食品企業(yè)安全生產標準化資料清單

1、1食品企業(yè)安全生產標準化資料清單食品企業(yè)安全生產標準化資料清單考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果安全生產目標安全生產目標1、安全生產目標的管理制度（發(fā)布文件） ；2、年度安全生產目標與指標（發(fā)布文件） ；3、年度安全生產目標與指標分解（基層單位和職能部門）4、實施計劃；安全生產目標考核辦法；5、安全目標與指標實施情況的檢查或監(jiān)測記錄；6、安全生產目標完成效果定期評估和考核組織機構和職責組織機構和職責1、設置安全管理機構或配備安全管理人員（以發(fā)布文件設置或任命） ；2、設立安全生產領導機構（發(fā)布文件） ；3、安全生產領導機構安全專題會記錄（至

2、少每季度一次） ；4、建立、健全安全生產責任制（發(fā)布文件） ；5、主要負責人、其它各類人員和各部門安全生產職責；7、安全責任制落實情況考核；8、主要負責人履行職責情況，各級人員對本崗位安全生產責任制掌握安全投入安全投入1、安全生產費用提取和使用管理制度；2、安全生產費用使用臺帳；3、安全費用使用計劃；4、工傷保險、安全生產責任險繳費憑證及其管理制度；2考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度1、安全生產法律法規(guī)與其他要求的管理制度(包括識別、獲取、評審、更新等發(fā)布文件)，并發(fā)布清單；2、對從業(yè)人員進行相

3、關的安全生產法律法規(guī)、標準規(guī)范與其他要求的培訓和考核記錄；3、安全規(guī)章制度的制訂，評審及修訂管理制度；4、至少建立和健全下列安全生產規(guī)章制度：1）安全生產責任制管理制度；2）法律法規(guī)和標準規(guī)范管理制度；3）安全投入管理制度；4）文件和檔案管理制度；5）安全教育培訓管理制度；6）特種作業(yè)人員管理制度；7）設備設施安全管理制度；8）建設項目安全設施“三同時”管理9）生產設備設施驗收管理；11）生產設備設施報廢管理制度；12）施工和檢維修安全管理制度；13）危險物品及重大危險源管理制度；14）作業(yè)安全管理制度；3考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果

4、法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度15）相關方及外用工（單位）管理制度；16）職業(yè)健康管理制度；17）個體防護裝備管理制度；18）安全檢查制度；19）隱患排查治理管理制度20）應急管理制度；21）消防安全管理制度；22）事故管理制度；23）安全績效評定管理制度等。5、編制崗位安全操作規(guī)程（安全操作規(guī)程應包括安全條件確認、工藝的安全指標、開車程序、停車程序、緊急停車程序等）發(fā)放到員工；6、法律法規(guī)、標準規(guī)范、規(guī)章制度、操作規(guī)程的定期評審記錄；7、安全生產管理制度和操作規(guī)程修訂記錄；8、文件和檔案的管理制度（明確職責、流程、形式、權限及各類安全生產檔案及保存要求等事項，以文件像是發(fā)布）

5、；9、建立下列檔案：1）主要安全生產文件；2）安全生產會議記錄；3）隱患管理信息44）培訓記錄；考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果法律法規(guī)與安法律法規(guī)與安全管理制度全管理制度5）資格資質證書；6）檢查和整改記錄；7）職業(yè)健康管理記錄；8）安全活動記錄；9）法定檢測記錄；10）關鍵設備設施檔案；11）相關方信息；12）應急演習信息；13）事故管理記錄；14）標準化體系評價報告；15）維護和效驗記錄；16）技術圖紙等；5 5、教育培訓、教育培訓1、安全教育培訓管理制度（發(fā)布文件） ；2、各類人員的培訓計劃（三級安全教育培訓） ；3、安全教育培訓

6、記錄（包括效果評價及該進） ；4、主要負責人和安全生產管理人員的安全資格證書；5、操作崗位人員進行安全教育和生產技能培訓和考核的相關記錄；6、從事特種作業(yè)人員的操作資格證書；57、相關方人員的教育、告知記錄及和相關方簽訂的安全協(xié)議（作業(yè)人員及外來參觀人員） ；8、安全文化建設，如安全標語等?？荚u類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果6 6、生產設、生產設備設施備設施1、 “三同時”管理制度；2、建設項目安全預配評價、安全專篇、安全驗收評價和項目安全驗收等審查、批復和備案等、現房設計審核和消防驗收3、現場檢查：廠址選擇、廠區(qū)布置和主要車間的工藝布置、

