從海帶中提取碘教學設計.doc

課題名稱從海帶中提取碘科目化學教學對象高一學生設計者課時2學時一、教材內容分析內容分析實驗化學模塊目標之一是讓學生掌握基本的化學實驗方法和技能，了解化學實驗研究的一般過程，初步形成運用化學實驗解決問題的能力。本節(jié)課的內容屬于“物質的分離”這一主題。通過“從海帶中提取碘”這一具體課題，不僅讓學生掌握灼燒、過濾、萃取等分離方法的原理和操作技能，還要促使學生形成解決分離問題的一般方法和思路。知識脈絡：利用了有機物加熱易分解而無機物相對穩(wěn)定的性質，灼燒破壞海帶中的有機化合物，用水浸取I-，再將I-氧化I2為進行萃取分離。從海帶中提取碘植物中某些成分的提取知識框架： 萃取法灼燒破壞有機物，提取無機物物重點、難點分析重點：分離提純物質的一般方法和思路。難點：探究實驗方案的設計。二、教學目標（知識與技能，過程與方法，情感態(tài)度、價值觀）知識與技能：1. 了解從海帶中提取碘中的實驗原理。2. 學習從植物中分離提純無機物的一般方法。3. 學習萃取的有關原理，并掌握其操作，復習掌握過濾的原理及操作。過程與方法：1. 通過實驗了解一般的分離提純方法在“從海帶中提取碘”實驗中的應用體驗。2. 通過將I-氧化為I2再進行萃取分離的過程，體會轉化的方法在物質分離中的應用。情感、態(tài)度與價值觀：1. 體會從植物中提取某些成分的重要價值，增強將化學知識應用于生產(chǎn)、生活實踐的意識，提高參與化學科技活動的熱情。2. 通過具體物質從自然界中分離提純的實驗，培養(yǎng)學生積極探究的精神和通過實驗學習化學的方法。三、學習者特征分析（1）高一學生的認識與思維特點處于形象到抽象（或經(jīng)驗型向理論型）的思維發(fā)展過渡的關鍵時期。（2）學生已具備了一定的化學基礎知識，并完成了本單元 “氯氣的生產(chǎn)原理”和“氯氣的性質”知識的學習和掌握，具備了一定的實驗操作能力，觀察分析、歸納能力； 四、教學策略選擇與設計1. 啟發(fā)討論法 2. 探究法3.實驗法六、教學過程教學過程教師活動學生活動設計意圖及資源準備教學環(huán)節(jié)1引入新課【導入】植物中一些成分有著重要的用途,從植物中提取這些成分是人們對植物利用的一個重要方面。在本課題中我們將嘗試“從海帶中提取碘”，來了解從植物中提取物質的一般方法。傾聽、思考。了解從植物中提取的成分已廣泛應用于飲料、食品煙草、洗滌劑、化妝品、制藥等行業(yè)。1引發(fā)學生對從植物中提取成分的興趣和期待。2實驗服營造實驗研究的氛圍。教學環(huán)節(jié)2師生交流明確研究任務【師生交流】1 為什么要提取碘？調查了解碘的用途有哪些？以及在人體中的重要作用。2 從哪里提取碘？為什么選擇從海帶中提取碘？調查了解碘資源的分布情況及含量?！咎岢鲂聠栴}】3如何從海帶中提取碘？（1）海帶的成分，海帶中碘的存在形式。（2）碘在海帶中以有機碘化物的形式存在，如何從中提取到碘單質。1. 分析、思考、回答調動學生積極性教學環(huán)節(jié)3明確原理，設計實驗方案【引導】從碘元素轉化分析：有機碘化物（海帶）-無機碘化物（灰燼）-I-（浸取液）-I2（水溶液）-I2（有機溶液）。