大蒜種植管理

1、大蒜種植技術(shù)2-4入大蒜種植管理:、種植時(shí)間和方法5-7:、防止大蒜根腐從播種開始-8-9四、關(guān)于大蒜追肥的技術(shù)要點(diǎn)10一、大蒜種植管理一、精耕細(xì)作、施足基肥播種前深翻土地25厘米以上，施足基肥，有機(jī)肥必須經(jīng)過高溫發(fā)醉，充分腐熟后再施用。結(jié)合翻地施入充分腐熟的有機(jī)肥每畝6000公斤，或雞糞每畝4000公斤，并均勻混入磷酸二鏤每畝50公斤、硫酸鉀35-40公斤、硫酸鋅1.0-1.5公斤。為防治地下害蟲，可摻入5容硫磷顆粒劑2-3公斤。二、品種選擇選用高產(chǎn)、脫毒的優(yōu)良品種，如脫毒大蒜Vf681、VF684等。三、種子處理播種前剔除發(fā)霉、受傷、受熱的蒜瓣，選好的蒜種掰瓣后，用3/1000的多寧拌種，

2、邊噴邊攪拌蒜種，均勻后放珞半天后播種；或用50旅菌靈可濕性粉劑對(duì)水500倍液，將種瓣浸10到12小時(shí)后進(jìn)行播種。四、適時(shí)播種一般為9月中下旬播種。適期播種，可使蒜苗在冬前形成五葉一心的壯苗，利于安全越冬。五、播種方法采用溝播法，行距15-18厘米，株距12-15厘米，密度為每畝2.5-2.8萬株，畝播種量在125公斤以上。將種瓣按株距栽入土中，使其直立，排種方向應(yīng)使種瓣的背腹連線與溝向平行。播種后覆土2-3厘米，澆透水。之后噴施200倍48%勺拉索乳油或者乙草胺防草，也可用大蒜除草膜，最后覆蓋地膜，四周用土封嚴(yán)。六、適時(shí)破膜大蒜播種5-7天開始由苗，多數(shù)大蒜芽鞘可以頂破地膜露生膜面，少數(shù)蒜苗還

3、需人工輔助打孔放苗，此期應(yīng)每天檢查一遍，將未露生膜的蒜苗用鐵絲穿破地膜，使蒜芽鞘露由。七、合理澆水，適量追肥蒜苗2-3葉時(shí)應(yīng)追施苗肥，一般為1500公斤稀糞水或30公斤碳鏤對(duì)水潑澆，結(jié)合著澆一次小水。之后于“小雪”至“大雪”之間澆一次防凍水。次年“春分”前后氣溫開始回升，蒜苗開始活動(dòng)生長(zhǎng)，應(yīng)選擇晴朗天氣中午澆一次“返青水”促進(jìn)蒜苗及時(shí)返青生長(zhǎng)，之后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系的發(fā)育和苔、頭分化。進(jìn)入4月份后，蒜苗進(jìn)入生長(zhǎng)盛期，應(yīng)每隔7-10天澆一次透水，并結(jié)合追肥，每畝施尿素25-30公斤或每畝用碳鏤15-20公斤。5月初至20日前后是蒜苔生長(zhǎng)盛期，此期應(yīng)保持地面濕潤，一般5-7天澆水一次，抽苔前5天停

4、水，以利于提苔。抽苔期應(yīng)結(jié)合澆水每畝沖施氮、磷、鉀復(fù)合肥25-30公斤，以促進(jìn)蒜苔生長(zhǎng)。提苔后及時(shí)澆水，此期生長(zhǎng)中心已轉(zhuǎn)至蒜頭，保持地面見干見濕，促進(jìn)蒜頭膨大，直至收獲前3天停水。八、及時(shí)收獲蒜苔、蒜頭成熟后應(yīng)及時(shí)收獲。5月中、下旬蒜苔即可收獲，一般提苔后18天，蒜頭即可收獲，蒜頭成熟的標(biāo)志是植株葉片已大部分枯干，假莖變軟。九、病蟲害防治大蒜葉枯?。喊l(fā)病初開始噴灑75陽菌清可濕性粉劑600倍液或64魅毒磯可濕性粉劑500倍液,50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，14懈氨銅水劑300倍液，隔7-10天1次，連續(xù)防治3-4次。大蒜白腐?。喊l(fā)病初期噴灑50猿菌靈可濕性粉劑500培液或50%?基硫菌

