優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)?；】叼B(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目可行性研究報告

婁煩縣東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目可行性研究報告目錄1提要111項目名稱及單位112建設地點113建設性質(zhì)114可行性研究報告編制依據(jù)115項目目標及生產(chǎn)規(guī)模216建設內(nèi)容217項目總投資318資金籌措319資金使用計劃4110項目效益4111主要技術經(jīng)濟指標42項目背景621優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)概況與發(fā)展方向621項目提出的背景822項目單位基本情況1023項目建設的必要性1424項目建設的可行性183市場分析224項目選址及建設條件2641項目選址2642建設條件265項目建設方案2751項目建設目標2752項目建設規(guī)模2753品種選擇及特點2854生產(chǎn)技術方案及工藝流程2855生產(chǎn)技術指標3156建設內(nèi)容3257總平面布局3458物料消耗及供應3459衛(wèi)生防疫356環(huán)境保護3661建設地點環(huán)境現(xiàn)狀3662污染源和污染因素分析3663環(huán)境污染的治理方案3764治理采用的標準377安全與衛(wèi)生3771安全生產(chǎn)3772衛(wèi)生與勞動保護388節(jié)能389組織機構與人力資源配置3991組織機構設置3992人力資源配置4093人員來源及培訓4110項目管理41101項目組織管理41102項目建設管理42103項目財務管理4211招標42111招標范圍42112招標組織形式43113招標方式4312項目建議實施進度4313投資估算與資金籌措43131投資估算43132資金籌措與資金使用計劃4614財務評價46141財務評價說明46142銷售收入和銷售稅金及附加估算47143總成本費用估算47144利潤總額及分配49145財務盈利能力分析49146清償能力分析49147不確定性分析5015社會生態(tài)效益5216結論55附表附表1產(chǎn)品方案表附表2建設投資（不含建設期利息）估算表附表3流動資金估算表附表4投資使用計劃與資金籌措表附表5主要投入物與產(chǎn)出物價格依據(jù)表附表6銷售收入和銷售稅金附加及估算表附表7總成本費用估算表附表8主要原材料及燃料動力消耗估算表附表9固定資產(chǎn)折舊估算表附表10無形及遞延資產(chǎn)攤銷估算表附表11損益表附表12財務現(xiàn)金流量表（全部投資）附表13資金來源與運用表附表14資產(chǎn)負債表附圖附圖1項目地理位置示意圖附圖2總平面布局示意圖附件附件1農(nóng)民專業(yè)合作社法人營業(yè)執(zhí)照附件2規(guī)劃城建部門選址意見附件3土地使用證明附件4環(huán)評意見附件5自有資金證明1提要11項目名稱及單位項目名稱優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目項目單位婁煩縣東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社法人代表高旺則12建設地點婁煩縣靜游鎮(zhèn)東六度村13建設性質(zhì)擴建14可行性研究報告編制依據(jù)山西省發(fā)改委關于2008年省級部分農(nóng)業(yè)基本建設項目申報的指導意見；國家發(fā)改委、建設部2006年7月頒布建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)第三版；中國電力出版社出版的投資項目可行性研究指南；山西省建設工程其他費用標準（山西省建設廳）；山西省人民政府關于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見；山西省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展“十一五”規(guī)劃；婁煩縣農(nóng)業(yè)“十一五”規(guī)劃；農(nóng)業(yè)部制定的種雞場建設標準，NYJ/T022005、集約化養(yǎng)雞場建設標準，NYJ/T052005，工廠化養(yǎng)雞場工程建設投資估算指標；農(nóng)業(yè)建筑學、畜牧場設計工藝、配合飼料生產(chǎn)工藝、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞、肉雞生產(chǎn)技術等；項目單位提供的有關資料。15項目目標及生產(chǎn)規(guī)模151項目目標婁煩縣東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社通過實施本項目，建設一個集青腿麻雞種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、商品雞養(yǎng)殖示范于一體的規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)，并輻射帶動周邊村莊100個農(nóng)戶養(yǎng)殖肉雞，最終形成婁煩縣優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖示范基地，帶動全縣肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)民持續(xù)增收和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。152生產(chǎn)規(guī)模項目建成后，新增優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)年飼養(yǎng)父母代種雞1萬套，年為社會提供優(yōu)質(zhì)雛雞1165萬羽，提供商品肉雞30萬只，鮮蛋85噸，配合飼料8144噸。輻射帶動農(nóng)戶100戶，每年為社會提供優(yōu)質(zhì)商品肉雞110萬只。16建設內(nèi)容（1）土建工程項目建筑工程總面積12030平方米，其中主要生產(chǎn)設施10110M2，包括種雞生產(chǎn)區(qū)設施3260M2，孵化區(qū)設施610M2，肉雞養(yǎng)殖示范區(qū)設施6240M2；飼料加工車間及庫房、獸醫(yī)化驗室、淋浴消毒室、急宰間、焚燒室等輔助生產(chǎn)設施960M2；配電室、鍋爐房、泵房等配套設施260M2；辦公用房、職工宿舍、食堂等管理及生活服務設施700M2。打水井1眼，建水塔1座。（2）設備購置項目需購置各類設備1107臺（組、套），其中各種養(yǎng)殖籠具、飲水設備、清糞設備、孵化機、出雛機等主要生產(chǎn)設備1033臺（組、套）；獸醫(yī)化驗設備、淋浴消毒設備、焚燒爐等附助生產(chǎn)設備4套；鍋爐、熱風爐、變壓器等配套設備18臺（套）；辦公設備、宿舍設備、食堂設備等管理及生活服務設備52套。（3）引種種雞場項目引進青腿麻雞父母代種雞11萬套。17項目總投資項目總投資1165萬元，其中建設投資10926萬元，包括建筑工程費690萬元，設備購置費243萬元，安裝調(diào)試費243萬元，其他費用833萬元（含引種費275萬元），預備費用52萬元；鋪底流動資金724萬元。18資金籌措項目總投資1165萬元，計劃從兩個渠道籌措一是申請國家投資500萬元，二是合作社自籌665萬元。19資金使用計劃項目建設期1年，使用投資10926萬元，用于建設投資；第2年投產(chǎn)，使用鋪底流動資金724萬元。110項目效益1101財務效益項目正常年銷售收入31853萬元，利潤總額2386萬元，投資利潤率180，全部投資財務內(nèi)部收益率233，財務凈現(xiàn)值IC127335萬元，全部投資回收期53年。1102社會效益本項目以市場需求為導向，以提高經(jīng)濟效益為中心，建設優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)項目，對轉(zhuǎn)變畜牧生產(chǎn)方式，促進婁煩縣養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展，提高人民生活質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，減少環(huán)境污染，改善生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有十分重要的意義。