天津市興達和平食品有限公司-畢業(yè)設計實習報告

1、畢業(yè)實習報告實習單位一：天津市興達和平食品有限公司（原天津市和平區(qū)糧食局掛面廠）1實習公罔介紹：天津市興達和平食品有限公司（原天津市和平區(qū)糧食局掛面廠）建于1953 年，專業(yè)化生產(chǎn)“和平牌系列掛面”。在全國用行業(yè)中有巨大的影響力和競爭力。 占地面積20000多平方米，地理位置良好，具有良好的交通條件，具有最先進的 大型自動掛面生產(chǎn)線，鮮切面生產(chǎn)線，速食鳥巢生產(chǎn)線，產(chǎn)品銷往全國各地，連 續(xù)十多年出u美國、加拿大、歐盟等國家。公司憑借技術(shù)優(yōu)勢贏得廣泛的贊譽。 公司秉承著“為營者牟利，為食者健康”的企業(yè)責任，木著“求真、務實、勤奮、 創(chuàng)新”的企業(yè)精祌來奉獻社會，使企業(yè)更上一層樓，贏得了良好的口碑。2

2、. 實習目的：初步認識面條的加工設備和加工流程，了解面條在各個環(huán)節(jié)中的形態(tài)和面條 加工設備的工作原理并進行=深入研究，同時進行測繪，掌握必要數(shù)據(jù)及設備的 工作方式，為設計做準備。3. 實習情況概述：面條是北方人民生活中經(jīng)常食用的一種食物，但是很多時候人們太忙導致沒 有時間做飯，這個時候方便面，掛面也就應運而生了。要說北方人很多人都自己 下過掛面，但是生活中如此常見的掛面是如何制作出來的，很多人還是不了解的。 因此我來到了天津市興達和平食品有限公司進行實習來了解這些速食面的制作 過程。到了該工廠后，我首先了解了他們家的產(chǎn)品，種類很多其中尤以蔬菜面和 豆條面最為惹人注目，當然由于豆條面的特殊也帶出

3、了豆油這種相關的產(chǎn)品。在 該廠主任的介紹下我們了解了該廠的歷史以及規(guī)格，同時也對該廠的企業(yè)文化和 企業(yè)精祌有了很深的了解。隨后，由相關人員帶領我去面條的生產(chǎn)車間進行熟悉， 先是進行了一系列的衛(wèi)生處理穿上工作服后進入?yún)⒂^走廊參觀，首先映入眼簾的 是一個很大規(guī)模的自動上料機，面粉由此進入，水凈化后也一起進入，二者同時波墳壓面輥圖2刮刀與軋刮刀5氣圖1波紋壓面輥進行，進入到真空和面機隨后面團成型，然后粗略成型（面皮狀）之后經(jīng)由波紋 壓面輥初步擠壓（相當于手工中的揉面），在之后進入一個較長的空間來進行存 儲（醒面），再之后便是雙壓面輥進項壓面（搟成面皮），隨后經(jīng)過刮刀與軋將 面皮切成條。這樣掛面的形狀

4、就出來了，然后再將軋好的面條進入干燥車間使之 干燥，這樣就得到了掛面，不過是很長的的掛面，所以又進入了下一個模塊，將 長長的掛面進行切割，然后再進行包裝，這樣就得到了市面上的掛面。緊接著又 帶我來到了該廠的豆條面車間，這讓我很興奮，畢竟這是我來的主耍目標，在實 習過程中了解豆條面的生產(chǎn)原理，一系列的衛(wèi)生消毒之后我進入了豆條面車間， 豆條面的生產(chǎn)相對的沒有那么麻煩，由一臺機械就可以進行原理和單螺旋擠出機非常相似，所以豆條面不能做到全自動，需要很多人手，包括人工上料，人工接 面等，同樣的擠壓出來的面條也是沒有切斷未進行干燥的。所以要進行干燥，然 后進行切割。切割模塊可以詳細說明一卜*,它是通過兩個

