鹽，每日應(yīng)控制在多少以下？（）4g B.5g C.6g D.7g20、 高血壓防治指南基層版指南對(duì)血壓達(dá)標(biāo)時(shí)間的推薦：一般情況下，1-2級(jí)高血壓治療爭(zhēng)取在幾周內(nèi)血壓逐 TOC o 1-5 h z 漸達(dá)標(biāo)。（）1-2 周 B.2-4 周 C.4-6 周 D.4-12 周21、 糖尿病患者運(yùn)動(dòng)的黃金時(shí)段是：（）晨起鍛煉B.

6、餐后1小時(shí) C.餐前1小時(shí) D.睡前22、以下哪項(xiàng)不是有氧運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)：（）A.強(qiáng)度低 B.有節(jié)奏 C.持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)D.爆發(fā)力強(qiáng)23、 以下哪項(xiàng)不利于糖尿病患者堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)治療？（）A.制訂切實(shí)可行的目標(biāo)B.為運(yùn)動(dòng)進(jìn)步而驕傲予以獎(jiǎng)勵(lì)D.受時(shí)間、地點(diǎn)限制，且不太符合自己愛(ài)好的運(yùn)動(dòng)24、 關(guān)于糖尿病患者飲食治療的作用錯(cuò)誤的是：（）A減輕胰島負(fù)擔(dān)B改善體重C通過(guò)平衡飲食使血糖得到控制，有利于防治并發(fā)癥D控制飲食可以減少營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而降低血糖25、在健康教育“自我導(dǎo)向?qū)W習(xí)”類(lèi)型中，學(xué)習(xí)方法效果最好的是（C）A.個(gè)人式學(xué)習(xí)B.獨(dú)立式學(xué)習(xí)C.同伴教育小團(tuán)體式學(xué)習(xí)E.集體式學(xué)習(xí)26、 健康管理的宗旨是有效地利用

7、有限資源達(dá)到最大的健康效果，因此要調(diào)動(dòng)的積極因素包括（）A.健康管理師的積極性B.被管理者的積極性C.整個(gè)社會(huì)的積極性D.政府的積極性E.個(gè)體和群體及整個(gè)社會(huì)的積極性27、 生活方式管理的核心（）A.戒煙限酒B.有效整合三級(jí)預(yù)防C.合理膳食D.適量運(yùn)動(dòng)E.治療已有的疾病28、健康管理相關(guān)的項(xiàng)目管理是在一定的時(shí)間及有限的資源限制條件下為實(shí)現(xiàn)某種目的而對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的（）活動(dòng)。A、計(jì)劃、發(fā)動(dòng)、組織、管理B、計(jì)劃、組織、管理、實(shí)施C、計(jì)劃、組織、實(shí)施、控制D、計(jì)劃、管理、實(shí)施、監(jiān)控29、 （）是健康信息收集和監(jiān)測(cè)的三個(gè)重要部分。A、合理安排時(shí)間、合理安排流程、合理安排人員B、健康狀況采集方案、疾病史采集

8、方案、體檢方案C、健康與疾病史采集方案、體檢方案、動(dòng)態(tài)健康指標(biāo)檢測(cè)方案D、健康狀況采集方案、疾病史采集方案、動(dòng)態(tài)健康指標(biāo)檢測(cè)方案30、 對(duì)于處于中低風(fēng)險(xiǎn)的大眾人群，主要的目的是（）預(yù)防。A、一級(jí)B、二級(jí)C、三級(jí)D、四級(jí)三、多選題（1分每題，30分）1、食物寶塔5層劃分和詳述的內(nèi)容數(shù)量正確的是（）第一層（底層）：谷薯類(lèi)，包括全谷物和雜豆、薯類(lèi)，每人每天要食250400g第二層：蔬菜和水果，主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素，每人每天平均需要食蔬菜300 500g，水果 200350g第三層：畜禽類(lèi)、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)，主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素，每天應(yīng)食 用 120