111主要技術經(jīng)濟指標見表11表11主要技術經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位數(shù)量備注1生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案11商品雛雞萬羽116512雞蛋噸8513商品肉雞萬只3014飼料噸8144本場1856噸，基地8144噸15淘汰雞萬只116雞糞噸20402主要原材料燃料年用量21配合飼料原料噸1020022編織袋萬個20423雛雞紙箱萬個124煤噸56725電萬度21426水萬噸173動力需要量31最大用電負荷KW100032最大用水量噸/日804總平面指標41占地面積畝7042建（構）筑物面積平方米1203043建筑系數(shù)2585勞動指標51全場定員人10052全員勞動生產(chǎn)率萬元/人年31856投資指標61項目總投資萬元1165其中建設投資鋪底流動資金萬元萬元109267247總成本費用萬元294678年銷售收入萬元318539經(jīng)濟評價指標91財務內(nèi)部收益率23392投資回收期年5393投資利潤率18094以生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點6132項目背景21優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)概況與發(fā)展方向優(yōu)質(zhì)肉雞是指具有我國地方良種雞特性、特色、羽色、體形美觀、雞肉風味獨特、口感和營養(yǎng)上乘、60150日齡體重在1118千克、抗逆性強、適應性好、適合傳統(tǒng)工藝加工的雞，也有人將其稱為精品肉雞。優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)通常用的是通過雜交育種而育成的優(yōu)質(zhì)雞種，即充分利用我國的地方雞種作為親本,選育出各具特色的純系含合成系,通過配合力測定,篩選出最優(yōu)雜交組合,以兩系、三系或四系雜交模式進行商品優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)肉雞按羽色分，主要有麻雞、黃羽型優(yōu)質(zhì)雞。麻羽型品種包括各種生長速度的品種。針對各地消費者的喜好，麻羽型品種還可以分為青腳麻雞和黃腳麻雞。黃羽型優(yōu)質(zhì)肉雞一般分為矮腳黃雞和正常黃雞。按體重和生長速度分，優(yōu)質(zhì)肉雞分快速生長型、中速型和慢速型。快速生長型肉雞上市日齡70天以內(nèi)，中速型肉雞上市日齡7090天，慢速型肉雞上市日齡90天以上。優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)呈現(xiàn)多元化的格局，不同的市場對外觀和品質(zhì)有不同的要求。目前我國優(yōu)質(zhì)肉雞的品種有清遠麻雞、固始雞、蕭山雞、溧陽雞、浦東雞等地方品種及江村黃雞、新興黃雞、魯禽麻雞、穗麻雞等培育品種。我國的優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)始于30年前,廣東省最早。最初,優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)是為了滿足香港和澳門市場的需要。然后,國內(nèi)市場的需求量越來越大,刺激了優(yōu)質(zhì)雞商業(yè)育種和商品生產(chǎn)的快速發(fā)展。目前,全國已有20余個品牌的優(yōu)質(zhì)肉雞,主要分布于沿海一帶地區(qū),如廣東、福建、江蘇和上海等省市。在廣東,優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的市場份額已占整個肉雞生產(chǎn)的90，雞種來自于數(shù)家頗具規(guī)模的育種公司，每個公司的生產(chǎn)能力均達到年銷售優(yōu)質(zhì)肉雞商品雞苗2,0003,000萬只。優(yōu)質(zhì)肉雞的育種和生產(chǎn)作為新興產(chǎn)業(yè)正在我國由南向北迅猛發(fā)展。我國有地方雞種100多個，載入中國家禽品種志的有27個。近二十年來，依據(jù)我國豐富地方品種資源和一些國外品種，培育了一批改良品種和配套品系。截止1997年，僅全國優(yōu)質(zhì)黃雞協(xié)作攻關組培育的配套系就有十余個。進入九十年代，優(yōu)質(zhì)雞一詞的內(nèi)涵和外延有了較大變化，優(yōu)質(zhì)雞育種和生產(chǎn)也在全國展開，市場由原來的香港、澳門、廣東向上海、江蘇、廣西、浙江、福建擴展，并向四川、重慶、湖南、湖北、甘肅、河南、河北等省、市蔓延。1994年，我國自己培育的優(yōu)質(zhì)雞上市近10億只；截止2007年底，年飼養(yǎng)量達40億只。產(chǎn)肉量約為360萬噸，約占2007年全國禽肉產(chǎn)量的24，占肉類總產(chǎn)量的45。近幾年來，我國優(yōu)質(zhì)肉雞事業(yè)得到了長足的發(fā)展。優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)總量逐年上升，特別是快生長型肉雞上市量的比例逐年提高，大有部分取代白羽肉雞之勢。隨著人民生活水平的提高，人們開始愈來愈重視食品安全，追求優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和無公害的綠色食品，這已逐漸成為人們追求的消費時尚。綠色無公害優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)已成為今后的發(fā)展趨勢。山西省優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)業(yè)處于起步階段，據(jù)統(tǒng)計全省目前肉雞飼養(yǎng)量8000余萬只，優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)量7080萬只，約占1，具有較大的發(fā)展空間。21項目提出的背景黨的“十七”大明確提出解決好“三農(nóng)”問題是全黨工作的重中之重，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設要走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。為推進我省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設，省農(nóng)業(yè)廳黨組一班人對我省農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略進行了認真研究，提出了加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的玉米豐產(chǎn)增糧計劃、規(guī)模健康養(yǎng)殖計劃、標準化設施園藝計劃、龍頭企業(yè)方陣建設計劃?！八捻椨媱潯保强偨Y我省農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗、準確把握國內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢、認真研究我省農(nóng)業(yè)面臨的新情況、新問題、新矛盾的基礎上提出的推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的具體行動計劃。規(guī)模健康養(yǎng)殖計劃，以資源節(jié)約、環(huán)境友好、質(zhì)量安全、生態(tài)文明、持續(xù)高效為特征，核心是加快以養(yǎng)殖小區(qū)（場）為重點的標準化養(yǎng)殖。