早餐工程可行性分析

1、早餐工程可行性分析關(guān)于惠民連鎖早餐的設(shè)想-行業(yè)及市場(chǎng)背景近年來，隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，吃好早餐的重要性越來 越得到人們的重視，對(duì)早餐的要求越來越高，早餐的消費(fèi)量也在逐步攀升，顧客不 在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單滿足于吃飽，更要求吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出個(gè)性。為培養(yǎng)早餐經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的有序健康發(fā)展，市政府將下大力氣規(guī)范早餐經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)， 整頓現(xiàn)有早餐合法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，清理從事早餐經(jīng)營(yíng)的非法攤點(diǎn)，培育和發(fā)展早餐專業(yè) 營(yíng)運(yùn)公司、早餐連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)從事早餐經(jīng)營(yíng)管理，早餐經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)前景有著廣闊的 市場(chǎng)發(fā)展空間。如果市場(chǎng)培育成熟，銷售終端形成網(wǎng)絡(luò)，則企業(yè)每年僅早餐銷售的收入將超過 3600萬元。如果按早晨早餐、中午

2、快餐及主食、晚上熟食及冷菜，兼售冷飲、速 凍食品等各種便民食品的經(jīng)營(yíng)思路操作，市場(chǎng)份額將為5000萬元。另外，終端網(wǎng) 點(diǎn)一旦形成規(guī)模并穩(wěn)定、健康發(fā)展，圍繞終端網(wǎng)絡(luò)所產(chǎn)生的附加利潤(rùn)（如廣告收 益、代銷代售收益等）也尤為可觀。這無疑是一片潛力巨大的市場(chǎng)。如果按照小生 意、大市場(chǎng)的發(fā)展戰(zhàn)略來規(guī)劃早餐工程，按照現(xiàn)代物流的管理方式，合理配置和使 用資源，按照連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、工業(yè)化、科學(xué)化的管理，提高流通效 率，項(xiàng)目發(fā)展的前景是十分光明的。（石景山區(qū)總?cè)丝谶_(dá)64萬，約2/5在外用早 餐，則用餐規(guī)模人數(shù)為約25萬，其中早餐工程市場(chǎng)占有率約為20%,早餐顧客量 在5萬人。按人均消費(fèi)2元，一年360

3、天計(jì)算，全年?duì)I業(yè)額為3600萬元，如加晚 點(diǎn)供應(yīng)，而晚點(diǎn)按早餐市場(chǎng)的30%計(jì)算有1200萬元的營(yíng)業(yè)額，總營(yíng)業(yè)額將達(dá)到 4800萬元。）-內(nèi)外部條件分析公司的優(yōu)勢(shì)在于有民營(yíng)企業(yè)靈活的管理機(jī)制，有餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的豐富管理經(jīng) 驗(yàn)，有操作早餐工程現(xiàn)代化的、超前的運(yùn)行思路。在項(xiàng)目實(shí)施之前和啟動(dòng)初期，做 了大量深入、細(xì)致的準(zhǔn)備工作，進(jìn)行了較為客觀和具體的經(jīng)濟(jì)效益分析，從人力、 資源、環(huán)境等方面，為早餐工程的順利實(shí)施奠定了軟件基礎(chǔ)。3-運(yùn)行思路在早餐工程的實(shí)際操作過程中，我們將主要考慮在社區(qū)、學(xué)校及寫字樓附近、 旅游景點(diǎn)等地設(shè)置早餐銷售的商亭。將石景山區(qū)分為三個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)管理3個(gè) 街道，在管理模式上設(shè)置

4、區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域督導(dǎo)，按區(qū)域發(fā)展規(guī)劃設(shè)置經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)及配 套設(shè)施。由物流配送中心負(fù)責(zé)店面的日常配送，由中央廚房負(fù)責(zé)早餐的日常供給， 最終形成立體交叉的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)體系。早餐經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品按要求和標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一 包裝，各銷售網(wǎng)點(diǎn)和配送中心都由早餐工程總部統(tǒng)一管理，實(shí)行管理上的“十統(tǒng) 一”，即統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一 質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一文化。在對(duì)銷售終端的管理上，按照“立足社區(qū)、政府規(guī)劃、市場(chǎng)運(yùn)作”這一指導(dǎo)思 想，要建立一套能有效運(yùn)行的用人制度、激勵(lì)制度、評(píng)價(jià)制度，這些制度從根本上 要做到“三個(gè)到位”：1 .投資主體到位。按照市場(chǎng)運(yùn)作的客觀要求，早餐經(jīng)營(yíng)公

