第01章采購管理概述

1、采購與倉儲(chǔ)管理 1 采購與倉儲(chǔ)管理采購與倉儲(chǔ)管理 西南科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院西南科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院 管科系：周中林管科系：周中林 MQQ:149587061 采購與倉儲(chǔ)管理 2 課程性質(zhì)課程性質(zhì) l 采購與倉儲(chǔ)管理采購與倉儲(chǔ)管理是物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課。是物流管理專業(yè)的專業(yè)必修課。 本課程的教學(xué)，旨在讓學(xué)生理解和掌握采購供應(yīng)管理本課程的教學(xué)，旨在讓學(xué)生理解和掌握采購供應(yīng)管理 的基本概念、基本理論和現(xiàn)代供應(yīng)管理的模式，正確的基本概念、基本理論和現(xiàn)代供應(yīng)管理的模式，正確 運(yùn)用定性和定量相結(jié)合的分析方法，對(duì)企業(yè)內(nèi)采購、運(yùn)用定性和定量相結(jié)合的分析方法，對(duì)企業(yè)內(nèi)采購、 儲(chǔ)存、供料過程

2、以及外部供應(yīng)商進(jìn)行管理。儲(chǔ)存、供料過程以及外部供應(yīng)商進(jìn)行管理。 l 通過學(xué)習(xí)通過學(xué)習(xí)采購與倉儲(chǔ)管理采購與倉儲(chǔ)管理，使學(xué)生對(duì)企業(yè)采購供，使學(xué)生對(duì)企業(yè)采購供 應(yīng)與倉儲(chǔ)管理形成一個(gè)清晰和系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生應(yīng)與倉儲(chǔ)管理形成一個(gè)清晰和系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生 發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。 采購與倉儲(chǔ)管理 3 與其它課程的關(guān)系 l 經(jīng)濟(jì)學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué) l 管理學(xué)管理學(xué) l 生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理 l 政府采購實(shí)務(wù)政府采購實(shí)務(wù) l 物流學(xué)物流學(xué) l 供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理 l 商品學(xué)商品學(xué) l 經(jīng)濟(jì)法經(jīng)濟(jì)法 采購與倉儲(chǔ)管理 4 課程主要內(nèi)容 1.1. 采購管理簡(jiǎn)介采購管理

3、簡(jiǎn)介 2.2. 企業(yè)采購管理組織企業(yè)采購管理組織 3.3. 采購申請(qǐng)與需求分析采購申請(qǐng)與需求分析 4.4. 供應(yīng)商選擇與管理供應(yīng)商選擇與管理 5.5. 定貨點(diǎn)采購與庫存控定貨點(diǎn)采購與庫存控 制制 6.6. MRPMRP采購采購 7.7. 供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購 8.8. JITJIT采購采購 8.8. 電子采購電子采購 9.9. 招標(biāo)采購招標(biāo)采購 10.10. 采購談判采購談判 11.11. 采購合同采購合同 12.12. 采購質(zhì)量控制采購質(zhì)量控制 13.13. 倉儲(chǔ)管理概述倉儲(chǔ)管理概述 14.14. 倉庫與倉儲(chǔ)規(guī)劃倉庫與倉儲(chǔ)規(guī)劃 15.15. 倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理 采購與倉儲(chǔ)管理 5 學(xué)習(xí)

4、要求 l 綜合利用所學(xué)知識(shí)，構(gòu)建采購供應(yīng)管理的基本思路，綜合利用所學(xué)知識(shí)，構(gòu)建采購供應(yīng)管理的基本思路， 掌握采購與倉儲(chǔ)管理的基本技能。掌握采購與倉儲(chǔ)管理的基本技能。 l 較為全面、正確地理解采購與倉儲(chǔ)管理的地位、作用、較為全面、正確地理解采購與倉儲(chǔ)管理的地位、作用、 基本理論、基本規(guī)律及發(fā)展趨勢(shì)；熟悉采購與倉儲(chǔ)管基本理論、基本規(guī)律及發(fā)展趨勢(shì)；熟悉采購與倉儲(chǔ)管 理的基本流程與業(yè)務(wù)內(nèi)容；掌握采購與倉儲(chǔ)管理的方理的基本流程與業(yè)務(wù)內(nèi)容；掌握采購與倉儲(chǔ)管理的方 法與技術(shù)；能夠理論聯(lián)系實(shí)際，具有對(duì)綜合案例及企法與技術(shù)；能夠理論聯(lián)系實(shí)際，具有對(duì)綜合案例及企 業(yè)實(shí)際進(jìn)行分析研究的能力業(yè)實(shí)際進(jìn)行分析研究的能力

5、采購與倉儲(chǔ)管理 6 成績(jī)考核 考核成績(jī)由三部分構(gòu)成：考核成績(jī)由三部分構(gòu)成： n平時(shí)作業(yè)（平時(shí)作業(yè)（20%20%） n課程實(shí)踐論文（課程實(shí)踐論文（20%20%） n期末筆試（期末筆試（60%60%） 采購與倉儲(chǔ)管理 7 教材及參考書目 l 教材：熊偉教材：熊偉采購與倉儲(chǔ)管理采購與倉儲(chǔ)管理2011.06 2011.06 高等教育出版社高等教育出版社 l 張玉斌張玉斌采購與倉儲(chǔ)管理采購與倉儲(chǔ)管理2008.042008.04，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社 l 王槐林王槐林采購管理與庫存控制采購管理與庫存控制( (第三版第三版) )2009.032009.03中國物資出中國物資出 版社

6、版社 l 吳清一，吳清一，物流管理物流管理（物流師培訓(xùn)），中國物資出版社（物流師培訓(xùn)），中國物資出版社 l 貨物采購與檢驗(yàn)貨物采購與檢驗(yàn)中國物資出版社中國物資出版社 20042004，1 1 l ( (英英) )彼得彼得貝利等，貝利等，采購原理與管理采購原理與管理，電子工業(yè)出版社，電子工業(yè)出版社， 2009.062009.06 l （美）羅伯特（美）羅伯特.M.M.蒙茲卡等蒙茲卡等采購與供應(yīng)鏈管理采購與供應(yīng)鏈管理（第二版）（第二版） 中信出版社中信出版社 20042004，1 1 l 沈小靜、譚廣魁、唐長(zhǎng)虹沈小靜、譚廣魁、唐長(zhǎng)虹采購管理采購管理中國物資出版社中國物資出版社2003.32003.

7、3 l 魏國辰魏國辰采購實(shí)際操作技巧采購實(shí)際操作技巧 中國物資出版社中國物資出版社 2003.32003.3 l 甘華鳴主編甘華鳴主編采購采購中國國際廣播出版社，中國國際廣播出版社，2002.062002.06 l 謝勤龍主編謝勤龍主編企業(yè)采購業(yè)務(wù)運(yùn)作精要企業(yè)采購業(yè)務(wù)運(yùn)作精要機(jī)械工業(yè)出版社機(jī)械工業(yè)出版社 2002.102002.10 采購與倉儲(chǔ)管理 8 問題問題 l 你對(duì)采購工作是如何理解的？你對(duì)采購工作是如何理解的？ l 你認(rèn)為采購學(xué)應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？你認(rèn)為采購學(xué)應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容？ l 假如你是一個(gè)企業(yè)的采購管理人員，你應(yīng)該懂假如你是一個(gè)企業(yè)的采購管理人員，你應(yīng)該懂 得哪些知識(shí)？得哪些知識(shí)？

8、 l 假如你是一個(gè)企業(yè)的一般采購人員，你應(yīng)該負(fù)假如你是一個(gè)企業(yè)的一般采購人員，你應(yīng)該負(fù) 責(zé)做好哪些工作？責(zé)做好哪些工作？ 采購與倉儲(chǔ)管理 9 一個(gè)小故事一個(gè)小故事 l 甲和乙是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)后加入一家服裝企業(yè)做采甲和乙是大學(xué)同學(xué)，畢業(yè)后加入一家服裝企業(yè)做采 購。兩年后，甲被提拔成采購主管，乙還是普通采購。兩年后，甲被提拔成采購主管，乙還是普通采 購職員。購職員。 l 乙認(rèn)為自己很努力，完成了經(jīng)理交給的所有任務(wù)，乙認(rèn)為自己很努力，完成了經(jīng)理交給的所有任務(wù)， 為什么不提拔自己？于是找到經(jīng)理溝通此事。為什么不提拔自己？于是找到經(jīng)理溝通此事。 l 經(jīng)理給了一項(xiàng)新的任務(wù)：公司正在推出一種新的服經(jīng)理給了一

