精選酒店年終總結(jié)模板集錦7篇

1、精選酒店年終總結(jié)模板集錦7篇酒店年終總結(jié) 篇1 XX年，我部門仔細實行上級領(lǐng)導的指示精神和詳細要求，連續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設(shè)、抓好市場營銷、確保平安質(zhì)量、開源節(jié)流、增收節(jié)支、大膽的開拓從而取得了良好成果。 作為剛踏入.的我，深知自己要學的東西有許多許多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇，在這種沖突心理的促使下，我滿懷著信念和期盼去迎接它。 在工作中，雖然我只是充當一名一般而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動的看法去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。

2、我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏與乏味。 一、公司經(jīng)營概況 今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強力營銷、增創(chuàng)效益”的工作指導方針、以市場為向?qū)?，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成果。以下是我這一年工作的總結(jié) 二、工作總結(jié) (1)平安創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“平安第一、質(zhì)量為主”等項平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)懷指導下，店級領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋

3、會，通報狀況提出要求。保安部支配干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的協(xié)作下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。 (2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益為目標，抓好銷售工作2、以改革為動力，抓好餐飲工作 3、以客戶為重點，抓好物業(yè)工作4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作6、以降耗為核心，抓好維保工作7、以精干為原則，抓好人事工作8、以“準則”為參照，抓好培訓工作 (3)員工是酒店的主導。1、為全面了解把握我酒店的市場態(tài)勢，組織多次營銷會議，結(jié)合目前客戶來酒店的消費狀況，進行調(diào)查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到

4、全程跟蹤服務(wù)留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，最大限度的滿意客戶的要求。我們在管理費上嚴格掌握。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)款待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。實行一切措施避開不必要的開支。 2在飯店的任何一個角落都是謙謙君子的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于.中的個人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個.的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。 3、應(yīng)當轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的對待員工的看法。人是管理中的主體，這是全部的管理者都小、應(yīng)當把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)

5、治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告知我們：管理是一種特別的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，關(guān)心下級在工作中作出優(yōu)異的成果，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。 三、歸納 酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無的，而是酒店生存進展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要酒店中全部的人能夠同心同德，團結(jié)全都，共度難關(guān)。 XX即將成為過去，而過去的勝利與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)當以他們來炫耀或為此而哀痛，而應(yīng)當調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接將來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題。人生中有很多要學的學問，我們現(xiàn)在學到的

6、還遠遠不足，那么就更應(yīng)當預(yù)備好下一階段的實習，有目標的動身，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收 以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有許多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，盼望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最終，感謝酒店能供應(yīng)這樣的工作機會，感謝領(lǐng)導的關(guān)心，在此祝福酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有許多強勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們。 酒店年終總結(jié) 篇2 在過去的三年里，我的進步是直線向上的，緩而不慢，細而扎實。

7、由于作為一個客服人員，我深知基本功要做好做實，微笑要留住，禮貌要恰當，耐煩要保持，這些非一日之促成。這個工夫是細水長流，焦急不得，不近功也不能急利。于自己的成長有更好的磨練。在平凡的客服里我努力展現(xiàn)了自己優(yōu)秀的一面。在kpi的考核中每月被評為優(yōu)秀客戶代表。在xx年作為優(yōu)秀代表派往*進行親和力培訓，在xx年被支配去溝通學習，期間我的多次建議被領(lǐng)導接受。由于成果突出，被評為20xx年度優(yōu)秀員工。在文娛方面，愛好廣。愛好文筆。在去年5月份舉辦的“電信產(chǎn)品廣告征集”中被接受一條有價值的廣告語。今年5月份在五四青年節(jié)組織成員創(chuàng)作和表演節(jié)目，獲得大家的好評。 做客服，人說“這是在做吃力不討好的事”。的確，

8、客服需要處理的事有時是那么瑣碎，每天忙勞碌碌，每天都會遇到各種各樣的客戶，禮貌的，粗魯?shù)?，感謝的，生氣的，講理的，不講理的，打錯電話的剛開頭的時候，每天的心情也會隨著遇到的事情，遇到的客戶而轉(zhuǎn)變。被客戶罵了兩句，心情變得沉重，笑不出來；被客戶表揚了，立刻輕快起來，熱忱而周到。想想這是很不成熟的表現(xiàn)。所幸我得到四周許多同事們的關(guān)心，使我漸漸成熟起來。用戶真誠的道謝和滿足的笑聲使我體會到了自己的價值。 在初接電話，對客戶所提出的問題，我不敢輕易做出回應(yīng)。但很快，我便意識到除了有熱忱的看法之外更應(yīng)當有豐富而扎實的業(yè)務(wù)學問，才不致以使自己沒有足夠信念來正確回答客戶的問題。于是，我養(yǎng)成了利用工作之余的時