在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展上要做大做強豬、雞、牛、羊四大產(chǎn)業(yè)；在區(qū)域發(fā)展上要建設畜產(chǎn)品優(yōu)勢基地，打造畜牧業(yè)經(jīng)濟強縣；在產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上，實現(xiàn)農(nóng)牧緊密結合，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；在具體實施上要重點抓好規(guī)模養(yǎng)殖、畜禽良種、畜產(chǎn)品安全和飼料開發(fā)四大工程。通過規(guī)模健康養(yǎng)殖計劃的實施，到2012年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到35以上，規(guī)?；曫B(yǎng)畜禽數(shù)量占到總飼養(yǎng)量的70以上，農(nóng)民人均牧業(yè)純收入達到600元以上。逐步實現(xiàn)畜牧業(yè)向技術集約型、資源高效利用型、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變。改革開放以來，中國肉雞業(yè)得到了長足發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化最迅速、最典型的行業(yè)。從80年代末進入一個超高速增長時期，19931995年肉雞養(yǎng)殖規(guī)模年增長約在20以上，一躍成為僅次于美國的世界第二大肉雞生產(chǎn)國，現(xiàn)年產(chǎn)達600萬噸，占全國肉類總產(chǎn)的10、禽肉總產(chǎn)的40、雞肉總產(chǎn)的60。雞肉產(chǎn)量占亞洲的47和世界的15，雖然每年的出口量僅占全部生產(chǎn)量的10，約30萬噸商品，同時國外肉雞產(chǎn)品每年進口約100萬噸，但是中國肉雞產(chǎn)量仍以5一10的速度持續(xù)增長。目前肉雞產(chǎn)業(yè)已成為投資較少，規(guī)?；潭容^高，產(chǎn)業(yè)化水平最高，經(jīng)濟效益較好，農(nóng)民致富首選的產(chǎn)業(yè)。因此，緊密結合當?shù)貙嶋H，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的全局出發(fā)，把肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖作為婁煩縣畜牧業(yè)發(fā)展的重點，全力以赴，認真實施，將為規(guī)?？叼B(yǎng)殖計劃順利實施和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮重要作用。22項目單位基本情況項目單位是婁煩縣東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社。該組織是依據(jù)中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法成立的農(nóng)民專業(yè)合作組織，注冊資金100萬元。合作社成員包括25個肉雞養(yǎng)殖農(nóng)戶。該合作社以其成員為主要服務對象，提供雛雞、飼料的購買，產(chǎn)品的銷售、運輸以及與肉雞生產(chǎn)經(jīng)營有關的技術、信息等服務，帶動當?shù)厝怆u產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收。合作社位于婁煩縣靜游鎮(zhèn)東六度村，占地37畝。合作社在肉雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路上作了大量的工作，取得了一些成績，特別是在規(guī)?；沙掷m(xù)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的模式探索上，有了較大的突破，這對未來婁煩縣肉雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展將發(fā)揮重要作用。1建設地點生態(tài)良好，利于打造綠色屏障。畜牧業(yè)是高度的環(huán)境依存型產(chǎn)業(yè)，良好的立地條件和選址對產(chǎn)業(yè)的成功至關重要。婁煩縣東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目建設地點就選擇在地處呂梁山、省城飲用水源地汾河水庫所在地婁煩縣。婁煩縣是國家級貧困縣，林草植被豐茂，壞境優(yōu)美，生態(tài)良好，具有發(fā)展綠色畜產(chǎn)品的良好條件。婁煩屬山多坡廣的黃土高原，有廣闊的土地資源，全縣總面積128985平方公里，約占全省總面積的8，約占全市總面積的183。其中耕地28315平方公里，林地33702平方公里，城鎮(zhèn)工礦占地2873平方公里，有天然草地3066平方公里，人口12萬人。婁煩縣水資源豐富。汾河位于縣城東部，縱貫全縣南北，流經(jīng)境內(nèi)37公里。境內(nèi)較大的河流還有澗河、嵐州河、赤泥河、細米河、天池河、西川河、南川河。流域面積9228平方公里。洪水總量豐水年6847萬方，平水年5441萬方，中等干旱年4251萬方。全縣有清水河溝40余條，均屬小泉小溝水，年清水總量為2180萬立方米。地下水資源也較為豐富，據(jù)初步測算，豐水年13971萬方/年，平水年12051萬方/年，中等干旱年10771萬方/年，地下水可開采量為109萬噸/日。全縣水資源豐富，能滿足全縣農(nóng)作物灌溉和缺水山區(qū)人畜飲水的需要，是理想的發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的風水寶地。種雞場、肉雞養(yǎng)殖示范小區(qū)，都是選擇在青山環(huán)抱中的平緩地中建設，具有天然的綠色屏障，并且肉雞所必需的飲用水，基本上都是來自地下深層的潔凈優(yōu)質(zhì)水，大部分可達到優(yōu)質(zhì)礦泉水標準。這種環(huán)境和水質(zhì)，在目前全國乃至世界的肉雞養(yǎng)殖場中，都屬于上乘水平，為規(guī)模化優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)提供了很好的先天條件。2合作社基礎設施完善，技術力量雄厚。合作社占地25畝，有1000多平方米的辦公區(qū)和雞舍、生產(chǎn)設施齊全，各種設備配套。合作社擁有職工30余人，其中，管理人員和科技人員8人。都具有中專以上學歷，也有多年的養(yǎng)雞生產(chǎn)，管理、銷售、技術服務和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營經(jīng)驗。為了切實做好雞群的防疫保健工作，堅持封閉運行，規(guī)范管理，以確保切斷一切可能的傳染源。一是從雛雞、飼料抓起，保證源頭清潔。二是嚴格人流物流管理，封閉飼養(yǎng)。實施嚴格的人流物流管理制度，肉雞場的飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)期間，采取完全的住場制度，最大限度地將飼養(yǎng)人員的流動降到最低點，任何入場的物品都必須經(jīng)過嚴格的消毒后方能進入。三是始終遵守“全進全出”制度。即對每一個肉雞舍，采取雞苗一次性到位飼養(yǎng)，期滿后，所有成品雞一次性出場宰殺，避免任何形式上的交叉感染的可能。四是標準化檢測、規(guī)范化免疫，配備專業(yè)免疫隊伍。五是封閉化、標準化、集約化生產(chǎn)，科學飼養(yǎng)，保證優(yōu)質(zhì)健康。（3）肉雞飼養(yǎng)科學，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)健康。在肉雞養(yǎng)殖上合作社不斷地改進和提高飼料的質(zhì)量，為肉雞的生長和健康提供優(yōu)良飼料；建立健全雞群保健計劃，著力提高肉雞的體質(zhì)，提高雞群的自身抵抗能力。并按照歐盟和美國規(guī)定的動物福利養(yǎng)殖密度，每平方米飼養(yǎng)少于16只肉雞，從而保證雞只享有舒適的生長空間。雞舍采用縱向通風模式，對肉雞進行“曲線降保溫”，夏季采用水簾降溫法，舍內(nèi)溫度為30；冬季采用自動液化氣保溫傘保溫，舍內(nèi)溫度為18，使家禽具有適宜的生長溫濕度。4生態(tài)循環(huán)高效利用,種養(yǎng)加結合永續(xù)經(jīng)營。