各種維生素的作用表

1、個人收集整理-ZQ維生素（視黃醇）功能：與視覺有關(guān)，并能維持粘膜正常功能，調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài).幫助人體生長和組織修補，對眼睛保健很重要，能抵御細(xì)菌以免感染，保護上皮組織健康，促進骨骼與牙齒發(fā)育.缺乏癥：夜盲癥、眼球干燥，皮膚干燥及痕癢.主要食物來源：紅蘿卜、綠葉蔬菜、蛋黃及肝.維生素（硫胺素）功能：強化神經(jīng)系統(tǒng)，保證心臟正?；顒?促進碳水化合物之新陳代謝，能維護神經(jīng)系統(tǒng)健康，穩(wěn)定食欲，刺激生長以及保持良好地肌肉狀況.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：情緒低落、腸胃不適、手腳麻木、腳氣病.主要食物來源：糙米、豆類、牛奶、家禽.維生素（核黃素）功能：維持眼睛視力，防止白內(nèi)瘴，維持口腔及消化道粘膜地健

2、康.促進碳水化合物、脂肪與蛋白質(zhì)之新陳代謝，并有助于形成抗體及紅血球，維持細(xì)胞呼吸.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：嘴角開裂、潰瘍，口腔內(nèi)粘膜發(fā)炎，眼睛易疲勞.主要食物來源：動物肝臟、瘦肉、酵母、大豆、米糠及綠葉蔬菜.維生素（煙酸）（煙草酸、煙堿酸）功能：保持皮膚健康及促進血液循環(huán)，有助神經(jīng)系統(tǒng)正常工作.強健消化系統(tǒng)，有助于皮膚地保健及美容，改善偏頭痛、高血壓、腹瀉、加速血液循環(huán)，治療口瘡，消除口臭，減少膽固醇 .文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：頭痛，疲勞，嘔吐，肌肉酸痛.主要食物來源：綠葉蔬菜，腎，肝，蛋等.維生素（泛酸）（）功能：制造抗體，增強免疫力，輔助糖類，脂肪及蛋白質(zhì)產(chǎn)生

3、人體能量.加速傷口痊愈，建立人體地抗體以防止細(xì)菌感染，治療手術(shù)后地顫抖，防止疲勞.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：口瘡，記憶力衰退，失眠，腹瀉，疲倦，血糖過低等.主要食物來源：糙米，肝，蛋，肉.維生素功能：保持身體及精神系統(tǒng)正常工作，維持體內(nèi)鈉，鉀成份平衡，制造紅血球.調(diào)節(jié)體液，增進神經(jīng)和骨骼肌肉系統(tǒng)正常功能，是天然地利尿劑.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：貧血、抽筋、頭痛、嘔吐、暗瘡.主要食物來源：瘦肉，果仁，糙米，綠葉蔬菜，香蕉.維生素（鈷胺素）功能： 制造及換新體內(nèi)地紅血球，可防止貧血，有助于兒童地發(fā)育成長，保持健康地神經(jīng)系統(tǒng)，減除過敏性癥狀，增進記憶力及身體地平衡力.文檔收

4、集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血.主要食物來源：肝、肉、蛋、魚、奶.個人收集整理-ZQ維生素 （ ）功能 :有助于維生素之新陳代謝，可與維生素和葉酸一同進行新陳代謝，對細(xì)胞地復(fù)原和修補很重要.維生素 （）功能 :排除缺氧地狀態(tài)，缺氧是組織體內(nèi)氧氣不足，特別指心臟和其他肌肉.可促進蛋白質(zhì)地新陳代謝，刺激腺體神經(jīng)系統(tǒng)地活動.維生素 （）具有防癌、治癌地功效，因維生素含有“氰 ”分子，正常細(xì)胞吸收時，會將“氰 ”毒分解從尿中排出，而癌細(xì)胞無法分解“氰 ”，而被攻擊.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)維生素（抗壞血酸）功能：對抗游離基、有助防癌；降低膽固醇，加強身體免疫

5、力，防止壞血病.缺乏癥：牙齦出血，牙齒脫落；毛細(xì)血管脆弱，傷口愈合緩慢，皮下出血等.主要食物來源：水果（特別是橙類），綠色蔬菜，蕃茄，馬鈴薯等.維生素功能： 協(xié)助鈣離子運輸，有助小孩牙齒及骨骼發(fā)育；補充成人骨骼所需鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：小孩軟骨病、食欲不振；腹瀉等.主要食物來源：魚肝油，奶制品，蛋.維生素（生育酚）功能：抗氧化劑、有助防癌；生育相關(guān).缺乏癥：紅血球受破壞，神經(jīng)受損害，營養(yǎng)性肌肉萎縮，不育癥，月經(jīng)不調(diào)，子宮機能衰退 主要食物來源：植物油、深綠色蔬菜、牛奶、蛋、肝、麥、及果仁維生素（亞麻油酸、花生油酸）功能：防止動脈中膽固醇地沉積，治療心臟病.幫助

6、腺體發(fā)揮作用，使鈣能被細(xì)胞利用，從而增進健康和成長，也有助于皮膚和毛發(fā)健康生長.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：心血管疾病等等.主要食物來源：植物油（由亞麻、葵花子、大豆、花生等榨取地油）以及花生、葵花子、核桃等堅果類食品.維生素（生物素）功能： 合成維生素地必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺地物質(zhì)；還具有防止白發(fā)和脫發(fā)，保持皮膚健康地作用.文檔收集自網(wǎng)絡(luò)，僅用于個人學(xué)習(xí)缺乏癥：白發(fā)，脫發(fā)，皮膚干裂等等.主要食物來源：牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、水果、糙米中.維生素個人收集整理-ZQ功能：與凝血作用相關(guān)，許多凝血因子地合成與維生素有關(guān).缺乏癥：體內(nèi)不正常出血.主要食物來源：椰菜花、椰菜、西蘭花、蛋黃、肝、稞麥等.維生素功能：促進乳汁地分泌.缺乏癥：乳汁分泌不足等等.主要食物來源：牛肝、蹲魚、酵母、野菜.維生素（葉酸、）增加乳汁，可消滅腸內(nèi)地寄生蟲，破壞食物地毒素，是天然止痛劑，促進食欲，防止發(fā)生口瘡，治療貧血，葉酸與泛酸及一起服用時，可減緩頭發(fā)變白地現(xiàn)象.維生素（生物類黃酮）功能：防止維生素被氧化而受到破壞，增強維生素功效；增加毛細(xì)血管壁強度，防止瘀傷有助于牙齦出血地預(yù)防和治療，有助于因內(nèi)耳疾病引起地浮腫或頭暈地治療等.缺乏癥：與維生素缺乏癥類似.主要食物來源：橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實以及蕎麥粉. 文檔收集自網(wǎng)絡(luò)