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1、連鎖經(jīng)營(yíng)的三大條件 從連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生及百年發(fā)展歷史可以看出,連鎖經(jīng)營(yíng)誕生已有約140年歷史,但是連鎖經(jīng)營(yíng)走向成熟只是在20世紀(jì)5060年代以后。這說(shuō)明連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展還需依賴(lài)一定的條件。 (一)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的條件 1宏觀條件 (1)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。首先,連鎖經(jīng)營(yíng)是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)物。從西方發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)生及發(fā)展來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下產(chǎn)生,而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的情況下發(fā)展的。在其出現(xiàn)后約100年的歷史中,
2、消費(fèi)市場(chǎng)處在賣(mài)方市場(chǎng)。消費(fèi)品供不應(yīng)求,商業(yè)企業(yè)只要能夠合理組織貨源,及時(shí)供貨,然后等顧客上門(mén)即可獲得商業(yè)利潤(rùn)。因此這一階段連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展緩慢。只是到了本世紀(jì)5060年代以后,隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展,人民生活水平不斷提高,同時(shí)社會(huì)化產(chǎn)品日益豐富多樣,商品總供給超過(guò)了總需求,供求關(guān)系出現(xiàn)買(mǎi)方市場(chǎng),此時(shí),連鎖經(jīng)營(yíng)才得以迅猛發(fā)展。其次,從連鎖經(jīng)營(yíng)的分化來(lái)看,正規(guī)連鎖、特許連鎖、自由連鎖是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中分化出來(lái)的。 (2)科技高度發(fā)達(dá)?,F(xiàn)代科技的發(fā)展是連鎖經(jīng)營(yíng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要條件。連鎖經(jīng)營(yíng)采取物流集中配送,這就需要有快捷、順暢的交通運(yùn)輸基礎(chǔ)和能力。連鎖經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn),需
3、要現(xiàn)代科技與先進(jìn)的管理方法相結(jié)合。便捷的通訊方便了連鎖系統(tǒng)內(nèi)外部信息交流,使連鎖集團(tuán)能夠及時(shí)順應(yīng)環(huán)境變化實(shí)行統(tǒng)一管理。正是由于5060年代后,西方發(fā)達(dá)國(guó)家汽車(chē)業(yè)的發(fā)展和效能條件的改善,收款機(jī)、條形碼機(jī)的出現(xiàn),計(jì)算機(jī)及現(xiàn)代化通訊設(shè)施的發(fā)展,連鎖經(jīng)營(yíng)才得以迅猛發(fā)展。 2微觀條件 (1)建立高效率的配送中心。配送中心是實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)下可缺少的設(shè)施。企業(yè)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的目的之一,就是通過(guò)規(guī)模經(jīng)營(yíng),降低物流成本,從而節(jié)約費(fèi)用,獲取更大利潤(rùn)。配送中心匯集各連鎖分店的訂貨,統(tǒng)一從生產(chǎn)廠家采購(gòu)商品,同時(shí)根
4、據(jù)各分店的訂貨要求,將商品送達(dá)目的地。統(tǒng)一采購(gòu)和統(tǒng)一配送,是連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)要求,是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)揮規(guī)模效益的關(guān)鍵,是連鎖企業(yè)生存和發(fā)展的保證;配送中心實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送,是保證連鎖經(jīng)營(yíng)成功的基礎(chǔ)。各連鎖商店由配送中心統(tǒng)一從廠家直接進(jìn)貨,減少了中間環(huán)節(jié),避免了層層加價(jià),降低了成本。配送中心還起倉(cāng)儲(chǔ)的作用,使各連鎖店鋪可少建或不建庫(kù)房,資金用于擴(kuò)大營(yíng)業(yè)使用面積,從而節(jié)省儲(chǔ)存和保管商品的費(fèi)用。配送中心統(tǒng)一采購(gòu)還有利于總部有效地管理進(jìn)貨渠道,避免各分店各自進(jìn)貨,造成進(jìn)貨渠道混亂;在假冒偽劣商品存在的情況下,拒假冒偽劣商品于門(mén)外。
