飯店安全工作總結

1、飯店安全工作總結 隨著市場經(jīng)濟的不斷深入，旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展，酒店市場的競爭也日趨激烈， 特別是星級飯店已發(fā)展為多功能、配套設施齊全，集吃住購娛、樂等多元化服 務為一體的新格局，已成為為追求舒適、豪華，滿足賓客需求而使用大量裝飾 材料、高功率電器等，乂因酒店系公眾聚集場所，人員出入自山，環(huán)境復雜等 特點，安全穩(wěn)定也就顯得格外重要。然而，因為領導不重視、輕安全等人為、 管理因素所致的安全事故頻繁發(fā)生，因此領導重視是酒店做好安全管理工作的 關鍵，也是經(jīng)營工作順利進行的必要保證。 我們飯店是一家老牌星級飯店，因出色的服務接待工作，在本市乃至全國具有 較廣的影響力，但是陳舊的設施設備也使得飯店處于安全生

2、產(chǎn)的風口浪尖之 中，如何抓好安全生產(chǎn)，積極探索、認真落實安全生產(chǎn)責任，強化安全管理機 制，狠抓安全防范措施，是我們一把手抓好此項工作的重點，通過抓基礎工 作，提高飯店的本質安全度，增強防范事故的控制能力，乂是抓好安全生產(chǎn)的 有效手段，以此為點，我們著重抓了以下兒個方面的工作。 一、落實安全責任 建立“分級管理，按級負責，權責一致，各負其責”的安全責任體 系，認真抓好三個方面的落實。 1、落實領導安全生產(chǎn)責任。按照“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，實行 領導集體責任制，明確主要領導為安全生產(chǎn)笫一責任人，分管領導為直接責任 人，領導班子人人有責。領導干部站在實踐“三個代表”思想的高度，自覺擺 正安全工作

3、的位置?！耙话咽帧睂Πl(fā)展與安全做到“兩手抓、兩手硬”，在安 全管理中不僅抓原則抓指導，更注重抓具體抓落實。一把手每天上班前的第一 件事就是深入現(xiàn)場，察看安全情況，及時處理安全生產(chǎn)中的急事難事大事。分 管領導忠于職守，抓“主業(yè)”、務“正業(yè)”，全身心地撲在安全工作上，該抓 的抓實，該管的管住，該協(xié)調的協(xié)調到位。班子其他成員做明白人、有心人、 細心人，管好各自的“責任田”。2、落實基層安全生產(chǎn)責 任；飯店總經(jīng)理室與下屬各部門簽訂風險共擔的安全生產(chǎn)責任書，明確安全生 產(chǎn)管理的口標、任務和職責，推行安全一票否決，嚴格規(guī)定凡是安全生產(chǎn)管理 不達標的部門，不僅要在物質獎勵上予以重罰，同時還將取消所有的評優(yōu)資

4、 格；凡是安全工作不盡職、不得力的干部，一律不得提拔重用。在中層干部中 提倡 “三個轉變”，即：安全工作由“被動型”向“主動型”轉變，“應 付型”向“實干型”轉變，“隨意型”向“規(guī)范型”轉變。 3、落實全員安全生產(chǎn)責任。飯店把安全責任作為硬任務、硬指標，細 化分解到每個層面、每個環(huán)節(jié)、每個崗位。把安全生產(chǎn)實績與職工的切身利益 緊緊捆在一起，定期考核、講評和整改。同時，執(zhí)行安全責任制，令行禁止、 嚴字當頭，對嚴重違反安全管理規(guī)定，不適應安全生產(chǎn)要求的人員，該換崗的 換崗，該辭退的辭退，該處罰的處罰，決不心慈手軟。安全責任制的落實，使 飯店上下形成了安全責任大家共同分擔的良性互動局面。 二、強化安