9、200 g第四層：奶類(lèi)和豆類(lèi)食品，每人每天食用相當(dāng)于鮮奶300g奶類(lèi)及奶制品，相當(dāng)于干豆2535g大豆及豆制品第五層：油脂類(lèi)及鹽，主要提供能量，每人每天油脂類(lèi)不超過(guò)2530g，食鹽不超過(guò)6g2、有氧代謝與無(wú)氧代謝的代謝機(jī)理說(shuō)法正確的是（）有氧代謝有氧代謝時(shí)，充分氧化個(gè)分子葡萄糖，能產(chǎn)生6個(gè)ATP （能量單位）的能量；有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖代謝后生成水和二氧化碳，可以通過(guò)呼吸很容易被排出體外，對(duì)人體無(wú)害。無(wú)氧代謝時(shí)，1個(gè)分子的葡萄糖僅產(chǎn)生個(gè)ATP。在酵解時(shí)產(chǎn)生大量丙酮酸、乳酸等中間代謝產(chǎn)物，能通過(guò)呼吸排 除n無(wú)氧代謝產(chǎn)生的酸性產(chǎn)物堆積在細(xì)胞和血液中就成了 “疲勞毒素”，會(huì)讓人感到疲乏無(wú)力、肌肉酸痛，還

10、會(huì)出現(xiàn)呼吸、心跳加 快和心律失常，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸中毒和增加肝腎負(fù)擔(dān)。e.無(wú)氧運(yùn)動(dòng)后，人總會(huì)疲憊不堪，肌肉疼痛要持續(xù)幾天才能消失3、乙醇在人體類(lèi)代謝的機(jī)理及危害說(shuō)法正確的是（）乙醇是液體飲用后可以直接通過(guò)腎臟排泄乙醇在人體類(lèi)首先氧化成乙醛，脫氫后轉(zhuǎn)化成乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排除體外乙醇在人體轉(zhuǎn)化需要2種酶參與，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶乙醛對(duì)人體的刺激作用比乙醇要強(qiáng)幾百倍，乙醛的蓄積易引起臉紅、心跳加速、頭暈、嘔吐等癥狀一個(gè)人體內(nèi)的乙醛脫氫酶的多少是先天性的，與遺傳因素有關(guān)，不能通過(guò)喝酒增多，故不能通過(guò)經(jīng)常飲酒鍛 煉酒量4、 烹調(diào)食物加工有哪些衛(wèi)生要求（）保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣避免食物的交叉污染，

11、生熟要分開(kāi)放置，刀具和菜板生熟使用要分開(kāi)等謹(jǐn)慎處理動(dòng)物性食物改變不良的烹調(diào)方式保持潔凈的環(huán)境和用具5、一天當(dāng)中飲水的最佳時(shí)間正確的是（）第一次：早晨剛起床，此時(shí)正是血液缺水第二次：上午8:0010:00,補(bǔ)充上班和工作時(shí)間流汗丟失的水分第三次：下午三點(diǎn)，正是喝茶的時(shí)間第四次：睡前，睡覺(jué)時(shí)血液濃度會(huì)增高，睡覺(jué)前喝一杯水，可以沖淡積壓液，擴(kuò)張血管一天之中飲水最佳時(shí)間是想喝就喝6、人體水的來(lái)源和排除下列說(shuō)法正確的是（）人體水的來(lái)源飲水占50%，食物含水占40%，機(jī)體代謝產(chǎn)生10%；每天平均從食物獲取1000ml水，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪代謝產(chǎn)生約300ml水，約1200ml從液態(tài)食物、水和飲 料中獲取體

12、內(nèi)的水分主要通過(guò)腎臟以尿液的形式排除約1500ml，占60%，經(jīng)皮膚蒸發(fā)和排汗約500ml，隨糞便排除 150ml一般來(lái)說(shuō)，水的攝取和排除每日維持在2500ml7、糖尿病飲食治療的原則有：()A控制總熱量，堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、量、定餐B平衡膳食，食物選擇多樣化，適當(dāng)增力四膳食纖維食物C限制蛋白質(zhì)攝入D限制脂肪及食鹽攝入量8、糖尿病健康干預(yù)的措施包括()A.控制體重B.心理健康C.運(yùn)動(dòng)保健D.調(diào)整治療方案E.合理膳食9、健康調(diào)查訪談應(yīng)強(qiáng)調(diào)（)A.真實(shí)性 B.私密性 C.安全性D.個(gè)性化 E.開(kāi)放性10、生活方式評(píng)估包括（)A.患者危險(xiǎn)性評(píng)估B.運(yùn)動(dòng)習(xí)慣評(píng)估C.健康行為評(píng)估營(yíng)養(yǎng)評(píng)估E.飲食習(xí)慣評(píng)估