5、 配送中心的組建方法大體上有三種: 1)商品功能法,即按商品類(lèi)別建立分中心。如日本的大榮公司就是按商品功能法來(lái)組建配送中心的,他們分別有衣料和雜貨中心、電器和家具中心、儀器中心等。 2)集散結(jié)合法,即按商品類(lèi)別建立分支倉(cāng)儲(chǔ)中心,并建立統(tǒng)一的分揀、組配、送貨中心,儲(chǔ)存分散,配選集中。 3)適當(dāng)比例法,即按商圈顧客分布、分店數(shù)量與配送中心的適當(dāng)比例,來(lái)決定配送中心的位置、規(guī)模與數(shù)量。如日本的全家便利連鎖店的配送半徑為30公里,在此范圍內(nèi)平均設(shè)有70家店鋪,由一個(gè)配送中心負(fù)責(zé)配送。通常配送中心
6、擁有45輛貨車(chē),按照本部送貨單進(jìn)貨,一輛車(chē)一次送貨10-15家店鋪,先裝距離最遠(yuǎn)的店鋪的貨物,后裝最近店鋪的貨物,送貨時(shí)先進(jìn)最近店鋪,后進(jìn)最遠(yuǎn)店鋪。 大型連鎖公司一般都有多個(gè)配送中心。小型連鎖公司,尤其是剛成立的小連鎖企業(yè),建立配送中心耗資比較大,功能發(fā)揮不盡,配送作業(yè)可考慮由社會(huì)化的配送中心來(lái)完成。 (2)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。規(guī)模經(jīng)營(yíng)取決于兩個(gè)方面:一是分店的數(shù)目。可將經(jīng)營(yíng)成本中用于總店管理的費(fèi)用和配送中心采購(gòu)、運(yùn)送貨物的周轉(zhuǎn)費(fèi)用分為固定成本和可變成本。如果分店數(shù)目過(guò)少,其固定成本分?jǐn)偟礁鞣值甑臄?shù)額就大,分店的經(jīng)營(yíng)成本就高,利
7、潤(rùn)就低;如果分店數(shù)目越多,成本相對(duì)降低,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)就越大。因此,只要符合經(jīng)營(yíng)需要,分店數(shù)目越多越好。二是分店的規(guī)模。各分店的規(guī)模大小取決于分店的經(jīng)營(yíng)方式及連鎖企業(yè)的業(yè)態(tài)。如以經(jīng)營(yíng)食品為主的超市連鎖,各分店的規(guī)模就不宜過(guò)大;而百貨商店的連鎖經(jīng)營(yíng),規(guī)模就不能太小;營(yíng)業(yè)面積、店員數(shù)目、經(jīng)營(yíng)商品種類(lèi)都要根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),根據(jù)管理技術(shù)、銷(xiāo)售手段和員工服務(wù)水平作合適的安排。 (3)具備先進(jìn)的管理水平。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模龐大,將作業(yè)流程化繁為簡(jiǎn),其標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)章的制定就需要運(yùn)用許多知識(shí),先進(jìn)管理手段更離不開(kāi)現(xiàn)代科技知識(shí),因此,連鎖經(jīng)營(yíng)不單是數(shù)量上的擴(kuò)張,它必須具備先進(jìn)的管理水平
8、。如前面提到的日本全家便利店,送貨時(shí)先進(jìn)最近店鋪,后送最遠(yuǎn)店鋪,就是運(yùn)用了數(shù)學(xué)排序方法,使所需送貨時(shí)間達(dá)到最短的原理。麥當(dāng)勞銷(xiāo)售的可口可樂(lè)的溫度統(tǒng)一規(guī)定保持在4°c 、巨天霸面包厚度定為17cm等,無(wú)一不是按照科學(xué)規(guī)律辦事。 (二)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的條件 1實(shí)行正規(guī)連鎖的條件 (1)具有雄厚的資金和較強(qiáng)的融資能力。正規(guī)連鎖的擴(kuò)張實(shí)際上是單一資本的擴(kuò)張,隨著店銷(xiāo)數(shù)量的增加,所需資金越來(lái)越多,因此,發(fā)展正規(guī)連鎖必須具有充實(shí)的資金來(lái)源?,F(xiàn)代正規(guī)連鎖的所有者通常是實(shí)力巨大的經(jīng)濟(jì)集團(tuán)或國(guó)際