9、項(xiàng)新的任務(wù)：公司正在推出一種新的服 裝產(chǎn)品，請(qǐng)乙向面料廠尋價(jià)。裝產(chǎn)品，請(qǐng)乙向面料廠尋價(jià)。 l 很快，乙就拿來了報(bào)價(jià)單、樣品，而且拿到了不錯(cuò)很快，乙就拿來了報(bào)價(jià)單、樣品，而且拿到了不錯(cuò) 的面料折扣報(bào)價(jià)。的面料折扣報(bào)價(jià)。 l 甲是怎樣做的呢？甲是怎樣做的呢？ 采購與倉儲(chǔ)管理 10 l 甲做了以下工作：甲做了以下工作： n與設(shè)計(jì)人員溝通具體的面料要求與設(shè)計(jì)人員溝通具體的面料要求 n原來的面料廠不適合新的產(chǎn)品原來的面料廠不適合新的產(chǎn)品 n根據(jù)平時(shí)的積累，向其它供應(yīng)商尋求更加適合的根據(jù)平時(shí)的積累，向其它供應(yīng)商尋求更加適合的 產(chǎn)品產(chǎn)品 n拿到樣品、報(bào)價(jià)，得到供應(yīng)商的服務(wù)承諾拿到樣品、報(bào)價(jià)，得到供應(yīng)商的服務(wù)

10、承諾 要點(diǎn)：采購全局思考與技能 采購與倉儲(chǔ)管理 11 一個(gè)問題 l 作為一名采購人員，請(qǐng)你說出英國每年要買幾個(gè)高爾作為一名采購人員，請(qǐng)你說出英國每年要買幾個(gè)高爾 夫球？夫球？ 采購與倉儲(chǔ)管理 12 思考 l 西門子公司員工的班車都是租來的，國內(nèi)某位官員感西門子公司員工的班車都是租來的，國內(nèi)某位官員感 概：概：“想不到西門子這樣有錢的公司，班車竟然是租想不到西門子這樣有錢的公司，班車竟然是租 來的！來的！” l 而我國很多公司采購時(shí)，幾乎都盡可能使用自有運(yùn)輸而我國很多公司采購時(shí)，幾乎都盡可能使用自有運(yùn)輸 車隊(duì)，不能保證出勤率、油耗高，司機(jī)調(diào)度困難車隊(duì)，不能保證出勤率、油耗高，司機(jī)調(diào)度困難 采購與

11、倉儲(chǔ)管理 13 思考 l 某通信設(shè)備企業(yè)的一位年青的采購員被問及：某通信設(shè)備企業(yè)的一位年青的采購員被問及：“你負(fù)你負(fù) 責(zé)采購什么？責(zé)采購什么？” l 答曰：答曰：“我負(fù)責(zé)購買設(shè)備，有生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)輔助設(shè)我負(fù)責(zé)購買設(shè)備，有生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)輔助設(shè) 備、軟件、文具、電腦、打印機(jī)備、軟件、文具、電腦、打印機(jī)” l 再問：再問：“你花時(shí)間最多的買的是什么？你花時(shí)間最多的買的是什么？” l 答曰：答曰：“文具！文具！” 采購與倉儲(chǔ)管理 14 國內(nèi)采購的盲點(diǎn)？ 1.1. 自己做！自己做！ 2.2. 采購就是買東西！采購就是買東西！ 3.3. 對(duì)通用型采購屬于管理?。倓?wù)開支、市場(chǎng)宣傳、對(duì)通用型采購屬于管理?。?/p>

12、總務(wù)開支、市場(chǎng)宣傳、 印刷品、禮品、保安、清潔、出差、計(jì)算機(jī)設(shè)備印刷品、禮品、保安、清潔、出差、計(jì)算機(jī)設(shè)備 等）等） 4.4. 采購經(jīng)常受到質(zhì)疑！采購經(jīng)常受到質(zhì)疑！ 5.5. 對(duì)招標(biāo)采購不了解，期望過高！對(duì)招標(biāo)采購不了解，期望過高！ 6. 6. 采購與倉儲(chǔ)管理 15 第一章 采購概述 第一節(jié)第一節(jié) 采購的概念和作用采購的概念和作用 第二節(jié)第二節(jié) 采購的原則和程序采購的原則和程序 第三節(jié)第三節(jié) 采購的進(jìn)化與發(fā)展采購的進(jìn)化與發(fā)展 第四節(jié)第四節(jié) 采購與供應(yīng)市場(chǎng)分析采購與供應(yīng)市場(chǎng)分析 第五節(jié)第五節(jié) 采購商品細(xì)分采購商品細(xì)分 第六節(jié)第六節(jié) 采購管理采購管理 第七節(jié)戰(zhàn)略采購第七節(jié)戰(zhàn)略采購 第八節(jié)第八節(jié) 采

13、購管理與庫存控制采購管理與庫存控制 采購與倉儲(chǔ)管理 16 第一節(jié)第一節(jié) 采購的概念和作用采購的概念和作用 一、幾個(gè)基本概念一、幾個(gè)基本概念 二、采購的地位與作用二、采購的地位與作用 三、采購的分類三、采購的分類 一、幾個(gè)基本概念一、幾個(gè)基本概念 l在日常生活中，我們經(jīng)常聽到在日常生活中，我們經(jīng)常聽到“購買、采購、購買、采購、 供應(yīng)、供應(yīng)鏈、租賃、獲取供應(yīng)、供應(yīng)鏈、租賃、獲取”等概念，請(qǐng)討論等概念，請(qǐng)討論 這幾個(gè)概念之間的區(qū)別。這幾個(gè)概念之間的區(qū)別。 采購與倉儲(chǔ)管理 17 采購與倉儲(chǔ)管理 18 一、基本概念（P3） l 購買（購買（BuyingBuying）：用貨幣換取商品的交易過程。包括：用貨

14、幣換取商品的交易過程。包括 了解需求、找尋供應(yīng)商、處理訂單、價(jià)格談判、貨物了解需求、找尋供應(yīng)商、處理訂單、價(jià)格談判、貨物 交運(yùn)。交運(yùn)。 l 采購（采購（Purchasing or procurementPurchasing or procurement）：從多個(gè)對(duì)象中：從多個(gè)對(duì)象中 選擇購買物品的行為過程。它一般包含以下一些基本選擇購買物品的行為過程。它一般包含以下一些基本 的含義：的含義： 1) 1) 所有采購，都是從資源市場(chǎng)取得資源的過程。所有采購，都是從資源市場(chǎng)取得資源的過程。 2) 2) 采購，既是一個(gè)商流過程，也是一個(gè)物流過程。采購，既是一個(gè)商流過程，也是一個(gè)物流過程。 3) 3)

15、采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主采購，是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主 要組成部分。要組成部分。 采購與倉儲(chǔ)管理 19 1、采購的定義 “采采”和和“購購”字面的含義（字面的含義（1 1） 采采：摘取、挖取、選取、收集：摘取、挖取、選取、收集 購購：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程：貨幣轉(zhuǎn)化為商品的交易過程 選擇選擇是采購的本質(zhì)屬性是采購的本質(zhì)屬性 采購的定義（2） l廣義：從環(huán)境廣義：從環(huán)境獲取獲取所需的所需的有形或無形物質(zhì)有形或無形物質(zhì)，這，這 種行為稱之為采購。種行為稱之為采購。 l（不必支付貨款的采購方式：（不必支付貨款的采購方式：租賃、借貸、交租賃、借貸、交 換、征收換、征收）

