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文檔簡介
1、浩然文化研究之二鹿門風(fēng)土人情(杜雪娜整理)襄陽地區(qū)人生儀禮飲食文化淺議襄陽歷史悠久,地處湖北省西北部,歷為南北通商和文化交流的通道。 本文以實地走訪的所見所聞為依據(jù),從襄陽人生儀禮的概況、人生儀禮中有關(guān)飲食的寓意、筵席的菜品、飲食中的講究四個方面論述襄陽人生儀禮中的飲食文化。 1、 襄陽人生儀禮的概況人生儀禮又稱為人生禮儀,是指“人在一生中,在不同的生活和年齡階段所舉行的不同的儀式和禮節(jié)”。主要包括誕生禮、成年禮、婚禮和葬禮。 隨著歷史的變遷,襄陽傳統(tǒng)的人生四禮逐漸變?yōu)檎Q生禮、十二周歲、婚禮和葬禮。(1) 誕生禮在人的一生中,誕生禮是開端禮儀。 由于中國以血緣為紐帶組成的家庭結(jié)構(gòu),與誕生禮有關(guān)
2、的一系列活動一直受到父母乃至整個家族的重視。 1. 妊娠 男女成婚后,公婆盼孫心切。 一旦懷孕,為了確保胎兒安全誕生,這個時期孕婦的飲食和活動都會受到家人的特別照顧。 飲食方面多以補品調(diào)養(yǎng),避免孕婦吃辛辣、油膩的東西。此外,舊時還有孕期忌食鱉肉,否則生的小孩會眼斜背駝。 忌食兔肉,否則小兒會嘴歪的飲食禁忌。 在活動方面家人會減免其勞作,避免抬搬重物。 2. 分娩 舊時, 新生兒一般都由當(dāng)?shù)赜胸S富接生經(jīng)驗的婦女接生。 接生完全靠家中的剪刀和其它現(xiàn)有工具。 由于接生工具簡陋,衛(wèi)生難以保證。 嬰兒因此死亡者較多。 解放后,為了提高新生兒的成活率。 臨產(chǎn)大都在當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院,由專業(yè)醫(yī)生來擔(dān)當(dāng)接生工作。 孕
3、婦產(chǎn)后身體一般比較虛弱,家中人多以鯽魚、豬蹄、雞蛋等食品給其調(diào)養(yǎng)。 3. 洗三 洗三也叫“三朝”。 在當(dāng)?shù)?,小孩出生三天后有摘槐樹枝、艾草煮水洗澡的?xí)俗。 也有的用蜂窩、蟬蛻、蒜葉等東西煮水。 洗完后產(chǎn)婦和嬰兒都要喝點洗三的水,此行為在當(dāng)?shù)赜小办铒L(fēng)”的說法。 由于現(xiàn)在大都在醫(yī)院接生 ,嬰兒誕生后護士都會給其洗澡,打破傷風(fēng)。 4. 報喜 襄陽地域廣闊,各個縣級市報喜時間和所送的信物各有不同。 “棗陽習(xí)俗,產(chǎn)婦分娩第二日像親家報喜。 其信物,生男送雙物件,生女送單物件。 在??狄粠г趮雰合慈?,由女婿攜糖、酒至岳父家。 其信物,男為白糖,雄雞,女為紅糖母雞。在谷城,報喜信物與外地不同,生男為一斤點
4、心,生女為一斤糖。 ”南漳、樊城這邊信物除了酒糖外,有時候會帶去一些豬肉。 岳母家通常以米面、炸饃、母雞、小孩衣物相贈,并如數(shù)退回黑糖給孕婦月子期間調(diào)養(yǎng)身體。 5. 滿月 無論鄉(xiāng)村還是城市普遍流行滿月禮風(fēng)俗。 小孩出生一月后, 主人在家中或酒店設(shè)盛宴席款待來訪的親朋好友, 稱為“滿月酒”。 6. 周歲 小孩出生一年后,為了給小孩紀念,增加熱鬧氣氛。 小孩父母也會設(shè)盛宴,邀請親朋好友來家慶祝。生日的禮品外婆那家籌備的多一些。當(dāng)天,外婆一般會給外孫或外孫女買一些豆芽、蔥、面條以及碗筷。 有的細心的外婆還會帶去自己制作的小衣服。(二)12 周歲 成人禮自古受到人們重視,但隨著時代變遷,襄陽已經(jīng)沒有禮