9、性財(cái)團(tuán),有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,能實(shí)現(xiàn)正規(guī)連鎖的快速擴(kuò)張。 (2)開(kāi)發(fā)本公司商標(biāo)的商品。在大量銷(xiāo)售過(guò)程中,為提高商品的縱向統(tǒng)一化程度,要不斷開(kāi)發(fā)、創(chuàng)造低成本高效益的本公司獨(dú)特商標(biāo)的商品,同時(shí)企業(yè)必須有管理這些商品的優(yōu)秀人才。 (3)依靠總部發(fā)揮控制調(diào)整職能作用。為使總部與商店職能分離,順利地推進(jìn)合理分工作制的設(shè)立,總部必須設(shè)置控制分散的各商店店長(zhǎng)的量化責(zé)任和經(jīng)費(fèi)預(yù)算職能,以及加深總部與商店的交流、連鎖總部與商店關(guān)系的調(diào)整職能。 (4)編制規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)手冊(cè),以防止或避免經(jīng)營(yíng)方法上的主觀隨意性。經(jīng)
10、營(yíng)手冊(cè)大致可分為兩種:一是經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè),主要明確有關(guān)經(jīng)營(yíng)政策、企業(yè)思想、經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃、商品政策、建店計(jì)劃等經(jīng)營(yíng)管理所需的內(nèi)容。二是業(yè)務(wù)操作手冊(cè),明確每一承擔(dān)業(yè)務(wù)部門(mén)不同作業(yè)管理上的手續(xù)、方法等。如:有適用進(jìn)貨、采購(gòu)人員的專(zhuān)業(yè)管理方面內(nèi)容的手冊(cè),也有店長(zhǎng)用的商店經(jīng)營(yíng)、管理方面內(nèi)容的實(shí)際業(yè)務(wù)手冊(cè),還有專(zhuān)適用于貨架等陳列的純作業(yè)管理方面的業(yè)務(wù)操作手冊(cè)。 (5)采用商品管理系統(tǒng)。以分散的商店的大量銷(xiāo)售力為基礎(chǔ),在總部集中進(jìn)貨時(shí),為了準(zhǔn)確地掌握商品和交易動(dòng)向,必須進(jìn)行準(zhǔn)確的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)和制定進(jìn)貨計(jì)劃。為此,要設(shè)立能準(zhǔn)確地掌握有關(guān)商品動(dòng)向的商品管理系統(tǒng),并且必須使電子信息系
11、統(tǒng)(如利用銷(xiāo)售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)的單品管理,利用電腦、電話系統(tǒng)的自動(dòng)訂、發(fā)貨方式等)網(wǎng)絡(luò)化。 2實(shí)行特許連鎖的條件(1)特許連鎖總部必須具備的條件:開(kāi)發(fā)出獨(dú)具特色的商品或服務(wù);開(kāi)發(fā)出獨(dú)特的銷(xiāo)售技術(shù)和方法,并提供給加盟店;具有對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)常性的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和維持特許連鎖組織的能力;具有較高知名度和較好形象的商品;具有一定的財(cái)力和融資能力;具有開(kāi)展連鎖事業(yè)的人才和組織;擁有先進(jìn)的信息系統(tǒng);擁有先進(jìn)的物流系統(tǒng)。 (2)特許連鎖總部要發(fā)展特許連鎖事業(yè),還要進(jìn)行以下準(zhǔn)備工作:編制加盟店用的規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)手冊(cè);培養(yǎng)管理和控制加盟店的總部人員;設(shè)置和
12、營(yíng)運(yùn)特許連鎖正規(guī)樣板。提供包括總部開(kāi)發(fā)的服務(wù)、商標(biāo)以及銷(xiāo)售技巧在內(nèi)的特許包裝;提供由總部統(tǒng)一制作的廣告、開(kāi)展品牌宣傳等促銷(xiāo)活動(dòng);依照總部的教育計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)手冊(cè),對(duì)加盟店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);向加盟店提供便宜的設(shè)備、工具、銷(xiāo)售機(jī)器、材料或租賃;對(duì)加盟店銷(xiāo)售活動(dòng)以外的事物處理、店員教育、勞務(wù)管理、法律、稅務(wù)、商店設(shè)計(jì)等予以援助。 (3)總部在選擇加盟店時(shí),需要考慮一定的條件和標(biāo)準(zhǔn):一是加盟者在一定的店址條件下,進(jìn)行何種營(yíng)業(yè)。二是加盟店應(yīng)具有一定的資金,擁有融資擔(dān)保能力。三是店長(zhǎng)具有一定的經(jīng)驗(yàn)。四是店長(zhǎng)的身體健康,具有一定的學(xué)歷。 (4)