5、傳感器來控制托盤的行 程，利用一個凸輪連桿機構(gòu)來控制鍘刀上k移動從而達到切斷面條的目的，隨后 對切割好的面條進行包裝封口。由此我也見識到丫掛面從面粉到成品的全過程，也算是第一次如此近的見識 到人型生產(chǎn)機器，同時也對我的設計思路有了很大的啟發(fā)，比如：接面環(huán)節(jié)需要 人為控制這可以作為我們的一個突破門，還有干燥環(huán)節(jié)需要人工將面條送進去, 這也是一個可以改進的地方，切斷部分更是可以作為一個必要的改進部分，實現(xiàn) 自動化。這些都是值得我們回去深思改進的。4. 實習心得：起初在剛進入校園的時候，以為一切對我們來說都是那么的遙遠，但是現(xiàn)在 我們卻接觸到/實實在在的機器，這也就意味著我們在課堂上學習的理論知識將

6、 會得到運用，而不再是所謂的紙上談兵。剛開始接觸機械這個行業(yè)的時候覺得課 本上的知識非常的困難晦澀，但是見到了真正的實物，我們又不由得覺得實物怎 么比課本還要困難，沒有所謂的簡圖，沒有所謂的原理圖更沒有所謂的注釋解析。所以在工廠里的所見所聞將是我們學習的最寶貴的財富，因為我們可以親身體會 可以討論調(diào)研這是我們在書本上所學不來的，空有只是是不夠的，紙上談兵不如 動手實踐。并且通過這次實踐，我們應該認識到急切與我們的生活是分不開的， 生活處處需要機械，不是有句話說機械是懶人發(fā)明的，因為機械可以幫助他更懶， 當然這是一句玩笑話，但是不可否認機械確實讓我們的生活更加簡便快捷。這次 的實習使我受益匪淺。

7、實習單位二：梅江會展中心參觀第十三屆中國（天津）國際裝備制造業(yè)博覽會1. 博覽會介紹：中國（天津）國際裝備制造業(yè)博覽會，是中國最大的裝備制造業(yè)盛會之一， 它專注行業(yè)發(fā)展，致力于為國家重大裝備制造、智能制造、高端機械裝備制造及 全球裝備制造業(yè)提供一個國際化的高端展示平臺，于被中央定位為全國先進制造 研發(fā)基地、技術(shù)領先、產(chǎn)業(yè)帶動和輻射力強大的天津舉辦。中國制博會集品牌展 示、技術(shù)交流、貿(mào)易合作、宣傳推廣和國際研討于一體，已經(jīng)成長為中國裝備制 造業(yè)了解市場動向、發(fā)布前沿信息的窗口和生產(chǎn)企業(yè)采購設備及原材料的權(quán)威平 臺。展會旗下國際機床展、自動化展均為國際展覽業(yè)協(xié)會（簡稱ufi）認證的品 牌展會，以其

8、在行業(yè)內(nèi)的權(quán)威性享譽全球裝備制造領域，其工業(yè)機器人展已經(jīng)發(fā) 展成為國內(nèi)最大的機器人展會，汽車裝備展是我國北方最大的汽車裝備展覽會。2. 實習目的：了解高端機械和現(xiàn)代化高精密儀器，見識新型技術(shù)和高科技產(chǎn)品，開闊眼界 增長見識。3. 實習情況概述：2017年3月9日一 12日，中國天津梅江會展中心將舉行為期4天的博覽會， 屆時會有眾多國內(nèi)外的知名企業(yè)到場，這對于我們學生來說無異于是一個天大的 好消息，作為學生長期待在校園真可謂是“頭發(fā)長見識短”，因此，我們組織去 了博覽會，由于展廳比較多，所以這里就主要說明一下我印象較為深刻的。印象 最深刻的莫過于能力風暴的教育機器人了，能力風暴創(chuàng)與1996年是全

9、球第一個 教育機器人品牌，20多年的發(fā)展他已經(jīng)在全球被廣泛使用，一個名為萬世嘉的 機器人在展會上可謂是大放笄彩賺足了眼球，他可以自由移動，還可以陪孩子和 老人教育孩子學前知識，同時還可以進行視頻報警當然唱歌跳舞也不在話下。就 是這么樣的一個機器人卻很值得我們研允，其在程序就夠我們研允好久了，當然 它的材質(zhì)、零件裝配也和我們所學習的只是息息相關，都是很值得我們深思的。第二家是蘇州神運機器人有限公司，他們在展廳展示的是一套全自動物品移 動設備。蘇州神運機器人有限公司專注于現(xiàn)代沖壓機器人的研發(fā)與制造，并且與 蘇州大學機電學院合作成立了智能機器人聯(lián)合研發(fā)中心。榮膺7項發(fā)明專利、 32項實用新型專利。他