9、間來熟識業(yè)務(wù)學問與做疑難問題記錄的習慣。記得當時接線時，我遭受許多困難，不止一次沒有完全回答好客戶提出的問題，甚至遭受到客戶的投訴，我的心情在很長一段時間內(nèi)都處于最低谷。但是，我沒有因此而放棄自己，而是始終在查找弊端，不恥下問，加強業(yè)務(wù)積累和學習，還主動利用業(yè)余時間多聽了一些優(yōu)秀的錄音。 經(jīng)過一年的努力，我最終沒令自己絕望，榮獲“優(yōu)秀話務(wù)員”的稱號，得到大家的認可和贊許。 酒店年終總結(jié) 篇3 我是一名一般的酒店保安員，在我心中，黃貝酒店就是我的家，領(lǐng)導是我的家長。同事是我的兄弟姐妹，酒店的事是我自已的事，我要細心保衛(wèi)我的家，使它在平安的環(huán)境中健壯成長。我明白作為一個家庭成員，一名保安員“保衛(wèi)酒

10、店、保衛(wèi)我家”的責任重大。 保衛(wèi)是一項特別的、并具有很大危急性的工作，可我沒有因此而害怕、畏懼。卡內(nèi)基鋼鐵公司總裁齊瓦勃曾經(jīng)說過“我們不是在為老板打工，更不是單純?yōu)榱速嶅X，我是在為自己的幻想打工，為自己的遠大前途打工。我們只能在業(yè)績中提升自己?！币虼?，我們必需秉承嚴厲仔細的工作看法，干好日?？此破降墓ぷ鳎氲玫?，做得全。堅決完成上級領(lǐng)導交給們的每一項任務(wù)，做到讓領(lǐng)導放心。 在陳隊的帶鄰下,我們圓滿地完成了今年的工作任務(wù),得到租、住戶的滿足,得到了領(lǐng)導的認可,我們的工作今年是比較重的一年.當中有幾家住戶裝修,消防的施工,進出的人員多且復雜.對我們的工作加大了壓力，在這種狀況下我們加強對進出人

11、員、施工人員正監(jiān)管和登記，定時進行樓巡，把萌芽的事故撤底毀滅，確保酒店的平安，這有802房患病的朱女士，每一次患病都會磕東西我們酒店的花盆砸了解十幾個，有時這會高空拋物，在患病時為了愛護好群眾的生命財產(chǎn)，車輛不受傷壞，并 助領(lǐng)導，社區(qū)工作站，維護好現(xiàn)場，并得到領(lǐng)導的表揚， 在工作之余，在隊長帶領(lǐng)下，我們進行了保安員體能訓練，內(nèi)容包括，隊列訓練，軍體權(quán)等。堅持完成預(yù)期目標，保質(zhì)保量地完成訓練方案，我剛開頭時叫苦叫累的現(xiàn)像，但我明白作為保安員只有過硬的業(yè)務(wù)本事和強壯體能素養(yǎng)，才能更好地發(fā)揮“養(yǎng)兵千日、用在一時”沒有刻苦訓練關(guān)健時刻怎么能發(fā)揮出我們的作用呢？所以我不怕苦不怕累，直堅持。 作為保安員還

12、是一名義務(wù)的消防員，今年管理工司組織了好幾次的消防平安講座培訓并學習消防平常生活當中遇到平安發(fā)生火災(zāi)應(yīng)急措施，自免費并仔細地學習記錄,長掌消防學問,結(jié)合本酒店的消防設(shè)備、設(shè)施，定期進行設(shè)備的巡查和維護工作，以預(yù)防為主、防消結(jié)合方針，確保租住戶的生命財產(chǎn)的平安。 在工作生活當中本人在一年的總結(jié)如下： 1. 堅決聽從領(lǐng)導、仔細領(lǐng)悟執(zhí)行公司的經(jīng)管理策略和工作，指示精神，并實行到崗位實際工作當中始終把維護公司利益放在弟一位。 2. 對酒店的治安嚴于管理，敢于不法分子作斗爭。 3. 對進出的車輛嚴于記錄，對收費的車輛安照工的要求進行收費，做到文明服務(wù)。 4. 在隊長的帶領(lǐng)下我們進行了酒店的綠化、維護工作