5、記中:“弱冠、笈屏”那樣成年禮儀慶祝的場面了。 基于十二歲魂魄已全的俗信, 襄陽當(dāng)?shù)厝苏J為十二周歲為小孩生命新的開始,預(yù)示小孩成年。在生日當(dāng)天,親朋好友會去慶賀。外婆免不了會送去 12 雙筷子、12 個碗、豆芽、蔥、面條等一些富含祝福意義的傳統(tǒng)禮物。隨著生活水平的不斷提高,現(xiàn)在還會買其它貴重禮品給外孫慶賀。 (三)婚禮 婚禮,人生儀禮中十分重要的又一大禮,從古至今受到人們的重視。 禮儀繁瑣,包括納彩、問名、納吉、納征、請期、親迎六禮。在人生各禮儀中婚禮的形制最為完備活動也最為熱鬧。不過“襄陽舊時婚嫁逐漸演化為訂親、擇期、迎親幾個步驟”。1. 訂親舊時, 若家中男子到了成婚的年齡男方父母請紅爺
6、(媒人)到中意的女方家中求婚。 若女方父母中意來求婚的男方,則會通過紅爺將女方的“八字庚貼”交付男方。俗稱“拿八字”。拿到庚帖后, 男方父母請算命先生將男女二人的八字進行推算,叫做“合八字”。 若兩人八字相犯,則退還庚帖,婚姻作廢;若八字相合,則可訂親。 整個過程都由男女雙方父母作主,俗稱“父母之命、媒妁之言”。解放后,隨著婚姻法的實施,父母干涉情況不斷減少。 2. 擇期 男女雙方訂親后,男方請紅爺?shù)脚絽f(xié)商迎親日期。在當(dāng)?shù)?,迎娶日期大都選擇農(nóng)歷雙日子。尤其像初八、十八、二十八這樣的雙日子結(jié)婚者更多,有“要得發(fā),不離八”的講究。 3. 迎親 在迎親的前天晚上男方會請人布置新床。 通常被請著會在
7、床的四角會放上棗子、花生、喜糖,被子四角各放一節(jié)帶芽藕等一些富含寓意的物品。 過去有的地方為了增加熱鬧氣氛,討新郎的紅包鋪床還有喊彩:“鋪床鋪床恭喜新郎,兩頭一逞(襄陽土音念 Cheng),添個娃子像石磙;兩頭一按,得個娃子像肉蛋”。迎親民間也叫“過期”。 迎娶之日,新郎會帶兩條紅尾鯉魚、兩塊肉(俗稱:“呂吊子”)。 另外新郎為了討好岳父,還會帶去兩瓶酒、兩袋粉絲。新郎把新娘迎娶回家后,先請新娘家人上座。給他們端上準(zhǔn)備好的果盤、茶水。 當(dāng)然為了增加熱鬧氣氛,有時候會煮四個紅雞蛋去在新娘臉上滾,俗稱:“滾臉蛋”。 在筵席禮節(jié)上娘家送親的必坐首席、上席,吃完酒席一般當(dāng)即回家。此外,當(dāng)?shù)剡€有婚后拜茶
8、的習(xí)俗。婚后次日清晨,“新娘給尊輩端茶, 即一人一杯糖泡花生米, 再加兩個近似月餅的點心。 每個飲茶者均賞給茶錢”。(四)喪葬 喪葬是人生禮儀最后一環(huán)節(jié),也是最后一項“脫離儀式”。禮記曲禮下有“居喪未葬,讀喪禮。 既葬,讀祭禮。 ”孔穎達疏:“喪禮,謂朝夕奠下室,朔望奠殯宮,及葬等禮也”。 說明喪葬禮節(jié)不僅繁多而且從古至今都受到人們重視。 襄陽喪葬禮儀雖不像舊時那樣繁瑣但仍保留許多。 1. 送終 家中老人臨終前, 其親屬子女日夜在其床前守候, 稱作“送終”。 老人咽氣后,親屬為了讓死者在陰間路上順利通過,則會在床頭點一些火紙。 俗稱:“落氣紙”。 紙燒完后進行小殮即由親屬或?qū)H藶橥稣呦丛?、更?/p>