灼燒干海帶可以使其中的有機化合物分解除去，獲得無機碘化物；用水浸取灼燒得到的灰燼，過濾后可得到含有I-濾液；將I-氧化為碘單質，再用萃取法將其提取出來?！疽龑А恳龑W生歸納出實驗流程、實驗過程、步驟，并進行完善：3g干海帶灼燒成灰加 10ml蒸餾水攪拌煮沸 過濾 濾液 加淀粉顯藍色則有I2顯藍色加稀硫酸不顯藍色則無I21. 提出問題、共同解決問題。2. 學生自主設計實驗方案，討論實驗步驟。3. 小結從植物中分離提取無機物的一般方法。變“提碘”為“如何提碘”，變驗證性實驗為探索性實驗，層層設疑，體現(xiàn)了學生為主體培養(yǎng)學生終身發(fā)展所必需的方法和能力的教育理念，教學環(huán)節(jié)4根據(jù)實驗方案，按步驟完成實驗【引導】根據(jù)實驗方案，按步驟完成實驗?！緩娬{】明確每一操作步驟，用量。清楚灼燒、過濾、萃取的操作要領。鑒于時間關系海帶灰已經(jīng)由部分同學事先灼燒好，視頻展示灼燒過程?！緦嶒炑菔尽窟呑鲞呎f明實驗要點1. 理解實驗原理熟悉實驗步驟。2. 根據(jù)實驗方案，按步驟完成實驗。3. 觀察記錄實驗現(xiàn)象。4. 分析本次實驗的收獲和遇到的問題和困惑。5. 互相解決問題。1完成自主設計的實驗。2分析交流實驗現(xiàn)象和結果3反思自己的實驗過程，進行分析。4通過分享收獲和遇到的問題，使學生的思維向縱深發(fā)展。教學環(huán)節(jié)5小結點評提煉思路【引導】點評實驗過程中出現(xiàn)的問題，共同小結從海帶中提取碘的一般步驟、思路，為其他從植物中提取成分的實驗積累經(jīng)驗。思考、表達總結、升華對從海帶中提取碘的方法和思路的理解。教學環(huán)節(jié)6進一步探索、提高【引導】在上面的實驗里已經(jīng)將碘單質富集在四氯化碳中，那么，如何將碘單質從中分離出來呢？猜想、假設、分析、推理、表達。若有富余時間，針對同學可能存在的困惑進行討論，提升。教學流程圖七、板書設計從海帶中提取碘一、 實驗目的二、 實驗原理三、 實驗步驟：3g干海帶灼燒成灰加 10ml蒸餾水攪拌煮沸加淀粉加淀粉 顯藍色，則有I2加稀硫酸過濾 濾液不顯藍色，則無I2 顏色變化？八、教學評價設計通過小組同學間互評，對學生在本節(jié)課上的學習表現(xiàn)進行肯定和評價。九、教學反思一、實驗中存在的問題1、用剪刀剪海帶時，沒有剪得太碎，所以燃燒成灰時，時間較長，而且燃燒不怎么充分。2、過濾裝置安裝時，濾紙沒有潤濕好，所以有少許的氣泡。3、滴加酸的量沒有控制好，實驗現(xiàn)象不怎么明顯。二、實驗問題解決方案1、剪海帶時要盡量剪細些，而且要使海帶燃燒充分。2、潤濕濾紙時，要及時地趕走氣泡。3、滴加酸時，要邊滴加邊振蕩，以免造成酸過量。三、實驗收獲1、實驗操作過程中要注重細節(jié)操作，因為有時就是這個小小的細節(jié)，就會決定實驗的成敗。例如：此實驗操作中海帶的燃燒操作，以及酸的滴加方式與滴加量的控制。2、對于實驗操作的每一步操作，作為老師必須很清楚它的目的與原理是什么，這樣才能，正確地進行每一步操作，以及靈活地處理各種實驗過程中的突發(fā)事件。3、教學設計中要設計了一系列的問題，由淺入深，步步深入，由已知推知未知，引導帶動學生發(fā)現(xiàn)研究方法，獲得研究思路，指導學生實踐，將其思想和行為引導到科學研究的軌道上