13、。創(chuàng)建和諧文明酒店。 5. 堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防方針,完善消防設(shè)備巡查及保養(yǎng)措施，并加強消防學問的培訓，提高防火意識，能把握消防設(shè)備的操作方法，確保平安。 以上是我在一年中做到做好的方面，縱觀一年的工作客觀自我剖析，自已在下列中方面存在不足之處，肯領(lǐng)導的指正與批判，以待今后的工作中進一步加強和改正。 1、 工作當中有松懈。 2、 工作閱歷和相關(guān)管理學問仍需進一步學習，積累。 20xx年即將過去，我們將滿懷地迎來20xx年，新的一年意味著新的機遇新的跳戰(zhàn)，今朝花開勝往昔，料得明日花更紅，我堅信在公司領(lǐng)導英明決策下物業(yè)公司的明天會更好，做為工司的一份子，在明年的工作我將一如既住，全心作

14、意的為公司貢獻一份微薄之力。 酒店年終總結(jié) 篇4 敬重的各位領(lǐng)導、各位同事： 大家早上（下午、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時間了，從3月1號咱們第一批老員工入職以來，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解。今日咱們相聚在這里也是緣分一場。 首先，要感謝韓總，沒有他今日我們這些人不行能走到一起，相聚到這里，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人。 其次，要感謝大家。感謝大家信任四季文華，信任韓總，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上。 我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。

15、新年新起點，過去的成果以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，詳細將從以下幾個方面進行: 第一、我們將致力于維護酒店來賓關(guān)系，主動推動建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力主動建立有效的客史檔案，使對來賓的管理真正實現(xiàn)有效科學的管理。 其次、樹立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過與客戶富有意義的溝通溝通、理解并影響客戶行為，最終達到提高客戶獵取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成主動的客戶關(guān)系的反復循環(huán)過程。 第三、在酒店必需以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、堅決、鎮(zhèn)靜、睿智、活潑、細膩、真誠、高效 飯店業(yè)不完需要理論，更是一

16、個講求有用、需要閱歷的行業(yè)，完憑理論是很難一步登天的。現(xiàn)在高星級聘請高校生當員工，就是心情復雜，為什么？“招的沒有跑的快?！睆睦碚撋险f，高星級賓館需要高素養(yǎng)的員工，這樣才能提高整個賓館的層次。而高校生往往眼高手低，覺得自己學了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，完當員工確定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本事也沒學好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去。“。“一室不掃，何以掃天下?！比魏我粋€人進入飯店業(yè)，都必需從基層熬煉，在基層遇到的確定是最難的事

17、情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼完，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。 賓館的工作是瑣碎的工作，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復這些動作、就是一兩個流程。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的。沒有良好的心理素養(yǎng)和豐富的工作閱歷，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類大事。 只問問自己，是不是從心里喜愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。 人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，

18、賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍。這個良好的環(huán)境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍，不是靠一團和氣、相互掩護、相互包庇。任何人，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里，都會變成丟失上進心，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木、利欲熏心。 同事之間需要良好的關(guān)系，更需要熟悉到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭吵也好、分歧也好、提示也好、批判也好，都只是建立在如何更好的完成工作、完善工作上，沒有任何針對個人的東西。而有一些人，往往氣度有限、公私不分，心里想的就是這個人對我過不去。 酒店年終總結(jié) 篇5 20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖然過去但不能遺忘，在過去一年里，我們畢竟做

19、過那些詳細有意的工作？有哪些工作我們做的還不完善？我們又從那些大事中得到啟發(fā)等等？在這里談不上總結(jié)，可以說是我自我檢討和自我批判吧。 08年8月份，我從一名中層提升到高層，可以說當時無形的壓力和有行的壓力都很大，再加上自身工作閱歷不足，那一刻我真的很迷茫，至從做上管理有五年，從沒有這種心理壓力。但是在全部領(lǐng)導的指導和關(guān)心下，以及全部同事的協(xié)作和支持下，使我重新找到工作方向。從當時的迷茫到嫻熟，最終到投入進工作角色，擔起這個重任，在這段路程上留下每一個腳印都有大家的關(guān)心，在這里我感謝公司領(lǐng)導對我的信任，賜予我這次熬煉的機會和進展的舞臺，更加感謝這個優(yōu)秀的團隊對我的關(guān)心和支持。感謝大家。 下面對自