16、 采購與倉儲(chǔ)管理 20 采購與倉儲(chǔ)管理 21 （世界銀行貸款項(xiàng)目中的特定含義）（世界銀行貸款項(xiàng)目中的特定含義） 以不同方式通過努力從系統(tǒng)外部獲得以不同方式通過努力從系統(tǒng)外部獲得貨貨 物、土建工程和服務(wù)物、土建工程和服務(wù)的整個(gè)采辦過程。的整個(gè)采辦過程。 采購的定義（3） 采購與倉儲(chǔ)管理 22 商品采購，商品采購，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下， 在商品流通過程中，各企事業(yè)單位及在商品流通過程中，各企事業(yè)單位及 個(gè)人，為獲取個(gè)人，為獲取商品商品，對(duì)獲取商品的渠，對(duì)獲取商品的渠 道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行道、方式、質(zhì)量、價(jià)格、時(shí)間等進(jìn)行 預(yù)測(cè)、決擇，把預(yù)測(cè)、決擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商

17、品貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品 的交易過程。的交易過程。 采購的定義（采購的定義（4）狹義定義狹義定義 采購與倉儲(chǔ)管理 23 采購的定義（5） u采購采購, ,是買方從外部目標(biāo)市場(chǎng)是買方從外部目標(biāo)市場(chǎng)( (供應(yīng)商供應(yīng)商) )獲得的使運(yùn)營、獲得的使運(yùn)營、 維護(hù)和管理公司的所有活動(dòng)處于最有利的位置的所有維護(hù)和管理公司的所有活動(dòng)處于最有利的位置的所有貨貨 物、服務(wù)、能力和知識(shí)物、服務(wù)、能力和知識(shí)的過程的過程 直接有形購物直接有形購物, ,強(qiáng)調(diào)購買的一次性作用強(qiáng)調(diào)購買的一次性作用 竟價(jià)竟價(jià)( (選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商) )購買購買, ,強(qiáng)調(diào)與供應(yīng)商之經(jīng)濟(jì)關(guān)系強(qiáng)調(diào)與供應(yīng)商之經(jīng)濟(jì)關(guān)系 關(guān)注價(jià)格成本和其它費(fèi)用關(guān)注價(jià)格成

18、本和其它費(fèi)用, ,強(qiáng)調(diào)總成本優(yōu)勢(shì)強(qiáng)調(diào)總成本優(yōu)勢(shì) 關(guān)注與供應(yīng)商合作關(guān)系關(guān)注與供應(yīng)商合作關(guān)系, ,提高質(zhì)量提高質(zhì)量/ /縮短交期縮短交期/ /降低降低 供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn), ,強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商管理強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商管理 供應(yīng)鏈協(xié)作關(guān)系供應(yīng)鏈協(xié)作關(guān)系, ,采購竟?fàn)幜Σ少従範(fàn)幜?采購與倉儲(chǔ)管理 24 采購的定義（6） l 除了采購的基本概念外，你還需要了解：除了采購的基本概念外，你還需要了解： n訂購訂購: :采購企業(yè)下訂單的過程。采購企業(yè)下訂單的過程。 n前期采購前期采購: :采購過程中下訂單之前的相關(guān)工作。采購過程中下訂單之前的相關(guān)工作。 n后期采購后期采購: :采購過程中自下訂單后的相關(guān)工作。采購過程中自下訂單

19、后的相關(guān)工作。 n戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略采購: :宏觀范圍和長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮宏觀范圍和長(zhǎng)遠(yuǎn)的考慮 n供應(yīng)供應(yīng): :角度的不同角度的不同 n全球采購全球采購: :在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商在全世界范圍內(nèi)去尋找供應(yīng)商 采購與倉儲(chǔ)管理 25 國外教科書上對(duì)采購的定義（6） l PurchasingPurchasing l ProcurementProcurement 采購與倉儲(chǔ)管理 26 Procurement is the process of obtaining all the Procurement is the process of obtaining all the goods and services

20、required by an goods and services required by an organisation from external sources. organisation from external sources. It involves committing large sums of the It involves committing large sums of the organisations money to spend it on organisations money to spend it on obtaining all these externa

21、l requirements.obtaining all these external requirements. 國外教科書上對(duì)采購的定義（6） 采購與倉儲(chǔ)管理 27 2、采購的主體與客體 l采購的主體：采購的主體： （1 1）政府）政府 （2 2）事業(yè)單位）事業(yè)單位 （3 3）企業(yè)企業(yè) （4 4）個(gè)人消費(fèi)者）個(gè)人消費(fèi)者 采購與倉儲(chǔ)管理 28 l采購的客體：采購的客體： n有形商品：生產(chǎn)資料與生活資料有形商品：生產(chǎn)資料與生活資料 n無形商品：軟件、技術(shù)、服務(wù)無形商品：軟件、技術(shù)、服務(wù) n項(xiàng)目采購：土建工程等項(xiàng)目采購：土建工程等 采購與倉儲(chǔ)管理 29 3.工業(yè)品采購與消費(fèi)品采購的區(qū)別 采購與倉

22、儲(chǔ)管理 30 l 消費(fèi)者：消費(fèi)者：“購物筐購物筐”哲哲 學(xué)學(xué) n市場(chǎng)運(yùn)作是零售型的，市場(chǎng)運(yùn)作是零售型的， 有許多供應(yīng)商，其價(jià)格有許多供應(yīng)商，其價(jià)格 有所不同，取決于供應(yīng)有所不同，取決于供應(yīng) 商的營銷策略；商的營銷策略； n消費(fèi)者可以自由選擇；消費(fèi)者可以自由選擇； n單個(gè)消費(fèi)者無能力影響單個(gè)消費(fèi)者無能力影響 價(jià)格和營銷方式以及供價(jià)格和營銷方式以及供 應(yīng)商；應(yīng)商； n其交易量占供應(yīng)總量的其交易量占供應(yīng)總量的 比例很小。比例很小。 企業(yè)采購企業(yè)采購 專業(yè)化采購，規(guī)模專業(yè)化采購，規(guī)模 大，貨源少，對(duì)供大，貨源少，對(duì)供 應(yīng)商有不同程度的應(yīng)商有不同程度的 影響！影響！ 因此，需要專門技因此，需要專門技 能

23、和合適的體系和能和合適的體系和 程序作保證程序作保證 采購與倉儲(chǔ)管理 31 二、采購的地位和作用 生產(chǎn) 采購銷售 研發(fā) 核算 企業(yè)的基本職能 采購與倉儲(chǔ)管理 32 1.1. 采購具有戰(zhàn)略地位采購具有戰(zhàn)略地位 n 影響公司經(jīng)營全局影響公司經(jīng)營全局 n 保證質(zhì)量，控制成本保證質(zhì)量，控制成本 n 供應(yīng)鏈操作與供應(yīng)商管理供應(yīng)鏈操作與供應(yīng)商管理 二、采購的地位和作用 采購與倉儲(chǔ)管理 33 2、采購的作用、采購的作用(P19) l利潤(rùn)杠桿作用利潤(rùn)杠桿作用 n采購成本減少很少比例就可以帶來更大比例采購成本減少很少比例就可以帶來更大比例 銷售利潤(rùn)增加銷售利潤(rùn)增加 n采購成本在總成本中占據(jù)很大比例采購成本在總成

24、本中占據(jù)很大比例 采購與倉儲(chǔ)管理 34 思考 l 假設(shè)某公司購進(jìn)假設(shè)某公司購進(jìn)5 5萬元的原材料，加工成本為萬元的原材料，加工成本為5 5萬元，萬元， 若銷售利潤(rùn)為若銷售利潤(rùn)為1 1萬元，需實(shí)現(xiàn)銷售額萬元，需實(shí)現(xiàn)銷售額1111萬元。如果將萬元。如果將 銷售利潤(rùn)提高到銷售利潤(rùn)提高到1.51.5萬元而利潤(rùn)率不變?nèi)f元而利潤(rùn)率不變, ,如何實(shí)現(xiàn)？如何實(shí)現(xiàn)？ l 解決方案：解決方案： n提高銷售能力（增加銷售額提高銷售能力（增加銷售額50%50%） n提高加工能力（降低加工成本提高加工能力（降低加工成本10%10%） n改進(jìn)采購（降低采購成本改進(jìn)采購（降低采購成本10%10%） l 良好的采購將直接增加