5、司作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主 體，必須真正面向市場(chǎng)，面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，在政府規(guī)劃、宏觀指導(dǎo)的前提下，和資源整合 共享的基礎(chǔ)上，從長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，通過投資實(shí)體來完成市場(chǎng)業(yè)績(jī)，從而形成良 好的產(chǎn)業(yè)鏈。經(jīng)營(yíng)公司對(duì)員工的考核也同樣要采用業(yè)績(jī)這個(gè)尺度。只有將投資收益 的權(quán)利具體落實(shí)到各個(gè)使用者，才有可能促使各網(wǎng)點(diǎn)為了更多的回報(bào)而更多的付 出，才有可能真正激發(fā)網(wǎng)點(diǎn)從業(yè)者的積極性。2 .責(zé)任到位。各網(wǎng)點(diǎn)的投資主體到位之后，就應(yīng)當(dāng)使各投資主體都承擔(dān)相應(yīng)的 責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，使各網(wǎng)點(diǎn)既有機(jī)會(huì)與我們共同發(fā)展，乂能夠建立自我約束的責(zé)任利益 統(tǒng)一體，從而使良好的企業(yè)文化真正成為各網(wǎng)點(diǎn)從業(yè)者的自覺行為。因此，我們提 出直營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，員工化管理，

6、績(jī)效考核的承包經(jīng)營(yíng)模式。3.利益到位。市場(chǎng)機(jī)制本身是一種利益機(jī)制，國(guó)家之間、企業(yè)之間、人與人之 間的各種沖突，歸根結(jié)底都是利益的分配關(guān)系所致，利益永遠(yuǎn)是企業(yè)與員工聯(lián)系的 重要紐帶。各網(wǎng)點(diǎn)既然承擔(dān)了責(zé)任，就一定要獲得相應(yīng)的利益。只有責(zé)任承擔(dān)者切 實(shí)享受到為企業(yè)經(jīng)營(yíng)承擔(dān)責(zé)任所帶來的利益時(shí)，他才能夠獲得足夠的動(dòng)力，才能真 正實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)的同步發(fā)展。對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出的給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，業(yè)績(jī)一 般的網(wǎng)點(diǎn)要開展自救經(jīng)營(yíng)，總部給予一系列的扶持政策，力保每一個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)都能 健康有序地從事早餐經(jīng)營(yíng)。-實(shí)施步驟1、管理機(jī)構(gòu)的建立作為一個(gè)連鎖餐飲服務(wù)行業(yè)，光憑借一個(gè)公司的實(shí)力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為操作早 餐工程，我們

7、希望能集合兩家或者多家比較有影響力的餐飲行業(yè)，譬如首鋼餐飲、 田老師紅燒肉等，集中各方優(yōu)勢(shì)并以股份制設(shè)立專業(yè)的早餐運(yùn)營(yíng)公司，來規(guī)劃便民 連鎖早餐的實(shí)施方案。為保障早餐工程的順利運(yùn)營(yíng)和實(shí)施，在公司下設(shè)專門的早餐 工程連鎖管理總部，下設(shè)營(yíng)銷企劃部、市場(chǎng)推廣部、研發(fā)品控部、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部、工 程維修部、客戶服務(wù)部、加工配送中心、人力資源部、財(cái)務(wù)部等幾大部門，具體實(shí) 施早餐工程的操作。2、項(xiàng)目實(shí)施策劃在早餐工程項(xiàng)目實(shí)施過程中，我們依托合作方的市場(chǎng)調(diào)查專業(yè)優(yōu)勢(shì)作為早餐 工程的全程咨詢策劃單位，對(duì)早餐工程的實(shí)施提出可行性的策劃方案。尤其 針對(duì)項(xiàng)目融資的需求，將早餐工程進(jìn)行分塊包裝，面向社會(huì)尋找合作伙伴。3、網(wǎng)