13、 TOC o 1-5 h z 11、慢性疾病管理包括（）A.病人分層B.慢性疾病管理營(yíng)銷(xiāo)C.制定保健計(jì)劃D.提供保健E.執(zhí)行保健計(jì)劃12、 健康檔案管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則有：（）A.先進(jìn)性 B.前瞻性和遠(yuǎn)見(jiàn)性C.可擴(kuò)展性D.統(tǒng)一規(guī)劃、資源共享E.安全可靠穩(wěn)定13、 一份完整的健康體檢報(bào)告的組成包括：（）A.健康狀況的綜合分析與干預(yù)B.常用健康常識(shí)匯編C.電子報(bào)告與紙質(zhì)報(bào)告D.顧客的問(wèn)卷與訪談?dòng)涗汦.體檢的生理數(shù)據(jù)14、 進(jìn)行個(gè)體健康干預(yù)之前需要收集的資料有：（）A.目前健康狀況 B.健康危險(xiǎn)因素C.個(gè)人一般情況D.社會(huì)環(huán)境狀況 E.健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 TOC o 1-5 h z 15、 身體活動(dòng)可減

14、少糖尿病的新發(fā)病例的原因是：（）A.使胰島素的敏感性增加B.腹部的脂肪減少發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)降低D.緩解腰背部疼痛E.葡萄糖代謝改善16、生命質(zhì)量包括：（）A.身體狀況B. 一般性感覺(jué)C.患病情況D.心理狀況E.社會(huì)功能狀態(tài)17、 制定個(gè)體干預(yù)計(jì)劃主要依據(jù)包括：（）A.家庭因素B.健康危險(xiǎn)因素C.環(huán)境因素D.社會(huì)因素E.生活習(xí)慣18、 健康管理人群分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)主要有：（）A.健康風(fēng)險(xiǎn)的高低B.醫(yī)療水平的高低C.危險(xiǎn)因素的多少醫(yī)療消費(fèi)的多少E.疾病危險(xiǎn)性高低19、 健康促進(jìn)的推動(dòng)者是健康管理師職業(yè)特點(diǎn)之一，它要求健康管理師具有：（）A.良好的人際關(guān)系B.全科醫(yī)生的能力C.社區(qū)動(dòng)員組織能力D.協(xié)調(diào)

15、能力E.良好的溝通能力20、我國(guó)人群高血壓發(fā)病的重要危險(xiǎn)因素包括哪些內(nèi)容？（）A、超重和肥胖B、精神緊張 C、血脂異常D、高鹽飲食E、酗酒21、簡(jiǎn)化危險(xiǎn)分層表述正確的是（）A、低危：高血壓1級(jí)且無(wú)其他危險(xiǎn)因素B、中危：高血壓2級(jí)或高血壓1級(jí)伴1-2個(gè)危險(xiǎn)因素C、 高危：高血壓3級(jí)或高血壓1-2級(jí)伴危險(xiǎn)因素N3個(gè)D、很高危：任何級(jí)別高血壓伴臨床并發(fā)癥或合并糖尿病E、高危：任何級(jí)別高血壓伴任何一項(xiàng)靶器官損害或并存任何一項(xiàng)臨床疾患22、 以下哪些屬于有氧運(yùn)動(dòng)（）A、步行、慢跑B、騎自行車(chē)、登山 C、健美體操、劃船D、跳交誼舞、扭秧歌E、舉啞鈴、負(fù)重仰臥起坐23、高血壓患者膳食預(yù)防的原則包括（）A、如

