2022年酒店管理專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告范文

1、高品質(zhì)文檔2022年酒店管理專業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告范文 以下是酒店管理專業(yè)高校生暑假實習(xí)報告范文，盼望對你有關(guān)心。 高校生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)瞬，大二生活也結(jié)束了。這是高校中的第二個暑假，從剛進高校校門的不適應(yīng)，到漸漸適應(yīng)再至如今的熟識，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過這個假期，同學(xué)們會有不同的感想和想法了。 同學(xué)中有的在這個假期去了北海香格里拉實習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了許多地方旅游，增長見識，還有的回家參與學(xué)習(xí)班提高自己我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進行了社會實踐，在這次社會實踐當(dāng)中，我接觸了社會，做了服務(wù)人員，了解到服務(wù)行業(yè)的種種法規(guī)與其中的艱辛

2、，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)，這次暑期實踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的熟悉與了解，信任對我以后的工作會有很大的關(guān)心。 大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是馳名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀非常豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然愛護區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先

3、后榮獲中國優(yōu)秀旅游城市、全國優(yōu)秀旅游城市、全國文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市最佳旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有許多游客以及境外旅游者來這里參觀巡游，因此也帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟進展。我暑期實踐的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購買衣物。 在暑假實踐這段時間，我是服裝城里面的導(dǎo)購員，該店一共有12名服務(wù)員，每名導(dǎo)購員負責(zé)幾排衣物，每個人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購員，每天早上是八點半上班然后在自己打掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是

4、三天休息一天，然后每名服務(wù)員輪番到各個賣點。在實踐期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責(zé)賠償?shù)摹Ｔ摰暧袔酌芾砣藛T，負責(zé)看管貨物和兌換零錢，假如電力人員特殊多的話，他們還會幫忙買衣服?？偟膩碚f，該點的管理和體制都還好，不過也存在許多缺陷需要改進，以下是我自己的看法： 第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修相宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店則沒有。本店的顧客對象主要在一般大眾，所以每天都有許多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調(diào)，就會導(dǎo)致許多顧客試穿衣服的心情煩躁，這就不利于買賣勝利，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢就會更加突出。從成本

5、問題來看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長遠的說，這種改進都是利大于弊的。 第二：該店應(yīng)當(dāng)設(shè)置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺好像是必要的，讓店員負責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警惕小偷，還要熱忱的面對顧客，這對于服務(wù)員來說好像有困難，難免會發(fā)生錯誤，或者導(dǎo)致服務(wù)員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。 第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對服務(wù)員來說很是嚴(yán)峻，我覺得該店應(yīng)當(dāng)實行兩班倒的工作制度，并且實行肯定的獎懲制度，比如說每個月的總收入達到兩萬就嘉獎五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長，有組長管

6、理她的三名服務(wù)員，她來分貨，排貨等等，這樣讓服務(wù)員有更好的工作環(huán)境也能更加激勵服務(wù)員的工作樂觀性，并且也削減了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進行了解和處理。 第四：該店應(yīng)當(dāng)提高對服務(wù)人員的素養(yǎng)要求。大足是世界著名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜性S多國外游客回來觀光巡游，也會進行購物，該店地理位置很好，許多外國游客都來過，可是店里的服務(wù)人員素養(yǎng)都不是很高，學(xué)歷最高的是高中生，而且店里的服務(wù)人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對他們進行培訓(xùn)，要求會基本的英語問答。除此之外許多服務(wù)人員的工作態(tài)度也很是不好，常常消失辱罵別人的現(xiàn)象，或者不樂觀給顧客推銷等現(xiàn)象。 第五：該店應(yīng)當(dāng)推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進行競爭

7、，獵取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有樂觀作用的。比如說可以實行有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進行促銷，該店以往的經(jīng)營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了肯定的競爭優(yōu)勢，贏得顧客的青睞。 以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深刻，不夠明確，但是這是在市靜安當(dāng)中的一點點想法而已。當(dāng)然通過這次暑假實踐活動，我也學(xué)到了許多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，有了一些實踐體驗： 第一：要學(xué)會說話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購員最常常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的實踐，我學(xué)會了怎末面對不同

8、年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀看他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜愛這些衣服，讓原來不夠喜愛或者他們挑剔不滿足的地方，讓他們忽視，讓他們喜愛。這些工作更是熬煉了自己的察言觀色力量。 第二：要學(xué)會為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個服務(wù)員，雖然大家都負責(zé)不同的區(qū)域，但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是特別重要的，這樣才能讓自己的工作更加順當(dāng)，也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當(dāng)中，我很受那些姐姐的照看，大家都很友好，常常幫忙我，讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的力量對于以后進入社會是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的心情。 第三：要有吃苦耐勞的精神;在實踐中，每天超長時間的工作以及掛貨

9、，排貨是特別累的，要有肯定的肯吃苦的想法，要對工作負責(zé)，仔細，吃苦是肯定的。 第四：要有肯定的服務(wù)精神;作為一名服務(wù)人員，服務(wù)精神是必需的，在工作當(dāng)中，自己就完全不是學(xué)生了，要轉(zhuǎn)換角色，自己也不再是家里的公主，作為服務(wù)人員就要有自己的服務(wù)精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿意，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作，我覺得服務(wù)精神是特別必要的，這次暑假實踐活動真的讓我體會到了服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。 第五：要隨時提高自己;在大足工作，我常常能遇到一些外國游客，當(dāng)他們在店里買東西的時候，英語的溝通力量是必需的，我深刻感受到英語的重要性。當(dāng)你在進行服務(wù)的時候，你完全不能依靠別人和其他工具，你只有依靠自己的學(xué)問去進行處理，以前在學(xué)校，和外教溝通，不懂可以用電子字典，可以向伴侶尋求關(guān)心，但是在工作當(dāng)中，你的一句話可能就是這個交易勝利的關(guān)鍵。英語真的很重要，隨著今年北京奧運會的勝利舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個重要的工具，與時俱進，語言是關(guān)鍵啊。 暑假結(jié)束了，我的實踐活動也勝利完成，通過這次實踐，我接觸了社會，了解了社會，更多的是發(fā)覺了自己的許多不足，