8、點(diǎn)規(guī)劃及設(shè)置我們?cè)谑吧絽^(qū)商委的領(lǐng)導(dǎo)和扶持下，與石景山區(qū)各綜合部門及街道居委會(huì)配 合共同進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)的規(guī)劃和設(shè)置工作。我們將組織人員逐社區(qū)地進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查（包括 消費(fèi)者需求及網(wǎng)點(diǎn)需求的調(diào)查）和踩點(diǎn)，與街道和居委會(huì)共同規(guī)劃網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置，一 方面尊重街道的意見，另一方面考慮選擇有利于企業(yè)經(jīng)營(yíng)，能夠產(chǎn)生效益的位置。 在進(jìn)行網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃的同時(shí)，我們也希望能夠得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)鼎力的支持和幫助，來共同 啟動(dòng)便民早餐亭的設(shè)立、實(shí)施及發(fā)展。4、產(chǎn)品組合及供應(yīng)商的確定在早餐工程的實(shí)際操作過程中，我們充分利用各合作方的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，首鋼和田 師傅的早餐制作、專業(yè)配送、中央廚房及產(chǎn)品發(fā)和試驗(yàn)基地，同時(shí)利用合作伙伴的 專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查及融資

9、優(yōu)勢(shì)，利用各方的專業(yè)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、試驗(yàn)、生產(chǎn)工作及 市場(chǎng)運(yùn)作。我們將針對(duì)選定的產(chǎn)品組合，同時(shí)與不同的產(chǎn)品供應(yīng)商制定不同的合作 方案、管理辦法、合同文本，并分別談判和簽約，最終形成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)（包括產(chǎn) 品組合、規(guī)格、式樣、原材料、配比、工藝流程，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng) 等）和分承包商名錄（對(duì)分承包商條件要求，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)制定等）。5、商亭的定型及購(gòu)置關(guān)于商亭的選型、設(shè)計(jì)，按照區(qū)商委的要求，尋找設(shè)備生產(chǎn)廠家，尋找優(yōu)惠的 加工制造商，多方選擇和比較，最后確定性能價(jià)格比最好的一家進(jìn)行加工制作，并 統(tǒng)一商亭設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化批量生產(chǎn)。用于商亭的購(gòu)置費(fèi)用將是早餐工程 實(shí)際操作過程中較大的一筆投

10、資，一方面可以考慮多渠道進(jìn)行融資，另一方面爭(zhēng)取政府支持。6、配送中心配送中心除了作為產(chǎn)品集中加工生產(chǎn)的基地和向各網(wǎng)點(diǎn)配送產(chǎn)品的發(fā)散地，同 時(shí)也是物流信息處理中心，負(fù)責(zé)接受和處理各銷售網(wǎng)點(diǎn)的訂單和退貨，統(tǒng)一安排配 送，協(xié)調(diào)關(guān)系，反饋信息，控制質(zhì)量。物流配送先期考慮從社會(huì)上征招有實(shí)力有規(guī) 模的大型物流配送企業(yè)合作，我們繳納一定的配送費(fèi)用，后期可根據(jù)實(shí)際情況自行 購(gòu)置。各網(wǎng)點(diǎn)每天下午2:00前向配送中心提供次日所需貨品清單。經(jīng)營(yíng)的頭一個(gè)月 允許隨時(shí)調(diào)整進(jìn)貨的品種和數(shù)量，開始正常經(jīng)營(yíng)后，所進(jìn)貨品沒有質(zhì)量問題的情況 下不予退換，訂貨清單不能調(diào)整。配送中心每天下午將2:00以前收集的訂貨清單 整理匯總，于

11、4:30前通知中央廚房及各供應(yīng)商。各供應(yīng)商每天晚上10:00點(diǎn)前或 第二天早晨4:00前將連鎖總部預(yù)訂的產(chǎn)品統(tǒng)一配送到配送中心。每天早晨5:00各 配送車輛開始到配送中心取貨，并按照配送中心的要求給各網(wǎng)點(diǎn)送貨。如屬產(chǎn)品質(zhì) 量問題需要退貨，經(jīng)總部營(yíng)運(yùn)中心確認(rèn)后可以辦理全額退款。7、系列管理手冊(cè)制定在各銷售網(wǎng)點(diǎn)開始運(yùn)營(yíng)之前，早餐工程的連鎖總部將組織人員編寫全套的管理 手冊(cè)，包括VI和宣傳手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、配送與訂貨管理手冊(cè)、單點(diǎn)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、招 募加盟手冊(cè)、合同文本等，作為對(duì)日后運(yùn)營(yíng)工作的指導(dǎo)性文件。8、前期宣傳造勢(shì)我們要抓住有利時(shí)機(jī)，借助和整合社會(huì)力量及企業(yè)自身的資源優(yōu)勢(shì)，大造聲 勢(shì)。尤其要利用政府的