16、有超重，減少能量攝入及增加能量消耗B、控制飽和脂肪酸的攝入量C、總脂肪的攝入占總能量的30%D、控制鹽的攝入E、糖類(lèi)攝入占總能量的10%24、高血壓治療隨診的內(nèi)容包括（）A、向患者進(jìn)行保健知識(shí)的宣教B、密切監(jiān)測(cè)血壓及患者的其他危險(xiǎn)因素C、觀察治療效果D、讓患者了解自己的病情E、J解控制血壓的重要性25、 糖尿病患者運(yùn)動(dòng)時(shí)要遵守的“三步曲”是：（）A運(yùn)動(dòng)前血糖監(jiān)測(cè)不是必需的B運(yùn)動(dòng)前熱身C運(yùn)動(dòng)即將結(jié)束時(shí)，最好再做10分鐘左右的恢復(fù)運(yùn)動(dòng)D運(yùn)動(dòng)過(guò)程應(yīng)保持一定時(shí)長(zhǎng)，并逐漸加量至適當(dāng)強(qiáng)度26、 以下哪些方法可以幫助堅(jiān)持健康的飲食計(jì)劃：（）A在醫(yī)生的指導(dǎo)下，“量身定做”一份適合自己的飲食計(jì)劃B增加服藥劑量，

17、就可以多吃飯C將健康飲食的意義告訴家人，請(qǐng)他們監(jiān)督并一起執(zhí)行健康的飲食計(jì)劃D學(xué)習(xí)糖尿病知識(shí)，懂得飲食療法是糖尿病治療的基石27、老年人體力活動(dòng)的基本原則包括（）要使運(yùn)動(dòng)鍛煉成為每天生活的一部分參加運(yùn)動(dòng)前應(yīng)進(jìn)行健康和體質(zhì)評(píng)估，以后定期做醫(yī)學(xué)檢查和隨訪運(yùn)動(dòng)鍛煉可以體現(xiàn)在每日生活的各種體力活動(dòng)中運(yùn)動(dòng)量應(yīng)以體能和健康狀態(tài)為基礎(chǔ)，量力而行，循序漸進(jìn)提倡有組織的集體運(yùn)動(dòng)鍛煉28、 身體活動(dòng)推薦水平和內(nèi)容，以（）為原則。A.自愿B.循序漸進(jìn)C.量力而行D.有效果E.避免意外傷害 TOC o 1-5 h z 29、 健康咨詢(xún)基本步驟：（）A、評(píng)估 B、勸告C、達(dá)成共識(shí)D、協(xié)助E.安排隨訪30、生活方式的干預(yù)技

18、術(shù)在生活方式管理中非常重要，主要有四種技術(shù)即（）A.教育 B.激勵(lì) C.訓(xùn)練 D.指導(dǎo) E.營(yíng)銷(xiāo)四、判斷題（1分每題，10分）健康管理目的就是控制那些不可改變的危險(xiǎn)因素，從而降低患病風(fēng)險(xiǎn)。（） 慢性非傳染性疾病的主要病因是人們不良的生活方式。（）臨床診斷的對(duì)象往往是一種疾病，而健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估針對(duì)的是引起疾病的全部危險(xiǎn)因素。（）咨詢(xún)是為咨詢(xún)對(duì)象提供各種選擇，而不是強(qiáng)迫對(duì)方接受你認(rèn)為正確的建議。（） TOC o 1-5 h z 在健康管理中，問(wèn)卷調(diào)查是收集健康信息的唯一方法。（） 健康管理就是對(duì)危險(xiǎn)因素的識(shí)別、評(píng)估和干預(yù)。（） 慢性病的發(fā)病特點(diǎn)是人群長(zhǎng)期反復(fù)接觸危險(xiǎn)因素之后才會(huì)發(fā)生疾病。（） 在制訂