9、。 2. 報喪 小殮完畢后,家中孝男孝女跪請家中長輩主持喪事。然后通知親朋好友前來吊唁。 3. 入殮 棺木定做好后,里面按照死者生前床上布置,鋪上被套、床單、枕頭(下面放七塊瓦),然后放置死者。 死者放進棺木后往往還會放十張面餅進去, 死者一手拿四張一手拿三張嘴里含三張,此餅當(dāng)?shù)厝朔Q其為“打狗餅”。 所有事宜完畢后蓋棺木,布置靈堂。 棺木放整個靈堂中央,用長凳架起,下放一長明燈。 正前方放供桌,供桌兩邊各擺放五個大圓饅頭。俗稱:“貢項”。供桌中間放一空碗,里面搭一雙筷子,上面放幾根面條。俗稱“過橋面”。 除此之外,還會放一碗插有筷子的豬肉以及一些祭祀的水果和點心。 4. 吊唁 在接到亡者去世的
10、消息后,親朋好友陸續(xù)前來來吊唁。來者一般會帶些紙錢、鞭炮、花圈、被面等。 但兒媳娘家、外甥這邊除了這些常規(guī)的祭品還要加一個豬頭、四只豬蹄。俗稱:“豬頭祭”。出嫁的女兒那邊規(guī)格更高一點,要整只豬羊。俗稱:“豬羊祭”。 如果亡者的配偶仍然健在,豬羊祭里的羊事后還由女兒女婿牽回,豬一般會現(xiàn)場殺掉做酒席。 5. 出殯 根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗死者去世三天后,開始出殯下葬。 出殯前,亡者家屬要雇請?zhí)Х??!捌鋾r,多以孝子登門磕頭邀請,而受雇之人多是有請必應(yīng),不得推辭”。 抬夫除了送葬外,一般他們還擔(dān)任挖墓穴、填墳工作。 出殯前,主人會給抬夫每人發(fā)一條毛巾、一雙鞋,并且在途中休息間加送香煙。此外,為了增加體力也為了表示
11、主人對抬夫人的感謝, 抬夫者筵席菜品也比其它酒桌豐富且必上一道燉豬蹄,即襄陽當(dāng)?shù)厝苏f的“馬肉”。 6. 守孝 在襄陽孝子守孝多為三年,在此期間親人去世后頭七、五七、百日以及三年滿孝都會舉行較大的祭祀活動。祭祀期間除了燒紙錢、紙人外,祭品少不了貢項、豬肉、白酒。 有的富裕人也會擺一些點心、水果等其它貢品。 二、人生儀禮中有關(guān)飲食的寓意 中國豐富的飲食文化伴隨著中國悠久的歷史不斷豐富發(fā)展,在其發(fā)展的過程中除了飲用外,不少飲食還寄托人們對一些事物的期盼。筆者在走訪中發(fā)現(xiàn),襄陽人生儀禮中不少飲食活動都有一定寓意。 (一)誕生禮和十二周歲中有關(guān)飲食的一些寓意 無論小孩滿月、周歲還是十二歲生日,外婆一般都
12、會給外孫或外孫女買一些豆芽、蔥(以日常生活中蔥和豆芽根須長、生長迅速的特性寄托長輩對小孩出生后可以扎根、 有旺盛生命力的期盼)、面條(寓意長壽,也是那天早上必須吃的食物)、碗筷(寄托長輩期盼小孩快點吃飯、快點成長的愿望)等充滿長輩對晚輩祝福的禮物。 (二)婚禮中有關(guān)飲食的寓意 在迎親的前天晚上男方請人布置新床,床四角放的棗子、花生寓意夫婦早生貴子, 被子四角各放一節(jié)帶芽的蓮藕寄托多子多孫的寓意,也有以后生小孩聰明的說法。 迎娶之日,新郎會帶兩條紅尾鯉魚(寓意夫妻以后過日子年年有余),兩塊肉(俗稱:“呂吊子”。 雖然兩塊肉但是不切斷連在一起,寓意女兒是父母的連心肉)。 有的還會給岳父帶兩瓶酒、