肉雞是動物源蛋白質(zhì)生產(chǎn)，合作社按照循環(huán)經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)模式，經(jīng)過不斷創(chuàng)新和發(fā)展，已經(jīng)形成獨特的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路建設存欄10000只穗麻肉用種雞場,孵化近150萬商品肉雞的孵化車間,年產(chǎn)10000噸的飼料加工廠,年出欄30萬只的商品肉雞示范小區(qū)。帶動100戶農(nóng)戶建設出欄110萬只肉雞的規(guī)模建康養(yǎng)殖示范基地，形成年出欄140萬只肉雞的生產(chǎn)能力。形成種雞飼養(yǎng)、苗雞孵化、飼料加工、肉雞飼養(yǎng)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈,帶動種植業(yè)種植玉米、大豆、果蔬等的發(fā)展,實現(xiàn)資源的綜合高效利用，做到變廢為寶，化害為利，真正形成清潔生產(chǎn)、再生利用的循環(huán)經(jīng)濟模式，提高合作社的競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。生物安全和食品安全，已成為國家安全的重要組成部分,已經(jīng)上升為一個世界性議題。面對新的挑戰(zhàn)，合作社更加努力積極地探索，更好地完善肉雞生產(chǎn)體系和生物安全措施及產(chǎn)業(yè)鏈的延長，把可持續(xù)肉雞生產(chǎn)模式完善得更好，為消費者提供優(yōu)質(zhì)安全的雞肉制品，為社會提供生機勃勃的產(chǎn)業(yè)基地。23項目建設的必要性231實施優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目是充分調(diào)動農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營就是通過龍頭企業(yè)具備的市場、科技、資金、管理等優(yōu)勢，幫助并帶動成千上萬的農(nóng)戶參與市場競爭，并在這一競爭活動中將龍頭企業(yè)與農(nóng)戶及中介組織養(yǎng)雞協(xié)會的優(yōu)勢加以科學地整合，以達成共同的經(jīng)濟目標。近年來，合作社采取合同的方式，把農(nóng)戶和合作社聯(lián)結起來。通過對農(nóng)戶廣泛真實的宣傳，與飼養(yǎng)肉雞的農(nóng)戶簽定肉雞飼養(yǎng)合同，明確彼此的權利、義務及供雛、供料、提供技術，回收商品雞，按期結算等詳細規(guī)定。農(nóng)戶報名后，派技術專家去飼養(yǎng)現(xiàn)場就飼養(yǎng)地點、飼養(yǎng)環(huán)境、雞舍布局、雞舍構造及設備等諸多條件一一認定。合同規(guī)定，合作社以固定價格的雞苗、飼料和獸藥賣給農(nóng)戶，并以固定不變的價格負責回收商品雞，不管商品雞市場價格是否嚴重滑坡。養(yǎng)殖戶只需嚴格按照合作社的飼養(yǎng)規(guī)定進行飼養(yǎng)，每只雞保證盈利152元，一年一戶（出欄1萬只）可獲取凈利152萬元。合作社與農(nóng)戶之間是一種完全平等守約的關系。對農(nóng)戶來說，由于風險小，守信用，因此農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的積極性很高，合作養(yǎng)雞戶越來越多，規(guī)模養(yǎng)殖戶越來越多。通過不斷深化完善“合作社農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，堅持以安全、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、健康的產(chǎn)品策略贏得市場、贏得客戶，產(chǎn)品結構上以肉雞業(yè)為主進行產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，大力推進產(chǎn)品的品牌建設，將有越來越多的農(nóng)戶參與肉雞的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。232實施優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目是畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的需要。去年以來，全省各地從提高畜牧業(yè)的組織化程度和比較效益入手，加大促進畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式向規(guī)?；?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)變的工作力度。在畜牧業(yè)發(fā)展方式上，積極推廣標準化、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展。晉城市從2004年起，已拿出近2000萬元資金用于養(yǎng)殖小區(qū)建設，目前已發(fā)展各類高標準養(yǎng)殖小區(qū)200個，規(guī)模養(yǎng)殖總量和畜產(chǎn)品商品總量超過全市總量的50。沁水縣從2005年開始，已建設場村分離、人畜分離的養(yǎng)羊小區(qū)近100個，養(yǎng)羊達到近10萬只。晉中市是我省發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖最早的地區(qū)，現(xiàn)在全市規(guī)?；B(yǎng)殖水平達到了70以上。經(jīng)過近兩年的發(fā)展，目前全省規(guī)模飼養(yǎng)的生豬占到45，家禽占到75；全省飼養(yǎng)100頭以上的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖數(shù)量占到全省存欄奶?？倲?shù)的三分之一。在畜牧業(yè)經(jīng)營方式上，通過外引內(nèi)聯(lián)等多種方式，在政策上、技術上、資金上積極扶持畜產(chǎn)品、飼料龍頭企業(yè)發(fā)展，增強了對畜牧業(yè)的帶動能力。目前，全省畜禽加工企業(yè)達到620家，年加工能力達到48萬噸；奶產(chǎn)品加工企業(yè)60多家，年加工能力達到100萬噸；草產(chǎn)品加工企業(yè)60家，年加工能力達到20萬噸。在肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，已形成了粟海、大象和龍海等肉雞加工企業(yè)，年加工能力達到5000多萬只，為肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。近幾年來，各地積極扶持發(fā)展農(nóng)民經(jīng)濟合作組織、專業(yè)技術協(xié)會、流通協(xié)會和經(jīng)濟人隊伍，有效地提高了畜牧業(yè)的組織化程度，對轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式和增加農(nóng)民收入產(chǎn)生了積極的推動作用。233實施優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)建設項目是提高肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的需要。近期發(fā)生的三鹿嬰幼兒奶粉事件，引起了各級政府、部門和全社會對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的高度關注。我國的肉雞加工產(chǎn)品，從2001年中國加入WTO后，日本、歐盟、中東地區(qū)、俄羅斯、韓國等國先后數(shù)次因“禽流感”、“新城疫”、“磺胺藥”、“氯霉素”等問題禁止從我國進口禽肉產(chǎn)品。2004年1月禽流感風波以來，我國的凍雞肉再也沒有走出過國門；即使是熟食雞肉，也被限定在獲得對日注冊的35家企業(yè)內(nèi)。2006年5月29日，日本開始實施新的技術壁壘“肯定列表制度”，對雞肉出口再次提高門檻，明確違禁品，增加檢測品種，提高檢測限值。從我國禽產(chǎn)品屢遭封殺這一事實來看，疫病和藥殘已成困擾禽產(chǎn)品出口企業(yè)的主要問題。