20、己不足之處賜予總結(jié)： 首先，從自我管理意識來講，雖然現(xiàn)已轉(zhuǎn)正營業(yè)副總，但是自我管理意識和管理思維還沒有達到這個水平，在處理每一件事情上還不夠成熟。在今后的工作上還要加強學習。 二、自我急躁的性格，對自己開展每一項工作，都會帶來負面影響，失去管理者的風度，使每項工作落實的不夠徹底，同時給自己下屬不能夠制造一個開心、快樂的工作環(huán)境。 三、工作閱歷不足、欠缺，對領(lǐng)導所布置的工作，不能夠第一時間領(lǐng)悟，對每一件突發(fā)大事處理時，不能夠準時拿出處理看法，同時是此大事不能夠第一時間賜予處理完。在此方面加強自身學習力度，定期總結(jié)工作閱歷。 四、對下屬員工生活關(guān)懷不夠，不能夠定期定時找他們談話或者賜予生活方面的關(guān)

21、心，有句古話“得民心者得天下”，也是21世紀人性化管理的起點。 針對以上不足之處，在新的一年里用最快的時間完善自己，使自己成為一名成熟的管理者，正如我所說的20xx年已經(jīng)即將過去，以往挫折和再多的失敗，都會隨著日歷的更換而被我們記入歷史，歷史可以讓我們反思，但我們卻不能永久活在歷史中，所以我們要做的就是通過歷史來展望將來，我們的步伐不能停下來，落后就會挨打，在洗浴行業(yè)競爭如此激烈的今日，我們要記住以往失敗的教訓，不斷創(chuàng)新，不斷改善和完善自己的管理水平，才能跟上公司進展的步伐，在漢拿山走在洗浴行業(yè)最前端的企業(yè)中走在相對前端的位置。 09年是洗浴競爭激烈的一年度，處在北京的漢拿山和處在漢拿山的我為

22、中心，以嶄新的面貌來迎接新的挑戰(zhàn)，以下是我09年的，我的目標沒有最好，只有更好。 一、注意團隊建設(shè)，分工明確、目標全都，這也是每一個企業(yè)所談的一個話題，給大家共享一個故事，在雁群的飛行過程中，會發(fā)覺每只大雁在拍動翅膀的同時會本能的形成人字形隊列，同時位于隊形后方的大雁會不斷發(fā)出鳴叫聲，假如發(fā)覺受傷的同伴，雁群會自發(fā)的出現(xiàn)兩只大雁脫離隊形，靠近這只遇到困難的同伴，幫助它降落在地面上，直至它能夠重回群體，或是不幸死亡。領(lǐng)雁并非一只貫穿飛行始終，當領(lǐng)雁疲乏時，便會自動退到隊伍之中，另一只大雁立刻替補領(lǐng)頭的位置。 從上述大雁飛行過程中所循環(huán)的原則中，不難看出團隊建設(shè)中的幾點要素，這也恰是企業(yè)團隊建設(shè)中

23、所缺少的核心精神，也是我們需要學習的案例。高效的團隊離不開良好的團隊建設(shè)；而為了制造更高的業(yè)績、達成更高的目標也勢必要求有一支高效、團結(jié)、向上的團隊。 二、重視客戶價值，做到人性化服務(wù)，要做到這點必需加強新老員工的業(yè)務(wù)學問的培訓，把基層員工的進展列為企業(yè)進展的一部分，加強服務(wù)人員和基層管理干部的素養(yǎng)培訓，向客人供應(yīng)一流的服務(wù)質(zhì)量。詳細做好以下三點： 1、從思想訓練入手，培育服務(wù)員要以仆人翁的身份去工作，每個管理人員都要對自己下面的員工進行耐煩、細致的思想訓練。 2、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識，開展“微笑服務(wù)”和“人情化服務(wù)”這里重點談一下“人情服務(wù)”，管理者把“顧客是上帝”作為企業(yè)的宗旨，因