25、企業(yè)的利潤(rùn)和價(jià)值，有利于企良好的采購將直接增加企業(yè)的利潤(rùn)和價(jià)值，有利于企 業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)。 采購與倉儲(chǔ)管理 35 杰克杰克韋爾奇的結(jié)論：韋爾奇的結(jié)論： “在一個(gè)公司里，在一個(gè)公司里，采購采購和和銷售銷售是僅有的兩個(gè)是僅有的兩個(gè) 能夠產(chǎn)生收入的部門，其他任何部門發(fā)生的能夠產(chǎn)生收入的部門，其他任何部門發(fā)生的 都是管理費(fèi)用。都是管理費(fèi)用?！?采購與倉儲(chǔ)管理 36 例：例： 就美國和日本的制造業(yè)而言，采購支出占銷售收入的就美國和日本的制造業(yè)而言，采購支出占銷售收入的 平均百分比為平均百分比為53%53%，當(dāng)采購支出（直接原料）降低，當(dāng)采購支出（直接原料）降低5%5%時(shí)，

26、時(shí)， 則利潤(rùn)增加則利潤(rùn)增加270270萬元。若欲獲得相同的結(jié)果，則直接人萬元。若欲獲得相同的結(jié)果，則直接人 工必須降低工必須降低22%22%，制造費(fèi)用必須降低，制造費(fèi)用必須降低24%24% 采購與倉儲(chǔ)管理 37 企業(yè)各項(xiàng)支出對(duì)利潤(rùn)的影響 ￥：百萬元 成本結(jié)構(gòu) 降低比率 利潤(rùn)增加 直接原料 ￥53 * = ￥2.7 直接人工 ￥12 * = ￥2.7 制造費(fèi)用 ￥11 * = ￥2.7 管理費(fèi)用 ￥16 * = ￥2.7 銷售收入 ￥8 * = ￥2.7 5%5% 22%22% 24%24% 17%17% 34%34% 采購與倉儲(chǔ)管理 38 行業(yè)行業(yè)采購占銷售采購占銷售 額比例（額比例（% %）

27、 行業(yè)行業(yè)采購占銷售采購占銷售 額比例（額比例（% %） 所有工業(yè)企業(yè)所有工業(yè)企業(yè)5454家具和室內(nèi)設(shè)備家具和室內(nèi)設(shè)備4848 石油和煤產(chǎn)品石油和煤產(chǎn)品8383化學(xué)及相關(guān)產(chǎn)品化學(xué)及相關(guān)產(chǎn)品4848 食品和相關(guān)產(chǎn)品食品和相關(guān)產(chǎn)品6363機(jī)械（除電器外）機(jī)械（除電器外）4848 木材和木產(chǎn)品木材和木產(chǎn)品6060石頭、粘土和玻璃產(chǎn)品石頭、粘土和玻璃產(chǎn)品4646 運(yùn)輸設(shè)備運(yùn)輸設(shè)備6060電氣和電子設(shè)備電氣和電子設(shè)備4545 紙張和相關(guān)產(chǎn)品紙張和相關(guān)產(chǎn)品5454印刷和出版印刷和出版3535 服裝和其它紡織服裝和其它紡織 產(chǎn)品產(chǎn)品 4949煙草產(chǎn)品煙草產(chǎn)品2727 各行業(yè)采購占銷售額的比例各行業(yè)采購占銷售

28、額的比例 采購與倉儲(chǔ)管理 39 2、采購的作用、采購的作用 l 資產(chǎn)收益率作用資產(chǎn)收益率作用 n采購成本的節(jié)減對(duì)企業(yè)提高資產(chǎn)收益率帶來巨大作采購成本的節(jié)減對(duì)企業(yè)提高資產(chǎn)收益率帶來巨大作 用用 總資產(chǎn) 銷售收入 銷售收入 凈利潤(rùn) 總資產(chǎn) 總利潤(rùn) 資產(chǎn)收益率 l 采購與供應(yīng)管理提高資產(chǎn)收益率的原因采購與供應(yīng)管理提高資產(chǎn)收益率的原因 采購成本的降低一方面使凈利潤(rùn)上升，另一方面又采購成本的降低一方面使凈利潤(rùn)上升，另一方面又 降低了總資產(chǎn)，使得資產(chǎn)收益率大大提高降低了總資產(chǎn)，使得資產(chǎn)收益率大大提高 ( (利潤(rùn)率利潤(rùn)率) )( (資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率) ) 采購與倉儲(chǔ)管理 40 2、采購的作用、采購的作用

29、 l 信息源的作用信息源的作用 n與市場(chǎng)的接觸可以為企業(yè)內(nèi)部各部門提供有用信息與市場(chǎng)的接觸可以為企業(yè)內(nèi)部各部門提供有用信息 n思考：對(duì)生產(chǎn)部、產(chǎn)品設(shè)計(jì)部的影響思考：對(duì)生產(chǎn)部、產(chǎn)品設(shè)計(jì)部的影響 l 營運(yùn)效率作用營運(yùn)效率作用 n采購與供應(yīng)部門運(yùn)作的有效性將直接反映在其他部采購與供應(yīng)部門運(yùn)作的有效性將直接反映在其他部 門的運(yùn)作上門的運(yùn)作上 n思考：對(duì)生產(chǎn)部、銷售部的影響思考：對(duì)生產(chǎn)部、銷售部的影響 l 對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用 n保證企業(yè)可以及時(shí)提供滿足客戶需要的產(chǎn)品保證企業(yè)可以及時(shí)提供滿足客戶需要的產(chǎn)品 n影響到公共關(guān)系和企業(yè)形象影響到公共關(guān)系和企業(yè)形象 采購與倉儲(chǔ)管理 41 采購

30、對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響采購對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的影響 2020世紀(jì)世紀(jì)7070年代：年代：成本成本 2020世紀(jì)世紀(jì)8080年代：年代：成本成本+ +質(zhì)量質(zhì)量 2020世紀(jì)世紀(jì)9090年代：年代：成本成本+ +質(zhì)量質(zhì)量+ +交貨期交貨期 即基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)即基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng) 2121世紀(jì)：世紀(jì)：成本成本+ +質(zhì)量質(zhì)量+ +交貨期交貨期+ +敏捷性敏捷性 即以最快的速度響應(yīng)市場(chǎng)需求的能力即以最快的速度響應(yīng)市場(chǎng)需求的能力 采購與倉儲(chǔ)管理 42 三、采購的分類三、采購的分類 n 按采購制度按采購制度 1.1. 分散采購分散采購 2.2. 集中采購集中采購 3.3. 單一來源采購單一來源采購 n 按采購價(jià)格按采購價(jià)格

31、 4.4. 招標(biāo)采購招標(biāo)采購 5.5. 談判采購談判采購 6.6. 詢價(jià)采購詢價(jià)采購 7.7. 比價(jià)采購比價(jià)采購 n 按采購方式按采購方式 8.8. 電子商務(wù)采購電子商務(wù)采購 9.9. 傳統(tǒng)采購傳統(tǒng)采購 10.10.訂貨點(diǎn)采購訂貨點(diǎn)采購 11.11.MRPMRP采購采購 12.12.JITJIT采購采購 13.13.供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購 采購與倉儲(chǔ)管理 43 1.分散采購（分散采購（P46） l 公司將采購權(quán)分散到各個(gè)分支機(jī)構(gòu)（分店、分廠、分公司將采購權(quán)分散到各個(gè)分支機(jī)構(gòu)（分店、分廠、分 公司等），由各分支機(jī)構(gòu)在核定的商品資金定額范圍公司等），由各分支機(jī)構(gòu)在核定的商品資金定額范圍 內(nèi)，直接向供