10、們公司研發(fā)的神運系列機器人，采用了采用全伺服驅(qū)動，實現(xiàn)四軸聯(lián)動；設備可靈活運用于產(chǎn)線中物品的轉(zhuǎn)移，具有對取放料高度可不一 致、占地空間小等優(yōu)點，模具裝卸方便，產(chǎn)線規(guī)劃成本低；編程操作簡懂易學， 可記憶多組生產(chǎn)程序，支持運動軌跡編輯功能；為 沖壓企業(yè)制定個性化解 決方案。當時我看到這套 設備就震驚了，真的是全 自動，一堆人圍在設備旁 邊，而他們的工作人員就 在后面談笑風生，這可能 就是自信吧。畢竟人家有那個資本，從頭到尾多次運作沒有一點差錯，“在沖壓行業(yè)自動化的飛速發(fā)展過程中，神運機器人將進一步開拓適用性更廣、操作 更方便、效率更高、更安全的自動化機器人”，這是他們的目標我覺得很有實力， 我很欽

11、佩他們，所以看到這個設備我就在想，他是如何運作，這幾臺機械手又是 怎么工作的，是幾個自由度多種問題接踵而來，因為機器人這門課也是我大學的 一門必修課，但是我們學習的太過淺顯，主要是機器手確實是一門禽金量非常高 的課程，所以他們家的設備很值得我們研宂，一點皮毛都可以是我們受益匪淺。第三家是大族激光智能裝備集團，之所以會注意到他們是因為他家的設備真 的大，擺在展廳想不讓人注意都難，我們知道激光加工是特種加工的一種，激光 雕刻加工是激光系統(tǒng)最常用的應用?！凹す鈾C工是一種重要的高能束加工方法， 是在光熱效應下產(chǎn)生的高溫熔融和沖擊波的綜合作用過程。它利用激光高強度、 高亮度、方向性好、單色向好的特性，通

12、過一些列的光學系統(tǒng)，拒繳成平行度很 高的微細光束，已獲得極高的能量密度照射到材料上，并在極短時間內(nèi)使光能轉(zhuǎn) 變?yōu)闊崮鼙徽丈洳课谎杆偕郎兀牧习l(fā)生氣化、熔化、金相組織變化以及產(chǎn)生相 當大的熱應力，達到加熱和去除材料的目的?！边@是個現(xiàn)代激光雕刻的原理，基 于這種原理所以被稱為特種加工不同于常見的加工方法。大族激光致力于多種激 光技術(shù)一一激光切割、焊接等，就是因為這種特別的加工技術(shù)正是現(xiàn)在社會所需 要的，所以我們應該多參透一些，不能只懂得皮毛，他家的激光雕刻，激光打碼 都是很值得我們?nèi)W習和研宂的。4. 實習心得：通過這次的參觀實習，我見識到了很多的新興事物、新興技術(shù)，雖然說這次 的參觀實習沒有得到

13、什么實質(zhì)上的收獲，但是開闊了我們的眼界，不至于是我們 步入社會被人貽笑大方，同是也激勵了我們只有學好真本事，掌握真技術(shù)才是立 足之本。同是通過這次參觀實習我也深深地體會到了自動機械設備的強大，也見 識到了我國制造業(yè)與別國的差距，體會到了先人們前仆后繼的精神。總結(jié)：首先我要特別感謝邢老師為我們爭取到的掛而廠一日參觀實習，這個實習讓 我第一次了解到真正的工廠，見識到真正的大型生產(chǎn)設備，為我的設計起了參照， 同時為我以后的工作道路積累了經(jīng)驗作為一名即將邁出校園的新人，這個實習無 疑為我以后的道路做了很大的鋪墊。同是我也認識到，在學校里的理論知識將是 我們過渡到工作崗位的很好的橋梁，學以致用，即使大學學到的知識并不扎實， 但是也比你絲毫不懂強過百倍，不必強求對某些東西深入連