24、此各方面的服務(wù)都局限于規(guī)范化和標準化，這種單一的服務(wù)方式有它的相對不足之處，由于在上帝面前服務(wù)只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的消費氣氛和開心心情；二是不簡單了解、把握客人的生活習好和消費規(guī)律；三是不便培育企業(yè)的“回頭客，或者不會加入企業(yè)的會員”。而“人情服務(wù)”是規(guī)范化和標準化的補充和延長。它將客人當作企業(yè)的“摯朋親友”。在服務(wù)中，服務(wù)人員不僅能了解把握顧客的生活習好，且能準時了解顧客對企業(yè)各方面的建議和要求，便于企業(yè)經(jīng)營管理方面的調(diào)整和提高，從而使顧客滿足，并成為企業(yè)的忠誠客戶。 3、抓緊服務(wù)技能和培訓，保證服務(wù)質(zhì)量。顧客對服務(wù)的要求一方面是熱忱周到，另一方面就是快速

25、靈敏，熱忱周到具有情感的“人情服務(wù)”，而快速靈敏則正是服務(wù)技能的體現(xiàn)。 4、培育員工的記憶力，加強對企業(yè)會員的熟悉和熟識，達到會員共享。 三、培育管理干部管理意識和自身管理潛能的開發(fā)，定期召開管理共享會，探討不同管理的模式，取長補短。并加強基層部長的管理意識，定期賜予培訓，工作上賜予指導和鼓舞。 四、做好各部門月銷售方案，定期賜予檢查和指導。 五、做好各部門月節(jié)能方案，不定時的賜予抽查，對發(fā)覺鋪張的現(xiàn)象賜予嚴厲處理，做的比較好的部門賜予嘉獎。 六、加強自身管理意識和工作責任心，不斷提升自身管理意識。協(xié)調(diào)和解決每日工作事項，爭取做到日畢日清。 總之，在將來的09年里，在董事會和程總的正確指示和領(lǐng)

26、導下，在我們?nèi)w的共同努力下，漢拿山肯定會始終矗立在北京洗浴行業(yè)的最高峰，將跟隨市場的改變而不斷進展進步，而我也始終信任漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經(jīng)預(yù)備揚帆起航，無懼任何挑戰(zhàn)，去迎接美妙的明天！同時我對咱們這個團隊有信念，請大家對我要有信念。 酒店年終總結(jié) 篇6 董事長、各位同事大家好！ xx年即將度過，我們將布滿信念地迎來20xx年。過去的一年，是不平凡的一年。從酒店籌備到現(xiàn)在，酒店在集團領(lǐng)導的關(guān)懷與正確領(lǐng)導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升酒店知名度為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店全體員工克服了眾多的困難，漸漸由第一階段的創(chuàng)業(yè)期走向其次階段的成長期，在酒店創(chuàng)

27、收及提高酒店知名度方面作出了肯定的成果。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚長避短，奮勉進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。 （一）、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出銷售嘉獎激制、全員營銷等相關(guān)經(jīng)營措施，酒店全年完成營收為壹仟肆佰多萬萬元，其中客房收入為479.74萬元，餐飲收入917.5萬元，其它收入共28.76萬元。全年客房平均出租率為25%，年均房價299元/間/夜。開業(yè)以來，共簽署協(xié)議551份，目前有效簽單協(xié)議客戶單位182家，使酒店有了初步穩(wěn)定的客源，為酒店的來年銷售穩(wěn)步進展供應(yīng)了良好的基礎(chǔ)，并于xx年10月份突破200萬的營收目標。

28、 （二）、管理制度創(chuàng)利。規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此酒店制定了各部門的崗位職責、工作服務(wù)流程等一系列的規(guī)章制度。開業(yè)之初由于個別部門的規(guī)章制度不是不是很健全，有工作漏洞，酒店在工作中結(jié)合實際狀況，不斷進行調(diào)整，通過與最佳西方人員的 培訓溝通、實地模擬操作、并借鑒金源酒店的管理及服務(wù)理念，使酒店規(guī)章制度不斷健全和完善。規(guī)章制度的建立加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果，使酒店全體員工的精神面貌、言行舉止、環(huán)境衛(wèi)生等許多方面提高了一個層次。目前，酒店已制定下發(fā)了各部門的崗位職責，建立了各部門的標準規(guī)范流程,對每一個員工的崗、責、目標都有了明確的標準，對超越或者違反做出了