32、應(yīng)商采購商品。內(nèi)，直接向供應(yīng)商采購商品。 采購與倉儲(chǔ)管理 44 2.集中采購（中央采購） l 是指企業(yè)設(shè)專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)是指企業(yè)設(shè)專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù) 責(zé)企業(yè)的商品采購工作，企業(yè)所屬各分支機(jī)構(gòu)只負(fù)責(zé)企業(yè)的商品采購工作，企業(yè)所屬各分支機(jī)構(gòu)只負(fù) 責(zé)銷售。責(zé)銷售。 l 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) n提高議價(jià)能力。提高議價(jià)能力。 n降低采購成本。降低采購成本。 n規(guī)范采購行為。規(guī)范采購行為。 采購與倉儲(chǔ)管理 45 完成案例分析 l 健康之友俱樂部案例健康之友俱樂部案例（集中采購與分散采購）（集中采購與分散采購） l 要求：要求： n班長(zhǎng)將每個(gè)班分成班長(zhǎng)將每個(gè)班分成4 4個(gè)組，每組推選出一

33、名組長(zhǎng)個(gè)組，每組推選出一名組長(zhǎng) n組長(zhǎng)召集大家討論，完成組長(zhǎng)召集大家討論，完成PPTPPT n下次上課時(shí)各組指派代表上臺(tái)闡述，時(shí)間下次上課時(shí)各組指派代表上臺(tái)闡述，時(shí)間5-105-10分鐘分鐘 采購與倉儲(chǔ)管理 46 3.單一來源采購 l 采購實(shí)體在適當(dāng)?shù)臈l件下向單一的供應(yīng)商征求建議或采購實(shí)體在適當(dāng)?shù)臈l件下向單一的供應(yīng)商征求建議或 報(bào)價(jià)來采購貨物。報(bào)價(jià)來采購貨物。 l 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) n可能建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系；可能建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系； n供應(yīng)商獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定訂貨，也可能提供更低的價(jià)格。供應(yīng)商獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定訂貨，也可能提供更低的價(jià)格。 l 缺點(diǎn)缺點(diǎn) n有可能增加采購成本；有可能增加采購成本； n談判中容易

34、滋生索賄受賄現(xiàn)象。談判中容易滋生索賄受賄現(xiàn)象。 采購與倉儲(chǔ)管理 47 單一來源采購適用情況 l 實(shí)施實(shí)施JITJIT的企業(yè)的企業(yè) l 招標(biāo)失敗招標(biāo)失敗 l 采購標(biāo)的來源單一采購標(biāo)的來源單一 l 緊急采購時(shí)效的需要緊急采購時(shí)效的需要 l 更換供應(yīng)商會(huì)造成不兼容或不一致更換供應(yīng)商會(huì)造成不兼容或不一致 l 涉及國防或國家安全、并斷定單一來源采購為最適當(dāng)涉及國防或國家安全、并斷定單一來源采購為最適當(dāng) 的采購方法的采購方法 l 考慮政策考慮政策 采購與倉儲(chǔ)管理 48 4.招標(biāo)采購 國際慣例：大宗物品采購或項(xiàng)目承包，招標(biāo)！ l 招標(biāo)人發(fā)出招標(biāo)公告或通知，邀請(qǐng)潛在投標(biāo)商進(jìn)行投招標(biāo)人發(fā)出招標(biāo)公告或通知，邀請(qǐng)潛

35、在投標(biāo)商進(jìn)行投 標(biāo)并按照規(guī)定程序從中選擇交易對(duì)象的過程標(biāo)并按照規(guī)定程序從中選擇交易對(duì)象的過程。 n招標(biāo)招標(biāo) n投標(biāo)投標(biāo) n開標(biāo)開標(biāo) n評(píng)標(biāo)評(píng)標(biāo) n定標(biāo)定標(biāo) n合同簽訂及履行合同簽訂及履行 采購與倉儲(chǔ)管理 49 招標(biāo)采購特點(diǎn) l 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： n程序規(guī)范程序規(guī)范 n公平、客觀，透明度高公平、客觀，透明度高 n減輕經(jīng)辦人的責(zé)任減輕經(jīng)辦人的責(zé)任 n合理價(jià)格獲得適用材料合理價(jià)格獲得適用材料 l 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： n手續(xù)繁瑣手續(xù)繁瑣 n可能發(fā)生搶標(biāo)、圍標(biāo)可能發(fā)生搶標(biāo)、圍標(biāo) n忽略了以往關(guān)系忽略了以往關(guān)系 采購與倉儲(chǔ)管理 50 5.談判采購談判采購 l 產(chǎn)品具有特別的設(shè)計(jì)或者特殊的競(jìng)爭(zhēng)狀況產(chǎn)品具有特別的設(shè)計(jì)或

36、者特殊的競(jìng)爭(zhēng)狀況 ，很少形成競(jìng)爭(zhēng)的市，很少形成競(jìng)爭(zhēng)的市 場(chǎng)，也沒有確定的價(jià)格。場(chǎng)，也沒有確定的價(jià)格。 n采購設(shè)備獨(dú)特而又復(fù)雜，不曾采購過，且很少有成本信息。采購設(shè)備獨(dú)特而又復(fù)雜，不曾采購過，且很少有成本信息。 n當(dāng)商品價(jià)格因慣例、公開貿(mào)易法或供應(yīng)商共謀而固定時(shí)。當(dāng)商品價(jià)格因慣例、公開貿(mào)易法或供應(yīng)商共謀而固定時(shí)。 n當(dāng)供應(yīng)商數(shù)量很少，但擬購的產(chǎn)品可以自制，或者可從國外當(dāng)供應(yīng)商數(shù)量很少，但擬購的產(chǎn)品可以自制，或者可從國外 采購，或者有該產(chǎn)品的替代品時(shí)。采購，或者有該產(chǎn)品的替代品時(shí)。 n當(dāng)有幾個(gè)供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)提供該產(chǎn)品，但沒有一個(gè)報(bào)價(jià)十分滿時(shí)。當(dāng)有幾個(gè)供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)提供該產(chǎn)品，但沒有一個(gè)報(bào)價(jià)十分滿時(shí)。 沒有

37、供應(yīng)商能滿足采購方的價(jià)格、交貨或規(guī)格要求。沒有供應(yīng)商能滿足采購方的價(jià)格、交貨或規(guī)格要求。 n當(dāng)對(duì)現(xiàn)存合同進(jìn)行變更時(shí)。當(dāng)對(duì)現(xiàn)存合同進(jìn)行變更時(shí)。 采購與倉儲(chǔ)管理 51 6、詢價(jià)采購、詢價(jià)采購 l 通過向供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)單，請(qǐng)對(duì)方報(bào)價(jià)，然后進(jìn)行確通過向供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)單，請(qǐng)對(duì)方報(bào)價(jià)，然后進(jìn)行確 定采購的方式。定采購的方式。 l 核心是詢價(jià)單核心是詢價(jià)單：應(yīng)注意貨物的種類、數(shù)量以及交貨的：應(yīng)注意貨物的種類、數(shù)量以及交貨的 時(shí)間和地點(diǎn)。時(shí)間和地點(diǎn)。 l 可以采用電傳或傳真的形式提交報(bào)價(jià)單可以采用電傳或傳真的形式提交報(bào)價(jià)單 l 評(píng)審要按事先規(guī)定的程序進(jìn)行評(píng)審要按事先規(guī)定的程序進(jìn)行 采購與倉儲(chǔ)管理 52 7.電

38、子商務(wù)采購 l 網(wǎng)上采購、在線采購、電子采購網(wǎng)上采購、在線采購、電子采購 l 基本特點(diǎn)：基本特點(diǎn)： n網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找品種、網(wǎng)上洽談貿(mào)易、網(wǎng)網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找品種、網(wǎng)上洽談貿(mào)易、網(wǎng) 上訂貨甚至網(wǎng)上支付貨款，在網(wǎng)下送貨進(jìn)貨。上訂貨甚至網(wǎng)上支付貨款，在網(wǎng)下送貨進(jìn)貨。 l 優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)： n擴(kuò)大了采購市場(chǎng)范圍，縮短了供需距離，簡(jiǎn)化采擴(kuò)大了采購市場(chǎng)范圍，縮短了供需距離，簡(jiǎn)化采 購手續(xù)，減少采購時(shí)間，減少采購成本，提高工購手續(xù)，減少采購時(shí)間，減少采購成本，提高工 作效率。作效率。 l 缺點(diǎn)：缺點(diǎn)： n物流配送水平的制約物流配送水平的制約 采購與倉儲(chǔ)管理 53 8.傳統(tǒng)采購 l 采購部門定期收集各生產(chǎn)