13、兩袋粉絲 (這份禮物除了代表女婿對為了爸媽的孝敬外,還蘊含著對新婚夫婦以后過日子長長久久的期盼),當(dāng)然來去路上會撒一些喜糖。 新娘迎娶家門后, 有的地方會準(zhǔn)備四個長方形的的饅頭去支撐新娘帶來的箱子(襄陽這邊稱為“支箱子”,開飯前很多人會搶這些饅頭, 據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f吃了這些饅頭以后生孩子不會啞巴)。 (三)喪葬中的飲食寓意根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗在亡人下葬那天早上, 無論何人早餐都吃豆腐湯(以豆腐的脆弱寓意人生命脆弱)搭配祭祀用過的“貢餉”。 家里如果有兩個以上兒子的,兒媳會在葬禮結(jié)束后把祭祀用的“貢項”一人搶一個跑回家放到水缸里,據(jù)說誰先跑回去就會先發(fā)財。 三、筵席中的菜品 襄陽菜是湖北菜系的北味菜,它以襄
14、陽和鄖陽(今十堰)地區(qū)的風(fēng)味為基礎(chǔ),吸收鄂豫陜渝四省的風(fēng)味。既有著湖北菜鮮辣的特點,又保持著自己的風(fēng)味。筆者以走訪樊城一鄉(xiāng)村廚師提供的菜單為例,具體分析襄陽人生儀禮中筵席的菜品。 涼菜:涼拌藕片、涼拌黃豆芽、涼拌牛肉、涼拌豬臉龐、涼拌粉絲、花生米 熱炒:千張肉絲、清炒小白菜、清炒菠菜、蒜臺肉絲、爆炒豬肝、青豆肉絲 蒸菜:魚塊(魚切塊、腌制、掛糊、油炸后下面墊紅薯或土豆上蒸鍋蒸,后面雞塊、羊肉、酥肉同樣做法)、雞塊、羊肉、酥肉、條子(五花肉切條焯水、用醬油或柿子上色后過油鍋,然后下面墊酸菜上蒸鍋蒸,類似現(xiàn)在的粉蒸肉)、福佬(五花肉切大方塊,焯水、上色、過油后下面墊酸菜上蒸鍋蒸)壓軸菜:全家福(里
15、面放些廚師特意預(yù)留的上好蒸肉和一些時令蔬菜在加以調(diào)好的湯汁燉煮而成, 葷素搭配一直很受歡迎)湯:銀耳湯(一)菜品豐富、上菜層次分明 整個筵席的菜品不論在數(shù)量上(菜品數(shù)量一般 1822 個,菜個數(shù)為偶數(shù),有好事成雙的講究)還是菜品種類(不僅有各種時令蔬菜還有雞、羊、牛、豬肉等家禽)上都很豐盛。 上菜順序也有講究, 嚴格按照: 涼菜-熱菜-蒸菜-湯的順序依次上菜。 此外,有的富裕家庭菜的種類數(shù)量還會更多,飯后還會給客人提供甜點、水果。 (二)菜品口味鮮辣,烹調(diào)方法多樣 與川菜的麻辣、湘菜的猛辣不同,整個筵席菜品無論是涼菜還是熱菜大都適量放些辣椒,突出當(dāng)?shù)氐孽r辣口味。 由于參加筵席的往往較多,為了提
16、高上菜速度,烹調(diào)技法多樣,大多以涼拌(例如:涼拌藕片、涼拌牛肉等)、爆炒(例如:爆炒豬肝、青椒肉絲)、蒸、炸(例如:雞塊、酥肉、條子等)為主。 (三)筵席菜肴基本一樣 雖然筆者對人生儀禮不同的階段進行調(diào)查。 但是發(fā)現(xiàn)雖然這些節(jié)日在性質(zhì)上差別很大,但筵席菜肴除了熱菜其本身受季節(jié)影響和廚師的個人原因有所變化多樣。 其涼菜和蒸菜無論在數(shù)量還是菜品菜式在人生個儀禮中基本一樣,沒多大變化。 四、飲食中的講究 中國歷來有禮儀之邦的美稱,飲食活動中的行為規(guī)范是禮制的發(fā)端。 禮記禮運中有:“夫禮之初,始諸飲食”的記載。 其中不少關(guān)于飲食的禮儀在后來的發(fā)展演變中變成了人們?nèi)粘I钪械慕伞?(一)飲食的禁忌與講