5、靈可濕性粉劑600倍液，也可用50咐卜海因可濕性粉劑1000-1500倍液灌淋根莖特別是用75喻葉青可濕性粉劑1000-1500倍液噴淋灌根，每隔10天一次，連用2-3次，防效顯著。蒜蛆：幼蟲發(fā)生時(shí)可用90減百蟲800-1000倍液裝在噴霧器中，將噴頭的旋水片取由把藥注入根部土壤中，可消滅早期幼蟲。也可在大蒜生長(zhǎng)中后期用敵百蟲或用辛硫磷1千克/畝隨澆水均勻灌入蒜田可防治大蒜蛆。螞蟲：大蒜病毒病是由螞蟲傳播的，當(dāng)蒜苗返青后，用菊脂類農(nóng)藥或萬靈噴因此種植脫毒大蒜必須防治螞蟲，酒，每隔5天噴一次，連噴三次二、大蒜種植時(shí)間和播種方法大蒜為百合科蔥屬，是二年生草本植物。大蒜的幼苗（蒜苗、青蒜），蒜頭（鱗

6、莖）和蒜苔（花莖）都含有多種維生素、無機(jī)鹽、糖類、微量元素和氨基酸并具有特殊辛香風(fēng)味，有很好的保健作用，深受廣大人民群眾的歡迎。尤其是蒜頭，除供鮮食外，在食品加工，醫(yī)藥工業(yè)、化妝品制作、飲料配制及無公害生產(chǎn)方面，作為主要原料，都有著重要作用。一、播種季節(jié)：大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長(zhǎng)的適宜溫度為12-16C,幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7c以下即停止生長(zhǎng)。幼苗耐寒性強(qiáng)，能耐-7-10C的低溫。在0-4C的條件下，經(jīng)30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。播種早了，易受凍，播種晚了因受后

7、期高溫影響，生產(chǎn)期縮短，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。二、整地施肥：大蒜的根為弦須根，無主根，主要根群分布在10-25厘米的土層中，屬淺根性，根毛少，吸水力弱，喜濕、喜肥、不耐旱，適宜于土壤肥沃，疏松透氣、保水、保肥力強(qiáng)，排灌水方便，中性或微酸性的土壤種植，忌與蔥蒜類蔬菜連作。種蒜前要施足基肥，基肥最好是經(jīng)過了充分腐熟發(fā)醉的有機(jī)肥或生物有機(jī)菌肥，或緩控釋肥，一般畝施有機(jī)肥4000-5000千克，或金正大控釋肥70-100千克或生物菌肥100千克，撒施后深耕土壤20-30厘米，耙平地面，按1.2米的距離作平畦。大蒜地忌施生糞，以防在生糞發(fā)醉時(shí)引來種蠅，產(chǎn)卵生蛆，危害蒜根，在大蒜生育期內(nèi)，吸收氮素最多，據(jù)測(cè)定每

8、生產(chǎn)50千克蒜頭，需純氮0.75千克，五氧化二磷0.18千克，氧化鉀0.7千克，其比例為1:0.25-0.35:0.85-0.95。硫是重要元素。增施磷肥可使蒜頭增大，蒜苔產(chǎn)量增加，蒜頭裂頭率降低。三、適時(shí)播種，合理密植：播種前要進(jìn)行選種、選瓣。選擇蒜頭大、蒜瓣硬、色澤新鮮、無病傷的大瓣作種。每百瓣重在500左右。為防病害發(fā)生，播種前可每100千克種瓣，用77核寧可濕性分散粒劑150克天達(dá)2116（浸拌種專用型）50克，兌水800克的藥液，均勻噴灑，或用96%天達(dá)惡毒靈3000倍液天達(dá)2116（浸拌種專用型）300倍液浸種30分鐘，晾后播種。播種方法有溝播或穴播種兩種方式，播種深度5-6厘米，