5、全管理機制 飯店充分利用機制來管安全，堅持不懈地推進安全管理的規(guī)范化、制 度化建設，安全管理體現(xiàn)了 “七強”。 （一）強組織。飯店在健全“一把手”掛帥的三級安全組織網(wǎng)絡的同 時，通過“三個優(yōu)先”來提高安全管理的組織化程度。 1、機構優(yōu)先。飯店在生產(chǎn)經(jīng)營和內部體制改革中，在各部門和班組配 備好安全員，目前，飯店安全員以上的安全管理監(jiān)督人員達到10人左右，建立 了比較完整的三級安全管理網(wǎng)絡，形成了橫向到邊，縱向到底的安全工作新格 局，保證了安全工作事事有人抓、件件有人管。 2、位置優(yōu)先。飯店在各類工作會議上，始終將安全工作作為重點問題 來強調，逢會必講，逢會必議。在工作計劃中，始終將安全工作放在第

6、一位， 把最適宜、最寬松的時間和環(huán)境留給安全工作。日常管理中，如遇安全工作與 其他工作發(fā)生沖突，則以安全“為大為先”，其他工作“讓步讓路”。位置優(yōu) 先同樣體現(xiàn)在安全管理人員的地位上，安全管理人員在各部門都是骨干，在飯 店各項工作，尤其是安全生產(chǎn)工作中，起到了中流砥柱的作用。 3、經(jīng)費優(yōu)先。飯店在安全資金安排上，只做加法，不做減法，做到再 省不在安全費用上省，經(jīng)費預算總是先讓安全工作的開支進“籠子”，進“盤 子”。僅今年飯店在安全活動、安全培訓、安全宣傳、安全獎勵，改善安全辦 公條件等方面的支出就達到54000萬元。（二）強協(xié)調.安 全工作涉及到方方面面，僅憑行政管理、安全部門、安全干部單刀獨戰(zhàn)

7、難以奏 效，飯店整合管理資源、通過強化“一崗雙責”、“三個體系”，形成安全工 作的合力。 1、強化政治工作保障體系。飯店把安全工作作為考核中層干部業(yè)績的 一項重要內容，并發(fā)揮思想政治工作的優(yōu)勢，有的放矢地做好職工的思想疏導 和教育工作，穩(wěn)定職工情緒，穩(wěn)定職工隊伍，為飯店安全生產(chǎn)創(chuàng)造一個舒心安 宇的環(huán)境。 2、強化工會監(jiān)督保障體系.規(guī)定部門經(jīng)理必須定期向職代會報告本部 門安全生產(chǎn)工作情況，接受職工代表對安全工作的審議、質詢和監(jiān)督。積極組 織職工參與飯店的安全民主管理，督促對職工勞動保護措施的落實，大力開展 安全生產(chǎn)勞動競賽，切實維護職工在安全生產(chǎn)中的合法權益和切身利益。 3、強化安全生產(chǎn)保障體系

8、。進一步細化、實化各部門安全工作的職 責，實行飯店、各部室與班組的安全管理掛鉤制度，每月不得少于2次對各部 門和班組進行安全督查和指導。 （三）強制度。飯店先后制定了 12項安全管理責任制，18個安全操作規(guī) 范，33個安全管理制度，52項安全工作職責，涵蓋了飯店所有的丄作崗位。內 部安全工作形成了 五大機制”。即，以安全責任制和責任負責制為主體的安 全責任機制；專管成線、群管成網(wǎng)、專群結合的安全監(jiān)督機制；教育與獎罰并 舉的安全約束激勵機制；預防在前、防范在先的安全預警機制；應急救援的安 全機制。 （四）強隊伍。為了提高安全工作人員的業(yè)務水平，飯店除提高內部安 全培訓力度外，還不惜經(jīng)費，加大正規(guī)

9、考證培訓力度。僅今年就先后在飯店內 部對105人次進行了安全生產(chǎn)知識的培訓。并選派3人參加消防考證培訓，9 人參加治安考證培訓，1人參加安全生產(chǎn)上崗證的培訓，無論從質還是量上 面，均取得了較好的成效，為夯實飯店安全生產(chǎn)工作內力，加強安全隊伍建 設，奠定了人力基礎。 （五）強班組。飯店高度重視班組安全工作，從三個方面加強班組安全管理。 首先，為班組配好遵章守紀，懂管理、會管理、能帶頭的班組長，充分 發(fā)揮“領頭羊”的表率作用。其次，制定切實可行的創(chuàng)建計劃和工作方案，廣 泛開展創(chuàng)建安全合格、無事故班組和安全文明生產(chǎn)等活動。第三，抓住崗位中 的隱患苗子，專題整改，因事施教，舉一反三，化消極因素為積極因