17、究 孕婦妊娠期間飲食方面多以補品調(diào)養(yǎng),避免孕婦吃辛辣、油膩的東西。 此外,舊時還有許多飲食禁忌。 如孕期忌食鱉肉,否則生的小孩會眼斜背駝。 忌食兔肉,否則小兒會嘴歪。 在出殯那天會把亡者口中手中的“打狗餅”拿出來,從屋前扔到屋后讓狗吃掉。 據(jù)說這樣亡者在陰間見閻王爺?shù)臅r候就不會被狗咬。 此外,喪葬的筵席菜品大部分和上面提到的人生儀禮一樣,只是在襄陽某些地方整個筵席菜品里面不會有雞蛋(雞蛋圓的形狀有圓滿之意,在有人去世的場合不適宜)。 (二)筵席座次以及餐桌上的講究襄陽人請客設(shè)宴,非常講究席次、座次的安排。 宴請的人若是長輩、老師則通常安排上坐(一般面南為上座,若房屋門不朝南,則以屋門為方位標(biāo)志
18、,面向門者為上座。左右為陪坐,對面為下座)。如果同時擺設(shè)兩席以上,則正屋為首席,主要客人就座。 廳屋為次席,一般客人就座。 而且陪客的身份、輩份、年齡需與客人相當(dāng)。 此外,襄陽舊時吃飯坐席也有一些講究,比如宴飲必先酒后飯,不可先飯后酒,否則便為“犯上”(“飯上”諧音)??曜硬荒芊旁谕?、杯上面,只能放桌面上。據(jù)說放在上面是祭鬼神的。 同時,也不能用筷子把碗碟敲響,否則會沒飯吃當(dāng)叫花子的。 五、結(jié)語 如果說飲食是人類生存最基本的需要, 那么人生儀禮中的飲食文化就是以食品或飲食相關(guān)的技藝民俗為基礎(chǔ)所反映出來的人類精神文明,是人類文化發(fā)展的一種標(biāo)志。雖然它里面許多環(huán)節(jié)含有宗教色彩, 但它卻無處不在規(guī)范
19、人們的行為語言,“與社會組織、信仰、生產(chǎn)與生活經(jīng)驗等多方面的民俗文化交織, 集中體現(xiàn)了在不同社會和民俗文化類型中的生命周期觀和生命價值觀”。尤其里面的非物質(zhì)文化部分,值得我們?nèi)ラ_發(fā)保護。它承載著人類社會的文明,是世界文化多樣性的重要體現(xiàn)。在當(dāng)今不少國人盲目追捧洋快餐、洋飲食禮節(jié)的時候, 挖掘本地區(qū)的飲食文化不僅有利于體現(xiàn)各地區(qū)的飲食多樣性的特色,幫助我們弘揚飲食文化,也有助于弘揚全民族的文化培育企業(yè)品牌創(chuàng)造。(作者:胡 祥、譚志國)孟浩然與襄陽山水在孟浩然的詩歌中,襄陽的山水景致如漢江、鹿門山、楚山、萬山、峴山、大堤等隨處可見。孟詩體現(xiàn)了襄陽的山水之美、再現(xiàn)了孟浩然的襄陽山水之情。1、 孟浩然
20、詩歌中的襄陽山水之美 作為盛唐時期山水田園詩派的代表性詩人的孟浩然,其詩歌中描寫山水,用山水入詩是其主要內(nèi)容。在這些山水詩歌中,我們可以發(fā)現(xiàn)其中展現(xiàn)出襄陽山水的景致之美、意象之美和意境之美。 1、襄陽山水的景致之美襄陽山水的景致之美在孟詩中隨處可見。在初春漢中漾舟中就描寫春天漢江的景致,“雪罷冰復(fù)開,春潭千丈綠。輕舟恣來往,探玩無厭足。波影搖妓釵,沙光逐人目。傾杯魚鳥醉,聯(lián)句鶯花續(xù)”,描寫了江水初暖,潭深水綠,輕舟恣漾,鶯啼花開的動人之景,魚鳥花木與人同樂,輕松愉悅的情調(diào),讓浩然游之不醉,漢江的初春歡快之景致,讓詩人對家鄉(xiāng)山水更是愛之極深。在峴潭作中描寫峴潭的景致,“石潭傍隈隩,沙岸曉夤緣。試