19、健康管理計(jì)劃時(shí)不一定要了解個(gè)體的家族病史。（）個(gè)體的社會(huì)健康狀況體現(xiàn)在體驗(yàn)到別人的關(guān)心，自己對(duì)別人有用以及能夠參與社會(huì)生活等方面。（）運(yùn)動(dòng)可減少高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的濃度。五、簡(jiǎn)答題（4分每題，8分）1、簡(jiǎn)述均衡膳食的基本要求。答：2、進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)采集健康危險(xiǎn)因素信息的方式有哪些。？答：六、案例分析（7分）陶先生檔案記載，男，45歲，漢族，教師，身高175cm，體重98kg，血壓145/88mmHg，飲食偏咸，有15年 飲酒史，有25年煙齡，很少參加體育運(yùn)動(dòng)。父親因冠心病去世，母親健在，患高血壓病。根據(jù)以上情況請(qǐng)回答 以下各題：1、根據(jù)案例給出的信息，列出給其做健康評(píng)估應(yīng)當(dāng)收

20、集的主要信息。答：2、根據(jù)陶先生的情況，他可能存在哪些疾病危險(xiǎn)因素并簡(jiǎn)要說(shuō)明？判斷其患病風(fēng)險(xiǎn)有哪些?答：3、根據(jù)陶先生的情況制定的健康干預(yù)方案:健康管理師答案一、名詞解釋?zhuān)?分每題，15分）1、平衡膳食：指一段時(shí)間內(nèi)膳食組成中的食物種類(lèi)和比例可以最大限度地滿(mǎn)足不同年齡、不同能量水平的 健康人群的營(yíng)養(yǎng)和健康需求。2、體質(zhì)指數(shù)（BMI）:即身體質(zhì)量指數(shù)，計(jì)算方法是用體重（Kg）除以身高（m）平方，是目前常用的判斷 健康體重的指標(biāo)。我國(guó)健康成年人的BMI應(yīng)該在18.523.9之間。3、運(yùn)動(dòng)處方：指康復(fù)醫(yī)師或體療師根據(jù)個(gè)體的醫(yī)學(xué)檢查資料（包括運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)和體力測(cè)驗(yàn)），按其健康狀 況、體力以及心血管功能，用

21、處方的形式規(guī)定運(yùn)動(dòng)種類(lèi)、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、時(shí)間及頻率，提出運(yùn)動(dòng)中的注意事項(xiàng)。4、人際傳播：指人與人之間的一種面對(duì)面直接的信息溝通的交流活動(dòng)。主要通過(guò)語(yǔ)言來(lái)完成，也可以通過(guò) 非語(yǔ)言的方式進(jìn)行。包括個(gè)人之間、個(gè)人與群體之間、群體與群體之間。5、健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：是一種方法或工具，用于描述和估計(jì)某一個(gè)體未來(lái)發(fā)生某種特定疾病或因?yàn)槟撤N特定疾 病導(dǎo)致死亡的可能性。二、單項(xiàng)選擇題15： AEBBB6 10：BABBD11 15：EECBA1620： BBBCD)21 25：BDDDC26 30：EBCCA三、多選題1、 ABCDE2、ABCDE3、BCDE4、ABCDE5、ABCD6、 ABCD7、ABD8、ABCE

22、9、ABD10、BCDE11、ACDE12、ABCDE13、ACE14、ABC15、AE16、ABDE17、ABE18、ACDE19、ACDE20、ABCDE21、 ABCDE22、ABCD23、ABCDE24、ABCDE25、BCD26、ACD27、ABCDE28、ABCE29、ABCDE30、ABCE四、判斷題1. X 2.”3. X 4.”5.X6. ”7.”8. X 9. ”10. X五、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述均衡膳食的基本要求。答：（1）熱能與營(yíng)養(yǎng)素足夠，各營(yíng)養(yǎng)素間平衡；（2）食物儲(chǔ)存、加工烹調(diào)合理；（3）具有色、香、味等感官形狀；（4）食物對(duì)機(jī)體無(wú)害；（5）膳食制度合理，熱能分配比例適宜。2、進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)采集健康危險(xiǎn)因素信息的方式有哪些。？答：（1）健康監(jiān)測(cè)：如通過(guò)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的信息管理系統(tǒng)及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的信息系統(tǒng)完成日常信息采集。（2）生活方式評(píng)估問(wèn)卷：通過(guò)使用預(yù)先設(shè)計(jì)好的問(wèn)卷收集大量的個(gè)人健康相關(guān)信息。（3）健康體檢與預(yù)防性篩查：可依據(jù)個(gè)體的