29、相關(guān)的懲罰規(guī)定，做到了每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循、有規(guī)可依。 酒店主抓八大工作 （一）營銷工作 由于開業(yè)初期酒店知名度不高、客人對地理位置不熟識等眾多因素致使酒店收入不是很抱負，我們很快就意識到了這一點，在加大自身宣揚力度的同時，也在主動查找客源。銷售部通過協(xié)議單位、旅行社、會議、網(wǎng)絡(luò)媒體宣揚及第三方銷售等多方面的銷售手段，目前的穩(wěn)定客源已拓展到市、區(qū)，一些政府及大型企業(yè)的領(lǐng)都賜予了較高的評價，經(jīng)過多層次、多角度的宣揚，酒店的知名度有了很大的提高。同時承辦了空三師的大型接待、<關(guān)關(guān)雎鳩開機儀式、閩商大會、世界小姐華東地區(qū)大賽、與開發(fā)區(qū)管委會聯(lián)辦的羽毛球大賽、王稼祥開機儀式、圣誕平安

30、夜客戶答謝會等一系列活動以及與蕪湖中廣有線的合作宣傳，對酒店起到了很好的宣傳作用。 （二）餐飲工作 餐飲部每月下達計劃任務(wù)的改革舉措已經(jīng)于10月份正式推行，在一定的費用和毛利率標準下，一方面給餐廳管理者、服務(wù)員、廚師等人 員以無形的壓力，另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。從9月份以來，餐飲完成計劃任務(wù)是95%，毛利率平均達到56%以上。 （三）客房工作 前廳部人員一直保持較好的工作態(tài)度，較高的工作熱情為所有來客辦理入住、退房手續(xù)，禮賓人員細致、周到的服務(wù)得到了很多賓客的好評，大堂副理也及時有效的處理了客人的各類投訴。 客房部自酒店籌備以來，客

31、房服務(wù)人員邊開荒，邊做房，工作重，壓力大，但大家齊心協(xié)力，在不降低客房打掃質(zhì)量的前提下，共同完成了酒店下達的各項任務(wù)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，對每日的工作進行布置，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。 （四）財務(wù)、采購工作 財務(wù)工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要工作，為此財務(wù)部門認真做好財務(wù)分析和核算，確保每一個數(shù)據(jù)和財務(wù)資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導能及時了解酒店的運營情況，針對收入及成本費用合理確定資金的使用，同時積極做好應(yīng)收賬款的結(jié)賬工作，保證酒店收入及時變現(xiàn)。物品采購方面，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減

32、少在物品購進過程中的損失，對一些商品供應(yīng)實施定期市場調(diào)研，在同等質(zhì)量的前提下，嚴格按照酒店的操作流程工作。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進物美價廉的商品。 （五）外聯(lián)及安全工作 酒店自試營業(yè)以來，通過各部門的通力合作及外聯(lián)主任的對外協(xié)調(diào)、溝通，與市、區(qū)公安、消防、工商、衛(wèi)生、等各級主管部門目前建立了較好的.關(guān)系。酒店作為一個公共場所，安全經(jīng)營是壓倒一切的工作責任，為了保障酒店經(jīng)營工作的順利進行，保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全，保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作。酒店通過制定“大型活動緊急預(yù)案”等項安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，保安部安排員工加崗加時，勤于巡邏，

33、嚴密防控。在接受多次市、區(qū)的檢查中均獲得好評。 （六）工程部工作 從酒店籌備開始，工程部就一直配合施工單位進行施工。為節(jié)約資金，自行對酒店、員工宿舍的網(wǎng)絡(luò)、宿舍進行綜合布線和施工，并在嚴格控編，所有工程員工停休的情況下，做好了大廳及廣場圣誕布置，并對幾套宿舍進行部分裝修、同時做好各項營業(yè)接待任務(wù)節(jié)能降耗方面提出了切實可行的方案，以實際行動為酒店的節(jié)約做出了實際貢獻。 （七）人事工作 人力資源部堅持“以人為本”的重要思想為指導，經(jīng)過一年的運行，對人員作出結(jié)構(gòu)性調(diào)整，逐步建立起適用本酒店的用人機制。同時本年度還開展舉辦了四次員工活動，增強了員工的凝聚力。酒店的質(zhì)檢，作為酒店紀律督查的職能部門，基本上嚴格執(zhí)行了酒店規(guī)章制度、員工守則對員工的行為加以監(jiān)督。同時加強培訓力度，除了人事部對新員工的入職培訓外，各部門還針對新上崗的員工進行一