7、主要生產場所的火災危險性分類及建構筑物防火最小安全間距、設備設施、變配電等電氣設施、爆炸危險場所通風噴淋設施、防爆型電氣設施設備、設施設備雙重接地保護、防雷設施、集中監(jiān)視和顯示的防控中心、廠區(qū)和廠房照明、人員通行安全路線等應符合有關法律法規(guī)、標準規(guī)范的要求4、設備、設施的運行、檢修、維護、保養(yǎng)的管理制度；5、設備設施運行臺帳、制定檢維修計劃；6、檢維修方案（包括作業(yè)危險分析和控制措施；作業(yè)行為和控制措施； ） ：7、特種設備管理制度；登記、定期檢驗資料；維護保養(yǎng)記錄8、壓力容器設備（包括空氣壓縮機、氣泵、儲氣罐等）注冊登記、質量證明書、出廠合格證、年檢報告等9、安全閥每年檢驗一次，記錄齊全且鉛

8、封完整。10、工業(yè)氣瓶：入庫和發(fā)放等級制度（氣瓶類型、編號、檢驗周期，外觀檢查、入出庫日期、領用單位、管理責任人11、起重機械（合格檢驗報告，2 年一次） ；場（廠）內專用車輛：安裝廠內機動車輛牌照并粘貼安全檢驗合格標志。2.技術資料和檔案、臺賬齊全，無遺漏；3、每年檢驗一次，檢驗數據齊全有效612、新設備設施驗收和舊設備設施拆除、報廢的管理制度；考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果7 7、作業(yè)安、作業(yè)安全全1、危險作業(yè)安全管理制度， （危險區(qū)域動火作業(yè)、進入受限空間作業(yè)、高處作業(yè)、大型吊裝作業(yè)、臨時用電作業(yè)、其他危險作業(yè)）2、隱患排查、評估

9、分級并制定相應控制措施（記錄、檔案）3、危險化學品管理制度； （清洗劑、消毒劑、殺蟲劑以及其他有毒有害化學品必須黏貼安全標簽）4、危險性作業(yè)作業(yè)票、作業(yè)許可證：5、交接班制度、交接班記錄；6、在作業(yè)現場配備相應的安全防護用品（具）及消防設施與器材，操作人員使用個體防護裝備：7、警示標志和安全防護管理制度：8、現場檢查：安全警示標志設置情況：9、承包商、供應商管理制度：10、相關方名錄和檔案：11、與相關方簽訂的安全協(xié)議：12、變更管理制度（人員、機構、工藝、技術、設施、作業(yè)過程及環(huán)境變更） ；13、對變更的設施進行審批和驗收管理8 8、隱患排、隱患排查和治理查和治理1、隱患排查治理管理制度，且

10、制定隱患排查工作方案、治理方案；2、重大隱患檔案；3、制定綜合檢查、專業(yè)檢查、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查、日常檢查等表格；4、隱患整改通知及檢查驗收表；75、隱患排查治理統(tǒng)計分析表；6、安全預警指數系統(tǒng)：每月進行一次安全風險分析考評類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果9.9.重大危重大危險源監(jiān)控險源監(jiān)控1、建立重大危險源的管理制度，明確辨識與評估的職責、方法、范圍、流程、控制原則、回顧、持續(xù)改進等；2、重大危險源評估及備案資料；3、重大危險源檔案；4、重大危險源監(jiān)控、檢查記錄；5、在重大危險源現場設置明顯的安全警示標志；6、對危險源進行檢查并記錄簽字

11、。10.10.職業(yè)健職業(yè)健康康1、職業(yè)健康管理制度；2、職業(yè)健康檔案和員工健康監(jiān)護檔案；3、職業(yè)危害場所定期檢測報告；4、可能發(fā)生急性職業(yè)危害工作場所，設置報警裝置，制定應急預案，配置現場急救用品和必要的泄險區(qū)；5、防護用具定期校驗和維護記錄，專人管理標牌；6、標明職業(yè)危害、后果及其防護措施的勞動合同；7、對員工及相關方進行職業(yè)危害、預防和應急處理措施的宣傳和培訓記錄；88、職業(yè)危害警示標志及說明；9、職業(yè)危害因素申報資料?？荚u類目考評類目文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳文件、制度、規(guī)程、記錄表格及臺帳結果結果1111、應急救援、應急救援1、事故應急救援管理制度；2、按相關規(guī)定建立安全生產應急管理機構或指定專人負責安全生產應急管理工作；3、專兼職應急救援隊伍或人員登記表；4、生產安全事故應急救援預案（綜合預案、專項應急預案處置方案） ；5、應急救援預案備案資料，向有關應急協(xié)作單位通報的回執(zhí)；6、應急救援預案演練計劃：演練、效果