21、垂竹竿釣,果得槎頭鳊。美人騁金錯,纖手膾紅鮮。因謝陸內(nèi)史:莼羹何足傳?”寫了浩然峴潭垂釣的有趣的景致,流露出了生活的樂趣和對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的贊美之情,景幽趣濃。在登望楚山最高頂中描寫楚山的景致,“石壁疑削成,眾山比全低。晴明試登陟,目極無端倪。云夢掌中小,武陵花處迷”,描寫了楚山以及周圍壯麗奇異的景色,楚山有高、美之特色,好一幅登高望遠的景致,可見這美麗的景致是多么的吸引人。孟浩然晚年游玩過很多地方,但在其詩中卻并未留下多少痕跡,到頭來仍感到山水最為形勝之處非襄陽景致莫屬,故感嘆 “山水觀形勝,襄陽美會稽”,即明確表白了這一感受。在這些隨處可見的浩然山水詩歌中體現(xiàn)出來襄陽山水景致,處處都美,各有特色
22、,共同撐起襄陽山水景致之美。 2、襄陽山水的意象之美浩然詩中描寫襄陽山水的詩句中,最常見的意象主要有水波、沙、石潭、遠樹、山、舟、月等,這些意象無一例外的都透露出襄陽山水意象的清遠之美。如寫“沙”的詩句“沙光逐人目“、“沙禽近方識”、“沙上有閑禽”。有“沙”便讓人聯(lián)想到開闊曠遠,這是襄陽山水的一個特色清遠。如詩人寫到“樹”也是清遠的,因為他寫的大都是“遠樹”,如“天邊樹若薺”、“煙容開遠樹”、“浦樹莫辨清”,都是遠遠的,清曠的,而不是高大深幽翠綠的。浩然詩中有很多寫襄陽的山的詩句,“峴山不可見,風(fēng)景令人愁”這一句直接表達了詩人對襄陽山的喜愛,可見在詩人心目中哪里的山也比不上襄陽的山。也有很多寫
23、漢江“水”的詩句,如 “悠悠清江水,水落沙嶼出”、“水清心亦閑”、“波影搖妓釵”、等等,水都有一個特點“清”,悠悠的,沒有波濤駭浪,不是深千尺,水落出了還有沙嶼,這水很平淡,清凈,但卻淡泊清遠,有中國畫中清江水淡泊之美的特征。無論詩人走到哪里,都離不開那漢江的水,而水更加淡泊清遠,這也便是浩然詩中襄陽山水的特色了。從這些意象的特色中也可以看出來浩然詩中的襄陽山水是清遠的淡泊的。 3、襄陽山水的意境之美 從浩然描寫的意象特色就可以發(fā)現(xiàn)他詩歌中襄陽山水的意境之美了。這些沙、石潭、遠樹、山、水組合的意境可想而知是一種悠閑的清靜的的美,如他的秋登萬山寄張五:“北山白云里,隱者自怡悅。相望試登高,心隨雁
24、飛滅。愁因薄暮起,興是清秋發(fā)。時見歸村人,沙行渡頭歇。天邊樹若薺,江畔舟如月。何當(dāng)載酒來,共醉重陽節(jié)?!鼻迩镏畷r登高望遠,歸村之人,沙頭靜歇,遠樹若薺,清江如月之舟組成了一幅曠遠清逸自然樸質(zhì)的意境,像這秋一樣清遠,如一幅水墨畫。如他的游鳳林寺西山中:“煙容開遠樹,春色滿幽山。壺酒朋情洽,琴歌野興閑。莫愁歸路暝,招月伴人還?!笔谴禾斓巧酵h之境,看到的是煙霧散去的遠樹和芳草連天的山嶺,清秀淡遠,琴聲飄遠,回蕩山野,還有明月照歸路,多么美多么悠閑的意境,和詩人心境一樣清淡而又趣味無窮。江上看水,波影飄渺,更是清曠淡遠,“波影搖妓釵,沙光逐人目”“悠悠清江水,水落沙嶼出?;靥妒律?,綠筿岸傍密”。江