13、俗話說(shuō):“男怕人錯(cuò)行,女怕嫁錯(cuò)郎”,加盟者在選擇加盟體系時(shí),也應(yīng)考慮如下條件:一是加盟總部已成立相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)日或擁有多家正規(guī)連鎖店的經(jīng)驗(yàn)。如果成立的時(shí)間很短,又不具備知名度,當(dāng)然缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn),在自我腳步尚未站穩(wěn)之前即貿(mào)然發(fā)展特許連鎖,風(fēng)險(xiǎn)較大。二是注意該品牌在市場(chǎng)上的存活率及生命周期。有意加盟者在加盟前,最好先到其他已加盟的門(mén)店處探訪其營(yíng)業(yè)狀況,知彼知已,才能百戰(zhàn)不殆。三是需注意加盟體系的產(chǎn)品在市場(chǎng)的持久性。有些加盟體系的產(chǎn)品為流行商品很可能一陣流行風(fēng)吹過(guò),就好景難再。 (5)加盟合同應(yīng)具備的條款:商標(biāo)、商號(hào)等的使用;場(chǎng)所的選定與地域劃分;店鋪內(nèi)外裝飾
14、的統(tǒng)一;加盟金與特許權(quán)使用費(fèi)等;設(shè)備投資與物資供應(yīng)等;資金融通與總部援助;加盟后人員的教育與訓(xùn)練;促銷(xiāo)與廣告宣傳會(huì)計(jì)等的援助;運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的提供:營(yíng)業(yè)時(shí)間;經(jīng)營(yíng)政策與規(guī)定等的遵守;加盟后的財(cái)務(wù)報(bào)告;商品供給條件與貨款結(jié)算;參加其他連鎖與經(jīng)營(yíng)其他業(yè)種等;特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓與回收等;合同的期限、變更與解除;營(yíng)業(yè)秘密的遵守。 3實(shí)行自愿連鎖的條件 (1)要有主導(dǎo)企業(yè)。主導(dǎo)企業(yè)通常是實(shí)力強(qiáng)、業(yè)績(jī)好的單店經(jīng)營(yíng)的零售商,或小型正規(guī)連鎖公司,或批發(fā)商、制造商。主導(dǎo)企業(yè)要有較強(qiáng)的實(shí)力和良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,使眾多小型零售店能以其為核心開(kāi)展經(jīng)
15、營(yíng)活動(dòng)。主導(dǎo)企業(yè)在連鎖組織中起著穿針引線、合軍為整的重要作用,沒(méi)有主導(dǎo)企業(yè),自愿連鎖只能是紙上談兵。 (2)成員要有可供連鎖的店鋪。一般籌建自愿連鎖店不是籌建新的零售分店,而是對(duì)現(xiàn)有商店進(jìn)行組合。 (3)各成員店連鎖前經(jīng)營(yíng)形式大致相同,勢(shì)力相近、選擇自愿連鎖對(duì)象時(shí),必須選擇同行業(yè)或經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的小零售店,它們大致位于某一區(qū)域內(nèi),無(wú)力與全國(guó)性或地方性連鎖店抗衡,資金實(shí)力相對(duì)較弱。(4)編制規(guī)范化的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)。 (5)由主導(dǎo)企業(yè)和各成員店協(xié)商簽訂自愿連鎖合同。連鎖經(jīng)營(yíng)的魅力
16、0; 從世界上建立第一家連鎖公司到現(xiàn)在,已有140年歷史。現(xiàn)在,在發(fā)達(dá)國(guó)家,連鎖經(jīng)營(yíng)遍地開(kāi)花。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家,連鎖經(jīng)營(yíng)幾乎普遍獲得成功,一般都占零售市場(chǎng)份額的13以上,美國(guó)的比例最高,約占60。自60年代以來(lái),連鎖經(jīng)營(yíng)在一些新興工業(yè)化國(guó)家和地區(qū)也先后安營(yíng)扎寨,推動(dòng)了該國(guó)流通產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 連鎖經(jīng)營(yíng)自誕生至今,創(chuàng)造了服務(wù)業(yè)中一個(gè)又一個(gè)的奇跡: 1992年美國(guó)幸福雜志按銷(xiāo)售額排名的世界前20名零售商店,無(wú)一不是連鎖商店。 今天世界上各發(fā)達(dá)國(guó)家坐零售業(yè)第一把交椅的均