10、素。U 前，飯店5個班組全部參加了創(chuàng)建活動，其中安全合格班組達到100%。班組 安全建設普遍增強了職工自我管理、自我約束的能力，為消除隱患、安全生產(chǎn) 發(fā)揮了顯著的作用。（六）強臺帳。根據(jù)鹽業(yè)公司安全臺帳必 須按照及時性、原始性、真實性、規(guī)范性的要求，我們認真做好收集、記載、 歸納、整理安全資料工作，努力做到安全工作有證可查、有據(jù)可考、有“史” 可鑒，使安全臺帳成為安全管理的重要工具。（七）強教育。 飯店教育員工牢固樹立以人為本、安全第一”的觀念，緊緊圍繞學習貫徹 安全生產(chǎn)法這根主線，以“安全生產(chǎn)月”活動為載體，強化安全文化建 設，多措并舉，努力提高職工隊伍的整體素質。不斷凸現(xiàn)安全教育“三大”

11、特點： 1、氛圍大營造。在廠務公開欄、班組園地、職工食堂張貼安全生產(chǎn)法 學習提要和安全宣傳畫；印發(fā)安全生產(chǎn)法宣傳教材；利用良友動態(tài)發(fā)布安 全信息；編制以聚焦安全為題H的安全生產(chǎn)?？?，在媒介宣傳上大造聲 勢，形成安全生產(chǎn)人人知曉的良好氛圍。 2、活動大容量。組織安全生產(chǎn)法知識競賽，觀看血的教訓錄像，開展安 全技能演練等系列活動，把安全生產(chǎn)宣傳活動推向高潮。 3、職工大參與。在職工中開展“尋找身邊隱患”、反思事故教訓等活動， 共收到 名員工尋找出的 條隱患，努力把安全生產(chǎn)隱患消滅在萌芽 狀態(tài)。 三、狠抓安全防范措施 飯店從對安全生產(chǎn)影響最大、最直接、最見效的方面抓安全防范工作， 注意抓要害，抓關鍵

12、，取得了事半功倍的效果。 （一）狠抓重點方面的管理 飯店在安全生產(chǎn)管理中，始終把注意力聚焦在制度落實、人人重視、 整改顯效等方面。根據(jù)各個時期、各個季節(jié)安全生產(chǎn)的特點，狠抓事故易 發(fā)、多發(fā)階段的安全管理。精心部署、組織、和實施，大力開展安全月、夏季 安全生產(chǎn)白日無事故競賽、冬季四防等安全系列活動。把節(jié)假日和高溫嚴寒期 作為安全管理重要時段，確保安全生產(chǎn)萬無一失。 （二）狠抓科技管理飯店把提高安全管理的科技含量 作為抓好安全生產(chǎn)的重要手段，擺正投入與“產(chǎn)出”的關系，積極推廣和釆用 新技術、新設備、新材料來增強安全防范的可靠性。 （三）狠抓安全隱患的檢查整改 飯店安全丄作變數(shù)大、隱情多，因此把安全

13、檢查作為查隱患、堵漏 洞、防事故的常效武器，對工作環(huán)節(jié)中的“危險源點”和事故隱患緊盯不放。 為了保證安全檢查踏實、務實、真實，明確檢查人必須對檢查過程、檢查工 程、整改結果全權負責；實行無約定檢查，檢查不打招呼、不聽匯報、不講成 績，隨時抽查，專找問題，對未發(fā)現(xiàn)隱患的檢查，一律視為無效檢查；推行 “對口”檢查，各部門互相尋找工作中難以察覺的疑難雜癥。建立自查責任 制，推行當班職工對事故隱患“誰在崗、誰檢查，誰發(fā)現(xiàn)、誰報告，誰漏查、 誰負責”的六誰責任制，讓職工成為安全防范的“瞭望哨”和監(jiān)督崗”。使 事故苗頭能夠早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處置。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責成相關部門 在規(guī)定時間內徹底整改到位，