39、單位的采購申請(qǐng)計(jì)劃，進(jìn)行采購部門定期收集各生產(chǎn)單位的采購申請(qǐng)計(jì)劃，進(jìn)行 匯總形成一個(gè)統(tǒng)一的采購計(jì)劃。根據(jù)這個(gè)計(jì)劃，分別匯總形成一個(gè)統(tǒng)一的采購計(jì)劃。根據(jù)這個(gè)計(jì)劃，分別 派人出差到各個(gè)供應(yīng)商處訂貨。然后策劃組織運(yùn)輸，派人出差到各個(gè)供應(yīng)商處訂貨。然后策劃組織運(yùn)輸， 所采購回來的物資運(yùn)輸回來，并驗(yàn)收入庫所采購回來的物資運(yùn)輸回來，并驗(yàn)收入庫, ,存放于倉庫存放于倉庫 內(nèi)。內(nèi)。 l 特點(diǎn)特點(diǎn) n以填充庫存為目的以填充庫存為目的 n效率低，成本高庫存量大、資金積壓多、庫存風(fēng)效率低，成本高庫存量大、資金積壓多、庫存風(fēng) 險(xiǎn)大險(xiǎn)大 n易孳生腐敗決策過程人治，透明度低易孳生腐敗決策過程人治，透明度低 采購與倉儲(chǔ)管理

40、 54 9.訂貨點(diǎn)采購 l 由采購人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的大小，由采購人員根據(jù)各個(gè)品種需求量和訂貨提前期的大小， 確定每個(gè)品種的確定每個(gè)品種的訂貨點(diǎn)、訂貨批量或訂貨周期訂貨點(diǎn)、訂貨批量或訂貨周期、最高庫、最高庫 存水準(zhǔn)。然后建立起一種庫存檢查機(jī)制，當(dāng)發(fā)現(xiàn)到達(dá)訂存水準(zhǔn)。然后建立起一種庫存檢查機(jī)制，當(dāng)發(fā)現(xiàn)到達(dá)訂 貨點(diǎn)，就檢查庫存、發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小由規(guī)定貨點(diǎn)，就檢查庫存、發(fā)出訂貨，訂貨批量的大小由規(guī)定 的標(biāo)準(zhǔn)確定。的標(biāo)準(zhǔn)確定。 包括：包括：定量訂貨法采購、定期訂貨法采購定量訂貨法采購、定期訂貨法采購 l 特點(diǎn)特點(diǎn) n以需求分析為依據(jù)以需求分析為依據(jù), ,以填充庫存為目的以填充庫存

41、為目的 n程序化運(yùn)行程序化運(yùn)行, ,兼顧滿足需求和成本控制兼顧滿足需求和成本控制, ,操作簡(jiǎn)單操作簡(jiǎn)單 n庫存量大、市場(chǎng)反應(yīng)不靈敏庫存量大、市場(chǎng)反應(yīng)不靈敏 采購與倉儲(chǔ)管理 55 10.MRP10.MRP采購采購 l MRP MRP 是一個(gè)生產(chǎn)軟件系統(tǒng)，由主生產(chǎn)計(jì)劃是一個(gè)生產(chǎn)軟件系統(tǒng)，由主生產(chǎn)計(jì)劃 （MPS,ManufacturingMPS,Manufacturing Planning System) Planning System)、材料清單（、材料清單（BOM, BOM, Bill of Material)Bill of Material)和庫存數(shù)據(jù)所組成。當(dāng)向和庫存數(shù)據(jù)所組成。當(dāng)向MRPM

42、RP系統(tǒng)輸入需求系統(tǒng)輸入需求 的數(shù)據(jù)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成生產(chǎn)計(jì)劃和采購計(jì)劃，告知生產(chǎn)所的數(shù)據(jù)時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)生成生產(chǎn)計(jì)劃和采購計(jì)劃，告知生產(chǎn)所 需的各零部件、原材料的投產(chǎn)時(shí)間和投產(chǎn)數(shù)量，以及采購的訂需的各零部件、原材料的投產(chǎn)時(shí)間和投產(chǎn)數(shù)量，以及采購的訂 貨時(shí)間和訂貨數(shù)量。貨時(shí)間和訂貨數(shù)量。 l 特點(diǎn)特點(diǎn) n以需求分析為依據(jù)，以滿足庫存為目的以需求分析為依據(jù)，以滿足庫存為目的 n自動(dòng)化運(yùn)行、市場(chǎng)反應(yīng)靈敏度有所提高自動(dòng)化運(yùn)行、市場(chǎng)反應(yīng)靈敏度有所提高 n要求要求ITIT系統(tǒng)配套系統(tǒng)配套 n適用于生產(chǎn)企業(yè)，庫存水平相對(duì)較低、靈活。適用于生產(chǎn)企業(yè)，庫存水平相對(duì)較低、靈活。 l 品種、數(shù)量、時(shí)間品種、數(shù)量、時(shí)

43、間（采購時(shí)間、采購回來的時(shí)間）（采購時(shí)間、采購回來的時(shí)間） 采購與倉儲(chǔ)管理 56 11.JIT11.JIT采購采購（準(zhǔn)時(shí)制采購P33） l 完全以需求為依據(jù)，將庫存壓縮到最低，甚至取消！完全以需求為依據(jù)，將庫存壓縮到最低，甚至取消！ l JITJIT采購采購：企業(yè)與供應(yīng)商建立起穩(wěn)定的契約供需關(guān)系，：企業(yè)與供應(yīng)商建立起穩(wěn)定的契約供需關(guān)系， 由供應(yīng)商進(jìn)行多頻次、小批量的連續(xù)供貨，實(shí)現(xiàn)在合由供應(yīng)商進(jìn)行多頻次、小批量的連續(xù)供貨，實(shí)現(xiàn)在合 適的時(shí)間、把合適的物品、按合適的數(shù)量送到合適的適的時(shí)間、把合適的物品、按合適的數(shù)量送到合適的 地點(diǎn)的準(zhǔn)時(shí)制送貨機(jī)制。地點(diǎn)的準(zhǔn)時(shí)制送貨機(jī)制。 多品種小批量生產(chǎn)多品種小批

44、量生產(chǎn) JITJIT采購是一種理想的物資采購方式，它的極限采購是一種理想的物資采購方式，它的極限 目標(biāo)是原材料和外購件的庫存為零、缺陷為零。目標(biāo)是原材料和外購件的庫存為零、缺陷為零。 采購與倉儲(chǔ)管理 57 JITJIT采購的特點(diǎn)采購的特點(diǎn) l 從供應(yīng)商來講：從供應(yīng)商來講： n有很少的供應(yīng)商；有很少的供應(yīng)商； n選擇較近的供應(yīng)商；選擇較近的供應(yīng)商； n盡量長(zhǎng)期從同一供應(yīng)商處盡量長(zhǎng)期從同一供應(yīng)商處 進(jìn)貨；進(jìn)貨； n積極采取措施保持其所供積極采取措施保持其所供 應(yīng)產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。應(yīng)產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。 l 從交貨數(shù)量來講：從交貨數(shù)量來講： n雙方簽訂長(zhǎng)期供貨合同；雙方簽訂長(zhǎng)期供貨合同； n雙方存在小

45、批量、多批次雙方存在小批量、多批次 交貨；交貨； n每次發(fā)貨量有了變化，但每次發(fā)貨量有了變化，但 整個(gè)合同是固定的；整個(gè)合同是固定的； n不允許超額送貨，也不允不允許超額送貨，也不允 許送貨數(shù)量不足；許送貨數(shù)量不足； n鼓勵(lì)供應(yīng)商定量包裝。鼓勵(lì)供應(yīng)商定量包裝。 n從質(zhì)量上來講，拒絕不合格品。從質(zhì)量上來講，拒絕不合格品。 采購與倉儲(chǔ)管理 58 12.12.供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購(P15)(P15) l 用戶只需要把自己的需求向供應(yīng)商連續(xù)及時(shí)傳遞，由供應(yīng)商用戶只需要把自己的需求向供應(yīng)商連續(xù)及時(shí)傳遞，由供應(yīng)商 根據(jù)用戶的需求信息，預(yù)測(cè)用戶未來的需求量，并根據(jù)這個(gè)根據(jù)用戶的需求信息，預(yù)測(cè)用戶未來的需求量