25、水、小舟、沙石構(gòu)成的清曠悠悠的意境。他的登鹿門山中:“清曉因興來,乘流越江峴。沙禽近方識,浦樹遙莫辨。漸至鹿門山,山明翠微淺?!币彩巧碁?、遠樹、江水,都是都是低平曠遠的意象,而山也是淡淡的翠綠,顏色也是清淡的,那么整個意境就是清遠淡泊的了。浩然詩中這些美麗的景致,這些美麗的意象,這些美麗的意境,讓人如癡如醉,同時我們從這些美中可以發(fā)現(xiàn)一個共通之處,便是這清遠的特點,美得清遠自然卻又回味無窮。 二、孟浩然詩歌中的襄陽山水之情 1、對家鄉(xiāng)的熱愛之情生于此長于斯,襄陽山水滋潤了孟浩然的詩情,孟浩然的詩歌又體現(xiàn)出了他對襄陽山水的無限熱愛之情襄陽的山山水水也印在了孟浩然的腦海中,襄陽的山水之美自然也就出
26、現(xiàn)在孟浩然的詩中。他在漢江蕩舟時,陶醉于那閑適寧靜的景中,“良會難再逢,日入須秉燭?!币挂呀蹬R,他卻不忍歸去,害怕再難見到家鄉(xiāng)這美景;游完楚山有“暝還歸騎下,蘿月映深溪”;游完鳳林寺西嶺他“莫愁歸路暝,招月伴人還”這就是對美好的事物的一種擔(dān)心的心情,害怕再見不忍歸去,愛之愈深,邊愈害怕失去它的心境。在有的詩中流露出了浩然因為熱愛家鄉(xiāng)而產(chǎn)生的自豪和得意的情感。如在峴潭作中“試垂竹竿釣,果得槎頭鳊。美人騁金錯,纖手膾紅鮮。因謝陸內(nèi)史:莼羹何足傳?”浩然對于家鄉(xiāng)的特產(chǎn)似有得意自豪之感,像一個小孩在炫耀自己最喜歡的玩具一樣。這就不僅僅是熱愛還有自豪和得意了。這些詩歌都直接表達詩人對家鄉(xiāng)山水景色的無限熱
27、愛,詩人沉醉其中。既有詩人早期意氣風(fēng)發(fā)的年齡時寫的,也有詩人中晚年落榜歸鄉(xiāng)寫的。無論何時無論何地?zé)o論什么處境,孟浩然心中都牽掛著熱愛著自己的家鄉(xiāng)。這種情感不因時間的推移而減一分,不因歲月的磨煉而褪色。2、 對友人的思念和離別不舍之情古人有登高望遠和遠游之習(xí),登高望遠,暢懷古今,思念古人;遠游思親,不忍離別,更是詩人之共性。在孟浩然的秋登萬山寄張五中詩人登上萬山俯視山下,“時見歸村人,沙行渡頭歇。天邊樹若薺,江畔舟若月”,詩人像畫家一樣,創(chuàng)造了一幅山下高遠清幽的景象。而這種清幽的景中還寄托了詩人的對友人的思念?!昂萎?dāng)載酒來,共醉重陽節(jié)”,景色雖美,卻沒有友人來共賞同醉。秋之襄陽在詩人筆下是水墨畫
28、般的美,大雁、薄霧、歸村之人、渡頭、天邊之樹、江畔之舟,一個詩情畫意的襄陽之秋,還有詩人淡淡的思友之愁,詩與人同性情,人與自然相融,自然與詩一樣清幽。在襄陽的水中沙洲上,詩人又描繪一幅江村晚景,引發(fā)對友人的思念。他的登江中孤嶼贈白云先生王迥中“悠悠清江水,水落沙嶼出?;靥妒律?,綠筿岸傍密。 鮫人潛不見,漁父歌自逸”,寫出了古襄陽一帶江村的優(yōu)美景色,正是這美妙的漁歌唱晚之景讓詩人想起與友人泛舟暢談的情景。又是因為眼前之美景而想起不能與友人共享的愁思。峴山是個送別之地,詩人常常在這里送走友人,故也生發(fā)詩人很多離別的情感。在峴山送張去非游巴東和峴山送蕭員外之荊州中都有對峴山景色的描寫。峴山送張去非
29、游巴東中“沙岸江村近,松門山寺深”,簡單勾勒出峴山送別的環(huán)境一遠一近,一高一平,一曠一幽,便為送別描繪了一幅背景了。在峴山送蕭員外之荊州中則是描繪了一幅明快的景象,“亭樓明落照,井邑秀通川。澗竹生幽興,林風(fēng)入管弦。再飛鵬激動水,一舉鶴沖天?!睜顚懙氖菎s山遠近的秀麗景色,使人如身臨其境,心情放松起來,而沒有古人常有的離愁別緒。峴山旁邊,有亭樓,有深寺,有幽竹,有飛鶴,有江水,是一個秀麗之地,故詩人的送別之情也是明快輕松的,他的詩也是清新明快的。在襄陽這塊風(fēng)景秀麗的地方浩然常常有對友人的懷念或者是送別友人,無論是看到山下的水墨畫還是沙洲上江村晚景,都是因為這美妙的景色而想念友人的,因為不能與他們共