14、對山于技術和客觀原因一時無法整改的，均采取 了嚴密的防范措施，置于可控的范疇。 （四）狠抓安全管理的工作質量 飯店改變“頭痛醫(yī)頭，腳痛治腳”的方法，對飯店的安全管理現(xiàn)狀進 行全方位的“體檢會診”。為保證評價的全面性、合理性和客觀性，飯店還根 據(jù)上級下發(fā)的評價標準，采用定量與定性相結合的方法，對影響安全生產(chǎn)的內 部環(huán)境和外部環(huán)境、軟環(huán)境和硬環(huán)境進行綜合評估。查找安全管理存在的盲點 和疵點，剖析對安全生產(chǎn)現(xiàn)實和潛在的威脅，提出解決問題的對策意見，對確 認危害風險因素大、安全隱患多的崗位及時予以警示和警告，督促他們及時采 取針對性的防范措施。 安全工作只有起點沒有終點，安全管理只有更好沒有最好，為了

15、把安 全工作繼續(xù)抓緊抓好，飯店決心以科學發(fā)展為指導，堅持“一個方針”，鎖定 “雙控目標”，強化“三項責任”，提高“四種能 力”。一、堅持“一個方針”。即始終牢記和遵循“安全第 一，預防為主”的方針，一切工作以安全為先，一切精力以安全為先，一切需 求以安全為先，防范事故力求先知先覺先行，做到“為之于未有，治之于未 亂，防患于未然”。 二、鎖定“雙控目標”。即嚴格控制事故起數(shù)和控制死亡人數(shù)，堅決 杜絕群死群傷重特大事故，確保完成與上級簽訂的責任書的各項任務LI標，確 保飯店長期處于安全平穩(wěn)的態(tài)勢。 三、強化“三項責任”。即強化政治責任。從事關黨和政府的形象, 事關飯店形象，事關維護廣大人民群眾根本

16、利益的高度來對待安全工作。強化 發(fā)展責任。把安全生產(chǎn)管理作為飯店最好的管理、最強的競爭力和最大的效 益，堅持做到抓發(fā)展務必抓安全。強化法律責任。嚴格遵守安全生產(chǎn)法、 道路交通安全法，全面履行法津、法規(guī)賦予的安全管理職責，自覺做一個 安全生產(chǎn)的守法企業(yè)。 四，提高四種能力”。即提高調查研究的能力。緊貼安全管理的熱 點、難點、疑點問題，深入調研，從根子上查原因，管理上找不足，機制上拿 對策，為安全生產(chǎn)管理提供準確的導向和正確的思路。提高綜合防御能力。繼 續(xù)完善安全組織協(xié)調、安全工作機制、安全文化建設、安全技術防范、安全應 急救援五大支撐體系，努力實現(xiàn)安全生產(chǎn)的長效管理。提高管理創(chuàng)新能力。更 新觀念

17、，與時俱進，不斷尋求安全管理的新模式，通過創(chuàng)造性的丄作來挖掘潛 能，打造企業(yè)安全工作更多的亮點工程、精品工程。提高預控監(jiān)控能力.將 “監(jiān)控法”滲透、輻射到飯店的所有方面，靜態(tài)監(jiān)控與動態(tài)監(jiān)控相結合，有形 隱患監(jiān)控與無形隱患監(jiān)控相結合，織密監(jiān)控網(wǎng)絡，做到似疑當察，安全監(jiān)管不 留盲區(qū)死角，為順利創(chuàng)建文明單位奠定扎實的基礎。 版權申明 本文部分內容，包括文字、圖片、以及設計等在網(wǎng)上搜集整 理。版權為潘宏亮個人所有 This article includes some parts, including text, pictures, and design. Copyright is Pan Hongli

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