46、，并根據(jù)這個(gè) 預(yù)測(cè)需求量制定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃，主動(dòng)小批量多預(yù)測(cè)需求量制定自己的生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃，主動(dòng)小批量多 頻次向用戶補(bǔ)充貨物庫存，用戶的庫存量的大小由供應(yīng)商自頻次向用戶補(bǔ)充貨物庫存，用戶的庫存量的大小由供應(yīng)商自 主決策。主決策。 l 特點(diǎn)特點(diǎn) n按訂單采購按訂單采購 n減輕用戶負(fù)擔(dān)減輕用戶負(fù)擔(dān) n客戶需求反應(yīng)敏捷，零庫存客戶需求反應(yīng)敏捷，零庫存 n由供應(yīng)商操作采購，對(duì)供應(yīng)商要求較高由供應(yīng)商操作采購，對(duì)供應(yīng)商要求較高 n電子化訂貨，對(duì)電子化訂貨，對(duì)ITIT系統(tǒng)要求較高系統(tǒng)要求較高 n與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系（信息共享、資源共享、與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系（信息共享、資源共享、

47、 責(zé)任共擔(dān)、利益共享）責(zé)任共擔(dān)、利益共享） 采購與倉儲(chǔ)管理 59 第二節(jié) 采購的程序和原則 一、采購的程序一、采購的程序(P9、P56) 二、采購的原則二、采購的原則 三、采購要求三、采購要求 采購與倉儲(chǔ)管理 60 一、采購的程序 企業(yè)企業(yè)采購的一般程序：采購的一般程序： 1 1、獲得需求信息（接受采購任務(wù)，制定采購單）、獲得需求信息（接受采購任務(wù)，制定采購單） 2 2、對(duì)需求進(jìn)行描述（制定采購計(jì)劃和預(yù)算）、對(duì)需求進(jìn)行描述（制定采購計(jì)劃和預(yù)算） 3 3、根據(jù)既定的計(jì)劃聯(lián)系供應(yīng)商、根據(jù)既定的計(jì)劃聯(lián)系供應(yīng)商 4 4、與供貨企業(yè)洽談，選擇供應(yīng)商，簽訂合同、與供貨企業(yè)洽談，選擇供應(yīng)商，簽訂合同 5 5

48、、履行協(xié)議，擬定并發(fā)出采購訂單、履行協(xié)議，擬定并發(fā)出采購訂單 6 6、對(duì)訂單進(jìn)行跟蹤及進(jìn)貨控制、對(duì)訂單進(jìn)行跟蹤及進(jìn)貨控制 6 6、貨到驗(yàn)收、入庫、貨到驗(yàn)收、入庫 7 7、支付貨款、支付貨款 8 8、善后處理、善后處理 9 9、記錄與檔案維護(hù)、記錄與檔案維護(hù) 采購與倉儲(chǔ)管理 61 采購活動(dòng)相互關(guān)系圖 內(nèi)部顧客內(nèi)部顧客 采購功能采購功能 戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略采購 后期采購后期采購前期采購前期采購 采購需求采購需求供應(yīng)商供應(yīng)商 選擇選擇 合同合同下訂單下訂單跟單、過程控跟單、過程控 制制 供應(yīng)商供應(yīng)商 供應(yīng)供應(yīng) 采購與倉儲(chǔ)管理 62 二、采購的原則 1 1、規(guī)范化原則、規(guī)范化原則 2 2、效益的原則、效益的

49、原則 3 3、技術(shù)先進(jìn)性的原則、技術(shù)先進(jìn)性的原則 4 4、經(jīng)濟(jì)合理性的原則、經(jīng)濟(jì)合理性的原則 5 5、質(zhì)量適合需要的原則、質(zhì)量適合需要的原則 6 6、功能與價(jià)值相匹配的原則、功能與價(jià)值相匹配的原則 7 7、發(fā)展固定采購的原則、發(fā)展固定采購的原則 8 8、比較與選擇的原則、比較與選擇的原則 采購與倉儲(chǔ)管理 63 采購的簡(jiǎn)化原則：“四適”（4R）原 則 適時(shí)：適時(shí)：Right TimeRight Time 適質(zhì)適質(zhì)：Right QualityRight Quality 適量適量：Right QuantityRight Quantity 適價(jià)適價(jià)：Right PriceRight Price 采購與

50、倉儲(chǔ)管理 64 The overall principle of procurement is the six rights. l The right itemThe right item l At the right timeAt the right time l In the right quantityIn the right quantity l Of the right qualityOf the right quality l From the right supplierFrom the right supplier l At the right price.At the rig

51、ht price. 采購與倉儲(chǔ)管理 65 三、采購要求三、采購要求 l 所訂貨物符合質(zhì)量要求，而且要長(zhǎng)期穩(wěn)定所訂貨物符合質(zhì)量要求，而且要長(zhǎng)期穩(wěn)定 l 要求準(zhǔn)時(shí)送貨要求準(zhǔn)時(shí)送貨 l 對(duì)供應(yīng)商要求苛刻對(duì)供應(yīng)商要求苛刻 n足夠的生產(chǎn)能力足夠的生產(chǎn)能力 n質(zhì)量保證體系質(zhì)量保證體系 n技術(shù)水平技術(shù)水平 n管理水平管理水平 n信譽(yù)信譽(yù) 采購與倉儲(chǔ)管理 66 采購案例（合同要求事項(xiàng)）采購案例（合同要求事項(xiàng)） 1.1.商品（服務(wù)）的名稱、數(shù)量及價(jià)格商品（服務(wù)）的名稱、數(shù)量及價(jià)格 2.2.商品交付商品交付 3.3.運(yùn)輸方式及費(fèi)用負(fù)擔(dān)運(yùn)輸方式及費(fèi)用負(fù)擔(dān) 4.4.質(zhì)量與包裝質(zhì)量與包裝 5.5.付款方式付款方式 6.

52、6.安裝調(diào)試與驗(yàn)收安裝調(diào)試與驗(yàn)收 7.7.保修服務(wù)保修服務(wù) 8.8.違約責(zé)任違約責(zé)任 9.9.人力不可抗拒因素人力不可抗拒因素 10.10. 訴訟訴訟 11.11. 合同生效合同生效 12.12. 附件附件 采購與倉儲(chǔ)管理 67 第三節(jié)第三節(jié) 采購的進(jìn)化與發(fā)展采購的進(jìn)化與發(fā)展 l 在近在近150150年中采購發(fā)展經(jīng)歷了年中采購發(fā)展經(jīng)歷了7 7個(gè)階段。個(gè)階段。 l 第一階段：初期（第一階段：初期（1850-19001850-1900年）年） n18321832年查爾斯年查爾斯巴比奇提出巴比奇提出“物料人物料人” （materials man)materials man) n18871887年美國

53、芝加哥的鐵路審計(jì)官出版年美國芝加哥的鐵路審計(jì)官出版鐵路供應(yīng)鐵路供應(yīng) 的管理鐵路采購和存儲(chǔ)的管理鐵路采購和存儲(chǔ)：提出了采購技術(shù)專：提出了采購技術(shù)專 業(yè)化、人員的選擇、采購流程等。業(yè)化、人員的選擇、采購流程等。 l 第二階段：采購重要性的增長(zhǎng)（第二階段：采購重要性的增長(zhǎng)（1900-19391900-1939） n19051905年年關(guān)于購買關(guān)于購買：采購流程和理念發(fā)展：采購流程和理念發(fā)展 采購與倉儲(chǔ)管理 68 第三階段：戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期（第三階段：戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期（1940-19461940-1946） n對(duì)獲得所需物料的重視促使人們對(duì)采購興趣有了對(duì)獲得所需物料的重視促使人們對(duì)采購興趣有了 增長(zhǎng)。但對(duì)品牌不太重視