我國有6070家禽是農(nóng)村小規(guī)?；蛘呱B(yǎng)戶飼養(yǎng)的，飼養(yǎng)周期長則一年，短則7個月，飼料報酬無法計算。在品種優(yōu)勢利用上沒有充分發(fā)揮其生產(chǎn)潛能，目前在國內(nèi)進口“洋雞”品種中，可以達到平均日增重55克的生長，可是很多地方只能達到4550克，不能充分發(fā)揮品種優(yōu)勢，降低了雞舍、設備和人力的效率。同時，由于養(yǎng)殖技術落后，疫病防治水平低，缺乏疫病防治的臨床經(jīng)驗等問題，病毒病和細菌病時有發(fā)生，一旦發(fā)病幾乎整個村莊養(yǎng)殖戶或整個養(yǎng)殖區(qū)域難以幸免。由于不能有效地預防疫病的發(fā)生，投藥就變成了當前控制疫病的主要手段。有些養(yǎng)雞戶出于自身利益原因，不按規(guī)定用藥或不按休藥期規(guī)定停藥。為了確保出口雞肉產(chǎn)品的質(zhì)量，幾乎所有從事雞肉出口貿(mào)易的養(yǎng)雞企業(yè)，都已購置了試驗設備，建立起自己的疫病、藥殘檢驗室?，F(xiàn)在列入常規(guī)檢驗的項目有禽流感、新城疫、磺胺、克球酚、氯霉素等。隨著形勢的發(fā)展，檢驗項目還在增加。由于增加了宰前檢驗項目，企業(yè)生產(chǎn)成本增加，出口利潤下降。有的企業(yè)干脆停止生食出口業(yè)務，原因在于可供生產(chǎn)出口的合格原料雞不能滿足供應，有些小公司無力自行解決這些問題而倒閉；因此，許多出口型的企業(yè)，農(nóng)戶養(yǎng)的雞不用于出口，自己養(yǎng)的雞才出口。我國大規(guī)模肉雞社會化飼養(yǎng)時間不短，已經(jīng)處于發(fā)展階段，但對生物安全性認識不足或缺乏深刻理解。許多企業(yè)雖然規(guī)模不小，但是生物安全體系極為薄弱，沒有嚴格的制度或雖有制度卻不能有效實施。不遵守“全進全出”制度，免疫程序不當、工作把關不嚴，疫苗來源渠道不正，這些都是造成疫病難以控制的根源。因此，實施規(guī)模健康養(yǎng)殖，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，是肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。24項目建設的可行性241有強有力的政策支持。近年來，黨和國家出臺了一系列扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，為畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。今年，中共中央、國務院，關于切實加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設進一步促進農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收的若干意見，對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展，農(nóng)民增收、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和農(nóng)村環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設和社會主義新農(nóng)村建設將發(fā)揮巨大作用。婁煩縣是雁門關生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)建設重點縣之一，也是我省畜牧業(yè)基地縣之一，近年來，在各級政府和部門的大力支持下，取得了長足發(fā)展。在肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，縣委縣政府按照“龍頭基地農(nóng)戶”的模式，從政策、資金、技術、服務各個方面全力扶持畜牧業(yè)發(fā)展，使其成為農(nóng)村經(jīng)濟的又一支柱產(chǎn)業(yè)?？h財政撥付專款扶持養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展，每建一個小區(qū)補助26萬元，目前，養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展到了30多個。同時，全縣扶持建立了縣鄉(xiāng)兩級服務網(wǎng)絡，跨鄉(xiāng)鎮(zhèn)、跨區(qū)域組建了5個畜牧服務中心站，為畜牧業(yè)的發(fā)展奠定了基礎，提供了技術保障。今年，省政府發(fā)布封山禁牧令，撥出專項資金，扶持畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖和畜禽良種工程，扶持畜產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域建設。婁煩縣把畜牧業(yè)作為全縣的重點產(chǎn)業(yè)加以發(fā)展，把肉雞產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的突破口加以發(fā)展，使畜牧業(yè)走上了又好又快發(fā)展的軌道。各級政府的支持和良好的政策環(huán)境，為項目的實施創(chuàng)造了良好的條件。242在農(nóng)村經(jīng)濟中，畜牧業(yè)具有良好的發(fā)展條件。改革開放30多年來，我省畜牧業(yè)取得了較快發(fā)展，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的要求相比，與國內(nèi)外市場對畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求相比，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平和綜合生產(chǎn)能力仍比較低。提高畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，不僅是建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迫切要求，也是實現(xiàn)畜牧業(yè)率先突破的客觀要求。從國際上畜牧業(yè)發(fā)達國家的發(fā)展經(jīng)驗看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定水平之后，由于受到土地資源和科技水平的制約，再要實現(xiàn)大幅度增長十分困難。而畜牧業(yè)是種植業(yè)的延伸，是連接種植業(yè)和加工業(yè)的中軸環(huán)節(jié)，通過大力發(fā)展畜牧業(yè)，不僅能夠帶動大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟結構，而且能促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走上農(nóng)牧業(yè)緊密結合，各產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的良性循環(huán)軌道。世界上畜牧業(yè)發(fā)達國家都是農(nóng)牧結合，以牧為主的國家，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重均達60以上，可以說不解決畜牧業(yè)發(fā)展問題，就不可能解決農(nóng)業(yè)發(fā)展問題；沒有畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。從全國來看，山東、河南、遼寧、黑龍江等省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重均在40以上，都是通過率先發(fā)展畜牧業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)了由農(nóng)業(yè)大省向畜牧業(yè)大省的轉(zhuǎn)型。我省地處全國玉米產(chǎn)業(yè)帶，是全國玉米主產(chǎn)區(qū)之一，每年玉米產(chǎn)量都在60億公斤以上。