【分層練習】《化學元素與人體健康》（人教）_2.docx

化學元素與人體健康分層練習成都市第二十中學化學組 張雪 王開英 基礎達標1. 人體缺乏某種元素會導致骨質(zhì)疏松癥，該元素是()A. 鐵B. 碘C. 鈣D. 鋅2. 學校食堂提供了下列5種食物： 小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是()A. B. C. D. 3. 下列人體所必需的元素中，缺乏后會導致貧血的是()A. 鐵B. 鈣C. 碘D. 鋅4. 下列做法正確的是()A. 合理膳食B. 食用霉變食物C. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品D. 食品腌制時大量使用亞硝酸鈉5. 下列有關物質(zhì)的組成或分類說法正確的是()A. 金剛石、C60都是碳的化合物B. 水、過氧化氫都含有相同組成元素C. 碳酸氫銨、硫酸鉀都是氮肥D. 鈣、氧都是人體必需的微量元素6. 下列說法不正確的是()A. 室內(nèi)煤氣泄漏不能立即打開排風扇B. 大量使用含磷洗衣粉會污染水資源C. 缺鐵會引起貧血D. 缺碘易導致骨質(zhì)疏松7. 人體中化學元素含量的多少會直接影響人體健康.下列人體所缺元素與引起的健康問題關系錯誤的是()A. 缺鋅會引起食欲不振而導致發(fā)育不良B. 缺鐵會引起貧血C. 缺鈣會引起侏儒癥D. 缺碘會引起“大脖子病” 知識鞏固8.9. 化學與生活息息相關，現(xiàn)有以下一些物質(zhì)：氦氣甲烷干冰食鹽鈦合金葡萄糖選擇相應的物質(zhì)填空(填序號)(1)天然氣的主要成分是_；(2)能進行人工降雨的物質(zhì)是_；(3)常用于防腐、調(diào)味用的鹽是_；(4)可用于制造人造骨的是_；(5)焊接金屬時常用作保護氣的物質(zhì)是_；(6)淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成_后，才能被人體吸收 能力提升10. 化學來源于生活、化學與生活密切相關(1)食品包裝中充N2以防腐，是由于N2的化學性質(zhì) _ (2)“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康下列食品中富含糖類的是 _ (填序號，下同)A.雞蛋 B.饅頭 C.蔬菜為了預防佝僂病，幼兒及青少年可以補充一些含 _ 元素的食品(3)生活中的下列做法，有利于人體健康的是 _ A.食用霉變的花生 B.倡導不吸C.食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品(4)已知石蠟的著火點約為190，蠟燭的火焰由氣態(tài)石蠟燃燒形成，如果所示，在溫度計示數(shù)為280以上時，快速推動活塞，會觀察蠟燭立即熄滅蠟燭熄滅的主要原因是 _ (填序號)A.移動可燃物 B.隔絕氧氣 C.降低溫度至著火點以下(5)影視舞臺上經(jīng)常見到云霧繚繞，使人如入仙境的景象，產(chǎn)生這種景象可用的物質(zhì)是 _ 答案和解析【答案】1. C2. C3. A4. A5. B6. D7. C8. ；9. 穩(wěn)定；B；鈣；B；A；干冰【解析】1. 解：A.鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項錯誤B.碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項錯誤C.鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項正確D.鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項錯誤故選：C根據(jù)元素對人體健康的作用分析解答，骨質(zhì)疏松癥是人體缺乏鈣元素化學元素與人體健康的關系是中考考查的熱點之一，熟記人體化學元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項是正確解答此類題的關鍵2. 解：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，青菜、蘋果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豬肉、魚中含有蛋白質(zhì)A、中富含維生素、糖類B、中富含維生素、蛋白質(zhì)C、中富含維生素、糖類、蛋白質(zhì)D、中富含糖類，蛋白質(zhì)小亮為自己安排的午餐食譜中，B的營養(yǎng)拍配較為齊全，較合理的是B故選：C根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析解答“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食3. 解：A.鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項正確。 B.鈣是構成骨胳和牙齒的主要成分，幼兒和青少年缺乏會患佝僂病，導致骨骼畸形，老年人缺乏會患骨骼疏松，故選項錯誤。 C.碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會患甲狀腺腫，故選項錯誤。 D.鋅影響人的發(fā)育，缺乏會食欲，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項錯誤。 故選：A。一些必需的微量元素對人體的作用非常大，人體每天都應攝取適量的微量元素，否則會患各種疾病；根據(jù)人體內(nèi)各種元素的生理功能、缺乏癥進行分析判斷即可本題難度不大，主要考查營養(yǎng)元素與人體健康的關系，掌握人體內(nèi)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等是正確解題的關鍵4. 解：A.合理膳食，不偏食、不挑食，合理攝入人體需要的營養(yǎng)素，故正確； B.霉變的食物中含有霉菌毒素，會危害人體健康，不能食用，故錯誤； C.