54、。增長(zhǎng)。但對(duì)品牌不太重視。 第四階段：平靜時(shí)期（第四階段：平靜時(shí)期（1947-201947-20世紀(jì)世紀(jì)6060年代中期）年代中期） n采購只是交易中不可避免的成本而已采購只是交易中不可避免的成本而已 第五階段：物料管理的出現(xiàn)時(shí)期（第五階段：物料管理的出現(xiàn)時(shí)期（6060年代中期年代中期7070年代年代 末）末） n物料管理的概念出現(xiàn)，采購的作用加強(qiáng)。物料管理的概念出現(xiàn)，采購的作用加強(qiáng)。 n外部事件（越南戰(zhàn)爭(zhēng)）導(dǎo)致可用原料上漲及短缺。外部事件（越南戰(zhàn)爭(zhēng)）導(dǎo)致可用原料上漲及短缺。 n通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行采購。買方與供應(yīng)保持著距離。通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行采購。買方與供應(yīng)保持著距離。 第三節(jié)第三節(jié) 采購的進(jìn)化與

55、發(fā)展采購的進(jìn)化與發(fā)展 采購與倉儲(chǔ)管理 69 第六階段：全球化時(shí)期（第六階段：全球化時(shí)期（7070年代末年代末19991999年）年） n經(jīng)濟(jì)一體化，競(jìng)爭(zhēng)加劇。經(jīng)濟(jì)一體化，競(jìng)爭(zhēng)加劇。 n技術(shù)變動(dòng)頻繁，產(chǎn)品生命周期縮短技術(shù)變動(dòng)頻繁，產(chǎn)品生命周期縮短 n電子商務(wù)出現(xiàn)，全球采購成為可能。電子商務(wù)出現(xiàn)，全球采購成為可能。 第七階段：統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理（第七階段：統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理（20002000年至今）年至今） n現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)正在重塑采購的作用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)正在重塑采購的作用 n對(duì)采購流程的重視正在加強(qiáng)對(duì)采購流程的重視正在加強(qiáng) n采購必須同運(yùn)營、物流、人力資源、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、采購必須同運(yùn)營、物流、人力資源、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、

56、市場(chǎng)營銷以及信息系統(tǒng)一樣，繼續(xù)與客戶的需要相市場(chǎng)營銷以及信息系統(tǒng)一樣，繼續(xù)與客戶的需要相 融合。融合。 第三節(jié)第三節(jié) 采購的進(jìn)化與發(fā)展采購的進(jìn)化與發(fā)展 采購與倉儲(chǔ)管理 70 采購的發(fā)展趨勢(shì)采購的發(fā)展趨勢(shì) 1 1、外部采購?fù)獠坎少彽姆蓊~不斷增加；由購買原材料、零部件的份額不斷增加；由購買原材料、零部件 到購買組件、半成品；到購買組件、半成品； 2 2、聯(lián)盟采購聯(lián)盟采購不斷增加（橫向聯(lián)合）；不斷增加（橫向聯(lián)合）； 3 3、技術(shù)發(fā)展使采購商越來越依賴供應(yīng)商（縱向聯(lián)合、技術(shù)發(fā)展使采購商越來越依賴供應(yīng)商（縱向聯(lián)合、 供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈）；）； 4 4、采購全球化趨勢(shì)加強(qiáng)（、采購全球化趨勢(shì)加強(qiáng)（全球采購全球采購

57、）；）； 5 5、供應(yīng)市場(chǎng)及供應(yīng)商的信息透明化、供應(yīng)市場(chǎng)及供應(yīng)商的信息透明化（陽光采購）（陽光采購）； 6 6、采購行為的電子化、采購行為的電子化 （電子采購電子采購）。）。 采購與倉儲(chǔ)管理 71 第四節(jié) 采購及供應(yīng)市場(chǎng)分析 一、采購環(huán)境分析一、采購環(huán)境分析 二、供應(yīng)市場(chǎng)分析二、供應(yīng)市場(chǎng)分析 三、采購案例分析三、采購案例分析 采購與倉儲(chǔ)管理 72 一、采購環(huán)境分析 未來影響采購實(shí)踐的四大關(guān)鍵外部因素：未來影響采購實(shí)踐的四大關(guān)鍵外部因素： 1.1.全球化趨勢(shì)全球化趨勢(shì) 2.2.行業(yè)合并行業(yè)合并 3.3.技術(shù)進(jìn)步技術(shù)進(jìn)步 4.4.供應(yīng)鏈同步化供應(yīng)鏈同步化 采購與倉儲(chǔ)管理 73 1全球化趨勢(shì) 采購人

58、員必須理解全球采購的影響因素：采購人員必須理解全球采購的影響因素： （1 1）政治）政治 l采購人員必須學(xué)會(huì)關(guān)注政治氣候，以免陷入災(zāi)難采購人員必須學(xué)會(huì)關(guān)注政治氣候，以免陷入災(zāi)難 性的境地：性的境地： 采購與倉儲(chǔ)管理 74 （2 2）基礎(chǔ)設(shè)施）基礎(chǔ)設(shè)施 l基礎(chǔ)設(shè)施的含義也很廣泛，包括一國的交通基礎(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施的含義也很廣泛，包括一國的交通基礎(chǔ) 設(shè)施、通訊基礎(chǔ)設(shè)施，甚至包括財(cái)務(wù)體制等，他們?cè)O(shè)施、通訊基礎(chǔ)設(shè)施，甚至包括財(cái)務(wù)體制等，他們 都會(huì)影響采購商品的可獲得性、采購速度、采購成都會(huì)影響采購商品的可獲得性、采購速度、采購成 本。本。 （3 3）貨幣）貨幣 l公司在管理一個(gè)全球性的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)時(shí)，會(huì)遇到外公司

59、在管理一個(gè)全球性的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)時(shí)，會(huì)遇到外 匯匯率的波動(dòng)問題，擁有靈活的采購戰(zhàn)略的公司甚匯匯率的波動(dòng)問題，擁有靈活的采購戰(zhàn)略的公司甚 至可以利用匯率波動(dòng)為公司帶來收益。至可以利用匯率波動(dòng)為公司帶來收益。 1全球化趨勢(shì) 采購與倉儲(chǔ)管理 75 （4 4）氣候）氣候 農(nóng)產(chǎn)品受天氣和氣候等不可控因素的影響農(nóng)產(chǎn)品受天氣和氣候等不可控因素的影響 非常大，如一些飲料制造商從非常大，如一些飲料制造商從三個(gè)不同的洲三個(gè)不同的洲 購買蘋果濃縮汁，以消除不可控事件引起的購買蘋果濃縮汁，以消除不可控事件引起的 供應(yīng)失衡。供應(yīng)失衡。 （5 5）文化）文化 在全球采購中最大的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)在于要學(xué)在全球采購中最大的挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)在于

60、要學(xué) 會(huì)適應(yīng)不同語言、風(fēng)俗、道德標(biāo)準(zhǔn)和文化。會(huì)適應(yīng)不同語言、風(fēng)俗、道德標(biāo)準(zhǔn)和文化。 采購與倉儲(chǔ)管理 76 l300300家家最大集團(tuán)公司的總資產(chǎn)占全球固定資產(chǎn)最大集團(tuán)公司的總資產(chǎn)占全球固定資產(chǎn) 總額的總額的1/41/4； l行業(yè)購并的步伐并沒有減慢。行業(yè)合并將影響行業(yè)購并的步伐并沒有減慢。行業(yè)合并將影響 的是該行業(yè)的整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。行業(yè)購并將促進(jìn)的是該行業(yè)的整個(gè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。行業(yè)購并將促進(jìn) 整體采購效率的提高，因?yàn)樾陆M建的公司將利整體采購效率的提高，因?yàn)樾陆M建的公司將利 用其用其規(guī)模和影響來推動(dòng)供應(yīng)商提供更多的服務(wù)規(guī)模和影響來推動(dòng)供應(yīng)商提供更多的服務(wù) 和更低的成本和更低的成本。 2行業(yè)合并行業(yè)合并