9、使種瓣頂端有蓋土2-3厘米，具體的栽植密度，因品種而異，一般每畝30000-35000株，株行距8-9厘米X20厘米左右，適當(dāng)密植可獲取高產(chǎn)。但是種植過密，不但用種量大，而且蒜頭小，商品級(jí)別低，經(jīng)濟(jì)效益不高。在適宜的密度范圍內(nèi)，蒜頭小的品種可密植，大頭品種宜稀植。據(jù)試驗(yàn)，每畝不應(yīng)超過6萬株，以每畝種3.5-4萬株為宜。也可按行距17厘米，株距12厘米或行距20厘米，株距10厘米的密度播種，每畝用種150千克左右。播種后樓平畦面或蓋地膜，然后澆水。四、冬前管理：在正常情況下，大蒜播種后經(jīng)5-7天，即可由苗，由苗后噴天達(dá)2116（抗旱壯苗型）600倍液一次，幼苗期，要適當(dāng)控制澆水，尤其是蓋地膜的，

10、一次澆水即可保證全苗。生苗期要經(jīng)常查苗，及時(shí)破膜引苗由膜。如果基肥不足，可在生苗一個(gè)月后追“催苗肥”，一般苗期不必追肥。土地封凍前澆封凍水。不蓋地膜的可在越冬前覆蓋牛馬糞、碎草，保護(hù)幼苗安全越冬。蒜苗長(zhǎng)至5-6葉時(shí)，冬前可噴一次天達(dá)2116（壯苗型）800倍液，有明顯的促根生長(zhǎng)和防凍效果。五、春季管理：秋播大蒜在翌年春季，氣溫回暖，土地解凍后，要及時(shí)除去冬前的碎草（牛馬糞不必除去），中耕松土，提高地溫。選擇晴暖天，澆返青水，如基肥不足可結(jié)合返青水追“返青肥”，一般畝追尿素20千克。4月上旬，清明以后，隨著氣溫升高，蒜苗生長(zhǎng)加快，到“爛母”后，大蒜進(jìn)入花芽和鱗芽分化期，需水肥增加。在蒜苔開始抽生

11、時(shí)，可噴天達(dá)2116（葉菜型）600倍液，并結(jié)合澆水，追一次含氮較多的“催苔肥”，每畝施復(fù)合肥20-25千克。催苔肥后再噴兩遍天達(dá)2116（根莖型）600倍液。經(jīng)過40-45天，地上部停止生長(zhǎng)，地上植株的營養(yǎng)，向蒜頭轉(zhuǎn)移。據(jù)測(cè)定每頭蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜頭膨大期，此期可追一次“催頭肥”，一般畝追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面濕潤，延長(zhǎng)葉片生長(zhǎng)，促進(jìn)養(yǎng)分向蒜頭輸送，減緩葉片衰老速率，促進(jìn)蒜頭膨大，提高蒜頭產(chǎn)量。六、收獲：蒜苔要適時(shí)收拔，拔苔早了容易斷苔，產(chǎn)量低。拔苔晚了蒜苔老化，纖維增加，影響品質(zhì)，也降低產(chǎn)品產(chǎn)量。拔苔前3-5天停止?jié)菜?，使植株體內(nèi)膨壓降低，易

12、于拔苔。拔苔應(yīng)選在晴暖天氣的中午或下午進(jìn)行。拔苔18-20天后，大蒜葉片開始退色，葉尖凋萎，假莖變軟，開始倒伏，證明大蒜的蒜頭開始休眠，即可收刨。收刨大蒜后，在田間一排排擺開，使后排的莖葉蓋住前排的蒜頭。晾曬2-3天，待莖葉干枯后捆成把，將蒜頭向外堆垛或編成蒜辮，桂在避雨通風(fēng)的棚內(nèi)貯藏或銷售。三、防治大蒜根腐病從播種開始今年春季大蒜大面積由現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，同時(shí)影響蒜苗的售價(jià)，使大蒜種植效益下降。對(duì)大蒜葉尖干枯現(xiàn)象，江蘇省農(nóng)科院蔬菜所大蒜栽培研究專家劉廣勤副研究員在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，應(yīng)從播種開始就做好防治工作。據(jù)了解，大蒜葉尖干枯現(xiàn)象由根腐病、葉斑病、除草劑藥害等多種因素引起。不