17、是連鎖企業(yè),如英國(guó)的馬獅公司、美國(guó)的沃爾瑪、日本的大榮、法國(guó)的家樂(lè)福等。 連鎖企業(yè)無(wú)論是總營(yíng)業(yè)面積、店鋪總數(shù),還是銷(xiāo)售額、利潤(rùn)額,規(guī)模比同類(lèi)獨(dú)立店要大得多。 不管零售業(yè)怎么變化,連鎖經(jīng)營(yíng)總能迅速適應(yīng)商業(yè)發(fā)展的需要,而且伴隨著商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈連鎖經(jīng)營(yíng)的生命力越采越旺盛。 一個(gè)多世紀(jì)以來(lái),有許多企業(yè)誕生,同時(shí)又有許多企業(yè)消失,但實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)一個(gè)個(gè)象是滾雪球般發(fā)展壯大。 連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)了個(gè)人致富的神話: &
18、#160; 1962年山姆·沃爾頓(samwalton)開(kāi)辦了第一家沃爾瑪折扣店。到1985年10月,他被福布斯雜志評(píng)為全美最富有的人。1962年創(chuàng)業(yè)時(shí)他44歲,到30年后的1992年4月5日去世時(shí),他擁有的資產(chǎn)達(dá)260億美元,比當(dāng)今世界首富比爾·蓋茨1994年的148億美元還多112億美元。1996年,沃爾瑪銷(xiāo)售額達(dá)到1061億美元!1937年,麥克唐納兄弟在電影明星夢(mèng)破滅之后,為了謀生,嘗試開(kāi)設(shè)了以其姓命名的麥克唐納(即麥當(dāng)勞)汽車(chē)餐廳。1955年3月2日,克羅克入主麥當(dāng)勞公司,在克羅克鐵杵磨成針般的苦心經(jīng)營(yíng)下,經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展,麥當(dāng)勞橫掃天下,雄霸世界,讓
19、全世界人包括麥克唐納兄弟都為之刮目! 中內(nèi)功建立的大榮集團(tuán)是日本零售業(yè)營(yíng)業(yè)額最高的企業(yè),也是躋身世界零售業(yè)前十名的集團(tuán)。該公司1996年銷(xiāo)售額達(dá)到282億美元。到1994年止,已有各式大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)店、折扣店約360家。居日本第一;大榮旗下的羅宋(lamson)便利店5000家。居日本第二,僅次于日本711的5523家。 短短幾十家,連鎖經(jīng)營(yíng)席卷全球。它為什么有這么強(qiáng)的生命力? 1從理論上來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)符合現(xiàn)代科學(xué)的經(jīng)營(yíng)原理 (1)連鎖經(jīng)營(yíng)使零售業(yè)擺脫了傳統(tǒng)形式對(duì)其
20、獲得規(guī)模效益的束縛,創(chuàng)造了零售業(yè)更多的獲得規(guī)模效益的機(jī)會(huì)和途徑。規(guī)模效益包括:?jiǎn)挝幻娣e和勞動(dòng)時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)批量大,單位商品的平均經(jīng)營(yíng)費(fèi)用低;進(jìn)貨批量擴(kuò)大,進(jìn)價(jià)下降,低價(jià)格主要取決于大批量進(jìn)貨,而大批量進(jìn)貨又主要取決于連鎖店的數(shù)量。 (2)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍要求與零售經(jīng)營(yíng)的特殊要求的有機(jī)結(jié)合。規(guī)模經(jīng)濟(jì)是經(jīng)濟(jì)效益對(duì)所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的共同要求,但由于零售活動(dòng)的對(duì)象是單個(gè)消費(fèi)者,零售經(jīng)營(yíng)的分散化、單個(gè)性特征同經(jīng)濟(jì)效益對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的要求是相矛盾的。在連鎖商店出現(xiàn)后,把資本經(jīng)營(yíng)的大規(guī)模要求同零售活動(dòng)的分散化、個(gè)性化特點(diǎn)有機(jī)地結(jié)合到一起,創(chuàng)造了既不違背零售經(jīng)營(yíng)本質(zhì)要求,