12、扶持，和企業(yè)自身的品牌優(yōu)勢(shì)，通過召開新聞發(fā)布會(huì)，利用 居委會(huì)散發(fā)宣傳單，在社區(qū)做宣傳活動(dòng)，利用媒體宣傳，大力宣傳惠民早餐工程的 特色和服務(wù)，讓北京市民喜歡和接受我們提供的產(chǎn)品和服務(wù)，從而迅速地占領(lǐng)早餐 銷售市場(chǎng)，擁有更大的市場(chǎng)份額。9、對(duì)員工的培訓(xùn)和管理對(duì)從事早餐銷售及產(chǎn)品配送的人員在上崗前，我們將組織統(tǒng)一的培訓(xùn)，從業(yè)務(wù) 操作、服務(wù)規(guī)范、品牌榮譽(yù)、企業(yè)文化認(rèn)同等方面進(jìn)行培訓(xùn)，考核合格后才能發(fā)證 上崗，確保統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量。為了便于對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)的管理和對(duì)銷售人員有效激勵(lì)，我 們對(duì)各網(wǎng)點(diǎn)的銷售人員采用內(nèi)部承包責(zé)任制，在銷售人員繳納一定數(shù)量的風(fēng)險(xiǎn)抵押 金以后，擁有對(duì)商亭的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)核算權(quán)，總部會(huì)給各網(wǎng)點(diǎn)規(guī)定

13、一個(gè)保底銷售數(shù)額， 保底數(shù)每半年調(diào)整一次。對(duì)銷售業(yè)績(jī)突出的網(wǎng)點(diǎn)，總部還將設(shè)立一定比例的獎(jiǎng)勵(lì)基 金，用于鼓勵(lì)銷售。10、營(yíng)業(yè)運(yùn)作從選址到培訓(xùn)，成熟一家開業(yè)一家。培訓(xùn)要盡可能整批的培訓(xùn)，整批的考核， 開業(yè)前，配送系統(tǒng)，督導(dǎo)系統(tǒng)，總部訂貨管理系統(tǒng)應(yīng)密切配合，保證營(yíng)業(yè)成 功。11、市場(chǎng)反饋與經(jīng)營(yíng)調(diào)整在網(wǎng)點(diǎn)不斷開業(yè)的同時(shí)，配送中心的信息處理中心要定期收集顧客意見調(diào)查和 網(wǎng)點(diǎn)意見反饋，及時(shí)調(diào)整，保證營(yíng)業(yè)順利進(jìn)行。12、新品研發(fā)新品研發(fā)工作也由選定的供應(yīng)商的后廚房進(jìn)行，研發(fā)方向根據(jù)運(yùn)營(yíng)過程中的市 場(chǎng)反饋信息確定。一項(xiàng)目資金預(yù)算及年度投資計(jì)劃惠民早餐工程總體項(xiàng)目資金預(yù)算情況如下：1）商亭投資預(yù)算制造及安裝費(fèi)用

14、：5萬元/個(gè)；商亭內(nèi)配備設(shè)備費(fèi)用：2. 5萬元/個(gè)（包括冰箱、冰柜、微波爐、電飯煲、烤箱、保鮮柜、空調(diào)、貨架等）；合計(jì):7. 5萬元/個(gè)。2）POS系統(tǒng)軟、硬件投資預(yù)算：100萬元。3）辦公用房（500平米左右）投資預(yù)算：房租平均每年50萬元；裝修及辦公設(shè)備設(shè)施50萬元；合計(jì)：100萬元。4）管理費(fèi)用（包括員工工資、辦公費(fèi)用、通訊費(fèi)、交通費(fèi)、宣傳促銷費(fèi)等）。按照以上投資項(xiàng)目,2012-2014年的投資計(jì)劃如下：第一年:商亭:7. 5萬,20個(gè) =150萬元;POS系統(tǒng)：100萬元；辦公用房費(fèi)用：100萬元；配送費(fèi)用：20萬元；物料消耗：10萬元；管理費(fèi)用：50萬元；流動(dòng)資金:50萬元；合計(jì):4

15、80萬元第二年:商亭:7. 5萬，100個(gè)二750萬元；辦公用房費(fèi)用：50萬元；配送費(fèi)用：100萬元；物料消耗：50萬元；管理費(fèi)用：200萬元；流動(dòng)資金：100萬元；合計(jì)：1250萬元第三年:商亭：7. 5萬，150個(gè)二1125萬元;辦公用房費(fèi)用：50萬元；配送費(fèi)用：150萬元；物料消耗：75萬元；管理費(fèi)用：300萬元；流動(dòng)資金：100萬元；合計(jì)：1800萬元三年投資總計(jì)3530萬元。-從事早餐經(jīng)營(yíng)的利與弊利：1）早餐的消費(fèi)群體十分龐大，銷售網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)張到一定數(shù)量之后，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是 十分可觀的，而且會(huì)隨著網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量的增加成正比增長(zhǎng)；2）早餐經(jīng)營(yíng)形成的網(wǎng)絡(luò)終端是企業(yè)今后發(fā)展最寶貴的資源和財(cái)富，擁有了終端