全省擁有天然草地6700多萬畝，年產(chǎn)各種農(nóng)作物秸稈近2000萬噸，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的飼草飼料資源，發(fā)展畜牧業(yè)具有明顯的優(yōu)勢和潛力。目前，我省已形成了比較完善的畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，初步建成了一大批畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣，畜牧業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重已上升到31，為實現(xiàn)畜牧業(yè)的率先突破奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎。243具有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的有效模式和先進的生產(chǎn)工藝和技術。婁煩縣東六度養(yǎng)殖專業(yè)合作社從成立以來，在有關政府、部門的大力支持下，按照產(chǎn)業(yè)化的理念和運行模式積極發(fā)展肉雞生產(chǎn)，收到了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。一是按照合作社加農(nóng)戶的形式發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，建立風險共擔、利益共享產(chǎn)業(yè)化運行機制。二是通過合作社良種肉雞生產(chǎn)和銷售的優(yōu)勢，為農(nóng)戶提供肉雛、飼料、規(guī)模養(yǎng)殖技術和回收出欄雞，擴大產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的范圍，延長產(chǎn)業(yè)化鏈條，提高產(chǎn)業(yè)化運行的效益。三是積極拓展省內(nèi)外市場，為產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營創(chuàng)造良好的市場條件。在良種雞生產(chǎn)工藝和技術上，合作社按照標準化要求，改變傳統(tǒng)的分散經(jīng)營零星飼養(yǎng)方式，采用規(guī)模健康養(yǎng)殖生產(chǎn)技術和全進全出生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)和管理更加科學，進一步增強了防控疫病能力，提高了生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。在農(nóng)民規(guī)模養(yǎng)殖上，積極推廣標準化、科學養(yǎng)殖和清潔生產(chǎn)技術，使肉雞業(yè)走上環(huán)境友好、生產(chǎn)發(fā)展、收入增加的文明發(fā)展道路。244優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖具有良好的群眾基礎由于長期貧困，農(nóng)民群眾擺脫貧困的愿望強烈，婁煩農(nóng)民素有養(yǎng)殖土雞的習慣，養(yǎng)雞已成為廣大農(nóng)戶的一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，并積累了豐富的養(yǎng)雞經(jīng)驗，特別是近一年來，通過婁煩東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖的示范，群眾切實看到了優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖的效益，迫切希望發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖。245產(chǎn)品市場前景廣闊隨著人民生活水平的提高，人們開始愈來愈重視食品安全，追求優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和無公害的綠色食品，這已逐漸成為人們追求的消費時尚。高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色無公害優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)已成為今后的發(fā)展趨勢。同時，隨著快餐業(yè)的發(fā)展，作為快餐食品的主要原料，肉用仔雞的需求也會越來越大。肉雞產(chǎn)品市場前景廣闊。246技術力量雄厚婁煩縣有畜牧獸醫(yī)技術人員56人，其中高中級技術人員15人，這些技術員長期在生產(chǎn)第一線，能為養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展提供強有力的技術支撐。247營銷渠道暢通婁煩東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社同太原市扶貧養(yǎng)殖協(xié)會簽訂了合作協(xié)議書，產(chǎn)品全部由該協(xié)會包銷；同時與太原市芙蓉酒樓、六味齋等餐飲企業(yè)、肉制品企業(yè)達成銷售意向，優(yōu)質(zhì)肉雞產(chǎn)品銷售渠道暢通。婁煩縣是太原市農(nóng)業(yè)縣區(qū)，距太原不足100公里，既有在婁煩發(fā)展綠色食品生產(chǎn)的良好條件，又有緊臨太原這一消費市場的獨特優(yōu)勢。如果太原市每年每人平均消費10公斤雞肉，340萬人口，一年就需雞肉3萬多噸，生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品可就近銷售，滿足太原市場對綠色有機雞肉食品消費需求。3市場分析（1）具有廣闊的發(fā)展前景隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，消費趨向已經(jīng)從數(shù)量上的滿足轉(zhuǎn)向品質(zhì)的滿足上。我國雞肉的總產(chǎn)量已經(jīng)居世界第二位，人均雞肉消費量已經(jīng)超過世界平均水平。近年來我國雞肉的消費習慣開始轉(zhuǎn)向于本地優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。所以如何開發(fā)利用這些地方雞種是我國當前肉雞業(yè)中的一項重要任務。30多年來的研究與開發(fā)證實，三黃雞及其商品代雜交組合中華宮廷黃雞的雞肉肉質(zhì)、風味是國內(nèi)現(xiàn)報導中最好的。無論是開發(fā)特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)還是半優(yōu)質(zhì)肉雞，青腿麻肉雞是公認的優(yōu)良品種，而且具有很大的潛力。一、國內(nèi)與世界上比較發(fā)達的國家相比，肉雞消費占肉類消費比重較低。例如，日本人均年消費量達40公斤以上，肉雞占肉類的47，美國人均年消費量達50公斤以上，肉雞占肉類的40。而我國肉雞雖然發(fā)比較快，但是人均年消費量還比較低，僅有1012公斤，遠遠低于發(fā)達國家。二、優(yōu)質(zhì)肉雞將得到快速發(fā)展。優(yōu)質(zhì)肉雞因品質(zhì)優(yōu)良，增長速度將超過快大型肉雞，它所占的市場份額可能將逐年增加。香港、廣東、廣西、臺灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)肉雞占肉雞總體的比重近90，而長江流域各省市大約占70以上，黃河流域和松花江流域各省市大約占40。所以預測最近幾年，優(yōu)質(zhì)肉雞在北方有較大的發(fā)展空間。相對來說，快大型肉雞要繼續(xù)增長，必須依靠進一步擴大出口和發(fā)展深加工產(chǎn)品。三、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化是肉雞發(fā)展的趨勢。控制成本，最有效地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，對肉雞養(yǎng)殖業(yè)來說，是一個很重要的問題，因為這是一個系統(tǒng)工程，它需要龍頭企業(yè)來帶動，形成一個區(qū)域，這樣才能進入良性循環(huán)。