甲醛是一種有毒的物質(zhì)，不能用來浸泡海產(chǎn)品，故錯誤； D.亞硝酸鈉有毒，不能用來腌制食品，故錯誤故選A根據(jù)人類獲取營養(yǎng)素的均衡性、生活中常見的有毒、有害物質(zhì)來分析食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，與食品加工相關的化學物質(zhì)或添加劑的知識考查也越來越突顯出來，特別是關于發(fā)酵粉、甲醛、工業(yè)酒精、亞硝酸鹽、食用石蠟等物質(zhì)的使用，以及農(nóng)藥化肥不合理施用，化學元素添加過量等帶來的食品安全問題，在考查中出現(xiàn)的頻度越來越高5. 解：A、金剛石、C60都是碳的單質(zhì)，故選項說法錯誤B、水、過氧化氫都含有相同組成元素氫元素和氧元素，故選項說法正確C、硫酸鉀含有鉀元素，是氮肥，故選項說法錯誤D、人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒.鈣、氧都屬于常量元素，故選項說法錯誤故選BA、根據(jù)物質(zhì)分類知識進行分析B、根據(jù)物質(zhì)的元素組成進行分析判斷C、根據(jù)氮肥的概念進行分析判斷D、根據(jù)常量元素和微量元素所包括的種類進行分析判斷本題難度不大，掌握物質(zhì)的分類知識、肥料分類的知識以及常量元素和微量元素的種類等是正確解答本題的關鍵6. 解：A.室內(nèi)煤氣泄漏時，不能打開排風扇，因為煤氣與氧氣混合達到一定程度時遇明火會發(fā)生爆炸，故正確； B.大量使用含磷洗衣粉時，磷元素會進入水體中，從而污染水源.故正確； C.鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺鐵會患缺鐵性貧血，所以正確； D.碘是合成甲狀腺激素的元素，缺乏會患甲狀腺腫，不會導致骨質(zhì)疏松，所以錯誤故選DA.可燃性氣體與氧氣混合達到一定程度時遇明火會發(fā)生爆炸； B.水體中的磷元素、氮元素、鉀元素含量過高時，容易導致水中的植物瘋長，從而使水質(zhì)下降； C.根據(jù)鐵的生理作用判斷； D.根據(jù)碘的生理作用判斷本題考查消防安全、水體污染、元素與人體健康的有關知識，使學生進一步了解化學基礎知識的重要性7. 解：A、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項正確B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項說法正確C、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅硬的結構支架，缺乏幼兒和青少年會患佝僂病，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項說法錯誤D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項說法正確故選：CA、根據(jù)鋅的生理功能和缺乏癥進行分析判斷B、根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥進行分析判斷C、根據(jù)鈣的生理功能和缺乏癥進行分析判斷D、根據(jù)碘的生理功能和缺乏癥進行分析判斷化學元素與人體健康的關系是中考考查的熱點之一，掌握人體化學元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項是正確解答此類題的關鍵8. 解：(1)天然氣的主要成分是甲烷； (2)干冰升華可以吸熱，可以用于人工降雨； (3)食鹽具有咸味，可以用于食品調(diào)味劑； (4)鈦合金性質(zhì)穩(wěn)定，強度高，可用于制造人造骨； (5)氦氣化學性質(zhì)穩(wěn)定可做焊接金屬的保護氣； (6)淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成葡萄糖才能被人體吸收故答案為：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)可從題干中給出的物質(zhì)的用途著手分析.天然氣的主要成分是甲烷；食鹽具有咸味，可以用于食品調(diào)味劑；干冰升華可以吸熱，可以用于人工降雨；鈦合金性質(zhì)穩(wěn)定，強度高，可用于制造人造骨；氦氣化學性質(zhì)穩(wěn)定可做焊接金屬的保護氣；淀粉等糖類物質(zhì)在人體內(nèi)水解變成葡萄糖才能被人體吸收本題考查的是常見物質(zhì)的用途，完成此類題目需要同學們平時加強對常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途的記憶，加強基礎知識的儲備9. 解：(1)氮氣的化學性質(zhì)穩(wěn)定、無毒，因此食品包裝中充入氮氣用以防腐；故填：穩(wěn)定；(2)雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，蔬菜中富含維生素；故填：B；缺鈣會得佝僂病，故幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品；故填：鈣；(3)食用霉變的花生不正確，因為霉變的花生中有對人體有害的黃曲霉毒素；倡導大家不吸煙是正確的，因為吸煙有害健康；甲醛會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，因此不能食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品；故填：B；(4)蠟燭的著火點約為190，蠟燭的火焰由氣態(tài)蠟燃燒形成.如圖所示，在溫度計示數(shù)為280以上時，快速推動活塞，使氣態(tài)石蠟被趕走，所以觀察到蠟燭立即熄滅，故蠟燭熄滅的主要原因是移走可燃物；故填：A；(5)干冰升華時吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降低，水蒸汽遇冷凝