16、 網(wǎng)絡(luò)就等于擁有了廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，它所帶來的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益都是不可 估量的，對(duì)于提高企業(yè)的知名度，提升企業(yè)品牌價(jià)值有著不容忽視的作用；3）隨著早餐工程的實(shí)施，構(gòu)建現(xiàn)代化的物流體系的同時(shí)，也可以極大地推動(dòng)企 業(yè)其他領(lǐng)域業(yè)務(wù)的拓展；4）順利地實(shí)施早餐工程，對(duì)于企業(yè)整體管理水平的提升將有很大的幫助；5）作為一項(xiàng)便民工程，能夠順利地實(shí)施早餐工程，實(shí)現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)利和消費(fèi)者受益 的雙贏，也是公司為社會(huì)做的一個(gè)貢獻(xiàn)。弊:1）項(xiàng)目投資較大，且是一項(xiàng)長(zhǎng)期投資，給企業(yè)帶來的資金壓力較大，一旦 運(yùn)作失控，有可能因此造成企業(yè)整體的資金困難；2）項(xiàng)目運(yùn)作期間的不可預(yù)見因素很多，有可能遇到很多困難和阻力，存在著一定的

17、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，如果經(jīng)營(yíng)管理不善，不排除虧損的可能；-可能遇到的困難在早餐工程操作過程中，有可能會(huì)遇到以下一些困難：1 .因各種客觀因素導(dǎo)致網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃工作不能按預(yù)期計(jì)劃實(shí)施，延誤項(xiàng)目推進(jìn)進(jìn)度；2 .消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)的接受有一個(gè)適應(yīng)和引導(dǎo)和過程，各網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入短時(shí)期內(nèi)不能達(dá)到預(yù)期數(shù)額，出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)虧損；3 .網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用過高，影響網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)效益；4 .在網(wǎng)點(diǎn)籌建及經(jīng)營(yíng)過程中，各綜合管理部門及各級(jí)政府部門的相關(guān)審批手續(xù)于于繁瑣影響項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度；5 .配送中心及網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)的前期投資過大，加大企業(yè)經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)；經(jīng)營(yíng)過程中資金保障不足，影響項(xiàng)目整體進(jìn)度；6.7.因政府干預(yù)或城市規(guī)劃和改造，造成項(xiàng)目實(shí)施過程中不能按預(yù)期方

18、式和 經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行操作；以上只是運(yùn)營(yíng)過程中可能遇到的部分困難，應(yīng)該還有許多問題是我們不能預(yù) 見的。總之，在實(shí)際運(yùn)作過程中，風(fēng)險(xiǎn)是必然存在的，因此需要我們做好充分的準(zhǔn) 備，對(duì)可能預(yù)見的各種困難預(yù)先制定出回避和解決措施，以最大限度地降低實(shí)施過 程中的風(fēng)險(xiǎn)。8-企業(yè)優(yōu)勢(shì)對(duì)于從事早餐工程，雖然可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但我們有足夠的信心去面對(duì)和 實(shí)施。因?yàn)槲覀兙邆湟韵乱恍﹥?yōu)勢(shì)：1 .有豐富的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和豐富的連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)以及良好的企業(yè)品牌 信譽(yù)。以首鋼、田師傅為首的餐飲連鎖管理公司，以規(guī)范化的管理和獨(dú)有的企業(yè)文 化在業(yè)內(nèi)享有較高的聲譽(yù)。2 .擁有大批高素質(zhì)的管理人才和技術(shù)人才。公司具備豐富的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)管理 經(jīng)驗(yàn)的總經(jīng)理，具備全面的市場(chǎng)營(yíng)銷和物流管理知識(shí)的總監(jiān)、部門經(jīng)理，下至具備 較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)能力和質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員、督導(dǎo)人員，構(gòu)成了一個(gè)多層次的 優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的人才網(wǎng)絡(luò)。3 .具備適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要的經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展戰(zhàn)略。公司一貫堅(jiān)持以顧客需求為導(dǎo)向，以科技