21、又能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的零售形式。 (3)實(shí)現(xiàn)了零售業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)與專(zhuān)業(yè)化相結(jié)合。店鋪專(zhuān)業(yè)化、多店銷(xiāo)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化同多店鋪共同經(jīng)營(yíng)在連鎖經(jīng)營(yíng)制上得到了統(tǒng)一。 (4)提高了零售業(yè)組織化水平。在工業(yè)化過(guò)程的早期,靠百貨店式的零售業(yè)態(tài)和單店經(jīng)營(yíng)的組織形式就可滿足商品流通的需要;在工業(yè)化以后批量生產(chǎn)需要批量銷(xiāo)售,連鎖經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)符合現(xiàn)代化流通的需要,提高了企業(yè)組織化程度。(5)符合消費(fèi)者利益和企業(yè)利益。西方經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為,在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中“理性的人”遵循“以最小的代價(jià)獲取最大的利益”的原則。連鎖經(jīng)營(yíng)吸引顧客的主要優(yōu)勢(shì)在于低價(jià)格,符合消費(fèi)者利益。企業(yè)獲取
22、最大利益不是價(jià)格單個(gè)因素決定的,而是取決于價(jià)格與銷(xiāo)量等因素。企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng),一方面降低成本進(jìn)而降低價(jià)格,促進(jìn)銷(xiāo)售,另一方面企業(yè)通過(guò)擴(kuò)張,實(shí)現(xiàn)大量銷(xiāo)售,從而實(shí)現(xiàn)利益最大化,因此連鎖經(jīng)營(yíng)符合企業(yè)利益。 2從運(yùn)作方式來(lái)看,連鎖經(jīng)營(yíng)采用了現(xiàn)代科學(xué)的營(yíng)運(yùn)手段 (1)大批量、低價(jià)格。無(wú)論哪種連鎖形式,都是由總部負(fù)責(zé)采購(gòu)進(jìn)貨,店鋪負(fù)責(zé)銷(xiāo)售賣(mài)貨,改變了傳統(tǒng)零售業(yè)那種集買(mǎi)、賣(mài)職能于一身的做法??偛繉?zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)進(jìn)貨,可以在全國(guó)甚至世界范圍選擇適銷(xiāo)對(duì)路、物美價(jià)廉的商品,而且由于要管眾多店銷(xiāo)進(jìn)貨,商品批量大,可以從廠家得到較低的進(jìn)貨價(jià)格,降低成本。
23、店銷(xiāo)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售,可以集中精力促銷(xiāo)并千方百計(jì)降低銷(xiāo)售費(fèi)用,而且由于總部送貨。店鋪用于庫(kù)存的面積及庫(kù)存量都很小,可以盡可能擴(kuò)大銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)面積,減少資金占?jí)?。這樣,進(jìn)貨成本和銷(xiāo)售成本都有所下降。從總體上實(shí)現(xiàn)了低成本經(jīng)營(yíng)。 (2)永遠(yuǎn)常新的店貌。連鎖經(jīng)營(yíng)得以發(fā)展壯大的另一個(gè)因素在于店容店貌更好。商店的外觀更具吸引力。這個(gè)成就可以歸納為兩個(gè)方面:一是連鎖店比其他店擁有更多的財(cái)力來(lái)保持其高水平的商店設(shè)施,如現(xiàn)代化設(shè)備、良好的照明等。二是連鎖經(jīng)營(yíng)的組織可以做到高度的專(zhuān)業(yè)化分工,購(gòu)進(jìn)、賣(mài)出、商品陳列、櫥窗裝璜、促銷(xiāo)、公共關(guān)系等各領(lǐng)域都有高水平的專(zhuān)家負(fù)責(zé),這種專(zhuān)業(yè)化的管理使得
24、連鎖店的商店裝修能夠不斷推陳出新。 (3)比舊流通體系有無(wú)可置疑的優(yōu)越性。在舊流通體系下,大部分商品從廠家到消費(fèi)者都要經(jīng)過(guò)批發(fā)和零售兩個(gè)環(huán)節(jié)二者缺一不可。連鎖經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)后,就出現(xiàn)了兩個(gè)同時(shí)并存的銷(xiāo)售渠道;舊體系和新的連鎖經(jīng)營(yíng)體系。 舊體系的特征是批發(fā)和零售各自獨(dú)立運(yùn)作,批發(fā)無(wú)法控制其零售出路,零售也無(wú)法控制它的供貨來(lái)源。而連鎖經(jīng)營(yíng)體系則把批發(fā)、零售兩個(gè)運(yùn)作形式極大地結(jié)合起來(lái)了,兩種運(yùn)作形式在同一組織中運(yùn)作,因而能夠做到統(tǒng)一的、更有效的控制。 舊體系下,批發(fā)商首先要反饋零售商的需求,零售商再反饋消費(fèi)者的需求,
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