（2）全球肉雞的生產(chǎn)和貿(mào)易穩(wěn)定增長80年代以來，世界肉雞生產(chǎn)穩(wěn)步增長，雞肉在國際肉類消費中所占比例逐漸提高，雞肉消費量的不斷增長刺激了世界肉雞生產(chǎn)，世界上家禽分布最多的8個主要國家家禽肉（主要是肉雞）產(chǎn)量占世界的72，中美禽肉產(chǎn)量之和約占世界產(chǎn)量的一半。將來肉雞業(yè)的經(jīng)濟效益將壓倒牛肉、豬肉和魚肉業(yè)而成為世界最大的肉食品產(chǎn)業(yè)。日本向來是我國冷凍肉雞出口最大的市場，但近年來，日本為阻止進口我國的農(nóng)產(chǎn)品，保護日本國內(nèi)落后的夕陽農(nóng)業(yè)，相繼出臺了一系列保護措施，再加上年初，歐盟對我國動物源性食品“封關”，我國養(yǎng)雞業(yè)更是雪上加霜。由此，我國在戰(zhàn)略上不僅重視我國禽肉產(chǎn)品的出口大國，如俄、日、韓等國，而且重視目前禽肉消費水平不高，但潛力較大的國家，如羅馬尼亞、烏克蘭、印尼、菲律賓、新加坡、馬來西亞、埃及、科威特、阿聯(lián)酋、沙特等國家，以做到東方不亮西方亮，最大程度地規(guī)避由出口市場單一帶來的風險。中國和美國是兩個出口大國。美國出口占世界155,中國占119。我國出口565萬噸。美國向我國出口606萬噸，主要還是雞翅、雞爪等副產(chǎn)品。從出口單價可以佐證，美國出口禽肉平均681美元，比世界平均11285元低40。世界主要肉雞出口國是美國、巴西、法國、荷蘭、泰國和中國。美國是世界上最大的肉雞生產(chǎn)和出口國，以豐厚利潤向歐盟出口胸肉，將腿、爪、翅等以低于生產(chǎn)成本的價格向外傾銷，中國香港一度曾是美國肉雞的頭號進口地，只是近幾年才為俄羅斯所取代。亞洲的肉雞生產(chǎn)主要取決于中國、泰國、日本、韓國、菲律賓、馬來西亞、印度這7個國家，雞肉產(chǎn)量占亞洲的75，主要進口國是新加坡。法國、英國、西班牙、意大利是主要的肉雞生產(chǎn)國，出口量的1/3以上是在歐盟內(nèi)部。事實上，1990年至今，世界肉雞總貿(mào)易量從每年200萬噸增長到400萬噸，增長的主要原因是美國出口劇增，政府大力支持和鼓勵出口，予以強有力的競爭政策。美國素以牛肉和雞肉為主食，肉雞是美國市場上價格較低廉的食品，為此各飲食企業(yè)在肉雞的制作上也下了不少功夫，較為知名的不僅有肯德基，還有美洲風味炸雞、波士頓炸雞和得克薩斯炸雞等幾大家?？系禄敲绹壳白盍餍械娜N快餐之一，業(yè)務發(fā)展到了海外25個國家，到2008年將增設3000家銷售店，重點仍然看好亞洲。（3）中國肉雞消費不斷增長未來10年里，世界雞肉消費量的比例還將以每年遞增1的速度增長，中國的增長速度將超過世界。1998年，中國禽肉產(chǎn)量1310萬噸（胴體），首次超過美國的1272萬噸，躍居世界首位，中國將會取代美國成為世界最大的家禽消費國。目前禽肉的消費量占肉類消費量的40，肉雞的消費量已占禽肉的43，但與世界其他國家相比仍處于較低水平。1997年，雞肉人均消費美國是381KG，新加坡是341KG，巴西是221KG，歐盟成員國大都在20KG，泰國是124KG，而中國僅為45KG，但中國香港和臺灣省分別是538KG和325KG。中國雞肉消費的絕對數(shù)還有很大的空間，尚有極大的市場容量有待挖掘。4項目選址及建設條件41項目選址項目建設地點選擇在婁煩縣靜游鎮(zhèn)東六度村。全村總土地面積6000多畝，其中荒地3000多畝，土地資源豐富，其自然隔離條件好，適宜發(fā)展肉雞養(yǎng)殖。目前婁煩東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社已與婁煩縣靜游鎮(zhèn)東六度村達成意向，租賃本村荒地200畝，可以滿足項目建設用地要求。項目地理位置見附圖1。42建設條件421自然條件婁煩縣位于山西省中部，太原市西北，汾河中上游。東依古交市，南鄰交城縣，西毗方山縣，北連靜樂縣，西北與嵐縣接壤。屬于大陸性暖溫帶季風氣侯區(qū)，最高海拔2659米，最低海拔1030米，干旱少雨，日照充足，濕熱同季，平均氣溫76，一月均溫零下80，七月均溫214。年平均降水量425毫米，無霜期140150天。422水文地質(zhì)條件婁煩縣有汾河、澗河、龍泉河、赤泥河，天池河，西川河、南川河等。汾河水庫位于縣內(nèi)東北部，最大容量7億立方米，地下水類型為潛水，靜水水位68米，水的補給靠大氣降水及側向經(jīng)流，水位隨季節(jié)性變化。項目建設地點屬丘陵谷區(qū)，地勢平坦，海拔1200米，以粟質(zhì)砂土為主，地基承載力FK80KPA，地震基本烈度為8度，凍土深度08米，最大深度12米。423配套條件水電供應條件項目建設地點地下水資源豐富，水質(zhì)良好，符合人畜飲用水標準。附近有高壓線通過，只需新增變壓器及配電設備即可滿足用電需求。交通通訊條件項目緊臨鄉(xiāng)村公路，距縣城15公里左右，距太原120公里，交通便利，程控電話和移動電話暢通。5項目建設方案51項目建設目標婁煩東六度村養(yǎng)殖專業(yè)合作社通過實施本項目，建設一個集穗麻雞種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、商品雞養(yǎng)殖示范于一體的健康養(yǎng)殖示范小區(qū)，并輻射帶動周邊村莊100個農(nóng)戶養(yǎng)殖肉雞，最終形成婁煩縣優(yōu)質(zhì)肉雞養(yǎng)殖示范基地，帶動全縣肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)民持續(xù)增收和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。52項目建設規(guī)模項目建成后，新增優(yōu)質(zhì)肉雞規(guī)模健康養(yǎng)殖示范小區(qū)年飼養(yǎng)父母代種雞1萬套，年為社會提供優(yōu)質(zhì)雛雞1165萬羽，提供商品肉雞30萬只，鮮蛋85噸，配合飼料8144噸。輻射帶動農(nóng)戶100戶，每年為社會提供優(yōu)質(zhì)商品肉雞110萬只。詳見附表1。53品種選擇及特點經(jīng)過市場調(diào)研，并結合婁煩縣的自然條件，本項目擬選擇青腿麻雞這一優(yōu)質(zhì)肉雞品種，其特點如下青腿麻雞是華青集團在土雜雞的基礎上導入肉雞血統(tǒng)而培育出來的新型優(yōu)質(zhì)肉雞，該雞既具有土雜雞外觀羽毛鮮艷美麗，肉質(zhì)細嫩等特點又具有肉雞飼料報酬高，生長速度快的特性，該雞生長期70天左右，平均體重354斤，肉料比為124左右，該雞市場非常暢銷，尤其是南方市場供不應求。54生產(chǎn)技術方案及工藝流程541種雞飼養(yǎng)工藝（1）飼養(yǎng)階段的劃分按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的種雞場建設標準，本項目父母代肉種雞養(yǎng)殖采用三段籠養(yǎng)工藝，全進全出的更新方式。035日齡為育雛育成階段，36120日齡為育成階段，121462日齡為成雞階段。全程飼養(yǎng)周期為66周。（2）飼養(yǎng)管理方式采用層疊式籠養(yǎng)，人工喂料，機械清糞，乳頭式自動飲水系統(tǒng)供水。（3）雞群的組成和周轉(zhuǎn)種雞群種雞場設計規(guī)模為1萬套，則種雞入舍數(shù)量為1萬套。育成雞群在36120日齡內(nèi)，成活率為95，則雛雞入舍數(shù)為105萬套。育雛雞群在035日齡內(nèi)，成活率為95，則雛雞入舍數(shù)為11萬套。（5）生產(chǎn)工藝流程種雞生產(chǎn)工藝流程如圖61。圖51種雞場生產(chǎn)工藝流程圖542種蛋孵化流程孵化廳的工藝流程必須做到人員、種蛋、設備的單向引進父母代雛雞育雛育成成雞產(chǎn)蛋種蛋孵化廠商品蛋出售淘汰流動和不可逆轉(zhuǎn)的原則，其工藝流程如圖52。圖52種蛋孵化工藝流程圖543商品肉雞生產(chǎn)流程按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的集約化養(yǎng)雞場建設標準，本項目商品肉雞養(yǎng)殖采用二段籠養(yǎng)工藝，全進全出的更新方式。035日齡為育雛育成階段，3665日齡為育成階段。全程飼養(yǎng)周期為65天。其生產(chǎn)流程如圖53。圖53雛雞生產(chǎn)流程選種蛋種蛋熏蒸消毒種蛋儲存種蛋處置孵化發(fā)雛出雛雛雞處置雛雞存放落盤雛雞育雛35天育成30天出欄544配合飼料生產(chǎn)流程本項目飼料加工擬采用原料先粉碎后配合的加工工藝，其工藝流程見圖55。