13、同時(shí)期由現(xiàn)的大蒜葉尖干枯現(xiàn)象與不同的因素有關(guān)。一般大蒜苗期（10月份）和返青期（次年3月份）易由現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象。大蒜苗期的葉尖干枯現(xiàn)象是由生理性因素引起的，主要原因是冬季溫度偏高，加上地膜覆蓋栽培，膜下溫度高，大蒜根系和根頸被灼傷，養(yǎng)分吸收受阻，葉片得不到充足的養(yǎng)分，導(dǎo)致葉尖干枯甚至死苗。早春大蒜返青期發(fā)生葉尖干枯現(xiàn)象，主要是由根腐病引起的。大蒜根腐病多由細(xì)菌侵染引起，植株感染細(xì)菌后初生根由根尖向基部腐爛，而后次生根相繼腐爛，部分植株連蒜母一起腐爛，腐爛處有惡臭味，易引發(fā)地蛆及其他寄生性害蟲。病株葉片褪綠發(fā)黃，并從葉尖開始沿葉脈縱向軟腐，植株矮小，生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)，嚴(yán)重時(shí)植株死亡。春季大蒜大面積由

14、現(xiàn)葉尖干枯現(xiàn)象，多與當(dāng)?shù)卦谟衩资斋@后沒有對(duì)土壤進(jìn)行必要的消毒就播種大蒜有關(guān)，土壤中的根腐病菌經(jīng)連年累積，導(dǎo)致根腐病發(fā)生嚴(yán)重，地上部表現(xiàn)葉尖干枯。防止大蒜春季發(fā)生葉尖干枯現(xiàn)象，需在大蒜播種前對(duì)土壤消毒。一般在9月份大蒜播前1個(gè)月深翻曬堡，耕翻深度不少于20厘米。播前淺旋土壤，撒施生石灰、生物菌劑、多菌靈等對(duì)土壤消毒。用藥劑拌種蒜能預(yù)防大蒜根腐病發(fā)生。每100公斤種蒜瓣用77猿寧可濕，性粉劑150克，加水8公斤均勻噴灑蒜種，晾干后播種；或者用氧化亞銅等銅制劑拌種。大蒜生長(zhǎng)期發(fā)生根腐病，可在發(fā)病初期每畝用龍克菌（20須菌銅懸乳劑）30-90毫升加水4060公斤噴霧或灌根；或者每畝用滅菌成（50凝澳異

15、匐尿酸可濕性粉劑）30"-60克加水50公斤噴霧或灌根，隔5天防治1次，連續(xù)防治23次。發(fā)病嚴(yán)重的植株和死亡植株應(yīng)及時(shí)拔除帶由田外，防止病害傳染蔓延。此外，實(shí)行與水稻輪作能預(yù)防根腐病及其他土傳病害發(fā)生。四、關(guān)于大蒜追肥的技術(shù)要點(diǎn)FONTsize=2>大蒜屬耐肥作物，在施足底肥的基礎(chǔ)上，春季仍需進(jìn)行追肥。高產(chǎn)田追肥總量控制在純氮25斤，鉀10斤。施肥要掌握好營養(yǎng)旺盛生長(zhǎng)期（4月上中旬）為氮肥最大效率期，蒜頭膨大期（谷雨立夏）為鉀肥最大效率期，并在葉片形成期所需營養(yǎng)以氮為主，缺氮越早減產(chǎn)幅度越大。在蒜頭膨大期，缺鉀由現(xiàn)在前期影響小，由現(xiàn)在后期影響大。蒜菜伸長(zhǎng)期是氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收最大期。BR>BR>大蒜屬喜硫作物。大蒜素主要為雙硫基化合物。大蒜體內(nèi)蛋白質(zhì)大多含硫，硫?qū)μ岣叽笏馄焚|(zhì)有重要作用。同時(shí)研究表明只有當(dāng)肥料N/S接近最佳值時(shí)，植株吸收的氮硫才能得到最有效的利用。大蒜體內(nèi)N/S大體為12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率為23%并易被固定為硫酸鈣，氮利用率為3035%N/S最佳為4/5,硫在大蒜體內(nèi)不可重復(fù)利用，在生長(zhǎng)中期必須補(bǔ)充硫元素才能最大限度的發(fā)揮肥料效應(yīng)。據(jù)大蒜對(duì)氮硫的需求，選用40%（硫肥（NA17.