30、賞而有點遺憾。而峴山的秀麗歡快之景也感染了浩然,故他的送別不是“又送王孫去,萋萋滿別情”的哀傷,而是明快輕松的具有“再飛鵬激動水,一舉鶴沖天”的豁朗。浩然的送別思友之情全系掛在襄陽的景中,可謂因這景而生出來的情感。 3、懷古之情襄陽自古就是隱士聚集之地,尤其是漢代的龐德公,其高潔的品性一直受到后世的尊重。浩然詩歌中的隱逸之情就有懷古、慕古之情,有追隨龐德公之意,所以沿著龐德公隱逸的足跡去鹿門山隱居就成為孟浩然詩歌中的一個主題。在登鹿門山中詩人“乘流越江峴”,“漸至鹿門山,山明翠微淺,巖潭多屈曲,舟楫屢回轉(zhuǎn)”,一路風(fēng)景幽幽,故詩人更加聯(lián)想到龐德公了,物是人非,浩然不僅僅是來“探討”龐德公的,更是
31、來領(lǐng)略這鹿門山幽幽的古韻之景。懷這景也懷這里的人。 4、對隱逸之樂的追求 浩然寫家鄉(xiāng)閑適的美景,都流露出來他對自然的喜愛與他歸隱的樂趣,這是不言而喻的。如他的萬山潭作直接寫萬山潭旁“垂釣坐磐石,水清心亦閑”的隱居之樂。“魚行潭樹下,猿掛島藤間”的仙境怎能不讓他不樂意隱居了,所以襄陽處處美景讓浩然陶醉其中,這也是生發(fā)他隱居感想之一,天時地利了。 另一首詩中,“萬山青嶂曲,千騎使君游。神女鳴環(huán)佩,仙郎接獻酬?!敝苯影讶f山之景與神話聯(lián)系在一起了,可見萬山在浩然眼中已如仙境,所以他熱愛萬山,熱愛襄陽才會生發(fā)出熱愛自然的情感??傊?,無論這些詩歌中的襄陽山水生發(fā)的的是熱愛家鄉(xiāng)之情,還是思友送人,懷古之情,
32、或者是歸隱之情與熱愛自然之情,這里有很大因素是來源于襄陽秀麗古色古香之山水景,這些景很大程度上生發(fā)了浩然的情感,滋潤了他的靈魂。 三、孟浩然詩歌與襄陽山水1、襄陽山水的清遠影響了孟浩然在襄陽歷史上,漢陰丈人、龐德公長期隱居其地,為這一山水形勝之地增添靈異色彩,故孟浩然隱居有因為崇拜龐德公,想學(xué)習(xí)他。也有因為唐代隱居是很流行的現(xiàn)象,很多有志之士在踏上政治之路之前常常選擇隱居。還有因為受到儒道佛三教發(fā)展的影響,使得知識分子思想解放,輕視禮法,在其生活或思想上呈現(xiàn)出濃厚的輕狂放達氣質(zhì)。還有我覺得就是孟浩然深受襄陽山水的影響,生于此長于此,被這種清新淡泊的有著文化底蘊的山水熏陶著,無形之中就融入其中,從他的詩中就可以讀出來。 襄陽的山是清新的,水是清曠,而又遠離繁華的都都市,擺脫世俗約束功名羈絆,故這里的清遠的環(huán)境影響了浩然的詩的的語言以及詩的風(fēng)格,平淡卻清新雅趣,如他的“煙容開遠樹,春色滿幽山”,寫的是襄陽的鳳林山;“澗竹生幽興,林風(fēng)入管弦”,“沙岸江村近,松門山寺深”,寫的是峴山;“魚行潭樹下,猿掛島藤間”,寫的是萬山,等等。浩然這些寫襄陽山水的詩句無論是語言上還是意境上都給人的是清新淡
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