（粉料包裝）圖54配合飼料生產(chǎn)工藝流程圖原料清理除雜計量進倉庫粉碎配料混合壓制顆粒成品計量包裝55生產(chǎn)技術指標551種雞生產(chǎn)指標035日齡成活率95，36120日齡成活率95,121462日齡成活率98；全程耗料56公斤；入舍母雞產(chǎn)蛋總數(shù)179枚，產(chǎn)種蛋數(shù)166枚，產(chǎn)雛總數(shù)148只；平均蛋重653克；公母比例125。552孵化生產(chǎn)指標種蛋孵化率88553肉雞生產(chǎn)指標肉雞全程（65天）成活率90，出欄體重18公斤。554飼料生產(chǎn)指標原料損耗率2包裝規(guī)格40公斤/袋56建設內(nèi)容（1）土建工程項目建筑工程總面積12030平方米，其中主要生產(chǎn)設施10110M2，包括種雞生產(chǎn)區(qū)設施3260M2，孵化區(qū)設施610M2，肉雞養(yǎng)殖示范區(qū)設施6240M2；飼料加工車間及庫房、獸醫(yī)化驗室、淋浴消毒室、急宰間、焚燒室等輔助生產(chǎn)設施960M2；配電室、鍋爐房、泵房等配套設施260M2；辦公用房、職工宿舍、食堂等管理及生活服務設施700M2。打水井1眼，建水塔1座。見表51。表51土建工程投資明細表序號工程名稱單位數(shù)量單價萬元投資額萬元備注1主要生產(chǎn)設施10110506311種雞生產(chǎn)設施3260152111育雛舍平方米20000501001棟112育成舍平方米60000503001棟113種雞舍平方米2400004510804棟114蛋庫平方米6000603612孵化設施610427121孵化廳平方米610007042713肉雞養(yǎng)殖示范區(qū)設施62403120131育雛舍平方米2080005010404棟132育成舍平方米4160005020808棟2輔助生產(chǎn)設施平方米96047221飼料加工車間平方米10000606022飼料庫平方米5000050250包括原料、成品23包裝品洗滌消毒室平方米60006036種雞場配24獸醫(yī)化驗室平方米8000604825淋浴消毒室平方米8000604826急宰間平方米200051027焚燒室平方米200051028糞場平方米100001103配套設施26036431配電室及發(fā)電機房平方米4000502032鍋爐房平方米600084833機修間平方米600063634洗衣間平方米800064835水井平方米11010036泵房平方米200061237水塔座11001004管理及生活服務設施7004941辦公用房平方米30000702142職工宿舍平方米30000702143食堂平方米100007075總圖工程511合計1203069001（2）設備購置項目需購置各類設備1107臺（組、套），其中各種養(yǎng)殖籠具、飲水設備、清糞設備、孵化機、出雛機等主要生產(chǎn)設備1033臺（組、套）；獸醫(yī)化驗設備、淋浴消毒設備、焚燒爐等附助生產(chǎn)設備4套；鍋爐、熱風爐、變壓器等配套設備18臺（套）；辦公設備、宿舍設備、食堂設備等管理及生活服務設備52套。見表52。表52設備投資明細表序號設備名稱單位數(shù)量單價（萬元）金額（萬元）備注1主要生產(chǎn)設備1033169811種雞場設備229268111育雛籠成雞籠組60005300113種雞籠組1300055715114飲水設備套8053424115清糞設備套1604572012孵化設備4893412112096孵化機臺36195070212212096出雛機臺12193023213肉雞養(yǎng)殖示范區(qū)設備756496131育雛籠組24000451080132育成籠組48000452160133飲水設備套12053636134清糞設備套2404510802輔助生產(chǎn)設備4521蛋庫空調(diào)套1202022獸醫(yī)化驗設備套1101023淋浴消毒設備套1101024焚燒爐套110103配套設備1826752721變配電設備及發(fā)電機組套1120120300KVA22鍋爐及配套套112012023熱風爐套1420280育雛、育成雞舍配24機修設備套1050525消防設備套102024管理及生活服務設備5215541辦公設備套1101042宿舍設備套500052543食堂設備套133合計11072430（3）引種種雞場項目引進青腿麻雞父母代種雞11萬套。57總平面布局項目總平面布局本著節(jié)約用地、滿足衛(wèi)生防疫與生產(chǎn)工藝要求，合理分區(qū)的原則進行總平面布局?？偲矫娌季衷斠姼綀D2。58物料消耗及供應項目消耗的主要原材料為飼料原料、優(yōu)質(zhì)肉雞及包裝材料等。項目年消耗配合飼料原料10200噸，其中玉米約6000噸。太原市玉米總產(chǎn)量12萬多噸，原料充足。包裝材料可從本縣及太原市場采購。項目年共耗水約17萬噸，耗電214萬度。項目場區(qū)內(nèi)配有完善的供水設施，可保證供水。項目新增變壓器容量300KVA，生產(chǎn)生活用電有保證。項目耗煤567噸，可從附近煤礦拉運。59衛(wèi)生防疫嚴格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度生活區(qū)外出人員回場須經(jīng)消毒室消毒，并沖洗換衣服；允許進場的車輛須經(jīng)消毒池消毒。生產(chǎn)區(qū)人員進入生產(chǎn)區(qū)必須經(jīng)消毒淋浴室更換干凈的衣服、帽、鞋；中午下班時，工作服必須掛在紫外燈下消毒，每天工作結束，工作服必須清洗干凈；道路及公共區(qū)每周認真消毒兩次，并保持清潔干凈；消毒室由指定人員清潔及更換消毒水；雞糞一定要倒入糞場。雞舍內(nèi)外的衛(wèi)生消毒保持消毒池有效的消毒水，每次進入或離開雞舍時，要經(jīng)消毒池消毒；雞舍內(nèi)（帶雞）每周星期四、星期日各消毒一次；發(fā)生疾病時每天消毒一次（防疫當天及前、后一天內(nèi)不能消毒）；雞舍內(nèi)無與養(yǎng)雞無關的物品；飼養(yǎng)工具、飼料等堆放整齊；飼料桶、飲水器保持清潔干凈；育雛室及其用具均應經(jīng)嚴格的清洗，然后噴霧消毒；最后經(jīng)熏蒸消毒之后，方可進雞。育雛人員育雛期不準請假外出。死雞處理死雞放于專用桶內(nèi)，由專人送到解剖處。由場長、技術員及獸醫(yī)室人員共同解剖并做好記錄。解剖完畢后，集中焚燒。肉種雞免疫程序按照肉種雞飼養(yǎng)管理手冊制定的免疫程序進行接種疫苗。6環(huán)境保護61建設地點環(huán)境現(xiàn)狀本項目建設地點位于婁煩縣靜游鎮(zhèn)東六度村，四周均為農(nóng)田，離村莊1公里。該地區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀良好，大氣擴散容量大，環(huán)境條件優(yōu)越，項目投產(chǎn)運營后，周圍環(huán)境和本項目互不構成影響。62污染源和污染因素分析621污染環(huán)境因素分析污水生產(chǎn)污水主要來自雞舍設備及地面沖洗污水及生活污水。噪音主要由飼料加工設備、鍋爐等機器設備產(chǎn)生。廢物主要是雞排出的糞便、鍋爐生產(chǎn)出的廢渣。煙塵鍋爐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的煙氣。622破壞環(huán)境因素分析項目建設地址原為已規(guī)劃好的空地，周邊無森林、草地、文物古跡、風景名勝等，項目在生產(chǎn)運營中與環(huán)境的接觸主要體現(xiàn)在原料與產(chǎn)品的輸入和輸出，因此不會對環(huán)境產(chǎn)生破壞。63環(huán)境污染的治理方案（1）污水生產(chǎn)生活污水經(jīng)污水暗道流入污水處理池，除去雜質(zhì)，消除懸浮物，經(jīng)檢驗基本達到污水綜合排放標準（GB897888）后，方可排放。鍋爐的循環(huán)廢水回收利用。（2）噪音設備采用基礎減震、敷設吸音材料、局部單獨封閉等方式降低噪音。（3）污物雞糞每日運至指定堆放地點，定期拉運農(nóng)田施肥。爐渣可用于建筑材料或鋪路。（4）煙塵購置鍋爐成套設備中應含有除塵設備二氧化硫除塵器，對煙氣進行處理，經(jīng)除塵后煙塵濃度小于國家規(guī)定的排放標準。（5）綠化在場內(nèi)設置綠化帶，場區(qū)車間四周、道路兩旁種植綠色植物，形成綠化隔離